1. 現在養殖特種野豬還有市場前景嗎
在廣大科技工作者和特種野豬飼養者的共同努力下，目前在野豬馴化、雜交、選育等方面都取得了顯著的成就，基本上解決了野豬成活率低、季節性發情、胎次少、產仔少、難飼養的難題。
但是，目前對於特種野豬肉的品質仍然沒有引起足夠的重視。市場上一些特種野豬肉肉絲粗、腥味濃、口感差，豬肉品質並不理想。其根本原因是在培育特種野豬的過程中，選用瘦肉型豬作雜交親本所致。
現在許多場家一味在追求瘦肉率，實際上豬肉並不是越瘦越好吃，而是以瘦、肥適中和肌肉間脂肪含量豐富的豬肉為佳。只有在這些性狀上加以提高，才能從根本上提高豬肉的口感和風味。
純種野豬瘦肉率在80%～85%，豬肉大理石花紋不明顯，肌間脂肪含量少，且僅占我國地方品種豬的1/5。進口瘦肉型豬的瘦肉率一般都在65%以上，肌間脂肪的含量也不多，僅是我國地方品種豬的1/2或1/3。用這兩種豬進行雜交，其後代只能作為特種野豬父母代的父本在生產中使用，而不能作為父母代的母本來繁殖商品育肥野豬。
如果用這種雜種母豬來生產商品肉用豬，其豬肉肌間脂肪含量很少，盡管瘦肉率比較高，但口感差，豬肉吃起來不僅不香而且還有腥臊味。優點是這種雜種母豬的後代外形及毛色特別像純種野豬，有利於特種野豬種豬的銷售，這也是有些場家目前仍然選用這種雜種母豬來繁殖後代的真正目的。
現在許多場家飼養的特種野豬大部分都是杜洛克母豬和野豬雜交的後代。飼養者利用這種雜交組合著重看好的是生長速度、瘦肉率、飼料報酬、外形及毛色，而沒有注重豬肉品質的開發。這種雜交品種優點是外形、毛色特別像野豬，即便是野豬血統含量低，仍然有野豬的外形特徵。一個含野豬血統75%的雜種野豬，它的後代可連續和家豬雜交數代仍然有野豬的毛色。
現在市場上充斥著大量外形看起來像野豬，而實質上野豬血統含量非常低的特種野豬。這種特種野豬生長速度比家豬慢，繁殖率也低，料肉比也不高。而且，這種特種野豬肉和普通家豬肉也沒有任何區別，毫無飼養價值。這完全是炒種者為利益驅動所造成的結果。特種野豬飼養想得到健康發展，就必須從根本上改變這種狀況。
據不完全統計，2009年全國特種野豬飼養總量不足200萬頭。從特種野豬銷售市場現狀來看，一方面巨大的消費市場得不到滿足，市場沒有得到很好的開發；而另一方面許多飼養場家又找不到銷售渠道。除了少數特種野豬飼養場家，市場開發得比較好，有相對穩定的銷售市場和渠道，而大多數場家主要還是靠賣種豬來獲得一些經濟效益。
目前從特種野豬的市場銷售情況來看，其中60%～70%的特種野豬是作為種豬來銷售的。仍然有許多特種野豬的飼養場家是抱著「炒種」，從中獲取暴利的僥幸心態在從事這個行業。也就是說很大一部分特種野豬飼養場家根本沒有穩定的市場和銷售渠道，即便特種野豬肉有一些零碎的銷售市場也不景氣。
很顯然，目前特種野豬養殖仍然停留在「小、散、亂」的無序發展階段。特種野豬肉產品進入市場的消費不足30%～40%，而就這30%～40%，主要還是用於春節和中秋節期間，作為禮品來消費的，而真正進入日常消費的特種野豬肉產品不足20%。
為什麼會出現這種現象？問題的根本是豬肉質量差，有些特種野豬肉和家豬肉沒有太大的區別，而且價格還比普通豬肉高一倍。消費者花大價錢買回去的特種野豬肉根本品嘗不出什麼「特色」來。而現在許多場家仍然在「炒種」、「賣種」的怪圈裡徘徊，沒有真正從開發市場的角度出發，從基礎做起、搞好育種工作、重視特種野豬肉的開發。
現在的消費者對特種野豬肉，只是「嘗」而不是「吃」。還沒有真正進入大眾消費市場。由此可見，特種野豬的養殖和豬肉產品市場的開發任重而道遠。
2. 特種野豬肉有什麼食用價值價格如何為什麼說特種野豬肉是真正意義上的綠色食品
特種野豬肉含有豐富的亞油酸。亞油酸是人體營養中最重要的脂肪酸，體內不能合成，只能靠食物攝取。亞油酸是細胞中不可缺少的營養物質，對人體代謝、心血管保健和抗組織細胞氧化有獨特功效。一旦缺乏就會使細胞線粒體結構發生改變，導致全身代謝障礙。亞油酸能與膽固醇結合生成酯，使膽固醇得到溶解，還有抗凝作用，能預防腦血栓、心肌梗死、冠心病。同時還具有延遲細胞衰老，延長人類壽命的功效。
