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市場營銷專業的開奶茶店

發布時間:2021-05-26 20:15:50

㈠ 開奶茶店的前景怎麼樣

奶茶現在在每個城市都有了,而且消費群體廣,如果學的好,自己開店利潤還是很大的,主要是學一個好地方學,我們已經學成畢業的同學,現在奶茶店已經正式營業了,生意走上正軌了。

㈡ 開奶茶店需要些什麼東西了

現在商人絞盡腦汁的想辦法賺錢 ,無不出奇招的,拉攏客人 現在商業競爭強大 生意的是越來越難做啊 本朲看法 現在不努力賺錢 以後 肯定後悔 應為在下去的路肯定越來越難走了! 所以一定要有堅強的意志力在商業上打拚!只要有決心一定能賺錢的!以下一些意見最現實的是分析一下,什麼生意你最適合做。你擅長的,自然就是你容易收獲的。創業首先要定位自己和市場的。根據你的特點選擇致富之路,道理都一樣,勤奮、專著!如果會成功。那必定在升出的價值里包含了你的辛苦。要把握好你的社會關系,當然是利用上關系。如果沒有太多關系,一般都是消費者忠實度比較高的行業,不容易受到關系的影響難以介入。包括,餐飲、娛樂、生產等行業。如果你要做個體,那校園小店、2元店、飲食業,是當今小投資見效最塊的快的行業。而且大小比較靈活。資金多了可以擴大。資金小的話夜市、地攤幾乎不要什麼投資。當然,還可以選擇網路開店. 創業的25條原則1首先要選擇做你真正感興趣的事2要當老闆為別人打工絕對不會成為巨富3提供一種有效服務,或一種實際產品,靠寫作畫畫變成富翁的機會可以說無限小,而在營銷業,房地產業,製造業發大財的機會較大。4如果要堅持用自己的靈感來創業最好選擇娛樂業。5不論你是演員還是商人都要盡量增加你的「觀眾」在小咖啡館唱歌的人賺錢一定比不上為大唱片公司錄唱片的人。地方商人不會比全國性商人賺錢多。6找出一種需求然後滿足它,社會越來越復雜,人所需求的產品和服務越來越多,做先發現這些需求而且滿足他們的人,也是最先成為富翁的人。7要敢採用新的產品和方法,它們會帶來新的財富。8如果你受過專業教育或有特殊才能,要充分利用它。9著手任何事前,先做研究,可以節省許多時間和金錢。10與其一直都想發大財,不如想像如何改進你的事業。事業進行順利,財富就會跟著來。11可能的話進行一種家庭事業,那樣可以減少費用,控制也比較容易。12盡可能減少開支,但不能犧牲你的品質,否則你等於慢性自殺。賺大錢的機會不大。13跟同行朋友維持友誼,他們可能對你很有幫助。14把盡量多的時間花在事業上,你必須先犧牲一點家庭和娛樂,直到事業站穩為止。15要敢自己下決心。16要敢說實話,拐彎抹角只會浪費時間。17要敢承認自己的錯誤,犯錯不是罪過,犯錯不改才是罪過。18不要因為失敗就裹足不前,失敗是難免的也是有價值的,從中可以學到正確的方法。19一旦發現某種方法行不通,立即把它放棄。20不冒承擔不起的風險。21連續投資,不要讓你的利潤閑著。22請一位高明的律師,他會替你節約更多的金錢和時間。23請一位精明的會計師。24請專家報稅,一位高明的稅務專家可以提你免很對稅。25保持健康心理很心靈平靜,否則再有更多的錢也沒什麼用!Q

㈢ 我要開個奶茶店,應該怎麼經營急需幫助

第一個問題:定位
可能我在這里說定位,有些朋友會搞不懂,定位有什麼用?我就是開個小小的奶茶店或者一個不大的冰吧,搞這么復雜有必要嗎?我是做市場營銷出身的,所以都是先從市場的角度去分析問題.上到一個國家,下到一個家庭,定位時時刻刻都在我們的身邊.國家不叫定位,國家叫做發展戰略/規劃,我們國家每五年要舉行一次全國人民代表大會,討論國家的發展規劃.我們每個人從上小學開始老師就教我們要給自己定目標,還記得很清楚,我小時候給自己的期末考試定的目標是前5名.有的同學定的是頭3名,頭10名等.每個人的能力不同,所以定的目標要能實現.量力而行.當然目標和定位是有所不同的,在此不討論概念問題.有人要問我你這么羅羅嗦嗦到底是在說明什麼呢?這里我把定位說的簡單些,就是擺好你自己的位置.你開店就要擺好你這個店在現有這個行業中的位置.而擺好位置的目的就是為了達到最終贏利這個目標.就是說只有你把你的店在這個行業中的位置擺好了,你才能賺到錢,反之亦然!
我們開店的定位都包括哪些內容呢?

