『壹』 青辣炒豬肚怎麼做的做法
用料
豬肚
筍
海鮮菇
辣醬
鹽
老抽
辣炒豬肚的做法
海鮮菇去根,洗干凈
翻炒10分鍾,加鹽調味就好,加點老抽會更香。
『貳』 豬肚和青椒怎麼做好吃
青椒冬筍炒肚絲
材料
青椒,冬筍,豬肚,麻油,味精,鹽,澱粉
做法
1、所有材料都切絲,豬肚要提前煮熟。
2、起油鍋,煸炒青椒、冬筍絲。
3、然後下肚絲,放鹽、味精,加少許水翻炒。
4、勾芡,淋上麻油,撒上胡椒粉,裝盤即可。
火爆豬肚
材料
新鮮豬肚一個,豆瓣醬一勺,青尖椒一個,蔥少許,姜少許,大蒜少許,鹽少許,雞精少許,醬油少許,花生油兩大勺
做法1.要將豬肚上的污穢和臊味除去,把裡面翻出來用鹽腌一下加入,麵粉把豬肚抓一遍,放在清水裡洗去污穢粘液,然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出,再放在冷水中泡一下,用刀颳去白臍上的穢物。用清水沖洗干凈後下鍋煮至熟爛,撈出切絲。
2.鍋內油燒熱放入豆瓣醬炒香,放蔥姜蒜同炒,炒出香味後放入煮熟的豬肚翻炒,同時加入一點鹽、醬油。
3.放入青椒翻炒,出鍋前放入雞精。
豬肚拌黃瓜
原料:豬肚絲、青紅椒、黃瓜。
調料:生抽1湯匙、白醋3湯匙、糖1小匙、鹽1小匙、辣油1湯匙。
做法1、豬肚買的外面處理好的;
2、用刀把豬肚切成大塊,冷水入鍋加少許料酒煮開撈出用清水洗干凈備用;
3、鍋中倒入適量清水,大火加熱,依次放入花椒、八角、香葉、蔥姜、生抽、老抽,糖。煮開後放入豬肚,繼續用大火煮約15分鍾,轉入小火到肉熟;
4、冷卻後切絲;
5、青紅椒、黃瓜洗干凈,切成細絲;
6、醬料的作法:生抽1湯匙、白醋3湯匙、糖1小匙、鹽1小匙、辣油1湯匙混合均勻,加入豬肚絲、青紅椒絲、黃瓜絲拌勻,最後撒上熟芝麻即可。
『叄』 胡蘿卜青椒炒豬肚怎麼做
主料
豬肚
1/2個
輔料
干辣椒
8個
姜
1塊
鹽
1/2茶匙
雞精
1/2茶匙
香油
1茶匙
青椒
3個
步驟
1.原料圖。豬肚鹵熟。
2.豬肚切絲焯水備用,青椒去蒂切絲。
3.鍋里放油,煸炒姜絲到微黃。
4.倒入青椒豬肚干辣椒爆炒。
5.青椒8成熟關火,調入雞精鹽即可。
6.出鍋前淋少許香油提香。
小貼士
1,自己鹵食物的時候可以一次多鹵點豬肚,豬舌等,冷凍分裝冰箱保存,一次拿出一袋炒,又快又美味。
2,買外面的要選擇正規,信得過的熟食店。
『肆』 豬肚咋清洗,咋做好吃
豬肚十分有營養,還有強健脾胃的功效,做好了清脆筋道,但是清洗是個很麻煩的過程。我就說幾個小妙招,用鹽、醋、麵粉將豬肚內外反復揉搓,然後浸泡就可以了。做法最好配上胡椒泡椒爆炒,清脆可口。
『伍』 豬肚炒什麼
豬肚炒我就炒什麼都是好吃的,只要是你喜歡這樣一個口味,我覺得都是非常非常好的了。
『陸』 飯店裡的青椒豬肚怎麼湯是黃色的
那他可能是熏豬肚的時候帶的顏色。