⑴ 六堡茶適合小孩喝嗎
病情分析: 你好,這個是可以,建議盡量吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃, 指導意見: 你好,根據你的情況和症狀,最好到醫院檢查一下。祝你健康
⑵ 六堡茶可以用銀壺泡嗎
茶葉沖泡跟茶具有密切關系,所以沖泡什麼茶葉跟茶具的選擇是有一定的要求的,並不是所有的茶都可以用同一種茶具去泡,如綠茶就不適合用紫砂壺泡,下文介紹六堡茶用什麼茶具為佳。 沖泡六堡茶紫砂壺為佳 根據科學分析,紫砂壺確實保有茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。六堡茶吸味,紫砂就彌補的六堡茶的吸味的特點,提升六堡茶的香氣,滋味更醇厚,尤其適合有年份的六堡茶。且普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。 土陶瓷提梁壺:由於六堡茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出六堡茶的色、香、味等品質特徵。
⑶ 六堡茶哪裡產的
「茶產多賢產六堡,味厚隔宿不變」,這是清同治版《蒼梧縣志》的記載,說的即是蒼梧六堡茶。六堡茶為廣西特產,有散茶和簍茶兩種,屬黑茶類。產於廣西蒼梧縣六堡鄉,故稱為蒼梧六堡,已有二百多年歷史。清代嘉慶年間(1796—1820年)就以其特殊的檳榔味而入中國名茶之列。 六堡茶屬山茶科常綠灌木,葉呈長橢圓披針形,葉色褐黑光潤,間有黃花點,葉底紅褐。六堡茶素以「紅、濃、陳、醇」四絕著稱。其條索長整緊結,湯色紅濃,香氣陳厚,滋味甘醇可口,正統應帶松煙和檳榔味,葉底銅褐色。 六堡茶的製作是採用當地的大葉種茶樹的鮮葉作為原料,採摘標準是成熟新稍的一芽二三葉或一芽三四葉,經殺青,揉捻,渥堆,復揉,乾燥五道工序製成;殺青特點是低溫殺青,揉捻則是以整形為主,細胞破碎為輔,渥堆是形成六堡茶獨特品質的關鍵性工序,其目的是通過渥堆濕熱作用,促進內含物質的變化,減掉苦澀味,使滋味變醇,消除青臭氣,並使葉色變為深黃褐青,渥堆時期,掌握到出現粘汁,發出特有的醇香,即為適度,所以屬於後發酵茶。 六堡茶中之簍茶,乃是用竹簍包裝的六堡緊壓茶葉,將毛茶經過蒸揉後,裝簍,壓實,然後放置陰干處,晾貯幾個月通過後發酵使茶緊結成塊,即可形成有獨特醇、陳香味的六堡簍茶。傳統的竹簍包裝,有利於茶葉貯存時內含物質繼續轉化,使滋味變醇、湯色加深、陳香顯露。用六堡散茶蒸制、壓模,可製成「六堡餅茶」、「六堡磚茶」、「六堡沱茶」等。 經過發展,六堡茶的產地現有到蒼梧、賀縣、橫縣、恭城、貴縣、三江、河池、柳城等二十餘縣。在六堡茶區范圍內,有恭村茶、黑石村茶、羅笛村茶、離涌村茶、蠶村茶等,在歷史上最為有名的是恭州村及黑石村的茶葉最好,僅橫縣,嶺溪所產茶葉,品質和製法與六堡茶相近,亦統稱為六堡茶。 六堡茶宜久藏,越陳越好,因為久藏的茶葉有「發金花」,即生有金黃黴菌(學名為冠突麴黴菌)。因金黃黴菌能分泌多種酶,促使茶葉內含的各種物質加速轉化,形成特殊風味,葯效顯著,是一種有益於人體健康的金色菌類。金花生長的越多,代表六堡茶的品質越好。陳年的老六堡,在三十至五十年左右,色澤黑褐油潤,會有檳榔、松煙香味,清爽醇厚。味中有甜、湯色澄明。據化學分析,茶葉含咖啡鹼、茶鹼和揮發油等特質,有興奮大腦、心臟和健脾胃的功能。六堡茶為傳統出口產品,歷來除內銷兩廣之外,大部分運銷港、澳、馬來西亞、新加坡及南洋群島
⑷ 六堡茶好喝不有什麼特點
「茶產多賢產六堡,味厚隔宿不變」,這是清同治版《蒼梧縣志》的記載,說的即是蒼梧六堡茶。六堡茶為廣西特產,有散茶和簍茶兩種,屬黑茶類。產於廣西蒼梧縣六堡鄉,故稱為蒼梧六堡,已有二百多年歷史。清代嘉慶年間(1796—1820年)就以其特殊的檳榔味而入中國名茶之列。 六堡茶屬山茶科常綠灌木,葉呈長橢圓披針形,葉色褐黑光潤,間有黃花點,葉底紅褐。六堡茶素以「紅、濃、陳、醇」四絕著稱。其條索長整緊結,湯色紅濃,香氣陳厚,滋味甘醇可口,正統應帶松煙和檳榔味,葉底銅褐色。 