❶ 滿記甜品等知名餐飲品牌吃罰單,這是怎麼回事
某些知名甜品餐飲品牌吃罰單,是因為自行更改生產日期、被檢驗產品不合格等。
上海質監局近日公開對一批知名甜品店的處罰信息,有多個店鋪被處罰。處罰的內容涉及到方方面面,有使用過期的淡奶油製作產品對外銷售的店鋪,同時有發現甜品的生產日期,往後修改的情況,還出現甜品抽查質量不合格的情況。民以食為天,這些店鋪因為銷售的食品存在安全問題,質監部門要求其盡快整改。
有些店鋪在被檢查的時候發現,食品的菌落總數超標,食品安全法對食品的菌落總數是有嚴格規定的。如果菌落總數超標,說明食品在加工的時候,衛生條件不過關,對生產的食品造成了污染,才會有細菌過多的情況。特別是夏天的甜品跟飲料,因為不需要經過高溫的處理,沒有滅菌程序,更容易感染細菌。這就要求店鋪在操作的時候,嚴格消毒,保障食品衛生。
❷ 滿記甜品的發展歷程
滿記甜品集團創建於1995年,在香港西貢區創辦第一間香港特式「糖匯甜品」專門店,經過五年的獨有家庭式管理及不斷的研製創新,幸運地得到各食客的認同。並於2000年在西貢總店毗鄰擴展多兩所分店,及創辦以「手造甜品」的品牌於香港九龍半島尖沙咀新港中心開設第一間分店,並於同年集團以全資公司「半邊天實業有限公司」增設一所中央食物工場,供應食物產品給各店鋪,為求達到產品的質量保證,於2003年在泰國
開設獨立工場,直接采購泰國水果及包裝產品出口到香港,使客人能在四季品嘗到最佳的滿記甜品,直至2007年2月,滿記甜品集團已於香港多個商業旅遊購物區開設共16所分店。現時全集團每年平均營業額大約為港幣七千萬元,現成為香港甜品業的知名品牌及導航者,計劃在中國內地和東南亞地區拓展甜品皇國。 2006年5月,滿記集團成員多次來長沙考察市場,充分認可滿記在湖南的發展潛力。並於同年八月與長沙滿記甜品有限公司簽訂了加盟合同,授權其為湖南省的總代理商。2006年10月,長沙滿記甜品有限公司開設了一所面積六百多平方米的中央食品加工廠,並在兩個月內開設了長沙鴻銘店和解放西路店、東牌樓店。集團除經營現有香港西貢區總店店鋪外,亦有策略性地在本地各商業旅遊區及潮流購物商場開設連鎖式甜品分店。 截至二00九年九月,集團在香港境內開設了共十九間自家營運的『滿記甜品』分店,店鋪遍布香港、九龍、新界及離島。
❸ 甜品產品分析…………
甜品能治療心靈
甜食是治療心靈的良葯,甜品能讓你放鬆、甜品能讓你舒暢、甜品能讓你感到甜蜜.大多數人都喜歡在放工後與朋友好好的享受一番甜品為他們帶來的甜品,藉助甜品為他們綳得緊緊的心稍作放鬆,忘記工作中的不愉快,盡情的享受甜品.當你不開心的時候你不妨嘗一嘗甜品,它會為你帶來一絲的甜蜜,溫暖著你的心.而杏記中的甜品每一款都是經過嚴格選材與製作,務必為客人帶來最甜品的一刻.如此一來甜品才這么受歡迎.
甜品的種類繁多
甜品不僅款式多,種類也多.有中式甜品、西式甜品、港式甜品、日式甜品.每一種都不同風格,正因為甜品的種類多,范圍廣,所以才會適合更多人的口味.杏記屬於港式甜品,主要是以水果作為主要的搭配,味道與口感都是一流的,這里有上百種甜品讓顧客選擇,總有一款讓你心動.港式的甜品又主要與甜打交道,多款甜蜜美味的甜品擺在你的面前,你能不流口水嗎?能讓甜品不受歡迎嗎?
