⑴ 四川郫縣豆瓣醬如何發展強大的
你是在說現在已經發展強大了 還是怎麼樣才能把郫縣豆瓣發展強大?
傳統工藝發展成產業一定離不開品牌和習慣。。
第一。四川人的飲食習慣來說。。豆瓣是川菜的靈魂。。四川幾千萬將近一億人的飲食是離不開豆瓣的。。而郫縣豆瓣是豆瓣中的魁首。。這個潛在的需求量決定了產業的方向性發展。。
第二。要讓郫縣豆瓣產業發展起來一定是有品牌支撐的。。所以現在的郫縣豆瓣品牌琳琅滿目。。在郫縣有很多豆瓣廠。。批量生產讓郫縣豆瓣讓川人更加接受郫縣豆瓣。。各種飲食的推廣和電視傳媒的影響。。都是讓傳統工藝變成產業的因素。。
所以郫縣豆瓣的發展還要經歷一個食品安全,現在把量已經提起來了。。主要是質要提高。。還有就是賦予更多的文化。。
⑵ 哪個牌子的郫縣豆瓣醬是最正宗的
我覺得只要是郫縣的都挺正宗的,只能說有幾個牌子還可以,但是要說誰家的最正宗還真不好選,老牌子也都可以,吃了這么多年了,就看你對哪個味道更鍾情一些,說一下我認為正宗的郫縣豆瓣醬吧。
3、恆星牌紅油豆瓣醬郫縣特產,這是我後來聽說的,據說這個牌子的郫縣豆瓣醬味道也很好,價格相對比非常便宜,很多飯店酒店都用它,我沒買過,也不知道具體怎樣,不過據說銷量現在已經很好了,有要超過前兩個的趨勢。
這個豆瓣醬價格也都不是很高,你也可以一樣少買一點試試,看哪個更適合你,我就比較鍾情於丹丹紅油郫縣豆瓣醬,覺得炒菜顏色好,豆子也沒有那麼大,不用處理就可以炒菜,炒出菜的味道也非常好。
⑶ 十大郫縣豆瓣品牌都有哪些
古望坊、川郫、蜀府、川老匯、老吉師、鵑城牌、紹豐和、恆星、丹丹、蜀味源。
1、古版望坊
屬於成都鑫鴻望食品權有限公司,是一座採用傳統工藝、創新方法來生產具有傳統風味的郫縣豆瓣的現代化工廠。
3、蜀府
「蜀府」,四川滿江紅食品科技有限公司旗下品牌,四川省著名商標。公司滿江紅被評為成都市農業產業化重點企業,公司員工超過300人。」蜀府」 牌豆瓣四川地區各大商超鋪貨量大,銷售遍布全國各大城市。同時其注重產品研發,與西華大學等知名高校有著密切廣泛的合作,在郫縣豆瓣行業中綜合排名名列前茅。
⑷ 你好 我是旺豐牌郫縣豆瓣網路營銷專員 我想說一下你對郫縣豆瓣的理解可能有點誤解整個郫縣不止一家他好
你好,我是開飯店的,想用你的旺豐牌豆瓣醬,怎麼能搞到
⑸ 郫縣豆瓣有哪些品牌
「 鵑城牌」郫縣豆瓣在歷次國家、部省評選中,都以其上乘質量,獨特的地方風味而傾倒評委並多次獲獎,中國八大菜系的美食專家都對其美譽有佳,尤其是川菜名家都對「鵑城牌」郫縣豆瓣尤其鍾情。它不僅暢銷國內各大中城市,還遠銷日本、香港、泰國、南斯拉夫、美國等世界兩百多個國家和地區。郫縣著名的豆瓣品牌還有「老吉師牌」郫縣豆瓣、「望叢牌」郫縣豆瓣、「兆豐牌」郫縣豆瓣、「川陴牌」郫縣豆瓣等品牌
⑹ 郫縣豆瓣醬那個牌子的好
郫縣豆瓣醬推薦:鵑城牌、好人家、先鋒、旺豐、丹丹。
1、鵑城牌
郫縣豆瓣是製作川菜不可或缺的調味佳品,以優質紅辣椒、蠶豆、小麥粉和食鹽為主要原料,通過制曲、發酵、翻曬釀制等傳統工藝加工而成,產品具有紅褐油潤、醬酯香味濃郁的特點
5、丹丹
四川省丹丹調味品是一家以生產郫縣豆瓣、火鍋底料、雞精、四川泡菜等多種調味品為主的集團化企業。公司先後獲得四川省著名商標、質量信用AAA級企業、清真食品、四川名牌、四川省重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業等一系列榮譽。
⑺ 郫縣豆瓣醬哪個牌子最好
郫縣豆瓣醬推薦:鵑城牌、好人家、國釀食品、旺豐、丹丹。
1、鵑城牌
