農副產品市場營銷

1. 新形勢下，農產品市場營銷策略有那些

我國農產品營銷策略的研究進展及思考
近年來我國農產品「豐產不豐收」、「價賤仍賣難」的事件
頻頻發生,使得農產品營銷問題愈來愈突出。隨著農產品相
對過剩時代的到來,農產品營銷困境必將嚴重製約我國大農
業的發展,因此對農產品營銷策略研究的需要顯得極為迫
切。筆者回顧了近年來我國農產品營銷策略研究的發展,並
提出建議,以期對我國農產品營銷策略研究和實踐的發展提
供參考。
1圍繞「問題」展開的階段性研究
我國農產品營銷研究開展雖晚,但發展較快,研究議題
較為廣泛,其中關於營銷策略的探討是近年來農產品營銷研
究的主要內容。農產品營銷策略研究基本圍繞各個時期農
產品經營中存在的現實問題展開,其研究范疇和內容與各時
期農業經營面臨的困境緊密相關,呈現出階段性特徵。
20世紀90年代,我國農產品進入了供應寬松乃至過剩
的階段。農產品「賣難」問題開始凸現。此背景下理論界對
農產品經營問題展開探討。研究者主要從產品視角探尋農
產品經營困境的問題所在,普遍認為中國農產品經營的焦點
問題是流通渠道不暢。原因在於我國農產品市場體系不健
全,管理體制不靈活、流通主體不成熟、政府宏觀調控不完
善。基於此認識,這一階段營銷策略的研究集中於農產品流
通渠道範疇。研究者從宏觀層面上提出了解決農產品流通問
題的各種辦法與措施。此時的研究尚缺少關於農產品生產、定
價、儲存、促銷等系統營銷策略(4P策略)的內容,但卻是我國農
產品營銷策略研究的開端,具有特殊的意義和價值。
90年代中期以後,隨著農業經濟改革的進一步深化,以
及政府對農產品市場和道路建設投資的不斷加大,我國農產
品流通渠道和流通效率大為改觀。但各地「豐產反成災」的
事件仍不斷發生,農產品賣難問題依然是困擾農業經營的突
出矛盾。經過反思,研究者們認識到農產品經營困境的突圍
在於微觀經營主體的營銷能力和營銷手段的發展和提高,這
甚至關繫到整個農業的發展,有學者提出了「發展農業的主
要任務是進行市場營銷系統的總體開發」[1]的觀點。
從此我國理論界開始從管理的視角審查農產品營銷活動,進行系統
的營銷策略研究,對目標市場策略、產品策略、價格策略、渠
道策略等農產品營銷策略展開了廣泛的討論。
2限於農產品流通策略的研究
20世紀90年代我國農產品營銷策略研究之初,研究內
容主要限於農產品流通范疇,針對農產品流通市場和流通主
體構建問題提出若干對策。賈益東[2]提出應按照市場經濟
的一般規律和農產品流通的特殊要求「建立多層次的農副產
品流通網路、高效靈活的流通調控體系、新型的經營組織體
系」的市場建設思路。對農產品流通主體的構建,可選擇「主
體形式多元化,經營目標市場化,管理體制一體化」的目標模
式[3]。崔曉文[4]進一步認為應當從提高農民進入流通領域
的組織化程度,推進工貿農一體化,交易方式規范化等幾方
面來深化農產品流通體制改革。
這一階段研究者們基於產品視角從宏觀層面上對解決
農產品流通體制、市場體系建設,流通主體培育等問題提出
對策和建議,主要限於宏觀管理的范疇;由於在我國舊的農
業經濟管理體制下,農業經營問題長期以來突出表現為宏觀
管理的各種缺陷和矛盾。雖然關於「流通網路和市場建設」
的研究屬宏觀經濟管理范疇,但它們同時也是微觀主體進行
營銷渠道建設、制定渠道策略的重要環境因素。可以說,關
於營銷渠道的研究是我國農產品營銷策略研究的開端。參考下

2. 農副產品怎樣做營銷策劃才能打開市場增加銷量

前期市場調研來是必要的，之後要自確立自己產品的市場定位，市場細分，消費者定位，消費者細分，通常結合4p營銷策略（產品策略，價格策略，渠道策略，促銷策略），以及SWOT分析（優勢，劣勢，機會，威脅），結合目前企業自身的現狀，精耕細作，農副產品通常以批發農貿市場為主要渠道，大一點的企業會進入KA系統（華潤萬家，沃爾瑪等），如果企業資金量不夠大的話，不建議進入KA系統；精耕細作，扎扎實實做市場才是王道！