特種野豬肉在一般普通市場上的鮮肉價格是40元/千克；在發達地區或大城市一般是50～60元/千克。經過深加工後的特種野豬肉價格更高。
特種野豬肉營養豐富，色澤鮮紅，肉質細嫩，瘦肉率高，脂肪含量少，大理石花紋豐富，肉味濃香，適合中國人對肉食品色、香、味的消費要求，必將成為千家萬戶未來餐桌上的美味佳餚。
特種野豬的最大特點是豬肉無污染，是真正意義上的綠色食品。
一是因為特種野豬的父輩長期經大自然的淘汰，抗病基因豐富，對外界各種病毒和細菌的抵抗力極強，能適應嚴寒和酷暑氣候，可以在極度惡劣的環境下生存。特種野豬繼承了野生野豬的優良基因，生命力和抗病力強，不易得病，無需打針吃葯，體內無抗生素抗體殘留。
在生產實踐中我們可以發現，每當疫病襲來時，普通家豬感染得病，而特種野豬卻安然無恙，終能躲過病毒的侵襲，這充分說明了特種野豬的抗病能力。
二是特種野豬對有異味的食物有拒食性，飼料內很難添加化學添加劑，從而保證了豬肉的安全性。由於特種野豬本身的生理特性決定了特種野豬肉的生產不會被污染，所以說特種野豬肉是真正意義上的綠色食品。
3. 野豬肉的銷路提高銷售方法技巧
野豬肉的銷售工作主要要從大中型餐館入手。一些特色餐飲餐館。如果你是養殖專業戶。把你的養野豬的地方。還有你的檢疫證書給客戶看。主要是讓客戶知道你的野豬肉是健康的。。大餐館非常重視食品安全。還有你可以招商野豬肉專賣專櫃
主做超市這塊
農場菜市都不要做。。如果時機操作。最好您找一家專業做營銷顧問的公司
花錢點。找個專業認識問一問吧。。摸索找經驗。。祝你生意興隆
4. 養野豬的成本與利潤與銷售渠道
野豬肉營養價值高
在廣東陽江市的陽東縣，野豬肉價格在18元/斤以上，一些農村、鄉鎮市場的售價也是家豬肉的2倍以上。筆者在當地某超市看到，野豬肉雖然比普通豬肉價格貴些，但仍有不少人前來選購，剛剛買完野豬肉的焦女士說，吃過一次野豬肉後家裡人就喜歡上了這種肉，野豬肉比普通肉吃起來有嚼頭，而且肥的特別少，燉起來有肉香味，以後會經常來選購。
產業逐步向成熟發展
據了解，我國不少地方野豬圈養這種特色養殖已經逐步向成熟發展。成為了「富有生命力」的新興商機。黑龍江雙鴨山市某野生動物養殖場場長何先生介紹說，野豬較普通家豬易於飼養，多以粗飼料餵食且豬種本身抗病力強。何先生介紹，要想養好野豬，在圈舍選擇上要注意，圈舍必須具備活動空間大、陽光充足、通風良好等特點。要喂不摻任何添加劑的飼料，這樣喂養的野豬不僅生長快、體質好、抗瘟疫，而且是成本低、無公害、肉質鮮，特別是包含無機鹽，維生素的瘦肉量明顯高於普通家豬。何先生還強調，種豬的選擇也尤為關鍵，豬種的選擇最好是基因優良、純度高的品種。近年來，何先生的養殖場培育的仔豬已銷往該省呼蘭、華南、寶清等多個縣鄉，更有很多外地養殖戶前來向他「取經求義」。
養殖野豬要有「渠道」
廣東養豬行業協會會長吳秋豪介紹，10年前，廣東曾風行一段時間養殖此品種，但其飼養周期長，見效慢且市場認可度不高，「所以一直未能廣泛推廣，難於形成規模化養殖」。不少專家認為，目前特種野豬的銷售方式較為單一，但利潤較高。野豬肉主要供應飯店，在農貿市場上少見。因此，特種野豬養殖雖然有利可圖，但在銷售上要找准市場，找好銷售渠道。
5. 特種野豬肉在縣城和中小城市銷售有什麼特點
縣城和小城市有兩個截然不同的消費人群：一個是高收入群體，這些人是國家公務員、醫生、教師、工商業主；而另一個是低收入群體，這些人是普通的工薪階層、城郊農民、下崗職工等。從理論上來講，縣城和中小城市人員集中，密度大，市場應該比農村好。高檔的特種野豬肉，高收入群體自己消費；低收入群體過年、過節送禮。特種野豬肉應該比農村消費量大，市場好開發。但是，從市場開發情況看，縣城和中小城市的銷售情況並不好，遠遠不及農村和大城市的銷售。本應是最大的消費市場，為什麼卻出現這種情況呢？原因有三：
