A. 肯德基處理蘇丹紅事件對我們有哪些啟發
面對危機，肯德基如何應對：
首先，進行「量上切割」，將有問題的產品切割為三款，再逐步縮小為九批，最後確認為三批，並在發生危機後的第一時間向公眾公開道歉，而且快速採取停產、銷毀成品、憑小票報銷葯費、全面追查來源等應對措施。
其次，進行「面上切割」，將危機區域從全國范圍鎖定為「北京朝陽」，並成功上演了一系列的「危機公關秀」，通過新聞發布會，向公眾交代事件來龍去脈及處理調查結果，消除公眾疑慮；蘇敬軾現場品嘗肯德基食品，增強消費者信心；對「涉紅」產品進行大幅度降價促銷，吸引消費。
最後，危機過後，肯德基繼續進行了新一輪的公關活動，如召開新聞發布會證明食品的安全性，大規模促銷，推出新產品，加大廣告力度，重新樹立了大品牌形象。
「肯德基蘇丹紅事件」的啟示：
1、完備的危機應對機制。肯德基在企業內部有一套比較成熟而完善的危機處理預案，每當發生危機，一個由各相關部門組成的危機小組就會馬上組成。在這次「蘇丹紅」事件中，肯德基及時啟動了危機小組，由營運、產品質量控制、物流、公共事務等部門為小組核心，共同應對危機。
2、快速響應。第一時間是極其重要的信息傳播機會，積極面對、迅速反應是堵住虛假信息、抑制混亂局面的良方。在事件來龍去脈還未完全明朗的情況下，肯德基向公眾公布權威部門的檢測結果，同時向公眾表示歉意的「自責」，在第一時間贏得了媒體的關注和支持。
3、誠懇擔責。由於肯德基以不迴避問題的積極態度通過媒體公布事件進展，在公眾中塑造了「肯德基是一個有信譽和敢於承擔責任的企業」的良好形象，在一定程度上減輕了消費者的疑慮和來自媒體的壓力，防止了輿論環境的進一步惡化。
4、轉移視線。一邊向公眾致歉，一邊追查事件根源，並在事件發生的第4天，肯德基就公布了「調查蘇丹紅的路徑圖」，成功地把媒體的注意力從肯德基產品轉移到對「蘇丹紅」來源的關心上，將公眾的視線引向對「蘇丹紅」的關注，而非肯德基本身。
5、巧用媒體。在危機事件後期，各大網站、新聞媒體跟蹤報道，「肯德基自查出『蘇丹紅』」、「願承擔法律責任」、「肯德基將賠償」等幾百條標題醒目的報道，成為了肯德基危機的一股強大的化解力量。
6、善後得當。3月23日肯德基在全國恢復了被停產品的銷售，表示決定採取中國餐飲行業史無前例的措施確保食品安全；開始對「涉紅」產品進行促銷活動，最高降價幅度達到3折；通過媒體發表聲明，將通過三項措施加強食品安全監測。
肯德基不僅將這次「蘇丹紅」危機成功化解，而且為未來的管理和經營採取了更嚴密的防範措施，不但公眾形象沒有受到損害，反而在危機中體現出大品牌的社會責任感，不愧為危機應對的成功典範，值得我們在危機管理和應對中借鑒學習。
B. 請從「肯德基蘇丹紅事件」分析我國食品安全的主要問題,如何理解提高食品質量
食品安全是現在非常關注的一個問題，食品監督部門要嚴格對食品安全起到監督作用。
C. 肯德基的蘇丹紅事件
德基在第一時間撤下問題產品，並主動向消費者致歉。成立「食品健康咨詢委員會」，發布「食品健康白皮書」等，伴隨著一系列在全國各地公關活動。總得來說，肯德基蘇丹紅危機出來還是可以，在最大程度上減少了顧客的流失，肯德基最近倒是蠻倒霉，禽流感還沒完，又來了蘇丹紅。 還好肯德基在中國做的比較出色，有了一定的積累做後盾。
