酒店市場營銷中國旅遊出版社

⑴ 什麼是酒店酒店行業的市場營銷

酒店的市場營銷是一個非常現代化的、理論化的、系統化的科學，同回時又是靈活、復雜和多樣答的。 營銷不是經營銷售，它具有這樣一種功能：負責了解、調研賓客的合理需求和消費慾望，確定酒店的目標市場，並且設計、組合、創造適當的酒店產品，以滿足這個市場的需要。簡單說營銷就是為了滿足客戶的合理要求，為使酒店盈利而進行的一系列經營、銷售活動，營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求，最終的目的是為酒店盈利
希望我的回答可以幫助到你！

⑵ 酒店市場營銷的圖書目錄

第1章 市場營銷與營銷管理哲學及其貫徹
1.1 營銷的基本概念
1.1.1 營銷的定義
1.1.2 需要、慾望和需求
1.1.3 交換和交易
1.2 顧客滿意導向
1.2.1 顧客讓渡價值
1.2.2 顧客滿意
1.2.3 質量
1.3 市場營銷管理
1.3.1 市場營銷管理的基本內容
1.3.2 營銷管理哲學的演進
1.4 酒店營銷新思路
第2章 酒店營銷特徵與管理戰略
2.1 服務文化與服務營銷特徵
2.1.1 服務文化
2.1.2 服務營銷特徵
2.2 酒店服務業管理戰略
2.3 酒店營銷組合要素與營銷管理過程
2.3.1 酒店營銷組合要素
2.3.2 酒店營銷管理過程
2.4 酒店戰略計劃
2.4.1 向戰略業務單位配給資源
2.4.2 酒店戰略計劃
第3章 酒店市場營銷環境
3.1 酒店的微觀環境
3.2 酒店的宏觀環境
3.3 環境分析與營銷對策
第4章 營銷信息系統與營銷調研
4.1 營銷信息系統
4.1.1 評估信息需要
4.1.2 信息開發
4.2 營銷調研
4.2.1 營銷調研的重要性和必要性
4.2.2 酒店營銷調研的內容
4.2.3 酒店營銷調研的程序
4.2.4 酒店市場營銷調研的方法
第5章 酒店客源市場及其細分
5.1 消費者市場與消費者購買行為
5.1.1 消費者購買行為模式
5.1.2 影響消費者購買行為的各種特徵
5.1.3 消費者購買決策過程
5.2 團體市場的組織機構購買行為
5.2.1 團體市場的組織購買行為
5.2.2 對組織機構購買者的主要影響因素
5.2.3 團體商業市場
5.3 酒店市場細分及目標市場選擇
5.3.1 市場
5.3.2 市場細分
5.3.3 酒店目標市場的選擇
5.4 酒店市場定位
5.4.1 酒店市場定位及其策略
5.4.2 市場定位的步驟
第6章 酒店產品設計與創新
6.1 酒店產品組合及品牌
6.1.1 酒店產品的概念
6.1.2 酒店產品的層次
6.1.3 酒店產品組合
6.1.4 酒店產品的設計要點
6.1.5 酒店品牌決策
6.2 酒店產品生命周期策略
6.2.1 產品生命周期理論
6.2.2 產品生命周期原理及營銷策略
6.3 酒店新產品開發
6.3.1 酒店新產品
6.3.2 酒店新產品的開發過程
第7章 內部營銷與建立顧客忠誠
7.1 內部營銷
7.1.1 員工滿意和顧客滿意
7.1.2 內部營銷過程
7.2 顧客價值與顧客滿意
7.2.1 顧客價值
7.2.2 顧客滿意
7.2.3 顧客滿意度與顧客忠誠度
7.3 關系營銷
7.3.1 關系營銷的內涵
7.3.2 關系營銷的3個級別
7.4 營銷與質量
7.4.1 什麼是質量
7.4.2 服務質量的評價標准
7.4.3 服務質量的效益
7.4.4 提高服務質量的策略
7.5 生產能力與需求
7.5.1 生產能力管理
7.5.2 需求管理
第8章 酒店產品定價
8.1 決定酒店產品價格的因素
8.1.1 決定酒店產品定價的主要因素
8.1.2 影響酒店產品定價的其他因素
8.1.3 酒店產品定價的目標
8.2 一般定價方法
8.2.1 成本取向定價
8.2.2 需求取向定價
8.2.3 競爭取向定價
8.3 酒店定價策略與收益管理
8.3.1 新產品定價策略
8.3.2 心理定價策略
8.3.3 招徠定價策略
8.3.4 折扣定價策略
8.3.5 收益管理
第9章 酒店營銷渠道選擇與管理
9.1 酒店分銷渠道本質
9.1.1 分銷渠道的本質
9.1.2 酒店銷售渠道的類型
9.2 酒店營銷中介機構
9.2.1 旅行社
9.2.2 酒店代表
9.2.3 專門的酒店預定組織
9.2.4 全球分銷系統
9.2.5 互聯網
9.2.6 導引人員和酒店內部推銷資料
9.3 網路營銷
9.4 酒店渠道行為與組織
9.4.1 渠道行為與組織
9.4.2 酒店渠道選擇
9.4.3 酒店位置
第10章 酒店產品促銷
10.1 酒店營銷溝通因素組合與溝通系統
10.1.1 營銷溝通及其工具
10.1.2 酒店營銷溝通因素組合
10.2 酒店廣告促銷策略
10.2.1 廣告
10.2.2 廣告類型與主題
10.2.3 廣告決策
……
第11章 專職人員推銷
第12章 酒店營銷管理、預算及控制
第13章 制訂下一個年度營銷計劃
參考文獻

