① 關於聯想的市場營銷
我國計算來機行業的市場營銷現狀:1區域源帶動整體2渠道引領市場3百家爭鳴4集中化5優勝劣汰6兼並重組
聯想公司市場營銷策略的成功之處:1穩定的服務支持2可靠地品質保障3良好的廣告氛圍4准確的市場定位5技術的廣泛應用開發6牢靠的精英團隊
② 5種市場營銷觀念的案例
5種市場營銷觀念的案例分別是:
第一,生產觀念。福特T型車以其低廉的價格使汽車作為一種實用工具走入了尋常百姓之家,該車的巨大成功來自於其亨利·福特的數項革新,包括以流水裝配線大規模作業等,從第一輛T型車面世到它的停產,共計有1500多萬輛被銷售,美國亦自此成為了「車輪上的國度」。福田的名言「無論消費者喜歡什麼樣的車,我只生產黑色的」
第二,產品觀念。美國愛爾琴鍾表公司自1869年創立到20世紀50年代,一直被公認為是美國最好的鍾表製造商之一。該公司在市場營銷管理中強調生產優質產品,並通過著名珠寶商店,大百貨公司等市場營銷網路分銷產品。1958年之前,公司銷售額始終呈上升趨勢,但此後其銷售額和市場佔有率開始下降。
第三,推銷觀念。腦白金是珠海巨人集團旗下的一個保健品品牌,該品牌創立於1994年,由於其成功的市場營銷策略,在數年時間內,腦白金成為中國大陸知名度最高和身價最高的保健品品牌之一,年均利潤可達3.5-4億人民幣,2005年春節期間的銷售額更是達到8.2億人民幣。
第四,市場營銷觀念。戴爾理念非常簡單:按照客戶要求製造計算機,並向客戶直接發貨,使戴爾公司能夠最有效和明確地了解客戶需求,繼而迅速做出回應。這個直接的商業模式消除了中間商,這樣就減少了不必要的成本和時間,讓戴爾公司更好地理解客戶的需要,消費者定製並提供具有豐富配置的強大系統。
第五,社會營銷觀念。貝因美經過認真的分析和研究,發現種族不同,民族飲食文化也不同,只要生產出真正符合中國嬰兒特質的產品,指導家長正確地養育孩子,才能真正獲得社會的認同,實現社會利益的同時也能有效地實現企業利益。(育嬰工程,您的育嬰專家,貼心的母嬰顧問)。
溫馨提示:現在還有其他幾種觀念,關系營銷理念-安利公司,綠色營銷理念-農夫山泉,文化營銷理念-小豬佩琪,知識營銷理念-會議營銷等。
③ 市場營銷經典案例的目錄
第一章 市場營銷與市場營銷學
案例1可口可樂與百事可樂的百年恩怨
案例2另類思維:王均瑤
第二章 市場營銷管理哲學及其貫徹
案例1 麥當勞與肯德基是對手還是同盟
案例2 商業奇才史玉柱:從巨人漢卡到腦白金
第三章 戰略規劃與市場營銷管理過程
案例1 長虹、康佳、TCL等中國家電企業的競爭戰略
案例2 傳承文化,「雲南白葯」創新品牌
第四章 市場營銷環境
案例1 戴爾挑戰聯想
案例2 尋呼機:會成為博物館中的恐龍嗎
第五章 消費者市場和購買行為分析
案例1 《學習的革命》:一本書塑造的企業形象
案例2 「香格里拉」香煙品牌的問世
第六章 組織市場和購買行為分析
案例1 中間商挑戰製造商
案例2 阿迪達斯與耐克的運動大戰
第七章 市場營銷調研與預測
案例1 第五季:再造健力寶品牌
案例2 中國10城市手機消費及品牌研究
第八章 目標市場營銷戰略
案例1 娃哈哈與樂百氏:中國飲料市場的逐鹿
案例2 中國陶瓷何時走出國門
第九章 競爭性市場營銷策略
案例1 柯達與富士的黃綠大戰
案例2 農夫山泉:水好還是賣點好
第十章 產品策略
案例1 銥星為什麼隕落
案例2 萬科地產的品牌之路
第十一章 品牌、商標與包裝策略
案例1 多品牌策略:P&G(寶潔)誰與爭鋒
案例2 沈陽飛龍的「偉哥」之爭
案例3 今天的月餅賣什麼
第十二章 定價策略
