豆腐市場營銷調查分析

❶ 豆製品市場如何營銷推廣

價格,質量.服務上面做文章.

❷ 豆腐如何在市場推廣品牌化

決定有效市場推廣的關鍵因素主要包括以下幾個方面。 ­
第一是：市場調查與分析。 ­
戰爭取勝的第一步就是情報。即各種作戰的有用信息。在與對手對壘戰斗時，很難想像不了解對手就能做出正確決策的。為保證戰爭的勝利，在戰爭中所有對手都不惜動用各種手段，獲取競爭情報。今天，獲取情報的手段也越來越多樣化。分工越來越細致。古人雲：知己知彼，才能百戰不殆。營銷也是如此。如何進行信息的收集與整理？在市場推廣中就體現在市場調查的重要性。哪些信息是企業應該收集的，對企業的營銷有影響？我把它基本歸納為四個方面：一、企業自身的信息（知己），二、競爭對手的信息（知彼），三、合作夥伴的信息（客戶、物流）、四、顧客、市場的信息（終端顧客、消費者）。對自己的信息企業可能比較清楚，但對於對手的信息企業自己能了解多少？對手的信息包括哪些？這些信息通過什麼途徑獲得？如何獲得？這就要營銷人員掌握市場調查與分析的技巧。重視市場調查與分析，不能不去調查和了解，就採取閉門造車的營銷策略。這在許多知名企業中都有失敗的案例和教訓。為什麼許多看起來創意很好的廣告沒有銷售力？為什麼許多非常俗氣的廣告卻有生命力？這都是企業缺乏市場調研，憑自己主觀的判斷，對消費者需求理解偏差造成的。因此，我們一定要通過市場調查來了解消費者的想法，了解對手的想法，了解經銷商、客戶的想法，而不能關起門來自己想方法。沒有調查就沒有發言權。當初毛澤東不是對農民的想法做過詳細的調查，也不可能把馬克斯主義在中國推廣成功，實現革命的偉大勝利。 ­
第二：有效的產品規劃與管理。
決定戰爭勝利主要因素之一是武器裝備。武器的先進性歷來是戰爭取勝的重要因素，但不是絕對因素。歷史上也有許多以弱勝強的經典案例。但在近期美國對伊拉克的戰爭中，先進的武器是美國勝利的最主要因素。市場推廣中更講究產品的因素。產品是有效推廣的重要武器，是營銷4P的重要一環。有效的產品營銷策略組合即產品線設計，能夠有效的打擊競爭對手，提高企業贏利能力的有效武器。產品策略組合應包括：如何提高企業自身產品的技術研法與應用？如何進行產品概念的提煉與包裝？如何調整產品銷售結構與組合？企業生存的目的是贏利。提高企業贏利的方法：一是產品價格賣的比對手高，二是企業效率比對手高，成本控制比對手要好，三是產品銷售結構組合要好。營銷與銷售的根本區別是：銷售是把產品賣出去。營銷是持續的把價格賣上去。如何把自己產品的價格賣的比對手高，就需要有效的市場推廣，進行有效的產品組合。 ­
第三、終端建設與人員管理。
在戰爭中，曾有天時、地利、人和等三大關鍵要素。常言說：天時不如地利、地利不如人和。選擇作戰的時機很重要，但占據有利的地形和陣地更重要。在市場推廣中，終端建設就象搶陣地。要佔據有利地形，位置。修築工勢。終端是實施營銷戰爭的陣地，要想消滅對手就要佔領有利的陣地，消滅對手的有生力量。體現在終端就是要比對手賣的多。多進一個球，對手就會少進一個球。人員管理體現在市場推廣中的兵力較量。勝利的因素取決於兵力的多少、素質高低、技能、領導、士氣、團隊精神等。兵法原理：要想保持領先對手，必須大於對手1.7倍兵力，才能取得絕對優勢。因此，在終端建設中，國產手機、家電等企業在戰爭初期，分析自己在產品、技術方面的劣勢，都是採取了在終端增加促銷人員，進行人海戰術才打敗了外資品牌企業。如今在渠道同質化、產品同質化嚴重的競爭情況下，終端成為新的競爭點。越來越受到企業的重視，這就是終端的力量。 ­
第四、促銷活動策劃與宣傳，即營銷的戰術。
戰爭講究戰略和戰術，戰略是營銷的方針，戰術就是如何去做。營銷4P中產品、價格、渠道、促銷。前三個方面都可以歸納為戰略。只有通過促銷手段，才能促進戰略的實施與執行。促銷涉及產品、價格、渠道等幾方面。促銷活動就如同戰爭打仗。首先要制定作戰口號。師出有名，要有統一的主題。第二要佔據有利地形，選者最好的賣場，搶占最好的位置。第三，集中兵力，以絕對優勢兵力壓倒對手。第四、產品組合到位，武器裝備精良。第五、資源配備到位，廣告宣傳到位，合理投放資源，武器裝備。有效的市場推廣也是如此。通過學習有效的市場推廣，我們會發現，打勝仗其實很簡單。只要學會掌握市場推廣的技巧和要領，了解營銷戰爭的本質。強化在工作中的執行力。一定能超越對手。 ­

