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中國餐飲業網路營銷發展現狀與對策分析

發布時間:2021-02-18 22:07:19

1. 怎麼寫"網路營銷的現狀分析及發展策略"的論文提綱

《網路營銷的現狀分析及發展策略》論文提綱:
摘要;
關鍵詞;專

前言;
1、網路屬的不斷更新為網路營銷的加速發展提供了良好的平台;
2、網路營銷的多方面優勢是吸引經營者不斷加入其中的源動力;
3、網路營銷給消費者帶來的好處是隨處可見;
4、就現狀而言網路營銷還有很多不足需要克服;
5、進一步完善網路營銷的對策

參考文獻

2. 餐飲業的網路營銷策略分析以餓了么網為例

該網站是我最早知道的一家關於做外賣的網站,這家成立於2008年9月的網站,正式成熟的推向市場應該在2010年前後。從某種程度上講,我和一批室友算是餓了么發展三年來的見證者以及忠實客戶,以下我將從一個客戶的角度來解析餓了么的發展以及其所採用的網路營銷手段。
一、該網站的發展三年前後的對比
2012年手機客戶端的上線更加方便了客戶的訂餐,同時為網站的推廣起到了非常好的推廣作用。三年前的餓了么只能通過網站進行訂餐,三年後的今天,客戶可以通過微信、手機客戶端和網站全方位感受餓了么給生活帶來的方便。
二、該網站的推廣
該網站的推廣個人所感受到的方面一個是線下有檔次的宣傳,第二個是線上有內涵的滲透。
三、該網站的優勢
網站作為餓了么的門戶,其網站比其他同類網站質量高是毫無疑問的。與其推廣活動,促進了餓了么的形象提升。
再者,該網站的創立者來源於學生群體,他們的想法和思維習慣貼近現在的大學生,這樣一來,其管理層也就有了好的競爭力。
四、該網站的客戶關系維護
網路營銷工作的開展,其具體的實施策略為我們研究網路營銷提供了真實的案例,為我們了解網路營銷提供了好的途徑。

3. 中國餐飲網的經營模式和營銷策略分析

這么專業的問題,還是去文庫 或者知乎找找吧,這估計給不了詳細的

4. 網路營銷現狀分析

一、網路營銷的概念
我國當前尚未對網路營銷給出統一的概念,不同的專家學者有各自的概念界定。綜合來看,網路營銷可以被定義為利用互聯網、通信技術等網路形式,開展針對用戶的營銷活動。網路營銷是藉助網路平台進行營銷活動的銷售模式,是傳統營銷的新發展,其主要目的是達到銷售目標。網路營銷的主要特徵表現為:經濟性、實時性、交互性、廣泛性。
二、我國網路營銷的現狀
(一)發展勢頭迅猛。
伴隨著計算機網路的普及,網路營銷獲得了良好的發展契機,在今年來呈現快速發展的態勢。自1997年網路營銷起步以來,很多企業開始關注網路營銷。2000年開始,網路營銷市場開始形成,營銷工具與手段日益多樣。截止到2008年,我國的網購人數已達6329萬。2010年的統計數據顯示,參與網路銷售的買賣雙方人數約為4.5億。2010年至今,網路營銷的發展更為迅猛,已經在很大程度上改變了人們的購物方式,且在未來很長一段時間內仍將繼續保持良好的發展勢頭。
(二)網路競爭意識不強。
很多企業已經認識到網路營銷的巨大價值,相繼建立起企業網站,但在網站的後期投入及網站維護方面並沒有過多關注。企業依然沿用傳統的營銷手段,意識不到開展網路競爭的必要性。企業難以利用網路在同行業間第一時間搶占市場,使得很多網路營銷機會流失,企業不能從網路營銷中獲取利潤,便無心增加投入,使網路營銷的發展停滯不前。有的企業則將網路營銷神秘化,認為其技術含量過高而不敢涉足,喪失發展機會。
(三)網銷利用率低。
多數網路頁面會包含一些企業或產品的推送廣告,但這些廣告的技術含量並不高,很多僅僅是展示企業名稱及聯系方式,網路的作用僅是展示通訊方式,使網路營銷的潛力被埋沒。
(四)誠信難以保障。
網路營銷不同於傳統銷售模式,買賣雙方的交易過程都是通過網路進行。由於當今的市場體系不夠健全,假冒偽劣、以次充好的行為屢禁不止,在網路營銷中此類問題同樣不可避免,且網路交易這種形式使得退換貨、資金追討存在較大的困難。通過網路進行營銷詐騙的案件越來越多,降低消費者對網路營銷的信任度。部分網銷產品在運送過程中會被故意掉包,通訊地址、聯系方式等個人信息可能被商家、快遞非法利用,這些都是網路營銷在誠信領域應該規避的問題。