案例1 價格屠夫:格蘭仕
案例2 美國西南航空公司打好價格牌
第十三章 分銷策略
案例1 歐萊雅與經銷商的雙贏策略
案例2 奧康鞋的渠道與終端戰略
第十四章 促銷策略
案例1 廣告創造神話:秦池、愛多、哈葯,沒有完結盼故事
案例2 危機公關:美國強生與中國三株的比較
第十五章 市場營銷組織、計劃與控制
案例1 沃爾瑪與家樂福的中國擴張
案例2 渠道價格戰:國美與蘇寧電器的擴張
第十六章 國際市場營銷
案例1 日本豐田汽車擊敗美國
案例2 中國企業反傾銷
第十七章 服務市場營銷
案例1 體驗營銷:星巴克咖啡與文化
案例2 假貨泛濫何以應對
第十八章 市場營銷的新領域與新概念
案例1 概念營銷:商務通科技打造產品新概念
案例2 五糧液的品牌延伸
附錄 市場營銷案例教學方法探討
參考文獻
④ 市場營銷案例
寶潔營銷案例
一、培育和引導消費
產品不僅要滿足需求,更要引導和培育需求,如「你洗頭了嗎?」——我來幫你洗。」你會洗頭嗎?」——我來教你洗。「你洗得好嗎?」——我告訴你怎樣洗得更好。寶潔,就像一位溫柔的妻子,依附在丈夫的身邊,不僅好言相勸,而且身體力行;不僅耳提面命,而且從善如流。寶潔不僅教人們洗頭,還教中國一代又一代人刷牙,在獲得經濟效益的同時,獲得的社會效益也是空前的,更是長遠的,從倡導洗發新觀念到引導多洗發,從合理刷牙到科學選擇牙膏,從勤洗手到殺菌等等,引導中國消費者生活觀念、生活習慣的改變,將健康的生活方式、全新的健康理念和可信的健康用品,一齊送給消費者,消費者先是懷著幾分敬意接受,繼而是十分虔誠地禮拜了。
二、科學命名與品牌形象
寶潔公司對品牌的命名,非常講究,他們深諳一個貼切而絕妙的品牌命名,能大大地減小產品被消費者認知的阻力,能激發顧客美好的聯想,增進顧客對產品的親和力和信賴感,並可大大節省產品推廣的費用。寶潔公司通過對英文名字(單詞)的精確選擇或組合來給產品品牌命名,使中文名字與英文能在意義和發音上很協調貼切地配合,准確地體現了產品的特點和要塑造的品牌形象以及消費定位,提升了品牌的形象,如幫寶適、舒膚佳等等無一不是非常貼切,當然,廣告宣傳是必不可少的。寶潔公司每年的廣告宣傳費用佔全年銷售總額的1/8,一方面,通過在電視、網路、雜志上做廣告;另一方面,通過在全國范圍內聘形象代言人、在高校設立獎學金、與國家相關部門搞公益活動等來提高品牌的認知度。與此同時,為了佔領終端消費市場,在農村,寶潔公司搞了全國性的路演活動;在城市,寶潔公司的產品在超市、商場中的陳列非常講究,占據很大的貨架空間,容易吸引消費者的注意力。通過廣告宣傳,有效地提高了品牌的知名度和美譽度。
三、知識營銷
知識營銷是指企業在營銷過程中注入知識含量,幫助廣大消費者增加商品知識,提高消費者素質,從而達到銷售商品,開拓市場的目的。寶潔的知識營銷是很典型的,在營銷過程中打造一系列的概念。在洗發、護發類產品中,這一營銷理念被應用到了極致,每個品牌都賦予了一定的知識,打造一個概念,從而給每個品牌賦予以個性。例如,「海飛絲」的個性在於去頭屑;「潘婷」的個性在於對頭發的營養保健;而「飄柔」的個性則是使頭發光滑柔順;「沙宣」則定位於調節水分與營養;「潤妍」定位於更黑、更有生命力。在廣告宣傳上,知識、概念的運用也表現得淋漓盡致。