如果系統的去探討一個門店的定位,可能要研究很長時間,不太適合我們這種小的門店生意.簡單的說就是要知道你所服務的對象是誰.你服務於哪些(類)顧客,比如IBM服務於商業計算機系統客戶,DELL電腦公司服務於個人定製化電腦客戶,永和豆漿服務於華人快餐顧客[廣告語-讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆漿],KFC服務於西式快餐顧客等.而你開店,你的店要服務於哪些顧客.回答了這個問題之後.就可以進一步的開展下面的工作了.

當確定了你的主要顧客全體後,你就要根據你所服務的這類顧客的特點和習慣等有針對性的確定:經營地點[商場,超市,車站,居民小區,碼頭,飛機場,學校,醫院,步行街還是其他的什麼地方],售賣方式[外賣還是堂賣],服務方式[點餐式還是自助式],確定一些基本問題後就需要確定出你店面裝修風格,樣式,以及內部燈光,店內布置等.在這里提醒那些不知道如何裝修的朋友,如果你對這個不懂,就去請教專業人士,不要自己想當然的去搞,結果搞來搞去錢不單沒有省下來還弄的一團糟.有很多朋友問我我要是購買你們的原料和設備,你們是否提供裝修設計方案.在這里我簡單的說幾點關於裝修的問題:

我要如何裝修?裝修要花多少錢?

可以很明確的告訴沒有開店經驗的朋友,裝修就好象女人的化裝一樣,不是說用最貴的化妝品的女人化完的裝就一定漂亮,但是一個相貌平平的女子經過了化妝品的修飾,自然會增色N分.因人而已,難道那些不化妝的女子沒有可人嗎?我們會說那叫自然的美,淳樸的美.說到裝修也是一樣,你店面裝修的怎麼樣關繫到你店面今後的生死存亡,當然只有豪華的裝修也不一定會很好的經營.在此只為提醒沒有經驗的朋友裝修的重要性.千萬不可忽視,該節省的不能浪費,該付出的一定不要吝惜.我在這方面也並非內行,在此只為拋磚引玉,相信您一定會找到更好的解決方案.一般的賣口式門店的裝修比較簡單,一個是操作間,一個是門面.要做到門面醒目,燈光明亮引人注意,操作間干凈整潔,因為賣口的任何操作都是可以被顧客看到的.如果需要可以設置吧台.一般吧台高度在1.2-1.5米左右,內置操作台高度80公分.操作台的寬度50-60公分.吧台檯面寬度30公分.操作間要求通風良好,有獨立的上下水管.有條件的最好使用不銹鋼保鮮操作台.可以放置並保鮮部分原料,存取方便,節省保鮮櫃的佔地空間. 店堂內銷售的裝修分兩部分,一部分是外場部分,就是通常所的顧客區,另一部分是內場,就是吧台和後廚.一般外場和內場面積的比例為3:1,操作間面積最小不得少於5平方米.一個面積為80平的店面,內場面積應為20平方米.外場裝修要符合店面整體風格.按照設計風格使用裝修材料和桌椅,食物器皿等.一般店堂內經營要配備背景音樂廣播系統,需要一台功放,一台DVD(CD)機和幾個揚聲器.揚聲器數量根據面積大小確定,一個100平的店有2-3個就足夠了,如果不是在商場和超市等公共場所內還要配備獨立的衛生間.這就不說了.燈光就根據你的喜好而定了,到燈具市場多看看就知道了.另外裝修要讓你店內的格局更加合理,而不是去破壞.好的店內裝修會讓顧客眼前一亮.千萬不要讓你的店弄的很昏暗,像酒吧一樣.我曾經約一個朋友去過一個我們這里較有名的休閑餐飲連鎖店,台灣XX小站.裡面很昏暗.我要了一杯鮮果果汁,當端上來之後我忽然發現沙發上有一個東西在跑,仔細看是一隻蟑螂.後來東西也沒喝就和朋友換別的地方了.這樣的誰下次還敢去,以後我就在也沒去過,有朋友約我去那裡時我也叫他們換地方.所以...跟著KFC和麥當勞的那種風格就沒錯了,他們在國內的成功就足以說明一切.畢竟休閑餐飲的概念也是從國外引進的,這里就不要講什麼中國傳統了.至於裝修的費用問題,你需要先去找人按你的思路設計裝修圖紙[包括效果圖和工程圖],讓施工的人給你估算大概需要多少原料和人工.裝修有包工包料的,也有分開的,找他們算去吧.以後就不要再問我了.

