A. 點心店的營銷策略
你好,我以前做過關於點心網站的網路編輯,所以你的問題見得比較多。點心日益成為人們的休閑食品,首先要打健康營養綠色的旗幟,適應現在人們越來越追求養生的心理。其次,
B. 自己在家做甜品如何在網上銷售
自己做的甜品是在淘寶上銷售還是拼多多?首先,要具備一些專業的知識,能夠在市場中很好的運籌帷幄,這種網上銷售需要很多的技巧,和自身的一些營銷方式非常重要,最主要的是銷售和引流。
C. 做餐飲結合網路營銷方式生意能好嗎
餐飲營銷欲取得成功,需具備以下5個要素。
1.資深員工。必須選拔資深員工擔任餐務委託。因為餐務委託是一項專業性非常強的工作,首先要熟悉環境,熟悉客人,熟悉操作程序,掌握目標客源定位,對熟客、常客、消費大戶、領導以及周邊競爭;狀況等應非常清晰和了解。餐務委託一上崗就要立即進入角色,要用心、專心,具備語言家的水平,要有委曲求全的事業心和宣傳、組織能力,同時也要是公關營銷的強手,能注意信息反饋和部門間的溝通,處事及時、迅速、敏捷,有節奏感,操作上要規范、正確、高效、誠實守信及創新。
2.收集信息。當今是信息時代,信息也是生產力。有了信息,營銷才有相應的對策及方式,才能迎接挑戰.取得營銷的成功。通過信息了解消費者的心理需求,取得合理化建議,同時和相關部門一起實行營銷措施,能在服務上、產品上得以不斷改進和完善。通過信息也可以拉近客我之間的距離,提高客人滿意度。
3.營銷意識。餐飲營銷人員始終要有強烈的營銷意識,為達到推銷產品的目的,首先應掌握顧客的需求動機,了解客人的消費能力、層次、身份、條件特點、特殊需求以及個性化需求,並協調相關服務部門,盡可能滿足賓客的需求。在接待過程中,也可適當推銷其他部門的產品。在與客人面對面交流當中,保持自己良好的精神;吠態,以真誠熱情的微笑和主動負責的態度迎接賓客。接待中,及時了解客人的用餐目的,合理調配餐位和包廂,要留有餘地,始終有空餘包廂作為備用,以應急一些重要特殊客人。接待中,必須正確了解客人需求細節.如人數、餐標、用餐目的、對方電話、姓名、單位、主賓飲食偏好、特殊情況等,注意觀察,正確判斷主人和主賓,把信息及時反饋到相關部門。 4.個性服務。讓客人受到尊重、關愛,獲得賓至如歸的感覺,使其在接受服務中感到物有所值。餐飲營銷人員應該具備引導消費的能力,首先要主動和客人溝通,平時要熟記客人的消費習慣,「好記性不如爛筆頭」,把客人習慣及偏好一一記在本上。如愛吃的酒菜、對服務要求、包廂位置、宴請目的、特別指明要哪位服務員、上菜速度要求,主食點心偏好、敬酒方式與尺度、消費標准等,都要一一記住。
其次要在菜餚上做好文章:(1)老人吃的菜要燒透:(2)婦女兒童喜歡吃甜品和水果;(3)年輕人的主食精料要豐富;(4)商務、政務宴請菜要精製,有品位,量要適中;(5)壽宴菜餚要有主題文化,長壽面不能少:(6)沿海客人盡量不要上水產;(7)香港、韓國、日本客人必須有生吃的水產拼盤;(8)四川、江西、湖南客人,必須要有幾道辣炒的菜;(9)大城市的貴賓,必須提供精品功夫菜:(10)領導、教授客人要注重本地菜餚和典故文化,在服務過程中,服務員要「真情服務,用心做事」,做到人不動,眼睛動.注意每個角落變化,確保服務質量的到位和補位。