一是銷售方式出了問題。在農村特種野豬養殖者直接在村頭和鄉鎮市場屠宰。消費者看得見，摸得著，特種野豬的外形外貌直接呈現在大家眼前，直觀印象清楚，消費者容易接受。而在縣城和中小城市，消費者見到的是豬肉，而沒有見到實物。對特種野豬沒有直覺，從特種野豬肉上又很難看出和普通家豬肉有什麼區別。這就在很大程度上影響了特種野豬肉的市場開發。
二是縣城和中小城市的高收入階層的消費觀念和大城市相比有所差別，這可能與家庭背景和出身有關。這些人大都出身於農村，受上輩人簡朴的生活習慣和觀念的影響，盡管有較高的收入，仍然對傳統外的消費不感興趣。因此，影響了特種野豬肉在這部分群體當中的消費。
三是縣城和中小城市的低收入階層的生活壓力大，再加上城市比農村消費高，生活開支大在特殊消費上就少得多了。另外一個原因是城市的低收入者，人與人之間的往來較少，相對農村而言，彼此送禮的觀念淡薄。
針對這些影響特種野豬在該地區開發的不利因素，加大宣傳，採取靈活的銷售方法，逐漸讓人們認識到特種野豬肉的好處，增加消費信心，從而打開這一廣闊市場。
6. 養殖特種野豬前景如何
養殖前景好與壞與養殖者自身有著直接關系，首先是產品質量，要看你的特種野豬養殖是否規范，豬肉的質量是否超過普通豬肉的質量；其次是市場定位，各地區均有一定的消費群體，要根據自身養殖的實際成本情況，合理制定商品市場價格，同時要有充分的業務人員做好售前、售中和售後服務；再有就是要有充足的財力保障，無論養殖還是營銷均需要有強大的資金和專業的人力作為保障。這樣做特種野豬項目前景就會很好，否則無前景可談。
7. 養特種野豬怎麼樣今年
不一定要賣給當地，現在很多食品廠，飯店都需要，你養好幾年贊個幾百頭，。聯系一家就都出手了，就發了。聯系我，干這個要有魄力，膽小不會成大事的。695474331
8. 特種野豬肉在大城市銷售有什麼特點
大城市的特種野豬肉比起農村和中小城市銷售量要大得多，也是目前市場開發最好的地方。由於大城市高收入群體人數眾多，消費觀念超前，對綠色食品的消費量大，因此，眾多的特種野豬養殖場家都盯住大城市，也把大城市的市場開發作為主攻方向。
大城市特種野豬肉的主要銷售渠道是超市、生肉零售店和各大賓館、飯店。超市是高消費群體消費的場所，也是產品流通最快的地方，許多大場家確實通過超市這個渠道打開了特種野豬肉在城市的市場。但由於超市進入的門檻過高（入門費5萬～10萬元），許多小場家無力支付高昂的入門費而被拒之門外，他們只好把眼光盯上了豬肉零售店和各大賓館、飯店。由於豬肉零售店主要出售家豬肉，面對的主要是普通消費者，特種野豬肉作為特色產品，在這種場所根本沒有市場，很難賣得動。
都市內的賓館、飯店對特種野豬肉的消費也並不好。因為較大的餐飲企業對豬肉的安全問題相當關注，他們的進貨渠道都是大的超市和供應商。所以對小場家的推銷根本不接受，這就從根本上杜絕了進入這個領域的途徑。因此，小的生產場家不宜到大城市推銷自己的產品。
但是都市附近的農家樂和各種有特色的飯店卻是小場家最好的推銷場所。別看市內的大飯店賓館對特種野豬肉不感興趣，但郊外的這些飯店主要是靠這些特色菜招引顧客。實際上，高消費群體是最喜歡到這些地方吃特色菜的。野味要到市郊和農村才能吃出味道，豪華的飯店、賓館對都市人的吸引力遠不及鄉下。所以說，中小養殖場家一定要抓住這個市場，拓展自己的銷售渠道。
9. 望高人指點我野豬肉銷售的迷津
看來也是小規模的野豬養殖戶，今年開始引進野豬種的時間最好是八月份以後，如果是引小的可以是現在，這樣可以在春節前配種，明年春季產子，明年年底就會有商品豬可以銷售了。
進入野豬養殖這一行，關鍵要注意以下三點：
一是引種前要考察好當地市場，明確價格和建立營銷網路；
二是科學養殖，適時防疫，階段飼養，降低飼養成本；
三是資金准備充足，適時出欄，不惜售，不降價銷售。
在銷售方面，首先要聯系本地區潛在的客戶，預約預訂；其次飼養與宣傳要同時進行，在本地區可以適當做一些廣告；第三尋求大戶幫助，在引種時可與供種廠家簽訂商品豬回購合同，也可以在本地尋求豬肉經銷商簽訂豬肉供銷合同；第四抓住時機，控制生產季節，商品豬盡可能在春節期間出欄。