我國茶葉品牌營銷現狀

㈠ 茶葉營銷的市場現狀

自古以來，中國都是世界級茶葉大國，茶葉是中國重要的產值來源，同時也是中國龐大農民群體賴以生存的支柱，也是各類商業企業發展的領域。《艾媒報告 |2019中國茶行業市場大數據及標桿商業模式研究報告》顯示，2015-2018年，中國茶葉總產量穩步上升，截至2018年，中國茶葉產量增長至261.6萬噸，產值高達2157.3億元。

中國茶葉雙十一全網銷售額達到18.7億元，茶葉線上市場規模潛力巨大。2013年至2019年間，中國茶葉線上規模市場保持快速增長的趨勢，截至2019年，中國茶葉線上市場規模達到235.0億元，相比於2018年，增長了14.6%，預計將於2021年，增至298.0億元。

㈡ 茶葉品牌推廣方案

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㈢ 我國對外貿易中品牌營銷的現狀與策略探討

國際市場競爭已經跨越了產品競爭階段，進入了品牌競爭時代。一個國家是否擁有國際馳名品牌，擁有多少國際馳名品牌，已成為該國經濟實力和國際競爭力的象徵。我國企業要在國際競爭中立於不敗之地，必須適應品牌競爭時代的要求，開展品牌營銷，創出中國的世界名牌。



一、我國對外貿易中品牌營銷的現狀改革開放以來，我國對外貿易發展迅速，1978—1998年的20年間，我國對外貿易的平均增長率達到16．5％。1997年，我國對外貿易進出口總額達到了3250億元，跨人
了世界貿易十強之列。與此不相稱的是，我國對外貿易中品牌營銷狀
況堪憂，目前世界前50名馳名商標中沒有一個是中國的。



1、出口商品品牌化程度低。



我國每年出口1600多億美元的商品中，標有我國自己的品牌的商品僅佔1／3左右；有1／3的商品沒有品牌：有1／3的商品打的是外商的品牌。許多從國外回來的有識之土都感嘆：「國外市場上的中國貨的確不少，但用中國品牌的卻不多見，街頭巷尾都是沒有商標的中國
廉價商品，或者是為外商定牌生產的中國商品。」品牌是商品的組成部分之一，沒有自己的牌子的商品很難進入國際市場，即使進入國際市場，其競爭力也遠不如別人，很難登堂入室。據有關方面統計，我國46．5萬個企業加上服務業，到1995年底，在國內注冊的商標僅為53．87萬個，在國外注冊商標的就更是寥寥無幾。不少企業，為了完成出口任務，不得不依附於「洋品牌」，賺下很少的原料費和加工費，為他人做嫁衣裳。



2、品牌的自我保護意識淡薄。



近幾年來，國際市場上屢屢發生我國馳名品牌被外商搶注的事情。據統計，肋年代以來，我國出口商品商標被搶注的有20肋多起，被澳大利亞搶注150多起，日本100多起，印尼54起，造成每年約10億元的無形資產損失。商標被搶注，要麼10年8年不能進入國外市場，要麼花費幾百倍甚至幾千倍於注冊費的高價錢買回商標使用權。多年的計劃經濟使我國眾多企業商標意識談薄，缺乏品牌自我保護意識。不少企業為了眼前的利益而放棄自己的品牌。呼和浩特橡膠廠以215萬美元的價格將「鷹」牌商標轉讓給了美國特異公司；珠江的「皇妹」啤酒被澳大利亞富士達釀酒集團無償使用後封殺；廣州「潔花」被寶潔公司打入了冷宮3新加坡的永固」吞食了無錫的「虹美」；安徽的「揚子」演變成了「博西揚」……品牌意味著市場。失去了自己的品牌也就失去了自己的市場。以我國洗滌用品市場為例，我國最大的年產8萬噸以上洗衣粉的北京「熊貓」、四J11「雙貓」、廣州「菊花」等大型洗滌用品企業與美國「寶潔」、日本「花王」、德國「漢高」、美國「利
華」等公司合資後，中國四分之三的洗滌品市場被「飄柔」、「海飛絲」、「花王」、「潘嬸」等洋名牌壟斷。國有品牌在洋名牌的圍攻中處境艱難，更談不上搶占國際市場。



3、品牌的附加價值低，品牌競爭力不強。



品牌的附加價值是指那些品牌中所包含的、中肯的、被消費者欣賞
的東西和產品的基本功能以外的東西，也就是通過品牌給消費者提供的信任感、滿足感和榮譽感，它能通過其商品形式維持一種溢價。國外的調查顯示，抽「萬寶路」香煙的人，平均每盒香煙要從口袋裡掏出來30次，其中有1／3是為了欣賞和向別人顯示這個品牌。可見「萬寶路」給消費者提供了較高的品牌附加價值。



在國際市場上，我國出口商品的品牌附加價值較低，直接表現為品牌競爭力不強，產品檔次低，價格低，市場佔有率和超額利潤率低。
1995年我國的收音機出口量佔世界產量的一半以上，但其銷售額只佔世界總銷售額的10％不到。在國際市場上，同是我國生產的掛洋品牌的收音機的售價幾倍於掛自己品牌的同類產品，其原因就是洋品牌的附加價值高於我國品牌的附加價值。1994年我國服裝出口額居全球首位，達237億美元，但平均每件賣價僅有3．2美元，與國際名牌服裝的售價有天壤之別，其原因是我國外貿服裝缺乏高附加價值的知名品
牌。



品牌附加價值低，品牌競爭力必然不強。以啤酒為例，我國品牌競爭力最強的「青島啤酒」1996年品牌價值為33．42億元，不僅119．9億美元的美國「百威啤酒」無法相比，就是與並不十分有名的「海尼根啤酒」的27億美元的品牌價值相比，也相差甚遠。1997年10月20日的英國《金融時報》批載，世界上價值最高的品牌為「可口可樂」，品牌價值為479．9億美元，排在第十位的「耐克」也有111．32億美元。97年，一項中國最有價值品牌的研究報告揭示，我國目前價值最高的品牌是「紅塔山」，品牌價值為353億元，「長虹」位居第二，品牌價值為182億元。兩相比較，差距十分明顯。



