花椒市場營銷

1. 家裡種了一些花椒，量不大，附近市場價格太低了捨不得賣，如果走網上銷售，有沒有好的APP推薦啊

這個現在賣這個的不好辦，你最好去網上進行試試淘寶啦。

2. 中國花椒去美國價格翻10倍為什麼火了

前段時間與川菜並無關系的麥當勞「四川辣醬」，在美國引發了排隊搶購，如今真正的四川辣醬也正在美國飄香。

當地時間11月1日晚，舊金山市政大廳內，為期兩周的「2017舊金山·成都美食文化節」活動正式開幕，麻婆豆腐、回鍋肉、鍾水餃，活動現場的川菜已讓美國食客紛紛叫好。

四川省成都市，作為中國四大名菜系之一川菜的發源地和發展中心，近兩年來，當地正採用「政府搭台、企業唱戲」的方式助推川菜和成都味道「走出去」，這讓川菜出海的方式產生轉變，不再是個人或企業單槍匹馬地開館子，而是「抱團」推廣。

川菜以及原輔料出海，面臨的另一個「攔路虎」是中高端品牌化的問題。

成都市商務委相關負責人介紹，目前成都市餐飲品牌有近20個中華老字型大小，近30個四川老字型大小。川菜牆內開花香，被《舌尖上的中國》總導演陳曉卿評價為「所有菜系裡最接地氣的」，但是，川菜品牌在「牆外」並未出現現象級的轟動效應。

記者近日采訪多位舊金山本地居民了解到，出海的川菜品牌、原輔料品牌，包括其他菜系的中餐館都需要經歷向中高端品牌轉型的過程。

為了「炒熱」這盤麻辣鮮香的千億產業，戰略規劃隨之而動。2016年6月，成都出台《關於進一步加快成都市川菜產業發展的實施意見》。按照規劃，成都率先在全國把菜系作為產業來抓，並從促進全產業鏈的角度進行了統籌謀劃。

其
中明確提出，支持川菜行業倡導和使用「成都標准」，要把成都建成全球川菜標准制定和發布中心、全球川菜原輔料生產和集散中心、全球川菜文化交流和創新中
心、全球川菜人才培養和輸出中心。同時提出要建立川菜海外推廣平台，借勢「一帶一路」、「蓉歐+」、友城以及發揮聯合國教科文組織創意城市網路平台優勢，
做好川菜的國際化營銷推廣，建立10個「成都川菜海外推廣中心」。

郫縣豆瓣遠銷80多個國家和地區

美
國當地時間11月1日上午，在矽谷地區的都柏林市，首個「郫縣豆瓣·川菜原輔料海外推廣中心」舉行了授牌儀式。成都郫都區相關負責人表示，「四川辣醬」此
前轟動美國，其原材料郫縣豆瓣也被推上了熱搜榜，此次在舊金山設立推廣中心，將讓更多人嘗到地道川菜，品味川菜的精髓。

郫縣豆瓣出口銷售額超1億美元

一排排長條形的豆瓣池，一台台機器不停地翻曬豆瓣，工人們把製作好的郫縣豆瓣拉進車間，灌裝、封口、貼標……成都西北方向的郫都區，是正宗郫縣豆瓣的發源地、生產地，每一年，郫縣豆瓣的產值可以達到人民幣120億元。

隨著川菜在海外市場越來越吃香，也帶火了郫縣豆瓣的海外市場。川菜作為中國四大名菜系之一，其產業總量已經佔中餐總量的35%以上。川菜中有將近一半的菜都要用到郫縣豆瓣醬，「離了郫縣豆辦就做不出地道的川味」，美國矽谷鯉魚門餐廳的主廚如此說道。

作為「川菜之魂」的郫縣豆瓣，遠銷美國、英國等80多個國家和地區。2016年，其以650億元的品牌價值蟬聯加工食品類地理標志產品全國第一。郫都區相關負責人透露，去年郫縣豆瓣的出口銷售額已經達到了1億美元以上。

「有需求就有市場，而且這個市場在美國正在快速增長。」美籍華裔明星廚師甄文達表示，他和他的廚師朋友們做川菜，即使豆瓣必須從成都郫都區采購，「只有用郫縣豆瓣才能保證川菜的風味。」

2000年，郫縣豆瓣成為四川省第一件地理標志證明商標；2008年6月7日，郫縣豆瓣傳統製作技藝獲批成為第二批國家級非物質文化遺產名錄。

打造食品飲料產業生態圈

一個特色產品可以帶動一個產業鏈，一條產業鏈可以催生一個特色園區，這就是郫縣豆瓣所凸顯的品牌力量。

郫都區依託「郫縣豆瓣」傳統特色品牌優勢，在安德鎮規劃5.1平方公里土地，成立了全國唯一以地方菜系命名的特色產業化園區「中國川菜產業化園區」（下簡稱川菜園區）。

不僅僅是郫縣豆瓣，川菜園區「翻炒」的是整個麻辣鮮香的川菜產業，著力提升郫縣豆瓣、川菜工業化、復合調味品、微生物工程和食品包裝「五大產業鏈」，加快構建以郫縣豆瓣為核心的食品飲料產業生態圈，培育千億級食品飲料產業集群。

中國還是很多產品值得推薦的。