兩岸咖啡品牌營銷存在的問題

❶ 上島咖啡和兩岸咖啡是什麼關系在線等待

作為最早進入紹興的咖啡廳，紹興「上島咖啡」一度風光無限，但兩年前卻因官司糾葛改名為「兩岸咖啡」。日前，國家工商總局商標評審委員會裁定「上島及圖」商標屬於「兩岸」——

2005年底，在與「上海上島」糾纏了兩年多後，杭州上島咖啡食品有限公司終於重新擁有了「上島咖啡」商標的使用權。作為其在紹興設立的門店，「兩岸咖啡」是否會重新改名為「上島咖啡」，成為人們關注的話題。

「杭州上島」起死回生

2000年10月份，「杭州上島」進駐紹興，成為市區首家咖啡廳，當時的生意極其火爆。但從2003年2月起，「杭州上島」和「上海上島」因商標的使用權問題一直爭執不休。2003年8月，紹興「上島咖啡」門店和全國其他「杭州上島」的分店一樣忍痛改名為「兩岸咖啡」。

與此同時，紹興的咖啡店如雨後春筍般冒出，競爭變得越來越激烈，「兩岸」生意開始走下坡路，最近一度傳言，「兩岸」已陷入虧損甚至關門的境地。

近日，「杭州上島」與「上海上島」的商標權之爭有了轉機。2005年7月22日，北京市高級人民法院作出終審判決，正式撤銷了「上海上島」「上島及圖」商品類商標；12月5日，國家工商總局商標評審委員會裁定撤銷「上海上島」「上島及圖」商標，這意味「上海上島」及全國400多家加盟店不僅不能再賣「上島咖啡」，也面臨摘除招牌的局面。

「兩岸咖啡」不打算改回原名

「杭州上島」終於笑到了最後，其旗下的「兩岸咖啡」會否重新以「上島咖啡」為名而東山再起呢？對此，紹興越城兩岸咖啡西餐廳店長袁水紅表示，雖然她到紹興不過半年時間，對很多事並不了解，但就其所知，「兩岸」的經營一直很正常，外界關於「兩岸」瀕臨關門的傳言是不真實的。現在紹興市區光是咖啡廳就達到了20餘家，因此「兩岸」不再有昔日的風光也是可以理解的。至於「兩岸」是否重拾「上島」之名，這樣大的決策問題只能由杭州總部來決定，她暫時無法告知任何消息。

隨後，一位自稱「兩岸咖啡」紹興門店負責人的張女士給記者打來電話，表示「兩岸」暫時不會重新改名為「上島」，因為它在全國的300多家門店已經做出了「兩岸」的名氣，遠遠超出了「上島」。他們接下來的發展重點就是「兩岸」這個品牌，而「上島」將會是二級品牌，前者更加商務化，會設立上網、傳真等服務，而後者作為二級品牌則相對大眾化一些。

張女士同時告知，目前「兩岸」在紹興縣柯橋和諸暨、嵊州都有直營店，新昌也正在籌建，但上虞有一家名為「上島」的咖啡店是屬於「上海上島」的，雖然不知是直營店還是加盟商，但今後它將再也不能使用「上島」這個名字是肯定的，除非它主動找上門來要求加盟。不過，據記者了解，上虞的「上島」目前還未有動作。

❷ 兩岸咖啡公司簡介

「兩岸咖啡」(上島咖啡的升級品牌)是世界知名台紫餐飲連鎖企業,由台灣媳婦,浙江知名女企業家金央梅女士為追求更大的咖啡理念和更好的服務理念投資創立的咖啡西餐連鎖品牌。

「兩岸咖啡」擁有豐富的人力資源和強大的資金實力，決心以更完善的企業構架，更務實的經營理念，全力打造一個屬於中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌。

「兩岸咖啡」的經營理念是「以人為本」，經營重點包括咖啡文化，環境美食及服務，「兩岸咖啡」除了擁有龐大而且經驗豐富的經營團隊，並且提供咖啡豆生產工廠，中央廚房，物流配送系統，培訓學校等完整的一條龍服務，以及全國現有300多家美麗的「兩岸咖啡」做招牌，所以吸引越來越認同「兩岸咖啡」成功價值及經營理念的加盟在全國迅速展店。

