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高端川菜市場定位

發布時間:2021-05-10 08:21:00

㈠ 開一家川菜店要怎樣做市場定位

一、「避強就弱」定位法
川菜加盟店有意識地根據自身的接待能力而進行市場定位,切忌好高騖遠。當然,這並不是在確定川菜店市場定位時排斥一些消費能力強的客人,而是要把川菜店加盟店主要的精力放在具有相當規模、能給本川菜加盟店創造經濟效益的顧客群體上。
二、「拾漏補缺」定位法
這是利用競爭對手市場定位的偏差或疏漏對川菜店加盟店目標市場進行定位。這就要求經營者必須了解市場競爭對手的主要定位方向,要熟悉客源市場的構成,能夠分析潛在市場的變化及變化的趨勢,從而掌握定位的靈活性,做到既能吸引不同類型的顧客,又要主次分明。
三、「順風轉舵」定位法
這里的「風」指的是影響市場的主客觀因素,其中國家的產業政策對餐館業的發展影響最大。一些餐館風險承受力較差,國家一些新的政策與措施很可能會給其帶來意想不到的後果。如1994年反腐倡廉工作的開展與深入,使「公款爺」、「支票客」進餐館消費大量減少,對川菜業造成了沖擊。所以川菜店加盟店要利用自身經營的靈活性,只要根據國家政策的動向適時調整或轉換市場定位的方向,就能在經營中掌握主動。例如1995年開始國家全面推行雙休日制,促進了國內旅遊市場的發展,中、低檔旅遊餐館如能以此為契機,大量開發適合國內遊客購買的餐館產品,積極開拓國內市場,前景將會更加光明。
四、「由此及彼」定位法
這是以建立川菜店形象、樹立知名度、美譽度為前提,即在川菜連鎖店確定一定目標市場後,期待目標市場為川菜市場帶來新的目標。從營銷的角度來看,這是一個非常重要的銷售策略。這是因為顧客的頻繁光顧表明川菜店有著良好的口碑;另一方面,老顧客是川菜店的「活廣告」,可以帶來更可靠的顧客。這種方法的關鍵在於服務質量和對常客的優惠措施。