個人認為肯德基發展策略較麥當勞更符合中國的實際， 這體現在連鎖經營，產品策略等很多方面。
D. 肯德基的「蘇丹紅一號」的事件，從這件事以供應商的角度談談自己的看法。。。。。。很急啊...........
..很久了阿 孩子
E. 肯德基里出現蘇丹紅,作為公關人員怎樣處理
不同類型的企業公關危機要使用不同的處理方法，處理的重點也不盡相同。這些年，牛津管理評論(oxford.icxo.com)結合近年來的著名案例，如探索「奧妙」降價的奧妙、二惡英奶粉危機、中美史克PPA危機、雀巢奶粉危機、默克財務危機等，發現在中國發生的危機越來越多，不過卻有很多明顯的特點。
企業公關危機的五種類型
最常見的幾種引發危機的原因有：
第一、日常消費者的投訴或員工與公司不和狀告公司引發的危機。代表案例如寶潔SK-II危機，江西消費者將寶潔告上法庭，原因是使用SK-II產品後，非但沒有出現宣傳的神奇功效，反而導致皮膚灼傷。又如宜家危機，由於一位北京消費者向媒體反映，其在宜家購買的商品兩周都沒有送到，隨後眾多類似的投訴引發了宜家來華後的首次危機。
第二、國外發生的問題通過新聞報道引發國內外資企業產生的危機。代表案例如高露潔危機，有報道稱,美國科學家發現高露潔牙膏中含有可能致癌的物質，而實際這個報道來自英國一份不入流的小報。又如強生危機的起因是印度食品葯物管理部門在嬰兒油等多種強生產品中發現了對嬰兒有害的石蠟油等化學成分，要求強生公司取消部分產品的「嬰兒使用」標志。
第三、工商、稅務、質檢等政府機構發現企業質量問題或違法行為引發的危機。代表案例如光明牛奶危機，鄭州市食品葯品安全委員會發表書面調查文件稱，鄭州光明使用了在保質期內的庫存奶進行再加工。而肯德基的「蘇丹紅」危機也是質檢部門在其新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡中檢出「蘇丹紅」成分。
第四、民族情結引發的危機。如麥當勞播出的一則電視廣告中含有消費者向商家下跪乞求優惠的鏡頭，網路上更是掀起批判風潮。又如有媒體報道朝日啤酒等日本大企業資助日本右翼修改歷史教科書、篡改日軍侵華歷史，長春市的部分超市和餐飲店開始停售朝日啤酒。
第五、安全生產方面引發的危機。代表案例有山西煤礦爆炸和富力地產建築工人事故等。
如何化解、應對危機呢？
第一、快速反應，及時處理至關重要。發生危機後，最好把它快速消滅在萌芽中。及時處理的前提是正確判斷，這就要求判斷者必須了解中國文化和政策，才可能對發生在中國的危機性質進行准確地判斷、分析。分析後還要正確判斷採用什麼態度對待媒體、消費者或政府管理部門等相關群體。
第二、靈活處理。不可以把危機公關一般操作規則套用在所有的案例上，應該具體問題具體分析，這就好比醫生治病，即使病人病症都是感冒，還要根據感冒的類型開出處方。
在上述五種類型的危機發生後，要使用不同的處理方法，處理的重點也不盡相同。針對消費者或員工投訴產生的危機，需要快速解決消費者或員工的具體問題，這點是十分重要的。雖然有個別消費者或員工提出的要求很離譜兒，公司也要認真研究做出可行的處理方案，將危機產生的病源控制住，方能有效處理好此類危機，控制整個病情。
針對由於國外發生的問題通過新聞報道引發國內外資企業產生的危機，應該認真分析企業產品對中國老百姓有無影響，並要誠懇地告訴大家。公司的態度對消費者影響很大，如果企業採取國外國內雙重標准，對廣大公眾也沒有一個誠懇的態度，將進一步加劇危機。
針對質量問題引發的危機，企業應當在第一時間與工商稅務等政府部門聯系，或者請專家或更高層次主管部門再次檢測質量。
中國公關行業發展的三個階段
引進和開創時期。20世紀80年代初，深圳、珠海、汕頭等經濟特區相繼宣告成立，一批中外合資的酒店、賓館先後在一些重要城市落成。這些合資企業採用了國際規范的管理模式，導入了公關管理職能，並設立了相應的機構。
適應和發展時期。1986-1993年期間，隨著外資或合資的專業公關公司進入中國，中國的公關事業獲得了前所未有的大發展，這一時期的發展狀況盡管不很均衡，但一些階段性的熱點促成了公關事業整體持續發展的良好勢頭和特殊氛圍。
競爭和專業分工時期。從1993年開始，中國公關事業的發展狀況出現了明顯的變化。這種變化的實質，就是市場經濟的競爭性和優勝劣汰的競爭法則促使中國公關業自身產生了分化。
並提出整改方案。要敢於回收不合格的產品，以消費者利益為上。當民族情結引發的危機發生後，外資企業必須要懂得中國文化，了解中國人的民族精神，尊重中國人的感情，熱愛中國，並站在中國的立場上考慮問題，這樣才能處理好危機。
當然，國際品牌在處理危機方面有自己的特點，因為他們的品牌影響力很大，即使出現負面消息，只要處理迅速得當，可以很快恢復。跨國企業經營品種多，一個產品出現問題，不至於全軍覆沒，而中國企業一般產品單一，品牌形象沒有完全建立起來，經不起危機，如果處理不好，對企業大有影響。