4、品牌營銷意識淡薄，營銷手段單一。



由於我國企業品牌營銷起步晚，在國際市場上，大部分廠家還未能樹立正確的品牌營銷觀念，品牌營銷的意識未能真正付之於行動，營銷手段單一。我國企業還未真正走出國門通過國際媒體大張旗鼓地開展品牌營銷。我國每年用於品牌國際營銷的費用少得可憐，全部費用甚至抵不上「可口可樂」一家企業。許多企業僅僅通過國際博覽會這一單一途徑推銷自己的品牌。綜合運用廣告、公共關系、營業推廣和
人員促銷開展品牌營銷的企業很少。



現在，許多外國品牌，如「可口可樂」、「肯德基」等，在我國已是婦孺皆知，這主要是它們在中國成功地開展了品牌營銷的結果。外國品牌不但利用廣告對中國消費者狂轟亂炸，而且開展了各種公關活動，如「飛利浦」贊助足協杯，「希爾頓」贊助籃球聯賽，「可口可樂」捐資希望工程，……而我們中國的牌子在國外能被外國人知道的卻很少。我國企業尚未樹立品牌全球營銷觀念，營銷手段不能適應國際大趨勢。



二、我國對外貿易中品牌營銷的對策



1、實施品牌化戰略，強化品牌保護意識。

商品品牌最能體現民族工業的特點，不但是企業的無形資產，而且是整個國家和民族的寶貴財富。馳名品牌既是出口商品進入國際市場的敲門磚，也是守住國內市場的護身符。在激烈的國際市場競爭中，我們應增強品牌保護意識，特別要保護國有名牌。加強品牌在境外的注冊工作，使名牌產品獲得法律保護，這是保護國產品牌的最有效的手段之一。在國內，我們自己的民族品牌，特別是市場知名度高、市場前景好的名牌決不能在與外商的合資過程中輕易放棄。進入90年代以來，發達國家不僅注重商品輸出、資本輸出和技術輸出，而且注重品牌輸出，靠無形資產擠占市場，進而擠跨我國的民族品牌，達到壟斷我國市場的目的，這一點應引起我們的重視。



2、實施名牌戰略，提高品牌競爭力。

面對充滿競爭的名牌發展環境，目前，我國企業在對外貿易中實施名牌戰略，應做好以下幾項工作：



(1)以國際標准實施嚴格的質量管理，保證商品的高質量、高效用。我國企業要創國際名牌，應從決策、設計、製造、檢測、銷售到售後服務，進行全方位的嚴格的質量管理，貫徹實施1809000系列標准，保證出口商品的高質量、高效用。



(2)開發國際市場上適銷對路的產品，特別是能夠滿足消費者偏 ：
好的商品。名牌也是「民牌」，是大 眾對一個享有信譽、具有一定知名 ：度和市場佔有率的產品品牌的稱 ：呼，只有開發大眾歡迎的產品，適合 『更多消費者的需求，才能提高知名度，擴大市場佔有率。



（3)加強管理，以名牌為龍頭，組建現代企業集團，形成規模產業。我國企業正處於深化改革階段，以現有的名牌產品生產企業為基礎，在開展名牌商標無形資產價值評估的基礎上，以名牌為龍頭，以資產為紐帶，創造條件，跨國界、跨行業、跨所有制對競爭力不強的企業進行兼並、控股、收購，組建現代企業集團，擴大名牌企業的資產規模、經營規模和競爭實力，形成規模產業，能夠提高企業資產規模效益和國際競爭力。



(4)把握市場規律，做好市場營銷，擴大產品知名度，提高品牌競爭力。首先應對國際市場進行細分，研究國際市場營銷環境，從產品的外觀設計到商標設計，從商品的內在質量到外在功能都應適應當地市場的需要。其次是利用各種手段和渠道，特別是各種國際媒體，對產品進行全方位宣傳，擴大品牌知名度。最後要融入當地社會，開展公關活動，搞好售後服務。



(5)「以夷制夷」開展品牌營銷。在這種品牌營銷方式上，香港和台灣企業有可資借鑒之處。香港企業採用的策略是以購買西方企業的技術和專利來打人西方市場，既利用他們的名牌，又利用他們的市
場，站穩腳跟後推出自己的品牌。台灣企業則是與外國知名企業聯
手，利用其名牌的同時打出自己的品牌，一旦自己的品牌與產品被市
場接受，便獨立掛牌競爭。不少西方發達國家是通過合資購買我國品 ：
牌進入我國市場，佔領市場後，立即 ：封殺我國品牌，打出自己的品牌。我國企業在開展品牌營銷時，可以借鑒這些經驗。在「三來一補」和許可證貿易中，應盡量爭取使用自己的品牌，以免永遠處於被動。設備先進、技術優良、員工素質較高的企業，不應只顧眼前利益而採用「定牌」方式加工產品出口，而應通過自己的奮斗，創出自己的名牌。一些實力雄厚、規模較大的企業，可以走出國門，收購外國企業，利用別人的品牌推出自己的品牌。



3、固守國內市場，拓展國際市場。

我國市場是世界上最富活力的
市場之一。由於我國對外開放程度不斷擴大，國內市場已經成為國際市場的重要組成部分。我國企業參與國際競爭的含義從爭取擴大出口，使更多的國內產品進入國外市場發展到必須在國內、國際兩個市
場同國外產品進行市場競爭，我們稱之為「國際競爭在國內」、「國內競爭國際化」。目前，我國企業的品牌營銷的重要任務之一是守住國內市場。據有關部門調查發現，在國內市場上，洋品牌的市場佔有率令人震驚：攝象機占據了99％的市場，傳真機98％，行動電話肋％，大中型計算機75％，電子元件70％，轎車70％，錄象機60％，洗滌化妝品50％，碳酸飲料肋％，快餐業33％，膠卷和啤酒市場大部分也讓洋品牌分。可見，國產品牌在國內市場上也舉步維艱，守住並奪回被洋品牌佔領的國內市場的任務也不輕。中國出口商品要想在世界市場上站穩腳跟，必須首先在國內市場上創出名牌，佔領覆蓋國內市場，奪回應該屬於自己的地盤。中國品牌如果不能在國內市場上憑「天時、地利、人和」之便打勝仗，在國外市場上創名牌將是徒勞之舉。縱觀世界名牌，無不是在先佔領國內市場的基礎上拓展國際市場，我國出口商品更不能例外。



