酒店市場營銷理解和認識

1. 酒店市場營銷的內容有哪些

本著理論抄與實務並重的原則，既有對酒店營銷一般原理的闡述，又有對實際操作方法的介紹。全書共12章內容。體現了酒店市場營銷的服務特徵，並選擇具有範例性的案例，根據行動導向教學法的需要，以縝密的邏輯、多形式的增強記憶手段和有效的視覺運用效果，保持學生的學習興趣。力求做到理論與實踐相結合，分析真實的商業環境，為酒店決策和營銷實踐提供指導。本書特色是綜合考慮知識本位、能力本位和人格本位的課程觀，立足專業基礎課程改革成果，將知識掌握、能力培養和素質提高作為綜合目標，力求滿足學生可持續發展的需要。
第1章 市場營銷與營銷管理哲學及其貫徹
第2章 酒店營銷特徵與管理戰略
第3章 酒店市場營銷環境
第4章 營銷信息系統與營銷調研
第5章 酒店客源市場及其細分
第6章 酒店產品設計與創新
第7章 內部營銷與建立顧客忠誠
第8章 酒店產品定價
第9章 酒店分銷渠道選擇與管理
第10章 酒店產品促銷
第11章 專職人員推銷
第12章 酒店營銷管理
第13章 制定下一年度營銷計劃

2. 酒店市場營銷的名詞解釋

市場營復銷是計劃和執行制關於商品、服務和創意的觀念、定價、促銷和分銷，以創造符合個人和組織目標的交換的一種過程。
市場營銷（Marketing）又稱為市場學、市場行銷或行銷學。簡稱「營銷」，台灣常稱作「行銷」；是指個人或集體通過交易其創造的產品或價值，以獲得所需之物，實現雙贏或多贏的過程。它包含兩種含義，一種是動詞理解，指企業的具體活動或行為，這時稱之為市場營銷或市場經營；另一種是名詞理解，指研究企業的市場營銷活動或行為的學科，稱之為市場營銷學、營銷學或市場學等。

3. 對酒店的理解和認識

對酒店服務的認識和理解
隨著第三產業的發展，酒店行業已在中國各地隨處可見。每個酒店都想要打開市場，得到大量的顧客，樹立良好的口碑，但是做到這點卻實為不易。不但要在飲食和住宿方面多用心，服務也同樣不可或缺，如果對於每一位客人，我們不僅能在飲食和住宿這些硬體上滿足他們的需要，而且也能為他們提供賓至如歸的服務，那麼很快這個酒店就能擁有一大批固定的客戶群體，幫助自己在競爭如此激烈的酒店行業中更快的立足。我是在餐飲部實習的，明白餐飲部是一個酒店極為重要的一個組成部分，因為對於顧客來說餐飲部是其首次全面、深入體驗酒店服務水平，酒店硬體設施的地方。

4. 酒店市場營銷主要是做什麼

1.
酒店營銷管理創新來--在管理上運用自營銷新思路進行管理
2.
酒店等級--通過營銷手段保持和提升酒店等級
3.
酒店價格策略與質量管理
---
在大環境因素中做到這兩點
4.
不同需求下的酒店營銷策略與方法的設計
--例如和旅行團體怎麼對接
例如奧運期間的運營
5.
酒店個性化經營層次與策略
----這也是你的職責范圍
6.
集團化公司的市場營銷計劃的實施

5. 如何做酒店市場營銷

譚老師認為：市場營銷的一種，就是針對酒店來做的一種營銷，你弄明白營版銷是一個權什麼概念就可以了，比如說你是酒店的一個樓面經理那麼你必需把你的店鋪經營好，把你們的服務做好，菜做得有特色就可以啦！反正還有很多方面做得比別人好那麼你的營銷就做的比較成功！只要老百姓說你們那裡好就好啦！！
酒店營銷中，市場營銷是酒店經營活動的重要組成部分，它始於飯店提供產品和服務之前，研究賓客的需要和促進酒店客源的增長，開發酒店市場的潛力，增進酒店的收益，市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品從飯店流通到賓客的一切業務活動，最終使酒店實現其預設的經營目標。

市場營銷不僅僅是單一的推銷模式，它涉及的面廣而深，包含了市場營銷的調查，飯店產品的設計、開發和定價，產品推銷，產品流通等等方面的內容。

酒店的營銷關系著酒店的發展和前景，那麼如何才能使酒店營銷發揮較佳優勢呢？這在整個飯店經營中時時要考慮，就我看來，做好市場營銷，首先要制定最佳的營銷導向，選擇較好的目標市場，積極運用和開發各種營銷策略，以達到優質營銷的最終目的。

6. 酒店市場營銷的介紹

《酒店市場營源銷》是北京大學出版社2011年7月1日出版的圖書，作者是趙偉麗。該書以市場營銷基本原理在酒店業中的應用為核心，綜合現代服務營銷的內在聯系和酒店營銷工作過程，形成了屬於酒店市場營銷課程的內容體系。

