⑴ 市場營銷部的主要職能有哪些請簡短的介紹一下
讓企業持續不斷的贏利是營銷的本質，職能就是做好市場策劃，市場分析，市場專細分，定位，屬目標市場選擇，給管理者提供一套市場進入與穩步成長的參考依據。其次做好客戶管理，分類，維護，已經促銷，推銷工作，還有銷售員培養，市場方向和市場計劃。
⑵ 什麼是飯店市場營銷
飯店營銷其實和酒店營銷無太大區別，一般情況下酒店還服務多些，但有的飯店也提供等同服務，如河北飯店，北京飯店等。以下是酒店（飯店）市場營銷詳細介紹：
酒店營銷中，市場營銷是酒店經營活動的重要組成部分，它始於飯店提供產品和服務之前，研究賓客的需要和促進酒店客源的增長，開發酒店市場的潛力，增進酒店的收益，市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品從飯店流通到賓客的一切業務活動，最終使酒店實現其預設的經營目標。
市場營銷不僅僅是單一的推銷模式，它涉及的面廣而深，包含了市場營銷的調查，飯店產品的設計、開發和定價，產品推銷，產品流通等等方面的內容。
酒店的營銷關系著酒店的發展和前景，那麼如何才能使酒店營銷發揮較佳優勢呢？這在整個飯店經營中時時要考慮，就我看來，做好市場營銷，首先要制定最佳的營銷導向，選擇較好的目標市場，積極運用和開發各種營銷策略，以達到優質營銷的最終目的。
組織營銷
市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。
2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。
由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則，了解銷售情況，及時反饋銷售信息。
4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間，提高工作效率。 根據當前酒店的發展狀況，酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。
產品組合
酒店營銷可根據企業的銷售要求，針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品，吸引客源，可開設的組合產品方式有：
（1）公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務，為公務客人提供優惠：如免費在客房供應一籃水果，免費提供歡迎飲料，免費使用康樂中心的設施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂活動。
（2）會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳，會議休息時間供應點心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個包價優惠提供。
（3）家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務，小孩免費使用康樂設施，餐廳提供兒童菜單。
（4）蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐，免費奉贈香檳酒，客房裡供應鮮花、水果籃。
（5）婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場，結合婚禮消費的形式，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛，吸引消費：該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席，免費提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據具體要求製造婚宴氣氛，播放婚禮進行曲，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。
（6）周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。
（7）淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。
（8）特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維，設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品，可利用現有的設施和服務組織，如乒乓球、網球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽及形象。