㈡ 餐飲業該如何定位

一、花兒為誰開? 餐飲市場有著龐大的顧客人群,一個餐飲企業無法同時滿足各種不同層次消費者的消費需求,因此,就必須進行市場細分。所謂市場細分,是指按照消費者慾望與需求把一個總體市場劃分成若干具有共同特徵的市場。分屬於同一細分市場的消費者,他們的需求和慾望極其相似。通過細分市場,有利於餐飲企業合理地選擇目標市場,集中力量提供有特色的產品和服務,更好地為目標客戶服務。
肯德基在進入中國市場時,將其目標客戶定位在青少年消費階層,其企業文化根據客戶定位,有機展開,取得了巨大成功。美國品牌麥肯基在進入中國市場時,更是將目標客戶定位在大、中、小城市16―25歲的青少年群落中,據此定位完成品種定位、價格定位、營銷策略定位、服務觀念定位等。
經營實踐中,餐飲企業的客戶市場細分要從本企業所處的地理位置、經營環境等狀況出發,在進行廣泛市場調查分析的基礎上,作出符合本企業的定位。也就是說,當企業所處環境之客戶群特徵相對集中時,企業人群定位應力爭細致准確;當企業所處環境的客戶群特徵相對分散時,企業定位也應有相應層次,既要有主導性的定位,也要有非主導性的定位,企業在選擇主要目標市場的同時,還要從實際出發,選擇若干細分市場作為企業的可爭奪市場,盡可能滿足幾個消費群體的需求。
在第一種情形中,選址是其最重要的工作,即選擇與其產品和定位相適應的開店環境。肯德基對其快餐店的選址非常重視,選址決策有著嚴格的審批機制,從而確保了其幾乎百分之百的成功率。肯德基計劃進入某城市,一定首先掌握該城市的商業環境,然後規劃商圈,商圈規劃時各種元素被賦予不同的分值予以加減等等,總部或地區分部通過打分劃分出不同類別的商圈,如市中心商務型商圈、區級商業圈、目標消費型商圈、社區商圈、旅遊型商圈等。肯德基則只選擇成熟商圈,因為肯德基的開店原則是:努力爭取在最聚客的地方及其附近開店。
俗話說:「一步差三市」,是說咫尺相望的店鋪,其人氣興旺度有時會有巨大差別。但這個「市」並非僅指繁華度,更多是指與定位相適應的「市道」。比如許多高雅講求情趣的餐飲店開在喧嘩鬧市區稠人廣廈中不見得是上佳選擇。
在第二種情形中建立餐飲企業,其設址一般會遭遇兩種情景環境,一是生地;二是熟地。所謂生地,即尚未有其他餐飲企業或餐飲企業尚未成市的區域;所謂熟地,是指餐飲業已經成市的區域。在生地中,餐飲企業如果有足夠的財力人力物力智力,能夠實現除餐飲本體功能外的其他附加功能,如旅遊功能、景觀功能、新概念詮釋功能等,則完全可以建立不同尋常的產品體系;如果上述要素儲備不夠充足,則盡可能選擇當地大眾化產品,因為大眾化產品畢竟有著牢固的消費者基礎,經營風險系數低,與後進入該區域的企業比,容易建立品牌優勢。在熟地中建立新的餐飲企業,則應仔細分析目標客戶的需求狀況。如果目標客戶的需求已通過其他餐飲企業的產品得到滿足,則應選擇更具競爭力的同層次其他產品,如果該區域內當地普遍性產品、種類、經營店鋪等的量數趨於飽合,則可選擇與目標客戶潛在需求相適應的外來產品品種,以滿足目標客戶的求新要求。
如果該區域經營某種風行產品的店鋪達到感覺臨界點時,則不可跟風趨近。正如經濟學界著名的巴菲特定律所言,在其他人都投了資的地方去投資,你是不會發財的。該定律最重要的啟示是,對於投資項目的選擇一定要慎重,不僅應該事先准確地判斷該項目的投資價值,而且最好要到競爭對手少的地方去投資,不要盲目關注一哄而上的投資行業與項目。
這兩年風光無限的沈陽「小土豆」品牌在進入京城市場時,再次細分目標消費人群,先後推出了陽光系列海鮮店、剛記海鮮排檔系列、漁公漁婆海鮮超市系列等以經營海鮮為主的系列店。其「超市海鮮」、「平民海鮮」的新概念,在餐飲界引起了極大震動,顛覆以往顧客對海鮮的價位認識,率先將現代餐飲超市概念和深層次的排檔式餐飲文化呈現在消費者面前,有機地實現了產品定位與消費者心理取位的對接,成為海鮮餐飲經營的一大亮點。 三、一樣的花朵不一樣的開 產品定位包括兩層次的內容,除了品種定位外,還有層次定位要術。比如川菜,高端川菜、中端川菜、低端川菜分別滿足的是目標客戶的不同餐飲需求。如果列一張定位坐標,橫向坐標應顯示特定區域餐飲品種狀況,縱向坐標應顯示同區域餐飲檔次狀況。品種確定、檔次確定才能最終完成餐飲企業的產品定位。
作為潛在目標客戶,在未進入消費狀態之前,都會依據各種經驗和信息,以自己的需求、期望、利益為導向為所選擇的餐飲企業描繪形象。而定位則是確定企業為潛在目標創造所需的方式,二者是統一的。當潛在目標的期望完滿實現時,證明了企業定位的准確性和正確性。因此,企業定位、客戶需求、產品表現的和諧均衡,是經營定位的理想狀態。 四、黑暗中的眼睛 餐飲市場的激烈競爭有目共睹。當一個餐飲企業的市場定位與客戶需求達成一致時,區域內的所有餐飲企業都在做著同樣的努力。而特定區域的客戶量相對固定,爭奪客戶份額的所有工作,是餐飲企業市場競爭的內容。因此,餐飲企業在市場定位時,只有同時定位競爭對手,才能保證定位目標的持續實現。
何謂競爭對手?一般是指在同一區域內與本企業經營范圍、目標客戶、產品形態等相似或相近的企業。
確定競爭對手後,必須回答一個問題,那就是,和其相比,你的缺陷和優點在那裡?從餐飲實務角度,供 應鏈(成本、特許權)、地點(商圈價值)、環境(光線、照明、色彩、音樂)、餐具(風格要求)、菜式與飲品(專門化、綜合化)、服務員工(上菜速度、著裝、禮儀等)、銷售渠道(如會員制、預定製等),餐廳形象(主題、規格、品位)等元素,可成為分析的重點,得出分析結論後,企業應在總體定位的指導下,完成各要素的建設或運行定位,以便在競爭中佔得先機,取得競爭優勢。
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㈢ 如何對新開餐廳進行經營定位和市場分析

