⑴ 康師傅品牌分析
【摘 要】康師傅集團主要在中國從事生產和銷售方便麵、飲品及糕餅。從1992年開始康師傅便以一種可靠、熱情的形象深入消費者心中。目前康師傅的三大品項產品，都已經在中國食品市場佔有顯著的市場地位。
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【關鍵詞】康師傅；品牌營銷；品牌管理
1.引言
1.1 品牌的定義
品牌是給擁有者帶來溢價、產生增值的一種無形的資產，他的載體是用以和其他競爭者的產品或勞務相區分的名稱、術語、象徵、記號或者設計及其組合，增值的源泉來自於消費者心智中形成的關於其載體的印象。
1.2 康師傅品牌的由來及成就
「康師傅」的老闆是台商頂新集團董事魏應州及其兄弟。「康師傅」是1992年頂新為進軍大陸而設的品牌。在90年代初，速食食品在大陸並不受歡迎，魏應州為標榜其速食麵不含防腐劑和人工色素，所以改名「康師傅」，以顯示是健康食品。「康」代表健康，又是揚聲，念起來響亮；「師傅」是內地最普遍的尊稱，既是專業、好手藝的代名詞，同時又顯得非常親切。
康師傅從創立至今，獲得了頗具影響力的品牌形象。
2.品牌發展情況
2.1 康師傅集團總體發展情況
康師傅集團主要在中國從事生產和銷售方便麵、飲品及糕餅。它從1992年開始生產方便麵，並自1996年起擴大業務至糕餅及飲品；目前康師傅的三大品項產品，都已經在中國食品市場佔有顯著的市場地位。長久以來，康師傅不斷完善遍布全國各地的銷售網路，令新產品更加快速、有效地登陸市場，使得其產品始終處於行業領先地位。截至2011年12月底，康師傅共擁有555個營業所及91個倉庫以服務6，188家經銷商及86，755家直營零售商。
2.2 康師傅方便麵品牌的發展情況
康師傅方便麵的品牌個性是：實在、可靠、親切、熱忱。所以，其方便麵的味道、包裝、銷售形式都緊緊圍繞這一宗旨展開。
康師傅方便麵的品牌策略規劃大致分為兩個階段：
在第一階段，康師傅方便麵主要推廣它的康師傅紅燒牛肉麵，因為這是它的主力面味，能夠被廣泛的顧客所接受，並致力於將這一面味打造成經典口味。
在第二階段，康師傅已經在市場上占據了十分有利的低位之後，開始採取不同的方式進行推廣。例如，在不同的地區推出不同口味的方便麵——康師傅鮮蝦魚板面主要在沿海地區進行推廣，康師傅香辣牛肉麵主要在四川、湖南等地區進行推廣。
2.3 康師傅茶飲料--果汁品牌的發展情況
康師傅在1996年投入茶飲料的生產，最早推出的是檸檬茶和菊花茶，1997年～1998年，康師傅又相繼推出了冰紅茶、綠茶和烏龍茶。但最終取得成功並占據主要銷量的是冰紅茶好綠茶，至今，綠茶已經成為康師傅銷量最大的品種。現在，康師傅還在不斷推出新的茶飲料，例如茉莉茶、鐵觀音、大麥茶，但綠茶的銷量仍排在第一位。
康師傅果汁飲品有橙汁飲品、水晶葡萄、酸棗汁、酸梅汁等，銷量排在第一位的是橙汁飲品。
2.4 康師傅餅干品牌的發展情況
康師傅第三大類產品便是康師傅的夾心餅干。夾心餅干以22.1%的市場佔有率排在第二位。銷量最好的是康師傅3+2夾心餅干。
3.品牌要素分析
3.1 品牌要素的定義
品牌要素是指那些用以識別和區分品牌的標志性設計。主要包括：名稱、標識、象徵物、廣告語、包裝等。
3.2 康師傅的品牌要素分析
3.2.1 康師傅的名稱分析
「康師傅」中「康」代表健康，又是揚聲，念起來響亮；「師傅」是內地最普遍的尊稱，既是專業、好手藝的代名詞，同時又顯得非常親切。
3.2.2 康師傅的標志分析
相信大家都對那個胖胖的廚師形象印象深刻。康師傅企業標志是以可愛的動畫人物作為整個標志的核心，可愛的廚師，甜蜜的笑，伸開雙臂擁抱未來。整個卡通動漫人物活靈活現，橙、綠、白顏色的搭配讓整個標志更具人性化，墨綠色藝術字體加上綠色的環保標志，起到了相互搭配的效果。
3.2.3 康師傅的廣告語分析
康師傅不同的產品具有不同的特色，所以，廣告語也各不相同。
