雲南松茸日本市場營銷現狀分析與研究

⑴ 松茸的開發前景如何

松茸是一種馳名中外的野生食用菌，其魅力在於天然性和野生性，符合聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）開發三個原則——天然、營養、保健的要求。松茸這種「山裡的珍珠」在新的世紀將更加光彩奪目，激發人們開發和研究的渴望和追求。近年來，我國松茸出口量及創匯情況見表2。

表2 松茸產品出口創匯狀況

市場是松茸開發的前提。由於樹林的破壞、掠奪式的採收、無序的經營和病、蟲、鳥、獸危害使得松茸資源面臨瀕危。日本是世界上松茸的第一產銷大國。1941年，日本天然松茸產量為12222噸，而1994年的本土松茸產量僅為120噸，相差百倍。近十年，日本的松茸僅維持在幾百噸的水平，每年需要進口2000噸以上以添補市場缺口。

日本松茸產量之所以銳減是因為松材線蟲和松墨天牛泛濫，毀滅了大半的赤松林。松茸與松樹共生，一旦松林毀滅，幾十年難以恢復，進口將成為日本松茸市場的主體。松茸是難以馴化的食用菌，迄今，尚未實現應用純培養菌在人工合成培養基上所進行的松茸人工栽培，使得松茸更加顯示「物以稀為貴」。國內外市場需求將長期成為松茸保護和開發的拉動力。

開發松茸的目的在於實現松茸資源的有效保護和可持續發展。開發松茸應當把握規律性，富有創造性，體現時代性。世界百年的松茸馴化栽培研究對松茸的生長發育規律、生活條件、馴化途徑有了比較充分的了解並形成豐富的積累。現今人們清醒地認識到，純粹的松茸人工栽培雖然具有重要的研究意義，但並非是松茸開發的惟一途徑。即使是在不久的將來獲得成功，也可能會喪失了松茸的珍稀性和天然性。對於營養來自活體松樹根系的松茸來說，林地是其繁衍生息的家園，自然繁衍是松茸產量形成的主體，人工促繁是松茸保護與開發的有效途徑，半人工模擬栽培是松茸山豐產增收的可操作良法。由於實施人工促繁技術，在日本、朝鮮和我國的一些研究機構和民間已經獲得不同程度的進展。雲南省保山市水寨鄉海棠村連續3年實施人工促繁和封山封茸，松茸產量平均以每年1倍以上的速度遞增（弓明欽，1999）。

松茸的開發和可持續發展是一項宏偉的生態工程，需要政策的支持、科技投入和群眾參與，促進社會、經濟、自然均衡協調發展，共同繁榮昌盛。我國的松茸主產區雲南、四川、延邊等均屬西部大開發地區。國家林業局、國家自然科學基金委員會和各省、市科研機構設立了多項松茸的基礎研究和開發研究項目，建立了多處松茸自然保護區。為解決「三農」問題，各級政府制定了系列的優惠政策，一些地區還實施松茸山承包責任制。山裡人不再是殺雞取卵式地掠奪松茸。他們積極參與松茸的資源保護和人工促繁，認真經營、科學管理、合理採收。松茸具有廣闊的可持續利用和開發前景。

⑵ 雲南新鮮松茸

松茸，學名鬆口蘑，別名松蕈、合菌、台菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然葯用菌，我國二級瀕危保護物種。

松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。是高級食材，品質好的價格不菲，保鮮期短，營養豐富。

⑶ 日本核輻射以後生長的植物是香菇還是松茸還是同時存在的

日本核輻射以後生長的是松茸。松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後，唯一存活的多細胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。松茸在日本被奉為「神菌」。 日本人習慣於秋季食用松茸料理，信奉「以形補形」，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。。研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然葯用菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。

⑷ 西藏松茸與雲南松茸有哪些區別

松茸在我國有幾個很重要的生產地，其中，以雲南香格里拉的松茸銷量為最高，以四川小金縣的松茸價格為最高，但是，我國的松茸分布其中還有西藏林芝松茸，斯達納松茸以及雅江松茸，雖然同為松茸，但由於所接觸的地理環境，氣候條件以及濕度等都是不一樣的，而這些也都會對松茸產生影響，因此，不同地方的松茸也是有區別的，今天我們就來了解一下，關於西藏松茸與雲南松茸有哪些區別。

雖然兩個地方的松茸有不同之處，但是無論品質還是口感，都是各有千秋，沒有好壞之分，只是由於所處的環境中，而導致松茸的肉質發生一些變化，但同樣的清爽鮮美，這個是毋庸置疑的，因此購買的時候可以根據自己的條件進行購買，二者的松茸品質都是非常不錯的。

⑸ 本人有資金，日本有渠道，想做松茸生意，出口新鮮松茸到日本，向高手請教

我這兒有貨源，我想松茸出國，可是沒渠道，想找一個有渠道的合作，價格合理，很希望你能回復我一下

⑹ 請問栽培姬松茸前景好嗎市場銷售量有多大價格好嗎

姬松茸來:姬松茸,別名小松菇。自因原產於巴西,故也稱之為巴西蘑菇。是聯合國糧農組織向全世界公開推薦發展的主要菌類品種之一。姬松茸營養豐富,味道鮮美,肉質脆嫩爽口,具有杏仁香味。含有多種抗腫瘤活性物質,可用於治療癌症、糖尿病、神經痛、肝病和降低高血脂,改善動脈硬化等症功效顯著,葯用價值很高。目前日本、東歐等地，市場還不錯，找好市場合作商

松茸由於不能人工繁殖 每斤4000-6000之間（干貨）而且老斷貨（很多情況下要等貨），現在市場上常見的大多是「姬松茸」這種可以 人工繁殖價格在160-240之間（看品相）其實在過去有 上八珍 中八珍 草八珍之分 上中八珍大多是肉食。草八珍之首-羊肚菌才是 菌皇價格在2000元每斤（干），松茸真正被老百姓知道我想是應為 舌尖上的中國吧。

⑺ 松茸在國外為什麼那麼受歡迎

松茸受市場導向都流到了國外，國內消費者對它缺乏了解，不能完全認識它的價值，所以松茸在國內受歡迎程度一般，不能和國外比，在日本每年都會消費3000噸以上的松茸，在國內消費量屈指可數。

⑻ 為什麼在日本松茸會如此的受歡迎

這種松茸營養價值很高，但價格親民，所以值得大家去購買。

⑼ 松茸是什麼東西在日本很貴嗎

松茸，學名鬆口蘑，別名松蕈、合菌、台菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然葯用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。我國主要產茸區有香格里拉產茸區、楚雄產茸區和延邊產茸區等地區，其中香格里拉產茸區佔全國總產量的70%，是連續30年的松茸出口冠軍。

⑽ 周末生活：中國產的松茸，為什麼日本人研究得最多

因為我們只要研究怎麼吃，怎麼樣更好吃。營養價值成分功效鄰居自然會告訴我們。這也是為啥冠上鄰居名字的偽保健產品賣得好的原因