定位是對產品未來的潛在顧客的腦海里確定一個合理的位置,也就是把產品定位在未來潛在顧客的心目中。定位的基本原則不是去創造某種新奇的或與眾不同的東西,而是去操縱人們心中原本的想法,去打開聯想之結,目的是在顧客心目中占據有利地位。從市場學的角度通俗理解,定位就是跑馬圈地,就是在較多的消費者當中,以及消費者的多層次消費需求中,鎖定要為之服務的人群,以及確定如何滿足其需求層次的決策。它應該有如下思維步驟: 「花兒為誰開」?餐飲市場有著龐大的顧客人群,從理論上講,地球上有多少人口,餐飲市場的潛在顧客就有多少。一個餐飲企業是無論如何無法同時滿足形形色色消費者的消費需求的,因此,就必須進行市場細分。所謂市場細分,是指按照消費者慾望與需求把一個總體市場劃分成若干具有共同特徵的市場。分屬於同一細分市場的消費者,他們的需求和慾望極其相似。通過細分市場,有利於餐飲企業合理地擇寫目標市場,集中力量提供有特色的產品和服務,更好地為目標客戶服務。肯德基在進入中國市場時,將其目標客戶定位在青少年消費階層,其企業文化根據客戶定位,有機展開,取得了巨大成功。美國品牌麥肯基在進入中國市場時,更是將目標客戶定位在大、中、小城市16―25歲的青少年群落中,據此定位完成品種定位、價格定位、營銷策略定位、服務觀念定位等。經營實踐中,餐飲企業的客戶市場細分要從本企業所處的地理位置、經營環境等狀況出發,在進行廣泛市場調查分析的基礎上,作出符合本企業的定位。也就是說,當企業所處環境之客戶群特徵相對集中時,企業人群定位應力爭細致准確;當企業所處環境的客戶群特徵相對分散時,企業定位也應有相應層次,既要有主導性的定位,也要有非主導性的定位,企業在選擇主要目標市場的同時,還要從實際出發,選擇若干細分市場作為企業的可爭奪市場,盡可能滿足幾個消費群體的需求。 「拿什麼奉獻給你,我的朋友」?在目標市場確定之後,如何為目標客戶提供相適宜的產品,就成了接下思考的重點。這分兩種情形,A情形:已有成熟產品及其完整營銷策略;B情形:需要確定滿足目標客戶需求的產品。在A情形中,選址是其最重要的工作,即選擇與其產品和定位相適應的開店環境。肯德基對其快餐店的選址非常重視,選址決策有著嚴格的審批機制,從而確保了其幾乎百分之百的成功率。肯德基計劃進入某城市,一定首先掌握該城市的商業環境,然後規劃商圈,商圈規劃時各種元素被賦予不同的分值予以加減等等,總部或地區分部通過打分劃分出不同類別的商圈,如市中心商務型商圈、區級商業圈、目標消費型商圈、社區商圈、旅遊型商圈等。肯德基則只選擇成熟商圈,因為肯德基的開店原則是:努力爭取在最聚客的地方及其附近開店。俗話說:「一步差三市」,是說咫尺相望的店鋪,其人氣興旺度有時會有巨大差別。但這個「市」並非僅指繁華度,更多是指與定位相適應的「市道」。比如許多高雅講求情趣的餐飲店開在喧嘩鬧市區稠人廣廈中不見得是上佳選擇。在B情形中建立餐飲企業,其設址一般會遭遇兩種情景環境,一是生地;二是熟地。所謂生地,即尚未有其他餐飲企業或餐飲企業尚未成市的區域;所謂熟地,是指餐飲業已經成市的區域。在生地中,餐飲企業如果有足夠的財力人力物力智力,能夠實現除餐飲本體功能外的其他附加功能,如旅遊功能、景觀功能、新概念詮釋功能等,則完全可以建立不同尋常的產品體系;如果上述要素儲備不夠充足,則盡可能選擇當地大眾化產品,因為大眾化產品畢竟有著牢固的消費者基礎,經營風險系數低,與後進入該區域的企業比,容易建立品牌優勢。在熟地中建立新的餐飲企業,則應仔細分析目標客戶的需求狀況。如果目標客戶的需求已通過其他餐飲企業的產品得到滿足,則應選擇更具競爭力的同層次其他產品,如果該區域內當地普遍性產品、種類、經營店鋪等的量數趨於飽合,則可選擇與目標客戶潛在需求相適應的外來產品品種,以滿足目標客戶的求新要求。如果該區域經營某種風行產品的店鋪達到感覺臨界點時,則不可跟風趨近。正如經濟學界著名的巴菲特定律所言,在其他人都投了資的地方去投資,你是不會發財的。該定律最重要的啟示是,對於投資項目的選擇一定要慎重,不僅應該事先准確地判斷該項目的投資價值,而且最好要到競爭對手少的地方去投資,不要盲目關注一哄而上的投資行業與項目。這兩年風光無限的沈陽「小土豆」品牌在進入京城市場時,再次細分目標消費人群,先後推出了陽光系列海鮮店、剛記海鮮排檔系列、漁公漁婆海鮮超市系列等以經營海鮮為主的系列店。其「超市海鮮」、「平民海鮮」的新概念,在餐飲界引起了極大震動,顛覆以往顧客對海鮮的價位認識,率先將現代餐飲超市概念和深層次的排檔式餐飲文化呈現在消費者面前,有機地實現了產品定位與消費者心理取位的對接,成為海鮮餐飲經營的一大亮點。 「一樣的花朵不一樣的開」產品定位包括兩層次的內容,除了品種定位外,還有層次定位要術。比如川菜,高端川菜、中端川菜、低端川菜分別滿足的是目標客戶的不同餐飲需求。如果列一張定位坐標,橫向坐標應顯示特定區域餐飲品種狀況,縱向坐標應顯示同區域餐飲檔次狀況。品種確定、檔次確定才能最終完成餐飲企業的產品定位。作為潛在目標客戶,在未進入消費狀態之前,都會依據各種經驗和信息,以自己的需求、期望、利益為導向為所選擇的餐飲企業描繪形象。而定位則是確定企業為潛在目標創造所需的方式,二者是統一的。當潛在目標的期望完滿實現時,證明了企業定位的准確性和正確性。因此,企業定位、客戶需求、產品表現的和諧均衡,是經營定位的理想狀態。 「黑暗中的眼睛」餐飲市場的激烈競爭有目共睹。當一個餐飲企業的市場定位與客戶需求達成一致時,區域內的所有餐飲企業都在做著同樣的努力。而特定區域的客戶量相對固定,爭奪客戶份額的所有工作,是餐飲企業市場競爭的內容。因此,餐飲企業在市場定位時,只有同時定位競爭對手,才能保證定位目標的持續實現。何謂競爭對手?一般是指在同一區域內與本企業經營范圍、目標客戶、產品形態等相似或相近的企業。確定競爭對手後,必須回答一個問題,那就是,和其相比,你的缺陷和優點在那裡?從餐飲實務角度,供 應鏈(成本、特許權)、地點(商圈價值)、環境(光線、照明、色彩、音樂)、餐具(風格要求)、菜式與飲品(專門化、綜合化)、服務員工(上菜速度、著裝、禮儀等)、銷售渠道(如會員制、預定製等),餐廳形象(主題、規格、品位)等元素,可成為分析的重點,得出分析結論後,企業應在總體定位的指導下,完成各要素的建設或運行定位,以便在競爭中佔得先機,取得競爭優勢。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 暢談管理細說經營:笑評餐飲唯愛圍脖 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