康師傅冰紅茶的廣告語為「冰力十足，無可替代！」突出顯示了冰紅茶清涼爽口，口味獨特的特點。
康師傅茉莉清茶的廣告語是「花清香，茶新味」突出顯示了茉莉清茶的清香淡雅，口感新鮮的特點。
不同的產品具有不同的特點，康師傅能夠緊緊抓住每一產品的特點與定位，為其設計出獨具特色的廣告語，這也為康師傅加分很多。
3.2.4 康師傅的包裝分析
在包裝方面，由於康師傅的主要產品是食品，所以大多採用比較鮮艷的顏色來吸引顧客的注意力並引起顧客的食慾。
品牌要素的設計不同於品牌營銷活動，卻是提高品牌知名度和品牌聯想的重要途徑，是創建強勢品牌的重要基礎。
4.品牌營銷及品牌管理分析
4.1 品牌營銷的定義
品牌營銷的本質是以打造品牌為第一目的，通過品牌的價值提升來推動產品的營銷和產品線的拓展，進而確立企業品牌及產品在顧客心理上的至高位置。
4.2 運用品牌營銷創建品牌及品牌定位
在品牌創建初期，康師傅主要運用的是品牌創建的產品策略。因為在當時，大陸的速食品還不是很多，種類也比較少，康師傅首先要做的是讓顧客接受自己所生產的方便麵。那麼，康師傅必須把握好自己產品的質量及口感，所以，在創建初期以及很長的一段時間里，康師傅的廣告詞一直是「香噴噴，好吃看得見！」讓顧客覺得既好吃又實惠，而這就是康師傅的產品定位，進而給顧客一種好吃又實惠的品牌形象。
4.3 品牌的宣傳策劃
康師傅在保證產品質量的同時對產品進行了有力的宣傳，為其在顧客心目中的形象加了不少分。除了直觀的電視廣告、營銷宣傳以外，康師傅還通過舉辦活動、贊助節目等方式來提升自己的品牌形象。例如，1995年9月，康師傅向河北省薊縣、寶坻、西青等重災區捐助6000箱康師傅方便麵，價值30萬人民幣。
4.4 品牌的持續維持
康師傅在確定了自己在方便麵方面的品牌地位之後，對自己產品的質量更加重視。為了保持住自己美味實惠的品牌形象，康師傅將廣告詞改為「就是這個味！」來維護自己產品的經典地位。與此同時，康師傅開始著手茶飲品的開發與宣傳。
4.5 品牌的不斷創新
在康師傅品牌不斷成熟之後，為了不讓品牌從此由成熟走向衰落，康師傅必選不斷的推陳出新，無論是產品本身還是經營模式還是服務創新。例如，康師傅方便麵不斷推出新口味、新吃法的方便麵，使顧客在滿足味覺的同時有了更愉悅的心理感受；康師傅在茶飲品果汁飲品方便不斷推出新口味的產品，並且對不同的產品有不同的定位不同的品牌。
5.結論
康師傅一直在努力維持自己在即食品市場建立的優良品牌，中間也有過品牌危機，例如2009年的康師傅「水源門」事件使康師傅多多少少受到了威脅，但康師傅在公眾樹立的健康、實惠的形象一時間很難被擊倒。
一個品牌要想常年佇立在市場主導者的位置，無論在營銷還是在管理方面都要比其他企業做的更多、更精細。要始終堅持以顧客為中心，科學合理的制定適合自身的管理方案。
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作者簡介：張思思（1988-），女，首都經濟貿易大學工商管理學院企業管理專業在讀研究生，研究方向：人力資源管理。
⑵ 康師傅方便麵市場分析
康師傅方便麵已經全面進入市場，基本上已經達到了家喻戶曉的程度，要想在市場永久性紮根，永久性搶占市場心頭，就要將產品做強，做大，做細。
⑶ 康師傅企業的微觀環境有哪些
企業的微觀環境包括：
1、供應商
2、企業內部門
3、營銷中介
4、顧客
5、社會公眾
6、競爭者
等
⑷ 康師傅的營銷模式
像您說的這種情況我想大概產品指的是水,所謂的終端店應該是街邊店(夫妻店),做為回廠家的角度來看答.做這種渠道其實不難,首先要有質量,其次要有數量(鋪貨要廣密,少空白,一般是依靠經銷商進行操作),而在這2者之上一定要做到終端利潤(高利潤才會讓經銷商順利鋪市)與消費者消費能力的和諧.
至於你所說的經銷商利潤確實很低,小型經銷商根本沒反點,基本就是個搬運費(物流費).
