食品市場營銷簡單概括

① 食品市場營銷

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② 什麼是食品營銷與市場營銷的區別(作業題)

市場營銷是由人群+購買力+購買慾望構成的。
市場營銷的定義式：是創造、溝通與傳送價值給顧客，及經營顧客關系以便讓組織與其利益關系人受益的一種組織功能與程序。
食品營銷師屬於市場營銷的一種。

③ 市場營銷的形成簡單概括。

一階段：初創階段。於19世紀末到20世界20年代在美國創立。二階段：應用階段。20世紀20年代至二戰結束為應用階段，此時初具規模 。三階段：形成發展時期。20世紀50年代至80年代 四階段：成熟階段。80年代至今

④ 如何做好食品市場營銷

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⑤ 市場營銷簡單介紹

網路里看

市場營銷作為一種計劃及執行活動，其過程包括內對一個產品，一容項服務、或一種思想的開發製作、定價、促銷和流通等活動，其目的是經由交換及交易的過程達到滿足組織或個人的需求目標。

市場營銷是指在以顧客需求為中心的思想指導下，企業所進行的有關產品生產、流通和售後服務等與市場有關的一系列經營活動。

有些學者從宏觀角度對市場營銷下定義。例如,E.J.Mccarthy

⑥ 市場營銷的簡單理解

市場營銷涉來及到其出發自點，即滿足顧客需求，還涉及到以何種產品來滿足顧客需求，如何才能滿足消費者需求，即通過交換方式，產品在何時、何處交換，誰實現產品與消費者的聯接 。可見，市場營銷的核心概念應當包含需求及相關的欲求、需要，產品及相關的效用、價值和滿足，交換及相關的交易和關系，市場、市場營銷及市場營銷者。因此，市場營銷涉及如下核心概念：需要、慾望和需求，產品，效用、價值和滿足，交換、交易和關系，市場，市場營銷與市場營銷者.

⑦ 市場營銷手段一般概括為四個方面,即

市場營銷的基本方法。

一，關系營銷，它是建立發展良好的顧客關繫上的一種市場營銷體系,讓顧客保持對某個企業或某一品牌商品的高度忠誠。因此建立和諧有利的商業關系,

需要企業與顧客及其他利益相關人之間,建立相互信任的關系。它們強調不僅要爭取顧客和創造市場,更重要的是維護和鞏固已有的關系。它的主要內容是對顧客進行科學的細分與管理,
方法比較靈活多樣。一般適合第三產業。另外，企業還可以通過建立顧客俱樂部、顧客信用卡、會員卡制度、對重要顧客設立專門的關系經理等等方法,對顧客進行主動管理。

二，整體營銷，整體營銷依賴於企業各部門及全體員工的共同努力和密切配合,把市場營銷與公關活動有機地結合起來,將傳統的針對最終消費者的營銷擴展到了針對環境因素中所有重要行為者的營銷。它包括供應商、分銷商、最終顧客、職員、財務公司、政府、同盟者、競爭者、新聞傳媒和一般大眾,核心思想是合作。

三，直銷，直銷是一種分銷商業模式，它有明確的目標客戶群體，沒有中間銷售環節，可以度量銷售效果，企業利用銷售人員可以把產品直接銷售出去。像安利、玫琳凱是國內直銷典型的成功案例，它們通過面對面的溝通加上專業服務和利潤倍增的模式，取得了驚人的成績。如今不少企業也在嘗試效仿這種市場營銷模式。

四，服務營銷，對於一個服務性行業來說，提倡服務營銷對提高從業人員的服務意識和服務能力，都有十分重要的意義。服務營銷也叫有形商品的無形營銷。在科學技術日益發達,生產手段極其先進,信息化、網路化社會已經到來的現代社會,不同企業生產的同類或近似產品,其設計、製造、質量、科技含量等不相上下,產品有形部分的屬性如品質、功能、特性等方面的差異較小。消費者購買時對商品的判斷與選擇,主要不再只依據商品的有形屬性,而在很大程度上取決於商品的無形屬性的一面,

(7)食品市場營銷簡單概括擴展閱讀：

營銷原則

1、誠實守信的原則

誠實守信又是基本層的道德要求的最基礎部分，它是企業經商道德的最重要的品德標准，是其它標準的基礎。在我國傳統經商實踐中，它被奉為至上的律條。

2、義利兼顧的原則

義利兼顧是指企業獲利，要同時考慮是否符合消費者的利益，是否符合社會整體和長遠的利益。利是目標，義是要遵守達到這一目標的合理規則。二者應該同時加以重視，達到兼顧的目標。義利兼顧的思想是處理好利己和利他的關系的基本原則。