3. 農產品營銷的基本職能

農產品營銷作為一種活動，有如下四項基本職能：
1.發現和了解消費者的需求。
現代市場營銷觀念強調市場營銷應以消費者為中心，農業企業和合作社也只有通過滿足消費者的需求，才可能實現企業的目標，因此，發現和了解消費者的需求是農產品營銷的首要功能。
2.指導企業決策。
農業企業和合作社決策正確與否是企業成敗的關鍵，要謀得生存和發展，很重要的是做好經營決策。通過市場營銷活動，分析外部環境的動向，了解消費者的需求和慾望，了解競爭者的現狀和發展趨勢，結合自身的資源條件，指導農業企業和合作社在產品、定價、分銷、促銷和服務等方面作出相應的、科學的決策。
3.開拓市場。
農產品營銷活動的另一個功能就是通過對消費者現在需求和潛在需求的調查、了解與分析，充分把握和捕捉市場機會，積極開發產品，建立更多的分銷渠道及採用更多的促銷形式，開拓市場，增加銷售。
4.滿足消費者的需要。
滿足消費者的需求與慾望是農產品市場營銷的出發點和中心，也是市場營銷的基本功能。企業通過市場營銷活動，從消費者的需求出發，並根據不同目標市場的顧客，採取不同的市場營銷策略，合理地組織農業企業和合作社的人力、財力、物力等資源，為消費者提供適銷對路的農產品，搞好銷售後的各種服務，讓消費者滿意。

4. 如何做好農副產品營銷

准確定位。
要在眾多同質化產品中脫穎而出，宣傳定位上獨特的賣點和主張必不可少，其承諾利益點能否切中要害，具備傳播性和延展性，事關一個產品在市場中到底能走多久，能否給目標消費者留下有效記憶。
農副產品要明白，如果你不主動定位，就會被別人和這個社會「定型」。因此，你是定位在綠色生態有機上，還是功能情感情趣上，或者美容美膚養生養顏上，如何精準定位直接關系能否吸引住相關的目標群體。
二、體驗優化。
以體驗為中心為顧客創造全新美好的個性化全渠道全觸點營銷模式，通過消費者圍繞產品帶來的切身體驗與感受，讓他們當家作主，積極參與進來，從中領略產品功能上的物質收獲與情感享受。一般通過試用、試服、試飲等服務顧客的方式來展開，由於滿足了個性化的需求，建立起了口碑和雙方的溝通互動，使產品的特色和功能被消費者迅速的接納，省下了許多廣告費。
三、促銷創新。
在一些農產品展會上，一些特色產品往往能吸引人們的眼球，一些半成品的商品被商家直接製作成可以食用的食品讓消費者品嘗，還免費教其製作方法，貯存方法等，讓消費者不會因為雖然喜歡產品但卻苦於不知道如何烹調而放棄了購買。
由此可見，農副產品更多的可通過廣大的消費者來尋找內容解決方案，可以是消費者興趣所在，也可以是企業提供某種獎勵措施。
四、重設目標。
藍哥智洋國際行銷顧問機構認為這也是品牌再定位的方法之一。
當已有的品牌形象和功能訴求不能吸引原有消費者時，重新尋找目標消費者，即尋找那些對本品牌提供的好處感興趣的人，以他們為目標，也能使品牌獲得新的發展契機。當然，這需要對產品對市場的充分了解，不然即使重新定位，沒有找准目標，還是無濟於事的。
五、服務營銷。
殘酷的市場競爭，也逼迫許多農副產品企業將產品營銷過渡到服務營銷，這也是實現營銷突圍的關鍵所在。
一個企業要想生存，立穩腳跟，就要深刻領悟並認真執行有關服務理念在市場操作中的具體落實，而切忌不要盲目的跟風、追隨，現在營銷界也存在著看似餡餅實則陷阱的東西，因而許多盲目的企業容易受其忽悠、蒙騙而最終落得竹籃打水一場空的結局，真是可惜。
著名品牌營銷專家於斐老師指出，現代的服務營銷模式有兩個基本要求，一是要創造顧客滿意價值，二是要做好客戶的資料庫處理。
當前中國絕大多數農副產品企業不重視顧客資料的收集，不知道怎樣有效利用顧客資料庫，不知道完善作業流程，不知道怎樣用售前服務提升銷售效果，也不知道怎樣用售後服務提高顧客忠誠度，因此不能領會服務精髓。此種狀況的出現，就決定著企業勢必支撐不了多久。
說老實話，不管營銷模式上刮什麼東西南北風，只要領會服務的此中精髓，自然也就會坐懷不亂，找到最切中市場需求的應對之策。
一些農副產品通過服務訂制的市場契機，以顧客需求為導向，以服務創新為根本，在盤活現有資源基礎上，強調為個別客戶設計產品、服務、溝通方式的能力。這需要營銷人員對前來購買的顧客進行細致的觀察，能一語中的的說出消費者所需要的產品，讓消費者產生信服，突出自己的專業性，進而向消費者介紹產品才能使其產生認同，並且購買自己的產品。
六、差異訴求。
考量一個產品是否具有營銷優勢，自身與眾不同的宣傳手段是否對消費者產生強大的沖擊力與殺傷力，除了在競品包抄中尋求宣傳突圍，另闢蹊徑外，關鍵在於差異化是否能通過宣傳的攔截來凸現身身品牌輻射帶來的功能延展性。
實施差異化營銷策略，滿足消費者對多樣化、個性化產品需求，變傳統的價格為主的競爭手段為價值為主的差異化策略。主要應從兩個方面求差異：一方面是向消費者提供不同於競爭對手的產品，即營銷產品的差異化；另一方面則是採取與競爭對手不同的形式或程序，即營銷過程的差異化。營銷產品的差異化取決於農產品需求層次的差異。消費者對農產品的需求基本上可分為基本需求、期望需求、附加需求和潛在需求等幾個層次。
農產品營銷過程的差異化，強調的是農產品營銷手段、服務形式、運作程度等方面，做到：在滿足程度上，比對手更周到地為消費者服務；在滿足方式上，比對手更具創意；在滿足速度上，比對手更快。
當前，網路經濟的日益紅火，也派生出在網路上進行農副產品的營銷越來越流行，什麼樣的產品均可以在網上找到，網路重點介紹產品的生產、銷售過程，重點突出產品的營養價值，什麼樣的消費者適應，有什麼好處，吃了後能對身體有什麼改變等，這樣的營銷在網上越流行，產品的知名度就越高，越能夠與消費家庭融合。但需注意的是，在運用網路宣傳推廣時，仍要注意對自身產品的准確定位，尋求到最佳的差異化賣點和良好的贏利模式。

