1. 如何規范商場管理
1、作為商場的最高決策者，你對下級每次反應的問題都給予了百分百的答復了嗎？
2、商場每次的重要決策，你是否與商場部門以上的負責人共同商議並進行表決通過以後執行？
3、商場每周星期一早晨的例會你能堅持參加嗎？
4、面對商戶找你的疑難問題，你是盡量給予圓滿的解釋和回答，還是盡量迴避讓你的下屬解決？
5、對於下屬，曾經有沒有實行過獎勵和罰款，落實了嗎？獎罰問題是否當天解決？
二、測試篇——店長部分:
1、作為一名店長，你對商場的一切責任是否能全部承擔？
2、在你的工作過程中，你只是對工作的過程負責還是對工作的結果負責？
3、商場的營業額在不知不覺的下滑時，老闆找你談話，你是如何回答的？
4、在你的工作過程中，你批評過你的下屬嗎？你經常埋怨自己的下屬的能力嗎？你的下屬做錯事情時老闆知道了，你認為這個責任應該由誰來承擔？
5、商場的日常管理應該從那些事情抓起？細節決定成敗中的細節指的是什麼？
6、商場的晨會是樓層主管的責任和義務？你每周能參加幾次？
7、由於某種原因，可口可樂不供貨了，你的第一決策是什麼？
8、你對顧客的每一次投訴都是百分百的參與了處理了嗎？
9、你能准確的叫出商場所有營業員的名字嗎？
10、你（包括其他管理人員）有沒有拿過商戶送的禮品或在商場廉價購買過商戶的商品，你參加過幾次商戶的請客吃飯？
11、你對下屬每次提出的需要解決的問題，在條件允許的情況下，你能在規定的時間內百分百解決嗎？
12、你能堅持在商場每天下班前的半小時，對商場的每層樓進行例行檢查嗎？如果現在沒有做到，以後你能做到嗎？你有沒有提前下班的習慣？
13、對目前商場經營的品牌，你有沒有進行嚴謹的細分？那些品牌屬於張揚品牌？那些屬於需要培育性品牌？對需要培育的品牌你有完善的培育措施嗎？
14、你對商場（超市）顧客曾經找過的缺貨、斷貨商品做了詳細登記了嗎？你的解決方法是什麼？完全解決了嗎？
15、你規定及組織商場全體員工每周大搞衛生的義務勞動嗎？如果有規定和組織，你每一次都參加了嗎？
16、你每月對商場都會安排不同的促銷方案嗎？你每次的促銷活動都會讓營業額增加百分之二是以上嗎？（促銷活動的最低標準是提高平常營業額的20%以上，否則視為不成功促銷手段）
17、你每周都能按時組織最少一次商場的管理人員業務培訓和管理溝通會議嗎？
18、你（包括區域經理）能保證你管理的超市商品都能按照前進（立體）成列法則陳列嗎？你能保證你的所有商品的陳列「飾面」都是正確的嗎？都是最理想的嗎？商品的飾面陳列的原則是什麼？它與銷售有啥直接關系？
19、你能保證你的下屬對他負責的商品每天進行最少一次的整理和衛生清潔嗎？
20、商場的導買點在什麼情況下設置（POP），導買點設置的原則是什麼？導買點應擺放的是那些商品？什麼是商場的磁力商品，磁力商品的擺放位置如何？
三、測試篇——管理部分:
1、運營部（市場管理部）經理每天的工作職責是什麼？運營主管、市場管理部主管在工作上出了問題應該有本人承擔一切責任？
2、商品的斷貨、斷碼現象是每一家商場普遍存在的一種正常現象，應該不是管理上的主要工作，管理好營業員的組織紀律是運營部及市場管理部門的主要工作。應該盡量採取處罰為主的方法嚴格管理，在商戶營業員的管理上不易採取人性化管理模式管理，否則會給管理上造成相應的難度？
3、對於售後服務，我們應該爭取協商做到能不退貨換則盡量不退不換，因為我們盡最大可能去保證上場利益和商戶的利益？
4、在營業員的管理上，我們應該做到錯就罰、在錯就辭退，絕對不能手軟？
5、商場在下班前一小時內運營部、市場管理部的首要工作是什麼？
6、運營部對賣場今天應該到卻沒有到的貨因採取什麼樣的辦法？
7、你能保證你的營業員每天的補貨單是完全正確的嗎？（體現你的管理能力）
8、你作為運營部經理（區域主管、防損部），對盤點後的商品丟失嚴重（正常損耗不超過千分之三），你和你的營業員、防損員敢於承擔責任嗎？