三、充分發揮品牌營銷中的政府職能



名牌既是衡量一個國家技術水平、產業基礎和國際競爭力的主要
因素，也是一個國家在國際大舞台上物化了的重要形象。本國產品在
國際市場上的知名度和競爭力關繫到國家形象的改善和知名度的提
高。因此，在企業對外貿易的品牌營銷中，政府有關部門應有明確的觀念和政策導向，為企業創建國際名牌提供政策上的優惠和支持。具體可採取以下措施：

1、把發展出口名牌產品納入國民經濟中長期發展規劃，大力扶持
有市場、有前途的民族品牌產品。

2、加大實施名牌戰略的宣傳力度，提高對名牌重要性的認識，進一步建立和健全有關法規和政策，阻止外商以合資等手段吞食我國品
牌，督導我國品牌境外注冊，保護國有無形資產。

3、加強對洋品牌的「反傾銷」調查的步伐，保護民族品牌。

4、協助企業在國外開展營銷工作，鼓勵名牌參與國際競爭。

5、按國際慣例，組織國內企業應訴西方國家對我國出口商品的「反傾銷」調查，維護國有品牌的利益。

6、加大對假冒偽劣和走私活動的打擊力度，保護真正的名牌，維護國有品牌的聲譽。

㈣ 請結合我國茶葉質量狀況的實際,分析我國茶葉質量存在的主要問題

「無公害食品行動計劃」和在茶葉生產中禁用、停用一大批劇毒、高

㈤ 中國茶葉發展的現狀

中國茶葉市場的發展現狀與未來分析

世界茶葉80%產在亞洲。中國、印度、斯里蘭卡、肯亞和印度尼西亞五大產茶國的茶葉產量佔世界茶葉總產量80%。中國茶葉產量從2000年的67.6萬噸增長到2005年的93.4萬噸，增長了38.1%。茶葉產值從2000年的90億元，增長到2005年的155億元，增長了72.2%，是世界發展最快的國家，並且在2005年，我國茶葉產量超過印度，重新奪回第一大產茶國地位，實現了以吳覺農為代表的近代茶人為之奮斗的目標。

一、推動茶產業發展的因素。

當前，我國茶葉產量、國內銷售、茶葉出口都處於歷史最好的水平。主要得益於地方政府資金支持，茶葉企業改革不斷深入，新的資本進入，茶葉新技術在茶葉生產中得到廣泛應用，以及茶葉新產品的開發等，這些都為我國茶葉產業注入新的活力。

1、政策的支持。

近年來，各級政府對茶葉產業給予了高度重視，加大了對茶產業的投入，並且通過科技創新、結構調整、大力拓展國內外市場等措施，促進了我國茶產業的發展。在西部開發、扶貧政策和退耕還林等政策和資金的扶持下，各主要產茶省都發展了相當數量的新茶園。茶農在茶葉良好經濟效益促進下，生產積極性不斷高漲，並且加大了對老茶園的改造力度，淘汰了一些生產效益低的茶園。我國茶園面積由2000年的108.9萬公頃，增加到2005年的130萬公頃，增長了19.4%。近年來新發展的茶園基本上按照規范化要求進行建設的，生產能力高、茶園投入力度大，從而使得我國茶葉產量保持較快速度增長。

2、企業的多元化。

茶葉放開經營後，我國茶葉企業發生結構性變化，大多數國有加工、流通茶葉企業實現了股份化、民營化轉制。北京張一元茶葉有限公司是北京市第一家實行改制的「老字型大小」茶葉企業，改制後的股本為3000萬，國有（企業）參股20％，10％社會法人股，主要是兩家上游生產企業，其他70％職工股。改制後企業的機制變活了，企業有了自主權，有了資金積累，通過幾年來的運作，張一元的年銷售量每年均以30％以上的速度增長。茶葉產業的發展，也吸引國內大的集團紛紛進入茶葉領域，雲南制葯企業盤龍雲海和雲南白葯集團已經開始涉足茶產業。白葯集團認為普洱茶的發展過程與雲南白葯的發展過程極為相似，初期都是小家小戶分散式生產，後來隨著工藝技術改進，規模化生產成為必然。雲南瀾滄江啤酒集團也把開發茶產品作為今後重要的發展目標之一。與此同時，個體私營茶葉企業在經過多年的市場經驗積累，也開始得到快速發展，在不到十年的時間里，北京更香茶葉有限公司發展到46家連鎖店。

3、新的資本注入。

競爭的加劇需要重新整合我國現有的茶葉資源，許多茶葉企業已經意識到，只有引進資金，迅速擴張才能在市場中生存。北京老字型大小吳裕泰茶葉公司2005年組建吳裕泰股份有限公司，新公司由八位股東發起設立，總資產達到1億元。改制前由於公司資金不足，無法快速向外擴張，新股東注資給公司擴張提供了便利。新注入的資金一方面對原有基礎設施進行改造，另一方面加速開店速度。擁有國內最大茶葉基地的雲南龍生集團目前已經在資本市場上成功引進5500萬元的風險資金，企業引進風險投資後，正在積極准備爭取早日上市。2004年博聞投資集團以1.3億元收購雲南西雙版納勐海茶廠，強大的資本注入讓茶廠得以快速發展；而在引資時，博聞投資集團的目的就很明確——要讓雲南勐海茶廠盡快上市，成為「國內茶葉第一股」。新組建的老字型大小企業吳裕泰股份有限公司下一步的計劃也是上市。

4、產業的變化

茶葉加工由手工轉向機械化，大多數的名優綠茶加工實現了半機械化生產，特別是小型名優茶加工設備得到廣泛應用，極大提高名優茶加工的效率和茶葉產品的標准化水平，為規模化經營奠定了良好基礎。

通過對加工工藝的改進，茶葉品質也在不斷提高，適應了市場對高品質茶葉日益提高的的需要。例如烏龍茶通過採用空調做青，在夏季也能生產出高品質的烏龍茶。此外茶葉的清潔化生產也有了很好的開端。隨著人們生活水平的不斷提高，對茶葉質量安全要求也在日益提高。為了適應市場發展的需要，各企業都加大了對廠房和設備的改造，大型的精製企業大多數已經通過ISO9000系列、HACCP等質量認證。烏龍茶出口企業精製加工基本實現了全自動化封閉式生產，為茶葉質量安全生產提供可靠保障。從2005年開始，國家對茶葉企業實行QS認證，進一步促進了茶葉初精製企業廠房和設備改造工作的開展。