「兩岸咖啡」的企業口號是「成功溝通，始於兩岸」，無論商務洽談，朋友交流或家人相處，時時刻刻都需要溝通，溝通才能增進了解。「兩岸咖啡」企業標志上的一道彩虹，提供人們一個交流的平台，藉由咖啡、西餐、音樂、無線上網等媒介達到溝通的目的。

❸ 兩岸咖啡加盟費用是多少錢加盟條件有哪些

兩岸咖啡是非常知名的餐飲連鎖品牌，一直以來不斷的追求著更加理想的服務，不斷的創造咖啡文化的知名品牌。兩岸咖啡將會努力打造咖啡西餐品牌，不斷的為人們提供著更好的價格和更好的經營理念，將會努力打造更好的產品和服務，讓每一個消費者更加的認可，一直以來在市場上將會進行穩步的前進，不斷的為人們提供更加的服務以一次性標准化的服務來得到任何做好，餐飲口味更加獨特。【兩岸咖啡加盟申請表】

兩岸咖啡將會不斷的結合著特色，不斷的為人們提供更加多樣化的產品，堅持多樣化的發展原則，為每個消費者帶來更加不一樣的產品，堅持著好的發展，不斷的打造民族品牌，不斷的以傳播咖啡華為技術不斷的讓人們更加好的接觸到咖啡文化，在市場上將會不斷的結合，特色不斷的為人們提供好的基礎，讓每個消費者更加的備受關注。
兩岸咖啡將會一如既往的提供更好的品質，不斷的在市場上提供更加全面的產品，以合格的市場氛圍，贏得市場的認可，為每個消費者帶來更多的影響力，堅持品牌化發展，不斷的在市場上帶來更多的影響，讓每一個消費者更加的關注。兩岸咖啡將會不斷的以市場為導向，為人們提供更好的民族品牌。
兩岸咖啡未來將會不斷的結合的特色，不斷的為人們提供更加舒適的時光，讓人們的每一個人的生活都可以得到更好的，一直以來在市場上將會不斷的結合特色，不斷的為人們，更加好，有影響力，一直以來不斷的提升產品和服務，不斷的為每一個人帶來更多的影響，在市場上將會不斷的打造更好的影響力。

兩岸咖啡將會一如既往的提供更好的品質，不斷的在市場上提供更加全面的產品，以合格的市場氛圍，贏得市場的認可，為每個消費者帶來更多的影響力，堅持品牌化發展，不斷的在市場上帶來更多的影響，讓每一個消費者更加的關注。兩岸咖啡將會不斷的以市場為導向，為人們提供更好的民族品牌。

兩岸咖啡未來將會不斷的結合的特色，不斷的為人們提供更加舒適的時光，讓人們的每一個人的生活都可以得到更好的，一直以來在市場上將會不斷的結合特色，不斷的為人們，更加好，有影響力，一直以來不斷的提升產品和服務，不斷的為每一個人帶來更多的影響，在市場上將會不斷的打造更好的影響力。

兩岸咖啡加盟條件

願意與兩岸咖啡公司一起成長，共同維護品質，建立合格咖啡品牌形象。
願意配合兩岸咖啡總部要求的相關義務。

有強烈的創業智慧之選決心，將咖啡、西餐作為自己的事業。
堅定負責的性格和合格的社會信譽，並全身心投入經營。
熱心從事咖啡加盟連鎖事業，資金、人脈資源充足，能夠承擔兩岸咖啡加盟連鎖的所有費用。