㈣ 川菜在市場上的影響力怎麼樣

川菜作為中國八大菜系之一,其是影響力范圍最大的菜系,根據成都北方釣魚台烹飪學校對川菜市場的了解,喜歡吃川菜的人很多,川菜帶有麻辣特色味道,吃起來過癮,很受大眾歡迎,而且現在學川菜還是很好就業,有前途,但有一點就是確實比較重要,就是需要掌握川菜的烹飪技術,能做出好的菜

㈤ 成都十大高檔川菜餐廳分別是哪些地方

子非、玉芝蘭、The River House西餐廳、華道鈺善閣、滿市餐廳、香薈全天候餐廳、339旋轉餐廳、上井精緻料理(IFS國金中心店)、Let『s Seafood、麗軒中餐廳。

1、子非:成都最貴的川菜館。

地址:寬巷子27號龍堂對面(茶馬江湖)

餐廳的私密性很好,每個房間都是老闆精心布置,用餐氛圍自然不必多說,牛排煎的火候很好,肉汁被牢牢鎖住,外焦里嫩回味甘甜。

㈥ 川菜的發展趨勢

川菜以起一格一品的風格在八大菜系中還是很有分量的 尤其是在川蜀一帶 更不用多說
就發展趨勢而言 應該說 空間還是比較大 但除了傳統川菜 在此基礎上的傳承與創新應該未來市場發展趨向