9、你能保證你所管理的區域的商品沒有過期商品嗎？你能做到對即將要過期的商品申報及時處理嗎？
10、你能做到你的下屬及營業員對每一位顧客及上司見面時使用禮貌用語嗎？
11、你能做到在營業時間里保持賣場通道無任何商品阻塞及與銷售無關的雜物進入賣場？
12、超市商品，你能保證自己及你的下屬能完全了解商品的性能嗎？
13、在工作上運營部和采購部在應該保持怎樣的關系？商場無貨找采購，貨物滯銷找運營，你認為合適嗎？
14、作為采購部經理及采購，你能保證你采購的商品是市場的最低價格嗎？
15、采購的最主要的職責是什麼？當你采購來的商品比其他賣場高出百分之十以上時，你將承擔什麼責任？
16、同一商品，采購部是否只保留一家供貨商供貨？采購部的供貨商檔案應如何建立？
17、商場超市的商品價格市調工作主要由那個部門負責？並且由那個部門負責監督落實？
18、對大宗購物，商品不夠時，采購部應及時採取什麼措施？
19、采購部每天下班前的工作是什麼？
20、作為收銀部經理，能保證你的收銀員不會因缺少零錢致使顧客等待？
21、你如何看待收銀員在收銀掃描時漏掃商品問題？
22、收銀員可以在收銀時隨身帶自己的現金，只要分開就可以，對於收銀長短款你的處理方法是什麼？
23、商場突然停電時，作為商場管理人員，各部門自的職責是什麼？
24、收貨部能確保倉庫內百分百沒有過期商品嗎？
25、收貨部售貨員如果列印收貨單時誤打了商品數量，最後應該是由那個部門發現？收貨部應負什麼責任？
四、服務篇
1.顧客找不到要購買的商品區域怎麼辦？
應熱心地將顧客帶到所需商品的區域內。
2.顧客對商品性能不了解怎麼辦？
要求營業員對商品產地，性能要了如指掌耐心地向顧客解釋，使顧客滿意。
3.遇到顧客在賣場內尋找購物筐或購物車怎麼辦？
主動向顧客介紹購物筐或購物車的所在地或幫助他取購物車。
4.顧客需要幫助怎麼辦？
無論您是哪一個區域的員工，您都應該把服務顧客當作工作中最重要的一部分。當您看到有顧客抬不起或提拿商品很吃力時，您應該主動地幫助他。
5.當員工在工作時（指補貨、理貨）顧客要求提供服務怎麼辦？
立即停下手中工作，向顧客耐心提供所需服務。
6.超市對待老、弱、病、殘怎麼辦？
應該開設老、弱、病、殘專用結款通道，每一位員工在他們購物時都要給予協助。
7.當您看到有顧客感到不適時怎麼辦？
您應該主動的走過去問他是否需要到休息間休息一下。如有緊急情形，請您迅速地與任意一位主管或經理取得聯系，並及時進行處理。
8.顧客在超市受到意外傷害怎麼辦？
立即採取搶救措施並向他道歉，及時通知客服部處理。若因超市原因，應並考慮相關賠償。
9.小孩與父母失散怎麼辦？
將小孩送至服務台交於客服員或送至客服總台，廣播找人。
10.員工在其它部門經過時被顧客問到專業性很強的問題？
當您碰到這一問題時，您應該微笑地說？"對不起，我不是這個部門的員工，請您稍等一下，我給您找一個本區域的同事來為您解答問題。記住:一定不要讓對方等的太久或您自己一走了之。
11.同時有三個顧客提問您應怎麼處理？
做到接一問二照顧三，先接待第一個顧客，讓其他兩位稍等，提出請您稍等片刻馬上接待您，使顧客在等候中保持良好的情緒。在接待第二個顧客時要說:不好意思讓您久等了。第三個同第二個。
12.顧客提出的問題無法回答怎麼辦？
不能向顧客承諾或回答超過自己許可權的問題，請顧客稍候立即向顧客解釋需要找上級主管幫其解決。
13.如果上貨時不小心撞到顧客怎麼辦？
向顧客道歉，盡量要在顧客少時上貨並及時提醒顧客，防止碰撞。
14.如地面灑了水、飲料或雜物怎麼辦？
迅速請保潔人員清理以免給顧客購物帶來不便。
15.發現通道上有空棧板或無用雜物怎麼辦？
一經發現，立即清離，賣場不允許有任何與銷售無關的物品堆放。
16.對待不肯存包的顧客怎麼辦？
