❶ 西餐廳營銷方案如何寫
如果你學過營銷,就按照營銷學的構架來寫
1.市場概況(市場大小,市場增長率,版消費者特徵,權消費者價值鏈模型)
2.市場細分,目標市場選擇及定位
3.戰略(3-5年)及戰術方案(近期的營銷計劃)
如果是全案,就從一開始開始寫,如果只是一個活動策劃,就從最後一點開始寫。
❷ 求一份關於「校園餐廳營銷策劃書」要求詳細!
(一)餐廳概況與任務
XX校園餐廳位於XX大學新校區學生公寓B區食堂三樓,處於整個生活區的中心。環境安靜優雅,設備齊全,能夠居高遠眺校園的美景。
餐廳總營業面積為XX 平方米,餐桌總數X桌,其中大包廂X個,蒙古包 (小包廂)X個。餐廳可同時容納人數為X人。營業時間從早上XXXX至晚上XXXX。
餐廳提供的食品服務主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等!
餐廳已有的特色服務:會員制度,情侶套餐,生日送花,免費包廂等!
百樂門西餐廳屬全國連鎖企業,總部設在上海,目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬於福建師范大學後勤服務集團飲食服務中心,是福建師范大學新校區周邊唯一一家頗具規模的西餐廳飲食消費場所。
(二)市場分析
1、供給分析
隨著新區入住學生的增多,學校周邊飯店數目持續增加,包括中餐、西餐快餐等,餐飲業的競爭不斷加劇。而本來較為稀少的西餐廳也將開始加入了這場競爭,使得原本不大的市場變得更加的擁擠。由於西餐屬較為中高檔的飲食消費場所,有別於食堂或其他飯店。因此如何把這個市場做大,如何使百樂門在這場競爭中獲得更有利的優勢,是接下來要解決的問題。
據調查,師大新區周邊現有西式餐廳4家(主要是西式快餐),包括艾萊客、樂德士、米樂心、博客來。前三者均是經營漢堡炸雞類西式快餐,這與百樂門有較大的區別。而其中的博客來經營品種、經營項目以及經銷策略與百樂門相似,但是它更傾向於街頭小店,其經營面積、整體環境、氣氛營造等方面遠比不上百樂門西餐廳。
2、需求分析
受學生個人消費水平和消費習慣的影響,學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來看,學校附近的這幾家西式快餐廳經營狀況並不好,客流量低,收益也不是很理想。但是據我們的一份問卷調查分析:52.4%的同學希望在畢業前去體驗一下西餐文化,這是一個巨大的潛在市場。所以在此後的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。
此外,大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場,而且是主要目標市場之一。由於大學生中談戀愛的學生佔有相當的比重,根據有些學校的調查,大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。據不完全統計,師大大學城裡,談戀愛的學生數約佔到學生總人數的40%。而環境好的西餐廳是情侶們「約會」的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環境要求相對較高,它有自身的需求特點:他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐,調查中,34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。
目前,師大周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現了這樣一些趨勢:設施設備都較為先進,重視室內環境氣氛的營造,能夠使消費者覺得體面,並且價格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。
(三) 市場競爭分析
1、競爭對象
確定競爭對象的方法有許多,這里主要以一定范圍內的檔次相同、提供產品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據。
