凍干食品市場營銷

1. 凍干食品的發展前景

我國凍干食品產業發展前景廣闊。
目前，國際市場對凍干食品的需求逐年增加。全世界凍干食品產量，在70年代初僅有近20萬噸，到90年代卻達到了上千萬噸。近年美國年消費量是500萬噸以上，日本是160萬噸以上，法國是150萬噸以上，除了本土生產，上述國家還需要進口大量的凍干食品。目前，我國凍干食品的總產量，尚遠遠滿足不了上檔次的需要。 另外，國外正在興起食用用凍干工藝製成的速溶飲料、顆粒蔬菜、速食湯料以及超微粉食品等，它們在我國也會獲得很快發展。我國各地都有一些當地的名優特產品，經過凍干工藝加工後，就成為高檔脫水的名優特產品。相對應的是，我國農牧產品一直徘徊在原產或初級加工階段，技術含量總體偏低。通過開發凍干蔬菜和肉食等食品，將提高我國出口食品的檔次，獲得較高的附加值。總之，中國市場正逢凍干食品擴大需求的機遇。
凍干食品屬於農副產品深加工領域，我國的農副產品資源極其豐富，品種多、質量好、價格低，急需通過深加工實現增值。一方面，我國的中草葯、珍貴動、植物品種繁多，可生產出具有特色的凍干名貴產品。另一方面，我國勞動力密集，加工成本相對較低。這種低成本的凍干食品，對外商產生了巨大的吸引力。可以說，發展凍干食品產業，將成為我國農產品實現增值的一個很好的渠道。

2. 凍干食品的優點

冷凍乾燥食品的保質期長乾果和蔬菜，以及大豆蛋白等脫水產品的保質期大約為15-20年。蜂蜜，鹽，糖，硬小麥和燕麥等脫水食品的保質期是30年。另一方面，冷凍乾燥水果，蔬菜，以及只需加水肉製品的保質期長達25-30年。此外，冷凍食品可以儲存的溫度范圍很廣，並能保持新鮮許多年

3. 中國的凍干市場巨大嗎

凍干食品市場需求量大！中國引進凍干技術的時間不長，但是其發展的勢頭 和潛力卻非常可觀。專家分析，僅方便麵配料領域，中國就有一個巨大的市 場。僅此一項，中國每年就需要凍干食品4萬噸，而實際上中國目前的年生產 量還不足3000噸，市場潛力很大。

4. 請問有誰知道中國凍干蔬菜的市場有多大和可以給我提供市場分析和調查報告的有謝.