看看海飛絲的廣告:海飛絲洗發水,海藍色的包裝,首先讓人聯想到尉藍色的大海,帶來清新涼爽的視覺效果,「頭屑去無蹤,秀發更干凈」的廣告語,更進一步在消費者心目中樹立起「海飛絲」去頭屑的信念;看看潘婷:「含豐富的維他命原B5,能由發根滲透至發梢,補充養份,使頭發健康、亮澤」突出了「潘婷」的營養型個性;飄柔:「含絲質潤發,洗發護發一次完成,令頭發飄逸柔順」的廣告語配以少女甩動如絲般頭發的畫面深化了消費者對「飄柔」飄逸柔順效果的印象。通過准確的市場細分與定位,有效地阻擊了競爭對手的進入;而實施知識營銷,則使品牌具有了鮮明的個性,增強了品牌的核心價值。
四、利益訴求與情感訴求
利益訴求就是從品牌的功效來演繹概念;情感訴求則從與消費者的情感聯系中來演繹概念。寶潔的廣告訴求很注重利益,如「佳潔士」與全國牙防組推廣「根部防蛀」的防牙、護牙理念;「舒膚佳」與中華醫學會推廣「健康、殺菌、護膚」的理念;洗發水的「去屑、健康、柔順」理念等。這無一不是品牌的利益訴求。除此之外,寶潔的品牌還加強了情感訴求,如最近兩年,飄柔打出自信的概念大旗,從「飄柔吵架篇」、「飄柔老師篇」到現在的「飄柔指揮家篇」,飄柔廣告無不以自信作為品牌的訴求點。此外,飄柔還相繼推出「飄柔自信學院」、「多重挑戰」、「同樣自信」、「職場新人」、「說出你的自信」等系列活動,將「自信」概念演繹得爐火純青,在廣告傳播方面,特別是電視廣告,寶潔有一套成功的公式。首先,寶潔會先指出你所面臨的一個問題來吸引你的注意,接著,廣告會迅速告訴你,有個解決方案,就是寶潔的產品,這個產品通常會在整段廣告中重復出現好幾次,廣告重點是在清楚地強調寶潔可以為你帶來什麼好處,通過利益訴求與情感訴求的有機結合,大大地提高了品牌的文化內涵。
五、品牌經理
寶潔公司的品牌戰略不僅使得該公司在社會上有著良好的形象、較高的聲譽,而且還培育了一大批忠誠的顧客,獲得了較高的顧客滿意度,為該公司的可持續發展贏得了競爭優勢。寶潔公司在全球率先推出品牌經理制,即「一個人負責一個品牌」,品牌經理對於自己所負責的品牌,必須比公司里任何人都要了解,通過實行一品多牌、類別經營的經營策略,寶潔在自身產品內部形成競爭,使寶潔產品在日用消費品市場中佔有絕對的領導地位。
六、企業公民
十九年來,寶潔一直在中國扮演一個合格企業公民的角色,向中國的各項公益事業捐款的總額已超過六千多萬人民幣,用於教育、衛生及救災等各個方面,如寶潔在1996-2005年期間向希望工程累計捐款兩千四百萬元人民幣,在全國27個省、自治區興建了100所希望小學,是在華跨國公司中希望小學數目最多的公司;如1998年4月,寶潔前任董事長來華訪問期間,寶潔向清華大學捐款1,070萬元人民幣,引進目前世界上最先進的實驗儀器,幫助完善學校的教學實驗設施及用於承擔寶潔與清華大學共同合作的科研項目,同時向教育部捐款700萬元人民幣,用於支持中、小學青春期健康教育;如寶潔公司向野生動物保護基金會捐款150萬元人民幣以保護國寶大熊貓等等,通過公益活動、事件營銷等,寶潔在不斷努力提高企業經濟效益的同時履行相應的社會責任,關注利益相關者的滿意度,進而獲得更高的美譽度和知名度。
總之,成功的企業都有自己的核心競爭能力,作為日化用品的著名企業,寶潔通過創新本土化營銷策略,塑造卓越的形象和引導培育市場需求,寶潔在中國獲得了快速的發展,隨著外部環境競爭的日趨激烈,寶潔正在與時與市俱進,贏取更大的市場與發展空間。
⑤ 市場營銷經典案例
有一位學員,他以前是做醫療器械銷售的,做得很累,後來學習了營銷之後就迷上了資源操控,他就做了這樣一件事情,叫做植入式公益廣告,賺的不多,但是從去年年底開始,空手賺了幾十萬,下面我們來看一下這個案例跟其它案例有什麼異曲同工之處。
第一步,搞定廣告公司