❸ 豆製品在未來市場空間大嗎如何打開市場營銷網路請熱心朋友支持獻策一下，謝謝。

樓主：豆製品市場空間是很大的。
你想想中國現在不是有一說法嗎？
蘿卜都都可以賣成肉價

對於豆製品我只想說兩個字：特色。

首先我不明白你的生產流程，但是豆製品所做出來的商品太多。

豆子種類繁多，

工廠一般加工的話，應該就是以罐頭為主，能做到進入超市估計你賺翻了。

基本上豆子加工無消耗，
豆子直接烤加香料：「開心豆」
豆子少點水多點加工出來就是豆漿，「永和豆漿」
豆漿加點花生奶中和一下就是豆奶，「花生皇豆奶」
比例加多一點豆子用石膏點清點就是豆腐，「老罐豆腐」
豆腐煮老點就是塊子豆腐，「可以用來做燒烤的豆腐，要是再用煙熏一下就是煙豆腐」
豆皮打包裝袋上味道就是零食：「有點拽豆皮」
烘乾就是豆乾：「開心豆乾」豆乾又可以做成麻辣豆腐，烘臭了就是臭豆腐，裝瓶就是：「飯掃光」
賣不出去就放罐子裡面存起來加點香料，辣椒做成紅豆腐，
要是紅豆腐再不好銷直接給我弄成碎的豆槳糊之類的上味道弄成火鍋底料：取名「豆香精」不是精華不賣錢。

至於銷路：農村包圍城市。
案例：陳克明掛面

如果說您只有二十萬，我把你預算一下：控製成本。
首先，去農村跟農民簽定合同，保證有豆子進自己的廠子，統一收購豆子。
政府應該會支持的，應該說：促進一方發展，統一定價可以避免市場惡性競爭。

好的有了材料，那麼請人這方面，
首先我覺得智商太高的不要請，找點能做實事的，吃得苦的，不管任何情況效率最重要。
跑業務，農村建議：30-45歲（500-750塊錢+提成）
城市：25-28歲 （700-1100+提成）
推薦試用期：3個月。
第一，就算別人吃不了苦走人，至少他們在跟你跑業務的時候是做了工作的。哈哈，那不是等於你賺了。
同志不要罵我。所謂：無奸不商。無商不奸。你以為是國企往上看是屁股，左右看是笑臉，往下看不可能。

然後推廣比例：上電視造價高，當然地方台幾千塊錢搞定。花掉幾千塊錢自己有一個自己的網頁做推廣。
第二，特色產品主打，出宣傳單，支持小區。（現在城市市井小市民是很喜歡貪便宜的，怎麼操作是你的事情。如果這些都不知道那你還當什麼老闆）

第三，產品推廣地方，所謂沒有最好的產品，只有最爛的銷售。一定要讓自己的人永遠為自己的產品是「十元的產品五元賣，而不是五元的產品十元賣」沒有壓力的銷售才可以達到最佳。