國內企業出現危機也有自己的特點。一般質量問題和誠信問題比較普遍。剛剛出現的歐典地板危機就是一個誠信問題的案例。它聲稱自己是德國地板著名品牌，長期欺騙了消費者，這對公關公司來說是個棘手的案例，處理不好，很容易惹禍上身。國內企業出現危機，因為品牌尚未完全建立起來，產品單一，會很快影響銷售，企業因此面臨極大危險。從這個角度上看，國內企業更應該重視危機預警和相關知識培訓。
F. 肯德基的蘇丹紅事件案例分析
針對一起危機公關，我們還是得從5S原則來分析。若能保證五大原則都能做到的，必將是一起成功的危機化解案例。
第一，承擔責任原則（SHOULDER THE MATTER）
首先，這是一起由於企業自身行為不當而引起的公關危機。肯德基由於進料渠道檢查把關不嚴，在製造「新奧爾良烤翅和烤雞腿堡」的辣椒粉中含有「蘇丹紅」。這樣的食品出售後，會對顧客的身體造成傷害，雖然事件的起始是由於部分食品生產供應商不能遵紀守法，不能嚴把食品安全關所致，但公眾還是仍然可以說肯德基企業組織單方面管理不善而造成了此次危機事件的爆發。所幸，肯德基也認識到積極承認錯誤，不推卸責任是處理危機公關手段的不二選擇。
當危機發生後，公眾或者說是消費者，在意的主要是兩個方面。一是自己的利益問題，並且利益永遠都是公眾關注的焦點，因此無論誰是誰非，企業組織都應當積極勇於承擔責任。如果企業一味的追究其真相，而與消費者各執己見，只會加深矛盾並引起消費者的反感，這更不利於解決問題。在這個原則上，肯德基在事件發生後，積極承擔責任，並進行處理。這是明智難能可貴的。
第二，速度第一原則 (SPEED)
對於速度第一這個原則，肯德基也是做得比較到位的。3月15日，上海市相關部門才開始對肯德基多家餐廳進行抽檢，發現新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調料中含有「蘇丹紅一號」成分。16日上午，百勝集團上海總部就已經採取行動通知全國各肯德基分部，立即在全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡兩種產品，同時銷毀所有剩餘調料。危機發生後，立即採取措施，停止「新奧爾良烤翅和烤雞腿堡」的銷售，防止傷害事件的進一步擴大，這是一般處理危機的當務之急。
正所謂「好事不出門，壞事傳千里」，在危機出現的最初的12到24個小時內，消息會像病毒一樣以盡可能最快的速度蔓延開來，尤其是在當代信息媒體技術已經越來越先進的前提下，再加上人們所附帶的好奇心和批判心，無論以怎樣的高速傳播都會不足為奇的。並且，在這些消息中，可靠的就只有那麼一小部分，更多的是謠言和猜測。因此這種危機關頭，公司必須當機立斷，快速反應，積極主動，迅速地控制住事態的發展。百盛公司在第一時間出面像公眾道歉，並做出了讓人信服的舉動，保證了危機不擴大、不升級、不蔓延，抓住了危機處理的關鍵。
第三，真誠溝通原則 (SINCERITY)
在真誠溝通方面，放在第一位的應該是消費者，其次是媒體，然後是政府。
消費者是企業組織的衣食父母，是上帝。當今的人們維權意識越來越強，再加上其購買力和選擇范圍都得到充分的增強。任何企業的產品若是不能取得大部分的消費者的認同就很難生存下去，一個企業的任何宣傳手段都應該是為了贏得消費者的信賴。肯德基面對危機採取了一系列維護消費者利益的措施：公開宣布秉承其維護大眾健康的一貫原則，提出多項改進措施，以確保不再發生類似事件，並開通了熱線電話為消費者答疑等等。這些舉措讓消費者看到了企業的決心和責任心，消費者願意再次信賴它，這樣的話，產品形象並未因為危機事件而受損，反而還增強了企業在消費者心目中的地位，增加了消費者對品牌的忠誠度。
現在是信息高度發達的社會，任何企圖封殺媒體或忽略媒體的做法都是錯誤的。你越掩蓋，媒體就越會炒作；你越拒絕媒體采訪報道，就越證明你有不可告人的內幕。這個時候，唯有主動向媒體傳遞正確的信息並加以引導，媒體才有可能認為你是有誠意解決問題的，甚至是可以諒解的，那些傳言、謠言甚至是謊言才有可能得到平息。肯德基在此次危機事件中始終以一種坦誠而理性的態度處理與媒體的關系，主動向全國媒體通報，還立即成立信息溝通小組及時發布相關信息，更為不易的是，對於個別媒體的非客觀報道以及個別同行的不實言辭，企業保持了應有的剋制和冷靜，這一切的舉動措施都給肯德基贏得了社會公眾的贊譽與認同。
我國是社會主義市場經濟體制，是一種法制經濟，政府是法令法規的制定者和企業依法競爭、公平競爭的監督者。企業應不折不扣地執行政府的法律法規。肯德基深諳此理，明確的表態遵守國家法律法規，積極配合政府對其他食品的抽樣調查，從而在政府和社會公眾面前展示了守法經營的良好企業形象。與政府建立互信基礎，積極響應政府號召，政府也就會大力的支持幫助企業渡過危機。
真誠溝通的真誠指的是「三誠」，即誠意、誠懇、誠實。無論是面對消費者，還是媒體抑或是政府，都應當做足這「三誠」。 如果做到了這「三誠「，則一切問題都可迎刃而解。
第四，系統運行原則 (SYSTEM)
系統運行原則是指在逃避處理一種危機的時候，不要忽視另一種危險，在進行危機管理時必須系統運作，絕不可顧此失彼。
