1. 香格里拉酒店SWOT分析
SWOT分析法常常被用於制定集團發展戰略和分析競爭對手情況,在戰略分析中,它是最常用的方法之一。進行SWOT分析時,主要有以下幾個方面的內容:
一、分析環境因素
運用各種調查研究方法,分析出公司所處的各種環境因素,即外部環境因素和內部能力因素。外部環境因素包括機會因素和威脅因素,它們是外部環境對公司的發展直接有影響的有利和不利因素,屬於客觀因素,內部環境因素包括優勢因素和弱點因素,它們是公司在其發展中自身存在的積極和消極因素,屬主動因素,在調查分析這些因素時,不僅要考慮到歷史與現狀,而且更要考慮未來發展問題。
優勢,是組織機構的內部因素,具體包括:有利的競爭態勢;充足的財政來源;良好的企業形象;技術力量;規模經濟;產品質量;市場份額;成本優勢;廣告攻勢等。
劣勢,也是組織機構的內部因素,具體包括:設備老化;管理混亂;缺少關鍵技術;研究開發落後;資金短缺;經營不善;產品積壓;競爭力差等。
機會,是組織機構的外部因素,具體包括:新產品;新市場;新需求;外國市場壁壘解除;競爭對手失誤等。
威脅,也是組織機構的外部因素,具體包括:新的競爭對手;替代產品增多;市場緊縮;行業政策變化;經濟衰退;客戶偏好改變;突發事件等。
SWOT方法的優點在於考慮問題全面,是一種系統思維,而且可以把對問是的「診斷」和「開處方」緊密結合在一起,條理清楚,便於檢驗。
二、構造SWOT矩陣
將調查得出的各種因素根據輕重緩急或影響程度等排序方式,構造SWOT矩陣。在此過程中,將那些對公司發展有直接的、重要的、大量的、迫切的、久遠的影響因素優先排列出來,而將那些間接的、次要的、少許的、不急的、短暫的影響因素排列在後面。
三、制定行動計劃
在完成環境因素分析和SWOT矩陣的構造後,便可以制定出相應的行動計劃。制定計劃的基本思路是:發揮優勢因素,克服弱點因素,利用機會因素,化解威脅因素;考慮過去,立足當前,著眼未來。運用系統分析的綜合分析方法,將排列與考慮的各種環境因素相互匹配起來加以組合,得出一系列公司未來發展的可選擇對策。
利用這種方法可以從中找出對自己有利的、值得發揚的因素,以及對自己不利的、要避開的東西,發現存在的問題,找出解決辦法,並明確以後的發展方向。根據這個分析,可以將問題按輕重緩急分類,明確哪些是目前急需解決的問題,哪些是可以稍微拖後一點兒的事情,哪些屬於戰略目標上的障礙,哪些屬於戰術上的問題,並將這些研究對象列舉出來,依照矩陣形式排列,然後用系統分析的思想,把各種因素相互匹配起來加以分析,從中得出一系列相應的結論,而結論通常帶有一定的決策性,有利於領導者和管理者做出較正確的決策和規劃。
2. 香格里拉酒店集團的營銷觀念是什麼
營銷觀念應該是「市場營銷」,簡單來說就是一切以顧客為中心,顧客需要我就才提供,而不是我可以提供什麼,我就提供什麼,而「關系營銷」是屬於香格里拉「顧客維系」方面的,不是營銷觀念
3. 全球有多少間香格里拉酒店
楊海顏是北京嘉里中心飯店的總經理。自17歲進入香格里拉集團工作至今,眨眼間已經20年。這20年的工作用兩個詞可以概括:單一、瑣碎。 說單一,每天清晨,他的工作都是圍繞著顧客展開的。從前幾年自己一對一為顧客服務,到現在帶領員工一對一為顧客服務,楊海顏腳步的中心始終是面前的顧客。 說瑣碎,每天了解顧客喜好是楊海顏至今保留的習慣。哪位顧客對花粉過敏、哪位顧客希望房間溫度調低……這些信息他都要一一過目。在楊看來,了解顧客需求、滿足每個顧客的需要是對所有酒店從業人員不言自明的要求,是行業特點決定的。而他一直努力的方向,是為顧客提供超越行業標準的更人性化的服務,不僅讓「第一次來」的顧客滿意,而且吸引他們「第二次或者更多次來」。 讓楊海顏欣慰的是,開業7年,嘉里中心飯店在顧客群中聲望頗高,成績斐然。對於一般酒店來說,有30%以上的回頭客已經相當不易。而在嘉里中心飯店,老顧客佔到52%。基於顧客反饋和良好的業績表現,嘉里中心飯店被評為2005年香格里拉集團最佳酒店,連續兩年被美國優質服務科學協會授予五星鑽石獎。 而所有這些成績,都跟嘉里中心酒店針對客人進行個性化營銷、個性化服務的努力分不開。 