3、互惠互利原則

互惠互利是進一步針對企業的營銷活動的性質，提出的交易中的基本信條。 互惠互利原則要求在市場營銷行為中，正確地分析、評價自身的利益，評價利益相關者的利益，對自己有利而對利益相關者不利的活動，由於不能得到對方的響應，而無法進行下去。而對他人有利，對自己無利的，又使經濟活動成為無源之水，無本之木。

4、理性和諧的原則

理性和諧的原則是企業道德化活動達到的理想目標模式。

在市場營銷中，理性就是運用知識手段，科學分析市場環境，准確預測未來市場發展變化狀況，不好大喜功，單純追求市場佔有率，而損失利潤;或像營銷界一直抨擊的秦池一樣，不問自身的生產條件，只為"標王"而付出高昂的代價，最終只能自食惡果。

營銷管理

市場營銷管理是指為創造達到個人和機構目標的交換，而規劃和實施理念、產品和服務的構思、定價、分銷和促銷的過程。市場營銷管理是一個過程，包括分析、規劃、執行和控制。其管理的對象包含理念、產品和服務。市場營銷管理的基礎是交換，目的是滿足各方需要。

市場營銷管理的主要任務是刺激消費者對產品的需求，但不能局限於此。它還幫助公司在實現其營銷目標的過程中，影響需求水平、需求時間和需求構成。因此，市場營銷管理的任務是刺激、創造、適應及影響消費者的需求。從此意義上說，市場營銷管理的本質是需求管理。

需求類型

任何市場均可能存在不同的需求狀況，市場營銷管理的任務是通過不同的市場營銷策略來解決不同的需求狀況。

1、負需求

負需求（Negative Demand）是指市場上眾多顧客不喜歡某種產品或服務，許多老年人為預防各種老年疾病不敢吃甜點心和肥肉，又如有些顧客害怕冒險而不敢乘飛機，或害怕化纖紡織品有毒物質損害身體而不敢購買化纖服裝。市場營銷管理的任務是分析人們為什麼不喜歡這些產品，並針對目標顧客的需求重新設計產品、訂價，作更積極的促銷，或改變顧客對某些產品或服務的信念，諸如宣傳老年人適當吃甜食可促進腦血液循環，乘坐飛機出事的概率比較小等。把負需求變為正需求，稱為改變市場營銷。

2、無需求

無需求（No Demand）是指目標市場顧客對某種產品毫無興趣或漠不關心，如許多非洲國家居民從不穿鞋子，對鞋子無需求。通常情況下，市場對下列產品無需求：1.人們一般認為無價值的廢舊物資；2.人們一般認為有價值，但在特定環境下無價值的東西；3.新產品或消費者平時不熟悉的物品等。 市場營銷者的任務是刺激市場營銷，即創造需求，通過有效的促銷手段，把產品利益同人們的自然需求及興趣結合起來。

3、潛伏需求

潛伏需求（Latent Demand）是指現有的產品或服務不能滿足許多消費者的強烈需求。例如，老年人需要高植物蛋白、低膽固醇的保健食品，美觀大方的服飾，安全、舒適、服務周到的交通工具等，但許多企業尚未重視老年市場的需求。潛伏需求和潛在需求不同，潛在需求是指消費者對某些產品或服務有消費需求而無購買力，或有購買力但並不急於購買的需求狀況。企業市場營銷的任務是准確地衡量潛在市場需求，開發有效的產品和服務，即開發市場營銷。

4、下降需求

下降需求（Falling Demand）是指目標市場顧客對某些產品或服務的需求出現了下降趨勢，如城市居民對電風扇的需求漸趨飽和，需求相對減少。市場營銷者要了解顧客需求下降的原因，或通過改變產品的特色，採用更有效的溝通方法再刺激需求，即創造性的再營銷，或通過尋求新的目標市場，以扭轉需求下降的格局。

5、不規則需求

不規則需求（Irregular Demand）：許多企業常面臨因季節、月份、周、日、時對產品或服務需求的變化，而造成生產能力和商品的閑置或過度使用。如在公用交通工具方面，在運輸高峰時不夠用，在非高峰時則閑置不用。又如在旅遊旺季時旅館緊張和短缺，在旅遊淡季時，旅館空閑。再如節假日或周末時，商店擁擠，在平時商店顧客稀少。市場營銷的任務是通過靈活的定價、促銷及其他激勵因素來改變需求時間模式，這稱為同步營銷。