甜品有療效作用
吃著美味的甜品之餘還能享受甜品帶來的療效,這才是最誘惑人的,杏記甜品的產品都是以各種芒果、西瓜、木瓜等天然的水果為原材料.芒果能給我們提供維生素A,一碗絲綢如滑的楊枝甘露就能滿足我們身體對維生素A的吸收.大豆可以提供人體所需的蛋白質,而且是優質蛋白,大豆也因此被評為「植物肉」.現在你只要喝上一碗杏記甜品現磨現做的豆腐花,你就會感到一天都是充滿力量的.大豆中還含有大量的雌性激素,特別適合愛美的女性,吃豆腐花能讓你的皮膚邊得更加光滑,吹彈即破,變得更加的嫵媚.
❹ 滿記甜品的服務員有什麼要求嗎
對於服務員這種一般相貌上沒有什麼要求。我干過很多家餐廳,經驗也不是很重要,只要是看上手快不快
❺ 滿記甜品等知名餐飲品牌吃罰單,餐飲品牌如何管理
滿記甜品等知名餐飲品牌吃罰單,既然是餐飲品牌,更應該從質量、員工操作、原材料上做好管理。
滿記甜品等多個餐飲品牌,因為食品的安全問題,被上海質監局開出了罰單罰款。從這次處罰事件中,我們可以看得出來,這些品牌餐飲店在質量管控方面,還是存在著一定的缺失。要管理好一個餐飲品牌,首先應該對經營的店鋪下衛生條件、員工的規范操作、食品原材料等各個方面做好管理,保證質量才能讓品牌經營得更長久。
這次檢查還發現,有些甜品店所銷售飲料的菌落總數超標。衛生部門發現菌落總數超標,跟員工的操作有關系,夏天的飲料一般都不會經過高溫消毒處理,這就要求員工在操作的時候一定要規范,才能避免食品被細菌感染,所以餐飲店在員工上崗的時候很有必要進行崗前培訓。
❻ 寧波的滿記甜品什麼時候開業
品牌故事
哈根達斯(Haagen-Dazs)作為美國冰激凌品牌,1921年由魯本·馬特斯(Reuben Mattus)研製成功,並於1961在美國紐約布朗克斯命名並上市。它亦成立了連鎖雪糕專門店,在世界各國銷售其品牌雪糕,在54個國家或地區共開設超過700間分店。另外,在市場佔有率上:美國6.1%,英國3.5%,法國1%,日本4.6%,新加坡4%,香港5%,韓國不足1%。哈根達斯生產的產品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍乳酪等。
哈根達斯冰淇淋1921年誕生於紐約布朗克斯市的一個家庭。二十世紀五十年代,由於冷凍技術和科技的發展而導致很多冰淇淋製造商在產品中加入更多的空氣,穩定劑和防腐劑以延長產品的保質期限和降低經營成本。因而使冰淇淋的質量大不如前,魯本·馬特斯當時便立下宏願要生產純天然的,高質量,風味絕佳的冰淇淋產品,讓世人享受真正高品質的冰淇淋美味。
⑴、哈根達斯的歷程:
1921年,品牌創始人魯本.馬特斯研製美味的冰淇淋,受到廣泛歡迎.
1961年,魯本.馬特斯將這種冰淇淋正式命名為「哈根達斯」,並在美國正式上市.
1976年,第一家哈根達斯甜品屋在美國開業.
1983年,哈根達斯進入新加坡和香港.
1984年,哈根達斯進入日本市場. 1986年,推出「Stick Bar冰激淋脆皮條」,被《Dairy Foods》雜志評為年度產品。
1987年,哈根達斯在歐洲首度亮相.
1992年,哈根達斯進入義大利,台灣和冰島.