他沒有公司,他是怎麼做的呢?首先他找到了當地的一家廣告公司,這個廣告公司就是做一些招牌、鐵架廣告欄這些東西的,找到這家廣告公司之後呢,他說我有一個親戚是防震抗災局的,他們現在准備在每個小區做防震抗災宣傳欄,他可以把這個業務給我做,因為我不能以個人的名義去接單位上的活,所以說我必須掛靠一個公司,如果說可以的話,到時候掛靠到你的公司,到時我跟這個親戚說一下,把這些業務都給你做。
其實這個人根本就不認識什麼防震抗災局的渠道,也沒有什麼親戚在防震抗災局,這是一個虛擬的籌碼,不過就這樣他一下子就整合到了廣告公司。
第二步,搞定防震抗災局
他找到防震抗災局,拿了一份報告說,現在中國災難頻頻,我們防震抗災局應該也有這種義務,把這些知識宣傳給市民,你看現在由我們廣告公司出資在每個小區每個社區門口做公益廣告位,其中1/3給你們防震抗災局做公益宣傳,2/3我們推薦一些好的品牌商家的廣告收回一些成本,那麼其實這里就是它的盈利點。
因為我們都知道很多時候這些政府組織是有義務來做的,但是沒有途徑,你有這么好的方式來做,並且不違背原則,而且還做出了政績。當然這里是要打個小的鋪墊,就是他不止談了一家,他談了很多家,談了交通局,談了房管局,談了食品安檢局等等,談判方式跟與防震抗災局一樣的話術,但是只有這一家答應的比較敞亮,一下子就簽了。
第三步,搞定商家投放廣告
做廣告鐵架是需要成本的,他拿了委託書找到本地的商家來做廣告,出示了一個欄目的樣本,他說我們現在有3000個小區需要做這個宣傳欄,我們以每100個小區為一個單位,每個社區都有幾千戶人家,你這個廣告覆蓋幾千幾萬人,每個單位就可以達到近百萬的瀏覽量,基本上一年進進出出就給你形成了品牌印象,他把廣告位分成了二十幾塊,每一塊是1萬多塊錢,最終商家討價還價,以1萬塊錢成交,每個單位總成交20多萬,3000個小區劃分成了30個盈利單位。
第四步,搞定物業小區
如何讓物業小區願意投放廣告,其實你只要給錢就行了,這是一個典型的空手套,除一些成本收益還是不菲的。
如何盈利?
前面跟防震抗災局提到的2/3投放廣告收回成本,我們說是這樣說,實際上我們是有利潤的,我們把每個環節的成本控制好,利潤自然就出來了。
回到本質,為了讓你進一步加深理解,我們再次對植入式公益廣告詳細解析,其實與搞定比爾蓋茨案例一樣的原理,南昌學員當時發現公益是植入廣告的商機,把廣告植入到物業小區,這樣能小賺一筆,但物業小區的狀況一般非常難進,而且廣告價格也非常高,並且物業小區不願意配合,一個個都牛逼哄哄的,所以就開始思考以什麼樣的形式來做,能讓物業服服帖帖的配合我們呢,並且能拿到最低的物業廣告價格甚至免費整合,最終就想運用公益的形式來做。
首先公益的形式一般都會有政府相關機構參與或者非常有影響力的企業參與,比如交通局、房管局、食品安全局等,無論物業的負責人是多大的官,一般都會服服帖帖的配合,影響力也很容易做到事情也好辦,但是自己沒名沒分,這個事情就不好做。
接下來就會思考最終決定談判交通局、房管局、食品局、防震抗災局等,只要有了他們的加入,哪怕是付費也比正常低很多,而且配合度都非常高,因為這些監管局影響力都是公認的,無論你是多大的官很容易鎮住他,而且借著公益的形式,這個事情就更容易辦妥。
雖然有了清晰的思路,但這些監管局的領導也不會見你,更不會相信你能把事情辦成,況且你還想空手套白狼,所以就必須有一個可信的身份。這個身份本身我們是沒有的,所以也必須要整合,那到底用什麼身份這成了一個難題,因為以什麼身份都可以,只要能讓防震抗災局相信,並且對當前的這個項目有著幫助,最好能連環使用,最後就想到了廣告公司。
這個學員並不是想幫廣告公司帶來生意,而最終整合廣告公司的目的是借力廣告公司的名義方便談判,當時發現與商機相關的市場有這幾個痛點。