六堡茶的製作是採用當地的大葉種茶樹的鮮葉作為原料,採摘標準是成熟新稍的一芽二三葉或一芽三四葉,經殺青,揉捻,渥堆,復揉,乾燥五道工序製成;殺青特點是低溫殺青,揉捻則是以整形為主,細胞破碎為輔,渥堆是形成六堡茶獨特品質的關鍵性工序,其目的是通過渥堆濕熱作用,促進內含物質的變化,減掉苦澀味,使滋味變醇,消除青臭氣,並使葉色變為深黃褐青,渥堆時期,掌握到出現粘汁,發出特有的醇香,即為適度,所以屬於後發酵茶。 六堡茶中之簍茶,乃是用竹簍包裝的六堡緊壓茶葉,將毛茶經過蒸揉後,裝簍,壓實,然後放置陰干處,晾貯幾個月通過後發酵使茶緊結成塊,即可形成有獨特醇、陳香味的六堡簍茶。傳統的竹簍包裝,有利於茶葉貯存時內含物質繼續轉化,使滋味變醇、湯色加深、陳香顯露。用六堡散茶蒸制、壓模,可製成「六堡餅茶」、「六堡磚茶」、「六堡沱茶」等。 經過發展,六堡茶的產地現有到蒼梧、賀縣、橫縣、恭城、貴縣、三江、河池、柳城等二十餘縣。在六堡茶區范圍內,有恭村茶、黑石村茶、羅笛村茶、離涌村茶、蠶村茶等,在歷史上最為有名的是恭州村及黑石村的茶葉最好,僅橫縣,嶺溪所產茶葉,品質和製法與六堡茶相近,亦統稱為六堡茶。 六堡茶宜久藏,越陳越好,因為久藏的茶葉有「發金花」,即生有金黃黴菌(學名為冠突麴黴菌)。因金黃黴菌能分泌多種酶,促使茶葉內含的各種物質加速轉化,形成特殊風味,葯效顯著,是一種有益於人體健康的金色菌類。金花生長的越多,代表六堡茶的品質越好。陳年的老六堡,在三十至五十年左右,色澤黑褐油潤,會有檳榔、松煙香味,清爽醇厚。味中有甜、湯色澄明。據化學分析,茶葉含咖啡鹼、茶鹼和揮發油等特質,有興奮大腦、心臟和健脾胃的功能。六堡茶為傳統出口產品,歷來除內銷兩廣之外,大部分運銷港、澳、馬來西亞、新加坡及南洋群島。
⑸ 普洱茶和六堡茶的區別在那裡,它們有什麼不同的拜託了各位 謝謝
直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普,型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品後都還持續進行著自然陳化過程,具有越陳越香的獨特品質。普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成,也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大,色澤烏潤或褐紅,俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘,具有獨特的陳香味兒,有「美容茶」之聲譽。 六堡茶為廣西特產,原產於六堡、獅寨、長發、京南等鎮。以六堡保鎮產的茶著稱,清代嘉慶年間(1796——1820)就以其特殊的檳榔味而入中國名茶之列。 六堡茶屬山茶科常綠灌木,葉呈長橢圓披針形,葉色褐光潤,間有黃花點,葉底紅褐。用水泡出的茶紅濃有光澤,如琥珀色,有檳榔味,甘醇可口,清同治版《蒼梧縣志》載:「茶產多賢產六堡,味厚隔宿不變」。六堡茶有紅、濃、醇、陳的品質特點,宜久藏,越陳越好,因為久藏的茶葉有「發金花」(一種有益於人體的金色菌類孢子)。據化學分析,茶葉含咖啡鹼、茶鹼和揮發油等特質,有興奮大腦、心臟和健脾胃的功能。六堡茶為傳統出口產品,多銷往香港、澳門、馬來西亞、新加坡等。在六堡茶區范圍內,有恭村茶、黑石村茶、羅笛村茶、離涌村茶、蠶村茶等,在歷史上最為有名的是恭州村及黑石村茶。 它與普洱茶不同之處在於茶葉中有"發金花"的,即生有金黃黴菌的最受歡迎。因金黃黴菌能分泌多種酶,使茶葉物質加速轉化,殂成了特殊的風味,葯效也較顯著。 普洱茶是黑茶,鐵觀音屬烏龍茶, 鐵觀音是半發酵茶, 普洱是完全發酵的,當然也有生熟之分 鐵觀音 它產於閩南安溪縣內,成品茶外形頭似蜻蜓,尾似蝌蚪。泡於杯中"綠葉紅鑲邊",是烏龍茶之上品。 鐵觀音的製作工藝十分復雜,製成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,後嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。近年來,發現烏龍茶有健身美容的功效後,鐵觀音更風靡日本和東南亞。 烏龍茶中的珍貴品種。一年分四季採制,雨至立夏為春茶,產量佔全年的一半,品質最好。