6、充分需求

充分需求（Full Demand）是指某種產品或服務現今的需求水平和時間等於期望的需求，但消費者需求會不斷變化， 競爭日益加劇。因此，企業營銷的任務是改進產品質量及不斷估計消費者的滿足程度，維持現時需求，這稱為「維持營銷」。

7、過度需求

過度需求（Overfull Demand）是指市場上顧客對某些產品的需求超過了企業供應能力，產品供不應求。比如，由於人口過多或物資短缺，引起交通、能源及住房等產品供不應求。企業營銷管理的任務是減緩營銷，可以通過提高價格、減少促銷和服務等方式使需求減少。企業最好選擇那些利潤較少、要求提供服務不多的目標顧客作為減緩營銷的對象。減緩營銷的目的不是破壞需求，而只是暫緩需求水平。

8、有害需求

有害需求（Unwholesome Demand）是指對消費者身心健康有害的產品或服務，諸如煙、酒、毒品、黃色書刊等。企業營銷管理的任務是通過提價、傳播恐怖及減少可購買的機會或通過立法禁止銷售，稱之為反市場營銷。反市場營銷的目的是採取相應措施來消滅某些有害的需求。

⑧ 請簡單點介紹市場營銷是什麼

市場營銷簡單的解釋是：
按著品牌企業的戰略目標，對被營銷的對象作出有效引導，最終達到企業希望達到的行為模式。
"市場營銷策略" 在工具書中的解釋：
企業根據其市場營銷戰略,在對其產品(或服務)進行包裝、定價、分銷、促銷、售後服務等方面採取的具體實施方案、方法及對策。
"市場營銷策略" 在學術文獻中的解釋：
1、市場營銷策略是指企業為了滿足消費者及用戶的需求,在對市場、產品和消費者進行調查分析的基礎上,確定企業的市場營銷組合,從而達到銷售商品,獲取利潤的目的。
2、市場營銷策略是指企業為了擴大銷售,提高市場佔有率,而在對市場、產品和消費者進行調查分析的基礎上,根據市場客戶的需求,對產品銷售活動進行全面策劃的過程。
但是，不同階段，企業在營銷的同時要達到的目的各有不同，例如：
1、在品牌初面世的時候，他主要是要你留下印象（無論對生產企業，或者是企業旗下的品牌），不一定要你記得它的優缺點等等。如：腦白金初期的廣告，相信廣告語你我都能記得。又如：現在移動推出的國內先進水平的新業務時（3G），目的就是要你知道3G。再如：現在紅塔、雙喜、玉溪等香煙為主要業務的集團企業，他們的廣告一般人更難理解，「人高人為峰」，一般人根本理解不過來，但是，這些企業營銷的目的是非常清晰的，目的就是讓某些人感受到這個企業、這個品牌的品質和使用這個品牌的優越感。
2、在品牌奠定一定基礎之後，他的目的主要就是品牌的延展，這里會衍生出功能、服務、功效等廣告形式，如：洗滌產品，無論新老品牌，都是將其品牌名稱、主要功能或者優惠等在一段廣告中表現出來。又如：保健產品，也是這樣。再如：化妝品。它們都是希望在短期內迅速打開市場、建立品牌知名度的。
3、在品牌的相對老化時，他的目的是製造新的市場沖擊，如：王老吉，它的變革可以說是徹底的，無論從針對的消費市場、產品本身等方面，最後用一套全新的形象作宣傳推廣，繼而獲得了巨大的成功。如：寶馬，在國內從面對頂峰人士逐漸過渡為面對精英人士，從製造頂級系列到頂級及中高檔次同步。可以說，它們的目的就是在你心中換一個形象，而且在廣告中給你帶來全新的視角沖擊。
其實，營銷的成功與否是有沒有將你「營銷」到位，按著品牌企業的戰略目標走（即，你被「營銷」之後有沒有按著營銷的形式被引導），而最終作出企業希望達到的行為模式（一般是購買行為，但不全是）。

⑨ 食品市場營銷策劃書

食品抄那一塊的，是保健食品還是高檔食品還是日常食品。
作策劃做擔心的就是盲目。還有你們的投入是什麼。想到什麼程度』
市場調查了，市場前期評估。市場前期策劃，市場前期策略。
市場規劃，市場策劃，市場發展戰略！這幾點去寫
這是大框架