細分的顧客、多元的渠道 坐落在北京CBD腹地的嘉里中心飯店,具有滿足商務客人「便利」要求的先天優勢,75%以上都是商務客人。不過再好的位置,如果沒人知道也是枉然。營銷的第一步就是把信息傳遞給潛在客人。 據楊海顏介紹,目前飯店70%的預訂都在北京完成,國外的很多商務客人也是委託北京的夥伴預訂酒店,因此嘉里中心的營銷重點還是北京。 「人家給我介紹個女朋友,這漂亮啊,臉長得像車禍現場似的。」這話你聽著耳熟嗎?沒錯,是去年火遍大江南北的郭德剛的一個段子。就是他,在今年的元宵節之夜,吸引了600多位客人擠進嘉里中心的大宴會廳。類似這樣輕松、時尚的活動,吸引了不少想要放鬆情緒的商務客人。 MICE(Meetings, Incentives, Conventions,Exhibitions)市場是嘉里中心酒店最近幾年的宣傳重點,針對性的服務帶來每年20%的增長速度。為了更好地了解不同行業的特點,嘉里中心飯店根據客人的行業屬性將營銷人員分類,比如專做IT行業、汽車行業、消費品行業、石油行業等。每個營銷經理跟自己行業內的公司都非常熟悉,掌握著這個行業的信息,更能夠從客戶角度滿足他們。「比如一個汽車品牌要在飯店做新車發布,我們的汽車組平時對這個品牌都有研究,能夠根據該品牌和其他品牌的不同為客戶設計適合自身的活動。」 CBD地區原來以IT公司為多,隨著更多的顧問公司進駐進來,酒店的營銷隊伍也有調整。專門做顧問公司的營銷團隊壯大起來。 隸屬香格里拉集團的嘉里中心飯店擁有強大的集團背景資源,每年在全球會做整個集團的形象推廣。很多團隊客人也是藉助集團資源爭取過來。在各大城市比如上海、廣州、香港、新加坡、倫敦等地都有集團銷售和公關和當地市場接觸。集團網站和預訂中心也是方便客人預定的重要渠道。 此外,為了更好地吸引全球各地的商務客人,航空公司、GDS(Global Distribute System)酒店全球分銷系統、e龍等網路營銷公司都是嘉里中心飯店可能考慮的合作夥伴。出發點是在潛在客戶可能的了解渠道盡量推廣飯店的知名度。比如國外客人60%到70%都是通過GDS預定的,在GDS網站上做廣告就是最能吸引國外客人的一種手段。前不久,飯店和國泰航空的合作取得了很好的效果,乘坐國泰航空的乘客入住嘉里中心飯店,可以享受到一個折扣價格。 細致的溝通、個性的服務 根據嘉里中心飯店委託第三方機構進行的一份調查顯示,對飯店地理位置的成功宣傳吸引了大批客人第一次踏入飯店大門。而讓52%的新客人再次光顧的原因,則是飯店提供的服務、人員和客人在這里享受到的獨一無二的體驗。 提供讓客人滿意的服務是嘉里中心飯店的待客法寶。以顧客為中心,首先要充分做好溝通,了解客人的需要。 就在不久前,楊海顏和他的團隊剛剛送走了東南亞某國的皇室客人,並且接到客人半年後的預定。實際上,為了迎接這位皇室客人,嘉里中心的一個團隊大半年前就開始做准備工作,為客人安排歡迎儀式、訂好合適的房間和保安等。在接待客人之前,楊海顏的隊伍反復地和客人方做溝通。得知這位客人對大理石過敏,為他准備的房間用地毯覆蓋了所有的大理石表面。 在預訂過程中了解客人需要是一種途徑。更多的時候,服務員通過觀察來掌握客人信息。經常入住酒店並有特殊要求的客人,他/她的要求會被客房部或者前廳部服務人員錄入酒店的信息系統,為整個香格里拉集團酒店共享。比如前廳服務員發現客人習慣用左手,就會告知客房部並將客人信息記入系統,客房部員工在幫客人安排房間時會把所有物品調轉,方便客人使用;在打掃房間時服務員若發現某個客人將房間溫度調低至23度,就會在系統中將這個客人的習慣記錄下來,下次客人入住香格里拉集團的任一酒店時,服務員會自動把房間溫度調低。「並不是每個客人都會調溫度,調的客人我們就會記錄下來。」楊海顏解釋說。 也有一些客人入住超過幾十次甚至百次以上,他/她的需求服務員已經瞭然於胸,Peter就是這樣一位客人。Peter已經在嘉里中心飯店住過300多次了。每次在得知他到京的時間後,酒店就將他寄存在這里的行李直接幫他放進房間;看到他在炫酷酒廊落座,服務員馬上就會為他倒上平常喝的酩悅香檳,一句「老樣子老樣子」,讓Peter倍感溫馨。 