餐飲品牌新媒體營銷戰略

1. 餐飲結合新媒體應該怎麼做

簡單回答：
餐飲與新媒體，很不錯的想法，但線下與線上結合之前，先讓你做一件事，那就是先打造自己的一個品牌：一道菜，一個招牌或者是一個美麗的廚師等等，只要有都可以，這是你們的切入點。
然後以此為切入點到各種平台去炒作，文案也好，視頻也行，這是最快的方法，但是炒作的項目必須是正能量的那種。

2. 新媒體的營銷戰略具體包括哪些內容

比如不管草根還是名人，如能聚合大量來自博客這種 「自」媒體的內容，這就是一種很強的話語權的聚合，這個特徵就是互聯網的聚合性。在這個媒體碎片化的時代，而在這種聚合下，互聯網營銷策略不僅僅是網路廣告的銷售，今天許多社會熱點都是在互聯網上形成的，我們做營銷傳播為何不能考慮一下用互聯網作為發起的一個原點呢？也不僅僅是先有眼球後有流量的人海戰術，而是在高曝光、廣而告知的基礎上給客戶提供一個聚合了互動性、精準性和創意性的投放空間。 現在很多人都把媒體和新媒體的概念給混淆了，對傳統媒體及網路媒體的認識存在著誤讀。我們看到，不管是投資者還是企業廣告主，都會有人認為一種載體只要有人看、有人用，然後貼上廣告面它就變成媒體了，這是對新媒體的一種誤解；另一方面，從溝通策略來說，如果我們只是按照能夠放廣告面的角度去使用媒體的話，就忽略了這種媒體形態的變化給傳播效果帶來的變化。我很希望今天的廣告主會有一種突破性的思路，去看待今天媒體的構成，看待媒體構成背後所帶來的傳播規律的改變，然後根據這條傳播規律去尋找自己營銷策略的改變，而不是延用單一的傳播手法。 建立符合消費者興趣需求的溝通方式 網路互動工具的產生及運用已是媒體發展的一種基本趨勢，在國外把這種趨勢叫做自媒體，現在越來越多的人通過這個渠道去表達自己的觀點，去和周邊與自己有相同愛好的人建立溝通。相對於傳統媒體信息的接收與發布方式，自媒體這種可以溝通、交流的特性對人群有很大的影響力。利用互動工具能夠發起話題，能夠讓受眾參與到企業的活動中與品牌形成溝通，所以營銷者在順應這種趨勢的背後，應當善於發現傳播規律的變化，並在營銷溝通上考慮如何做到與消費者個性化的需求相符合，如何通過互動工具平台去建立起符合消費者自己興趣需求的溝通方式，最終達到我們所講的2.0式的營銷。 足夠的接觸頻次使廣告產生真正的影響力 當一個用戶有忠誠度的時候，他的接觸頻次就會達到讓受眾建立印象的效果，反之當用戶接觸頻率不足時，則不會達到建立深刻印象的效果，如果你的受眾已經形成了去看新聞、收郵件、寫博客的習慣，這就決定了受眾把你這個網路媒體作為自己生活的一部分。而有些網站可能資訊做的很出色，但很多人不是每天在買數碼設備、不是每天在買車、不是每天在買其它所需產品時，它的接觸渠道就不夠廣泛，即使接觸了也達不到足夠的頻次，從而使廣告無法產生真正的影響力及效果。 聚合性的價值在於與流量背後的人群建立溝通 企業應該綜合看待媒體的聚合性，不能單純看流量，應善於去分析流量背後的因素，其中包括：每一個流量背後的消費者是帶著何種心態來看的，而這種心態和消費者的消費行為有何關聯，宏觀流量下面有多少微觀流量對我們是有價值的。通過分析後知道我們該在什麼時候、用什麼方法去和流量背後的人群建立溝通，這樣聚合性的價值就產生了。 媒體定位決定公信力 這些媒體看起來很火爆很熱鬧，但是就傳播價值而言，它喪失了媒體最基本的社會責任感，一個有社會責任感的媒體，要以客觀、公正、准確、全面作為定位標准。一個媒體的定位決定了它的公信力。媒體的覆蓋、媒體的流量、傳統媒體人群的訪問數對企業有很大的影響，有些網路媒體在定位當中強調嘩眾取寵，就會去做一些爆炸性字眼的、捕風捉影的、聳人聽聞的內容，聚合性是媒體的一個基本指標。由於媒體的碎片化，今天在中國的市場上你很難找到一種媒體，像中央電視台的某些節目一樣能夠在全中國產生影響力。