5. 餐飲業的現狀與未來

如何分析各年齡段的餐飲顧客的消費心理?餐飲行業是近幾年的熱門行業,很多創業者們想要把自己的餐飲店鋪發展好,就需要把握好餐飲顧客的消費心理。尤其現在餐飲市場競爭日益激烈,想要在裡面立足,就必須從顧客的角度進行考慮,使店鋪擁有穩定的回頭客,這樣生意才能越來越好。那下面就把餐飲顧客分為青年、中年和老年三種來進行分析。

分析青年的餐飲顧客的消費心理

年輕餐飲顧客一般來說接受新事物更加快速,面對的世界相比中年和老年人來說也就更加的新鮮廣闊,他們還擁有很強的好奇心,興趣比較廣泛,對各類事物都有所研究。而這個對於餐飲店鋪也有很多的好處,服務員可以及時的和年輕的消費者打成一片,但同時也要注意,在價格上要為他們考慮,因為還年輕可能承受的經濟壓力不能夠太大,不要讓他們增加心理負擔。

同時餐飲店鋪還要注意菜品的更新,一般來說年輕的消費者對待事物都是喜新厭舊,三分鍾熱度。如果長時間菜品重復太多的話,可能就會讓他們感覺厭煩,不願意再去光顧。

分析中年的餐飲顧客的消費心理

中年的餐飲顧客經歷的事情比較多,擁有一定的人生閱歷,相比年輕的顧客也更加的沉著冷靜,在去到店鋪的時候顧客進行推銷,他們可能會不在意,而是更加註重自己的挑選,所以這個時候服務員在促銷的時候不要一味的以自己的觀念為主,要站在他們的角度去考慮,服務員可以先詢問一下他們的口味喜好,然後根據他們的消費需求去推薦多一點的菜品讓他們自己進行選擇。

也可以和他們討論一些自己店鋪的特色菜品,介紹餐飲店鋪的經營特色以及性價比。這個只要商品的質量過硬,態度真誠,交易達成是完全沒有問題的。

分析老年的餐飲顧客的消費心理

老年顧客在光顧店鋪的時候,服務員需要根據他們的身體狀況來推薦菜品,盡量不要推薦一些高熱量的食物,還是以清淡為主,在聊天的時候也可以和他們多聊一些家裡面的事情,這樣就會讓他們和店鋪拉進距離。還有在推銷的時候一定要太多誠懇,讓他們感受到店鋪的誠意,這樣推銷的菜品就會更加的成功。

同時如果老年顧客是多次去到店鋪里的話,那麼服務員就要把他們的喜好記下來,這樣下一次光顧就可以直接為他們推薦菜品,促使他們變成回頭客,這樣還能夠幫助店鋪進行宣傳。


所以說分析各年齡段的餐飲顧客的消費心理還是需要抓住他們的特點,然後根據這些特點去進行改進或是推銷。對不同年齡階段的消費者在推銷的時候也要採取不一樣的手段,這樣才能夠吸引他們二次光顧,也希望上面的這些內容能夠為大家提供幫助,讓店鋪早上走向成功。

6. 求論文一篇,題目是餐飲業電子商務發展及對策分析,非常急(高分)

[摘要] 移動電子商務是移動通訊技術與電子商務結合的一種新事物,是電子商務發展的一種主要趨勢。本文主要是論述如何將移動商務應用於現代餐飲業中,其中滲透了直銷的基本理念,目的是為提高現代餐飲業的管理以及贏利模式,從而獲取更多的利潤。
[關鍵詞] 移動商務 餐飲業 倍增原理