兩岸咖啡加盟流程

1、通過加盟熱線電話或郵件方式與兩岸咖啡公司取得聯系，進行初步洽談。
2、加盟商前往兩岸咖啡總部進行實地的考察，了解兩岸咖啡信息。
3、總部收取加盟商的意向加盟書，並對加盟商進行資質審核，確定該加盟商是否具備加盟資格。
4、加盟商需要與總部簽訂加盟合同，交納相應的加盟費用後，總部會將品牌的經營授權給加盟商。
5、加盟商在本地選擇合適的店鋪地址，兩岸咖啡評估選址情況，如有需要可派專人赴所在地實地考察。
6、按照總部設計的裝修方案，對加盟店進行裝修，提高/增加全國加盟店的統一性。
7、總部會為加盟商提供一系列的培訓服務，包括人員的崗前培訓、營銷技巧培訓、產品專業知識培訓等。
8、貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，並根據開業活動內容，布置店面，營造出開業氣氛。
9、正式營業後全程跟進指導加盟店經營運作，店面管理優化、技術培訓等長期經營支持。

兩岸咖啡加盟優勢

兩岸咖啡擁有著合格的品牌形象，更是會讓每一個消費者擁有更好的認可度，不斷的利用品牌的發展，來讓每一個加盟商在市場上快速的進行運營，在市場上將會為每一個加盟商奠定好的基礎。總部會為市場的發展奠定基礎，讓每一個加盟商我一直以來在市場上將會不斷的提供更加不錯的產品，不斷的傳播著文化，讓每個加盟商能夠更快速的得到市場的份額。

總部將會更好的和人們進行合作，不斷的打造更加好的品牌，讓每一個加盟商在市場上能夠快速的進行運營，一直以來在市場上將會為每個加盟商提供更加全面的影響力，幫助每一個加盟商在市場上得到更好的機會。
總部將會不斷的引進先進的技術和思想，不斷的在市場上為，各加盟商帶來更多的影響力，一直以來不斷的在市場上利用更好的形象，來打動人心，為每個加盟商提供者更加好的服務，讓每一個加盟商都能夠快速的得到認可。
總部運用品牌化宣傳來更好的進行運營，不斷的在市場上為每個加盟商帶來更多的機會，讓每一個加盟商可以利用品牌的影響，不斷的在市場上提高影響力，為每一個加盟商提供更加全面的服務，堅持影響力，不斷的提高，產品和服務，不斷的在市場上為人們提供更加好的影響，讓每一個加盟商都能夠快速得到市場的份額，不斷的在市場上贏得廣泛的認可。
總部將會不斷的以市場為中心，不斷的以品牌運營為基礎，為每個加盟商帶來更多的影響力，在市場上將會不斷的結合特色，為每個加盟商帶來更好的改變，讓每個加盟商都能夠快速的，得到份額，不斷的在市場上得到更好的基礎，讓每一個加盟商都能夠快速得到機會，不斷的在市場上得到更好的認可度。

總部將會不斷的引進先進的技術和思想，不斷的在市場上為，各加盟商帶來更多的影響力，一直以來不斷的在市場上利用更好的形象，來打動人心，為每個加盟商提供者更加好的服務，讓每一個加盟商都能夠快速的得到認可。

總部運用品牌化宣傳來更好的進行運營，不斷的在市場上為每個加盟商帶來更多的機會，讓每一個加盟商可以利用品牌的影響，不斷的在市場上提高影響力，為每一個加盟商提供更加全面的服務，堅持影響力，不斷的提高，產品和服務，不斷的在市場上為人們提供更加好的影響，讓每一個加盟商都能夠快速得到市場的份額，不斷的在市場上贏得廣泛的認可。

總部將會不斷的以市場為中心，不斷的以品牌運營為基礎，為每個加盟商帶來更多的影響力，在市場上將會不斷的結合特色，為每個加盟商帶來更好的改變，讓每個加盟商都能夠快速的，得到份額，不斷的在市場上得到更好的基礎，讓每一個加盟商都能夠快速得到機會，不斷的在市場上得到更好的認可度。