㈦ 川菜為什麼能稱霸全球

川菜的辣為什麼會這么流行,其實你不如說辣味為什麼這么流行。
為什麼辣會在全國流行?文「吃辣比甜、鮮的成本低,時間成本也更低」:
1、因為鮮是高成本的,而辣是低成本的。麻辣可以掩蓋食材的新鮮度。
2、品出鮮味,更需要食客分分鍾鍾都有一種悠然從容的心境,這在當下顯然是一種相當奢侈的要求。
3、依然居於全國第二口味的甜,其實更多的是正餐之外的甜,是餐後甜點,是街頭巷尾的各種台式甜品。甜被從正式餐桌的主要環節中剝離了出來,而成為一種單獨的點綴。為什麼辣可以席捲全國?這些分析是否靠譜,或許應當先從其歸納的兩個現象是否准確完備來分析。
人口流動與口味流行
一、地區性嗜辣的現象中國嗜辣地區遠非前述川、貴、湘、贛地區,陝西、寧夏和甘肅部分地區同樣嗜辣,甚至新疆亦是如此,只是這些地區以麵食為主,不但未發展出復雜菜式,甚至很多地方炒菜都很少,與西南和華南內陸地區相比,它們不易給人留下嗜辣的強烈印象。以麵食為主的省份不易給人留下嗜辣的印象談到嗜辣,全球著名的當屬墨西哥,此外,印度(巴基斯坦)、東南亞、韓國等地區的人均有強烈的嗜辣偏好。南亞、東南亞和墨西哥均屬日照強度很高的地區。如果西南和華南內陸嗜辣是因為日照強度不足,那麼日照強度最低的北歐應該是世界上最嗜辣的地區。墨西哥人嗜辣讓人印象深刻日照強度假說給人的荒謬感,或許來自對地區嗜辣現象本身歸納梳理不足。
二、為什麼中國人越來越流行嗜辣這同樣不是一個正確的好歸納。中國人越來越嗜辣其實等價於為什麼中國人會越來越流行吃蘭州拉麵、吃新疆烤串、吃沙縣小吃、吃東北餃子。因為,全國范圍內大規模流行的並不只是前述嗜辣地區的飲食,還有蘭州拉麵、新疆飲食、沙縣小吃、東北餃子,還有一些雖然不那麼引人注目,卻同樣占據了大片江山,譬如安徽人開的小籠包子店。中國人越來越嗜辣,同樣還等價於為什麼美國人越來越愛吃中餐、墨西哥餐、義大利皮薩,等價於德國人為什麼越來越愛吃土耳其烤肉,英國為什麼越來越流行吃印度咖喱,法國人越來越流行阿拉伯人的「古斯古斯」……法國流行的「古斯古斯」源於北非地區——這些現象其實也可以概括為,為什麼窮地方的口味會如此流行?沒錯,中國人越來越流行嗜辣,本質上只是大眾飲食文化傳播普遍現象中的一個子現象,而非全貌,它其實可以這樣概括:大眾飲食文化的傳播和流行方向,總是勞務輸出地區向勞務輸入地區,而勞務輸入地區的飲食卻很難在勞務輸出地區大面積流行。
無論是中國還是全世界范圍,以中低端餐飲為特徵的流行飲食文化,總是來自勞動力大規模輸出的地區,它的強度取決於移民的人口比例。這種人口流動傳播飲食文化有很多典型歷史案例,譬如山東移民對東北飲食風味的影響,山西移民對內蒙飲食偏好的影響,陝甘回族移民對新疆飲食的影響。飲食文化流行的強度取決於移民的人口比例貧窮地區向富裕地區輸送的勞動力,最容易找到的就業機會是服務業,而餐飲業又是服務業中最能吸收勞動力,而新移民最擅長的不是適合本地人口味的飲食,而是家鄉的飲食。