5、市場的發展

茶葉消費熱點轉換很快，有機茶被消費者接受並迅速得到了認可，繼綠茶、烏龍茶之後，普洱茶在國內市場興起，有效帶動茶葉消費市場不斷升溫。2003年以來，普洱茶發展迅猛，雲南龍生集團過去是以生產綠茶為主企業，三年時間，普洱茶生產從少量到批量，2005普洱茶銷量佔到集團總銷量的1/3，並且其利潤率超越了其他品種。2006年計劃把大部分原料加工成普洱茶。

與此同時，為了適應我國茶葉市場變化需要，國內已經形成比較完善的茶業批發市場網路，為茶葉的生產和銷售構建十分有效的銷售通路。目前，大約有60%的茶葉是通過批發市場進行銷售的。我國茶葉批發市場已經具備了產品的收集、整理，價格的形成，以及產品的批發等功能，而且市場通過不斷投入和改造，為交易雙方提供包括信息、倉儲、運輸在內的服務功能。

6、茶文化的宣傳。

茶葉市場的發展與茶文化推廣十分不開的。最近幾年，各地廣泛開展的各項茶文化活動，有效地普及茶文化，宣傳茶知識，帶動茶葉消費的增加。以安溪縣鐵觀音發展為例，在1990年以前，安溪的烏龍茶主要還是供應出口，國內消費主要集中在福建和廣東兩個省。到2002年，安溪烏龍茶內外銷數量已平分秋色，全國各大中城市都有安溪縣茶商和茶農的營銷網路，而且烏龍茶內銷價格也遠高於外銷茶的價格。現在，安溪鐵觀音內銷量和金額遠遠超過外銷數量。安溪鐵觀音發展一個十分重要原因就是政府重視茶文化的推廣，從1993年開始，安溪縣政府組織當地的茶商和茶農，把當地傳統的賽茶方式推向市場,先後在香港、澳門、廣東、上海、北京等地舉辦茶王賽，並且把當地烏龍茶的泡飲方式進行藝術提升，創造出一套完美的烏龍茶茶藝表演，讓大家更加全面了解烏龍茶和烏龍茶文化。烏龍茶開始為越來越多的國內消費者所接受。安溪茶葉在成功地走出去後,又在2000年—2002年期間，與中國茶葉流通協會等單位合作，在安溪縣舉辦了三次以茶文化為主體的大型宣傳活動,並且投資建成全國烏龍茶最大的交易市場—--安溪中國茶都，安溪從烏龍茶重點產茶縣開始向全國的烏龍茶信息中心、貿易中心、文化中心發展。

二、存在的問題

目前，中國茶葉在世界上是產茶大國，但還不是產茶強國。與世界各主要產茶國比，我國茶葉生產還存在以下問題：

茶葉單產低

我國茶葉單產還處於較低水平。我國茶園面積佔世界茶葉面積接近一半，但是產量只達到1/4。印度茶園面積為52萬公頃，相當於我國的一半，但茶葉產量與我國基本持平。茶葉單產低，表明我國茶葉生產的效益低。造成單產低的原因主要是茶葉生產投入不足，良種化茶園所佔的比重少，生產管理粗放引起的。

勞動效率低

茶葉是勞動密集型的產業，從茶葉的種植到採摘、加工和銷售都需要大量人工。據統計，我國目前有8000萬茶農，另外還有5000萬以上人員從事茶葉銷售、茶館服務等第三產業的工作。但是，從另一方面也反映出我國茶葉生產勞動效率低問題。2004年，我國人均產茶只有10.4公斤，而印度為546公斤、斯里蘭卡為402公斤、肯亞是為649公斤。在南方茶葉產區，很多農民並不是專業從事茶葉的生產，而是從事多種農副產品的生產。加上缺乏必要的技能培訓，普遍存在專業技能缺乏等問題。這與國外茶農有很大區別，在印度、斯里蘭卡和肯亞，茶農受雇於農場主，大多數人只從事茶葉生產工作，並且經過良好的職業培訓，能夠熟練掌握各種專業技能。

組織化程度低

1984年茶葉放開經營後，我國大多數茶園已經承包給農戶，茶葉生產是以家庭為單位。在印度、肯亞、斯里蘭卡，他們大多以大型農場為主，實行企業化的管理和經營。日本和台灣和我們一樣，茶園的所有權也歸農戶所有，但是他們建立了十分完善的社會化服務組織，並且組建合作社，實現合作生產，也較好解決茶葉生產分散問題。我們國家在把茶園承包給農戶後，並沒有建立與之相適應的社會化服務組織，農民是一家一戶獨立生產，沒有形成聯合，由於管理水平的不一致，導致茶葉生產和經營過度分散。

茶葉的標准化程度低

茶葉商品化程度越高，對茶葉的標准化水平和加工工藝要求也就越高。其中一個重要的標志就是茶葉加工的機械化。目前，我國名優茶生產還不能實現全程的機械化加工，大多數還是採用手工製作，作坊式生產。大宗茶生產也是採用半機械化加工，不僅生產效率低，而且生產產品的標准化水平也不高。在印度、斯里蘭卡和肯亞，茶葉加工已經實現了全程機械化生產。在日本不論是茶園的管理，還是茶葉的加工，也都基本實現了標准化管理，機械化生產。生產的產品一致性很高，為茶葉品牌化經營奠定堅實的基礎。

缺乏龍頭企業

目前，國內市場處於競爭無序的混亂狀態，市場分散，大多數為中小型企業，對於某個地區來講,有區域性的龍頭企業或者知名品牌,但就全國市場而言,沒有一家企業可以占據2%的市場分額。這種狀況，不能夠發揮規模化生產的效應，不利於資源的優化組合，不利於品牌的樹立。今後一段時期，整個茶產業將面臨大的整合，競爭將日益激烈，大量的茶企業將被購並或者被淘汰出局，強者更強，弱者出局。

