美國豆奶消費以年均14.3%增幅快速發展，價格比牛奶高1/3；日本大豆製品市場年銷售額達到450億日元，同樣超過牛奶的增長；中國豆製品人均消費將以6.1%的速度增長，其市場前景相當廣闊。可以預測，豆製品產業在二十一世紀必將獲得更大的發展，而且豆製品產業無疑會成為一個永久興盛的產業。一豆公司作為中國豆製品行業的新興力量，使久未有大動作的豆製品行業終於有了實質行動，推出的可維豆素奶品牌定位於中高端市場，通過可維豆素奶來推動企業的品牌化發展。從選擇可維豆奶作為業績增長的突破口開始，一豆公司全力打造「可維豆」成就中國素奶第一品牌，成就具有銷售力的「可維豆」品牌。縱觀可維豆奶品牌市場運作，可維豆素奶度身定製的品牌包裝難以協助品牌以最低的成本及投資獲得倍速的發展和效益？可維豆素奶整合的各種資源對於樹立品牌知名度以及聚集市場人氣沒有起到很好的效果？可維豆素奶的媒體傳播在消費者心目中沒有迅速建立不可取代的強勢品牌印記？
品牌營銷現狀：如何突圍
在品牌消費時代，品牌可以賦予消費者某些心理暗示。一個強勢品牌會讓消費者樂於接受，只有品牌變得更強大、更有親和力，消費者使用起來才會更放心。另一方面，在市場競爭趨於白熱化的時代，品牌的建設和推廣成功與否往往決定了一個企業的成敗。一個不善於品牌建設的企業會在殘酷競爭中敗下陣來，而一個善於品牌建設的企業能夠充分整合、包裝其所有的優勢，並在市場競爭中獲得可持續性發展。品牌競爭中，唯有獨特的、有生命力的強勢品牌才能使公司及其產品與競爭對手形成差異化並創造級差利潤。縱觀可維豆奶在品牌管理與營銷傳播中呈現五大問題，尤如陷入重圍？
問題一：可維豆奶如何品牌包裝？品牌包裝是真正為企業在市場競爭中打造制勝的利器。從不一樣的視角梳理、提煉出一個堅定的價值主張，然後圍繞這個價值主張打造出感性的、具有親和力及與消費者共鳴的動人形象，並以堅定的執行力一以貫之，為企業、品牌取得最大化的市場價值。如何對「可維豆」品牌本質和特徵定義、目標市場、市場屬性、消費者定義、定位、營銷組合的確定，准確把握品牌策略，為品牌提供勝敗攸關的管理服務。
問題二：可維豆奶如何成為第一？對於消費者來說，只能記住同類產品中的第一，而對於追隨的第二名第三名，沒有深刻的印象，也很難產生購買慾望。可維豆奶有著非常好的產品質量，但由於沒有機會成為同類產品中的第一，好產品被消費者真正接受並形成固定消費存在一定的障礙。因此，如何真正尋找到市場空檔，把可維豆奶塑造成某一類產品中的第一，將決定著「可維豆」成為中國素奶領導者品牌。
問題三：誰來替可維豆奶做廣告？在快速消費品的營銷中，如何讓消費者快速、無障礙地認知一個產品、認知一個品牌、認同一種生活方式與消費觀念，是至關重要的問題，它涉及到這個產品是否具備在市場上生存的基礎。然而，要完成上述工作，一般企業要投入大量的資金花在廣告等傳播費用上，對於剛剛進入市場的產品來說，是一個較大的負擔，而且存在著一定的市場風險。如何讓自己的產品快速地導入市場，對可維豆奶來說，是能否把握市場機會的重要條件。
問題四：可維豆奶怎麼賣？市場是什麼？是有待我們去發現的需求。在目前的市場環境下，產品的同質化十分嚴重，而營銷手段的同質化也日趨明顯。因此，可維豆在解決了產品差異化、品牌差異化的同時，應該解決的是營銷手段差異化的問題。唯有此，才能起到「四兩拔千斤」的效果，否則，只到跟在別的品牌的後面。
問題五：可維豆奶如何傳播？消費者擁有品牌，品牌是消費者如何感受一個產品，品牌代表消費者在其生活中對產品與服務的感受，而滋生的信任、相關性，與意義的總和。因此，可維豆奶必須將廣告置於消費者心中。新品牌是透過廣告進入這個世界。產品創新也是透過廣告被推廣與散播。傑出的產品概念需要傑出的廣告，變成傑出的品牌。
對於「可維豆」品牌來說，筆者十分認同它的產品本身，但唯有解決以上五個問題，可維豆奶才真正存在機會，才能真正在中國素奶品牌領導者打造中突圍。
銷售力的突破：解決之道