根據定位確定你的價格範圍,還有人均點餐的消費額和你的產品利潤率,這些一定要在你選擇原料和設備前確定,因為這些都將影響到你的選址.接下來我們將需要用到以上的這些數據來評估一個店面是否可以選擇經營.一般我們這個餐飲業的利潤率在50%-70%之間,店堂銷售的利潤率均在70%以上.確定上述相關問題後,接下來的工作就是要去找店面了.

㈣ 誰能幫我找份完整的關於奶茶店的市場營銷策劃

馨倫奶茶坊市場營銷計劃一、市場營銷狀況
(一)馨倫奶茶坊基本情況介紹
地理位置:哈爾濱工程大學助學超市正門走道側邊
成立時間:2006年4月20日,2006年4月28日正式營業
營業面積:10平方米
工作人員:1名,相貌端正,有較豐富的工作經驗,熟練的操作水平,男性。
專用設備:飲水機兩台,奶茶封口機一台,珍珠粉及各類佐料齊全,設備較完善。
產品種類:原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售其他諸如香蕉奶昔、冰浮咖啡等,但數量有限,銷量較少。
價 格:奶茶一律2元1杯。
性質定位:目前屬小型固定奶茶供應商,依託助學超市這一工程大學最高消費區域的黃金地段,人流及消費群較為密集,當前對珍珠奶茶的消費趨勢不斷上升,市場前景良好。
(二)面積市場狀況
1、總體市場概況:哈爾濱工程大學學校現有各類在校學生21000多人,其中研究生3300餘人。

2、固定消費群:通過我們調查發現,學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的44%,一般的為總數的34%,而不喜歡的只有總數的16%。可見珍珠奶茶消費量是具有較高潛力的。

3、具體情況介紹:哈爾濱工程大學食品商業區域主要集中於十一公寓內部及周圍街道,助學超市及工程大學各公寓倉賣,特別是十一公寓周邊地區,競爭較為激烈。
4、面臨的競爭對手:
A、學子奶茶店:成立於1999年,較馨倫奶茶坊早7年,市場經驗豐富,營業面積為8平方米左右,工作人員一名,女,產品品種齊全,設備較齊全,且地段良好,位於工程大學第二大超市——學子超市正門走道側邊,能吸引部分的人流及消費群,特殊優勢在於其位於工程大學最大麻辣燙營業點——學子麻辣燙側邊,部分學生(尤指女生)有邊吃麻辣燙邊喝奶茶的固定習慣,一定程度增加了其消費量,缺點是近年不思進取,無所突破,裝潢簡單,部分店面年久失修,甚至給人以不幹凈的印象,奶茶品種有限,口感較一般,近年來消費量呈下滑趨勢,但仍是馨倫奶茶坊主要競爭對手。
B、各種廠商創造系列奶茶
地段:集中於各學生公寓倉賣內部(目前尚未在助學及學子超市發現)
主要品牌:
惠源奶茶,製造商:吉林四豐惠源食品有限公司
純香純奶茶,製造商:遼寧錦州純香純食品有限公司
香飄飄奶茶,製造商:浙江香飄飄食品有限公司
競爭優勢:廠商系統奶茶產品市場廣泛,銷售及送貨渠道多樣,產品質量合格且宜於保管,保質期長,位於學生公寓倉賣內部的有利地段,學生可順便出門直接購買,方便舒適(尤指男生),一定程度增加了其消費量。
競爭劣勢:價格偏高,單價均為2.5元/杯,品種單一(學校倉賣出現的僅原味一種),且口感不如現做的入口,受季節限制大,在炎熱酷暑之時,其消費量會有所減少。
總體評價:一定程度的競爭對手
C、校園以外的其他奶茶供應點
基本評價:品種齊全,口感較好,價格合理,位其地段上的劣勢限制了其消費需求量,屬較輕微的競爭對手。
二、問題與機會分析
營銷人員制定營銷計劃的第二步便是分析企業面臨的問題與存在的機會。
馨倫奶茶坊正面臨如下問題:
1、隨著工程大學內部各類食品供應種類及數目的不斷增加,消費者可供選擇的領域越來越廣,選擇餘地越來越大,飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
2、馨倫奶茶坊營業面積有限,提供服務范圍有限,僅局限於工程大學校園內部。
3、馨倫奶茶坊位於助學超市內部,有一定隱蔽性,不易被周邊人員發現,一定程度限制了其消費量。
4、競爭對手諸如學子奶茶店,有其固定范圍的消費群,且決對不會甘心奶茶市場份額的減少,一定會採取相應措施。
5、馨倫奶茶店宣傳力度不夠,部分學生對於其基本情況諸如口味等了解不多。
6、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛,對其說「No」。
與此同時,馨倫奶茶坊也存在如下有利於發展的契機。
1、工程大學奶茶市場遠未飽和,存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群,市場前景廣泛,且目前競爭對手實力及數目均有限。
2、馨倫奶茶坊於開業及五一期間開展的「免費品奶茶」系列活動,一定程度上推廣了其自身形象,良好的口味、認真的服務態度,專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑。
3、馨倫奶茶坊有冷凍及溫熱兩種系列選擇,冷熱均宜,既可在炎炎酷夏降溫消暑,又可在寒冬臘月暖腸溫肚,而其競爭對手(包括學子奶茶店及名廠商系列產品)均無冷凍系列,有利於增加了馨倫奶茶坊的市場佔有額。
4、馨倫奶茶坊雖然營業面積有限,但有古色古色的裝修風格,優美的室內環境,耳濡目染中給同學留下了良好的印象(特別是跟學子奶茶店年久未修的店面相比),更顯競爭優勢。
5、大學是眾多學生情侶的溫床,調查表明,女性在眾多飲料中更偏愛珍珠奶茶,因而更會吸引不少男同志的購買,以表關懷。
6、通過我們的市場調查表,我們發現馨倫奶茶坊在學生當中具有較高的人氣,除了服務、裝潢、品種以外,最主要的便是其口味,可見目前馨倫奶茶雖然開張不久,卻已經顯現出來其一定程度的競爭優勢。