學生公寓旁邊的科技路沿路地區的類似餐廳共有四家。在這一區域內,英豪學生街是最為集中的地區,但無論是餐廳環境還是產品質量,百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳,考慮了餐廳的設備、面積及最大顧客容量等因素,我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。(樂德士正在進行內部裝修)
詳細請參照這個策劃書:http://www.canyin168.com/glyy/yxch/yxal/200707/7497_2.html
❸ 西餐廳營銷方案
那是經營方案,不是營銷方案
❹ 市場營銷策劃書大概怎麼寫
主要內容:
()封面
(2)目錄
(3)前言:最好採用流程圖或系統圖
(4)策劃摘要:摘要一般要闡明一個策劃書的所有內容重點若決策者非常忙碌,最好控制在二、三頁,用簡捷句子對每個項目進行說明具體如下
動機
目標及策劃的必要性
情景分析
所需資源
相關的輔助信息
預期效益
風險評估
實施中的計劃管理
(5)策劃背景、動機
(6)規劃目標
(7)情境分析(內外環境等)
(8)方案說明
(9)使用資源,預期收益及風險評估
具體:
1)封面要求
(1)市場營銷策劃書名稱。名稱要求具體、完整、明 確、規范,並以醒目的設計表現出來。
(2)市場營銷策劃書文號。
(3)保密等級。一般都有保密要求。
(4)策劃人姓名或策劃組織名稱。
(5)策劃書的完成日期或修訂日期。
2)目錄和前言
在市場營銷策劃書內容較多時,可以編寫目錄。前言是對策劃所做的一般說明和內容提示,應簡明扼要。
3)市場營銷策劃書正文內容
(1)市場環境分析。
(2)市場機會分析。
(3)競爭對手分析。
(4)企業經營現狀及其資源分析。
(5)市場營銷戰略和策略組合策劃。
(6)市場營銷策劃實施細則和行動方案設計
(7)市場營銷策劃實施的管理和控制措施。
(8)其他備選方案的概要說明。對策劃分析、研究過程中形成的其他方案,如具有參考價值,可做簡明扼要的歸納,在最後做一個補充說明。
4)市場營銷策劃參考的文獻資料
它主要說明市場營銷策劃的資料來源的可行性,既是對提供資料來源著的勞動成果的尊重,同時也增加了策劃的可信度
注意:策劃方案要有清晰的進度: 1、策劃方案所需要的各項工作輕重緩急層次一目瞭然2、計劃的總費用和費用明細要一目瞭然3、策劃書中要有5W1H1E:執行什麼策劃方案(what)為什麼執行策劃方案(whay)在何處執行(where)何時執行(when)如何執行(how)以及要有看得見的結論和效果(effect)
❺ 畢業論文,我寫的是一個西餐廳的創業計劃書,摘要怎麼寫!請指點一下,想了一下午都沒想好!
創業計劃書的主要內容 一 公司摘要: 這一部分要介紹公司的主營產業,產品和服務,公專司的競爭優勢以屬及成立地點時間,所處階段等基本情況。 二 公司業務描述: 這一部分介紹公司的宗旨和目標,公司的發展規劃和策略。 三 產品或服務: 介紹公司的產品或服務,描述產品和服務的用途和優點,有關的專利,著作權,政府批文等。 四 收入: 介紹公司的收入來源,預測收入的增長。 五 競爭情況及市場營銷: 分析現有和將來的競爭對手,他們的優勢和劣勢,以及相應的本公司的優勢和戰勝競爭對手的方法。對目標市場作出營銷計劃。 六 管理團隊: 對公司的重要人物進行介紹,包括他們的職務,工作經驗,受教育程度等。公司的全職員工,兼職員工人數,哪些職務空缺。 七 財務預測: 公司目前的財務報表,五年的財務報表預測。投資的退出方式(公開上市,股票回購、出售、兼並或合並)。 八 資本結構: 公司目前及未來資金籌集和使用情況,公司融資方式,融資前後的資本結構表。 九 附錄: 支持上述信息的資料:管理層簡歷,銷售手冊,產品圖紙等。 其他需要介紹的地方。
❻ 急需一份飯店市場營銷的策劃書!!!
首先你的分析飯店所在地的市場背景,是否在旅遊景點旁或者在鬧市區。
策劃的目的( 預期達到的效果)對其他飯店的營銷方式進行分析,對自己未來發展有個清晰的認識。
飯店的現在市場和潛在市場的分析。
消費者的接受程度。
(現在你們飯店需要改變的)
1.飯店的知名度高不高。
2.做出來的菜口味怎麼樣?住房環境怎麼樣?(飯店能否經營的決定所在)
3.菜和住房的定價適不適當?(也很重要哦)
4.服務質量?????(關鍵所在)
5.有沒有對自己飯店進行宣傳?(怎樣宣傳就得看你所在的飯店能在廣告方面的投入程度了。)
6.菜和住房安全的的保證。
經營目標(在策劃書執行期內所要達到的目標)
策劃方案的各項費用間預算。