在豆製品行業，由於正規廠家自覺地提高產品質量，產品品種增多，從某種程度上更能體現企業品牌、經濟、營銷等綜合實力。當然，企業為了提高產品利潤率，也會不斷地向高端產品方向發展，畢竟在金字塔頂端的產品才是利潤率最高的產品。品牌是為企業創造持續、穩定、獨有的有形利益和無形利益的競爭手段，是企業通過產品和服務與消費者建立的、需要企業主動追求和不斷維護的關系。「可維豆」品牌將市場運作成「夾生飯」，如何調動資源，運用科學的方法論，為可維豆奶提供俏銷勝敗攸關的針對性、個性化、系統化的解決之道。筆者認為，可維豆奶有以下幾個問題需要解決：
第一、讓品牌自己說話。根據小范圍的品牌測試，可維豆品牌是一個非常好的豆製品品牌，但對於目前全力推出的可維豆豆奶、豆腐來說，可維豆品牌缺少支撐點。一則沒有突出中國素奶特點，二則對今後產品延伸不利，三則由可維豆再到一豆公司，訴求環節較多，不利於傳播，四則無法對該類產品進行保護。
因此，筆者的思路是，把可維豆作為統一中國素奶品牌，直接與「素奶概念」有密切聯想關系，同時可注冊、可保護，以免投入的市場導入的資金為其他「素奶概念」的產品作了嫁衣。同時，要對主品牌、副品牌的傳播主題、副主題進行嚴謹規劃與巧妙組合，使之形成一個科學的品牌體系。
第二、另闢戰場做老大。好的產品定位，可以使產品導入市場的障礙減少、速度加快、資金節省。目前，可維豆奶面臨「前有堵截、後有追兵」之境地，除非有很強的實力，否則，此時不要與競爭對手有正面的對抗與爭奪。這就是筆者提出的重要課題，如何把可維豆塑造成「第一」，從而全面突圍，讓消費者能強烈地感受到產品的個性，體會到產品的差異性，從而擁有自己穩固的市場與消費群體。
這就是筆者強調的產品的定位與市場的細分。
第三、讓產品本身成為廣告。目前，可維豆品牌較為豐富，有著良好的發展空間。但目前的問題是，缺乏一個強有力的「先頭部隊」，為系列產品做市場導入。因此，筆者強調：在保持目前整體產品體系不做大變動的前提下，必須對產品線進行科學規劃，選擇或重新開發新的產品組合，使之承擔導入市場、樹立品牌、引導消費、樹立觀念、形成習慣等重要作用。
在產品線進行科學規劃之後，產品本身可以起到而且超過廣告傳播的作用，並為產品的渠道差異化、終端差異化、推廣差異化打下良好的基礎，否則，後期工作要麼成為無源之水，要麼只能依靠人海戰術或廣告攻勢，成本與風險都會增大。
第四、走差異化營銷之路。差異化營銷已成為目前市場運作的主題，但許多企業由於營銷觀念與產品、品牌基礎的限制，所謂的差異化只是在局部環節上的小有創新，對整個市場的拓展作用不大。
而可維豆奶如何對上述三個問題都能順利解決，便擁有了差異化營銷的扎實基礎。品牌差異化、產品組合差異化、渠道與終端差異化、傳播手段差異化、營銷推廣差異化，使可維豆奶具備了鮮明的個性與市場沖擊力，可以起到事半功倍的良好效果，並能使產品、品牌快速地深入人心，並占據穩固的市場地位。
品牌的競爭力：策略創造
每個品牌在品牌和市場的運作中都存在著若干方面的問題，不同的問題在達成預定目標的項目運作中扮演的角色和地位也必有關鍵、非關鍵以及輕重緩急之不同，「可維豆」中國素奶品牌打造即如此。
特奧特·里茲在《定位》里說：「極少例外，一個公司永遠都不應改變自己的基本定位策略，只能改變戰術—那些為實施長期戰略的短期策略。」同一性是偉大品牌的核心，真正成功的品牌幾乎從不改變它們的定位。要將「可維豆」打造成為中國素奶領導者品牌，現在必須重新建立獨特的、經得起推敲的定位策略。可維豆的競爭性定位，指「可維豆」品牌與其他品牌在顧客心目中的佔位比較。這種比較，包括品牌類別、市場地位、消費觀念、滿足顧客慾望等角度的比較，在比較中找出消費者心理中的空位，以確定「可維豆」的品牌，使消費者易於接受，以填補定位。可維豆系列產品的定位是根據多方面的因素來確定的。例如，品牌本身的優勢，消費者的心理、觀念、形態上的差別等等。品牌本身的優勢是指產品特點、產品對象、歸類、檔次、品牌形象、企業形象、消費觀念等。