酒店戰略品牌營銷

㈠ 酒店的營銷策略都有哪些

包括：組織營銷，產品組合，策劃宣傳。

組織營銷市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：

1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。

2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：

（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。

（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。

（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。

(1)酒店戰略品牌營銷擴展閱讀：

營銷理論上主要有四種營銷競爭策略：

1、直接與競爭對手競爭；這種策略主要適用於本企業具備較強的競爭實力，行業中企業實力相當或本企業實力上略占優勢的情況，對於企業的要求當然也很高；

2、使競爭對手難以反擊；即採用一些措施、手段是競爭對手還來不及做出反應就處於失敗或被動、劣勢的地位，對於企業的策略，創新性，技術性等要求都很高，現實中可行性也有待考慮；

3、不戰而勝的競爭策略；主要是採用一些迫使對方投降、讓步的策略方式，採取一些競爭手段，逼迫對方作出退出該領域或行業的手段來，要根據行業特點和具體情況而定；

4、與競爭對手合作的策略。這種方式比較可行，對於實力相當而求得共同發展的企業來說都是一劑良葯，既可以求得雙贏，又能增進合作，實現企業盈利。

㈡ 什麼是酒店營銷策略

酒店營銷策略是指酒店營銷者為了使顧客青睞於酒店的產品或服務所做的一切決定專或服務所做的一屬切決定和採取的行動的過程，它包括發現顧客慾望，提供產品滿足他們的需求，確定最好的分銷渠道，向潛在顧客傳遞信息，推銷產品，最後評估整個營銷過程。

㈢ 求一份大型酒店的品牌推廣方案

九江柴鎮賓館市場推廣方案

前 言

隨著社會主義的改革，國營企業逐漸走向市場化，在激烈的競爭當中優勝劣汰，只有在競爭當中取得勝利，才會有進一步的發展。作為國營性質的柴鎮賓館，同樣面臨著市場的挑戰。只有面向市場，及時作出反映，才會有更加輝煌的明天。 IV>

在賓館日益標准化的今天，顧客們對千篇一律的客房陳設，千篇一律的菜單、千篇一律的娛樂活動……全世界都是千篇一律的標准化感到厭煩。怎樣才能向顧客提供優質的、與眾不同的服務，最大程度讓顧客滿意。如何使顧客選擇適合自己的賓館，使賓館與顧客在「第一次親密接觸」之前能夠有良好的溝通。使柴鎮賓館的需求曲線上升，這就是本策劃書所要到達的目標。

目錄

一：市場分析…………………………………………… ……………………..（2）

1、市場背景分析……………………………………………………………..（2）

2、柴鎮賓館的SWOT分析…………………………………………………（2）

3、顧客分析……………………………………………………………………（3）

4、市場細分……………………………………………………………………（4）

第二：廣告戰略…………………………………………………………………（7）

1、戰略構思………………………………………………………………………（7）

2、具體戰略………………………………………………………………………（7）

3、廣告媒體戰略………………………………………………………………（8）

4、促銷方案………………………………………………………………………（10）

第三：廣告實施計劃…………………………………………………………（12）

1、 廣告活動項目……………………………………………………………（12）

2、廣告行動計劃…………………………………………………………….（12）

第四：廣告效果預測與評估…………………………………………….（14）

第五：廣告預算…………………………………………………………………（15）

附件…………………………………………………………………………………….（16）

一：市場分析

1、市場背景分析

九江市是一座旅遊城市，並且是贛北地區的政治、經濟、文化活動中心，流動人口相對較多，而遊客是佔主要地位。大部分遊客是針對廬山而來，在選擇住宿方面，遊客為了出行的方便，事先考慮廬山鎮的賓館，但是由於價格偏高，賓館緊缺，一部分人轉向在九江市區住宿。又由於九江市內的一些景點的發展，各大旅行社逐漸把九江市作為旅遊路線的中轉站，這樣逐漸把遊客集中在市區住宿。