5.客史檔案。記錄客史檔案,可以跟蹤服務,了解信息.掌握消費者的動態。引進此項服務舉措,將在培養會員式客人中起到關鍵作用。要設法了解主賓的姓名、電話、地址、單位及生日、家庭住址等,然後鎖定目標採取相應的營銷策略,定期進行拜訪慰問,參與、融入客戶生活中去,與客戶建立起比較深的感情合作關系,使企業在市場競爭中立於不敗之地。
D. 甜品店如果選擇在網上銷售,要選擇什麼的平台合適
網路銷售必須建立自己的網站和商鋪。此方法收集於論壇1)整個商鋪顏色搭配協調,頁面內容詳細,清晰明了,招牌設計漂亮,吸引人,一看就知道是一個非常有實力的公司2)公司介紹詳細,一目瞭然,附上廠房圖片,增強買家信服力3)利用精品櫥窗,主題性推廣產品,突出優勢!產品滾動展示,給買家更強烈的視覺沖擊
E. 有什麼兼職的副業
開個網店吧~
時間和利潤的彈性很大
我是做服裝的
如果有興趣做我的代理
可以先去我的博客看看怎麼做
然後再聯絡我
F. 適合女生的專業
如何選擇專業是個大問題,這要根據個人情況而定
第一:要充分考慮到社會的需要及行業的發展狀況,選擇一些社會上供不應求或發展前景廣闊的專業,以便於今後的求職和就業。
第二:選擇專業首先要明確目的,就是從今後就業情況這個角度出發,選擇適合於自身發展前途的專業;
第三:還應該充分考慮自己的學習興趣、愛好要與所選的專業相一致,學習的最佳動力莫過於興趣,有了興趣才能積極、主動、熱情的學習,才會更加有利於知識的吸收和掌握;
第四:要選擇與自己的文化基礎難易程度相應的、學習時間長短相宜的專業,結合實際客觀的選擇確保學習的順利進行。
總之,要結合自身,考慮方方面面不能盲目選擇。
G. 太原居民樓能辦理食品相關證件嗎想開一個甜品工作室,網上銷售,居民樓可以嗎如果可以需要辦什麼證件
需要辦理營業執照和食品經營許可證
H. 德芙營銷戰略決策
德芙營銷戰略分析
1.說明
21世紀是市場經濟持續性發展的高速騰飛階段,經濟模式將有翻天覆地的變化,將是更加理性化的市場,在信息高速發展,網路不斷普及的新時代,我們的游戲規則更加科學合理,對不具備競爭優勢的企業競爭將更加殘酷,我們的消費者更加理智,我們需要豐富我們的產品和服務,把最好的產品呈現給我們的消費者。
大家還記得《杜拉拉升職記》中,杜拉拉為解壓狂吃德芙巧克力的場景嗎?這是德芙攜手《杜拉拉升職記》電影,娛樂營銷的一部分。隨後德芙又攜手孟京輝團隊推出定製話劇《一顆巧克力的心聲》,德芙心聲巧克力成為愛情引線,穿插整部話劇。之前還有網友發現,酷我音樂盒的排行榜頻道,也完全成為了德芙的新歌榜,並且配有互動游戲。
這是一個娛樂化的年代,通過電影,音樂,話劇這些消費者喜聞樂見的娛樂形式,與消費者深度溝通,潛移默化的提升品牌的認知度和美譽度,是娛樂營銷的精髓。德芙通過這些娛樂方式把巧克力的美味暈染到消費者的情感之中。
巧克力似乎早已成為人們傳遞情感,享受美好的瞬間的首選佳品。可是,走進商場,面對琳琅滿目的各種品牌,消費者卻難以抉擇,消費者關心的不僅僅是一盒糖果,而是產品的品質如何,口感如何,味道如何,他們要求整盒巧克力可以帶來非凡的感覺。「你不能拒絕巧克力,就像你不能拒絕愛情。」這句台詞來自於一部話劇,將巧克力和愛情巧妙銜接,嘗試觸及消費者內心的情感和心靈。