5. 農產品市場營銷的目錄

第一章 市場與市場營銷知識
第一節 我國市場的現狀
第二節 市場與市場營銷基本知識
第一節 市場的多方面功能
第二章 農產品營銷概論
第一節 農產品營銷觀念的演變
第二節 農產品營銷的特徵
第三節 營銷理論與創新
第四節 營銷觀念整合
第五節 農產品綠色營銷
第三章 農產品營銷決策
第一節 農產品市場環境分析
第二節 農產品營銷要點
第三節 農產品目標市場選擇
第四章 農產品營銷策略
第一節 農產品營銷組合策略
第二節 新產品開發策略
第三節 農產品營銷渠道策略
第四節 農產品加工策略
第五節 農產品包裝策略
第六節 農產品綠色策略
第五章 農產品營銷定價
第一節 影響農產品定價的因素
第二節 農產品定價的四導向原則
第三節 農產品定價策略
第六章 農產品促銷
第一節 農產品促銷策略
第二節 農產品促銷方式
第三節 農產品的其他促銷方式
第七章 農產品分銷渠道
第一節 農產品分銷綜述
第二節 農產品批發與零銷
第三節 農產品營銷渠道新模式
第八章 果菜營銷市場建設
第一節 水果和蔬菜的市場營銷
第二節 果菜營銷建設的基本要素
第九章 農產品基地和營銷市場建設
第一節 培育優質農產品基地
第二節 合理布局營銷市場
第三節 建立市場營銷網路
第四節 構築物流運行框架
第五節 規范市場營銷管理
第十章 農產品市場流通體系建設
第一節 農產品流通協會建設
第二節 農產品流通信息建設
第三節 農產品流通訂單建設
第四節 農產品流通觀光建設
第十一章 農產品品牌創新
第一節 品牌策略
第二節 創立品牌
第三節 標准生產
第四節 推向市場
第五節 維護權譽
第十二章 無公害農產品營銷
第一節 無公害農產品的現狀
第二節 無公害農產品面臨的困難和問題
第三節 無公害農產品的生產
第四節 無公害農產品的管理
第五節 無公害農產品市場建設
第十三章 農產品國際市場營銷
第一節 農產品國際營銷環境分析
第二節 農產品國際營銷組合策略
第三節 農產品期貨市場構成及營銷發展分析
參考文獻