隨著九江經濟的發展，政治、經濟、文化活動日益頻繁，賓館的需求逐漸加大。

九江市各大賓館主要處於三星級別，並且日益標准化，已經無法滿足消費者的獨特需求，這樣顧客在選擇哪家賓館作為消費對象完全屬於隨意性。而且隨著市場的發展，三星級賓館逐漸飽和。四星級賓館（遠洲大酒店、信華大酒店等）陸續建立，把高級消費者從市場當中細分出來，賓館的競爭將會越來越激烈。

2、柴鎮賓館的SWOT分析

通過對柴鎮賓館的SWOT診斷，可以清楚了解柴鎮賓館的優勢與劣勢、營銷機會與威脅，從而充分發揮賓館的優勢，不斷改進賓館的不足之處，為後面切合實際的廣告策略打下基礎。

優勢：柴鎮賓館坐落於九江市甘堂南路111號,交通方便,並且位於市中心繁華地段，顧客逛街購物方便。就賓館本身而言,又是一座按三星級設計與建造，獨立樓房,裝飾豪華、設備完備、功能齊全的賓館，在同等賓館當中具有一定的競爭優勢。柴鎮賓館又是財政局的一個下屬單位，具有一些固定的顧客。

在該機關單位的人員比較了解柴鎮賓館。

劣勢：進入柴鎮賓館的道路比較小，人流較擁擠。賓館沒有自己的停車場，路過的計程車也較少，給顧客出行帶來不便。柴鎮賓館從建立以來主要是對內宣傳為主，沒有注重對外宣傳，缺乏知名度和美譽度。在較長的時間內老顧客不斷退出，又沒有新顧客的補充，使得柴鎮賓館入住率逐漸下降。賓館的服務員不是很專業化、規范化，無法給予顧客親和力。並且本賓館設施設備沒有得到及時的更新，無法滿足中高檔商務顧客。又由於長時間脫離市場，賓館的管理以及創新機制不完善，面對競爭對手不斷變化的競爭手段，難以及時調整策略。

機會：隨著經濟的高速發展，政治、經濟、文化活動日益平凡。生活水平逐漸提高，旅遊業發展也越來越快。作為旅遊城市的九江，旅遊流動人口必將增加。九江交通的便捷，明顯帶動了本地區及周邊地區的經濟交往，商務旅行有幅度的增長。同時，長途交通狀況的明顯改善，極大地刺激了跨區的觀光旅遊，為賓館消費市場帶來蓬勃的發展商機。

威脅：隨著一些高檔賓館的建立，高消費的商務顧客和社團逐漸流失，柴鎮賓館要想提高經營效益，必須要穩定一部分中當客源的基礎上開辟新的客源市場。

迫於激烈的市場競爭之下，有一部分賓館開始下調團隊價格以及部分客房的散客價格及各種促銷。這些賓館大部分是一些近幾年剛建立的，設施、設備水平高於本賓館，對本賓館的一些常客具有不小的吸引力，並且這些賓館的經營管理及競爭手段將進入一個更高的層次。本賓館若不及時在各個方面進行充分、細致地准備，在不遠的將來，處於多方夾擊之下，將會難於挽救局面。

3、顧客分析

選擇在賓館住宿的人群當中按顧客的性質劃分，可以劃分為三大類：1、遊客；2、商務顧客與會議團體；3、散客。

遊客是九江市各賓館住宿人數最多的一個群體，是賓館的一個大規模的客源，並且以團隊預定為主。但是遊客來自全國各地不容易統一服務。

商務顧客與會議團體一般需求

選擇賓館最先考慮的是地理位置和交通，對賓館的價格範圍的態度主要是取決於上司的批准。而現在，賓館的價格對這一群體來說不是非常重要的因素，而是高效快捷的服務。他們重視的是賓館聲譽和形象。所需要的是與自己身份相符的賓館。而柴鎮賓館是一家中等賓館，所以在選擇目標顧客時主要以中層為主。