郫縣豆瓣是製作川菜不可或缺的調味佳品,以優質紅辣椒、蠶豆、小麥粉和食鹽為主要原料,通過制曲、發酵、翻曬釀制等傳統工藝加工而成,產品具有紅褐油潤、醬酯香味濃郁的特點,用之成菜,具有提色增香、辣而不燥、回味醇厚悠長之特點,廣受海內外烹飪愛好者的喜愛,並享有「川菜之魂」的美譽。
5、丹丹
四川省丹丹調味品有限公司創建於1984年,位於成都市郫縣安德鎮中國川菜產業化園區,總佔地面積120畝,注冊資金2600萬元,是一家以生產郫縣豆瓣、火鍋底料、雞精、四川泡菜等多種調味品為主的集團化企業。公司先後獲得四川省著名商標、質量信用AAA級企業、清真食品、四川名牌、四川省重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業等一系列榮譽。
⑻ 四川郫縣豆瓣有多少品牌哪個最有名
成都鄧氏郫縣豆瓣調味品配送中心是以經營郫縣豆瓣為主的特色火鍋、川菜調味品配送公司。與四川省郫縣豆瓣股份有限公司及多個知名品牌豆瓣生產廠家有著長期良好的合作關系。主要代理經營的項目有:鵑城牌郫縣豆瓣、老吉師牌郫縣豆瓣、望叢牌郫縣豆瓣、兆豐牌郫縣豆瓣、川陴牌郫縣豆瓣等品牌 鵑城牌郫縣豆瓣在歷次國家、部省評選中,都以其上乘質量,獨特的地方風味而傾倒評委並多次獲獎,中國八大菜系的美食專家都對其美譽有佳,尤其是川菜名家都對鵑城牌郫縣豆瓣尤其鍾情。它不僅暢銷國內各大中城市,還遠銷日本、香港、泰國、南斯拉夫、美國等世界兩百多個國家和地區。
⑼ 郫縣豆瓣的品牌建設
地理標志產品保護全面促進了郫縣豆瓣產業的發展壯大,給郫縣經濟社會發展帶來了明顯的經濟效益和社會效益。2006年申報地理標志產品保護以前,全縣豆瓣產品總產量20萬噸,銷售收入總額6億元,利稅總額約5000萬元。實施地理標志保護以後,2013年,郫縣豆瓣總產量達到96萬噸,較之保護前增長了3倍以上;實現工業產值75億元,較之保護前增長了9.5倍;出口創匯達600萬美元。郫縣豆瓣的產品走上了健康發展的軌道,已成為郫縣的支柱產業之一。郫縣豆瓣帶動了食品包裝、運輸、竹編等相關產業的加速發展,吸納了農村剩餘勞動力1.5萬餘人,在郫縣經濟社會發展中發揮著越來越大的作用。
四川省丹丹調味品有限公司於1984年創立至今已有30年的歷史,如今已發展成為注冊資金2600萬元,佔地面積120餘畝,建築面積3萬平方米,廠區內有面積最大的郫縣豆瓣曬場,擁有固定員工600餘人,其中中、高級技術人員20人,另有季節性員工100餘人,生產郫縣豆瓣為主的調味品企業。2004年被四川省工商行政管理局評為「四川省著名商標」;在2008年北京奧運會上,丹丹公司生產的紅油郫縣豆瓣被列為供奧食品,為奧運會貢獻一份力量;2009年丹丹郫縣豆瓣更榮獲中國綠色食品2009煙台博覽會金獎。
四川省郫縣豆瓣股份有限公司是1999年2月份經四川省體改委批准由上述四川省郫縣豆瓣廠等三家地方國營企業在股份制改造基礎上組建而成的。公司佔地近10萬平方米,總資產9000多萬,年銷售額7000餘萬,現有員工500餘人,各類工程技術人員、大中專畢業生100餘人。年產「益豐和號」、「鵑城牌」郫縣豆瓣及系列產品萬余噸,是西南地區歷史最悠久的豆瓣生產企業。歷經百年滄桑,「益豐和」號醬園美名依舊,「鵑城牌」郫縣豆瓣也依其秘方釀制,成為享譽世界的郫縣豆瓣的代表之作。
21世紀初,隨著鑫鴻望、京韓四季、高福記、丹丹等一批豆瓣新上和技改項目逐漸步入正軌投產增效,極大地推動了整個產業品牌化和規模化發展,豆瓣加工種類日趨多樣化、專業化,產業鏈進一步延伸;企業工業園區集中度不斷提高,形成特色產業集群。
2014年7月6日,德國總理默克爾在訪華期間,參觀成都菜市場並付5元現金購買了一袋郫縣豆瓣,表達了她對中國餐飲文化的喜好。
(郫縣豆瓣製作過程場景圖集 )