2.德芙簡介
1986年,瑪氏食品(M&M/Mars)將德芙擁入懷中,並將因愛而生的德芙品牌視為掌上明珠。在對德芙巧克力的純度和口味進行改善後,瑪氏食品在上世紀90年代推出了牛奶巧克力和黑巧克力等新口味巧克力,這些巧克力續寫著德芙的傳奇,德芙巧克力的流行,持續至今。
其主要產品有:德芙榛子巧克力,德芙奶香白巧克力,德芙香濃黑巧克力,德芙絲滑牛奶巧克力,德芙醇香摩卡及烤杏仁巧克力,德芙榛子、杏仁及葡萄乾巧克力,德芙脆巧心,德芙星彩巧克力,德芙脆香米,德芙麥芽脆心巧克力,德芙倍醇黑巧克力,心語摩卡榛仁,牛奶夾心,牛奶巧克力蘋果,心聲牛奶拿鐵,牛奶杏仁醬,牛奶榛子,德芙巧絲巧克力棒等等。
德芙品牌在市場上具有較好的品牌知名度,同時德芙巧克力的消費者具有較高的品牌忠誠度,並且在不斷地通過口碑傳播,影響著其他消費者。
3.德芙在英國市場的調查分析
德芙於1960年進入英國市場,在德芙進入英國之前,英國國家自己也生產巧克力,但是口味難以滿足人們需求的多樣化。巧克力作為甜品中的尤物,幾乎沒有人能夠拒絕。它對於英國人來說,像談論天氣那樣家常便飯。在陰冷潮濕的冬天,嚼上一口巧克力,沒有比這更雪中送炭的事情了。
3.1調查問卷分析
通過調查問卷的形式,分別對消費者食用過的巧克力品牌、消費者喜歡吃的口味、購買巧克力首先考慮的因素、消費者吃巧克力存在的顧慮、認為每塊巧50克巧克力合適的價錢,這幾個個方面,對100個英國人做了調查,得出以下數據。
1、消費者食用過的巧克力品牌,德芙排名處在中間位置。調查結果顯示,在消費者吃過的巧克力品牌中德芙以10,80%排在中間位置。
2、消費者喜歡吃的口味,喜歡吃牛奶口味巧克力的消費者最多。從以上調查數據可以看出,消費者喜歡吃的三種口味的巧克力產品分別是牛奶巧克力、夾心巧克力和黑巧克力,分別占被調查人數35.8%,24.2%,22.1%,該項調研結果可以為巧克力生產企業的產品線規劃提供市場依據。
3、購買巧克力首先考慮的兩個因素,消費者購買巧克力主要關注的因素是口味、品牌和價格。消費者購買巧克力產品時最關注的因素是口味,佔30.0%;品牌和價格共同排在消費者關注因素的第二位,分別佔20.9%,由此我們不難總結出,有較高品牌知名度,口味好,價格適中的巧克力產品應該是最能被消費者接受的。
4、消費者吃巧克力存在的顧慮,容易發胖和價格太高是吃巧克力的主要顧慮。通過對消費者的調查,我們發現容易發胖和價格太高是消費者吃巧克力的主要顧慮,分別達到30.7%和15.1%,消費者的顧慮其實就是巧克力生產企業需要解決的產品問題。只有盡可能不斷改進產品質量,根據消費者需求不斷研發新產品才能逐步做大市場,做強品牌。
3.2 SWOT營銷策略分析:
l 優勢:
a. 金融資源:德芙在金融資源上佔有一定的優勢,由世界上最大的巧克力和糖果公司美國瑪氏公司投資的。在資金方面佔有了絕對的優勢。可以不斷地投入很大資源進行整合營銷傳播。
b. 市場知名度:因廣告語「Rasphberry&DarkChocolate Swirl Silky smoothPROMISES",「噓,黑巧克力漩渦柔滑光滑的承諾」使得德芙的品牌形象優良,在市場上具有很高的品牌知名度, 市場佔有率為25%, 知名度為60%.