在此次蘇丹紅危機中，肯德基做了一系列的舉措。2月底，肯德基建立了危機小組，有營運、產品質量控制、物流、公共事務等部門的10多位員工構成工作核心，並組建了多個管理小組分別負責多方事物的處理工作。在危機小組成立後立即確定了統一的應對危機的立場，並及時向公眾發佈道歉聲明。
但是，在企業本身的系統內部，由於危機的爆發，必將使得人們焦躁恐懼，這時候就需要企業高層發揮絕對的作用，不可全身心關注危機的發展而忽略了企業自身內部的低氣壓。在這點，肯德基做得也很成功出色。首先，危機出現的第一時間在企業內部就向全體員工通報了事件情況，並表示不會因此事件而裁員，此舉贏得了廣大員工的理解和支持。其次，危機的爆發還可能使企業股東的投資信心動搖，嚴重時可能會造成大部分股東的撤資，使得企業在危難時刻遭受雪上加霜的困境。肯德基在整個危機爆發時主動將事件經過及解決方案上交到母公司，取得了母公司的財政支持，也確保了新產品的研發，使得替代商品順利上市。再次，當危機來臨，積極主動地和政府部分、行業協會、同行企業及新聞媒體充分配合，聯手對付危機，在眾人拾柴火焰高消除危機的同時，增強公信力、影響力。
第五，權威證實原則 (STANDARD)
肯德基的這起危機公關唯一的缺點就在於，沒有很好的運用權威證實這一大有力工具。自己稱贊自己是沒用的，沒有權威的認可只會降低其可信度，實話也會變成謊話。在危機發生後，企業不能自己整天拿著高音喇叭解析實情，而要懂得走第三條方案，請重量級的第三者在前台說話，使消費者解除對自己的警戒心理，重獲他們的信任。肯德基錯就錯在，應該讓權威部門來發話，而不該自已亂表態。
這是我自己整理寫的作業。希望對你有用。
G. 市場營銷案例分析題的模板。
案例分析包含很多內容，舉例一個案例：
肯德基及時處理蘇丹紅事件
2005年3月15日，上海市相關部門在對肯德基多家餐廳進行抽撿時，發現新奧爾良雞翊和新奧爾良雞腿堡調料中含有「蘇丹紅一號」成分.16日上午，百勝集團上海總部通知全國各肯德基分部「從16日開始，立即在全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡兩種產品，同時銷毀所有剩餘調料。」
3月16日下午，百勝發表公開聲明，宣布新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調料中含有「蘇丹紅一號」，並向公眾致歉。百勝表示，將嚴格追查相關供應商在調料中違規使用「蘇丹紅一號」的責任。
肯德基中國公司的部分產晶，含有蘇丹紅事件在經歷了近兩周的檢測和調查後，肯德基所屬的中國百勝餐飲集團總裁蘇敬軾2004年3月28日正式公布調查結果：經過各級政府在不同城市對不同原料進行抽檢，確認所有問題調料均來自扛蘇宏芳香料（崑山）有限公司供應給廣東中山基快富公司的兩批辣椒粉。中國百勝餐飲集團向全國消費者保證，肯德基所有產品都不含蘇丹紅。
肯德基公司此次由於蘇丹紅問題遭受了重大打擊。蘇敬軾稱，針對蘇丹紅事件的教訓，中國百勝餐飲集團決定採取三項措施防範部分食品生產供應商不能嚴把食品安全關帶來的隱患：一是將在過去的基礎上加強原有的檢測能力，投資200萬元建立一個現代化食品安全檢測研究中心，對所有產品及使用原料進行安全抽檢，井對中國食品供應安全問題進行研究。二是要求所有主要供應商增加人員，添購必要的檢測設備，對所有進料進行食品安全抽檢。三是強化選擇上游供應商的要求標准，嚴防不能堅持食品安全的供應商混入供應鏈。
請認真閱讀上述資料，回答以下問題？
1.面對「蘇丹紅一號」事件給肯德基帶來的環境威脅，百勝集團都採取了哪些對策？試用市場營銷學的有關原理評價這些措施。
2.通過這起事件，你認為企業的營銷活動在與其營銷環境的適應與協調過程中應注意哪些問題？
回答本題應包含一下要點：
1.環境包含機會和威脅兩方面的影響作用，分析環境的目的在於發現機會，避免和減輕威脅。
2.企業對於環境不是無能為力的，企業在分析環境的基礎上，可以增加適應環境的能力，避免威脅，也可以在一定條件下改變環境
3.本案例中，百勝集團面對威脅，採取了以下措施：
（1）停止銷售含有蘇丹紅的產品，銷毀剩餘調料；
（2）公開致歉，追查責任；
（3）公布檢測結果，並保證其所有產品都不含蘇丹紅，
（4）制定措施，消除隱患。
上述措施均屬於減輕策略的范疇，通過這些措施，企業逐步消除了事件的影響，重新贏得了消費者的信任。
4.在錯綜復雜、動盪多變的營銷環境中，企業必須不斷打造自己的核心競爭力，增強應變力，隨時把握環境動態，及時發現問題，迅速、妥善地解決問題，才能夠避免和減輕環境威脅，使企業健康發展。
希爾頓的微笑服務
美國「旅館大王」希爾頓於1919年把父親留給他的12000美元連同自己掙來的幾千元投資出去。開始了他雄心勃勃的經營旅館生涯。當他的資產從1500美元奇跡般地增值到幾千萬美元的時候，他欣喜而自豪地把這一成就告訴母親，想不到，母親卻淡然地說：「依我看，你跟以前根本沒有什麼兩樣...事實上你必須把握比5100萬美元更值錢的東西：除了對顧客誠實之外，還要想辦法使來希爾頓旅館的人住過了還想再來住，你要想出這樣一種簡單、容易、不花本錢而行之久遠的辦法去吸引顧客。這樣你的旅館才有前途。」
