㈠ 酸奶市場的前景怎麼樣
酸奶從2011年以來一直保持相對穩定。酸奶在市場的銷售份額則是逐年上升。乳酸菌飲料的市場銷售份額一直都不大，而且還出現下滑的趨勢。酸奶在酸奶/酸味奶中的表現非常突出，依然是眾多快速消費品類中的領跑者，市場集中度明顯提高。
未來發酵乳製品的發展趨勢是低脂、無脂和降脂的功能性和營養強化型乳製品，因此我國今後的發酵乳製品研發方向應在功能性和營養性上下功夫，如大力研發雙歧桿菌發酵乳製品。醫學界普遍認為，通過雙歧桿菌發酵乳製品來調節人體消化道的功能，是發展功能性食品中最重要最有前景的部分。在歐洲，雙歧桿菌製品也是發酵乳製品中發展最快的部分，但在我國，產品生產量和市場佔有率都有待大力發展。另外，應加快高新生物技術在發酵乳製品生產中的應用，例如通過加入脂質體包裹的酶類、基因工程修飾的乳酸菌來加速乾酪的成熟，縮短乾酪的成熟時間。
隨著社會的進步和現代「文明病」出現，人們越來越追求健康和長壽，對生命的重視使得能延年益壽、健康成長的特殊食品成為當今和未來食品研究及食品生產行業關注的熱點。發酵乳製品便成為具有增強機體免疫力、調節機體生理、預防疾病、促進健康的一種功能性食品。發酵乳製品具有輝煌的前景，有待於進一步開發，在今後的幾十年裡將具有更大的生命力。
㈡ 超市簡愛酸奶促銷叫賣技巧
一般情況下，酸奶叫賣技巧，就是首先要聲音洪亮，把促銷的利潤放大放到最大，然後就會明白消費者圍觀。
㈢ 數學酸奶銷售
解法1
方案一:
設加工奶片x噸,鮮奶y噸,那麼:
x+y=9
x/1=4.
所以x=4, y=5.
獲利潤2000*4+500*5=10500元.
方案一:
設加工奶片x噸,酸奶y噸,那麼:
x+y=9
x/1+y/3=4.
所以x=1.5, y=7.5.
獲利潤2000*1.5+1200*7.5=12000元.
所以方案二獲利更多.
解法2
第二種方案可獲取最大利潤
方案1 可獲利潤為
4×1×2000+(9-4）×500＝10500（元）
方案2 可這樣分配 ：製造酸奶2.5天需要鮮奶2.5×3＝7.5噸，製造奶片1.5天需要鮮奶1.5×1＝1.5噸，正好9噸
共獲利潤為
7.5×1200＋1.5×2000＝12000（元）
所以選方案2
㈣ 天潤酸奶現有的營銷模式
你得進行市場調研才能知道，可以去調研公司看看
㈤ 光明酸奶目標市場營銷戰略是什麼
市場領先者在目標市場上對高、 中、低端產品線的全面設防，既能滿足不同消費群體的需求，又能抵禦挑戰者的進攻。必要時還 能平動發起攻熱。
㈥ 凍酸奶在冬季時應該如何做好營銷
凍酸奶的話因為冬天比較冷所以感覺銷路不是很好，但是冬季吃起來是更具有風味的，從這各方面著手比較好。
㈦ 促銷蒙牛酸奶該怎樣做到最好
1、競品
高端產品有光明、伊利、蒙牛、三鹿，主要在商超和較大的商店，袋裝主要以三鹿的百樂包為最好。但整體來看，這些產品價位較高，不是我們的主要競爭對手。我們真正的競爭對手是當地的三晶和好友，但他們的包裝較為粗糙，價位1元/袋，沒有較系統的推廣活動。但三晶是20年的老牌子，有其固定客戶，好友是近年才上的新品。
2、渠道
通過對百貨商店、便利店、路邊店的走訪，我們意識到，三晶和好友與這些店面已由多年的業務交往，忠誠度較高，但他們也有抱怨，由於保質期3～5天，並且不退貨，利潤低，容易造成損失。但整體來看，他們排斥新品，由於天滋在市場上造成的負面影響大，產生不信任，但也有少部分願意以賒銷的方式嘗試銷售。
同時，我們也對消費者進行了調查，通過在社區進行的深度溝通，少數消費者對天滋雖然頗有微詞，但只要能夠保證質量，實惠即可；另外一部分對天滋印象不深，總體來說，消費者對衛生和能提供送奶到家表現出較大的興趣。
3、促銷
高端產品在主流渠道促銷活動不間斷，大部分是買贈的常規方式，而天滋真正的競品三晶和好友卻沒有明顯的促銷活動。
SWOT分析
優勢：天滋的包裝新穎，專業設計公司設計；其主推的酸奶量大，250克包裝；價位比同類低0.1元；同時，有強大的技術支持，由鄭州牧專的專家指導；確定拳頭產品，精確定位；天滋在渠道和消費者心目中有一定的認知。
劣勢：天滋曾因產品質量和市場管理而沒落，造成渠道商和消費者都有不同程度的負面影響。
機會：市場上同類產品沒有系統的營銷活動，同城的競品沒有形成較強的品牌，天滋可以在營銷上突破傳統，擊敗對手。