三、幾點建議

不斷變法和發展的中國茶葉市場給企業帶來眾多的機會，因此，把握未來的發展趨勢是行業發展的關鍵，也是企業正確投資的關鍵。根據當前茶葉發展現狀，現提出以下幾點建議：

（一）把握市場熱點轉換。

從目前情況看，產量增加，市場熱點不斷，多茶類協調發展已經成為我國現階段市場主要特徵。2004年非典時期引發的綠茶消費熱，2005年鐵觀音消費熱，2006年普洱茶消費熱，幾乎每年都有新的消費熱點形成，很好帶動茶葉消費整體上升。尤其是普洱茶熱的興起，對我國現階段茶葉市場將會產生較深遠的影響。首先，其他的茶葉都是愈新愈好，而普洱茶越陳越值錢，這樣普洱茶除了具有商品本身飲用價值外，還具有收藏價值。二是與其他茶葉品種相比，普洱茶生產能夠形成規模生產。普洱茶只要是雲南大葉種曬青茶，都可以作為原料。發酵過程類似葡萄酒的生產，可以通過控制溫度和濕度來形成質量相對一致的品質；此外，其他茶葉品質最主要取決於原料，而普洱茶更多是在工藝，將不同等級的茶葉拼配在一起可以調出不同風格的口感，廠家可以採用自己獨特的工藝形成獨有的品質，有利於品牌的樹立。

分析這幾年茶葉市場熱點，非典帶動綠茶的消費熱帶有一定偶然性，是一次成功的事件營銷。但是，鐵觀音和普洱茶熱的形成，是對茶葉品質特徵准確把握和有效的宣傳，成功創造出新的市場發展空間，對行業更具有影響力。我國是多茶類的國家，每個茶類都有不同的品質特徵，個性化十分明顯，如何根據消費者不同的需求，通過對加工工藝和品飲方式的改進，形成市場賣點，促進需求的增加，使各個茶類都能夠協調發展，這樣才能使我國多茶類優勢得到充分發揮。鐵觀音熱形成是經過十多年的市場培育，普洱茶熱更具有創新的成份，綠茶熱很好利用非典事件，下一個熱點需要形成同樣需要依靠創新和大家共同培育。

（二）發展名優茶，兼顧大宗茶。

我國名優茶的產量從2000年14.4萬噸，增長到2005年的25萬噸，增長了73.6%。名優茶的產值從55億元，增長到2005年的110億元。名優茶產值占總產值的比重逐年在增加，到2005年，名優茶的產值已經佔到茶葉總產值的71 %。名優茶的快速發展已經成為提高茶葉行業經濟效益提高的重要推動力量。隨著人們生活水平的提高，對品質的要求已經提上日程，現在許多企業已經開發出有機茶，打造名優茶品牌將是茶企業必經之路。但是，目前名優茶已經遇到了成本不斷上升的問題，不少地區已經出現採茶工不足的問題。名優茶的發展日益受到限制。由於在產品質量上過分注重外形，不僅給採摘帶來困難，而且增加了加工工藝的復雜程度，這也是名優茶不能完全實現機械化採摘和加工的重要原因，也是制約名優茶規模化經營的重要原因。如何引導茶葉消費由重外形向重內質轉變，是名優茶今後能否繼續得到快速發展的關鍵，尤其是名優綠茶顯得更為迫切。這幾年，有機茶發展已經使部分消費者改變對茶葉品質的判別標准，從外型轉向內質，而且逐漸把安全、好喝作為判斷品質的標准。普洱茶市場興起，可以說是對傳統茶葉品質判斷標準的顛覆，並且創造了新的市場發展空間。隨著QS制度的全面實行，茶葉銷售逐漸要從散裝茶銷售轉向包裝茶的銷售，這將會為眾多品牌企業帶來機會，應該通過包裝和品飲方式的創新來促進飲茶方式的改變。

另外，企業過分重視名優茶生產和經營，不願意生產適合普通消費者的中低檔茶葉，這也是制約當前茶葉企業規模擴張的問題。其實，大宗茶有很大的發展空間，我國茶葉市場需要象「猴王」「京華」等質量穩定「老百姓」品牌的茶葉。今後，茶葉還面臨進入超市銷售的問題，這也急需發展中低檔品牌的包裝茶葉。

（三）打造茶葉品牌。

茶葉品牌有兩類，一類是產品品牌，以中茶、竹葉青、大益和龍生為代表；一類是通路品牌，以天福、吳裕泰、張一元位代表。從這幾年情況看，由於茶葉市場發育不成熟，通路品牌發展較為成功，適應了目前茶葉消費多元化和個性化發展趨勢。天福連鎖經營在全國擴張很快，已經有600多家連鎖店，成為國內最具有影響力的企業之一。其他的大多數還是區域性品牌，但是，成長數度也十分驚人。北京市場上知名品牌吳裕泰已有122家店，張一元也有85家店。從市場發展看，茶葉銷售今後必須走復合通路，除了傳統營銷模式外，網路營銷等新型營銷模式也將被應用到茶葉銷售中來，這對企業將提出更高的要求。企業一方面要通過擴大連鎖經營規模，來迅速提高品牌的知名度；另一方面必須通過對企業資源進行整合，延伸企業經營的深度和廣度，形成具有個性化產品和品牌。因此，具有實力的茶葉企業除了要加強通路建設外，還要加大企業對茶葉資源的控制能力，包括建立生產基地。我國產茶麵積分布很廣，資源也很豐富，但是優質資源有限，而且茶葉品質受當地自然環境和人文環境影響很大，特別是國家加大對原產地產品保護後，這些資源今後會成為稀缺資源，更具有價值。

（四）發展茶產品深加工

我國茶葉產能很大，如果全部投入生產，我國茶葉產量將遠遠超過目前的水平。因此，通過發展茶葉深加工，拓寬茶葉的應用領域，提高茶葉的消費量，也是我國茶葉能夠得到持續發展的關鍵。在發展茶產品深加工方面，我國可以借鑒日本的做法。日本的茶葉深加工產品開發延伸到生活的各個領域。用烏龍茶、綠茶、花茶等為原料加工製成的茶飲料，銷量已超過可樂等碳酸飲料，成為日本最常見的飲料。日本商店中的茶食品也琳琅滿目，而應用茶葉提取物兒茶素等製作的抗菌、除臭產品更是多達數百種，茶葉有效成分還被廣泛應用於化妝品、洗滌劑、茶染服裝等。在我國，茶飲料、茶食品也已經具有相當規模，只是應用領域還有待於進一步擴大。