6. 如何做好農業市場營銷

農業涉及復雜的產業鏈條和市場環節,可衍生眾多的產品和業態,在市場化和品牌化的過程中,很容易誤入歧途,無論從事農業種植還是養殖,還是從事休閑觀光,農業已不再是單純的農業,牽扯之寬,跨界之廣,超乎我們的想像,如果企業缺乏對行業和市場的整體把握,建議和外部智業公司合作是明智的選擇。
當局者迷,旁觀者清,即便企業對市場和行業有獨到的理解,也要有包容的心態聆聽不同的聲音,一個聽不進去反對意見的企業,決策再正確,遲早要遭受挫折。
簡單就是營銷
農業從產業上看十分復雜,從營銷上做,一定要簡單,再簡單,加多寶每年200多億的銷售額,就一個紅罐涼茶,而行業新進入者恆大卻涵蓋了飲用水、糧油等多個品類,每個品類都生存都有問題,農業企業,不需要涵蓋太多的產品和品類,大棗、枸杞、百合一大堆,沒有一個能站穩腳跟的產品,何苦呢?像加多寶那樣,就一個紅色的三片罐幾乎把各種渠道都搞定了,還給中國的飲料品類樹立了一個新品類--涼茶,這才叫牛。
小馬拉大車,是中小企業做不大的原因,總想把產業鏈從頭到腳吃干榨盡,放不下任何東西,很多小企業是被市場撐死的。
產品和功能要畫符號,產品力就是營銷力
食品在農業的佔比很大,要想在食品和飲料行業有所建樹,一定要在產品上下苦工,產品力第一,渠道力第二,品牌力只能排老三,不要妄圖靠營銷策略顛覆市場,產品力就是最好的營銷利器,就像娃哈哈,品牌也夠大了,但諸如啤兒茶爽那樣的許多產品,消費者照樣不買單。
So,好產品從開發、規劃期就找准了目標市場,確定了產品的核心功能,而且該功能就代表了潛在的、巨大的市場需求。

7. 農副產品怎樣做營銷策劃才能打開市場增加銷量

想要通過營銷策劃的方法讓農副產品打開市場增加銷量，要先對農副產品版市場有一個准確權的了解和把控，同時要明確產品的定位，找出產品與其他同類產品之間的不同和優勢，這樣才能有目標地針對產品優勢進行策劃推廣。
如果生產商或企業自身對營銷策劃不夠了解和熟悉的話，建議還是找專業的營銷策劃公司合作。
推薦給你一家，勝道策劃公司，他們在農副產品營銷策劃方面做得很不錯，憑借多年的營銷策劃經驗和過硬的專業素質，能夠有針對性地提出農副產品營銷方案，幫助生產商或企業快速打開市場。

8. 農產品市場營銷的內容簡介

隨著社會來主義新農村建自設的深入開展，對農民科學技術素質的要求越來越高。今天，越來越多的農民朋友注重科學技術的學習，重視學科學、用科技，用農業科技武裝頭腦，改變靠天吃飯、依傳統經驗種田的方法，充分運用現代農業科技開展科學種田。這就離不開一套有較強針對性和實用性，便於農民朋友學習、提高的培訓教材。為了做好這項基礎性工作，我們組織有關職業技術院校的教師和長期從事農業技術工作的資深專家，編寫了這套新型農民技術培訓系列叢書，供各地開展新型農民培訓時選用。該套叢書採用了國家最新標准、法定計量單位和最新名詞、術語，並注重行業針對性和實用性，力求做到內容淺顯易懂、圖文並茂，讓農民朋友易於學習、掌握。該套叢書共涵蓋種植、養殖、加工、農產品安全等大類，共20多冊，是目前國內同類叢書中最新的一套培訓教材。

9. 農產品市場營銷的介紹

《農產品市場營銷》為曾學文著，於2008年05月由四川教育出版社出版。本書以通俗易懂的語言向廣大農民講述如何充分運用現代農業科技開展科學種田。