其次,當時廣告公司給商家的印象超級不好,商家花錢做廣告沒效果,正好有防震抗災局的身份,所以跟商家談的時候可以用防震抗災局的身份來談,威力比廣告公司身份還大,綜合考慮就不能用廣告聲公司的身份了,用了反而會壞事,因為商家對廣告公司的印象特別不好。
但是談防震抗災局的時候,必須有一個大的身份,而且也發現防震抗災局也有義務來宣傳防震抗災的相關內容,我以廣告公司的名義來做就比較合理,一個是我本身就是做廣告的,第二個也可以以擴展業務為由低成本製作,並通過收取商家廣告費平攤成本,以廣告公司的名義來談判,這樣就非常合情合理了。
防震抗災局宣傳途徑解決了,成本問題也解決了,政績還是自己的,廣告公司也拓展了業務,說實話當時也沒想到其他身份,最終通過以上判定以廣告公司的名義來談判,所以一定要選擇最適合的身份,只要能把這個事情干成參與的人越少越好,因為涉及到風險與管理的問題,但每個點都要相互制約,本書的每個案例都已經表現出來了,請大家反復學習,發現他們之間的關系。
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接著就去談廣告公司,你不能以商家的身份、不能以物業的身份、也不能以自己的身份去談,最終對比後,很自然的就以防震抗災局的身份來談。
廣告公司搞定後,這樣我就有了廣告公司的身份,然後再以廣告公司的身份去搞定防震抗災局拿到委託書,再以防震抗災局的身份去談商家談小區,最終我們這五個關鍵點,南昌學員,廣告公司,物業小區,商家,防震抗災局各自得到自己想要的,這就是通過弱小的我,把本來和我沒有關系的、不可能幹成的事情用了牽線搭橋,建立了強大的資源庫。
防震抗災局之所以參與,首先是公益活動,做出政績對他們是有益的,其次確實有義務宣傳,最後還不需要花費防震抗災局的任何成本。
⑥ 誰有市場營銷的案例分析,要能給人啟示的那種
餐飲集團品牌戰略策劃全景案例
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發布時間:2007-01-19 訪問統計:點擊1062次 作者:
中國餐飲市場風起雲涌,餐飲業已經逐步邁入了規模化、標准化、多元化、主題化為特徵的發展階段。作為餐飲企業,如何面臨市場激烈競爭塑造自身餐飲品牌?如何強化區域市場的品牌影響?如何從強勢區域品牌向全國性品牌擴張?如何進行中式正餐的連鎖經營以謀求規模化發展?相信這是令很多餐飲企業頭疼的問題。香港美峰餐飲集團品牌戰略全景案例的解剖為我們展示了完整的答案。
1 案例背景:西北的美峰、香港的美峰、中國的美峰
美峰企業是香港美峰餐飲集團下屬一家以經營中式正餐為主的連鎖餐飲經營機構,具有十年內地餐飲行業運作經驗。其中蘭州美峰經過多年的發展與積累,擁有多家大型直營分店,如今已成為西北地區著名的中高檔餐飲企業,享有較高的品牌知名度和美譽度。
在餐飲業競爭激烈與日趨白熱化的市場環境下,企業不進則退。在此背景下,美峰伴隨制定企業第二個十年發展戰略之機,加快市場發展步伐,提出了二次創業、規模發展的總體思路。雖然通過長期在西北區域市場的精耕細作,美峰已經積累了一定的品牌資產;但由於區域品牌局限性以及原有品牌缺乏總體規劃,美峰品牌的發展已經遠遠跟不上集團總體戰略規劃的需要。蘭州美峰的企業品牌已經具備深厚的基礎,但存在一定缺陷,是否應當放棄而起用另一品牌?要進軍全國重點餐飲市場,美峰品牌是否能夠支撐?另創嶄新餐飲品牌是否成本過高?如何利用香港餐飲的背景資源支持下一步發展?是採用單一品牌戰略還是多品牌發展戰略?