告知存包目的:我們讓您存包是從您的安全考慮，以免您在購物時丟失什麼貴重東西。二是我們的存包是免費為您服務的，以方便您購物。
17.顧客要使用超市辦公電話怎麼辦？
告訴他們是內線電話不能掛外線，請他使用公用電話。
18.當遇到聾啞或外地顧客時怎麼辦？
要耐心地為顧客服務，並向他介紹情況（書面）。
19.當顧客詢問DM快訊時怎麼辦？（特價宣傳海報）
將顧客介紹到服務總台，拿宣傳快訊給顧客，並告訴顧客:"這有詳細的內容，請您慢慢參考選購。"
20.顧客購買商品後不滿意要退貨時怎麼辦？
首先熱情主動地介紹到退/換貨處，由退/換貨員工接待向顧客道歉，並耐心詢問其原因，按有關退貨標准進行，做到顧客滿意。
21.顧客不愛護超市設備怎麼辦？
向顧客說明，請其注意不要受到設備傷害。
22.被顧客辱罵或毆打怎麼辦？
當事員工要冷靜，千萬不能與顧客爭吵，任何一位在場員工都應及時通知任何一位主管或經理到場處理並協調勸導、解釋。
23. 遇到不講理的顧客怎麼辦？
A:帶領顧客到人少的地方。
B:耐心地向顧客道歉解釋。
C:及時向上級領導匯報，請領班、主管出面調節解決。
24. 遇到顧客之間爭吵、打架怎麼辦？
耐心勸導並及時通知防損員加以疏導。
25. 遇到新聞記者采訪怎麼辦？
微笑地告訴記者，我們在工作時間是不能接受采訪，采訪事宜請與公司總經理辦公室接洽，並通知客服部接待，領其前往或告其如何前往。
五、商品篇
1.對於你遇到游離商品怎麼辦？
要求營業員及時清理本區域商品並將（游離）遺棄商品送回其所屬區域或放置在指定地點，統一回收。
2.如果同一種商品發現了兩個條形碼怎麼辦？
立即到電腦部確認哪一個條碼是正確的或其用途都是什麼。
3.排面混亂怎麼辦？
員工就應按照區域及時整理排面，將非本區域的商品及時返回所屬區域。
4.店內沒有顧客要買的商品怎麼辦？
向顧客道歉:"對不起，您所需要的商品暫時缺貨，我們將及時與采購部門溝通。"同時向他介紹可替代的商品。並將顧客所需商品記錄，向主管反映。
5.破損報廢的商品怎麼辦？
由營業員整理撤出排面，交由收貨部的退貨員，（收貨部應有專門從放報廢商品的區域，在供貨商送來貨，在打單據時一同退出）
6.賣場內商品損壞過多怎麼辦？
可以採取一些適當的方法，要求營業員及時清理將破損商品撤出排面向供應商提出退、換貨或採取其它措施。
7.發現顧客在賣場內拿著沒有稱重的商品時怎麼辦？
應該微笑告之稱重處的位置，為了方便結款請他去稱重。
8.發現顧客私自打開稱重商品包裝，添加商品怎麼辦？
及時阻止，解釋原因。
9.顧客對商品質量提出疑問怎麼辦？
我們所出售的商品都是經過質量認證的正規廠家生產，並經過相關機構嚴格檢查，所以質量是有保障的，您可以放心購買。
10.看到顧客隨意拆商品外包裝怎麼辦？
對不起，為了方便您和其他顧客購買，請不要拆包，謝謝。
11.看到顧客吃賣場里東西怎麼辦？
A:委婉地向他解釋未結賬前不能吃食物。
B:帶他到收銀台結賬。
12.顧客不小心將商品損壞怎麼辦？
應及時安慰顧客，並迅速清理現場。（視情節輕重而定）
13.顧客詢問商品是否新鮮時怎麼辦？
以肯定，確認的態度告訴顧客:"保證新鮮，如果買回去不滿意，歡迎您拿來換貨。
14.商品本身腐爛變質或冷庫、冷凍（冷藏）櫃斷電故障導致變質怎麼辦？
加強生鮮產品的鮮度管理和清潔衛生管理，及時處理變質商品。對溫度每日定期檢查三次，有異常及時報修，並對產品採取轉移措施。
15.商品過季積壓怎麼辦？
控制好訂貨量，並及時做促銷。（重點講解）
16.如果蔬果定量過大而滯銷怎麼辦？
降價處理，降價後做POP牌進行促銷；降價後可通過做堆頭，擴大排面等做促銷；可用店內廣告現場引導促銷；但不得將變質、品質不良、過期的食品作降價處理。
17.如果所進的貨已過2/3保質期或收貨時供應商提供的商品質量不達標怎麼辦？