母親的忠告使希爾頓陷入迷惘：究竟什麼辦法才具備母親指出的「簡單、容易、不花本錢而行之久遠」這四大條件呢？他冥思苦想，不得其解。於是他逛商店、串旅店，以自己作為一個顧客的親身感受，得出了准確的答案：「微笑服務」。只有它才實實在在地同時具備母親提出的四大條件。從此，希爾頓實行了微笑服務這一獨創的經營策略。每天他對服務員的第一句話是「你對顧客微笑了沒有？」他要求每個員工不論如何辛苦，都要對顧客投以微笑，即使在旅店業務受到經濟蕭條的嚴重影響的時候，他也經常提醒職工記住：「萬萬不可把我們的心裡的愁雲擺在臉上，無論旅館本身遭受的困難如何，希爾頓旅館服務員瞼上的微笑永遠是屬於旅客的陽光。」
為了滿足顧客的要求，希爾頓「帝國」除了到處都充滿著「微笑」外，在組織結構上，希爾頓盡力創造一個盡可能完整的系統，以便成為一個綜合性的服務機構。因此，希爾頓飯店除了提供完善的食宿外，還設有咖啡廳、會議室、宴會廳、游泳池、購物中心、銀行、郵電局、花店、服裝店、航空公司代理處、旅行社、出租汽車站等一套完整的服務機構和設施，使得到希爾頓飯店投宿的旅客，真正有一種「賓至如歸」的感覺。當他再一次尋問他的員工們：「你認為還需要添置什麼？」員工們回答不出來，他笑了：「還是一流的微笑！如果是我，單有一流設備，沒有一流服務，我寧願棄之而去，住進雖然地毯陳舊，卻處處可見到微笑的旅館。」
請認真閱讀上述案例，回答下面的問題：
微笑服務體現了一種什麼觀念？希爾頓之所以能留住顧客僅僅是靠微笑服務嗎？
簡要回答：
體現了顧客為中心的市場營銷觀念。
微笑服務吸引了顧客，但之所以能夠留住顧客決不僅僅是靠對顧客微笑。微笑只是一種形式。其含義是非常豐富的。它體現了一種觀念、一種心態。一種把顧客利益置於中心位置的經營理念。在這種理念的支配下，為了滿足顧客的要求，希爾頓「帝國」除了到處都充滿著「微笑」外，在組織結構上，希爾頓盡力創造一個盡可能完整的系統，以便成為一個綜合性的服務機構。飯店除了提供完善的食宿外，還設有咖啡廳、會議室、宴會廳、游泳池、購物中心、銀行、郵電局、花店、服裝店、航空公司代理處、出租汽車站等一套完整的服務機構和設施，使得到希爾頓飯店投宿的旅客有一種「賓至如歸」的感覺。這才是留住顧客的根本原因。
強生公司如何應對危機
強生公司生產的泰樂諾膠囊是一種止痛葯，1981年就銷售43.5億美元，占強生公司總銷售額的？%，占總利潤的17%。1982年9月末的一天，一位叫亞當·傑努斯的患者服了一粒葯後當天死亡；同一天，另一對服了泰樂諾的夫婦，也在兩天後死掉了。消息迅速傳遍了美國。強生公司在止痛葯市場上的份額一度從35.3%下跌到不足7%，公司面臨巨大危機。強生公司迅速做出反應：
第一步，調查並澄清事實。
（1）公司迅速收集了有關受害者的情況、死因、有毒泰樂諾的批號、該葯的零售點、葯的生產日期、送往分銷網的途徑等，為此，公司特別請了100名聯邦調查局和州的偵探，追查了2000條線索，研究了57份報告。
（2）求助媒體，希望他們提供准確及時的消息，以避免恐慌。通過調查，得出報告：有毒的膠囊是有人從葯店買了成品後摻入硫化氫又退回商店所致，並不是強生公司生產中出的問題。強生公司把這個消息傳達給客戶和媒體，僅電報費就花了50萬美元。
第二步，評估並遏止事件的影響。「泰樂諾中毒事件」使強生公司損失過億美元，但最主要的是對其商標本身的影響。強生公司事後進行民意調查，發現49%的人回答他們仍會使用這種葯，於是，強生公司又把葯擺到了貨架上。
第三步，使泰樂諾重振雄風。強生公司為實現這一目標，採取了「穩住常客，滲透新顧客群」的策略，具體步驟如下：
（1）請開發此葯的麥克奈爾實驗室的葯學博士托馬斯.蓋茨在廣告中向使用該葯的美國人民致謝；
（2）鼓勵膠囊的使用者去試用泰樂諾葯片；
（3）公司承諾在「中毒事件」發生後扔掉泰樂諾的客戶，只要打一個免費電話，就可得到2.5美元的贈券；
（4）公司設計了一種新型的防破壞的包裝，增強人們的信任感。
強生公司通過一系列周密的計劃和行動，僅用了8個月就使公司重新贏得了35%的市場份額，並一直維持到1986年，為強生公司贏得了巨額利潤。
請分析：
（1）強生公司遇到如此嚴重的環境威脅，卻能在短短的8個月後就將危機化解，重新贏得市場。請用有關企業對環境營銷的對策的原理對此作出分析。
（2）從這起事件中我們能得到什麼啟發？
本題分析應包含以下要點：
環境包含機會和威脅兩方面的影響作用，分析環境的目的在於發現機會，避免和減輕威脅。
企業對於環境不是無能為力的，企業在分析環境的基礎上，可以增加適應環境的能力，避免威脅，也可以在一定條件下改變環境。
本案例中，強生公司面對威脅，採取了減輕策略，重新贏得了消費者的信任。
H. 肯德雞蘇丹紅事件的危機處理案例分析
肯德基蘇丹紅事件之思考- -