散客主要是在淡季可以彌補賓館的低入住率，作為一個次要的廣告宣傳群體。

4、市場細分

賓館要取得良好的經濟效應，必須進行市場的細分。市場細分能夠使企業在營銷策略上有針對性，在廣告策劃方面能夠有一個總體的把握。

團體客房的銷售對賓館有特殊的意義，因為它是賓館最大的客群，但是團體客人一般是由旅行社組團並選擇賓館住宿，客人可能對賓館並不了解，所以，顧客對柴鎮賓館的第一次接觸的好感可能使他們成為未來的單體客人，為賓館建立重復生意帶來機會，如果對團隊客人作一個市場細分，對團體客人進行定位和專門的營銷計劃，將可以作為柴鎮賓館的主要客源。並對競爭賓館團隊價、服務實施和客源市場作進一步的分析，主要途徑：1、通過選擇合適的旅行社，訂立團體銷售協議為賓館輸送顧客；2、給每一個有希望為飯館帶來目標顧客的旅行社發賓館宣傳資料，請求他們提供客源；3、在適當的時間走訪旅行社或邀請他們訪問賓館；4、把賓館、旅行社、旅遊景點組合一個整體，以吸引顧客。5、改善對旅遊團體的服務，以團隊的大小享受不同的優惠。

商務顧客與會議團體主要是選擇與自己的身份相符的高星級商務賓館，在商務客人市場上競爭較為激烈。要贏得這競爭的勝利，主要是在各機構進行勾通，要充分利用好財政局的下屬機構的優勢作為宣傳手段，加大在政府部門宣傳力度。對於商務顧客，主要是通過增加設施、提高服務，從而樹立賓館的形象和聲譽，使商務客人能夠在柴鎮賓館感覺到快捷、舒適、自然。能夠給商務顧客與會議團隊帶來與其他賓館無法給予特殊服務。

第二：廣告戰略

1、戰略構思

隨著酒店的不斷發展，同質化的酒店競爭越來越激烈， 作為中等級別的柴鎮賓館同樣面臨著激烈的競爭。對於顧客而言，同類型的賓館越多可選擇的餘地就越大，而在設施、服務等差別不大的情況下，知名度與信譽度就將會成為顧客在選擇上的決定因素。如果柴鎮賓館能夠加大宣傳力度，及時調整策略，柴鎮賓館將會立於不敗之地。而知名度、信譽度的建立又需要靠多方面的努力，廣告宣傳是提高知名度的強力手段。

選擇什麼樣的廣告形式，需要根據柴鎮賓館的目標群體、市場大小、競爭強弱來確定。

柴鎮賓館主要是以三星級標准設計與建造的涉外賓館，賓館的裝飾豪華、設備完備、功能齊全，賓館可以提供無時不有無處不在的「全面」服務，能夠為顧客排除一切後顧之優和提供無微不至的服務。柴鎮賓館的服務是專業化、規范化、高檔化，能夠讓顧客在賓館真正享受到三星級的服務和一種安全、快捷、舒適、自然的生活方式，享受家的溫馨。感受到的是一種全新的理想場所。

2、具體戰略

以提高柴鎮賓館的知名度、樹立企業形象、宣傳企業為主要內容的廣告戰略。通過各種廣告宣傳方式提高顧客的初識度和記憶度，從而使顧客對柴鎮賓館產生好感與認可。間接地提高賓館的入住率。

基本原則是圍繞著兩個口號，從戰略意義上展開全方位的廣告宣傳攻勢，充分體現柴鎮賓館的新思維、新包張、高品位、大氛圍，做到以情動人，以理奪人智。其兩大口號是：

1、「給您一個三星級的家」

2、「快捷、舒適、自然的商務場所這邊獨有」

3、廣告媒體戰略

根據柴鎮賓館所能接受的廣告費用出發，以最少的媒體費用達到最佳的廣告效果。通過對廣告媒體的特性和比較分析，並且結合廣告目標及實際情況，我們在各大媒體當中選擇一些較為合理的進行優化組合，以此來實現賓館廣告消息的傳遞，加深顧客對賓館的認知程度，提高和擴大賓館的知名度以及美譽度。