馬上將這過保質期的貨退回，換新貨。不達標商品予以拒收，並通知供應商提供質量好的商品。
18.如果碰到內部轉貨怎麼辦？（連鎖店轉或）
看自己部門是否貨源豐富，否則可拒絕轉貨，如果轉貨要填內部轉貨單。
六、收銀篇
1.結款前發現所購商品的附件不全怎麼辦？
A:收銀員應先向顧客道歉，及時通知最近的營業員請顧客稍等，然後檢查商品附件是否齊全；
B:收銀員及時通知滾軸生（賣場雜工兼內保）為顧客更換商品。
2.顧客看錯價格在結款時吵鬧怎麼辦？
耐心勸導請其稍安勿躁，並立即請當班主管核查價格並告知顧客。
3.顧客要求包裝所購買的物品時怎麼辦？
微笑著告訴顧客「好的，請您先在收銀台結賬，再麻煩您到前面服務台（同時為顧客指明方向），有專人為您打包」
4. 收銀台前結賬顧客排隊出現擁擠怎麼辦？
及時通知主管打開空閑收銀台，疏散結款的顧客。（最宜3人，最多5人）
5. 商品價簽與電腦小票的價格不符怎麼辦？
向顧客道歉，並由收銀領班帶領顧客進賣場核實價格後按最低價格結算。
6. 顧客多要塑料袋怎麼辦？
我們是根據您購物的商品品種與數量來提供購物袋，出於環保要求和降低成本，我不能向您提供更多的購物袋。
7. 顧客發現收銀多收和少收顧客錢時怎麼辦？
A:及時跟顧客道歉
B:通知領班做差價補償。
8. 顧客問為什麼會員卡不打折怎麼辦？
向他解釋我們的會員卡不是打折卡，同時介紹會員卡作用。
9. 如果發現商品沒有條形碼怎麼辦？
營業員必須及時檢查貨物有無條碼，及時通知收銀領班(滾軸生)查詢條碼，微笑向顧客解釋原因，並詢問是否可以先結其它商品。
10. 收銀機突然出故障了怎麼辦？
向排隊結賬的顧客耐心解釋，迅速請有關人員修理，或安排顧客到其它收銀口結賬。
11. 收銀員沒有零錢了怎麼辦？
打開呼叫燈，或舉起示意牌向收銀領班申請零錢。（不允許）
12. 條碼掃不出來怎麼辦？
可以根據條碼的數字手工輸入，數字也看不清時，應讓滾軸生幫助到場內檢看條碼或換條碼清晰的商品。
13. 結賬排隊時顧客發火或製造麻煩怎麼辦？
A:向顧客道歉並及時聯絡領班，疏散顧客
B:收銀員在接待第一個顧客時，應同時對後面說對不起，請您稍候。
14. 收銀遇到了假幣怎麼辦？
找領班或主管給予適當解決。（一般不說假幣，更不沒收，視情況而定，對專業倒假幣的另行處理）
15. 碰到顧客不排隊結賬怎麼辦？
耐心向顧客解釋，要求排隊結款。
16.當顧客不購物卻要換零錢時怎麼辦？
告知我們的收銀機只有在顧客交款時，才能打開錢箱找零，未交款時不能幫其找零。
17. 為什麼買這么多商品都不打折？
我們的價格是按最低價位來確定的，只有會員才能享受，所有的會員所享受的利益是一致的所以不能再打折。
18. 為什麼在收銀台要打開包裝？
為了保障顧客的利益，使顧客購買的商品型號、規格、保修卡、說明書、配件等齊全、一致。避免出現不必要的麻煩，請您能夠理解。
19. 顧客結賬後想換其它商品怎麼辦？
直接找領班做退貨處理，再帶領顧客直接拿到要更換的商品。
20. 對待顧客漏裝的商品怎麼辦？
收銀員及時注意提醒並對顧客遺漏商品發現後做記錄交售後服務台，以便顧客查找。
21. 顧客在結款時，出現現金不夠怎麼辦？
微笑地對顧客說:"沒關系，我們可以幫您刪除不要的商品。"並請當班主管協助刪除顧客選擇不要的商品。
七、客訴篇
1.產品出現劣質時怎麼辦？
A:向顧客道歉。
B:立即為顧客更換質量好的商品。
C:將商品撤出排面到收貨部，由收貨部通知采購，再由采購及時通知供貨商更換商品。
D:通知主管及相關部門注意。
2.顧客因商品質量不合格要求退貨賠償時怎麼辦？
立即退換，耐心聽取顧客的意見，並道歉，檢查原因給顧客一個滿意的答復。
3.遇到要退換商品超出三保期怎麼辦？
認真核實原因，並幫助顧客解決困難，確屬質量問題可幫助聯系退貨。
4.顧客投訴服務態度不好怎麼辦？