古人有雲「民以食為天」,充分說明飲食是人類的生存之本,不論將來人類社會進步到何種地步,「食為天」的地位依然是無法改變的。但是在地位不變的同時,隨著社會的不斷發展進步,各種新的口味、新的技術、新的產品的誕生,紛紛影響著「食」發生改變,人們願望從過去的吃飽、到現在的吃好、以及將來吃得健康。

一、餐飲業現狀

隨著我國國民經濟的快速發展,居民的收入水平越來越高,餐飲消費需求日益旺盛,營業額一直保持較強的增長勢頭。據統計,近五年來,我國餐飲業每年都以18%左右的速度增長,是GDP發展速度的2倍,可以說整個餐飲市場發展態勢良好。但「競爭激烈,生意難作」也成了餐飲業的「流行病」。經營者的營銷觀念比較陳舊,依然只是簡單依靠自己的主觀來判斷消費者的需求,無法適應消費者口味和消費習慣的快速變化。而消費者也只能是在餐飲經營者所提供飯菜,而無法根據自己的喜好去選擇。對於餐飲行業內的消息也非常閉塞,缺乏必要的溝通。於是採用新技術來開展營銷對於拓寬傳統的餐飲業經營模式和管理模式,提高企業的競爭力具有很大的意義。

二、移動商務

移動商務是依託移動網路進行數據傳輸、並利用移動終端實現商業交易。它在互聯網的基礎上將觸角伸到了有線網路之外,直接觸及到參與交易的人,實現了商務活動與個體活動的緊密結合,大大加快了商業交易速度、降低了交易成本,並可提高信息查詢的精準性,為企業的商務活動開創了新的模式。它是一組技術融合發展的產物,也是一種嶄新的商業模式。當把移動商務包含的這些技術以及它的商業模式與餐飲行業結合起來的時候,可以使餐飲業更新它的經營方式,拓展它的大眾市場,建全它的「軟硬」件設施,使餐飲業更具科學化、集錦化和社會化。