針對九江各大媒體綜合分析，在選擇媒體時我們主要以

印刷媒體為主，結合戶外媒體、廣播、網路、新聞為一體的廣告媒體戰略。

戶外媒體不受時間和空間的限制，可以隨時傳遞信息，具有較強的時效性。但是它只能作為賓館名稱或者口號宣傳的載體，而不能產生促銷的作用，並且媒體費用相對較高。作為一家小型賓館廣告宣傳不太適合選擇戶外媒體，所以在選擇戶外媒體時，只把燈箱和霓虹燈考慮在內作為柴鎮賓館對顧客的一種提示作用。

廣播媒體具有傳播速度快、傳播范圍廣、覆蓋率高等特性，又可以全天候播放，收聽方便。在製作過程中可以通過語言、音樂來塑造賓館的形象，能夠使聽眾感到真實、親切、來賓館消費慾望。而且廣播廣告製作簡單、費用低廉。所以選擇在九江電台和九江交通音樂台的不同時段播放。

網路廣告主要是為了滿足各地遊客對九江各大賓館信息的搜索及中間商（旅行社）對柴鎮賓館信息的了解與反饋。節省雙方在收集信息過程中的費用，這是一個非常好的互動性媒體。主要是通過建立自己的網站並在各旅行社推廣。

新聞方面主要以軟性廣告為主，選擇在九江日報和潯陽晚報上刊登。利用軟性廣告可以加大顧客對賓館信息的可信度以及賓館信息的到達率。它具有與單純的報紙廣告無可比的宣傳效果。請新聞編寫者對賓館的如實情況進行編寫。

印刷媒體主要是報紙、雜志、賓館宣傳冊、宣傳條幅、賓館每月的價目表、促銷活動宣傳資料。

印刷媒體是最為傳統的一種媒體，傳播的面較廣、速度快、觸及的顧客面廣，具有較強的可閱讀性。能夠把賓館的廣告信息正確傳達給顧客。

通過以上媒體的具體分析，不同媒體有各有其特色，也各有缺點。為了彌補缺陷，對各媒體進行合理搭配、各取所長，從而選擇以上媒體進行優化組合。

4、促銷方案

方案一：

高考狀元家家歡喜

社會極大關注的一年一度的高考將在6月6開始，家長無時無刻都在關注著、期待著它的到來，期待著自己的孩子能夠在高考中取得勝利。然而隨著知識經濟的到來，家長把孩子的學業發展看成是一輩子奮鬥成果，而高考又是學業發展過程中最為關鍵的一道門檻。因此，家長們就會盡自己最大的努力為孩子提供最好的條件。

據調查得知，近年來隨著生活水平的提高，在高考期間，許多家長為了照顧好孩子一起住進賓館，讓自己的孩子在舒適的環境中休息好、復習好、考出好成績。這樣以來給各大賓館帶來了新的商機。我們通過見機行事，選擇在高考前推出柴鎮賓館的口號，並且進行大勢宣傳。