❹ 兩岸咖啡加盟費多少錢

咖啡這些年發展趨勢一直處於上漲階段，經濟學家給出的的研究結果也顯示咖啡的發展在未來前景仍舊很好，可見現在投資一家咖啡店是非常賺錢的好項目，很多人說開咖啡店太麻煩，沒有技術不懂經營，那麼選擇加盟兩岸咖啡就是個非常不錯的選擇，在後期技術和經營上都有成熟的經驗可以借鑒，並且兩岸咖啡目前成功的加盟店也不在少數。【兩岸咖啡加盟登記表】

一、兩岸咖啡加盟費用(以600㎡為例)：

1、加盟費：16萬元

被特許人獲得四年的特許經營權，須在簽訂合同時一次性付清。

2、保證金：5萬元

簽訂合同時一次性付清，合同期滿後，如無違約情形則全額無息退回。

3、設計費18萬元(300元/㎡)

全套施工圖冊(包括平面圖、立面圖、剖面圖、效果圖等)+招牌效果圖。

4、開業前期輔導培訓費：18萬元(300元/㎡)

5、裝修費：78-90萬元(1300-1500元/㎡)

包工包料(不含招牌和特殊造景)

6、各類設備費：60萬元(1000元/㎡)

含廚房、吧台設備，空調，沙發，桌椅，窗簾。

7、管理費：14.4-24萬元(3000-5000元/月)

每年合同簽定日一次性支付4年

8、其它費用：30萬元

9、投資總額：約230萬元

不含租金、宿舍租金。

二、兩岸咖啡加盟加盟條件：

1、認同兩岸咖啡品牌的經營和管理模式。

2、願意與我們一起成長，共同維護品質，建立良好品牌形象。

3、願意配合總部要求的相關義務。

4、有強烈的創業投資決心，將咖啡、西餐作為自己的事業。

5、堅定負責的性格和良好的社會信譽，並全身心投入經營。

6、熱心從事連鎖事業，資金、人脈資源充足，能夠承擔加盟連鎖的所有費用。

三、兩岸咖啡加盟選點要求：

a、房屋的要求------

1、面積：建築面積600平方米以上。

2、樓層：是一、二樓，，如是二樓，需有獨立的門面。

3、廣告招牌位：要求有顯眼的廣告招牌位置。

4、房屋展示面及能見度佳。

5、停車位：至少有15個以上停車位或附近有停車場。

6、租期：房屋租賃期在8年以上。

7、供水量在35噸以上。

8、電容量在150千瓦左右。

9、天然氣流量在9-11立方米。

10、門店需具備排污、排煙管道，能納入大樓煙井。

11、有3個月以上的免費裝修期。

b、地理位置及周邊環境要求------

1、以商務樓群為主;

2、大酒店、賓館一、二樓層或其附近;

3、政府行政機關單位或銀行等周邊;

4、大型政企事業、商業或高檔住宅配套的商圈。

兩岸咖啡加盟費文中有詳細的介紹，大家可以根據自目前的資金狀況進行有效的調整和籌措，雖然投資咖啡店的資金數量不了，但是加盟兩岸咖啡的回本周期也會很快，因為兩岸咖啡已經有了自己的知名度，有完善的風格類型，對餐品形式多樣化有自己的專業團隊一直在上新和調整，有穩定的消費者群體接受，這些都是快速實現盈利的硬性條件。

❺ 兩岸咖啡的發展

1997年上島咖啡進入中國。
1998年金梅央跨足咖啡西餐行業。
2003年兩岸咖啡成為上島咖啡升級品牌,兩岸咖啡企業識別標志是一個咖啡杯加一道彩虹或橋梁的弧線,象徵這個龐大事業的奠基。
2008年兩岸咖啡成為國內第一個榮登中國馳名商標的咖啡西餐連鎖品牌。兩岸的和平合作,其廣泛含義還涵蓋著,無論政治對話 ,國際交流,商務應酬,不管是兩岸同胞之間,或是各種商務會談,朋友對話,情侶談心,主要都是須由雙方不斷溝通,才能不斷增進互助之間的了解與認識,進而達成和諧相處的目的,兩岸咖啡就是希望扮演提供這個最佳平台與橋梁的角色,是企業成立的最大宗旨. 投資成立浙江首家餐飲培訓。
何麗玲兩岸咖啡