對Peter這樣入住嘉里中心飯店一定次數以上的客人,飯店會有問卷調查了解他的需求,比如是否吸煙、房間朝向、離電梯遠近等。根據這些信息,下次客人入住時會享受到更好的服務。 是不是只有皇室人員或者Peter這樣入住上百次的客人才能享受到嘉里中心飯店細致的呵護呢?楊海顏說不是的。雖然飯店也會根據某位客人的入住次數計算顧客價值和顧客生命周期,但無論消費多少的客人,只要他/她提出需求,在不違反法律法規的情況下,飯店都會盡量滿足。 「計算顧客價值只是方便顧客參加忠誠度計劃,消費高的客人可以享受優惠條件,和享受的服務內容多少無關。」楊海顏說。 因為資源有限,大部分企業在做個性化的時候都會按照顧客價值提供相應的服務,嘉里中心飯店的做法多少讓人有點驚異,楊海顏卻不以為然。他認為,客人的需求是不能量化的,任何入住的客人都能夠對酒店進行評論,而客人的好評是嘉里中心飯店品牌的建立基礎,因此滿足每位客人的需要是必須要做的事。「口碑對我們很重要。」 帶著這樣的想法,對於大部分沒有特殊要求的客人,酒店也會嘗試著揣摩他們,給他們一個舒服的環境。經過大量的溝通後,酒店發現大部分商務客人都追求服務的高效和便捷,因此在嘉里飯店,沒有專門按電梯的服務員,也沒有貼身管家,反而根據客人多樣性的特點,增設了會說多國語言的GRO(Guest Relations Officer)在門口迎接來自各國的客人。 「當然,有一次上海客人提出需要管家服務,我們還是派了一名管家專程去上海接客人來京。」楊海顏解釋說,「關鍵還是看客人的需求。」 以制度規范、以文化指引 和其他以服務著稱的酒店一樣,嘉里中心飯店所有直接和客人打交道的員工手中都有一定許可權可以滿足客人的特殊需要。不過與其他酒店不同的是,在嘉里中心飯店,員工許可權不是以金額衡量的,這個標準是對客人需求的認知。
4. 如何評價香格里拉酒店集團管理模式
酒店管理模式:
委託管理:
通過酒店業主與管理集團簽署管理合同來約定雙方的權利,義務和責任,以確保管理集團能以自己的管理風格,服務規范,質量標准和運營方式來向被管理的酒店輸出專業技術,管理人才和管理模式,並向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費"(約占營業額的2%至5%)和"獎勵管理費"(約占毛利潤的3%至6%)的管理方式。
特許經營:
是以特許經營權的轉讓為核心的一種經營方式,利用管理集團自己的專有技術與品牌與酒店業主的資本相結合的來擴張經營規模的一種商業發展模式。通過認購特許經營權的方式將管理集團所擁有的具有知識產權性質的品牌名稱,注冊商標,定型技術,經營方式,操作程序,預訂系統及采購網路等無形資產的使用權轉讓給受許酒店,並一次性收取特許經營權轉讓費或初始費,以及每月根據營業收入而浮動的特許經營服務費(包括:公關廣告費,網路預訂費,員工培訓費,顧問咨詢費等)的管理方式。
帶資管理:
通過獨資,控股或參股等直接或間接投資方式來獲取酒店經營管理權並對其下屬系列酒店實行相同品牌標識,相同服務程序,相同預訂網路,相同采購系統,相同組織結構,相同財務制度,相同政策標准,相同企業文化及相同經營理念的管理方式。香格里拉酒店集團是在我國最早採用此方式的國際酒店管理集團,2000年以前基本上以合資經營為主,對大多數管理的酒店持有絕對控股權。
聯銷經營:
伴隨著全球分銷系統的(GDS)普及和互聯網實時預訂功能的實現,國外的"聯銷經營集團"應運而生並且發展迅猛。酒店聯銷集團是由眾多的單體經營管理的酒店自願付費參加並通過分享聯合採購,聯合促銷,聯合預訂,聯合培訓,聯合市場開發,聯合技術開發等資源共享服務項目而形成的互助聯合體。
5. 關於香格里拉酒店的一段廣告
酒店介紹:
新新格里拉酒店屢獲殊榮,享負盛名,是粵西酒店行業的優秀酒店。貴為市內首屈一指的星級酒店,新新格里拉大酒店布局匠心獨運,即使置身室內,賓客仍可透過宏闊落地大窗,盡覽海濱公園、霞湖公園及優美的觀海長廊。更稱心的是,由踏進大堂開始,您將時刻享受閑適恬靜。
2009年五一期間所有房間單價上浮50元。