耐心聽取顧客的意見，向顧客道歉，並向上級反應，有則改之，無則加勉。
5.購買的商品過了7天退換期後，顧客不去特約維修站而專門到超市應該怎麼辦？
應該微笑的對顧客說明按照消費者協會的規定過了7天退換期就由顧客自行到特約維修站去維修，並盡量說服顧客自己去維修站並提供電話給他們。
八、價格篇
1.當顧客搞不清某商品的具體價格或者對商品價格有異議應怎麼辦？
A:營業員應先對顧客說:"對不起，請您稍等。"然後檢查價簽，如無價簽，立即拿商品到收銀台掃描或到ALC（數據處理中心、電腦部）打商品價簽，並告知顧客。
B:向顧客解釋個別商品由於進貨渠道不同，可能價格有些出入，您在哪見過這種商品？它的價格是多少？感謝您為我們提供的信息。
2.顧客問為什麼商品又漲價了怎麼辦？
商品價格是根據市場供需狀況和季節變化的，但我們盡可能為顧客提供最低的價格。
3.發現稱重商品與價格不符怎麼辦？
應立即向顧客道歉，並重新稱重加以更正。
4.如果電子稱所存商品價格與價格牌不相符應該怎麼辦？
員工及時找領班或主管反映情況，盡量將錯誤在最短時間內改正。
九、防損篇
1. 發現員工內竊，您怎麼辦？
馬上制止其偷竊行為，並立即向上級反映，如不反映視為協從。
2. 發現員工非正常操作，浪費現象怎麼辦？
指出問題所在並立即向上級領導匯報。
3. 發現員工違反公司制度怎麼辦？
立即向上級領導匯報。
4. 已付款的商品被顧客帶回超市引起誤會怎麼辦？
首先要確認商品是否已付款，然後向顧客表示歉意，並請他們支持我們的工作，同時向顧客說明，已付過款的商品不要再帶回超市，以免引起誤會。
5. 遇到意外停電時怎麼辦？
A:營業員應堅守原崗位。
B:告知顧客維持秩序。
C、防損部部分人員應立即趕到收銀台。
D、防損部應在收銀台固定位置手電筒，以便停電時應急照明不亮時使用，防損部應每天至少一次對應急照明做測試檢查，確保停電後應急照明立即亮起。
6. 遇到顧客被偷竊怎麼辦？
及時安慰顧客，並聯系保安或派出所和廣播員替顧客尋找，並讓顧客留下聯系方式，以便查詢後能及時溝通。
7. 顧客喝著飲料進超市怎麼辦？
迎賓員對顧客說:"對不起，在超市內不能吃東西，請您將飲料瓶留在超市外面好嗎？謝謝您的合作。"（或存放）
8. 顧客強行從出口（入口）進出時怎麼辦？
向其解釋，為了顧客購物方便避免混亂讓顧客享受井然有序的購物環境，謝謝您的合作。
9. 為什麼要在出口處要檢查我的電腦小票？
這樣做一是為了幫助您檢查一下有沒有忘記拿的商品，二是有利於我們的售後服務，三是避免收銀員工作中的失誤，謝謝您的合作。
10. 如果有顧客不出示電腦小票強行要通過稽核口怎麼辦？
請他出示購物小票，若無購物可以出，若有購物向他解釋稽核的作用。
11. 稽核員檢查出顧客有沒有交錢商品後怎麼辦？
向他道歉，由於收銀員漏掃，造成不便，請他再回收銀台交款。
12. 顧客忘記電腦小票，而出不去稽核口怎麼辦？
請他回收銀台向收銀員取要，要求收銀員提醒顧客拿小票。
13. 碰到誤報警怎麼辦？
向顧客道歉。
14. 員工遭遇投訴後怎麼辦？
首先要調查是否屬實，對員工加以詢問了解，並做出相應措施，給顧客答復。
15. 發現抄價簽怎麼辦？（市調人員）
說明超市內不準抄價簽如其不聽勸阻通知防損部處理。
16. 發現顧客私自更換包裝盒怎麼辦？
及時阻止，請其合作。
十、收貨篇
1. 生鮮商品與其他商品同時收貨時怎麼辦？
生鮮商品有優先收貨權。
2. 訂單送貨日期與實際送貨日期不符怎麼辦？
提前送到的拒收，逾期二天以上須主管簽字或與采購協調。
3. 收貨員所取商品掃不出條碼（電腦顯示無此商品）怎麼辦？
一般拒收，或與采購協調，到ALC查詢，看數據是否有誤。
4.錄單員在錄單時發現訂單上商品描述規格、重量與實際不符怎麼辦？
拒收，供應商應找采購協調，只有采購經理有權在訂單上改寫商品描述、規格、數量等，並由采購經理簽字，收貨部錄單員再次確認後方可收貨。
