⑴ 五星級酒店主要有哪些部門,都是干什麼的!
主要職責:文員負責起草總裁或者上級要求的文件,安排總經理召集的有關會議和活動。
檔案管理員則負責酒店內外各類文件及有關資料的收發、傳閱、立卷、歸檔、保管等,並負責酒店檔案管理和印章、介紹信的管理。
車隊則負責接送酒店約好的訪客和重要任務,並負責車輛的到位安全和管理。
後勤人員則負責酒店顧客的雜物要求和酒店的衛生。
財務部成員,一般由結賬組、審核信用組、成本控制組、會計組、電腦組等組成。
負責向客人提供結賬收銀服務
審核酒店當天的營業情況,並編製成營業日報表供總經理室參考
負責酒店營業成本和費用的控制與管理
負責酒店各類采購物資的驗收及付款
負責酒店財務核算,編制財務報表
負責酒店電腦系統軟、硬體的維護與管理,並對操作人員進行培訓
制定和完善酒店財務操作和管理制度
負責酒店日常運轉資金的管理
根據國家和地方的勞動人事政策、法規,制定酒店人事管理、勞動工資福利和員工培訓等方面的規章制度
根據酒店實際情況組織機構和崗位,確定各崗位的職責和任職要求
負責新員工的招聘,組織員工培訓,進行考核
對員工進行考核和獎懲,增強凝聚力,調動積極性,挖掘和發展員工潛在工作能力
組建質檢培訓網路,制定並落實《服務質量評審細則》,監督服務操作規范化、程序化
銷售部
分析研究飯店的營銷環境,根據市場和飯店自身的條件選擇合適的目標市場
制定合理的價格政策,研究、預測和拓展客源市場
重點銷售酒店客房、宴會和會議產品,並與各主要客戶保持和發展良好的業務關系
樹立酒店良好的市場形象,不斷擴大酒店知名度,逐步提高市場佔有率
酒店CI設計與執行,並運用各種媒體和公關手段進行企業形象的系統宣傳
策劃各種經營性主題活動、專項促銷活動和其他公關活動,並協同其他部門共同實施
收集、整理和分析飯店內外資料,為總經理室的決策服務
參與酒店企業文化建設,營造積極向上的企業氛圍
與社會各界保持良好的溝通,做好酒店重要客人的接待工作
負責接待所有抵店客人
聯絡和協調飯店對客服工作,及時將客房預訂、實際到客情況、房間報告及客人的特殊要求等對客服務信息傳遞給其他有關部門
提供預訂、問詢、開房、禮賓、行李寄存及運送、商務中心、機場接送等各類前廳服務
負責接受並處理客人投訴
客房部,由客房服務、洗衣房、PA衛生及客房中心等組在
為客人提供高標準的客房服務
負責做好客房及公共區域清潔衛生
負責洗滌客房和餐廳的所有織品、客人衣物以及全店員工的制服
負責客房設備、用品管理
酒店規定餐飲部、公關部、銷售部、客房部、前廳部、工程部、財務部、人事部
業內一般的設置為七部一室(一個辦公室)
餐飲部:負責餐廳餐飲的所有流程,包括采購、做菜、上菜、記賬、餐具清潔等等。餐飲部屬於勞動強度相對比較大的部門。薪金居中,但高級廚師薪金又會另外考慮
銷售部:負責推廣客房、會議、聯絡各種住房、舉辦宴會等。如果包括提成在內,工資彈性就比較大。一般工資構除基本工資外,還包括提成+獎金等
公關部:負責對外形象的策劃、對外廣告宣傳等。公關部的工作比較瀟灑,彈性比較大,但薪金比較穩定,工資居中。 客房部負責客房的收拾、整理、相關物品及器械配置等。工作比較累,薪金也一般
前廳部:主要負責大堂事物,比如顧客的結算、咨詢、提送行李等。工作和客房部、餐飲部一樣屬於比較累的部門,但有些職位薪金比較高,如前台(總台)收銀
工程部:負責酒店的維修、保養等。工作不太累,但技術要求較高,薪金居中等偏上
財務部:負責整個酒店的財務結算、其中包括職工的工資發放。財務部的工資居中,但工作比較清閑,同樣也比較死板
人事部:負責給各個部門配備人員,負責職工的招聘、培訓、獎罰等,薪金穩定
⑵ 近期准備去五星級酒店面試市場營銷部的行政助理一職請問會有英語面試么
市場營銷這一塊,要看在什麼地方,什麼酒店
國際化都市,如上海,北京這種開放專性一線城市,五星屬酒店,可能會有要求
一線城市的話,基本無要求,要是做前廳賓客這塊就有要求
一線以下城市,應該沒有要求
因為營銷嗎,畢竟是在中國,接待外賓的機會相對較少,就是有你能怎麼營銷,怎麼跟蹤服務,有事沒事,你還往國外打個電話問問人家,最近一段沒有來酒店消費,是什麼原因啊?什麼的?所以基本沒有太多用處,就算是你跟外企打交道,基本負責招待這一塊的都是中國人,因為外國老闆也考慮了語言問題,我也是做營銷的外語就不行,我待過的這幾家星級酒店,都沒有要求,最起碼我對我部門的員工,就沒有要求!