產品的特點可以從產品品質、功效、用途、產地、價格、規格等方面，強調該產品與同類產品的特異性，這是一種產品差別化的策策略，以此確定其他同類產品不能取代的特殊的市場地位，則較易使產品富於特色和感染力。「可維豆」的品牌管理就是運用作業方法體系依據目標和品牌的實際狀態界定出達成目標的幾個關鍵接點，並以之為核心，優化配置企業內部外部各種資源，提供行之有效的問題解決方案，進而達成品牌和市場提升的最終目標。但方法論只有與一豆公司的實際結合起來，才能發揮其應有的效果，所以確定了基本方法，也就是確定目標，然後必須評估路徑和資源，任何一個目標的實現都是一步一步走過去才實現的，每邁出的一步的方向和投入都必須在正確規劃之下進行，而每一次的動作都必須能夠解決一些問題或困難。
任何一個使產品銷售獲利潤的廣告都很難買。任何一個不能幫助產品銷售並獲利潤的廣告都太溫和而不能滿足任何人的口味。「可維豆」的品牌廣告，應該通過最適合該品牌的方式尋求最大化的效果。運用正確的行銷傳播戰略，著手建立「可維豆」品牌優勢。沒有正確的戰略運用，謀求最佳效益是完全碰運氣的事情。在廣告探討中，品牌優勢方面加大一倍的力度，可以使廣告活動達到拉高市場佔有率16.1%的效果。為什麼有些品牌花200萬，要比花2000萬的品牌有更大的增長。
運用正確的行銷傳播戰略，「可維豆」品牌應該以全新創意致勝。廣告越具創意，廣告越具效果。研究指出：廣告活動，引起注意力比其他廣告提高20%，平均只帶來市場份額大約0.5%的增長。顯然：不可能要求廣告人拿出更多的全新創意來解決數十億計的廣告投入收效問題。
市場份額是用錢買來的，加大「可維豆」品牌廣告投入。美國消費者調查公司與廣告代理商總會共同研究報告指出：廣告投入加大一倍，只取得市場份額3.5%增長。顯然：更多的投入，必然激起競爭對手的加大投入。
「可維豆」未來品牌藍圖如何將可維豆奶打造成具有銷售力的品牌？「可維豆」如何成就中國素奶第一品牌，將指日可待。
http://club.china.alibaba.com/forum/thread/view/27_21279437_.html
Ⅱ 首個辣條專業班學習，都有哪些課程
一是公共基礎課，包括語文、數學、英語等課程；二是專業課程，如食品基礎課，食品質量與安全，市場營銷，擠壓膨化機理等等。
Ⅲ 辣條怎麼寫市場營銷報告
題主可以參考一下。
第一章 辣條行業現狀
第一節 行業介紹
一、辣條行業的描述及定義
二、辣條行業特點及主要問題
第二節 國家產業政策及行業運行環境
第三節 辣條產品所處產業生命周期
一、辣條產品發展周期展示
二、辣條產品所處生命周期位置
第四節 辣條產品產業鏈現狀及分析
第五節 辣條行業市場競爭分析
第六節 辣條行業市場進入／退出壁壘
第二章 行業生產調查分析
第一節 2011-2015年國內辣條行業產量統計
一、產品構成
二、產量統計數據
第二節 企業市場集中度
一、主要產品市場分布
二、整個市場區域劃分
第三節 產品生產成本
一、原材料
二、生產成本
三、管理費用
第四節 近期辣條產品發展動態與機會
一、近期新興產品動態以及其市場定位
二、產品新技術及技術發展動向
三、企業投資的方向和空間
第三章 辣條產品消費調查分析
第一節 產品消費量調查
第二節 產品價格調查
一、不同層次產品價格區間
二、不同區域市場價格區間（提供不超過三個區域的分析）
第三節 消費群體調查
一、消費群體構成
二、不同消費群體偏好以及對產品的關注要素
A群體消費偏好及側重點
B群體消費偏好及側重點
C群體消費偏好及側重點
三、下游消費市場需求規模調查
第四節 品牌滿意度調查
一、品牌構成
A企業群體品牌分析
B企業群體品牌分析
C企業群體品牌分析
二、品牌滿意度
A企業群體品牌滿意度概況
B企業群體品牌滿意度概況
C企業群體品牌滿意度概況
第四章 辣條銷售渠道分析
第一節 行業產品銷售的主要渠道
一、A渠道分析
二、B渠道分析
……
第二節 不同企業群體的渠道方式分析