但這種商品對於經銷商的價值在於他可以給經銷商帶來客戶,低利潤產品和高利潤產品肯定是混搭著往店裡送的
⑸ 請列舉出康師傅面臨的機遇和挑戰企業應如何分析，評價環境威脅和市場機會
是交論文還是面試？其它企業的找份更換下就行，大致大同小異。
⑹ 康師傅的市場細分戰略
康師傅礦物水來舉例，在該產品進入市場前，定性調研的內容就包括：產品概念、產品名稱、口感、容量、包裝、價格、利益點、TVC等諸多方面，在全國多個城市對目標消費人群分組進行了反復的測試、調研。當感覺到胸有成竹後，康師傅才大力度進行推廣和傳播，並很快取得了市場的成功. 所以在你制定一切營銷策略之前，在你的產品進入市場之前，最有效，最經濟，最穩妥的方式就是對市場狀況，消費需求，競爭對手，銷售渠道等進行充分的，規范的調研，准確了解消費需求及差異，發現新的市場機會，有針對性的滿足市場潛在需求，別讓自己先輸在市場的起跑線上。
三、搭建品牌，謀定後動
有句話說的挺在理：「你想成為什麼樣的人你就會成為什麼樣的人！」同樣明確你想成為什麼樣的企業，什麼樣的品牌，你才會有努力的方向，才可能成就夢想。搭建企業的品牌架構是休閑食品企業做大市場規模難以迴避的第一個營銷課題。
目前我國休閑食品企業主要有兩種品牌規劃模式：
第一種是單一品牌策略。也就是使用一個品牌同時涵蓋休閑食品的多個品類。如上好佳採用的就是單一品牌策略。上好佳以膨化食品建立和提升品牌知名度，然後再藉助上好佳的品牌力進行品牌延伸，使用上好佳品牌進入天然薯片、龍蝦片、餅干、棉花糖、軟硬糖果等其它休閑食品品類的市場，把上好佳打造成為休閑食品市場的強勢品牌（隨著市場規模的進一步做大，建議上好佳可以考慮使用主品牌「上好佳」加子品牌「品類品牌」的策略）。單一品牌策略的主要優勢是能夠藉助已有的品牌力進行品牌延伸，大大節省了傳播費用；這種品牌策略的主要劣勢是，單一品牌很難同時在不同品類的休閑食品細分市場同時占據領先位置，只可能成為一個或幾個品類市場的領先品牌。
第二種是多品牌策略。也就是企業在不同的休閑食品品類中分別使用不同的品牌運作。比如達利集團就是使用旗下的三大品牌「達利園」、「可比克」、「好吃點」分別針對休閑食品中派、薯片和糕餅三個不同品類的細分市場。相對單一品牌策略，多品牌策略的主要優勢是能夠在每一個細分市場建立清晰的品牌形象，充分做大每一個細分市場的規模；這種品牌策略的主要劣勢就是傳播費用相對較高。
單一品牌策略和多品牌策略本身沒有優劣之分，企業可根據自身的情況和特點決定採用適合自己企業發展的品牌策略。當然，規模較小的休閑食品企業或新進入休閑食品市場的企業，也可以先使用一個品牌運作某個品類的市場，待品牌提升和市場規模做大後再根據企業的現狀和市場需求決定採用那種品牌策略。品牌架構的清晰與否決定了該企業今後能夠做多大，能夠走多遠。
四、對准你的目標消費者說話
少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。休閑食品市場除了以上按年齡、性別細分外，還可以按消費者的職業、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養型、價值型、享受型等等。
不同品類的產品，不同價位的產品所針對的目標消費人群會存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領；薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。
休閑食品企業在品牌架構搭建完成後，就要解決你的產品要賣給誰的課題。產品的目標消費人群是誰；他們是一群什麼樣的人；他們對該類產品的消費需求、消費行為、消費心理是怎樣的；他們的價值觀與產品品牌的關聯度等。只有首先界定產品的目標消費群體，了解他們的特點和需求，才能夠實現產品賣點與消費需求的准確對接，這個過程將會決定你的品牌定位和產品訴求點的提煉方向。
五、先定位，再傳播