哦,還有,你說的行政助理是不是美工兼文員,做些文職工作,不涉及具體客戶這塊?
⑶ 酒店市場營銷部是干什麼的
營銷部主要是對大客戶營銷,還有類似於會議中心的營銷接待。
⑷ 有人做過五星級酒店的營銷嗎聽說分為內銷為外銷能具體講講工作性質和內容嗎希望聽到前輩的親身經歷~
簡單的說:內銷就是拉動消費某一項目的顧客再去消費酒店的其他的項目,外銷則是酒店公關部跑外通過各種途徑往酒店介紹一些顧客,這類型的顧客可以欠賬,然後到一定的時間公關部的人員再去要回。在這里的話,公關人員就必須要有一定的技巧了。
營銷總監要全面負責酒店市場銷售管理,制定酒店年度銷售目標和市場營銷計劃,制訂客房營收和綜合服務營收及公關廣告宣傳和促銷計劃與經費預算,確保銷售目標的實現和完成,保證酒店各項產品銷售利益最大化;
及時掌握酒店全面的銷售情況、預訂情況,進行計劃和實績的對照,及時把握市場情況及競爭對手的最新的銷售動態,及時根據市場及行業情況制訂或調整房價政策和有關優惠政策;
負責制訂酒店營銷戰略,負責重大公關、海外促銷及各類宣傳推廣活動的總體組織與策劃;
積極協助總經理建立調整酒店銷售組織,建立細分市場,調整拓展市場銷售渠道;
負責各類對外銷售合同的簽訂,親自洽談主要客戶業務,並經常隨同銷售人員走訪主要客戶,與主要客戶保持並發展良好的業務關系;
掌握重要的銷售和接待任務的情況,即時檢查和督導銷售人員做好促銷和接待工作;
制定年度部門費用計劃並控制部門費用的使用情況,負責部門下屬員工的績效評估和培訓,帶領並激勵下屬人員,採取各種行之有效的方法,以確保各項工作計劃的實現;
對內協調本部門與酒店其它部門的聯系;
對外建立良好的公共關系,協調好酒店與重要客戶、旅行社、合作單位、新聞媒體等方面的關系,不斷改進工作。
有些是引用的其他地方的、希望可以幫到你。
⑸ 五星級酒店 在 銷售部工作(發展),前景如何工資一般能賺多少。謝謝~!
要看你是什麼地方的,北京國際酒店一般銷售也不定,一般會在6000左右,當然有些酒店可能為了激勵銷售會把工資定在4000左右,但是房提會稍微高點。如果在酒店混的好,灰色收入也是很客觀的
⑹ 五星級酒店市場營銷是做什麼工作的要經常外出拉業務嗎
你好!五星級酒店市場營銷工作的主要任務就是你所說的「銷售,宴會客房預定,廣告策內劃」等。其實只容要能為酒店帶來穩定和不斷增長的收益,你就不需要外出拉業務,也證明你的方案是正確的,或許會帶來加薪和晉職的獎勵。
祝你成功!
⑺ 五星級酒店的銷售部門主要是做什麼業務的
酒店的銷售部就是去找客源(如:旅行社,或公司等)增加酒店客源。提升入住率。