我國發展凍干蔬菜有市場

凍干蔬菜是將新鮮蔬菜快速冷凍後，再送入真空容器中升華脫水而成的蔬菜。用凍干工藝製成的蔬菜，不僅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且最大限度地保存了蔬菜中的維生素、蛋白質等營養物質。食用時只要將該蔬菜加水即可，在幾分鍾內就會復原為新鮮蔬菜。凍干食品不要冷藏設備，只要密封包裝後，就可在常溫下長期貯存、運輸和銷售，三、五年內不變質。由於該食品只有5%含水量，質量好、重量輕，可大大降低其經營費用。
真空凍干食品生產，在我國起步較晚。上規模的凍干食品生產線，到80年代後期才出現，而且設備還是進口的。到90年代初期，我國才開始從事食品凍干技術的開發和凍干設備的製造。近3～5年來，凍干食品產業，從沿海到內地發展較快，已有大約30幾條生產線，但生產規模大都較小，干品年總產量大約只有2000～3000t。從國內外市場需求情況看，我國的凍干食品產業的發展前景極其廣闊。
在凍干食品的發展初期，由於產量低、價格貴，僅限於宇航、遠洋航行、極地考察、山區作業等特殊工作人員享用。進入八、九十年代以來，凍干食品的品種和數量都迅猛增長。現在，不僅對絕大部分的蔬菜、水果、肉食、水產都可進行凍干，而且對牛奶、豆漿、果汁、菜汁、蜂蜜等也可凍干。現在，在食品工業原料、烹飪原料、土特產品、調味品、補品、飲料、休閑食品等各個方面，都出現了日益增多的凍干產品。
據國家海關總署、國家商檢局統計，進入加年代，我國脫水蔬菜每年出口量以3O％的速度增加，我國脫水蔬菜出口量約佔世界總產量的2／3。凍干蔬菜在國際市場的價格是熱風乾燥脫水蔬菜的4～6倍，正成為國際貿易的大宗食品。國際市場凍於食品供不應求，國內凍干食品工業『尚處於發展初期，產量還很低，卻引來了外商向我國市場的大量求購。我國應發展凍干食品，把豐富的農產品深加工增值、外銷創匯。目前，我國生產的凍干食品，
主要包括：湯料、蝦仁、半成品（如雞蛋粉）、保健品（如凍幹人參）及方便麵調料（如方便麵中的脫水菜、肉丁）等，年產量不足3000t。據專家預測，到2010年，僅我國高檔方便麵輔料一項，約需凍干食品4萬t，加上各種快餐配料、湯料、飲料等，每年凍干食品的消費將超過10萬t，國內外對凍干食品的巨大需求，為發展我國的凍干食品工業，提供了大好的機遇。
我國是農業大國，有豐富的蔬菜、肉食及水產資源，將此類食品資源加工成凍干食品，採用國產的凍干加工設備，其價格僅為進口設備的1／4。抓住西部大開發的機遇，開發凍干蔬菜、凍干牛肉乾等大宗食品出口，是一項前景看好、利潤大、風險小的出口創匯項目。長期以來，我國的農牧產品一直徘徊在出口原料或初級加工階段，給人一種技術含量低的總體感覺。通過開發凍干蔬菜和肉食等，將提高我國出口食品的檔次，獲得較高的附加值。
凍干食品雖然生產成本較高，但銷售價格更高，效益很好。如去年外商收購價（人民幣·元／凍干品·kg）：牛肉130、羊肉180、胡蘿卜130、大蔥140、構把240、菠菜160、百合 200、蘑菇 260、單薄 180、洋蔥 130、青辣椒 190、紅辣椒 210、大蒜片 60（南方產）和100（北方產）、蒜苗130等。
加工凍干蔬菜，規模越大生產成本越低，效益越高。如每年各以100天加工大蒜片、胡蘿卜丁、醬牛肉3個產品，則200M2生產線的年產值為3981萬元：設備投入600多萬元，廠房1300m2，140人，一般年利潤在30％以上。現在可以說，中國的凍干食品產業的發展，已在自己技術的基礎上，邁開了健康發展的步伐。我國西部地區農牧產品資源豐富而質優價廉，借西部大開發戰略的東風，凍干蔬菜產業必能在西部闊步前進。

5. 凍干球將成為凍干市場新寵，為什麼

凍干食品市場需求量大

中國引進凍干技術的時間不長，但是其發展的勢頭和潛力卻非常可觀。專家分析，僅方便麵配料領域，中國就有一個巨大的市場。僅此一項，中國每年就需要凍干食品4萬噸，而實際上中國目前的年生產量還不足3000噸，市場潛力很大。
另據介紹，目前全球蔬菜、肉類、海產品的凍干食品消費量已達15-18萬噸，其中消費量最大的是日本，年消費3萬噸左右。預計到21世紀初，日本的凍干食品消費量將增至5萬噸，其缺口2-3萬噸都將依賴進口。近幾年已有日商開始在中國大陸投資建廠，生產凍干食品返銷。同期歐美、俄羅斯也表現出這種趨勢。