安溪鐵觀音的製造工藝要經過涼青、曬青、涼青、做青、炒青、揉捻、初焙、復焙、復包揉、文火慢烤、揀簸等工序才製成。鐵觀音的品飲,目前在福建泉州廈門、漳州以及廈門、潮汕一帶和台灣,仍沿襲傳統的功夫茶品飲方式。陶壺置茶,沖以沸水此時即有一股殊香撲鼻而來,正是未嘗甘露味,先聞聖妙香,有朋自遠方來,饗以功夫茶,確是一種表示敬重客人的生活藝術。 普洱 普洱茶原產於雲南省,生產歷史悠久,南宋李石《續博物志》記載,西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即現代普洱縣周圍所產茶葉運至普洱府集中加工再運銷,蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。 普洱茶是用優良雲南大葉種,采其鮮葉殺青後揉捻、曬乾的曬青茶為原料,經漚堆的特殊加工製成,條索粗壯肥大,色澤烏潤或褐紅,滋味醇厚回甘,並具獨特陳香。普洱茶,被認為是一種具有保健功效的飲料。經醫學臨床實驗證明,普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效。游牧民族主食肉類,俗諺「可三日無糧,不可一日無茶」,可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。普洱茶為黑茶類之代表。 六堡茶是黑茶,鐵觀音是青茶 六堡茶同屬於黑茶類後發酵茶類 ;普洱茶屬於後發酵茶類
⑹ 為何有些六堡茶茶很貴,但都不耐泡
茶友們在泡茶的時候,往往會發現有的選料等級高價格也很貴,但在泡了幾泡(通常四五泡內)後,茶湯顏色變淺,茶味淡得很快。我們就會說,這款六堡茶的耐泡度不高。
耐泡度通常指茶葉經過多次沖泡以後,它的湯色口感沒有太大的變化。而影響一款熟茶耐泡度高低的因素有很多種,包括茶的選料、(揉捻)、沖泡技巧等。
先說說選料:選料中又可細分為樹齡、芽尖或茶梗(二者的含量多寡)、茶的採摘季節等。
1、樹齡
我們知道樹齡越大的茶樹,其根系越發達,根系發達越容易汲取土壤深層的養料,使茶樹枝繁葉茂,茶葉中也就蘊含了豐富茶質。茶質豐富,耐泡度自然高。如「因其是由古樹茶(樹齡老)製成的熟茶,茶質豐富,耐泡度較佳,通常情況下可泡十二泡左右。
2、芽尖或是葉梗
在芽尖和葉梗之間,我們往往不喜歡葉梗。確實是以芽尖製成的為極品,以一芽二葉為採摘的六堡茶,因其內含物質的載體主要為葉片和葉梗。尤其是,若是以純芽尖製成,茶的滋味清新、茶香濃郁,但在耐泡度上會顯示出劣勢。
同時若是一款中,茶梗較多,看起來不美觀,價格就會低於茶梗少的其它熟茶。如茶中茶梗較多,使得茶湯中茶香顯著、甜度較高同時耐泡度可達十三泡左右。
3、季節性
通常按的採摘季節來看,分為、夏茶、。其中春茶因經過一個冬季的養料積蓄,茶質最為豐富;秋茶次之,夏茶一般。
說完了選料對熟茶耐泡度的影響,接下來我們再來分析一下另一因素—揉捻。
揉捻是工程中的一道工序,第一個目的是塑型,即使茶葉形成漂亮的條索;目的二,經過揉捻後破壞茶葉的細胞組織,溢出適量茶汁,使茶汁中的、茶鹼等物與氧氣接觸,在後期的陳化過程中發生氧化作用。當然前提是揉捻的力道恰當。
純芽尖的茶,鮮葉在揉捻時,細胞壁容易破,造成內含物質溢出過多,茶味會淡的很快。而有葉梗的茶,揉捻時葉梗的細胞壁磨破的程度較淺,內含物質溢出速度較慢,使其在沖泡時能保持較高的耐泡度。
茶葉本身的因素會對熟茶的耐泡度有影響,那麼沖泡的方法會不會也能影響熟茶的耐泡度呢?答案是肯定的。
泡茶時的投茶量和注水量以及出湯的速度都會對耐泡度產生影響。如投茶量太少會不耐泡;或者投茶量少並且注水量多,也會不耐泡;再者前幾泡出湯的速度太慢,會使得後幾泡的茶湯中茶味很淡,大大降低了茶的耐泡度。所以恰當的沖泡手法對一款好茶尤其是價格偏高的六堡茶來說尤為重要。
綜上,影響一款六堡茶的耐泡度有諸多因素,其中最主要是選料、製作工藝(揉捻)、沖泡技巧。
⑺ 為什麼你泡的六堡茶熟茶湯色像醬油
愛喝黑茶的你是否遇到這樣的困擾,在茶館喝商家沖泡的茶湯紅濃透亮,而自己沖泡的茶湯渾濁、顏色深而偏黑類似醬油。其實造成醬油湯的原因與茶本身和後期沖泡都有關系,今天就為茶友分析沖泡時哪些因素會造成熟茶湯色像醬油?