三、在餐飲行業中應用移動商務

1.構建企業站點,豐富企業宣傳渠道
(1)建設企業站點。21世紀被稱為信息化時代,在網上建立自己企業站點已經被認為是一種非常重要的宣傳方式,而對於餐飲行業的企業來說更是如此。尤其是對於一些外出旅遊的遊客來說,來到一個陌生的城市,往往都想嘗到一些本地特色的食品,他們往往都是通過網上來獲得這些信息,所以在網上構建自己企業站點來宣傳自己已勢在必行。當企業在網上建設自己的站點之後,客戶就可以通過電腦或者手持設備通過有線或者無線網路來獲取餐飲企業的信息。
(2)建設簡訊服務平台。目前我國餐飲企業在營銷推廣方面的移動信息化需求已非常迫切,多數企業希望能夠在短期內見到實際推廣效果,提升店內人氣,因此,讓企業從最簡單的應用入手,使其感受到移動應用能夠為自身帶來的實際利益,在體驗中接受移動信息化產品是餐飲行業信息化的突破口。建設簡訊服務平台對於實現餐飲企業的精準營銷具有顯著效果,在餐飲企業可以通過自己的簡訊服務平台在特定時間對特定用戶群發送特定簡訊的增值服務。對於企業來說,建立自己的簡訊服務平台具有「個性化」的優勢,即見效快、應用靈活、針對性強,能精準直達,鎖定目標群體,發送時間地點,都可自由定製,精準發送,廣告信息投放實效性強。此外,簡訊服務平台還能創造新型的客戶關系管理方式,對企業經營有所幫助,例如,簡訊現場互動、簡訊抽獎活動、簡訊問卷調查、簡訊投訴建議、客戶積分統計、客戶來訪統計等。
2.構建客戶信息庫,加強對客戶的管理
商場上流行著這樣一句名言「掌握客戶就是掌握市場,接近客戶就是接近成功」,從這句話可以看出客戶對於企業的重要性。對於餐飲行業的企業來說,如果做到既能吸引新的客戶,又能抓住老的客戶,那麼這個企業就能夠長盛不衰。那麼如何才能做到這一點,除了餐飲企業自身要做到飯菜可口,服務周到這些基本的服務之外,還要加強對客戶的管理,對客戶的關懷。要對客戶進行管理需要建立客戶信息庫,在信息庫中為每一位客戶建立一張信息表,表中要記錄客戶的客戶代碼(惟一標識每位客戶)、姓名、生日、聯系方式、積分、會員級別、每次用餐時間、用餐餐桌號碼、以及點菜目錄等信息。這些信息會為將來管理客戶提供幫助。比如可以把企業的最新動態如新菜上市、打折信息等,根據信息庫中客戶所留的電話號碼通過簡訊服務平台發送給客戶。或在客戶生日、重要節日等特殊日子給客戶發送祝福信息等等。通過這些措施可以加強對客戶的關懷,增加客戶的忠誠度。3.引入新型營銷理念,激勵客戶
目前餐飲行業一般只是停留在發放貴賓卡來吸引客戶長期消費,而缺乏引入新型的營銷理念,這嚴重阻礙了餐飲企業的發展速度。餐飲企業在營銷時可以引入會員制度和直銷理念。會員制度是將在餐飲企業消費的客戶按照規定嚴格分為若乾等級,每個等級享受不同的優惠措施。會員制度的建立的目的是為了配合直銷理念來激勵客戶。
直銷理念的基本原理是幾何倍增原理,幾何倍增原理簡單來講就是1變2,2變4,…,n變2n的一個過程。幾何倍增原理主要包括這幾個方面:市場倍增、時間倍增、效益倍增。市場倍增指的是將客戶從單純「消費者」的角色轉化為「消費者+宣傳者」的角色,通過客戶的宣傳,吸引新的客戶將1變為1+1,再依次循環實現客戶倍增。時間倍增指的是直銷能夠倍增時間,但不是增長,而是讓時間減少而完成相當的工作量,這是一種逆向倍增。效益倍增是藉助於市場倍增而倍增的,對於餐飲企業來說,用餐客戶越多,餐位供不應求,那麼就可以實現效益倍增。
將直銷理念、會員制度以及移動商務模式三者融為一體應用於餐飲企業的營銷的方法就是通過客戶轉發簡訊,為飯店招攬新的客戶,實現用餐客戶的倍增。具體的操作方法是:餐飲企業每次向客戶發送簡訊時,在簡訊內容的前面加入一個惟一標識客戶的代碼,如果客戶將這條具有惟一標識代碼的簡訊發送給他的親戚好友,親戚好友通過這條簡訊來到餐飲企業用餐,並且在用餐後出示這條簡訊,那麼這些用餐的客戶可以享受一定的優惠,而轉發這條簡訊的客戶可以得到相應的積分,當積分達到某個值時可以成為更高級別的會員,而享受到更多的優惠。這樣就可以激勵這些用過餐的客戶向其他的客戶宣傳的積極性。也為餐飲企業招攬了更多的客戶。
4.引進新技術新設備,為客戶提供增值服務
(1)無線點菜。前文中提到對於餐飲企業為了滿足客戶與自身之間交互信息需要建立網站,而餐飲企業網站並不單純可以作為客戶了解企業信息的渠道,它還可以使客戶能夠使用手持設備點菜。餐飲企業可以在其主頁下設立名為在線菜單的二級頁面,客戶在點餐時,就可以通過手機等手持設備經過無線網路登陸餐飲企業的主頁,在企業主頁的在線菜單頁面下瀏覽飯店菜目的具體信息,比如菜的原料、口味、價格以及圖片等。這樣每位客戶都可以通過手機來登陸企業的主頁了解菜單的詳細信息而沒有必要為每位客戶都提供一個紙質的菜單,同時客戶在訪問企業的主頁的過程中也可以了解飯店的一些其他的相關信息,可以為客戶留下更加深刻的印象。
(2)移動支付。當客戶在餐飲企業消費後,可以通過手機等手持設備來進行支付,而無需隨身攜帶現金或信用卡。客戶在餐飲企業用完餐後,可以通過手持設備登陸網上銀行,通過網上銀行將在餐飲企業消費的金額轉入餐飲企業的賬戶,等待餐飲企業確認之後,就完成了此次移動支付。
5.加強餐飲行業的移動商務人才培養
沒有現代化的經營管理人員,就沒有現代化的餐飲業,人才一直是制約餐飲行業發展移動商務的瓶頸。所以要加強這方面人才的培養和引進,在一些專業學校要對相關專業做出調整,讓懂信息技術的人懂餐飲,讓懂餐飲的人通曉移動商務,讓復合型的人才去順應市場發展的潮流。