1996年,哈根達斯登陸中國,上海首家冰淇淋甜品屋開業,風靡一時.
1997年,哈根達斯登陸菲律賓和巴西。
1998年,哈根達斯在北京隆重登場,上海淮海路旗艦店大放異彩.
1999年,哈根達斯登陸杭州西子湖畔,北京第二家分店在國際貿易中心.
2000年,隨著廣州第一家分店開幕,哈根達斯正式進軍華南市場.
2001年,哈根達斯成為美國通用磨坊旗下品牌.
2004年,哈根達斯擴張至寧波,蘇州,南京等地;上海,廣州,北京多家新店揭幕;哈根達斯在中國專賣店達到四十多家,甜蜜氣息迅速蔓延.
2005年,哈根達斯專賣店在成都,青島,常州閃亮登場,迄今已遍及十多個城市.
2006年,哈根達斯甜蜜氣息迅速蔓延,風靡全國十多個城市,時尚生活全新體驗.
2007年,占據4層樓面,氣勢恢宏、極富創意的全球旗艦店落戶巴黎香榭麗舍大街。昆明店開業。
2008年,浪漫仲夏,哈根達斯大連百年城新店開業,全國70餘家專賣店,邀您共同體驗盡情盡享完美人生.
生產了三種口味的冰淇淋,香草,巧克力和咖啡,主要把產品提供給一些高級的餐廳和商店。口碑載道,產品於1961年正式命名為「Haagen-Dazs」。是馬特斯根據北歐語系而創造的,這是因為他年幼時曾在丹麥嘗過他認為最好的冰淇淋,所以運用此語系為產品命名。
哈根達斯的冰激凌有多種不同味道,亦被稱為「超級品牌」,因為其冰激凌密度較高,在生產時混合的空氣比較少,亦有較高的牛油脂肪。
哈根達斯的名稱很歐洲化,但其實並不來自歐洲,只是由兩個合成的字所組成,它甚至在北歐沒有任何分店。其創辦人則是來自波蘭的歐洲移民。哈根達斯的品牌於現由通用磨坊持有。在美國和加拿大,產品為雀巢旗下品牌。哈根達斯通過獨特的營銷策略,在中國已經成為了頂級冰激凌品牌 ,月餅冰激凌口味深入人心——甚至成為某種生活標志,哪一個小資不知道它的大名呢。高端的消費階層固然是它的忠實顧客;中低端的消費者也被它所吸引,一旦有了閑錢,也會奢侈一把。哈根達斯在已經成熟的冰激凌市場取得了高檔次消費者的認可與歡迎,其「奢侈品」營銷手段成為業內經典案例。
如今,不僅在全美,在全球都是極受歡迎的品牌。無論在那裡,一提到「哈根達斯」,人們就會想起極其美味誘人的冰淇淋,在中國也是如此,她似乎更象是優質生活和品味的象徵。
哈根達斯提倡"盡情盡享,盡善盡美"的生活方式,鼓勵人們追求高品質的生活享受。在提供冰淇淋的同時,哈根達斯非常注重
❼ 滿記甜品的介紹
滿記甜品是香港地區知名連鎖品牌。專業生產,經營各類正統港式甜品。香港滿記甜品集團自一九九五年於香港西貢區設立第一間 滿記甜品以後,由早期一間家庭式糖水店發展成連鎖式甜品店。滿記甜品以「之心甜品」和「芒果愛上椰」系列尤為突出。
❽ 香港滿記甜品加盟費用要多少錢
都不難的!很多到這實習!現在都開了自己的小店!
❾ 滿記甜品是因為什麼問題被開罰單的呢
滿記甜品等餐飲品牌旗下的門店因篡改日期、原料過期等問題被處罰,吃的問題不能不注意。
❿ 滿記甜品加盟費多少
滿記貌似不加萌的。
樓主還是考察下春甜花花的手工甜品,全部創意鮮果甜品,
很美味的哦!