❻ 大家認為兩岸咖啡廳怎麼樣

「兩岸咖啡」(上島咖啡的升級品牌)是世界知名台紫餐飲連鎖企業,由台灣媳婦,浙江知名女企業家金央梅女士為追求更大的咖啡理念和更好的服務理念投資創立的咖啡西餐連鎖品牌。

「兩岸咖啡」擁有豐富的人力資源和強大的資金實力，決心以更完善的企業構架，更務實的經營理念，全力打造一個屬於中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌。

「兩岸咖啡」的經營理念是「以人為本」，經營重點包括咖啡文化，環境美食及服務，「兩岸咖啡」除了擁有龐大而且經驗豐富的經營團隊，並且提供咖啡豆生產工廠，中央廚房，物流配送系統，培訓學校等完整的一條龍服務，以及全國現有300多家美麗的「兩岸咖啡」做招牌，所以吸引越來越認同「兩岸咖啡」成功價值及經營理念的加盟在全國迅速展店。

「兩岸咖啡」的企業口號是「成功溝通，始於兩岸」，無論商務洽談，朋友交流或家人相處，時時刻刻都需要溝通，溝通才能增進了解。「兩岸咖啡」企業標志上的一道彩虹，提供人們一個交流的平台，藉由咖啡、西餐、音樂、無線上網等媒介達到溝通的目的。

❼ 迪歐咖啡相比兩岸咖啡哪個品牌更強大更高端更專業（西餐和咖啡）

相對來說迪歐的知名度會更高，首先迪歐旗下就包含華南區的上島咖啡和米羅咖啡，迪歐咖啡知識上島咖啡後的衍生，由於華南區，華東區，華中區，東北區的代理權不是在一個老闆手上，所以才會衍生迪歐咖啡的品牌，迪歐總部設在蘇州，各種關於咖啡的知識以及服務理念都有專業人士的培訓，結合上島咖啡和米羅咖啡旗下的咖啡店，相對兩岸咖啡來說，迪歐更高端更專業