5. 收貨員在第一次收貨時，必須與供應商同時清點、檢驗商品數量、質量，出現數量、質量問題時怎麼辦？
數量不符時，必須以訂貨單的數目作為參考，驗貨清單的實收數量必須不大於訂貨單的訂貨數量（生鮮例外），以收貨部列印的收貨單為主。質量不合格拒收。
6. 審核員對訂貨單、驗貨清單、供應商送貨單審核時遇到不符怎麼辦？
審核員在審核時發現驗貨清單的實收數量大於訂貨數量，立即要求收貨員重新驗收貨物，錄單員重新列印收貨單據。
7. 收貨結束後，出現部分商品進樓面，部分商品進倉庫怎麼辦？
商品收貨尚未結束之前，（收貨單據未列印之前）該商品嚴禁進入賣場。
8. 樓面出現需要馬上退換貨將如果包裝？（供貨商等待）
樓面在拿到退/換單，用紙皮包好退/換貨物，交於收貨部退貨組，在退/換貨員、保安、營業員三方清點數目後簽字、封箱，歸收貨部退貨區，再由收貨部退出。退貨單據同樣一式三分。
9. 有大宗商品退/換貨怎麼辦？
如有大宗商品退/換貨必須由營運帶退/換貨單在收貨部指揮下放入退/換貨區，退/換貨上標有明確的供應商的編號、地址、姓名。
10. 營運賣場到收貨部提貨怎麼辦？
必須提前30分鍾向收貨部提出申請，由收貨部備好貨後通知樓面到電梯口接貨。
11. 遇到店內碼粘貼不合格怎麼辦？
A:按照標准重新粘貼店內碼。
B:如發現漏貼，及時補貼並找相應采購通知供應商補交店內碼款。
十一、問題篇:
1、禮貌用語你做到了嗎？
2、每天晚上的理貨工作與清潔工作、工作日記你做到了嗎？
3、商場的商品價格與商品的位置不符，你完全完成了嗎？
4、游離商品你每天歸位了嗎？
5、你所管理的區域衛生你每天保持清潔嗎？（提示:粘蒼蠅版）
6、收貨部的衛生現在每天按照我們定的規定在清潔嗎？今晚的垃圾清理了沒有？今晚的補貨作了嗎？是不是倉庫今天到得貨賣場還沒有上去，斷貨現象還有嗎？蔬果是否做到了按照定量送貨，今天只存明天中午之前的貨源？倉庫的商品是否已經歸類了、分了區域了？
7、你在上班時如果來了電話怎麼辦？你會在上班時叫你老公或男朋友或你的朋友在賣場聊天嗎？三個月以來你聊過幾次？你在上班時經常有串崗、脫崗、聊天、吃零食的習慣嗎？有幾次？
你能准確的知道你所管轄的自己區域里有多少個商品嗎？熟悉他們的性能嗎？你的區域有沒有過期商品？你對近期商品處理方法是什麼？你給主管報過你區域的將要過期的商品嗎？是口頭還是書面。
2. 如何做好賣場管理
怎麼做好賣場管理
一.做好人員培訓與管理
1.制定規范的人員管理制度，並不折不扣的執行。包括門店人員出勤、外出規定，交接班、排班制度。同時，連鎖門店實行統一的門店績效管理、統一的薪酬福利管理及統一的崗位晉升管理。
2.加強人員培訓,人才是零售企業的根本。因為零售業的競爭，歸根到底是人才的競爭。對新老員工進行入職培訓、技術培訓、崗位培訓等.讓新員工能快速進入工作狀態,讓老員工更專業和職業化以及有一定的發展空間能成為各部門的獨擋一面的能手.
3.加強門店中層人員的管理。他們是店長的左右手，他們應時時架起員工與店長之間溝通的橋梁。門店中層管理者必須提高自身素質和管理水平，尤其是要熟知和掌握日常考核標准和日常考核積分處理方法及程序、帶動員工積極實施並做好業務輔導、考核反饋等重要環節的工作，使自己成為積極合格的考評者。其次，員工考核細則實施的關鍵，是門店負責人要高度重視，必須身體力行，嚴格地督促中層對員工考核的程序，並認真計劃、組織實施，安排布置和檢查，將此工作納入門店中層管理人員的考核內容中。從而使得中層及員工的工作積極性和主觀能動性進一步提高。
二.賣場商品陳列
1.貨架商品的陳列:所有陳列商品的大前提是要有清潔感，都要給進店挑選商品的顧客留有一種明亮、整潔、朝氣蓬勃的印象。要保持商品的清潔，必然要保持貨架、櫃台及商品包裝的清潔。各個貨架按商品品類陳列.劃分好各個區域.