l 劣勢:
高端產品線競爭極為激烈,英國不僅有進口產品的圍追堵截,國內諸多品牌也一直虎視耽耽。
l 機會:
a. 增加新產品:德芙推出的2011新品德芙巧絲巧克力棒,市場反應良好。
b. 巧克力市場需求大:英國人的生活似乎離不開巧克力,在英國人年均巧克力消耗量是12000克, 英國廣播公司(BBC)4頻道2007年4月26 日播出的紀錄片「人類足跡」,其中收集了英國人生活中吃穿住用各項數據,飲食中,英國人一生一共要吃1萬塊巧克力,可想而知英國的巧克力市場需求有多大。
l 威脅
a. 顧客的偏好:隨著人們生活水平的提高,生活和飲食習慣日益多元化,不但注重巧克力的味道,也越來越追求巧克力包裝的新潮時尚。
b. 業內競爭:SWISS THINS、 GUYLIAN、DUCD'O、DCOSLE等在英國市場佔有率高於德芙。
c. 替代品:各種糖果的銷售也是德芙的一大威脅。
充分利用我們現有的優勢來彌補自己的劣勢,並且在嚴峻的競爭壓力下,不斷的發現機會,創造機會。德芙可以利用巧克力市場不足來創造更多的機會。
4.整合營銷策略
4.1. 產品策略
1) 產品:八款經典口味,賦予獨特外表和浪漫內涵絲滑明星-草莓味雙層巧克力;德芙通過不斷推出新口味的巧克力來吸引消費者,滿足消費者對各種口味的需求。
2) 包裝:德芙巧克力在中國市場優於國產品牌的包裝,在視覺上,讓顧客感到品質更好,格調更高。包裝上也分為獨立包裝、小包裝、塑料包裝及鐵盒等高、中、低多個檔次。也會針對節日的禮品裝,針對年輕人傳情達意的各式巧克力進行各工各式的包裝。就以德芙葡萄乾牛奶巧克力為例,以清新明快的色彩搭配和醒目便捷的造型設計,吸引著超市中面對眾多商品的消費者。
4.2. 廣告宣傳策略
德芙巧克力的廣告語注重消費者的體驗感受。「Rasphberry&DarkChocolate Swirl Silky smoothPROMISES"之所以夠得上經典,能夠把巧克力細膩滑潤的感覺用絲綢來形容,意境夠高遠,想像夠豐富。充分利用視覺感受,把語言的力量發揮到極致。
4.3. 價格策略
「瑪氏」的德芙在英國採取的是統一定價,是一個跨國的大企業,擁有很強的規模和資金實力,「瑪氏」認為在英國國市場保持統一價格,有利於公司和產品在市場上保持一致形象,且有利企業制定統一的市場策略,便於公司總部對整個營銷活動的控制。價格能夠向潛在買主傳遞有關產品、企業等方面的信息,顧客往往把價格和質量聯系在一起考慮,往往認為高質產品應定高價,高價應具有高質,這也正是德芙在中國所走的路線,利用高科技製造出優質的巧克力,成本高,則價格也要相應的高。當然,也有相應的低價位的產品。
4.4.渠道策略
德芙經過和超市的談判,利用正常陳列的費用將巧克力陳列到銷售保鮮牛奶、保鮮肉製品的冷風櫃內,從而解決巧克力在夏季的保存問題。並且,通過和可口可樂這一夏季旺銷產品進行捆綁銷售,實現了淡季銷量的大幅提升。或者直接在一線城市設立專賣店。
在銷售方面,「瑪氏」採用的是市場生動化,所謂市場生動化就是在售點上進行的一切能夠影響消費者購買瑪氏產品的活動。 而瑪氏市場生動化三大原則:分布面廣——買得到;顯而易見——看得到;隨手可及——拿得到。這樣就強化售點廣告,增加可見度;吸引消費者對瑪氏產品的注意力; 使消費者容易見到瑪氏的產品;刺激消費者沖動性購買;在消費者面前維護品牌、產品形象,起到地面廣告作用。
4.5促銷策略