2 項目思路:品牌戰略-品牌文化-品牌設計-品牌傳播
睿盛品牌策劃(中國)有限公司負責該項目的策劃團隊在對企業內部進行總體的調研之後,又在香港、廣州、深圳、北京、上海、重慶、武漢等中國重點餐飲市場進行了市場調查以及主要餐飲品牌的調研;並根據客戶實際情況確立了本次項目的總體操作思路。
1、品牌戰略規劃:在強化區域品牌影響的基礎上進行全國重點餐飲市場的擴展,必須確立清晰的品牌架構模式以及各品牌的戰略定位,才能有效指導規模化發展。
2、品牌文化策劃:餐飲業已經進入文化營銷階段,需要對品牌核心價值進行提煉,並總結歸納十年餐飲關鍵成功因素,形成美峰品牌文化。
3、品牌應用設計:原有的企業形象已經無法滿足下一步發展的需要,必須在品牌戰略規劃的指導下形成整套企業形象視覺識別系統以及相關裝修配套設計。
4、品牌傳播推廣:品牌文化的落地需要圍繞品牌發展及現場管理的需要確定明確、快速、有效的品牌傳播,有效覆蓋目標受眾、擴展品牌影響。
3 美峰餐飲母子品牌管理模式的確立
美峰欲在中國餐飲市場中進一步做大做強,並且進軍國內重點區域市場,逐步形成國內強勢餐飲品牌,必須跨越公司在蘭州的子品牌或美峰其它地區子品牌所造成的品牌障礙,形成嶄新的核心品牌。因此「美峰集團」 品牌是一個突破口。對於國內餐飲市場而言,「美峰集團」是一個嶄新品牌,這使得美峰在品牌傳播策略上將有別於各成熟子公司實體的傳統操作模式;但在實際運營中,各子公司實體十年所形成的一套具有自身鮮明特色的、已有成功標桿的、成熟穩定的餐飲管理模式仍然可以移植至「美峰集團」品牌的運作中。
同時,在未來擴張發展過程中,還將面臨著「美峰集團」品牌與「蘭州美峰」品牌的品牌競合問題,即「美峰集團」作為高端品牌或者集團公司品牌與「蘭州美峰」作為中端品牌或者分支機構品牌之間的定位矛盾,客觀上影響了美峰品牌的塑造;但此問題可以通過品牌背書的說法進行圓釋,同時通過美峰內部品牌管理辦法進行嚴格界定,以防止未來品牌規劃及品牌傳播中給消費者造成錯位,削弱「美峰集團」核心品牌資產無形價值。
在進行系統的美峰品牌規劃思考之前,我們必須確定一個總體的品牌邏輯基調,這就是我們塑造「美峰集團」品牌是為了什麼,或者更進一步說「美峰集團」品牌是什麼,只有解決了這個關鍵問題,才有可能得到基於中長期公司戰略規劃的品牌架構。
我們塑造「美峰集團」品牌是為了突破「蘭州美峰」品牌的局限,是不再滿足於中檔定位品牌的經營,而希冀於發展高檔精品品牌以及確定更為合理的多品牌組合,同時更應該站在現代餐飲品牌戰略的高度來規劃母子公司品牌體系以適應企業發展的需要。
在此基礎上,我們還必須考慮中國現在及未來餐飲業品牌建設的宏觀趨勢來指導我們的思考。通過品牌調研分析我們可以看到,餐飲業發展的特點是通過融會貫通,講求結合菜系菜式流行趨勢以及區域市場適應性的特點進行菜式多元化組合,以分擔單一菜系或菜式的經營風險,保障持續長久發展。因此針對餐飲業的特性,採用單一品牌戰略即母子公司品牌同一的做法不可優選,美峰未來品牌架構規劃應立足於由母品牌帶多元子品牌的組合架構。
由上我們確定:
1、「美峰集團」品牌為母公司品牌或稱集團公司品牌;「美峰集團」是美峰母公司品牌,其包括美峰集團及下屬公司或分支機構的品牌。母公司商號載體:「美峰集團」品牌以「香港美峰餐飲集團有限公司」為商號載體。
2、「美峰集團」品牌必須定位高端高檔以與其集團品牌相配稱,以統籌屬下各檔次定位的品牌組合
中式高檔正餐子品牌:北京美峰
品牌背書的中式中高檔正餐子品牌:蘭州美峰
其它中式正餐子品牌:品牌名
中式快餐子品牌:品牌名
我們還配合美峰中式正餐以及中式快餐發展戰略,制定了連鎖經營模式品牌定名規則。
在總體品牌架構模式建立的基礎上,我們規劃了美峰品牌戰略5年目標描述:
4 《美峰文化》-中國第一本餐飲品牌文化手冊的出爐