❽ 急急急、、、、、星巴克營銷組合的啟示

解開星巴克經驗之謎：7P營銷組合+顧客經驗模式
成長背景
……輕柔的音樂聲中，飄來陣陣地咖啡香味。阿拉伯風味的摩卡(Mocha)？或是義大利的卡布其諾(Cappuccino)？顧客喝著一杯杯香醇的爪哇咖啡，或沉思、或看書、或談天……這就是星巴克咖啡店的寫照，地點可能是紐約或維也納，也可能在上海或台北。今天，更有可能從北京到倫敦，或從上海到紐約，它無所不在，因為星巴克這位咖啡巨人的觸角，正伸向世界各地快速地蔓延著……
無論何時何地，星巴克每開一家店，總是帶給新顧客一些驚奇。總部設於美國西雅圖和華盛頓，海外擴店出奇的成功，占星巴克總店數的20%。國際業務始於1996年，在日本東京開出星巴克海外店第一家，隨後延伸至整個亞洲的13個區域市場。1998年，星巴克並掉了英國的「西雅圖咖啡公司」，並接收了該公司的60家店，現已擴增至300家。今天，星巴克在北美、歐洲、中東及太平洋地區的總店數已超過5000家以上。
星巴克於1971年在美國西雅圖海岸邊開出全球的第一家店，創始人將品牌命名為「星巴克」，構想來自於梅爾維利(Melville)的古典小說，小說中敘述著紅海及咖啡商人浪漫的海上冒險故事，今天的星巴克則以完全不同的方式，詮釋咖啡的浪漫。
「星巴克經驗」
星巴克國際業務總經理馬斯蘭(Maslen)表示：「星巴克是一次開一店，顧客是一次喝一杯，我們不做粗製濫造的批發生意，我們追求的是「重復購買」和「忠誠度」。因此，我們幾乎不打廣告或從事傳統的營銷活動，我們靠的是「顧客經驗」及其所衍生的忠誠度。」
據筆者的了解，星巴克的定位是「介於顧客家中和辦公室之間的休憩場所，並提供完全放鬆的氣氛及優質咖啡」。此外，星巴克亦供應外帶服務，讓顧客也能將咖啡、點心帶回家或辦公室食用。它的店格和服務正是所謂的「星巴克經驗」，就像神仙頭頂上那一圈難以捉摸的光環，所有競爭對手都想學習模仿，卻怎幺學也學不來。要學一個品牌的表面功夫，如外觀、店的感覺，都不困難，但要超越品牌過去所積累的內在經驗與價值，卻非易事。最重要的是顧客心中對店的喜好度及其所引發的聯想，一種無法解釋清楚的「親和力」，換言之，星巴克似乎是一個令人不得不去接近它的品牌。星巴克在不同的國家裡，可能會出現些微的差異，但大體上是一致的，例如:在東京、維也納、或雪梨，無論是咖啡產品組合，或是其它飲品，星巴克所提供的服務，基本上差別不大。典型的星巴克產品組合約有20~25種咖啡，每種咖啡都賦以誘人的名稱，如:巴西伊波尼瑪.波本咖啡、可摩多.龍調合咖啡等等。產品來源則由盛產阿拉伯高級咖啡豆的原產地進口，如：拉丁美洲、非洲和印度尼西亞。店內亦提供各種不同的高檔調合咖啡、茶飲料和點心，如：法布奇諾咖啡、大佐茶等。
盡管星巴克店內賣的是上好咖啡，但它的核心價值並非咖啡本身，而是跨越咖啡以外的無形附加價值-「顧客在店內飲用咖啡的經驗」。星巴克的成功，促使競爭對手紛紛起而模仿所謂的「星巴克經驗」，特別是400年前即已存在著咖啡館的歐洲，約在三年前開始颳起了一陣星巴克旋風，所到之處，坐無虛席。星巴克初入英國時，立刻在平靜的市場上掀起軒然大波，迫使當時的龍頭老大科斯達咖啡連鎖(CostaCoffee)加快市區地段展店的速度，以防堵星巴克旋風的擴散。
開店地點亦是決勝關鍵之一
星巴克不敗的秘方雖是「顧客經驗」和「忠誠度」，但開店地點的選擇也是決勝千里的關鍵，因為人們絕不可能經常光顧一家「方便性」不足或太遠的咖啡店。例如:星巴克在維也納的店，設於市中心老區，隔鄰即為聞名全國的歌劇院;在東京則設於最精華熱鬧的銀座區，現在該區已有14家店;在上海只要是最繁華的地段，就能找到星巴克的影子。美國達特茂茲商學院教授卡文.凱勒(KevinKeller)，曾於90年代中期擔任星巴克的顧問，他評論道:「選對開店地點是星巴克成功的關鍵之一。在澳洲，他們採用的策略跟在美國如出一轍，而且十分成功，也就是在市區精華地段密集展店，直至毫無空間讓競爭者介入」。
此外，星巴克的全球品牌化擴張策略，則以合作方式為擴店基礎，如非直營或特許加盟者，即與當地的零售商合資展店。由於星巴克的全球性品牌背景特殊，無論到哪個國家或區域市場，往往都能吸引到當地最有實力、且能凝聚共識的合作夥伴。例如：在瑞士、奧地利和亞培提特集團(AppetitGroup)合作，在以色列和德雷克集團(DelekGroup)，在韓國和興思格百貨集團(ShinsegaeGroup)、在台灣和統一企業集團(PresidentEnterpriseGroup)合作。不管星巴克的合作夥伴是誰，每位店經理都必須接受為期13周的專業訓練。大家應該都很清楚，學習倒杯咖啡何須花13個星期？但要徹底了解一個品牌的成長文化和內在個性，花上13周的時間，一點也不過份。
「顧客經驗」以外的「經驗」
或許星巴克積累品牌資產的方式，還不光只是「星巴克經驗」而已，星巴克贊助社區公益活動不遺餘力。在美國，「星巴克基金會」贊助文盲、學前兒童教育、防治愛滋研究、環境保護等活動，在菲律賓建立學校協助貧寒失學兒童，在韓國成立孤兒院收容被遺棄嬰兒。在紐西蘭則推行「伸出您的手」為主題之活動，允許店內員工上班時，撥出時間從事社會公益活動。其實，熱心參與這一切公益活動的主要原因，還是在於公司最高管理層的大力支持，星巴克總裁何華德.修茲(HowardSchultz)在他的著書「將您的心倒入杯里」曾如此的描述：「星巴克經驗引領著我們的心和精神與顧客一起向前成長，並創造利潤」。
事實上，除了「顧客經驗」之外，每位營銷人應該都知道，一個品牌絕不可能在真空的狀態下擴張，它必須在大眾文化里頭生根，這就是廣告與品牌化之間的不同點，廣告抓住目光，品牌活動抓住人心。
解開「星巴克經驗」之迷
今天，筆者深信，沒有人會對星巴克的成功提出質疑，它在全球擁有5000家以上的店，以優異的定位「現代人的第三度空間」——也就是介於顧客家中和辦公室之間的休憩場所，提供優質咖啡和其它服務，創造了「現代的時尚咖啡文化」，持續在世界各地擴張它的「咖啡王國」版圖。
大家所熟知的星巴克成功因素很多，如:傑出的定位策略、正確的全球擴店策略、產品組合、開店地點選擇、顧客經驗、顧客忠誠度、企業公益活動……。但大家是否注意到星巴克特別強調的、也是最引以為豪的是什幺？沒別的，是一向被星巴克奉為圭臬的「顧客經驗」!在這里，筆者以營銷學家布姆斯與畢特那(BoomsandBitner)的「7P營銷組合」及「顧客經驗模式」為理論基礎，為大家勾勒出星巴克的成功模式，並深入解析所謂的「星巴克經驗」是否真的那幺無懈可擊？同時也為零售業者和營銷人提供一個診斷「顧客經驗」的參考或研究模式。
☆圖1:星巴克的成功模式–定位和7P營銷組合