2.特殊商品的陳列:特價商品和活動商品的陳列比較特殊,這種商品多數是庫存較大或則是換季商品,需要在短期能大量出售清理.可以有幾鍾方式來:大量堆陳：大量的堆陳有量的感覺，會吸引顧客注意，顧客可聯想到「便宜」。明顯的價格牌：越大越清楚的價格牌，會有越便宜的感覺。價格讓利：吸引人的價格，讓顧客第一眼看到商品的價格，覺得「物超所值」，提高購買慾望,店內廣播造勢,用聽覺刺激消費者產生購買欲.
3.賣場布局:通過教合理的布局也能起到很好的作用.在賣場的重要通道配置合適的商品促進銷售,例如:賣場中主通道的兩側，是顧客必經之地，也是商品銷售最主要的地方。此處配置的商品主要是：①主力商品,②購買頻率高的商品,③快速消費的商品。
三.銷售管理
門店的最終目的還是為了能有一個較好銷售業績,從人員到商品陳列都是為了銷售做准備,銷售業務的開展有平時的正常銷售外還有促銷活動的銷售和團購業務.
1.促銷活動:做促銷活動要有針對性,主題要鮮明,如:開業促銷節假日特價等.避免天天都是做促銷的方式.這樣讓消費者反感,有上當受騙的感覺.
2.活動目的:做促銷活動要有目的性,如擴大營業額，並提升毛利額；穩定老顧客，並吸引新顧客，以提高來客數；及時清理店內滯銷存貨，加速資金周轉；提升企業形象，提高超市的知名度；與競爭對手抗衡，以降低競爭對手各項促銷活動對本店的影響。
3.促銷准備:促銷商品必須有足夠的庫存，以免缺貨造成顧客抱怨以及喪失銷售機會；促銷商品的標價必須正確，以免使消費者產生上當受騙的感覺，以及影響收銀作業的正確性；商品陳列位置必須正確且能夠吸引人。如暢銷商品應以端架陳列來吸引消費者注意，或採取大量陳列來體現量感；新商品促銷應搭配品嘗或示範的方式，以吸引顧客消費，以免顧客缺乏信心不敢購買；促銷商品應搭配關聯性商品的陳列，以提高顧客對相關產品的購買率。
4.團購業務:團購業務的開展能夠有效得提高營業額,而且團購客戶維護的好能成為忠實的購買客戶.做好團購必須要做好顧客跟蹤服務,把原有的團購顧客做記錄,建立客戶檔案.與團購單位做好客情維護,遇節假日可發一張賀卡或者送一份小禮物到團購單位以示感謝,並與單位采購人員保持必要的聯系.
3. 如何管理超市促銷員
天下熙熙，皆為利來
天下攘攘，皆為利往促銷員的重要性當代營銷，終端為上。促銷員的工作直接關繫到品牌形象、宣傳效果、零售業績、顧客美譽度等致命因數。促銷員從人數上看，是公司營銷隊伍的主體，如何調動她們的積極性是公司發展的關鍵因素之一。公司回籠資金的56.7%由促銷員達成最終銷售。由於公司「活動帶動銷售」的特點。任何的大型活動、對競品的打擊、銷量的直接提升都必須由促銷員最終完成。結論任何終端上的突破都會導致銷量上的突破。要想在終端上必須加強對促銷員隊伍的管理。我們的目標改變促銷員隊伍散兵游勇、一盤散沙的現狀。將全國成百上千的促銷員鍛造成一支治理有方、萬眾一心、所向披靡的銷售大軍。讓促銷員真正成為各辦事處銷量新的增長點，促銷員隊伍真正成為辦事處經理的得力助手、御林軍。我們對促銷員管理的現狀對促銷員隊伍的關注不夠；對促銷員的管理過於粗放，對賣場缺乏精耕細作與一地一策的必要變通；辦事處對總部管理及培訓的「二傳」 力量極為薄弱；缺乏高素質、專業化、實用型的培訓體系，且培訓頻率也不高；促銷員缺乏歸屬感，流動性過高，增加了管理難度；對促銷員的管理缺乏必要的管理機制與手段；缺乏對終端銷售效果的有效解讀能力；缺乏與促銷員的良好的互動信息溝通平台；缺乏對促銷員工作行為、工作績效必要的監督、反饋機制；問題一:促銷員的工作和我有什麼關系？
對促銷員管理重視不夠症狀：1、一周以上不過問促銷員2、一月以上不清楚促銷員情況3、一個季度對促銷員和促銷網點不進行現狀分析和調整解決方案：1、對重點區域的重點促銷員要進行重點關注2、對非重點區域的促銷員每月進行信息交流3、定期對全部促銷員、促銷網點進行症狀及時調整，確保促銷員資源的有效利用。
4. 請問在屬於商場管理場里內搞商業促銷活動是否需要城管部門的批文謝謝！
城市管理部門是管理公共場合的管理,不參於商場內部的任何活動管理,即使商場違法行為應由工商部門進行糾正整改直至吊銷營業執照.因此,商場搞活動是商場內部自己的經營方式的變化與城管毫無關糸.