品牌定位要達到的目的是讓你的品牌在消費者心中留下一個清晰的位置，當消費者產生這類需求時首先想到的就是你的品牌，而不是別的品牌。
品牌定位包括休閑食品企業品牌的定位和單品類或幾個品類產品品牌各自的定位。品牌只有先定位清楚，以後的傳播都將圍繞品牌定位進行，從不同的角度去詮釋和豐滿品牌定位，這樣你的品牌才可能在休閑食品市場的一個或幾個細分市場處於領先位置。如果你的品牌首先不定位清楚，今天傳播這樣的主題，明天傳播那樣的主題最後你自己也不知道你的品牌優勢在哪裡，自然也不會在消費者心中留下清晰的印象，消費者也缺少購買這個品牌的理由。
這里舉一個大家都比較熟悉的成功品牌定位的案例：七喜當年面對的是可口可樂和百事可樂兩個強大競爭對手，他們占據絕大部分碳酸飲料的市場份額，似乎七喜已沒有了市場生存的空間。但是七喜的營銷人員通過細致的消費者調研發現，有很大一部分人不喜歡喝可樂的口味，又不排斥碳酸飲料，七喜認為這是一個新的，具有潛力的細分市場，於是七喜把自己的品牌定位為「非可樂」，與「兩樂」形成明顯的市場區隔，並圍繞這個定位大力傳播，很快七喜的品牌知名度和產品銷量都大幅提升。七喜成為美國繼可口可樂和百事可樂之後的第三大碳酸飲料品牌，差異化的品牌定位讓七喜一戰成名。
在現在我國休閑食品的知名品牌中基本都有清晰的品牌定位。如上好佳的品牌定位是「味道好」，品牌傳播口號是「好味道從上好佳開始」。洽洽食品的品牌定位是「快樂」，品牌傳播口號是「洽洽食品，快樂的味道」。如果你想成為休閑食品市場的強勢品牌，你一定要記住，先給品牌定好位，然後在進行品牌傳播。
六、清晰規劃你的產品線
規劃企業的產品線是休閑食品企業品牌架構搭建完成後的重要後續策略環
節。企業產品線規劃的是否清晰、合理，決定企業能否進行更完整的市場覆蓋，
同樣決定企業市場規模的大小。
在企業品牌或品類品牌策略的前提下，產品線的市場覆蓋方式主要有：
（1）價格覆蓋：在同一產品品類中同時推出高、中、低價位的產品，滿足不同價格細分市場的消費需求。
（2）口味覆蓋：同一品類，多種口味。如薯品中的燒烤味、番茄味、烤肉
味、原味等，通過不同的口味進行更多消費群體的市場覆蓋。
（3）容量覆蓋：推出不同包裝容量的產品，分別針對個人消費（小包裝）、家庭消費（家庭裝）和禮品消費（禮品裝）等。
（4）品種覆蓋：如果脯類休閑食品就可以分成楊梅、話梅、桃、棗、杏等
多個品種覆蓋市場。
（5）功效覆蓋：按照消費需求的差異，分別突出營養、健康、享受、價值、時尚、休閑等訴求點，實現產品品類的差異化營銷。
（6）色調覆蓋：針對休閑食品主流消費群體是青少年和年輕女性的特點，企業需要根據產品的差異，推出不同主色調包裝的產品，滿足消費者對色彩喜好的需求。
（7）包裝形態覆蓋：由於休閑食品消費人群的特點，休閑食品企業可以考慮大膽使用不同形態的包裝，如幾何造型、動物造型等來吸引消費者的關注和購買興趣。
七、提煉出產品的核心利益點
產品的核心利益點指的是產品能給消費者的利益和消費者對該產品需求之間的最佳連接點。每個品類的產品需要提煉出一個核心的賣點以及系列的支持點，而這個核心的利益點便是該產品傳播口號的基點。
消費者對休閑食品的需求主要集中在時尚、天然、營養、健康等幾個方面。
提煉產品的核心利益點的過程就是要把產品自身的特點、優勢與消費者對休閑食品的需求有機結合，提煉出該產品對時尚、天然、營養、健康等基本需求的理解，並以形象的方式表現出來。
這里舉一個白酒的例子來說明產品的核心利益點提煉方式。河套酒業是內蒙白酒市場的第一品牌。河套平原自古以來土地肥沃，有2千多年的釀酒歷史。該企業有一個中檔白酒品牌——河套老窖。產品醇厚、甘甜。採用傳統的窖藏工藝，品質上乘。通過對目標消費者需求的了解和產品本身優勢的分解，最終提煉出河套老窖產品的核心利益點就是品質純真，於是進一步推導出該產品的核心傳播概念：「始終如一的品質承諾」，傳播口號：「至純至真，河套老窖」。河套老窖實現了由核心利益點到傳播概念再到傳播口號的完美結合，現在河套老窖已成為內蒙市場佔有率最高的白酒品牌。
八、為你的產品起一個好名字