1、贊助六名殘疾同學，為他們提供高考期間專用車、吃飯、住宿，報銷高考期間一切費用。並且免除家長和老師在該賓館吃住費用（各限兩人）

2、服務部調出六人24小時專門服務

3、推出「高考房」「高考菜」「高考夜宵」，為考生提供全面服務

4、在各大學校張貼賓館的宣傳資料

5、6月前在招生報刊登賓館廣告

6、6月前在九江日報和潯陽晚報以軟性新聞的形式刊登柴鎮賓館贊助殘疾同學的活動

7、在各大考點懸掛條幅（50條）

8、為高考狀元進行賀喜

附：宣傳資料樣稿

第三：廣告實施計劃

1、廣告活動項目

a、戶外廣告製作與發布

戶外廣告主要是選擇燈箱、霓虹燈，燈箱地理位置是在庾亮南路，而霓虹燈在潯陽東路與庾亮南路交匯處。

B、印刷廣告的製作與發布

賓館宣傳冊、宣傳條幅、賓館每月的價目表、促銷活動宣傳資料

c、賓館網站建設與推廣

網站的建設主題是宣傳賓館設施和服務，提供賓館淡季和旺季價格變動的信息，並且在九江地區各旅行社推廣。

D、促銷活動

方案一： 04年高考期間的公關促銷活動

方案二： 柴鎮賓館在各旅行社推廣的促銷活動

方案三： 宴會推廣活動

以上廣告製作與發布由藝高文化傳播有限公司代理。

2、廣告行動計劃

5月7號~10號：策劃小組開始對九江各大賓館進行調查並作數據的分析

5月11號：策劃小組進行編寫策劃書

5月13號：派代表跟柴鎮賓館宣傳部達成共識，並且反饋廣告主意見，從而對策劃書作進一步的修改，直到廣告主的滿意。

5月15號：藝高文化傳播有限公司與柴鎮賓館簽訂合同

5月16號~20號：宣傳冊、海報、條幅的設計與製作

5月21號~25號：在九江日報和潯陽晚報發布軟性新聞

5月26號~6月9號：柴鎮賓館召開會議，賓館全力協助促銷方案一的實施

6月份：燈箱廣告的發布和霓虹燈的製作

7月份：柴鎮賓館網站的建設並在各大旅行社推廣

8月份：針對旅遊顧客促銷活動

9月20號：進行刊登報紙廣告

11月份：宴會的促銷活動

12月份~05年2月：主要針對商務顧客進行宣傳

05年3月~4月：進行賓館全方位的廣告宣傳

第四：廣告效果預測與評估

廣告效果事前測定主要是通過媒體數據反映，戶外媒體：我們選擇的庾亮南路燈箱和庾亮南路與潯陽路交匯處的霓紅燈為主。這里人流量大、接觸的人群廣，廣告效果可佳。印刷媒體主要是九江日報、潯陽晚報、宣傳冊，海報等，在九江日報和潯陽晚報上刊登的廣告，廣告效果預測由報社提供，宣傳冊和海報以份數為標准。網路廣告以該賓館的點擊率來衡量。

廣告評估主要是以消費者通過廣告宣傳後對柴鎮賓館的認知度和產生消費行為，以同期內入住率和利潤綜合測評為衡量標准。

第五：廣告預算

我們的中心任務就是以盡可能少的經費達到最佳的廣告效果。通過深入的調查、周密的策劃、明確廣告目標與廣告對象，利用新穎的、有效的廣告創意吸引顧客，開展有計劃的廣告活動以減少廣告費用，從而滿足廣告主所期望經濟效益和社會效益。