7. 談談你對酒店行業服務的認識範文

可參考以下文章
對酒店服務的認識和理解
隨著第三產業的發展，酒店行業已在中國各地隨處可見。每個酒店都想要打開市場，得到大量的顧客，樹立良好的口碑，但是做到這點卻實為不易。不但要在飲食和住宿方面多用心，服務也同樣不可或缺，如果對於每一位客人，我們不僅能在飲食和住宿這些硬體上滿足他們的需要，而且也能為他們提供賓至如歸的服務，那麼很快這個酒店就能擁有一大批固定的客戶群體，幫助自己在競爭如此激烈的酒店行業中更快的立足。我是在餐飲部實習的，明白餐飲部是一個酒店極為重要的一個組成部分，因為對於顧客來說餐飲部是其首次全面、深入體驗酒店服務水平，酒店硬體設施的地方。
在餐飲部的經營活動中，包含著很多元素，顧客來這里消費並不僅僅是為了吃飯，也是為了享受良好的用餐環境，體驗別致的餐飲文化，並且得到優質的服務。那麼什麼是優質服務？如何提高服務質量？
「優質服務是構成最終勝利的因素。」
在 英文 中，「服務」一詞（service）通常被解釋為七個方面：微笑（smile）、優秀（excellence）、准備好（ready）、看待（viewing）、邀請（invitation）、創造（creating）、眼神（eye）。這樣的解釋使「服務」更加的具體和可操作。因此優質服務就可以理解為面對客人要面帶微笑，以優秀的服務技能向客人提供服務，時刻准備好滿足客人的要求，平等的看待每一位客人，熱情的邀請客人體驗酒店的其他服務，創造性的提供服務，明白客人的每一個眼神。簡而化之優質服務最基本的就是最大化的滿足顧客的需求，即正確預見和充分滿足顧客的要求。
「向客人提供卓越的服務是酒店未來成功的關鍵所在。」
現代顧客的需求呈現多樣化和個性化的趨勢，對服務質量的要求也越來越高。這就要求酒店要從顧客需求出發，不斷提高服務質量，提供可滿足不同顧客在不同時間不同地點的不同需要。 中國酒店業近年來發展迅猛，數量大量增加，但同時，業內競爭也愈來愈激烈。提高服務質量、提升自身競爭力，是酒店在激烈競爭中取得相對優勢的最為直接途徑。從根本上說，隨著經濟的發展，硬體設施水平終究有其極限，那麼服務則成為酒店生存與發展的基礎，酒店之間的競爭，本質上是服務質量的競爭。提高服務質量的途徑有很多，我下面就列舉一些:
一、 服務員要有服務質量意識。服務員作為酒店服務的代表。在顧客餐飲的整個過
程中，服務員的言行舉止，不僅影響到顧客消費時的心情，影響到顧客對服務員和酒店的評價，有時甚至會影響到酒店的聲譽和品牌。因此，為了提高服務質量酒店應當特別注重服務員的修養、職業素質的培養，注重優質服務。
二、 酒店管理者要強化服務質量意識。管理人員要樹立服務質量觀念，把提高服務
質量列為酒店管理工作的中心和重點。管理者在思想上牢記服務質量觀念，才能把提高服務質量應用日常管理當中，才能令酒店全體員工在思想上、行動上認識到服務質量的重要性，質量管理制度和目標才能得到有效實施。
三、 加強對顧客的管理。在顧客入住時要加強對顧客信息的收集，在顧客離開時要
加強對顧客意見的收集，並及時將信息儲存起來，進行處理、 分析 ，以便服務人員有針對性地提供個性化服務和超前服務，令客人滿意。對顧客的行為進行引導，幫助客人了解服務流程，更好的配合服務人員的服務，使顧客能夠愉快的享受服務過程。
服務質量是酒店生存與發展的基礎，酒店之間的競爭，本質上是服務質量的競爭。只有將酒店服務的三個標准(凡是客人看到的必須是整潔美觀的，凡是提供給客人使用的必須是安全有效的，凡是酒店員工見到客人都必須是熱情禮貌的)真正做到了，才會令顧客滿意，酒店才能在激烈的市場競爭中占據優勢。

8. 酒店市場營銷的特點

1、綜合性

顧客對酒店的需求除了住宿、飲食等基本要求外～還包括購物、內娛樂、信息交流、上容午活動等綜合需求。酒店營銷與酒店各部門的員工密切相關～只要有一員工的服務使顧客不滿意～就可能會造成100-1=0的後果。

2、無形性

服務是酒店的主要產品～酒店所有的產品都伴隨服務出售～對酒店產品質量評價～取決於顧客對由服務支配的酒店產品的主觀感受。酒店產品被顧客購買後～只是在一定時間和空間擁有使用權～而無法佔有他們。

3、時效性

因為酒店的主要產品是服務～這也就決定了其是即時而非可貯存的。

4、易波動性

酒店營銷易受旅遊構成,食、住、游等,、季節性波動,淡季、旺季,及政治、經濟、社會及自然因素的影響～因此～酒店的營銷需根據其特點～有效組織相應市場的營銷～以追求最高效益。

上述特點決定了～酒店營銷並不同於一般的市場營銷～對於酒店的經營者而言～有必要針對酒店行業特性、酒店營銷的特點～有針對性的展開市場營銷。

9. 對酒店行業、酒店管理和服務的認識和感想分別是什麼

1. 認識：酒店行業是服務行業的一種,當今社會很多行業都屬於服務行業,人人為我,我為人人.酒店行業發展迅速,在短短的二三十年內,中國的酒店業由之前的旅館發展到星級酒店到處都是.

2. 感想：很多國際品牌的高星級酒店進駐中國,引領酒店業時代的跨越.也引領從事這個行業的人跨上一個新的層次.雖然是服務行業,但專業性非常強,對員工的綜合素質要求都很高,所以從事酒店管理專業的工作是很值得驕傲的.也代表著酒店所在城市綜合素質的提升.