美峰品牌戰略規劃的基本流程是首先基於公司中長期發展戰略規劃確定美峰品牌組合架構,而在形成母子品牌模式及多品牌組合模式的基礎上又必須進一步延伸品牌價值識別系統以便於企業內部與社會公眾識別區分什麼是核心品牌定位,什麼是子品牌定位,並且通過品牌傳播策略使消費者非常明確地對各品牌產生品牌聯想,同時也有利於內部品牌管理決策的價值性導向。
美峰品牌文化系統包含了品牌定位、品牌核心、品牌價值、品牌聯想、LOGO釋義、美峰店訓、企業傳播語、產品傳播語等若干識別要素,側重於通過確定這些要素的准確表達並以此作為美峰品牌傳播的基本內容。
品牌核心價值是一個品牌最獨一無二且最有價值的精髓所在,它代表著品牌對消費者的終極意義和獨特價值,是考驗品牌強勢程度的重要標志。
品牌核心價值應著重宣傳我們的品牌將會是什麼,包括精神的快感、心理需求的滿足以及品牌獨特的價值觀。
美峰的品牌核心價值就是美峰的價值主張。
美峰經歷十年的發展歷史,沉澱了創業者對於餐飲行業的充分理解。美峰品牌的躍升,也應當從「蘭州美峰」到「美峰集團」的躍升,這是一個根本性的跳躍,從老字型大小到強勢新品牌的飛躍,這更是一種回歸,也是我們系統思考美峰品牌核心價值的思維基點。只有歸結出美峰品牌核心價值,才能對品牌識別、品牌傳播以及營銷策略進行有效的指揮,使後三者圍繞品牌核心價值來進行而不偏離。
不少人可能會在理解品牌核心價值時偏重於品牌給消費者提供的物質層面的功能性利益,以物質利益驅動購買的產品賣點(獨特的銷售說辭)或極端地理解為品牌核心價值主要就是品牌給目標消費群傳達物質層面的功能性價值。品牌核心價值往往是情感性價值與自我表現型(社會型)價值,尤其是針對中高收入購買者——這一美峰餐飲的目標消費群體,情感性、人文關懷式的精神利益往往比純粹物質性利益更能打動他們。
體驗成功,享受喜悅在這個品牌核心價值的指導下,美峰餐飲的核心品牌理念也就出來了。以下是美峰餐飲文化的主體理念串述:
[美峰餐飲秉承「保留傳統、開發本土、創新自己、放眼世界」的經營理念,創新「放飛心情,享受航空式服務」的服務理念,多年來一直堅持匯聚祖國大江南北八大菜系中的精品佳餚,吸納中華民族優秀美食精粹,不斷進行環境創新、材料創新、服務創新、營養創新、菜式創新與文化創新,通過科學的標准化措施,將餐飲進行規模化生產和連鎖經營,以新的時代品位與意蘊,融匯形成了獨特的美峰「四海一家之道」菜系,其內涵是「一方菜品服八方水土,八大菜系融一家之道」,從而實現飲食 「藝術科學化,科學藝術化」 的境界。「食天下美食,品人生百味」,弘揚中華美食文化,美峰餐飲將一如繼往地堅持「體驗美妙,共享成功」的品牌價值,打造成功人士第一選擇的餐飲品牌,以實現「百年美峰,傳世美食」的公司願景。]
在此品牌價值的指導下,我們還為美峰具體設計了品牌文化的細節內容:
[美峰是一家追求成功的公司,我們所服務的是成功的人士。何謂成功?每個人都有自己的奮斗目標,能夠實現自己的階段性目標就是成功。何謂喜悅:成功之日,便是喜悅之時。這就是美峰品牌文化的內涵。經過多年的總結提煉,美峰對中國傳統的「八喜」文化進行創新,將現代人的情感與生活融入「八喜」文化之中,獨創出美峰的「成功八喜」文化。]
中國傳統「喜」文化中有人生八喜,美峰用現代方式闡述中國「喜」文化,將「喜」文化與都市人的「成功」文化相結合,演繹了美峰的品牌文化,以下情境分圖片展示:
何謂成功?每個人都有自己的奮斗目標,能夠實現自己的階段性目標就是成功。
何謂喜悅:成功之日,便是喜悅之時。
古有人生八喜,今有美峰八喜。
一喜 洞房花燭夜
文案:有緣千里相會,於千萬人之中相遇,輕嘆一聲,原來你也在這里;待得良辰美景,執子之手,與子成悅,有情人終成眷屬,美峰餐飲,幸福著您的幸福。-婚宴
二喜 新婚添龍鳳
文案:純潔嬰兒的眼睛裡,綻放天使般笑容,是愛情樹上那株最璀璨的花朵,生命的延續如此美麗,美峰餐飲,在每一個陽光燦爛的日子,為您喜上加喜。-滿月酒