肯德基和麥當勞在中國餐飲業的地位幾乎沒有中國企業可以動搖，市場的認可和其運作手段的先進性，讓其在中國份額保持很高，但是現在來了蘇丹紅問題，雖然該問題不至於帶來肯德基的滅亡，但是有一點值得思考，安全危機可能會帶來行業巨頭的讓位，在我國食品安全問題已經收到民眾高度重視，加之媒體的作用，有可能在未來給我國食品工業一些領域的公司帶來災難，所以目前我國企業在加強技術和生產規模的同時要十分注重食品安全和產品安全，研發是不可以放鬆的一塊，以求取得長期穩定的發展。
肯德基蘇丹紅事件始末
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<br>05年2月18日
<br> 英國在食品中發現蘇丹紅，下架食品達500多種
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<br>05年2月23日
<br> 中國國家質檢總局發出緊急通知，重點檢控進口產品中的蘇丹紅一號，以防進入國內流通渠道。肯德基所屬百勝餐飲集團立即要求供應商對相關調料進行檢測，並提供書面確認。
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<br>05年2月25日
<br> 百勝供應商廣東中山基快富食品公司發來書面回復確認其供應的產品不含蘇丹紅
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<br>05年3月4日
<br> 北京市有關部門從亨氏辣椒醬中檢出「蘇丹紅一號」，並確認蘇丹紅來自廣州田洋。百勝再次要求所有供應商繼續排查「蘇丹紅一號」,並把重點轉向國內原料。
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<br>05年3月15日
<br> 在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中發現了微量蘇丹紅（1號）成份
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<br>05年3月16日
<br> 百勝要求全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡兩種產品。同時啟動內部流程妥善處理並銷毀所有剩餘調料,防止問題調料迴流到消費渠道。通過媒體和餐廳發布中國肯德基「有關蘇丹紅（一號）問題的聲明」，向公眾致歉
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<br>05年3月17日
<br> 百勝品控人員在基快富工廠進一步追查蘇丹紅時，在生產記錄中發現宏芳香料（崑山）有限公司提供的含蘇丹紅的辣粉也曾經在2005年1月12號以前用在部分肯德基香辣雞翅、香辣雞腿漢堡和勁爆雞米花的調料中。肯德基立即通知所有餐廳停用少量剩餘基快富調料，由味好美的同樣調料替代
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<br>05年3月17日
<br> 在百勝集團對上述3項產品調料掉換處理前，北京市進出口檢驗檢疫局在本公司的萬惠餐廳抽樣了該批有問題的調料
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<br>05年3月18日 北京檢驗報告證實該基快富調料含有蘇丹紅。雖然我公司已通過專業測試保證來自味好美的新調料不含蘇丹紅，但北京市食品安全協調辦公室為了確保市民安全，要求我公司將新調料送交該局再次檢測，並且在該局證明不含蘇丹紅之前，必須立即停止銷售3項產品。為了配合北京市食品安全協調辦公室的指示，北京肯德基不得已暫停3種產品銷售。
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<br>05年3月22日
<br> 新調料經過北京市食品安全辦公室確認不含蘇丹紅，隨即北京恢復了香辣雞翅、香辣雞腿漢堡、勁爆雞米花三種產品的銷售；
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<br>05年3月23日
<br> 通過國家認證檢驗機構測試不含蘇丹紅的新奧爾良調料准備就緒，該產品三天內在全國陸續恢復銷售
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<br>05年3月28日
<br> 肯德基在全國16各城市，同時召開新聞發布會，宣布經專業機構對肯德基幾百種相關品項檢測，證實所有產品不含蘇丹紅。公司查明所有問題均來自中山基快富公司的供應商宏芳香料（崑山）有限公司。宏芳曾向基快富提供兩批含蘇丹紅的辣椒粉。這兩批辣椒粉中的一部分用在了肯德基的新奧爾良和香辣產品中。會上，肯德基宣布了三項食品安全措施，全力防範今後類似事件的發生
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<br>05年4月6日