凡是成功品牌幾乎都有一個好名字。如：上好佳、旺旺、可比克、好麗友、
康師傅、農夫茶、達能等等。 一個好的產品品牌名稱既能反映出行業特性，又能夠帶出產品的賣點，而且順口，容易記憶。如果能為產品起一個好名字，會為產品今後的傳播節省大量的宣傳費用。
根據休閑食品各品類的特點和主流消費群體的差異性，提出4種產品的命名思路供大家參考：
1、情感化命名：把休閑食品的情感利益點與年輕女性和少年兒童的消費心理結合，產品品牌名即體現產品的情感訴求點和消費需求點。如：閑趣、樂事、妙脆角等。
2、卡通化命名：針對少年兒童對卡通形象的喜好特徵，把產品品牌名直接命名為卡通名稱，如：灌藍飛鼠、天線寶寶等。
3、英文化命名：一些休閑食品開始就是國外引入的，而且外資品牌仍然在休閑食品市場占據重要的位置。消費人群對英文化命名接受程度很高，使用英文化命名是國內休閑產品一種不錯的選擇。如：可比克、波卡等。
4、個性化命名：產品名稱既反映品類的特點又能體現該品牌個性和傳播主張。如：休閑一族、上好佳、洽洽等。以上介紹的只是休閑食品的幾種命名參考方式，休閑食品企業在給產品
命名時完全可以不拘一格，關鍵是產品品牌名稱要能打動你的消費者，讓他們一下就能記住你。
九、口感決定重復購買
休閑食品是最典型的快速消費品，購買的隨機性非常強，消費者對品牌的忠誠度相對較低。新品牌如果口味好，消費者就會馬上記住你，下次就會產生重復購買。如果消費者第一次嘗試購買，產品的口感不好或一般，消費者就不會記住你，再讓他第二次消費會非常困難。
成功的休閑食品品牌其主力產品無一不是口感好的產品。我們不妨拿福建達利集團的可比克薯片來舉例，你可以去品嘗可比克每一種口味的薯片，每一種產品口味都極具特色，特別是其中綠色包裝的燒烤味薯片，簡直讓你吃了還想吃，你甚至都不想去嘗試其它品牌的薯片，你會認為可比克代表的就是正宗的薯片口味。
那麼，產品口感好壞的標準是什麼，由誰來評判？毫無疑問口感好壞評判標准和評判者都是企業的衣食父母——消費者。產品生產出來後務必要做規范的定量、定性的口味測試，根據消費需求做出調整，得到了消費者的認可其實也就得到了市場的認可。千萬不能只讓企業的員工吃一吃，給親朋好友品嘗一下，就草率上市，如果這樣進行產品的口味測試，遲早會吃大虧。
產品的口感好壞同樣會影響該品牌今後的市場規模，影響該品牌市場的成敗。如果貴企業產品的口味能讓消費者在嘴饞的時候想到你，你的品牌想不出名，想不做大都難！
十、包裝是產品的臉面
包裝是產品的臉面。如果產品的臉都長的不漂亮，即使包裝裡面的產品很好吃，多數消費者也肯定不會喜歡它 產品包裝設計基本要素包括：
（1）平面創意（圖案、色調、品名、賣點以及文字搭配等）；（2）包裝
⑺ 康師傅冰紅茶營銷戰略研究分析
首先 我 要 說 我並非 專業人士！其次 我 只是簡單說下現在的市場情形 具體 的 也許說的不對 可以不考慮、
首先 康水 的 消費 人群 - 對於康水來說 消費人群很廣 上 中 下 的 消費人群都認可 不管在什麼場合都能賣出去 但是這樣也有一個弊端 那就死 進價 比較高 而且 因為這水好賣 所以 不管哪的商店 都因為 暢銷 所以 一般 一瓶 賣一塊五或是 兩塊 這樣 就把 低等的消費人群 拒之門外了大部分 在 就是別的牌子的水像典型的 冰露 因為他是可口的牌子 所以 有 部分人就已經不排斥 了 特別是 外國旅客 這樣因為這個水比較便宜銷量又好 那麼 就有很多的終端願意進這個產品 並且因為人們喝水並不是補充什麼營養水也補充不了營養 所以這樣的情況下大多數人就不會太挑剔 再加上店主的推薦 這樣 在中檔人群中又要失去一部分人的感官的認可 這樣的一部分人也許以後就不會那麼執著康水了 再一個是高等的人群 因為 在水這 他本身就有高檔水占據了這個市場 所以 康水 在這部分的人群 銷量也不對太大的提升 所以 目前的 康水市場 基本定型了
如果康水想拓展市場 那麼就要從 價格 公司的銷售團隊 其中銷售團隊這塊 很重要 不能只注重銷量 要更注重 終端店的開發 不要 因為店面小 就不去跑這樣就會給別的水 打開市場的機會。