產品對象：各種學校、食堂、單位等等配送。（配送之前先了解請楚對象現在是不是已經有同類產品在裡面運作）如果有同類就擠掉他，競爭中只要比對手活得時間長自己就成功了。（小竅門：一包煙，兩杯酒，甩個妹仔，當他就是吃屎的狗）

成規模了：超市，一星酒——五星酒店配送。（目的不在賺太多錢，而是要佔領市場）
最大的市場：副食店，批發市場。（思想有多遠，豆製品就能賣多遠）

最後祝你成功，
合作辦廠——我不太喜歡，記住，十個打伙做生意九個都會散夥。
關鍵時間沒有一個說話能作得了主的人在，永遠都成功不了。

太氣冷不打字了，加不加分沒有關系。大家交流。
反正我現在是無業。。。
傷心中。。。。。我的說法不一定閣下能看得上。

❹ 八公山豆腐市場營銷如何做代理

怎樣做到這一點？筆者從事營銷行業6年有餘，瑾送營銷行業正迷茫的人或准備升級的人們一句話：「如果想在營銷行業發展的更好、走的更遠，那麼請記住，你所負責的市場一定要像養孩子一樣慎重！ 案例：在農村，有一對夫婦，養了三個孩子，三個孩子的年齡都差不多，老大、老二、老三準備同時入學，可是面對臨的問題是，家庭條件比較差，經濟條件只能供得起一個孩子上學，另外兩個孩子呆家裡，等再長大一點後，幫助做家務。夫婦倆，一直在商量，到底讓老幾上學？最後出了一道題，等一年以後再決定讓誰上學？辦法是：「夫婦倆借高利貸讓三個孩子一起上學，一年以後，夫婦倆的答案出來了，決定讓老三上學！原因有以下三點，在一年的上學中，三個孩子表現出來不同的性格，同時結合農村的俗語：「三歲看老」，夫婦倆看到和總結了第一個讓老三上學的理由，老大每天按時按點的上學，在教室里也很聽話，但每次考試成績都在班裡排名靠後；老二每天上學，不是睡覺，就是看童話小書本，每次考試成績在班級排名在中間；老三呢，每天上學，不是在路上玩到遲到，就是提前早退，要麼是在班級搗亂，老師天天都很頭痛，但是，每次考試成績在班級排名都是前幾名！夫婦倆認為，老三頭腦靈活，適合上學，以後也適合在社會上發展！ 最終，夫婦倆這個設這個賭局，賭對了，在以過30年後，老三成立了一家自已的公司，而且贏利也非常好，老三為了報答大哥和二哥放棄學業和父母一塊供自已上學（實際上，老三不知道這是夫婦倆做的一生的賭注），將大哥安排在公司負責倉庫管理，而且為了大哥知識上的不足，給大哥配了一個助理；給二哥投資一些錢，在家鄉開了一個小飯館！ 上面這個案例，是發生在我農村鄰居家庭的一個真實故事！從這個案例中，我總結出幾點，那麼延伸到我們做市場上來說，作為一個有思想的營銷人員，就是要做到以下幾點：「 一、首先看手裡有多少資源 不管是銷售經理、城市經理、營銷主管還是基層的營銷人員，一個市場交給你後，如何讓市場在三個月、半年後銷量有所提升？來證明自已的價值，那麼你首先要看你自已手裡掌控著多少資源？就像上面那個案例所說，夫婦倆的錢不多，只有供一個孩子上學的錢！那麼作為營銷人員，接手一個市場後，要看看當前手裡有多少資源來運作這個市場，正常來說，每個企業在每個市場投入的資源是有限的，但是，市場既然交到你手裡，如何使用有限的資源？當然資源與銷量是掛鉤的，沒有一個老闆做賠錢的生意！以奶粉市場為例：接受一個市場後，看當前銷量是多少？當前公司給的資源如：商超費用、推廣費用、人力費用、促銷品配備的費用各是多少？如果這些費用能滿足當前市場需求，還算良性，但是據經驗而論，90%的市場都是感覺資源根本不夠，但是公司還在要銷量，怎麼辦？這是大部分營銷人員剛接手一個市場面臨的較棘手的問題，第一步肯定是與上級商討，談判，但最終的結果大都是：「費用不可能再追加了，要追加也只能等銷量增長後再追加」！即要要銷量，又不給費用，就像上面那個案例一樣，必須要養孩子上學，但就是沒錢！那麼既然是這樣，只能往下走了，也就是要選擇什麼樣的市場來作為重點投資的市場，而且投資後必須要見效益，長銷量？也就是怎樣有效整合這些有限的資源？ 二、選准什麼樣的市場作為投資點？ 作為一名職業和營銷人員，面對市場困境，不可能想到去逃避，如果逃避的話，到那個公司也幹不成，更成長不了！只有一個辦法，就是有效整合資源？營銷書上，企業管理的書上，天天都叫著說要整合資源？別天天談空話，究竟怎樣來整合？這就和上面那個案例一樣，就這么多錢，不可能供三個孩子都上學，只能供一個孩子上學，那麼如何選擇讓老幾上學？夫婦倆用了一年的考察時間。但是作為市場來講，不可能等一年，一個月都等不了，市場問題爭需處理。怎麼快速有效來判斷把這有效的費用投入那幾個市場才是至關重要的？大多人判斷的依據是給營銷人員開會，讓他們說說那些市場可以作為重點投資的市場，但這種效果，很多時候不湊效！