威脅：是在夾縫中求機會，高端產品中的伊利、三鹿旗下的百樂包間斷性的搞一些促銷活動，由於他們的品牌認知度較高，保質期較長（一個月），將會給天滋上市造成一定的影響，低端產品三晶和好友如果提高促銷力度，給渠道商更好的服務，天滋將不能在渠道上有所作為。
營銷是一個系統的工程，通過調研和市場分析，我們認為，要想成功上市，就需要在對手沒有覺醒的時候，領先一步，在對手沒有做到的地方，我們做的更好，只有在營銷策略上比對手更務實，在戰術運用上比對手更快，我們才有機會佔領市場，成功上市。
營銷策略先人一步
戰術服務於戰略，市場的成功在於每一次戰術的出色表現，每一次戰術的成功都服務於整個市場推進的戰略意圖。而營銷策略是指導每一次戰術運用的方法，要根據因地制宜的原則，採用更有效的營銷實施計劃，先人一步，佔領市場。天滋如何上市，突出重圍，樹立品牌，佔領市場，我們採取了一系列的步驟：
一、建設終端，預熱市場
在天滋再次上市之初，我們就意識到同檔產品是在建立終端，建立終端是有終端，他們把產品推到終端之後很少進行管理和後期維護，只是在終端擁有一個位置，對終端來說，只是有這樣一個產品而以。我們提出了建設終端，而不僅僅是擁有終端，還要不斷的改造終端，把終端打造成強勢終端，讓天滋成為經銷者喜愛的產品，成為能給他們帶去銷售愉悅①的產品。建立和建設，一字之差，則謬之千里。
人都有跟風的心理，對於大部分經銷者來說，他們對銷售好的產品一樣追逐。如何讓天滋成為經銷者追逐的對象？
通過建設小區域的天滋牛奶品牌店，達到以點帶面，給其它終端客戶示範的作用。
於是，天滋牛奶把整個市區劃分為12個小區域，每個小區有一名業務代表，同時，招聘的20名市場推廣代表分成5個小組，根據每一區域的需要進行市場推廣活動，由業務代表申請推廣小組協助。
每一個區域的小店有數百家，如何讓這些不願意進貨的商家能夠進貨，並最終賣貨呢？
A、我們要求業務代表在各自的區域進行嘗試性的鋪貨，收現款，保證每天如果沒有賣完，調換新貨，並且保證質量。
B、在產品上市的一周內每個區域必須選出3家重點位置的店面。
C、在這3個位置中必須選定一家能夠與我們密切合作的商戶，我們將重點支持。
通過第一周的鋪貨，雖然有50％的店面沒有接受我們的產品，但總體上我們的營銷工作還是按計劃進行著。
我們要在每一個小區域建設3～5家品牌店，形成影響力，帶動其它小商戶。在市場推廣小組的協助下，我們的建店工作在有條不紊的進行著。
建店的第一步工作就是宣傳。我們的宣傳品有橫幅，展板，廣告噴繪，宣傳DM。內容如下：
橫幅：天滋牛奶，賣三贈一；天滋牛奶，新品上市，免費品嘗！
展板：第一塊，企業簡介；第二塊，質量和技術介紹；第三塊，品種介紹；第四塊，承諾。
傳單：介紹牛奶知識和飲用天滋的好處。
建店的第二步工作是促銷。我們對促銷現場做了嚴格的要求，如宣傳品的擺放，必須按順序，橫幅掛的高度，展台擺放的位置等，在促銷的過程中，對推廣人員也進行了要求，服裝統一，干凈整潔，不能談與工作無關的事情，接待顧客要用禮貌用語等都有詳細的規定。
通過這樣的宣傳推廣，一個新天滋的形象展現在消費者面前，我們所選定的品牌店，銷售量都是節節攀升，平均每個店每天都有300元以上是銷售額，最高的700多元，這對於一個小店來說，意味著每天兩個小時，純利潤50～150元。店主當然願意與我們合作，在和店主的協商下，更換了他們的店頭，換上了天滋專賣店的VI店頭，整體一個免費的廣告牌。
隨著工作的推進，每個區域都有3～5家這樣的品牌店，銷售量也日新月異。但我們發現了一個問題，如果沒有搞促銷推廣，品牌店裡的銷量將會降低1/3，甚至更多。經過觀察我們發現，我們的推廣人員如果不去協助商戶，他們就會簡單的布置現場，不能烘托出氣氛。
㈧ 我想寫一篇 關於青海老酸奶市場營銷的論文 但是現在一直沒有思路 不知道 那位大蝦 能幫幫我
我給你
q我
原創哦
㈨ 提高酸奶終端銷售量的方法
方法如下：
1.了解當地的消費群體,市場形式.
2.全面了解經銷商的狀況,他是否有做其它類產品,對你的版手機是否會造權成沖擊.
3.側面了解當地的同行的銷售狀況,比較是最有說服力的數據.
4.的經銷商畢竟在第一線,他最了解情況。你還是得跟他好好溝通,銷量上不去是因為同行?產品質量?款式或價格還是其他什麼原因.他肯定會有一些意見.若問題屬實則要對症下葯立即改進.
5.若有必要突擊實地考察一下當地.