四、結束語

本文對於移動商務在現代餐飲業中應用的討論主要集中在企業宣傳以及客戶管理這些方面,而移動商務的應用不僅僅局限於此,還需要我們繼續研究和探索,相信移動商務的發展和應用前景是不可限量的。

參考文獻:
[1]王汝林等:移動商務理論與實務.清華大學出版社,2007
[2]周海瓊:電子商務在餐飲行業中的應用.教育前沿,2006.2

7. 現在餐飲業網路營銷類型有哪些網路營銷迅速發展的原因

目前主流的是020模式,如果問道推廣端的話,更多的是結合團購網站來做營銷,還有一個是結合微信來支付以及口碑分享。目前比較主流的兩中營銷推廣方式。

8. 網路營銷的發展現狀

目前,我國網路營銷的迅速發展的同時,中國網路營銷的水平總體低於發達國家。

(一)消費者方面

網路營銷提供了一個虛擬市場,其前提是雙方的信譽度。目前,中國部分消費者對網路營銷認識不足,主體缺位,市場定位困難。部分企業認為網路營銷只是建立一個企業網站來發布信息,忽略了它在企業營銷、研究、客戶分析、產品開發、營銷策略、信息反饋和售後服務中的作用。當企業信譽不足時,高附加消費成本的網路營銷是消費者的一種高消費行為。大多數消費者缺乏的是消費者信心和消費能力,而不是缺乏時間。由於網路產品性能的直接觀較差,消費者對網上購物的風險、售後服務的保障等因素比較重視,其結果是市場無法形成規模。

(二)企業方面

信譽是企業的形象。在正常的實物商品交易市場中,信譽低的客戶和不誠實的客戶只多不少,偽劣產品層出不窮。此外,在用戶看不見、摸不到的網路虛擬市場中,大多數消費者比較理性或強烈的不信任感,因此他們很容易被嚇倒。網路營銷的前提條件之一是企業擁有良好的信譽。此外,計算機應用水平落後、管理模式落後也是制約網路營銷發展的因素。瀏覽客戶數量少,網路給企業帶來的效益減少,形成惡性循環;企業的組織結構沒有調整到開展網路營銷所必需的結構,也不利於網路營銷活動的開展。

(三)政府方面

網路營銷的全球化要求建立全球化的標准和規則,以保證網路營銷活動的實施。因此,政府不應過分干預網路營銷活動,而應遵循國際電子商務規范,盡可能地將權力下放給企業。政府的作用是支持和服務。如何建立國家權威機構,確認網路營銷雙方的身份、信息來源,維護交易活動的安全,保證交易活動的權威性和公正性,是我國網路營銷發展中的一個重要問題。

(四)物流方面

網路營銷雖然減少了企業之間信息虛擬市場的競爭力度,但對企業的物流水平和能力提出了更高的要求,目前具有國家物流能力的企業較少,特別是中小企業,物流能力不強,效率不高,而對網路用戶進行實物配送還不夠及時,這已成為網路營銷發展的主要因素。因此,首先發展網路營銷和物流是可行的。

(五)人才方面

人才是網路經濟中最重要的資源。目前,在企業網路營銷活動的廣泛發展中,缺乏懂計算機和網路技術的營銷人才,絕大多數企業還不知道如何應對網路營銷。不知如何利用電子手段來提高企業的營銷管理水平。因此,企業必須充分利用各種手段、文化、引進高素質、合理水平的專業人才、專業支持網路以及運營管理,為企業網路營銷的發展提供人才保障。

營銷推廣是當下互聯網的一種推廣方式。它是通過網路和媒體在互聯網上推廣其產品或服務。很多企業在經營過程中都要進行市場推廣。如果公司由自己的公司負責營銷和推廣,那麼它將要花費大量的人力和物力。以上文章講述我國網路營銷現狀分析的一些相關內容。

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