(五) 關注茶文化產業的發展

我國有悠久的茶葉歷史，茶文化底蘊十分深厚，而且各民族的飲茶習俗各不相同，為我們提供了十分廣泛的茶文化宣傳資源。國家提出要大力發展文化創意產業，茶葉行業同樣要以發展文化創意產業為新的引擎，推動產業升級。以茶文化為題材的旅遊業、影視業、出版業、藝術品經營業、動漫業等同樣也可以形成新的茶文化產業。現在，以經營茶文化為主體的企業也越來越多，例如以北京老舍茶館和上海湖心亭為代表的依託地方特色茶文化為經營載體的茶館企業。以北京聖唐古驛為代表的茶館、茶博物館等設計裝修企業，以讀圖時代為代表的茶文化出版企業，加上茶葉的包裝設計、茶具製作、廣告宣傳等，已經形成茶文化創意產業的雛形。應該說，我們的茶文化創意產業還剛開始，但是發展空間很大，我們要深入理解茶文化創意產業的內涵和外延，引導茶文化創意產業的健康發展。

㈥ 茶葉現狀及未來走勢未來發展模式。。。求業內人士點評分析一下！

中國的茶葉市場，主要分為國內和出口兩塊。

國內部分
1. 茶葉消費量增長很快。鐵觀音（烏龍類）市場份額點7成左右，普洱1成半，其它茶葉占剩下的一成半。
2. 茶商眾多，行業進入門檻低，行業集中度低，亂象叢生。
3. 茶葉品種多，種類豐富，宣傳側重點各不同。
4. 茶葉做為價格較高的經濟作物，產茶的地方政府較為重視。每年茶展眾多，不過多數效果都不怎麼樣。

出口部分
1. 綠茶占絕對比例，9成左右。
2. 其它茶葉出口量逐年增長。尤其以快速消費包裝的包裝茶增長最快。
3. 即使如此，中國出口茶葉，仍以散裝，原材料供給為主。

國內茶葉市場目前存在的最大問題

茶葉質量安全管理制度的沒有很好地建立。
很大一部分市場缺乏規范的管理制度。尤其在市場准入制度、商品質量安全管理制度、經銷商台賬制度、索證索票制度、消費者投訴制度等方面都沒有很好地建立，因此也就無法建立產品的可追溯體系，一旦發現質量問題，市場無法召回產品和追究相關人員的責任。
造成這種情況的主要原因在於茶葉市場對茶葉質量安全管理體系貫徹力度不夠。當然，也有一些外在的因素，如市場商戶素質參差不齊

目前，中國茶葉在世界上是產茶大國，但還不是產茶強國。

茶葉生產還存在以下問題：

茶葉單產低
我國茶葉單產還處於較低水平。我國茶園面積佔世界茶葉面積接近一半，但是產量只達到1/4。印度茶園面積為52萬公頃，相當於我國的一半，但茶葉產量與我國基本持平。茶葉單產低，表明我國茶葉生產的效益低。造成單產低的原因主要是茶葉生產投入不足，良種化茶園所佔的比重少，生產管理粗放引起的。

勞動效率低
茶葉是勞動密集型的產業，從茶葉的種植到採摘、加工和銷售都需要大量人工。據統計，我國目前有8000萬茶農，另外還有5000萬以上人員從事茶葉銷售、茶館服務等第三產業的工作。但是，從另一方面也反映出我國茶葉生產勞動效率低問題。2004年，我國人均產茶只有10.4公斤，而印度為546公斤、斯里蘭卡為402公斤、肯亞是為649公斤。在南方茶葉產區，很多農民並不是專業從事茶葉的生產，而是從事多種農副產品的生產。加上缺乏必要的技能培訓，普遍存在專業技能缺乏等問題。這與國外茶農有很大區別，在印度、斯里蘭卡和肯亞，茶農受雇於農場主，大多數人只從事茶葉生產工作，並且經過良好的職業培訓，能夠熟練掌握各種專業技能。

組織化程度低
1984年茶葉放開經營後，我國大多數茶園已經承包給農戶，茶葉生產是以家庭為單位。在印度、肯亞、斯里蘭卡，他們大多以大型農場為主，實行企業化的管理和經營。日本和台灣和我們一樣，茶園的所有權也歸農戶所有，但是他們建立了十分完善的社會化服務組織，並且組建合作社，實現合作生產，也較好解決茶葉生產分散問題。我們國家在把茶園承包給農戶後，並沒有建立與之相適應的社會化服務組織，農民是一家一戶獨立生產，沒有形成聯合，由於管理水平的不一致，導致茶葉生產和經營過度分散。

茶葉的標准化程度低
茶葉商品化程度越高，對茶葉的標准化水平和加工工藝要求也就越高。其中一個重要的標志就是茶葉加工的機械化。目前，我國名優茶生產還不能實現全程的機械化加工，大多數還是採用手工製作，作坊式生產。大宗茶生產也是採用半機械化加工，不僅生產效率低，而且生產產品的標准化水平也不高。在印度、斯里蘭卡和肯亞，茶葉加工已經實現了全程機械化生產。在日本不論是茶園的管理，還是茶葉的加工，也都基本實現了標准化管理，機械化生產。生產的產品一致性很高，為茶葉品牌化經營奠定堅實的基礎。

缺乏龍頭企業
目前，國內市場處於競爭無序的混亂狀態，市場分散，大多數為中小型企業，對於某個地區來講,有區域性的龍頭企業或者知名品牌,但就全國市場而言,沒有一家企業可以占據2%的市場分額。這種狀況，不能夠發揮規模化生產的效應，不利於資源的優化組合，不利於品牌的樹立。今後一段時期，整個茶產業將面臨大的整合，競爭將日益激烈，大量的茶企業將被購並或者被淘汰出局，強者更強，弱者出局。