<br> 依據中央電視台「焦點訪談」報導，所有肯德基調料中的蘇丹紅一號均可追溯至廣東田洋公司。該公司以工業原料違法假冒成食品增色劑,銷售給河南駐馬店豫香調味品有限公司用於辣椒粉加工；再經過安徽義門苔干有限公司公司包裝，賣給宏芳香料（崑山）有限公司，最後售給肯德基的供應商基快富公司，從而混合肯德基的調料。由此可見，從田洋公司到肯德基，中間隔了四家企業。
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<br> 肯德基蘇丹紅事件重點說明
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<br>1.到底發生了什麼事？
<br>請參閱《肯德基蘇丹紅事件始末》。
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<br>2.為什麼國外發現蘇丹紅近一個月後，肯德基才查出自己產品的問題？
<br>目前我國批准使用的食品添加劑有22個品類1513種左右，不在此列的均為非法。所以可能用來作非法添加劑的物質有千千萬萬，數不勝數。以往蘇丹紅鮮為人知，所有中國企業從未針對檢測。國家甚至沒有對其檢測的標准。我們在2月23日第一時間即已要求供應商自查並得到書面確認不含蘇丹紅。於3月4日再次要求供應商排查，同時開始自檢。但中國對蘇丹紅檢測能力有限，故費時較長。
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<br>3.肯德基有沒有隱瞞真相？
<br>沒有。肯德基在3月15日發現有蘇丹紅混入我們的調味料後，立即在3月16日停售了兩項有問題的產品，並向消費者發布了公告。
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<br>誠信是百勝的經營原則。對消費者負責是企業誠信的基本表現。在發現存在蘇丹紅問題後，百勝首先考慮的是停賣問題產品，保護消費者利益，遵守中國食品安全規定以及消費者的知情權。盡管這樣作的結果會給企業帶來暫時的影響，但我們相信廣大消費者支持百勝的做法，認同這種誠信經營的原則。
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<br>4.那為什麼又被北京查出了另外三種產品？
<br>3月15日查出問題後，我們立即追查是否有其他調料也有問題。3月17日我們查出2004年12月生產的一批用於另外三種產品的調料也有問題。雖然該批調料只是同樣調料中的一小部分，我們仍然立即全面調出。剛好北京食品辦也同時查到了該批調料。在此要特別澄清，部份媒體報導稱肯德基在3月16日聲明中保證其它食品不含蘇丹紅。此報導不正確。當我們第一時間停售時，已知「涉紅」產品無法確認。所有其它產品是否「涉紅」，我們承諾追查到底。
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<br>5.現在所有產品是否確定沒有蘇丹紅了嗎？
<br>是的。事件發生後，我們對幾百種品項進行了全面測試。結果確認所有產品不含蘇丹紅。自3月23日起，停售產品已全部恢復。請大家放心使用。
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<br>6.會不會有人因此生病或致癌？
<br>絕對不會。蘇丹紅在食品中的含量極低，對公眾健康的影響微乎其微。雖然如此，我們還是應該把它排除在食品之外。
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<br>根據中國衛生部的公告，蘇丹紅有使動物得癌症的可能性，但沒有證據表明危害人體。在作動物試驗時，科學家們給動物的蘇丹紅劑量，是食物中蘇丹紅含量的10萬―100萬倍。因此人們吃下的微量蘇丹紅不可能對身體造成影響。
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<br>英國專家說目前在食品中發現的蘇丹紅含量極低，其影響僅相當於一個人一輩子抽一支煙。中國報紙稱一支煙的危害超過幾百瓶含蘇丹紅的辣椒醬。
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<br>美國的權威毒理學專家斯歌特· 菲利浦博士認為由於食品中蘇丹紅的含量極低，一般消費者需要每天吃54000個雞翅，連續吃一輩子才有一些可能造成對身體的影響。他說：根據國際癌症研究局的論斷，蘇丹紅不會對人體致癌。
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<br>7.為什麼肯德基這么大企業會用廣東田洋這樣一家「路邊」企業的假食品添加劑？
<br>我們自己是絕不可能向田洋這樣的企業進貨的。事件發生後，我們才知道是隔了四層的供應商向田洋購入了非法食品添加劑。我們全球目前的規定只監控直接供應商對自身供應系統的管理機制。今後，我們會盡量減少供應環節，強化每個供應商的准入制度。我們也呼籲政府強化食品行業的准入及年檢制度。從根源上阻止不法廠商混入。