原因有二：第一，如果下面有幾個區域市場，還是先以一個地區為例吧，一個地區下面管著幾個縣城，每個縣城都有各自的營銷人員，而各個市場的營銷人員都想讓自已的市場作為重點投資的市場，所以，各自為利，不會顧全大局，所以很難判斷；第二、很多營銷人員在一個市場呆了兩年了、甚至更長，這么久了，市場都沒做起來，現在要在三個月內銷量提升到某一個指標上，他們根本不信，同時，還可能在會議上給你潑冷水，也不利於團結呀。鑒於這兩種情形，開會可以，但是只做為判斷的素材，而不能做為判斷的依據！那麼有效的方法是什麼？ 1、看下公司的報表 我們還以奶粉市場為例，正常來講，市場的人口多，自然市場的容量也大，這是顯而易見的；所以，要看公司做這個市場前，或是公司在運作市場後基礎報表數據，需要看的是：人口、該市場調研出的總櫃台數，各個櫃台容量是多少？各個櫃台對我產品來講，主要競品是那兩家？各個櫃台競品銷量是多少（占總容量的多少）？這些數據看完後，會做一個最基本的判斷結果就是，那個市場容量大？是否能作為投資來運作這個市場？這只是一個表面現象，還需要第二步，就是走訪市場！ 2、親自走訪下市場（最准確、務實的判斷依據） 親自走訪市場一個最務實判斷方法，通過市場的走訪，可得出： A 各櫃台數據的真實性（特別是櫃台容量、競品銷量） B 現有人員的工作狀態 C 主競品的銷量在整個市場的佔比是多少？特別是第一品牌、第二品牌的銷量佔比是多少？這個直接決定著是否在這個市場投資？為什麼？因為，就奶粉來說，如果第一、第二品牌的銷量如果占總容量的50％以上，那麼，肯定不能在這個市場作為投資點，否則會死的很慘！ D 各櫃台老闆對我品的認識度有多高？如果沒有一點認識度，重新來啟動的話，很費力，3個月以後不一定見效果，這種市場也不能作為投資點！ 3、和客戶再溝通 通過對市場的走訪、基本上可以判斷出在那個市場上投資來大幹一場了，但是還是需要和客戶進行深入的溝通，最重要是讓客戶認可你的想法，認為你這樣想是很有道理的，為什麼這樣說？這裡面還有一些客觀的因素在裡面，如：如果一個市場的商超結賬周期很長或是一直拖著，既是量再大，客戶也不願意供貨；因此，和客戶進行客觀、務實的溝能，一是讓他覺得你有誠意；二是讓他完全認可你的想法才能有效的配合，因為再好做的市場，客戶不配合，所有的方案等於一張白紙！ 4、最終確定投資那個市場？ 確定最終投資的市場至少有幾下優勢： A、當前，三到五個競品在該市場的銷量較平均、暫時沒有形成壟斷性銷量； B、該市場的店老闆們對我品牌有一定的認識度或認識度雖然不高，但是也不排斥； C、該市場的商超或是櫃台，在結賬上問題上，在代理商的承受范圍之內，客戶願意有暢性供貸； D、當前，該市場的營銷人員工作狀態還行，只是需要引導，或是人員編織上夠用，沒有大的缺口！ 三、拿出務實的行銷方案（至少是一個月的） 像上面的案例一樣，最終決定讓老二上學，但是如果不能給老二合理的管控，那麼，最終花這個錢也有可能落空，所以市場確定後，需要拿出務實的行銷方案，怎樣來做這個務實的行銷方案： 1、再次開會：客戶、營銷人員、該市場的終端導購員、針對該市場的所有櫃台，進行逐個討論；最終確立那些櫃台是我們第一批要重點支持的櫃台？ 2、將第一批要打造的重點櫃台確立後，拿出促銷活動方案，一定要標注，這次促銷活動做多久？正常來說，先做一星期使用一下，通過發現問題，再糾錯，整改！ 3、確定合適的人選來跟蹤這次促銷活動，如何來跟蹤？ A、做氣勢：由負責這次活動的一位或幾位營銷人員，對該活動的所有內容，進行現場培訓、對櫃台老闆講解清楚這次活動的目的？總之，動員大會，先把氣勢做上去！ B、 每天日匯報，三天一討論，及時整改不足之處，或是處理事先未想到的突發事件！ 四、跟蹤花錢的過程！ 作為一名管理者、策劃者，既然所有東西都到位後，一定要跟蹤整個花錢的過程，如何來跟蹤？ 1、每天匯總當日情況，主要是銷量、消費者的反應、各人員的工作狀態； 2、對於營銷人員反應出的問題，必須保證在24小時內給予回復，以保證人員的積極性與鬥志 3、每天和客戶（代理商）溝通關於當天情況並事先預料或做好第二天的准備工作（特別是重大的宣傳促銷活動）； 4、一星期後，第一輪促銷活動做完後，開一次總結大會，對所有出現的問題或是第二輪促銷活動可能發生的問題做到防患於未然； 5、制定第二輪促銷活動方案，並根據實際情況，調整部分人員的工作職責； 五、共享經驗，變通運作市場?? 正常來講，一個市場，在經過一個月運作後，所有工作走入正常化規道，那麼第二個月、第三個月做起來會順暢，但是要注意，市場每天都在變化，要及時匯總下屬所反應的問題；就這樣日跟蹤、周總結、月匯總，那麼，三個月後市場、絕對有起色！