3. 做餐飲品牌營銷策劃最重要的是什麼

餐飲品牌營銷策劃最重要的是 懂餐飲的人和營銷資源的多樣化 才能做好餐飲的品牌營銷。

4. 餐飲的營銷策略是什麼

觀察一些知名品牌營銷動作的背後實質，可以概括：營銷=銷量+口碑。

銷量需要流量留存，而口碑直接與顧客滿意度有關。

1、留客才是餐企持久發展的命脈

無論是麥當勞的手機自助點餐還是瑞幸咖啡的裂變分享，餐飲企業持續發展的核心就是「留客」！因此，單一的「流量」很難為餐企創造價值，而「流量變現」才是餐企需要關注的。「變現」的關鍵就在於「把客留住」。

能夠快速轉化會員的模式以前也分享過，在這兒就不多說了！而目前餐飲企業亟需解決的是「高流失率」。由於99%的餐企的留存後續動作都存在不同程度的缺失或缺陷，才讓會員難以發揮預期的「消費帶動力」。

因此，除了精準的標簽化顧客畫像，對顧客進行分層管理，還需要用差異化的營銷政策激勵不同消費特點的顧客。拿天財商龍會員營銷管理系統舉例，可根據消費金額和次數對會員進行分層，並可根據餐飲企業需求自定義管理顧客，讓營銷更有效。這樣，配合標簽化營銷的精準及顧客全生命周期的管理，餐飲企業就可以用較低的營銷成本實現較高的營銷響應度。

2、用顧客滿意度保證復購率

口碑在營銷中是很重要的一方面，而現在的會員管理系統也都提供口碑評價這一功能模塊。完善的評價功能、對顧客評價進行分析，讓餐企可以從整體上掌握顧客對餐廳/菜品/服務/環境等方面的認知；將顧客評價及時發送至店長或服務員手機上，方便門店及時對顧客評價做出反映，用顧客關懷提升消費體驗，為二次消費奠定良好基礎。

3、會員營銷，避免雷區

（1）把會員營銷等同於會員管理，認為所有的會員權益設定後，顧客就會來，拉新的顧客就會成為營業額貢獻。沒有基礎年度規劃的會員數據管理，也就無法進行接下來的營銷活動。

（2）很多企業做會員，既要儲值金額非常漂亮，同時也要會員數據（通常理解為粉絲）非常好看。作為商場、街區、社區顧客屬性會有不同，還受品類的影響，因此是先跑積分會員數據還是做扎實會員儲值，這是需要在一開始品牌策略時就要規劃好的。

（3）把粉絲等於會員的做法，是當下很多企業的通病。粉絲大多數通過營銷動作來管理，而會員作為會再次來的組織成員，是需要一套體系來維持的，兩者在管理上有本質的卻別。

（4）很多企業把會員管理當作是市場部的工作，認為會員管理就是管理好會員，最後的結果是一些怨聲載道，後勤舉步維艱。最關鍵的問題，會員的推導一定是一把手工程。試想一下，你企業最寶貴的財富一個是員工，一個是會員（最忠實的顧客），還有什麼理由輕易授權的呢。

關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

5. 2019年餐飲如何做品牌營銷策劃

進行品牌建設，打造一個品牌的知名度，完成四段里程即可：
品牌內知名--->品牌認知--->品牌聯容想--->品牌忠誠
營銷策劃有以下幾個基本流程：
調研分析——目標制定——創意設計——制定方案——實施控制——效果評價
（一個完整的策劃方案需了解市場背景、策劃目標、創意主題、策劃執行方案及效果評估）
確定餐飲品牌名稱及logo，為其設計品牌故事；針對餐飲特點，選擇適合自己的平台，提高搜索引擎排名，開通小程序，通過圖片、視頻、內容的持續輸出，來吸引流量。
抓住顧客的需求，做好服務，較同行競爭有優勢，做好用戶畫像，對症下葯，在實戰中不斷精進。
有疑問可交流，希望對你有所幫助！