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<br>8.肯德基今後有什麼改進做法？
<br>鑒於當前中國食品行業中普遍存在較大的食品安全隱患。我們決定以超過任何企業，任何國家的高標准，針對中國的食品安全進行更多的防範。我們正在著手進行如下工作：
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<br>投資不少於200萬元成立一個現代化的食品安全檢測研究中心，對所有產品和原料進行安全抽檢。用自身的能力確保所有肯德基產品符合食品質量和安全標准；
<br>1. 要求所有主要供應商增加人員，添置必要檢測設備，對所有進料進行必要的食品安全抽
<br> 檢，提升供應商的檢測能力；
<br>2. 要求供應商更加嚴格地選擇上游供應商，嚴防缺乏守法意識、不能堅持食品安全的供應
<br> 商混入供應鏈，加強對上游供應商的控制。
<br>3. 此外，我們將積極擴大與政府的合作，與政府一起為健全中國的食品安全管理機制出一
<br> 份企業的力量。
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<br>我們暫時不考慮改變以往積極將進口原料轉向國內采購的政策，但將更為小心。
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<br>9.肯德基為什麼沒有早採取這些措施？
<br>現代社會已經進入了一個互相依賴、高度分工的體系。在這樣一個體系下，食品安全必需依靠政府的立法、執法，以及每一個企業主動的守法才能有保證。百勝有再大的力量，也難以取代所有政府及供應商自律的功能。況且我們使用的原材料有上萬種，牽涉各種領域，而法律不容許使用或侵入的各種生物、化學、物理物質不勝枚舉，甚至有的不為人知，如果靠一家企業來確保所有上游供應鏈不出問題，就像唐吉柯德挑戰風車，是不可能的。正因為如此，國內國外的餐飲企業都依據合約，將責任交給其供應商，要求供應商按專業領域進行針對性防範。因此我們此次打造自己的食品安全檢測研究中心實在是中國、甚至全球的創舉。
<br>值得注意的是，在此次事件中，國際國內許多著名品牌,包括我們的競爭對手，都查出了蘇丹紅成分。可見在當今社會杜絕不法物質侵入談何容易。雖然全面杜絕是如此不易，我們仍然不會放棄，我們將以此為挑戰，與政府、學術界、供應商等多方面共同研究、探討更好的辦法，來為消費者多建幾條防線，多把幾道關。
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<br>10.那今後是否可以保證不會有類似問題發生？
<br>如上所言，任何人都不敢保證永遠不會有問題發生，但我們將盡一切可能，讓問題發生的幾率降到近於零。
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<br>11.肯德基會不會追究上游廠商的責任？
<br>此次出問題的直接供應商是基快富公司，這是一家與百勝全球有多年廣泛業務關系的跨國公司。但在這次事件中，基快富未能盡職把好關，已經明確違反了合約規定，造成了我公司重大損失。我們將與基快富公司協商賠償問題。與此同時，我們也在全面檢討、調整與基快富公司的供應關系。
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<br>12.肯德基對消費者有什麼說法？
<br>我們理解這一事件給消費者帶來的心理不安，並對此深表遺憾。但同時希望消費者科學的理解蘇丹紅所含毒性極微，微量接觸對人體不會造成傷害。
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<br>在此事件中，肯德基不幸被相隔多層的不法廠商牽連，遭受進入中國以來最大的打擊。對此，希望消費者也能有所理解。
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<br>如果有消費者堅持要求索賠，我們建議消費者咨詢律師，依法律規定程序進行。肯德基決不迴避法律所賦予的責任。
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<br>13.為什麼肯德基不主動出具發票？
<br>1. 肯德基尊重消費者權益，如果消費者要求開發票，我們一定出具；
<br>2. 絕大多數消費者對此類小額發票並無需要，拿了也是隨手扔掉，而出具發票需要佔用
<br> 一定時間，對重視速度的快餐餐廳顧客來說反而形成不便。
<br>3. 肯德基以上行為符合中國法律規定。同時，肯德基所有稅收都按實際營業額繳納，與發票
<br> 開的金額無關。歷年來，肯德基納稅信譽極佳，多次獲得國家及地方政府之認可與獎勵。