從知乎上看到的，希望對你有幫助，買茶時就上i茶時！！

㈦ 龍井茶葉文化營銷策略

一份完整的茶葉品牌營銷策劃案應包括以下要素，但是現實中由於信息來源不充分以及受制於各個公司實力等一系列因素，我國目前很多企業對於營銷策劃所需要考慮的方面不是很周全。 本方案企業的領導層應該非常注重營銷部門的地位，企業的生產經營戰略都是建立在營銷部門對大量市場信息進行綜合分析評價並提出的基礎上，即企業的戰略是絕對以市場為導向，以顧客需求為核心來制定。 本方案是筆者結合自身在營銷工作中的心得，企業的戰略定位的調整方面的經歷，並在充分吸收菲利普.科特勒先生的營銷思想精華整理出來，希望能與大家分享並互相提高。 一、分析營銷機會 1、管理營銷信息與衡量市場需求 （1）、營銷情報與調研 （2）、預測概述和需求衡量 2、評估營銷環境 （1）、分析宏觀環境的需要和趨勢 （2）、對主要宏觀環境因素的辨認和反應（包括人文統計環境、經濟?肪場⒆勻換肪場⒓際躉肪場⒄?畏?苫肪場⑸緇嵛幕?肪常? 3、分析消費者市場和購買行為 （1）、消費者購買行為模式 （2）、影響消費者購買行為的主要因素（包括文化因素、社會因素、個人因素、心理因素等） （3）、購買過程（包括參與購買的角色，購買行為，購買決策中的各階段） 4、分析團購市場與團購購買行為（包括團購市場與消費市場的對比，團購購買過程的參與者，機構與政府市場） 5、分析行業與競爭者 （1）、識別公司競爭者（行業競爭觀念，市場競爭觀念） （2）、辨別競爭對手的戰略 （3）、判定競爭者的目標 （4）、評估競爭者的優勢與劣勢 （5）、評估競爭者的反應模式 （6）、選擇競爭者以便進攻和迴避 （7）、在顧客導向和競爭者導向中進行平衡 6、確定細分市場和選擇目標市場 （1）、確定細分市場的層次，模式，程序，細分消費者市場的基礎，細分業務市場的基礎，有效細分的要求； （2）、目標市場的選定，評估細分市場，選擇細分市場 二、開發茶葉品牌營銷戰略 1、營銷差異化與定位 （1）、產品差異化、服務差異化、渠道差異化、形象差異化 （2）、開發定位戰略 ——推出多少差異，推出那種差異 （3）、傳播公司的定位 2、開發新產品 （1）、新產品開發的挑戰，包括外部環境分析（機會與威脅分析） （2）、有效的組織安排，架構設計 （3）、管理新產品開發過程，包括營銷戰略發展，商業分析，市場測試，商品化 3、管理生命周期戰略 （1）、產品生命周期包括需求、技術生命周期，產品生命周期的各個階段 （2）、產品生命周期中的營銷戰略，引入階段、成長階段、成熟階段、衰退階段，產品生命周期概念的歸納和評論 4、自身定位——為市場領先者、挑戰者、追隨者和補缺者設計營銷戰略 （1）、市場領先者戰略，包括擴大總市場，保護市場份額與擴大市場份額 （2）、市場挑戰者戰略，確定戰略目標和競爭對手，選擇一個進攻戰略，選擇特定的進攻戰略 （3）、市場追隨者戰略 （4）、市場補缺者戰略 5、設計和管理全球營銷戰略 （1）、關於是否進入國際市場的決策 （2）、關於進入哪些市場的決策 （3）、關於如何進入該市場的決策，包括直接出口，間接出口，許可證貿易，合資企業直接投資，國際化進程 （4）、關於營銷方案的決策（4P） 三、茶葉品牌營銷方案 1、管理產品線、品牌和包裝 （1）、產品線組合決策 （2）、產品線決策，包括產品線分析、產品線長度、產品線現代化、產品線特色化、產品線削減 （3）、品牌決策 （4）、包裝和標簽決策 2、設計定價策略與方案 （1）、制定價格包括選擇定價目標，確定需求，估算成本，分析競爭者成本、價格和提供物、選擇定價法，選定最終價格 （2）、修訂價格，地理定價，價格折扣和折讓，促銷定價，差別定價， 產品組合定價 3、選擇和管理營銷渠道 （1）、渠道設計決策 （2）渠道管理決策 （3）、渠道動態 （4）、渠道的合作、沖突和競爭 4、設計和管理整合營銷傳播（開發有效傳播，包括確定目標受眾，確定傳播目標，設計信息，選擇傳播渠道，編制總促銷預算，管理和協調整合營銷傳播） 5、管理廣告，銷售促進和公共關系 （1）、開發和管理廣告計劃，包括確定廣告目標，廣告預算決策，廣告信息選擇，媒體決策，評價廣告效果 （2）、銷售促進 （3）、公共關系 6、管理銷售隊伍 （1）、銷售隊伍的設計，包括銷售隊伍目標，銷售隊伍戰略，銷售隊伍結構，銷售隊伍規模，銷售隊伍報酬） （2）、銷售隊伍管理，包括招牌和挑選銷售代表，銷售代表培訓，銷售代表的監督，銷售代表的極力，銷售代表的評價 四、管理茶葉品牌營銷 1、營銷組織，營銷部門的演進，組織營銷部門的方法，營銷部門與其他部門的關系，建立全公司營銷導向的戰略 2、營銷執行監控以保證營銷的有效性 3、控制營銷活動，年度計劃控制，盈利能力控制，效率控制 4、根據營銷部門的信息來進行戰略控制 。你也可以上立倫營銷策劃機構看下，專門做茶葉營銷策劃的

㈧ 對於茶行業未來趨勢 如何看待品牌店和散茶店

2019年中國茶葉行業市場現狀及發展趨勢分析 「互聯網+」顛覆傳統模式打開新時代

我國茶葉行業發展概況分析

我國是農業大國，長期以來國家和地方一直把農業放在國民經濟發展的首位，不斷推出一系列惠農政策。茶葉是農產品的一類，是農民脫貧致富的重要途徑之一，各地方政府都很重視對茶業的支持。茶葉連鎖行業有利於農業增效、農民增收，能夠促進農業產業結構調整和對機械製造、包裝運輸以及第三產業的帶動，將直接受惠於國家的惠農政策。

我國茶葉細分產品主要包括綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶以及普洱茶等，茶葉產銷量的提升，一方面有助於我國茶葉經營連鎖市場的產品供應，同時也體現出我國茶葉市場的成熟發展。

2018年中國茶葉產量分析預測

在國內市場，由於茶園面積穩中增長，湖北、貴州、陝西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產量在2017年達到258萬噸。2013-2017年，國內茶葉產量年均復合增長率分別為7.6%。初步測算2018年中國茶葉產量達到277.6萬噸左右。

2013-2018年中國茶葉產量統計情況及預測

數據來源：前瞻產業研究院整理

我國茶葉行業發展不利因素分析

1、茶葉生產資源消耗度高——茶園良種化程度雖有大幅提升但認證率偏低，有機茶認證茶園不足一成，茶園綜合管理水平不高，針對災害防治、土壤改良、綜合管理等領域的服務機構數量和服務范圍有限，茶園建設仍處於被動應付而非主動規劃管理的初級階段，部分茶園存在違規施用農業投入品現象，直接制約茶葉食品安全水平提升。茶葉生產加工中，清潔能源普及度低，部分地區仍以燒柴燒炭為主，能耗高、污染重。