從上圖我們可以很清楚的看出星巴克的成功模式，主要有兩個重點，第一是它的定位策略，根據定位去選擇最適合展店的地點;第二是7P營銷組合策略，透過它去創造顧客經驗，形成了一種現代的時尚咖啡文化，最後產生顧客忠誠度和重復入店購買。
大家一定覺得奇怪，為什幺不是4P，而是7P？因為傳統的4P已不足以解決現代服務業的營銷問題，如:零售營銷。7P則加上了另外的新3P：人員、服務過程、服務環境。「顧客經驗」所產生的偏好度是正面的或負面的，新3P扮演了直接影響的角色。
☆顧客經驗模式
盡管星巴克所標榜的「顧客經驗」為它在全球市場上攻城略地，無往不利，但這一套營銷哲學引用到中國市場，真的毫無瑕疵？現在請大家看看筆者於8月21日中午(周六)，親自前往上海徐匯區的一家星巴克所做的觀察研究結果(請參閱圖2)，雖然這只是單店的觀察研究，並不足以代表上海，甚或代表所有的星巴克，至少筆者個人認為，這項研究透露了一項訊息:「星巴克的顧客經驗哲學，固然是值得學習的成功典範，仍不免有些漏洞需要改善，否則不但建立忠城度會有問題，恐怕有些顧客也將因而流失。」例如:排隊時間過長、座位緊張找不到位子可坐。
假如換成是你親自去體驗所謂的「星巴克經驗」，相信也會提出相同的質疑：「為什幺要等這幺久？」「為什幺沒位置坐？」「為什幺服務員老擺著一幅苦瓜臉？」

