1. 我想開一個賣煎餅攤,應該做些什麼提前准備
1.首先去醫院檢查,開一個身體健康證明(有備無患)。准備一輛三輪車,腳踏的就行,液化氣罐一個,一個烙煎餅的平鐵鍋,可以自己焊一個,很簡單的東西。再就是三輪車上的玻璃罩了,可能你得請木匠師傅做了。如果都買的話應該需要700元左右吧。
2.三輪車:新的300左右 煤氣罐和灶管高壓閥=新的1200元左右 煎餅專用鍋:新得100左右,但是要用油喂出來 擋風架:新得200元左右 桶和點火器.夾子.盆.鏟子.刮子(這些有的沒得賣,要自己做,大概共要300元左右)另外還要准備調味料和油,有的需要前一天腌制。
3.要學會做煎餅,並要做的好吃,做得有特色.再去別人的煎餅攤看看,把該買的買好,該做的做好,和別人的煎餅攤一樣,或自己還可以改改,反正要好用.還有一點要注意衛生.做好以上幾點,你就可以開一個賣煎餅攤了.別賣貴了哦,要薄利多銷!
拓展資料
煎餅是用發酵後的麵粉調成糊狀的雜面攤烙成圓形而成,舊時多由粗糧製作,現多用細面製作。烙成餅後水分少較乾燥,形態似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食後耐飢餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼,因而可生津健胃,促進食慾,促進面部神經運動,有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康,延緩衰老,實為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。 網路 煎餅
2. 想擺攤賣煎餅,要做哪些准備
三輪車:新的300左右
煤氣罐和灶管高壓閥=新的1200元左右
煎餅專用鍋:新得100左右,但是要用油喂出來
擋風架:新得200元左右
桶和點火器.夾子.盆.鏟子.刮子(這些有的沒得賣,要自己做,大概共要300元左右)
另外還要准備調味料和油,有的需要前一天腌制。
3. 我想嘗試擺攤賣煎餅果子,請問需要做什麼投入多少
准備好擺攤的流動小吃車、做煎餅用的醬料麵粉等,這種屬於小本生意,一般投入不算很大,一般前期投入的費用就是你要購買食材的費用、購買做擺攤推車的費用差不多是這些,當然如果你是要加盟其他一些品牌而不是自己做的話,還要投入加盟費用。一般小吃車就是幾千塊。
4. 煎餅果子怎麼做,我想擺攤賣!
1、 香蔥切成末,綠豆面與小麥麵粉放入大碗中。
2、 兩種混合均勻後,分次加入180克水,邊加水邊攪拌,直到成為無顆粒均勻的麵糊。
3、 鍋燒熱,倒入少許的油,用廚紙把油抹勻鍋底。
4、 用勺子向鍋內舀入1/4量的麵糊。
5、 立即用手轉動鍋體,使麵糊均勻鋪滿鍋面。
6、 打入一隻到兩只雞蛋。
7、 用鏟子戳破蛋黃的那層膜,使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。
8、 在雞蛋液還沒凝固時,放入蔥花。
9、把餅翻過來再繼續烙制1分鍾左右。
11、攤好的餅任然置於鍋上(鐵板)。
12、分別刷上甜面醬、辣椒醬。
13、放入油條,注意在放油條前用手將油條兩條撕開
14、用工具將煎餅卷上,根據客人需要撒上生蔥,再次塗抹甜面醬和辣椒醬,撒少許芝麻
16、定型,出鍋。
溫馨小貼士
1、 餅皮在攤制的過程中,一定要用小火,否則餅會受熱不均,薄厚不一致。
2、 煎餅翻面的時候要小心,一定等一面煎的微黃時再翻,否則容易破損。
准備
中筋粉、綠豆粉、黃豆粉、五香粉(比例1:1:1:0.1)和適量的羊骨頭湯和成較稀的粉漿
小攤版製作過程
1.將一大勺麵糊倒在圓形的加熱鐵板上。
2.用一個T字形的小鏟子將麵糊均勻的攤呈圓形。
4.用T字形小鏟子將雞蛋塗勻。
5.問顧客要蔥花否,要的話取蔥花三克,均勻灑在面餅上。
6.用鏟子將面餅翻過來。
7.用小刷子抹上甜面醬。
8.問顧客要辣醬否,酌量添加。
9.視乎顧客要求,取果子兩片或油條兩根,切斷或折疊,放在面餅中央。
10.將面餅四周疊起,包好,放入塑料袋內。
5. 煎餅銷售微信群
你有這個群么 我也想進?
6. 賣早餐如何用微信營銷
你可以把你的早餐圖片放在朋友圈,價格也附上,最好是在晚上9點多的時候發,不要刷屏
7. 我想去擺攤賣煎餅,但不知道從何入手,而且不會做怎麼辦請高人指點!
他是否願意教你技術。如果找不到的話可以到網上去學技術,淘寶網就有賣山東雜糧煎餅技術光碟的,找信譽好的買。