2、生產方式制約，資源利用率偏低

茶葉生產仍以名優茶為重點，原料側重細嫩茶青，造成生產資源部分浪費，茶葉單產偏低而茶價偏高，國際市場競爭力不足。從種植栽培到採摘加工環節對勞動力依賴度高，仍存在家庭式、作坊式生產，茶葉機械化生產連續性差、全程覆蓋率低，階段性勞動力短缺現象嚴重。茶園現代化管理技術水平不足，缺少統一規劃，生產效率低、成本高、資源利用率低。

3、產業延伸有限，結構單一

產業仍以常規茶葉產品銷售為主要產出，產品附加值高的深加工和服務業規模有限、延展不足、產能過剩緩解能力有限。現有的生產資源未能完全實現生產支撐向服務支撐的轉化，產業向微笑曲線兩端的延伸有限，新型業態與整個產業互動性差，對產業支撐能力弱。生產跟風問題普遍，產品同質化嚴重、內部競爭激烈、區域間差異化不明顯，現有資源優勢開發和市場預判不足。

4、經營方式落後，社會化生產融入不足

經營方式未跳脫行業局限，社會綜合生產資源引入力度不足、對產業提升貢獻率低，對新資源、新技術、新模式的採納和利用相對偏低。茶葉品牌影響力和拉動作用有限，缺少專業化營銷服務機構支撐，品牌價值釋放度低。生產主體培育不足，雖已孕育了一批規模企業，但生產規模仍偏低、區域拉動能力有限。

我國茶葉行業發展趨勢分析

1、多元化挖掘茶葉資源——茶從唐朝時期開始，就已經從一種植物元素，發展成為人們生活中不可缺失的重要內容，尤其是此時茶葉生產力水平的突破性發展，不僅造就了茶文化機制，同時也形成了以大眾飲茶為基礎，包含了多種文化內涵和精神理念的茶葉產業。隨著近現代社會文化交流體系得以生動構建，整個茶葉產業已經突破了地域上的限制，發展成為一種世界性茶文化，這不僅讓茶葉資源的應用價值大大提升，同時也實現了茶文化資源內涵的生動構建。

結合當前快節奏的大眾生活方式看，如今人們極其渴望能夠尋找到一種安靜、休閑的生活方式，而茶及茶文化的清新理念和飲茶方式，就成為大眾生活中不可缺少的重要內容。此時對茶葉資源的發展應用，也逐漸突破了單一的局限性，發展成為一種綜合性、整體性產業。當然，從當前整個時代發展的訴求與方向看，茶葉資源在挖掘與應用時，已經超出了傳統意義上的茶葉產品應用，茶文化、茶舞、採茶戲表演，乃至茶文化等等都成為茶葉資源發展中的重要內容。

當然，在現代茶葉科學的推動下，將茶葉中的各種有益成分進行萃取和提煉所形成保健葯品，以及開發的食品等等，也實現了茶葉資源價值鏈條的有效延伸，以及應用價值的最大化。如今，我們在應用茶葉資源，挖掘其價值內容時，既要注重橫向的內容多元化，更要注重整個產業的縱向價值挖掘。

2、一帶一路」帶來戰略機遇

「一帶一路」戰略的實施將為我國茶葉產業的發展帶來新的歷史發展機遇。

1)市場空間巨大。「一帶一路」沿線涵蓋到全球44億人口，這一區域是全球最重要的茶葉生產和消費區域，蘊涵著巨大的飲茶人口紅利。中國茶葉出口金額較大的摩洛哥、烏茲別克、美國、日本和俄羅斯等國家，均在「一帶一路」沿線。

2)硬體條件改善。為了支持「一帶一路」的基礎設施建設，我國已主導成立了金磚國家開發銀行和亞投行，這兩個區域性金融機構相互補充，共同促進有關國家和地區的基礎設施和互聯互通建設，加快推進亞太地區互聯互通的一體化進程。尤其是地處內陸絲綢之路沿線的我國中西部地區，將極大改善交通條件，促進東部主要地區茶葉產品、人員進入中西部地區和「一帶一路」沿線各國的便利。

3)出口通關快捷。隨著國家圍繞「一帶一路」不斷推出措施消除投資貿易壁壘、提升通關便利化，「一帶一路」區域內開展茶葉貿易將持續獲得政策利好。沿線各國簽署合作備忘錄，簡化人民往來的簽證手續，將極大方便人員和茶葉產品出入，「一帶一路」國家發展戰略是我國茶葉產業帶來戰略機遇。

3、「互聯網+」行動提供計劃機遇

對於深度調整的中國茶葉產業而言，在經濟新常態下，互聯網將推動茶葉流通使命、流通經營和流通組織的變革。隨著「互聯網+」行動計劃的鋪開，互聯網將不斷顛覆傳統茶葉產業的組織形式、商業規則、產業鏈條、競爭格局，延伸出很多新的商業模式、銷售模式。

1)顛覆以生產企業為主導的傳統思維。企業將運用互聯網、大數據研究消費者的需求和變化，特別是研究新一代消費者的需求和偏好，以此調整企業的發展規模、產品方向和創新內容。

2)改變傳統茶葉營銷理念和方式，為茶葉市場細分提供了現實可能性。茶葉企業未來需要用大數據精準定位目標客戶，提供精準服務，並以精良的服務實現與客戶的密切互動，為不斷改進產品質量、推動產品創新提供可能。

3)對傳統茶葉銷售提出挑戰，要求重新構造產品分銷渠道。互聯網促進了商流、物流、信息流、資金流通過電子商務能夠實現融合。大大壓縮中間環節、降低成本、提高流通效率，必然不可避免地對傳統分銷渠道、組織和環節進行沖擊和重構，創新出新的渠道和方式。

4)對茶葉傳統品牌傳播渠道和方式提出挑戰。未來在互聯網，特別是移動互聯網時代，精準化傳播將成為重要的傳播工具，微信營銷等方式可能對人們的購買決策產生影響。「互聯網+」將重構茶葉行業競爭格局，打開茶葉產業發展的新時代。