2010年第六次人口普查的數據或許非常容易給我們直觀印象,中國戶籍人口流出比例超過10%的省份一共有6個,按比例高低依次排列如下:安徽、江西、重慶、貴州、四川、湖南。而屬於嗜辣地區的四川、湖南、湖北、重慶、江西、貴州、雲南七省市,向外輸人口 3684.2萬人,佔全國向外輸出人口總數的43%,他們覆蓋了中國所有地區,所以我們能非常容易感覺到全國都在嗜辣。
我們能非常容易感受到全國都在嗜辣安徽雖以962.3萬人占據中國人口輸出第一省份,但他們主要集中在以上海為中心的長三角地區,由於多數安徽人經營的餐飲集中在不易顯露菜系特色的早餐,以及它與長三角飲食相對接近,所以遠不像嗜辣地區的餐飲那麼引人注目。與之相似的還有人口流出總數高達862.2萬的河南。而新疆維吾爾人雖然絕對流出數並不高,但他們除了賣烤串、乾果和切糕,幾乎無法進入內地任何服務業,所以,這個極少數的人群也深刻改變了中國人的飲食習慣。
值得特別強調的是蘭州拉麵和沙縣小吃,兩者在全國的流行范圍之廣,覆蓋程度之高,與人口輸出規模完全不成比例,它並不完全是當地勞動力就業路徑依賴的結果,更有地方政府以小額貸款、技術培訓甚至統一供貨渠道等手段強力推動的原因。沙縣小吃在全國范圍內流行,有賴於地方政府扶持據統計,2009年上海就有近萬家蘭州拉麵館,經營者中青海化隆人佔70%、河南人佔20%,蘭州人則鳳毛麟角——相對富裕的蘭州人缺少在異鄉開店的沖動,所以蘭州人只能抱怨外地人敗壞了蘭州拉麵的名聲。
為什麼經濟發達地區的飲食文化只能占據較高端市場在小范圍內流行?答案非常直觀:吸收了大量外來勞動力的廣東、上海、北京人、浙江、山東等地,少有本地人願意跑到外地去開餐館——開在外地的粵菜、滬菜、北京烤鴨乃至山東菜館,幾乎都是定位在中高端的。
全國各地蘭州拉麵餐館的擁有者多是青海化隆籍而發達國家流行窮國飲食,是因為在美國,是華人、墨西哥人、義大利人、印巴人、越南人到處開餐館,在德國,是土耳其人遍地開餐館,在法國是北非阿拉伯人,在英國則是印度和巴基斯坦人——但你同樣不會看到美國人在中國到處開餐館,德國人到土耳其開餐館、法國人跑到北非開餐館,英國人到印度巴基斯坦開餐館。
英國街頭隨處可見的印度餐館人口總是從經濟落後地區向經濟發達地區流動,因為越是經濟發達地區,就業機會更多。但不是不存在特殊的相反例子,西藏就是這樣的典型,像拉薩這樣的城市已經完全四川化和西北化。移民深刻改變本地原有口味最好的例子,其實是上海。上海原處於口味清淡的淮揚菜和浙江菜勢力范圍,但我們熟悉的上海菜卻以濃油赤醬、口味較重著稱。
崇尚口味清淡的浙江人未必看得起今天已獲得高端地位的上海菜。我們熟悉的上海菜以濃油赤醬、口味較重著稱上海菜明顯比周圍鄰居口味更重,答案或許應當從它曾是中國外來移民比例最高的城市中找,即來自重口味地區的大量底層移民——譬如蘇北菜和安徽菜相對淮揚和浙江菜,明顯要更為重油重色,它改變了蘇南和浙江移民口味相對清淡的底色。

㈧ 川菜連鎖店該如何進行市場定位

要結合自身的實際情況多做思考,做餐飲定位確實重要,但是都是要根據市場需求變化來調整的。

㈨ 川菜餐館的品牌定位怎麼寫

你好,既然是川菜館了,不是都已經定位好了嗎

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