市場調查費用：

燈箱製作與發布費用：

霓虹燈製作費用：

報紙廣告費用：

條幅製作與發布費用：

宣傳冊及海報製作費用：

促銷費用

公關費用

策劃書的編寫費用：

廣告人員的行政費用：

其他附加費用

（具體費用省略）

附件

（附件一）

柴鎮賓館調查表

親愛的顧客：

感謝您選擇柴鎮賓館！

我們將為您提供最好的服務，希望您在賓館過得愉快。

為了使我們的工作做得更好，我們將重視每一個顧客的意見，如果您方便的話，請您對以下一些問題提些寶貴的看法，我們將萬分感激。

1、說起柴鎮賓館您會想起什麼？

（）給您一個三星級的家

（）快捷、舒適、自然的商務場所這邊獨有

（）其他

2、在入住賓館前，您知道柴鎮賓館嗎？

（）知道（）不知道

如果知道，您是怎樣知道的？

（）廣告

（）親友口碑

（）旅行社推薦

（）其他媒介

3、在選擇房價時，您一般選擇哪個價位：

（）100－250元 （）250－400元

（）400－600元 （）600元以上

4、入住之前，您是直接與本賓館預訂的嗎？

（）是（）不是

5、體驗賓館後，您對賓館印象最深的是哪些方面：

（）賓館裝飾布置和氛圍

（）客房的舒適

（）服務

（）餐飲

6、您對賓館整體評價是：

（）非常滿意

（）一般

（）不滿意

7、如果您下次再來九江，還會選擇柴鎮賓館嗎？

（）會

（）不會

8、請您留下寶貴的建議：

㈣ 酒店有哪些營銷方式以下是酒店各種市場營銷新理念（一）

1.酒店綠色營銷
隨著全球環境問題的日益嚴重和綠色運動的蓬勃興起，市場營銷如何適應人類社會可持續發展的需求已成為當務之急。酒店綠色營銷正是順應從保護環境、反對污染、充分利用資源的角度出發，通過研製產品、充分利用自然資源、變廢為寶等措施，滿足客人的綠色需求，實現酒店的營銷目標。酒店綠色營銷作為可持續發展戰略的有效途徑，無疑成為現代酒店營銷的必然選擇。實施酒店綠色營銷，應堅持做到：第一，節約材料費，保護地球資源；第二，確保產品使用的安全、衛生和方便，有利人們的身心健康和生活品質提升；第三，引導綠色消費，培養人們的綠色意識，優化人們的生存環境。
2.酒店品牌營銷
在產品的相似度越來越高，而客人對產品的挑剔越來越苛刻的時代，品牌營銷已成為酒店服務企業不可或缺的選擇。拍品牌是一種名稱、術語、標識、象徵、設計或是它們的相互組合。擁有一個廣為人知、備受尊崇的品牌，對酒店而言，就是擁有了一種資產、一種資源；對購買該酒店產品的客人而言，這是質量、方便、地位等需求得到滿足的保障；對該酒店的競爭對手而言，這是相互區別的標志，也是保持市場份額的利器。
3.酒店文化營銷
酒店文化營銷是指酒店充分運用文化力量實現酒店戰略目標的市場營銷活動。在營銷過程中主動進行文化滲透，提高文化含量，以文化作媒介與客人及社會公眾構建全新的利益共同體關系。酒店文化營銷的實施，主要通過以下途徑進行：首先，酒店藉助於或適應於不同特色的環境文化開展營銷活動；其次，酒店在制定市場營銷戰略時，須綜合運用文化因素實施文化營銷戰略；第三，文化因素須滲透到市場營銷組合中，制定出具有文化特色的市場營銷組合；第四，酒店應充分利用營銷戰略全面構築酒店文化。

With the burgeoning global environmental problems become increasingly serious and the green movement, marketing, how to adapt to the needs of sustainable development of human society has become imperative. The hotel green marketing is precisely in response to protect the environment against pollution, and make full use of the resources point of departure, through the development of procts, make full use of natural resources, turning waste into wealth and other measures to meet the green needs of guests, hotel marketing objectives. Hotel green marketing as an effective way of sustainable development strategies, and will undoubtedly become the inevitable choice of hotel marketing. Implementation of the green marketing of the hotel, should adhere to do: First, save the cost of materials to protect the earth's resources; second, to ensure that the use of the proct safety, health and convenient, beneficial to people's health and life quality improvement; third, green consumer guide , cultivation of green awareness, optimize people's living environment.

Hotels cultural marketing refers to the hotel to make full use of the cultural power to achieve the marketing activities of the hotel strategic objectives. Initiative in the marketing process and cultural infiltration, and improve the cultural content of culture media to build new community of interests between the guests and the public. Implementation of the marketing of hotel culture, mainly through the following channels: First, the hotel by means of marketing activities to adapt to the different characteristics of the environmental culture; Secondly, the Hotel in the development of marketing strategy should be integrated use of cultural factors to the implementation of cultural marketing strategy; Third, cultural factors must penetrate into the marketing mix, marketing mix to develop the cultural characteristics; Fourth, the hotel should take full advantage of the marketing strategy to build a comprehensive hotel culture.