在宣傳方面,「瑪氏」利用了海報、掛旗、粘貼、塑料架頭牌、貨架頭牌、飄吊物、陳列紙櫃、德芙專用陳列架、收款台貨架、熱點貨架、散裝貨架等。還採用宣傳品加陳列方式,它比單獨陳列的效果強得多。最後就是爭取收款台陳列,收款台是最後的銷售機會;採取小包裝、快銷品種、各收款台銷售相同的品種。
在促銷方面,「瑪氏」尋求促銷陳列的機會,因為促銷陳列能夠極大的促進產品銷售,選擇最好的陳列地點:消費者主流通道、有足夠的空間;選擇適當的品種:快銷品種、應節產品;做到突出重點:適量的品牌及品種;有準確清晰的價格標簽;區域化陳列;正確運用宣傳品:相應品牌的陳列架、最新的海報……消費者需求多樣並且喜歡選擇:務必盡可能增加分銷品種數目滿足消費者的需求。巧克力為快速消費品,相對於耐用消費品具有更高的價格敏感度;只有價格合理,物有所值,消費者才會購買。
4.6創新-情感策略
監魏煒說:「對於品牌來講,除了最基本的產品創新和廣告宣傳手段之外,更重要的是如何去理解消費者的生活,在消費者的生活中找到更多的機會,能夠跟消費者進行更深層次的溝通。」「你不能拒絕巧克力,就像,你不能拒絕愛情。」這句動人的台詞來自一部中國的話劇《一顆巧克力的心聲》。這部將巧克力與愛情巧妙銜接和融合的話劇,正是巧克力品牌德芙出品的藝術與商業跨界之作。「德芙巧克力希望為所有消費者的生活帶來『More Moments, More Places, MoreSmiles』,這也是我們品牌的願景。」市場總監魏煒表示。在產品中加入感情元素,讓消費者有更多的興趣去了解這個產品,從而擁有這個產品。例如,正德芙於2010年10月推出心聲巧克力,相比普通巧克力,它的包裹紙內印有溫暖的"心聲"話語,給消費者更美好的品牌體驗。
5.IMC戰略評估
動態復雜的市場環境下,單一的營銷要素已無法獲得消費者的青睞,企業只有發揮整合營銷要素的協同作用,才能獲得新的競爭優勢。以上營銷策略對公司內部關系起到了促進作用。達到了企業內外部所有資源的有效整合。德芙在這個營銷的過程中,結合了各個部門的密切配合,如產品的研發,就需要依據市場的調查報告分析,銷售部門則需要公關部的相關配合,這也體現了整合營銷的核心思想,即資源的整合和營銷手段的一元化。
德芙的整合營銷傳播策略主要通過產品策略,價格策略,廣告宣傳策略,促銷策略等方式進行整合營銷傳播,效果預測:
a. 德芙新上市產品加入更多口味,這將會吸引大量的消費者嘗試新產品;
b. 廣告宣傳策略讓更多消費者熟知德芙產品;
c. 促銷策略和價格策略能為德芙品牌提高5%的銷售額;
d. 情感元素的加入使德芙更有意義,這將會擴大消費者層次,吸引更多不同層次的消費者,從而獲得更廣泛的英國市場。
6.結論
通過以上幾點來分析,利用公關,事件營銷,廣告,形成多方面的給客戶傳達信息,拉近與客戶的關系。如對客戶群的細分,很好的把握了客戶的不同需求,讓客戶覺得有親切感;大面積的戶外廣告,主動讓客戶了解自己的產品,給客戶留下好的正面的印象,讓客戶形成下意識的購買需求。企業的出發點是消費者,企業樹立品牌的一切工作都要圍繞著消費者進行,企業必須藉助信息社會的一切手段知曉什麼樣的消費者在使用自己的產品,建立和消費者之間的牢固關系,使品牌忠誠成為可能;運用各種傳播手段時,必須傳播一致的品牌形象。德芙巧克力的營銷戰略在市場定位以及SWOT分析和整合營銷戰略方面有著清晰的認知,使之成為了一個成功的優秀企業。
I. 如何給甜品店做網路推廣
在甜品店附近尋找圈子,增加甜品的曝光量,提高甜品的知名度。
J. 甜品公司制定哪些職位
甜品研發師,會計出納,前台,經理,招商主管,業務員,網路營銷專員,客服,設計師,平面師,網站後台,倉管,采購員等等。