策劃宣傳
市場營銷除開發新產品、新活動項目外，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。
（1）可選擇電視、電台、報刊等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。
（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。
酒店營銷不應局限在一個階段，拘泥於一種模式，沉迷於一種狀態，它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式，使酒店經營更趨完善，先進及獨特，不致於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。
⑶ 酒店中市場營銷部的崗位設置及人員配備
一、酒店分層管理，一般大酒店分四層，中小酒店分2-3層
決策層：這一層是由酒店高層管理人員組成。如總經理、副總經理和總經理助理等。在這一層工作的員工主要職責是對酒店的主要經營管理活動進行決策和宏觀控制，對酒店重要發展戰略和產業經營目標進行研究並組織實施。
管理層：這一層由酒店中層管理人員擔任。如各部門經理、經理助理、行政總廚、廚師長等，他們的主要職責是按照決策層作出的經營管理政策，結合自己的工作經驗、方法，具體安排本部門的日常工作，並帶頭執行。管理層在酒店中起著承上啟下的作用，他們是完成酒店經營目標的直接責任承擔者，是主攻手。
執行層：這一層由酒店中擔任基層管理崗位的員工組成。如主管、領班、值班長等。執行層人員的主要職責是執行部門下達的工作計劃，完成具體的工作，他們直接參與酒店服務工作和日常工作的檢查、監督，保證酒店經營管理活動的正常進行。
操作層：這一層包括酒店的一線服務人員。如：迎賓員、廚師、服務員等，操作層員工職責是接受部門指令為顧客提供標准化、規范化服務。
二、酒店職能部門的劃分和職責概述
1、綜合辦公室
一般由文員、後勤、檔案管理員、車隊等組成。
主要職能：
(1) 根據總理室的要求起草各類公文，負責店報的編發。
(2) 安排總經理召集的有關會議和活動。
(3) 負責酒店內外各類文件及有關資料的收發、傳閱、立卷、歸檔、保管等，並負責酒店檔案管理和印章、介紹信的管理。
(4) 制定必要的管理制度，規范辦公秩序和程序。
(5) 負責檢查和督促總經理各項工作指令的貫徹和落實。
(6) 接待訪客，協調內外關系。
(7) 負責行政車輛的管理和使用。
(8) 負責酒店員工用餐及管理
(9) 負責酒店各部分的花卉布置及飯店室外部分清潔衛生。
(10) 負責酒店員工的後勤福利。
(11) 負責協調與衛生防疫、街道等行政管理機關的關系。
2、財務部
一般由結賬組、審核信用組、成本控制組、會計組、電腦組等組成。
(1) 負責向客人提供結賬收銀服務。
(2) 審核酒店當天的營業情況，並編製成營業日報表供總經理室參考。
(3) 負責酒店營業成本和費用的控制與管理。
(4) 負責酒店各類采購物資的驗收及付款。
(5) 負責酒店財務核算，編制財務報表。
(6) 負責酒店電腦系統軟、硬體的維護與管理，並對操作人員進行培訓。
(7) 制定和完善酒店財務操作和管理制度。
(8) 負責酒店日常運轉資金的管理。
3、人力資源部
由人事管理、勞動工資福利和員工培訓、質檢員等組成。
主要職責：
(1) 根據國家和地方的勞動人事政策、法規，制定酒店人事管理、勞動工資福利和員工培訓等方面的規章制度。
(2) 根據酒店實際情況組織機構和崗位，確定各崗位的職責和任職要求。
(3) 負責新員工的招聘，組織員工培訓，進行考核。
(4) 對員工進行考核和獎懲，增強凝聚力，調動積極性，挖掘和發展員工潛在工作能力。
(5) 組建質檢培訓網路，制定並落實《服務質量評審細則》，監督服務操作規范化、程序化。
4、銷售、公關部部
由銷售、策劃、美工設計、信息整理及公關接待等組成。
主要職責：
(1) 分析研究飯店的營銷環境，根據市場和飯店自身的條件選擇合適的目標市場。
(2) 制定合理的價格政策，研究、預測和拓展客源市場。
(3) 重點銷售酒店客房、宴會和會議產品，並與各主要客戶保持和發展良好的業務關系。
(4) 樹立酒店良好的市場形象，不斷擴大酒店知名度，逐步提高市場佔有率
(5) 酒店CI設計與執行，並運用各種媒體和公關手段進行企業形象的系統宣傳。
(6) 策劃各種經營性主題活動、專項促銷活動和其他公關活動，並協同其他部門共同實施。
(7) 收集、整理和分析飯店內外資料，為總經理室的決策服務。
(8) 參與酒店企業文化建設，營造積極向上的企業氛圍。
(9) 與社會各界保持良好的溝通，做好酒店重要客人的接待工作。
⑷ 簡述飯店市場營銷管理的任務