㈤ 酒店的營銷策略都有哪些

Hi花生酒店顧問為您解答：
酒店營銷策略不能一概而論，須根據情況來制定相應策略：
1.
負需求狀況與扭轉性營銷負需求狀況是指客人不喜歡或厭惡某個酒店，故意避開購買這個酒店的產品。比如：原來的匯豐酒店，一場電火化為烏有，現在改名為哈特商務酒店重新開業後，至今仍是客人極少極少的，據說又要關門了。
這種負需求，真是太糟糕了，在這種情況下，酒店管理人員就要分析客人不喜歡的原因。提高服務質量，用強有力的促銷手段來重新塑造酒店形象。此時酒店的營銷任務是扭轉性營銷。扭轉人們的抵制態度。使負需求（不需求）變為正需求。
2.無需求與刺激性營銷
無需求狀況是指市場對酒店的產品不關心，沒有興趣。
比如：一新建的大酒店，由於客人對它們不了解，光顧的人就很少，在這種情況下酒店必須設法使消費者對其感興趣。
刺激需求使無需求轉變為有需求即實施刺激性營銷。
例如：一些大酒店在開業前多採用五折折扣來吸引消費者以刺激消費者認識。
3.潛在需求與開發性營銷
潛在需求：指顧客對市場上現在的產呂或服務不能滿足的。或隱而不見的需求。（例如：一些工薪層對高檔酒店即嚮往對懼怕。想去享受一些，又怕消費不起，口袋裡錢少）針對這種情況酒店應了解這一市場需求，開發合適的產品與服務來滿足這一需求，開發性營銷運用的實例比如說「北京五星級的長城酒店，全國之內首先推出面向工薪層的開發性營銷策略。推出五個5（55555）自助餐服務。
讓工薪層花不了幾個錢就可以在五星級酒店享受一次。五個五是指：成人50元一票到底50種菜餚任意選用酒水五折兒童5折五星級的優質服務。長城酒店的五伍服務推出後很受歡迎。
4.下降需求與恢復性營銷
任何一家酒店，如果長期保持它的菜式及口味不變，必定遭至需求大降的局面（光顧的人也少了）比如人們已經不再原意吃粵菜了，你還以出售粵菜為主，那麼誰還願意去吃呢？
所以餐廳要想恢復到以前與市場份額，必須使其產品和服務常變常新。舉一個成功的例子：北京一家酒店每年都推出聖誕晚宴由於年年如此，客人的興趣淡了，顧客一年比一年少，後來酒店的一位主管提議開發新的銷售熱點。
在2月14日推出情人節情人套餐以及情人禮品。情人晚會等創新產品並在報紙上大肆宣傳。結果營業額大大超過了聖誕晚宴。營銷學運用的好那麼不怕酒店需求下降了
5.不規則需求與同步營銷
酒店有著明顯的淡旺季，客人的需求不規則，一般4月5月，9月10月，為最高峰。12月1月為低峰（淡季）酒店管理者必須通過靈活的價格及其它方法來調整。供求關系實施與不規則的淡旺季同步的營銷方案。（比如實行淡季價格與旺季價格；冬季養客，夏季吃客）
6.過渡需求與壓縮性營銷
客人很多的季節里。往往會出現酒店接待水平不高，忙不過來的現象。這種情況下酒店的超負運轉，會大大降低服務質量，因此必須通過提高價格。減少促銷等手段來壓縮需求或持續性的使客人減少需求。
7.不健康需求
比如說有的客人偏愛走台小姐，走台先生，以及賭博，吸毒等服務。酒店絕對不能為了滿足這種不健康需求而為其提供服務。必須及時運用抵制性營銷進行抵制（抵制清除本酒店的這種需求應注意自己酒店的正常環境和氣氛。
8.充分需求與維護性營銷
一些回頭客對我們的酒店很滿意。我們就採用維護性營銷使顧客更好喜歡我們這里如發議會員卡。優惠餐，贈送禮物等，投其所好。