⑶ 酒店管理和市場營銷

妹妹，您好！
首先要明確大學除了專業知識，最重要的是培養你的思維和心智。
走上社會，因為背景，機遇，興趣問題，很多人都會逐步偏離原來的專業軌道。

當然謀事在人，成事在天，人生規劃和職業計劃還是要做的：
市場營銷：相對酒店管理，知識面較廣，學的人很多，畢業後的初級的方向為銷售代表，市場專員，調研專員。中級方向為大客戶銷售，市場經理。當然在麥肯錫，羅蘭貝格這樣的咨詢公司，還可以從項目專員做起，到項目經理，項目總監，項目合夥人，鑒於你學院的背景如想進這種咨詢公司，必須多實踐，在校出類拔萃，或是深造才可能有機會進入。

酒店管理：管理學的行業分支，因酒店管理比較特殊，重點是內部管理，所以逐漸與旅遊管理，金融管理等獨立出來，再加上中國旅遊業，酒店業，快捷酒店業高速發展，所以經久不衰，但學的人非常之多。畢業後有關系可以進國企或政府背景的酒店，或是確實有實力，可以進入連鎖型的酒店如漢庭，七天，如家等……當然無背景情況下只能從基層做起。

鑒於你的文風和對自己的認識，應該是比較簡單，開朗，活潑和有親和力的女生。
市場營銷如果真的有所建樹，受人尊重，需要經歷漫長的理論和實踐學習。
酒店管理正如你說，海南酒店業很發達，以後可能會比較穩定，但氣質和儀態要修煉。
選擇的權利在於你，比較傾向於你選擇酒店管理，然後自修或選修市場營銷專業。

補充：美好的生活才剛剛開始，在大學的時候覺得是圍城，出城的時候才發現那是天堂。
衷心祝福你好好的享受大學生活，大學可以毫無功利和虛榮的生活，單純著那幾年……
如仍有疑惑：可EMAIL：[email protected]

⑷ 中國旅遊出版社的宣傳推廣

《中國圖書商報》、《出版商務周報》等知名業內媒體近期對中國旅遊出版社重點圖書《完全自由行》、《目擊者》系列、《走遍中國》等陸續進行了推廣介紹。
《炫生活》雜志免費為中國旅遊出版社圖書做宣傳推介。4月刊對中國旅遊出版社《現在就是人生》系列做了專版彩頁宣傳。
《和諧之旅》雜志3月刊對《香巴拉之魂：秘境稻城》、《大香格拉攝影旅遊指南》、《走遍中國》旅遊指南系列作了書摘推介；並專版推出了《拉薩攻略》的推介宣傳。
人民網免費對中國旅遊出版社出版的《香巴拉之魂：秘境稻城》作了書評宣傳。
中國經濟網·CE讀書頻道日前免費對中國旅遊出版社出版的《中國飛行》、《目擊者》出境旅遊系列、「城市攻略」旅遊系列等圖書做了專項書摘、新書推介、書評等形式的宣傳。並就《你不可不知道的100位西洋畫家及其代表作》進行主題性連載。尤其是對「城市攻略」旅遊系列和《目擊者》出境旅遊系列的宣傳收效顯著，至使首次進入當當網旅遊類圖書銷售前100位。
《1/3家庭生活指南》雜志4月刊對中國旅遊出版社《現在就是人生》一書進行了新書推介和作者專訪。
睛點博納互動傳媒公司已在北京的160多家咖啡廳設置了觸摸屏，4月首次為中國旅遊出版社推出《現在就是人生》、《香巴拉之魂：秘境稻城》、《你不可不知道的100位西洋畫家及其代表作》進行選載式瀏覽。5月將推出《中國飛行》、《解讀美國》、《大香格拉攝影旅遊指南》的觸摸閱讀。除此，該公司還在160多家咖啡店及部分酒店推出中國旅遊出版社市場部自己設計製作的「中國旅遊出版社宣傳資料演示版」，以此供廣大讀者參閱，對中國旅遊出版社起到了良好的宣傳作用。

