『壹』 五星酒店營銷策略
建議您去買一些 酒店營銷策略書 ，裡面的內容會比較具體一些.希望可以幫助到您
『貳』 萬豪酒店的成功對我國酒店業的營銷策略有什麼啟示
萬豪酒店給中國同行的啟示
通常，酒店業的經營收入可分為三部分，一是相對較穩定的客房住宿收入，二是酒店所附帶經營的餐飲收入，三是包括寫字樓、店鋪、公寓的租金及娛樂經營在內的各雜項收入。現在，隨著各種寫字樓、店鋪、公寓的大量出現，酒店嘴中的肥肉（租金等）被大肆搶奪，各大酒店在這場競爭中幾乎「潰不成軍」；就娛樂來講，大城市裡的娛樂場所遍地開花，酒店娛樂業的收入也是日益萎縮。以廣州為例，2000年廣州最大的花園酒店總營業收入是人民幣4·1個億，比起1996年花園酒店的總收入5·4個億，短短的4年時間，居然縮水了逾24個百分點。花園酒店總經理廖鳴華有些無可奈何地說，「我們想盡了一切辦法，但花園酒店的經營業績仍在一步一步地滑向『深淵』……」2000年中國大酒店的總收入是3·9億，白天鵝賓館的總收入為3億，比起1996年的5·2億和3·4億，跌幅之大讓人震驚，而東方賓館及國際大酒店的業績同樣是大幅下降。2001年業界沸沸揚揚地傳言稱中國大酒店已被美國具有良好酒店管理能力的萬豪酒店管理集團收購，這令廣州的酒店行業震驚不已。中國大酒店的高層向外界表示，只是將酒店的經營管理權由香港「新世界」換為了「萬豪」，酒店股東並未發生變化，更不存在「被收購」之說。據悉，中國大酒店原由香港新世界酒店（集團）有限公司管理，但從2001年年初開始換由「萬豪」管理，相應地，「萬豪」每年從中國大酒店的營業額中提取2·5個百分點作為回報。隨著中國最終加入WTO，著名的酒店集團如喜來登、希爾頓、威斯汀等品牌已氣勢洶洶地吹響了進軍中國酒店業的號角，國際性品牌和本地酒店的交鋒在所難免。
國內連重量級的酒店大鱷尚且如此，其他同行的情形可以由此推知，國內外酒店業的差距也由此可見！其實，中外酒店業的最大差距還是在於管理，尤其是以品牌戰略為核心的管理。中國酒店業要想在激烈的競爭中勝出並獲得持續的發展，就必須虛心向國外同行學習，扎扎實實地提升自己的管理水平。萬豪的做法是不是能為我們提供一些新的思路呢？
『叄』 酒店的營銷策略都有哪些
Hi花生酒店顧問為您解答：
酒店營銷策略不能一概而論，須根據情況來制定相應策略：
1.
負需求狀況與扭轉性營銷負需求狀況是指客人不喜歡或厭惡某個酒店，故意避開購買這個酒店的產品。比如：原來的匯豐酒店，一場電火化為烏有，現在改名為哈特商務酒店重新開業後，至今仍是客人極少極少的，據說又要關門了。
這種負需求，真是太糟糕了，在這種情況下，酒店管理人員就要分析客人不喜歡的原因。提高服務質量，用強有力的促銷手段來重新塑造酒店形象。此時酒店的營銷任務是扭轉性營銷。扭轉人們的抵制態度。使負需求（不需求）變為正需求。
2.無需求與刺激性營銷
無需求狀況是指市場對酒店的產品不關心，沒有興趣。
比如：一新建的大酒店，由於客人對它們不了解，光顧的人就很少，在這種情況下酒店必須設法使消費者對其感興趣。
刺激需求使無需求轉變為有需求即實施刺激性營銷。
例如：一些大酒店在開業前多採用五折折扣來吸引消費者以刺激消費者認識。
3.潛在需求與開發性營銷
潛在需求：指顧客對市場上現在的產呂或服務不能滿足的。或隱而不見的需求。（例如：一些工薪層對高檔酒店即嚮往對懼怕。想去享受一些，又怕消費不起，口袋裡錢少）針對這種情況酒店應了解這一市場需求，開發合適的產品與服務來滿足這一需求，開發性營銷運用的實例比如說「北京五星級的長城酒店，全國之內首先推出面向工薪層的開發性營銷策略。推出五個5（55555）自助餐服務。
讓工薪層花不了幾個錢就可以在五星級酒店享受一次。五個五是指：成人50元一票到底50種菜餚任意選用酒水五折兒童5折五星級的優質服務。長城酒店的五伍服務推出後很受歡迎。
4.下降需求與恢復性營銷
任何一家酒店，如果長期保持它的菜式及口味不變，必定遭至需求大降的局面（光顧的人也少了）比如人們已經不再原意吃粵菜了，你還以出售粵菜為主，那麼誰還願意去吃呢？
所以餐廳要想恢復到以前與市場份額，必須使其產品和服務常變常新。舉一個成功的例子：北京一家酒店每年都推出聖誕晚宴由於年年如此，客人的興趣淡了，顧客一年比一年少，後來酒店的一位主管提議開發新的銷售熱點。
在2月14日推出情人節情人套餐以及情人禮品。情人晚會等創新產品並在報紙上大肆宣傳。結果營業額大大超過了聖誕晚宴。營銷學運用的好那麼不怕酒店需求下降了
5.不規則需求與同步營銷
酒店有著明顯的淡旺季，客人的需求不規則，一般4月5月，9月10月，為最高峰。12月1月為低峰（淡季）酒店管理者必須通過靈活的價格及其它方法來調整。供求關系實施與不規則的淡旺季同步的營銷方案。（比如實行淡季價格與旺季價格；冬季養客，夏季吃客）
6.過渡需求與壓縮性營銷
客人很多的季節里。往往會出現酒店接待水平不高，忙不過來的現象。這種情況下酒店的超負運轉，會大大降低服務質量，因此必須通過提高價格。減少促銷等手段來壓縮需求或持續性的使客人減少需求。
7.不健康需求
比如說有的客人偏愛走台小姐，走台先生，以及賭博，吸毒等服務。酒店絕對不能為了滿足這種不健康需求而為其提供服務。必須及時運用抵制性營銷進行抵制（抵制清除本酒店的這種需求應注意自己酒店的正常環境和氣氛。
8.充分需求與維護性營銷
一些回頭客對我們的酒店很滿意。我們就採用維護性營銷使顧客更好喜歡我們這里如發議會員卡。優惠餐，贈送禮物等，投其所好。
『肆』 萬豪酒店市場經營觀念的演變過程及每種觀念的產生背景
你是要寫論文嗎？
這個問題問的太大了，你要自己好好研究研究。