一、A企業群體渠道分析
二、B企業群體渠道分析
……
第三節 渠道新策略
一、新的銷售渠道
二、渠道整合
第五章 2011-2015年辣條競爭調查分析
第一節 競爭結構
一、現有企業間競爭調研
二、潛在進入者調研
三、替代品調研
四、供應商議價能力調研
五、客戶議價能力調研
第二節 行業集中度調研
一、市場集中度調研
二、企業集中度調研
三、區域集中度調研
第三節 辣條行業主要企業競爭調研
一、重點企業資產總計對比分析
二、重點企業從業人員對比分析
三、重點企業全年營業收入對比分析
四、重點企業出口交貨值對比分析
五、重點企業利潤總額對比分析
六、重點企業綜合競爭力對比分析
第六章 2011-2015年辣條進出口市場調研
第一節 辣條進口市場分析
一、進口產品結構
二、進口地域格局
三、進口量與金額統計
第二節 辣條出口市場分析
一、出口產品結構
二、出口地域格局
三、出口量與金額統計
第三節 進出口政策
一、貿易政策
二、傾銷
三、反傾銷
四、區域或本土保護政策
五、貿易壁壘
第七章 辣條重點企業與品牌分析
第一節 企業分析（1、2、3…）
一、企業簡介
二、組織架構及銷售系統
三、產銷量統計
四、公司主要財務指標分析
五、產品線構成以及各產品市場定位
六、渠道策略
七、近期發展規劃
第二節 強勢品牌調研
一、品牌描述（1、2、3…）
二、品牌定位
三、品牌影響力
四、品牌價值評估
第八章 2013-2015年辣條行業上下游市場調研
第一節 2013-2015年辣條原材料市場分析
一、辣條上游原材料構成
二、辣條上游原材料最新市場動態
三、國內產銷量
四、原材料價格走勢
五、主要供應企業供應量
六、產業政策
第二節 消費市場
一、辣條產品消費市場構成勢
二、辣條產品消費市場結構變化趨勢
三、辣條產品下游市場相關政策
四、主要消費群體（企業）消費量
第三節 潛在市場
一、辣條產品的現有潛在用戶分析
二、辣條產品的潛在用戶挖掘
第四節 產業鏈運行分析
一、辣條產品產業環境分析
二、上下游關聯度分析
第五節 辣條產品產業發展前景預測
一、技術
二、消費者對於產品特性要求新變化或趨勢
三、整體市場前景預測
第九章 辣條細分市場調研
第一節 細分市場A
一、產品特性
二、市場前景
三、消費模式
四、消費者需求發展趨勢
第二節 細分市場B
一、產品特性
二、市場前景
三、消費模式
四、消費者需求發展趨勢
第三節 細分市場C
一、產品特性
二、市場前景
三、消費模式
四、消費者需求發展趨勢
第十章 主要結論及策略建議
第一節 主要結論及觀點
第二節 策略建議
一、產品策略
二、渠道策略
三、價格策略
四、開發潛在市場的建議
五、市場競爭策略建議
主要圖表：
圖表：各國辣條生產的特點
圖表：國內外辣條市場需求情況
圖表：當前國內辣條市場主要產品結構
圖表：國內外辣條主要品牌廠商
圖表：國內外辣條成長性品牌廠商
圖表：區域辣條分布結構市場份額
圖表：中國辣條行業的總產量、產值、銷售收入、出口總額的增長趨勢圖
圖表：相關產品占市場的總體份額
圖表：十大辣條企業市場份額圖
圖表：區域辣條市場佔有率趨勢圖
圖表：辣條企業採取各競爭策略所佔比例
圖表：2015-2019年中國辣條產量和銷售額發展趨勢圖
圖表：2011-2015年中國辣條行業市場規模及增速
圖表：2015-2019年中國辣條行業市場規模及增速預測
……
Ⅳ 最後一個，品牌(衛龍辣條)，目標市場(美國)。。。。。。該怎麼寫啊關於市場營銷的。
市調：美國相關產品抄消費環境調查
品牌：重新在美進行市場定位。樹立特殊品牌價值理念。
產品：找到核心的產品特徵，重新包裝，大力推出，
營銷：針對美國消費者習慣、行為。進行營銷活動策劃，廣告宣傳。建立適應美國銷售的渠道體系。
Ⅳ 自己想開一個辣條加工廠，請問大神們，做出來的辣條產品該怎麼銷售出去，都去哪裡的市場銷售，謝謝大神們
手續齊全，生產好，到超市找采購談！主要是廣告，有名了，都是人家來找你要貨！