⑸ 請各位看官推薦幾本比較好的關於酒店銷售這個行業的書籍，謝謝！

如何做好酒店營銷經理 作者：南兆旭 著
出 版 社：廣東經濟出版版社
現代酒店市場營銷（新版權） 作者：鄭紅 著
出 版 社：廣東旅遊出版社
星級酒店公關營銷部經理案頭手冊 作者：中國酒店員工素質研究組 編
出 版 社：中國經濟出版社
酒店營銷新視野 作者：王文慧 著
出 版 社：企業管理出版社

⑹ 酒店旅遊市場營銷

其實很簡單，你以前是跟在酒店消費的客人打交道，轉市場營銷了就是跟讓客內人來酒店消費的人打容交道。就是那些酒店分銷商（旅行社、旅行服務網站、信息服務公司、團購網站等等）、集團客戶（政府機關、企事業單位）以及廣告公司。
你做的主要內容是市場調查、市場分析、營銷策劃。不過你是執行員工，只要照著上級領導的吩咐辦事就行了。

⑺ 什麼是飯店市場營銷

飯店營銷其實和酒店營銷無太大區別，一般情況下酒店還服務多些，但有的飯店也提供等同服務，如河北飯店，北京飯店等。以下是酒店（飯店）市場營銷詳細介紹：
酒店營銷中，市場營銷是酒店經營活動的重要組成部分，它始於飯店提供產品和服務之前，研究賓客的需要和促進酒店客源的增長，開發酒店市場的潛力，增進酒店的收益，市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品從飯店流通到賓客的一切業務活動，最終使酒店實現其預設的經營目標。

市場營銷不僅僅是單一的推銷模式，它涉及的面廣而深，包含了市場營銷的調查，飯店產品的設計、開發和定價，產品推銷，產品流通等等方面的內容。

酒店的營銷關系著酒店的發展和前景，那麼如何才能使酒店營銷發揮較佳優勢呢？這在整個飯店經營中時時要考慮，就我看來，做好市場營銷，首先要制定最佳的營銷導向，選擇較好的目標市場，積極運用和開發各種營銷策略，以達到優質營銷的最終目的。

組織營銷

市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：

1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。

2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。

由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。

3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則，了解銷售情況，及時反饋銷售信息。

4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間，提高工作效率。 根據當前酒店的發展狀況，酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。

產品組合

酒店營銷可根據企業的銷售要求，針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品，吸引客源，可開設的組合產品方式有：

（1）公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務，為公務客人提供優惠：如免費在客房供應一籃水果，免費提供歡迎飲料，免費使用康樂中心的設施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂活動。

（2）會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳，會議休息時間供應點心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個包價優惠提供。

（3）家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務，小孩免費使用康樂設施，餐廳提供兒童菜單。

（4）蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐，免費奉贈香檳酒，客房裡供應鮮花、水果籃。

（5）婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場，結合婚禮消費的形式，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛，吸引消費：該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席，免費提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據具體要求製造婚宴氣氛，播放婚禮進行曲，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。

（6）周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。

（7）淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。

（8）特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維，設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品，可利用現有的設施和服務組織，如乒乓球、網球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽及形象。

策劃宣傳

市場營銷除開發新產品、新活動項目外，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。

（1）可選擇電視、電台、報刊等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。

（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。

（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。

（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。

酒店營銷不應局限在一個階段，拘泥於一種模式，沉迷於一種狀態，它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式，使酒店經營更趨完善，先進及獨特，不致於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。