❺ 豆腐的銷售渠道有哪些

一、專賣店： 在各菜市場、鬧市區、食品店、小吃街、社區、學校、版廠礦都可以開設權專賣店。 二、專櫃: 在各超市、商場設立專櫃銷售，依靠商家名氣提高知名度和銷售收入。 三、攤位式： 特別適合在城市、縣城、鄉鎮各菜場進行攤位式銷售，攤位市數量根據菜場規模，一般1-3個攤位。 四、酒店賓館： 每個酒店在一年中都要搞新菜系開發，魚豆腐的新特色、新品種、新賣點、新風味、新口感、新享受，必將為酒店招來人氣，帶來財氣，真是求之不得。 五、店中店： 如飲食商場中的店中店，大學食堂中的店中店，預定工作餐，農村集市時臨設點。 六、敬老院、幼兒園： 一般敬老院、幼兒園都不做魚吃，一是做魚麻煩；二是對老人、小孩來說吃魚還有很大的風險。而魚豆腐則很好的解決這個問題，像幼兒園，在下午家長接小孩的時候，到幼兒園門口現場品嘗，現場推銷，效果絕佳。

❻ 做豆腐生意怎麼營銷

做豆腐做的良心，做的新鮮，做的是健康，做的是服務。
開好一家豆腐店包含方方面面，如果你是已經開始做了，還是准備從事這個豆腐的，請留言關注給你思路。

❼ 豆製品銷售方案

詳細方案我不會寫.

