飯店市場營銷ppt二十年來

Ⅰ 什麼是飯店市場營銷

飯店營銷其實和酒店營銷無太大區別，一般情況下酒店還服務多些，但有的飯店也提供等同服務，如河北飯店，北京飯店等。以下是酒店（飯店）市場營銷詳細介紹：
酒店營銷中，市場營銷是酒店經營活動的重要組成部分，它始於飯店提供產品和服務之前，研究賓客的需要和促進酒店客源的增長，開發酒店市場的潛力，增進酒店的收益，市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品從飯店流通到賓客的一切業務活動，最終使酒店實現其預設的經營目標。

市場營銷不僅僅是單一的推銷模式，它涉及的面廣而深，包含了市場營銷的調查，飯店產品的設計、開發和定價，產品推銷，產品流通等等方面的內容。

酒店的營銷關系著酒店的發展和前景，那麼如何才能使酒店營銷發揮較佳優勢呢？這在整個飯店經營中時時要考慮，就我看來，做好市場營銷，首先要制定最佳的營銷導向，選擇較好的目標市場，積極運用和開發各種營銷策略，以達到優質營銷的最終目的。

組織營銷

市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：

1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。

2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。

由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。

3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則，了解銷售情況，及時反饋銷售信息。

4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間，提高工作效率。 根據當前酒店的發展狀況，酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。

產品組合

酒店營銷可根據企業的銷售要求，針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品，吸引客源，可開設的組合產品方式有：

（1）公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務，為公務客人提供優惠：如免費在客房供應一籃水果，免費提供歡迎飲料，免費使用康樂中心的設施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂活動。

（2）會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳，會議休息時間供應點心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個包價優惠提供。

（3）家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務，小孩免費使用康樂設施，餐廳提供兒童菜單。

（4）蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐，免費奉贈香檳酒，客房裡供應鮮花、水果籃。

（5）婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場，結合婚禮消費的形式，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛，吸引消費：該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席，免費提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據具體要求製造婚宴氣氛，播放婚禮進行曲，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。

（6）周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。

（7）淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。

（8）特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維，設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品，可利用現有的設施和服務組織，如乒乓球、網球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽及形象。

策劃宣傳

市場營銷除開發新產品、新活動項目外，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。

（1）可選擇電視、電台、報刊等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。

（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。

（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。

（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。

酒店營銷不應局限在一個階段，拘泥於一種模式，沉迷於一種狀態，它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式，使酒店經營更趨完善，先進及獨特，不致於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。

Ⅱ 市場營銷ppt要怎麼弄 包括什麼內容的方面

市場營銷PPT需要你先進行整體的規劃和細致的調研後，才能做好，具體內容應該從以下幾方面來做：

市場分析
一、宏觀營銷環境(PEST分析)
1、政治因素
2、經濟因素
3、社會因素
4、科技因素
二、微觀營銷環境分析
（一）、市場概況
1、市場規模
2、市場構成
3、市場熱點
1、劣勢與威脅
2、優勢與機會
3、重點問題
（二）、消費者分析
1 、消費者的總體消費態勢
2、消費者心理分析
1）品牌因素
2）其他因素
（2）消費者偏好
（3）消費者需求
3、影響消費者購買行為的因素
1）外在因素
2）內在因素
（三）、產品分析
1、現有產品分析
現有產品的不足：
2、產品生命周期分析
3、產品的品牌分析
（四）、企業競爭狀況分析
1、企業在競爭中的地位
2、企業的競爭對手
3、企業與競爭對手的比較
機會與威脅
優勢與劣勢

問題診斷與目標市場選擇
一、企業問題診斷
1、企業原來市場觀點的分析與評價
2、企業營銷存在的主要問題
3、問題存在的關鍵原因
二、營銷目標
1、戰略目標
2、營銷目標
3、財務目標
三、目標市場策略
1、市場細分
2、目標市場選擇
（一）、市場定位戰略
1、市場創意與定位
2、市場定位戰略
（二）、市場創意戰略
1、創意構成與要點
2、創意應用與說明

營銷組合策略
一、產品策略
二、品牌策略
三、定價策略
四、關系策略

營銷活動的效果預測和監控
1、 營銷效果的預測
2、 營銷效果的監控

Ⅲ 如何做好市場營銷.ppt

1）產品和市場定位。你的產品銷售渠道、市場定位、目標客戶一專定要定位清楚。
（2）開發新客屬戶，留住老客戶。銷售人員的60%以上的時間和精力都主要用在這方面上了！
（3）建立完整詳細的客戶檔案。並且經常與客戶溝通想法和建議。對待新老客戶要定期電話回訪。
（4）明確銷售理念。成功的銷售人士都是在成功的將自己推銷出去以後，再進行產品銷售的！否則客戶根本不會對你的產品感興趣！干銷售，其實就是在推銷自己！
（5）積極擴大社交范圍和朋友圈。銷售業績不好，往往就是認識的人太少！ （6）積極作好售後服務工作。良好的售後服務能夠帶來更多的定單！而且仔細耐心的傾聽客戶的反饋意見，不要與客戶爭吵、爭辯！否則生意肯定砸了！ （7）制定可靠的市場開發計劃和銷售計劃！前提是要有嚴密細致的市場調查和同類產品（竟品）的市場調研！否則銷售計劃過高或過低均對銷售不利！
（8）制定完計劃後，嚴格的落實！否則只能是空談！

Ⅳ 本人急需一份關於餐飲行業介紹的PPT。希望各位幫忙。

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酒店行業管理大全\酒店財務 的目錄

作者：無心無眠 回復日期：2005-10-21 10:15:00

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Ⅳ 急需一份飯店市場營銷的策劃書！！！

首先你的分析飯店所在地的市場背景，是否在旅遊景點旁或者在鬧市區。
策劃的目的( 預期達到的效果）對其他飯店的營銷方式進行分析，對自己未來發展有個清晰的認識。
飯店的現在市場和潛在市場的分析。
消費者的接受程度。
（現在你們飯店需要改變的）
1.飯店的知名度高不高。
2.做出來的菜口味怎麼樣？住房環境怎麼樣?(飯店能否經營的決定所在）
3.菜和住房的定價適不適當？（也很重要哦）
4.服務質量?????(關鍵所在）
5.有沒有對自己飯店進行宣傳？（怎樣宣傳就得看你所在的飯店能在廣告方面的投入程度了。）
6.菜和住房安全的的保證。
經營目標（在策劃書執行期內所要達到的目標）
策劃方案的各項費用間預算。

Ⅵ 《飯店市場營銷管理》PDF

是不是這個

我有的

Ⅶ 飯店營銷策劃方案

一個優秀的營銷方案，既能節省經營成本，還能為飯店帶來源源顧客。內

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