顧客經驗是決勝關健
「顧客經驗」和「7P營銷組合」是現代零售營銷的全球性趨勢，星巴克因而發展成5000家店以上的世界級連鎖集團，但其奉為聖經般的「顧客經驗」，執行起來仍有許多改善的空間，並不似我們想像中那般神奇地擁有金剛不壞之身。
星巴克的致命罩門在哪裡呢？你的機會又在哪裡？現在就讓我們一起來揭開謎底吧!
星巴克的定位是「現代都會上班族的第三度空間」，也就是「介於顧客家中和辦公室之間的休憩場所，提供優質咖啡及其它服務。」它的罩門在於「顧客經驗」出現漏洞，如：「生意太好」、「顧客排隊等候的時候太長」、「經常找不到位置坐」。這提供了我們一個絕佳的機會點和切入空間，為什幺？因為喝咖啡已成為現代都會人的時尚文化，咖啡人口只會愈來愈多，才會造成到星巴克消費卻沒位置坐的現象。換句話說，如果你的定位是「現代都會上班族第三度空間的另一個選擇」，再告訴消費者，到你的店如等候時間超過5分鍾、或沒位置坐，咖啡免費。大家可以仔細思考一下，你有沒有機會出線？
就策略面而言，這是標準的「老二策略」，沒別的訣竅，緊咬住星巴克不放，你上山我跟著上山，你下海我也跟著下海，市場你吃五、六分，我少不得也要吃個四、五分，就像百事可樂咬住可口可樂的道理一樣。星巴克會眼睜睜地坐視不管嗎？當然不會，它只消採取和美國一樣的策略，加速開店，壓縮競爭者的空間，即可解決當前、也是未來的問題與威脅。
反觀目前在國內走紅的上島咖啡、兩岸咖啡又如何呢？它們的顧客經驗、咖啡文化又在哪裡？市場和消費趨勢每天都在變化，未來如不能發展出獨特的、符合消費者需求的「定位策略」和「7P營銷組合」，並為自己創造出所謂的「上島經驗」或「兩岸經驗」，眼前所建立的一點基業，恐怕到了將來，都只是曇花一現的結局，更別談站上國際舞台和星巴克一決高下了。
平心而論，不管是顧客經驗，或是7P營銷組合，我們還有很長一段路要走……

❾ 兩岸咖啡的品牌介紹

「兩岸咖啡」2008年獲得全球排名第一的投資銀行、世界500強企業之一的「高盛集團」與「華生投資」的青睞，大舉投資超過人民幣2億元，「兩岸咖啡」擁有豐富的人力資源與強大的資金實力，決心以更完善的企業構架，更務實的經營理念，全力打造一個屬於中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌。
浙江兩岸咖啡 實施多品牌戰略：除「兩岸咖啡」是世界知名中外合資餐飲連鎖品牌，另外還有卡卡國王牛排餐廳，兩岸鐵板燒，木の蘭日本料理店。公司未來擬定全國四大區布局發展計劃穩步前進，包括以杭州為中心的華東地區、以武漢為中心的華中地區，以天津為中心的華北地區，及以重慶為中心的大西部地區，預計在十年內按公司的開店計劃完成全國5000家「兩岸咖啡西餐廳」的連鎖規劃。 兩岸咖啡為回饋廣大消費者，不定期都會有一些促銷活動，在活動期間會與28商城合作，在他們網站上弄些優惠券活動，讓消費者下載去消費，往往這些優惠券是非常實惠的
28商城是一個本地網路商城，擁有完美的支持線上購買到線下門店消費的模式，以本地消費人群為目標用戶，讓商家能夠真正的藉助網路推廣帶動門店銷售業績。我們精選了美食、休閑娛樂、麗人、生活服務等行業的特色商家，涵蓋了本地生活服務的全部內容，為用戶提供高品質、低折扣的服務。 「兩岸咖啡」目前已成功經營咖啡西餐廳、鐵板燒、木の蘭懷石料理等多項餐飲品牌，預計在十年內按公司的開店計劃完成全國5000家「兩岸咖啡西餐廳」的連鎖規劃，為國內所有成功商務人士提供極其便利的全國連鎖商務休閑網路平台，並希望與全國各地認同「兩岸咖啡」成功經驗與操作模式的投資者一同攜手努力，打造一個屬於中國人自己的咖啡西餐連鎖民族品牌！