學生更會選擇哪種奶茶
馨倫奶茶 學子奶茶 廠商系列奶茶(倉賣內售) 校外賣的奶茶
26 15 5 4

三、營銷目標及行動方案
在進行完上述步驟之後,進一步便是確定市場營銷的目標及行動方案。
馨倫奶茶坊擬定的欲達到的營銷目標是:
日銷售量:50杯/天(取一年平均數值)
年銷售額:36000元/年
毛 利:24000元
毛 利 率:66.7%
凈 利:20000元
凈 利 率:55.6%
一年按360天,月30天計算
馨倫奶茶坊長張不久更應抓住工程大學奶茶市場空間較廣,有利可圖的不錯良機,迅速擴大服務范圍,增強市場佔有率,由小做大,最終牢牢占據學校奶茶市場,為了實現這一目標而設計的行動方案是:
1、盡最大努力提高服務質量,改善服務態度。
2、不斷加強對學生的宣傳力度,增強學生對馨倫奶茶坊的凝聚力。
3、不斷創新,完善和增加奶茶品種,適應廣大學生需求,例針對學生情侶推出鴛鴦杯(一杯雙味)或提供雙口吸管等。
4、海納百川,在店內增設意見簿,學生有意見或建議可直接提出或書寫。
5、適時推出套裝銷售或買一送一活動。
如推出兩杯奶茶及一塊巧克力餅乾的特惠組合裝等。
四、營銷策略
即開展營銷的廣告宣傳、促銷等策略。
(一)廣告宣傳活動
1、在助學超市門口、店面周圍、學生公寓公告欄張貼海報,增強學生對馨倫奶茶的了解程度。
2、店面上增設定量小杯免費品嘗奶茶,既可讓同學方便飲嘗,了解口味,又可讓學生留下良好印象,從而於人流中起宣傳作用,扮演間接促銷者的角色,可謂一石二鳥。
(二)促銷活動
馨倫奶茶坊應該於情人節、姓節、五一長假、國慶長假、中秋節、聖誕節等重大節日或雙休日、寒、暑假等不失時機進行促銷。

㈤ 開奶茶店前景怎麼樣

創業開奶茶店不錯,前景非常好的。
奶茶作為新潮時尚飲品,是青少年、都市白領最喜愛的飲品。奶茶具有現做現賣的特點,並且產品銷售不分季節,沒有淡旺季,奶茶店現在已經遍布大街小巷。競爭也是比較激烈的,特色就很關鍵了,建議結合動漫店開一家動漫主題的奶茶店。動漫主題奶茶是炫酷消費的代表,奶茶中的顏值擔當,動漫文化和美味的奶茶相結合,好喝到快要上天,好看到不捨得把杯子扔掉。開一家動漫主題奶茶店很合適。

㈥ 在學校開了個奶茶店,有什麼好的營銷方案

在這個時候你就更應該注意你的成本和奶茶的宣傳了。暑假學生是少了,但是學生對清涼內冷飲的需求容卻是更大了!所你還是有值得慶幸的地方。
1,做好成本控制。(不知道你的具體情況,所以不好說)
2,做好產品的宣傳。買兩個宣傳板,每天有新的兩天產品推出,很多這類店都是等著客戶來,而很少貳耽躥甘訥仿寸濕丹濺想過怎麼去吸引客戶。辦積分卡。甚至去後門拉個紅色條幅等等。
3,做好服務,面帶微笑,熱情高效等。
具體情況具體分析啦,大方向就是那樣!
祝你順利!

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