首先，看飯店的定位！
若是定位於散客，菜品質量、服務質量、顧客滿意度很重要，根版據飯店的菜權品價格，確定主要消費人群，我們的所有工作都是圍繞這這個層次來做的，要有針對性！服務一般，注重飯菜質量、特色，是根本。
若是定位於集團消費為主，散客為輔，根據飯店的菜品價格，確定主要消費層次，在這個層次里，通過一系列營銷手段，穩定一批集團客戶。飯菜質量一般，注重服務質量、客戶關系管理。
⑸ 市場營銷部崗位職責。
1、部門結構圖可以給你發過去。
2. 部門職責
完成公司制定的營銷指標。
營銷策略、計劃的擬定、實施和改進。
營銷經費的預算和控制。
營銷管理制度的擬定、實施和改善。
負責市場調研、市場分析工作，制定業務推進計劃。
負責如實向顧客介紹產品、投標、與顧客洽談合同和簽訂合同，確保所簽 合同規范、有效和可行；
負責常規合同評審，組織有特殊要求合同的評審。
了解客戶的基本情況及與本企業有關的數據資料，建立和運用客戶資料庫。
負責合同、評審記錄的及時傳遞和保存。
負責貨款回收的管理。
協助質管部對顧客滿意程度的調查。
參與組織對顧客技術培訓。
為公司研發項目決策提供市場動態的信息。
負責本部門的行政管理和績效考評工作。
3.營銷部職務說明書
3.1 營銷部主任
直接上級：分管副總
直接下級：營銷部副主任、營銷部主任助理
工作概述
負責公司整個營銷體系的管理，指導營銷部所有員工的工作,承擔部門考核指標。
崗位職責
同工程部、開發部、生產計劃部、質管部、財務部密切配合，確保公 司以市場為龍頭的經營方針。
構架、管理、培養營銷部團隊。
協調營銷部各個片區工作，確保工作高速、有效進行。
負責公司全國營銷計劃的設計。
監督全國營銷計劃的實施。
協同財務部做好營銷部的營銷費用預算。
控制下屬片區的營銷費用。
批准常規投標書和常規合同的評審結果；
組織有特殊要求合同的評審， 批准僅在交貨期上有特殊要求合同的評審結果。
負責對片區的工作及負責人進行監督、考核及決定獎懲，並報公司分管副總批准。
有義務向分管副總推薦片區負責人及其他人才的引進。
對現有員工進行不定期的培訓、保證員工工作能力不斷提高。
代表公司參與對外業務相關的合作、討論、會議等。
負責協同人力資源相關部門對本部門員工進行績效考評。
負責接洽所有電力行業的項目。
3.2 營銷部副主任
直接上級：
營銷部主任
直接下級：
營銷部各片區經理
工作概述
協助營銷部主任的管理工作，對營銷部各片區經理工作進行管理。
崗位職責
同工程部、開發部、生產計劃部、質管部、財務部密切配合，確保合同順利執行和產品及時交付。
協助營銷部經理構架、管理、培養營銷部團隊。
協助營銷部經理工作，確保部門工作高速、有效進行。
營銷管理制度的擬定、實施和改善。
對市場信息進行收集、整理、分析。
協助營銷部經理對營銷部人員工作進行監督、考核。
有義務向營銷部經理推薦片區負責人及其他人才的引進。
對現有員工不定期的組織培訓、保證員工工作能力不斷提高。
負責協同人力資源相關部門對本部門員工進行績效考評。
協同營銷部經理做好營銷部的營銷費用預算和費用控制。
組織合同回款的催收工作。
負責部門的行政管理。
負責合同、評審記錄的及時傳遞和保存。
配合技術支持部做好廣告、宣傳、推廣等事宜。
3.3 營銷部主任助理
直接上級：
營銷部主任
直接下級：
支持工程師、商務助理
工作概述
協助營銷部主任的管理工作，對營銷部各片區經理工作進行管理。
崗位職責
3.4 大區經理
直接上級：
營銷部經理和副經理
直接下級：
（無）
工作概述
完成片區營銷任務。
崗位職責
完成個人營銷指標。
安排並實施客戶訪問活動，推銷公司產品。
報告詳細的推銷活動計劃和營銷活動。
與用戶洽談並簽定營銷合同。
收集用戶意見和建議並反饋給上級。
負責合同的回款。
時間和費用的良好支配。
負責工程設計的審核會簽。
確保顧客的安裝和服務要求能准確及時傳遞到工程部。
組織設計聯絡會。
負責辦理顧客財產的入庫。
參與編制質量計劃。
參與組織對顧客技術培訓。
3.5 支持工程師
直接上級：
營銷部經理和營銷部主任助理
直接下級： （無）
工作概述
提供技術支持，協助大區經理完成銷售任務。
崗位職責 負責用戶技術疑問的解答。
負責對用戶和營銷人員的技術培訓。
負責標書技術方案和技術協議內容的審查。
負責培訓資料的整編。
負責向大區經理收集產品運行信息，提供給研發部門作為參考依據。
3.6 商務助理
直接上級：
營銷部經理和副經理
直接下級： （無）
工作概述
協助部門經理完成與其他部門的溝通，匯總資料並編制營銷報表。
崗位職責
合同書歸檔。
根據合同信息給生產部傳遞生產任務書並及時歸檔。
根據客戶要求給生產部及時傳遞服務任務書。
根據合同交貨期，通知生產部發貨。
根據現場返回故障信息，給生產部及時傳遞質量處理聯絡單。
根據每月發貨、工程托運、合同簽訂、匯款情況，編制當月營銷報表。