6. 凍干食品買哪家比較放心

市面上有很多家生產凍干食品，比如海福盛、好想你、和廚，這3家都很好，買凍干粥去海福盛，買凍干零食去好想你，買凍乾麵去和廚。喜歡吃什麼食品就買對應的牌子。

7. 什麼是凍干食品

凍干食品是快速凍結，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，並具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛生食品凍干食品是真空冷凍乾燥食品的簡稱，也稱FD食品。由於凍干這一特殊處 凍干食品(一) 理過程，因而可以最大限度地保持了原新鮮食品的色香味及營養成分、外觀形狀等；此外凍干產品無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上，且成品重量輕，便於攜帶和運輸，是加工旅遊、休閑、方便食品絕好的方法。凍干食品，這一被譽為航天員食品的昔日貴族，如今悄然進入了人們的生活。超市裡，色彩紛呈的凍干綠色水果片、凍干方便速溶湯、凍干脫水海鮮、蔬菜等等，隨處可見。可採用凍干技術加工的農產品品種理論上有數百種之多，但由於受各種因素的限制真正被市場所接受的品種卻比較有限，而且絕大多數品種的市場均在國外。目前我國出口的大宗品種有：雙孢磨菇、綠蘆筍、紅甜椒、青甜椒、甜玉米、草莓、小香蔥、胡蘿卜、牛肉丁、蝦仁等

8. 凍干食品怎樣做網路營銷

從渠抄道開發為主，讓別人和你一起銷售產品，來電提供方案

網路營銷的渠道口碑營銷，主要是看你的預算和要達到的目的。

口碑營銷案例

網路社區、SNS、博客等的盛行，營銷價值日益顯現。數據的調查顯示，現在網民停留在三大門戶網站上的有效瀏覽時間只佔其總上網時間的19%，其餘大量的時間都是消磨在社區類網站上，諸如專業論壇（BBS）、博客 （Blog）社區服務、討論組、聊天室以及交友社區等新興網路社區正在企業有效營銷中發揮越來越重要的價值。

目前，盡管業界關於網路社區營銷價值的爭議還未平息，但越來越多的企業用戶逐漸加大網路社區營銷的投入已經成為不爭的事實。與此同時，諸如網路、中國雅虎、騰訊等互聯網領袖企業也紛紛加大了社區的投入，網路社區營銷平台的未來「錢景」無疑是吸引他們的一大誘因。
通過網路社區這一平台的搭建，企業可以更大范圍搜索消費者和傳播對象，將分散的目標顧客和受眾精準地聚集在一起，利用新的網路手段擴大口碑傳播，獲得更為精準的營銷推廣效果——真正網羅分眾、匯聚目標群體、演繹精準營銷。

9. 凍干食品的市場巨大

凍干食品市場需求量大
中國引進凍干技術的時間不長，但是其發展的勢頭和潛力卻非常可觀。專家分析，僅方便麵配料領域，中國就有一個巨大的市場。僅此一項，中國每年就需要凍干食品4萬噸，而實際上中國目前的年生產量還不足3000噸，市場潛力很大。
另據介紹，目前全球蔬菜、肉類、海產品的凍干食品消費量已達15-18萬噸，其中消費量最大的是日本，年消費3萬噸左右。預計到21世紀初，日本的凍干食品消費量將增至5萬噸，其缺口2-3萬噸都將依賴進口。近幾年已有日商開始在中國大陸投資建廠，生產凍干食品返銷。同期歐美、俄羅斯也表現出這種趨勢。

10. 凍干食品發展前景怎樣

凍干食品是真空冷凍乾燥的簡稱。凍干食品是快凍，真空下脫水，保存食品原有的色香味以及本身的營養，也具備良好的復水性，不用添加任何防腐劑，是綠色食品。

我國凍干食品市場不就規模增長，其產品類型也在不斷豐富。如今我國市場上，凍干水果，凍干燕窩，凍干蔬菜，凍干海鮮，隨處可見。

我國是農產品生產大國，有著豐富的凍干食品資源。凍干食品企業應根據國內、國際兩個市場的具體狀況，不斷汲取行業先進技術和經驗，參與國際競爭，並發力國內市場，塑造國產凍干食品的品牌和形象。在現有產品的基礎上，研發推廣適合市場和滿足消費者要求的產品，引領消費需求，必將實現產品和效益的雙豐收，打造食品行業發展的藍海。