㈥ 酒店實施品牌營銷戰略的重要意義是什麼

1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的： 第一階段為4P的應用：即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：①具有可控性、②動態性、③具有整體性。 酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追隨客人的滿意度。 第二階段為4C的應用：即：消費者、成本、便利、溝通；企業所有部門為服務於顧客利益而共同工作時，其結果就是整體營銷，其意義就是強調各種要素之間的關聯性，要求他們成為統一的有機體，4C是強化以消費者要求為中心的營銷組合。 第三階段為4S的應用：即：滿意、服務與微笑、速度、誠意，4S的營銷戰略強調從消費者要求出發，建立「消費者佔有」的營銷導向，定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的測評與改進。 第四階段為4PCS的有機結合應用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。4PCS的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關系，最終實現企業目標。 所以酒店要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發，根據酒店特點，資源和優勢綜合應用各種市場營銷手段，形成統一的配套的市場營銷戰略，使之發揮整體效益，爭取最佳效果。 2、營銷觀念創新：它分為九個方面內容：4R營銷法、品牌的分類、做大做高做 精是一個選擇市場的過程、對經營與管理的再次認識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平台和網路營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個台階，強調顧客——人的因素，注重營銷過程中對顧客的關懷，客戶關系的維護，生產過程和消費過程必須以「以人為本」為原則，根據買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調整、創造、策劃出新的產品，實現最終目標。 3、追隨客人的滿意度：員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒店有差距時你是否已經找到了容易出現的問題。 員工要熱愛酒店，關愛客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，「量化」標准，貴在「堅持」，找到差距，體現自己的特色，要「人無我有、人有我優、人優我特、人特我變」。 二、根據我們所學的內容，淺談本人幾點想法： 1、以人為本 包含員工和客人 客人對酒店的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標准，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產品做大市場。 2、酒店五個重要營造 （1）產品營造 要有「第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品「的經營觀念。 （2）環境營造 對消費環境不斷創新，要有「天天有新意，月月有新招「的指導思想。 （3）市場營造 「心有多大、市場就有多大」把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動徵求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。 （4）口碑的營造 「金獎銀獎不如顧客的誇獎，金杯銀杯不如顧客的口碑」 一個企業成功的標志不僅在於它的知名度有多高，更在於顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。 （5）品牌營造 品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產，是生存之本，我們要有人品決定產品，產品決定店品「三品合一」經營理念，從提高員工綜合素質抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。 3、「經營要有主題 產品要有特色」 周密細致做好市場調查、市場定位，我們是什麼樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什麼樣的產品才能適合他們？鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，「物以類聚、人以群分」將酒店產品做成「異、特、新」，從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手，酒店銷售的理念為「餐飲是窗口，客房是搖錢樹」所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代，歷經*年經營，我們客房的硬體設施確實需馬上調整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區域開始調整，新裝修房間或包房價格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇餘地，讓他們能體現自我，市場營銷需圍繞客人需求轉，先把客人引進來，以低價產品帶動消費，多投入多產出，形成良性循環、爭占市場佔有份額，以實現經濟效益最大化！

㈦ 什麼是酒店品牌戰略

先講品牌——現在對人們的消費觀念一個最大的影響就是一個品牌的感應。回所以說，品牌的影響答力是很大的。

再說戰略——指導全局的計劃和策略，怎麼引導酒店進行品牌提升，品牌價值。

舉個例子：說起冰箱，我們就想起海爾，這就是一個品牌效應。人的品牌反應，如果那一個人一說到酒店，就想起你們酒店，那麼，你們的品牌也就到了家。

所謂的酒店品牌戰略——是指一個酒店要長期樹立打造一個名牌，品牌的酒店，要有戰略意識和競爭觀念，真正做到外樹品牌，內樹形象。