⑻ 哪一本關於酒店管理的書比較好，求作者或出版社！！！急~~~

酒店管理（第2版）
作者：鄭向敏 編著 出 版 社：清華大學出版社
酒店管理180個案例品析
作者：王大悟，劉耿大編著 出 版 社：中國旅遊出版社現代賓館酒店管理工具箱 第2版
中外酒店管理比較
現代飯店經營思想與競爭戰略
現代酒店管理經典
首都大酒店管理規范
酒店管理原理
酒店管理統計
1 現代酒店管理經典
如果你計劃要從事酒店管理，這是最理想的入門教材。書里闡述的都是酒店管理的基本觀念和經營方法，內容簡明，要點突出。本書的作者何建民教授曾在國外留學，又在維也納萬豪酒店工作，所以本書既有一定理論深度，又對酒店管理有很感性的認識。不過我總希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一樣，能夠持續地更新這本書籍，使之與時俱進，成為像《營銷學原理》這樣經久不衰的經典之作——因為現在再讀這本書，內容實在有些老了。
2 國際飯店管理
本書是美國飯店業協會系列教材中的經典著作，在國際酒店行業具有深遠影響。對於初入酒店行業的人而言，本書顯得有些深奧。不過如果是酒店部門總監以上人員，此書是非讀不可的。從當前國際酒店集團的介紹，到不同國家相關政策對酒店經營管理的影響；從酒店開發需要評估的主要因素，到酒店管理合同的主要原理；從國際市場上的酒店營銷，到跨國人力資源管理，本書均有涉獵，且闡述透徹。本書的作者是國際酒店行業的權威人士Chuck Y. Gee，而譯者則是北京二外的谷慧敏教授。
3 帝國飯店服務秘籍
如果你要了解什麼是酒店服務，你就應該讀讀這本書。裡面全是關於服務的故事和技巧，例如：正在使用的書桌不可過分收拾；把喝剩的葡萄酒送到客人的房間去；寢室和浴室的清潔要由手掌來做最後的確認....瑣碎嗎？是的——可這就是酒店服務。本書是帝國飯店的企劃部編寫的，所以可以說是第一手資料匯編而成的。前年我和幾個日本產經旅行社的經理聊天，問他們日本最好的飯店是東京文華東方酒店還是麗思卡爾頓酒店？他們說：帝國飯店！
4 麗思卡爾頓的黃金准則
他們的服務哲學「我們是紳士和淑女，我們為紳士和淑女服務」可以說是全球酒店行業最著名的服務格言了！麗思卡爾頓酒店也是酒店行業中唯一獲得美國MAICOLM BALDRIGE國家質量獎的酒店公司。那麼，「紳士和淑女」是如何練成的？秘訣就在麗思卡爾頓酒店公司申報MAICOLM BALDRIGE國家質量獎的申請報告中。本報告完整闡述了麗思卡爾頓酒店的質量管理的體系和理念，報告的英文版本可以在麗思卡爾頓酒店的官方網站下載。不過聽說麗思卡爾頓已經出版了一部《麗思卡爾頓的黃金准則》，並已在全球發行——實在讓人期待！
5 服務的精神——萬豪之路
如果你希望成功管理一個酒店集團，或者你是在一個酒店管理公司工作，這本書或許會成為你的管理聖經。本書的作者是比爾馬里奧特——現在的萬豪國際集團的董事長兼CEO。本書是馬里奧特先生的經營之道的最佳詮釋，結合了萬豪國際集團的發展歷史和眾多案例。不過目對我影響最大的八本酒店管理書籍是什麼前大陸似乎沒有出版中文版，我擁有的英文版是住萬豪酒店的時候「私人收藏」的——「竊書不能算偷」！最近再住萬豪酒店，他們客房裡已經不放這本書了。我的同事擁有一本馬里奧特先生親筆簽名的精裝版，讓我艷羨！
6 一個銀河系的誕生
本書講述的是法國雅高酒店集團的創業故事和發展歷史。本書對中國酒店行業的最大影響之一，就是：中國目前最大的經濟型酒店連鎖品牌的誕生及發展，和本書息息相關——它是如家管理團隊的「管理指南」。
7 香格里拉戰略計劃
任何一個酒店人都可以從中了解：酒店的經營管理理念和企業文化絕不是幾句口號！嚴格意義上講，這不是一本管理書籍，而是香格里拉酒店集團的內部文件——集團戰略計劃，因而也不可能公開出版。不過酒店人都應該設法弄來好好讀讀。

⑼ 酒店市場營銷的內容有哪些

如果你問的是知識，樓上的答的很詳細。如果你問的是工作，酒店市場營銷的工作內容，有很多，一般定職為銷售經理，負責與各公司的合作關系、拜訪、協議合同的簽訂等等。

⑽ 如何做酒店市場營銷

譚老師認為：市場營銷的一種，就是針對酒店來做的一種營銷，你弄明白營版銷是一個權什麼概念就可以了，比如說你是酒店的一個樓面經理那麼你必需把你的店鋪經營好，把你們的服務做好，菜做得有特色就可以啦！反正還有很多方面做得比別人好那麼你的營銷就做的比較成功！只要老百姓說你們那裡好就好啦！！
酒店營銷中，市場營銷是酒店經營活動的重要組成部分，它始於飯店提供產品和服務之前，研究賓客的需要和促進酒店客源的增長，開發酒店市場的潛力，增進酒店的收益，市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品從飯店流通到賓客的一切業務活動，最終使酒店實現其預設的經營目標。

市場營銷不僅僅是單一的推銷模式，它涉及的面廣而深，包含了市場營銷的調查，飯店產品的設計、開發和定價，產品推銷，產品流通等等方面的內容。

酒店的營銷關系著酒店的發展和前景，那麼如何才能使酒店營銷發揮較佳優勢呢？這在整個飯店經營中時時要考慮，就我看來，做好市場營銷，首先要制定最佳的營銷導向，選擇較好的目標市場，積極運用和開發各種營銷策略，以達到優質營銷的最終目的。