三喜 金榜提名時
文案:勤奮的孩子,朝朝暮暮,十年寒窗苦讀,終摘得桂冠,一朝登龍門,冠蓋滿京華,美峰餐飲,見證您的輝煌。-謝師宴、畢業宴
四喜 他鄉遇故知
文案:故人相逢一笑,一杯酒一生情,無論走多遠,友誼天長地久,路長情更長,美峰餐飲,永遠的歡聚時刻。-朋友聚會
五喜 陞官又晉爵
文案:先天下之憂而憂,思民生之苦,謀民生之福,兢兢業業,勤政為民,於是進加官爵,美峰餐飲,為您的仕途錦上添花!-慶功會
六喜 財源紛紛至
文案:高瞻遠矚,方能氣象萬千,財源廣進,金玉滿堂,是膽量,更是魄力,美峰餐飲,為您的財富喝彩!—歡慶會
七喜 家和體魄健
文案:歲月流逝,始終相敬如賓,風雨同行,無論多久,家和萬事興,體健樂,美峰餐飲,靜靜守侯的一灣溫馨,多少年情懷依舊。—結婚記念日
八喜 盡享天倫日
文案:冬日的夜晚,圍爐而坐,溫暖爐火跳動如星,滿堂兒孫承繞膝下,細數滿頭銀發,撫摸松動牙床,這些年輪的痕跡,細細回味一生的幸福甜蜜,美峰,為您的圓滿祝福。-壽宴
5 中國經典餐飲CIS-美峰餐飲品牌形象識別系統
品牌與文化最終都需要通過直觀的視覺形象展現於公眾眼中,品牌文化的核心理念也需要進行視覺化來烘托整體餐飲現場。在品牌戰略與品牌文化的指導下,我們為美峰導入了全套的餐飲品牌形象識別系統。
在此基礎上,我們延伸了美峰VI的全套設計;更創新中國CI設計的基本框架,為美峰導入了餐飲服務BI行為識別系統、企業聽覺AI識別系統(美峰之歌)、企業環境EI識別系統(美峰八喜圖)、企業宣傳識別CI系統(美峰內刊)、企業網路識別DI系統(美峰美食網、美峰餐飲企業網站),從而為美峰品牌文化落地提供了堅實的基石,也是美峰品牌文化傳播的有效渠道。
我們結合美峰的歷史積淀、企業特色以及未來發展需要重新設計了「美峰集團」企業標志。此套標志設計的立足點緊緊圍繞「民族魂,世界心」的設計理念,根據美峰公司多年的經營理念,吸納現代管理思想,在構圖元素上充分吸取了民族文化的精華,在造型上吸納國際造型藝術的精髓,使標志充分體現企業文化理念,也展現了公司國際化的視野。
6 美峰餐飲品牌傳播推廣方案
美峰品牌傳播手冊主要分為三大部分:品牌識別是第一部分,惟有在建立了清晰的品牌識別的基礎上才有可以用來傳播品牌的載體;在建立符合品牌內涵的美峰餐飲的品牌識別體系後,整合運用多種資源與手段進行行銷與傳播,運用整合營銷傳播策略——是為第二部分;在整合營銷傳播策略的指導下,以一年為一個計劃期,以重大節日為主要策劃契入點展開多元化傳播。當然其中一些活動策劃方案在執行時,還需要根據實際情況進行不斷調整與逐步完善。
我們確立了美峰品牌傳播的指導思想和原則:
低調務實、高效切入是其傳播規則;
基於餐飲的特點,高檔傳播,不以廣告為主體,而以餐飲現場為主體是餐飲品牌傳播的特點;
美峰應當開展文化營銷、品牌營銷;
服務品牌的特點,但不應停留於傳統的酒香不怕巷子深,是金子總是會發光。
我們還幫助美峰策劃設計了美峰餐飲店面傳播方案、美峰VIP客戶管理、軟性公關、適度廣告投放、宴會企劃案、贈品促銷企劃案、主題企劃案等一系列品牌整合傳播推廣方案。
由於文字所限,本文僅僅就香港美峰餐飲集團品牌戰略策劃的全案做一番「蜻蜓點水」的回顧;但相信讀者通過所涉及的框架可初步感受到本案例在餐飲品牌戰略上的諸多創新及務實的策劃作風。
本案系統實施睿盛品牌戰略SCDP策劃模型,在品牌戰略上,充分借鑒和運用國內外餐飲企業品牌規劃的成功要素,根據企業實際,設計了創新先進的母子品牌架構模式以及中式正餐品牌連鎖經營模式;在品牌文化上,出爐了中國第一本《品牌文化》手冊,為中國餐飲文化發展作出不可磨滅的貢獻;在品牌設計上,創新了中國式CIS的內涵,結合餐飲服務業的特點,發展了獨具特色的睿盛餐飲業CIS模式;在品牌傳播上,拋棄空泛策劃,結合餐飲現場管理特點,創新了一系列的實操性餐飲品牌傳播推廣實案。