首先,銷價
1.產品質量內
2.包裝設計
3.確認市容場
4.銷售渠道
5.宣傳推銷

1.質量上,包裹味道 保質 營養
(同其他廠家同類產品進行對比)

2.包裝上,符合當地審美觀
(該產品以家庭主婦為消費群體,適合她們的審美觀.)

3.確認市場 確實銷售范圍,進行市場調查
(1.詢問消費者,她們喜歡的類型 )

4.銷售渠道 確認銷售渠道
(這一點很重要 例如,學校商場)

5.宣傳推銷 說實話,無非優惠活動 電視廣告..

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❽ 本人想開一家豆腐坊，請高人指點一下，利潤如何。。。

在市場自己做的豆腐應該怎樣賣？其實這個問題很簡單，腳踏實地，做好豆腐產品，誠信經營，不搞虛假，堅持做，生意肯定好。

我來舉例說明一下，鄭州經濟技術開發區有家彭大順現磨豆腐坊，夫妻二人經營，每天的營業額在2000多，純利潤自己可以計算下。店面20多個平方，每月房租3000，水電另計，投入一套豆腐機，一套豆皮機，設備是4萬塊錢左右。兩套設備做了有十種豆製品產品，每天正常營業，一早開始做豆腐，豆皮，豆乾，素雞，油泡，豆腐串，五香豆腐，鹵豆乾，炸豆腐，炸豆皮，豆漿等產品，現做現賣，黃豆採用的是東北優質非轉基因大豆，在市場過程中，不添加添加劑，做的是鹵水豆腐，夫妻二人開店一年多，生意越做越好，原因就在於，豆腐產品做得好吃，豆製品種類也比較多，可選擇性多，誠信經營，善於與顧客溝通交流，有很多忠實老客戶。豆腐做的好吃，有許多酒店，飯店指名要他家的豆腐，還有開車來他家買豆腐。

賣豆腐的太多了，這個時候特色特別重要，您可以找到自己豆腐的特色，比如手工現磨的豆腐，蔬菜豆腐，果汁豆腐等等！現在在人民特別關注吃的質量的時代，干凈美味的過去味道好多人排隊搶購，希望您一定要堅持自己的品質。哪怕價格貴點，也是有貴的道理，最後，祝您成功！加油，這個社會只要努力，行行出狀元！

❾ 新開的豆腐廠子，沒有銷售渠道該怎麼

這種情況下，我只想問你，當初你為什麼敢去開這個廠子？當然，現在再問你這個也晚了。。你是來尋求解決辦法的，回答你的問題之前，還想問一個問題：直到你在這里發問之前，你做過市場調查嗎？比如說，你們當地批發市場，自由市場，各種超市，蔬菜便利店等等場所的豆腐供貨價，你知道不？你有沒有比較過你們的產品和其他家的產品有什麼優缺點？等等。。。我想你也沒有做過這些調查，如果你做過了，你應該就會有一個基本的思路。。。你真沒有做過的話，那就從這些方面著手，先看別人的供貨價是多少，然後核算一下，比這個供貨價稍微低那麼一點點的情況下，你們是否有利潤，沒有利潤就看如何去調整生產線，有利潤的話，就帶著你的樣品，去找各個需要豆腐的老闆談，報上你的供貨價、結款方式，詳細的說說你們的產品比其他廠家的產品有什麼好處。。。另外，就是要保持你們產品的質量，講點誠信，多點厚道，賣所有東西都是和人打交道的，只有對方覺得你這個人可以，才會在銷售你的產品。