⑴ 麻辣燙開業如何營銷
找准客戶群，（一般為中等收入者）店面以干凈衛生為主，店內設置應相對開放尤其是灶版間（權可博得部分白領的認可）。
在宣傳方面應關注口口傳播（消費者對消費者），促銷手段通常不要選擇打折、買贈等方式，可有選擇的未老客（用消費卡、卷等記錄）提供大分量食物。
在人員方面，應選擇利索、勤快的，
快餐類飯店，要關注客人的輪換程度，及單位時間內客座的使用率。注意上菜、上桌、收款、服務應答時間等方面速度的提升。
在店內桌椅方面不應選大桌，通常為兩人桌或通桌（及一塊面朝牆的長桌），桌面大小及座椅安排應相對緊湊。
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⑵ 開麻辣燙怎麼才有生意
怎樣做好麻辣燙生意
工具/原料
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原材料 (若干)湯料 若干
方法/步驟
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店面選址是關鍵，應選擇流動人口多，年輕人多的地方，特別是大學校區與流動人口多的社區之間路段為最佳選址。麻辣燙這種小吃，特點就是便宜、快捷，一般流動人口、年輕人愛吃。而大學區基本上遠離市中心，周邊社區房租相對便宜，也符合流動人口、剛剛畢業大學生租賃需求。應遠離便利店、超市。如果挨著便利店超市太近，顧客肯定會到便利店買飲料、酒水，反之顧客購買不方便，就肯定會在店裡消費，利潤自然也就提升了。
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店面無論大小都應保持干凈衛生，讓顧客看著就有食慾，吃的也放心。粘貼消毒提示或一些其他溫馨提示，給顧客產生一種暖心效應。
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要想賺錢，勢必就要提升翻台率。所以選擇就餐傢具時應以簡單、方便、實用為主，不宜太過豪華或舒適，客人坐著座椅太舒服了吃完了還繼續玩手機久不願離開，自然就會影響後續來客。
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拓展外賣業務也是麻辣燙賺錢的重要渠道，要做好外賣麻辣燙就得讓麻辣燙標准化，例如推出麻辣燙套餐1、2、3.....外賣顧客點餐只需參考套餐，按套餐配送就行。
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可推行會員充值有優惠的促銷活動，以吸收更多固定常客來消費。經營時間要合理，應迎合當地顧客生活作息習慣做出最有利的營業時間表。
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要抱團取暖，與周圍店鋪合作，相互推銷，使多個店鋪之間的顧客互動，以至於互惠互利，合作共贏。
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當然，麻辣燙的口味也是最重要的，創業之前先學好麻辣燙的製作手藝，是前提條件。
注意事項
做生意應以誠信為本，方能持續。
⑶ 大學麻辣燙怎麼做營銷方案
我建議你可以弄一個套餐，比如a套餐，b套餐，這樣可能盈利的更加多一點，然後弄的花樣多一點，大家可喜歡的
⑷ 做麻辣燙生意該注意些什麼
夏天是麻辣燙的淡季,可以改成做冷飲.或者：
1、
有一個好的配方。別看麻辣燙專好象很簡單的樣子，你去屬做的時候就會發現有大麻煩。首先是配方的問題。麻辣燙關鍵是湯，沒有一個好的配方想讓顧客回頭是很難的。
2、
能吃苦。這一點想創業的人都應該要做到，否則也就不要創業了。剛開始的時候，肯定有很多瑣碎的事要做，而且這種服務性的行業，生意好的每天干到凌晨1、2點鍾，不辛苦能行嗎。
冬季麻辣燙自不必說。
人們可能普遍認為：夏季為麻辣燙經營的淡季，事實證明這是一個誤區。做過的都知道，夏天越是天熱，生意也越好。條件好的，有空調的不用多說，條件不好的，一邊吹著電扇，喝著冰鎮啤酒，一邊用紙巾不停的擦汗，嘴裡還喊：老闆
，再加點辣椒~!嗨～如不親口品嘗，還真無法領略三伏天吃麻辣燙，喝冰啤的那種痛快而刺激的感覺，如非親眼看見，無法想像小小的麻辣燙競能有如此大的魅力！