5. 急求一份超市促銷員的管理制度、獎罰、等內容。哪位大俠能幫忙給我一份，謝謝~ 郵箱 [email protected]
促銷員管理制度
一、促銷員日常管理條例
1.促銷員應遵守本商場一切規章制度。
2.促銷員應要求儀表端正，統一佩戴「促銷員」工牌，統一按商場要求著裝（特殊部門除外）；穿白色長袖襯衣、深色長褲、黑色皮鞋（涼鞋、松糕鞋、拖鞋禁穿）。
3.促銷員的上班時間、休息時間由部門主管安排，促銷員在公司期間有事假、病假等其它需要請假的，由部門主管和供應商同意方可。促銷員應參加公司舉辦的各種社會活動和企業內部文化活動。
二、促銷員守則
1.必須統一穿戴某超市規定製服及工牌，嚴禁私借制服及工牌。
2.嚴禁詆毀其它商品和擅自撕毀、污損POP
3.嚴禁怠慢顧客或隱瞞、抵觸投訴
4.嚴禁誤導顧客及隨意性促銷
5.必須在規定范圍內按規定要求站立促銷，並隨時服務顧客
6.必須隨時保持本促銷區域的安全衛生,
7.嚴禁串崗，扎堆閑聊，依靠貨架，坐蹲商品，辦理私事及其它禁止行為
8.嚴禁偷盜公司財產及剋扣、截留和私分贈品
9.恪守超市的保密制度，嚴禁泄漏店內各項機密。
三、一般違規處理
1.無故遲到或早退；吃飯休息時間超過一小時
2.不戴工牌或不適當地佩戴工牌
3.不保持儀容、儀表的整潔（頭發、衣衫不整、衣衫有明顯污漬）
4.當班時間不穿工服、衣著不正確（白襯衫扎在褲腰裡面）
5.促銷員未經允許的情況下進入倉庫
6.追逐、拉扯顧客
7.促銷員在上班期間使用商場的存包櫃
8.促銷員上下班不走員工通道
9.使用公司電話作私人用途
10.在公司內粗言穢語和隨地吐痰
11.擅離工作崗位和在工作時間接待親友
12.下班或休假期間無故在公司逗留（穿工衣）
13.行為不檢，如高聲大笑、嬉戲追逐、喧嘩、吵鬧等
14.工作時間收看收聽廣播、電視、看報、吃零食等
15.未能保持工衣櫃及本人工作范圍內的整潔衛生
16.不遵從部門主管安排的上、下班及用餐時間
17.故意將工作效率降低和怠工
18.不在規定區域更衣和飲食
19.其它違規行為，情節輕微
凡違反上述條例規定行為者，將給於50-100元罰款處理。三次以上清理出場
四、嚴重違規處理（書面通知）
無故曠工
與顧客發生吵鬧打架等嚴重詆毀公司形象的行為
有偷盜、泄密、私下交易、場外循環等違規行為
私自更改排面位置、排面大小；隨意動用非促銷商品
用試用裝在商場內化妝（給顧客演示除外）、試用、試吃商場內商品
在場內拉單、派名片
三次連續受同類一般違規處罰且教育無效者
有意詆毀其它商品和擅自撕毀、污損他人POP
不服從部門主管、人力資源部的管理與監督
當班時間內睡覺
隱瞞或不理會顧客投訴
剋扣、截留和私分贈品
其它嚴重違反公司促銷管理規定的行為
上班時間內有購物行為
6. 超市如何管理 如何開展營銷策略
大型超市經營管理具備的基本特徵是：低成本、低利率、大流量。它不經營品牌商品和貴重商品，一般經營的都是大眾日常的消費品，利率由市場決定，所以不會高。在這種情況下，大型超市想要取得贏利，就只能用低成本的方式經營，如僱傭的人員要比百貨少，服務也不如百貨多；如不設導購員，沒有送貨上門等等。總之，要想方設法節省人力、財力，降低經營成本。另外，就是加大商品在超市內的流量，提高資金周轉率。
超市的錢不好賺了，就更加需要精打細算，換句話說，就是更有必要進行數字化的經營。超市的每一個決策、每一個流程、每一個經營過程及其結果，都應該用數字去控制它。大型超市的經營者必須有數字化經營的理念，而要支持數字化經營的理念，數字科技即現代信息技術的應用就成為不可缺少的必備條件。我們統計過，一個萬米左右的大型超市，每天產生的數據記錄在3萬條左右。這樣的記錄靠人腦來採集、統計、處理和分析，是根本不行的，必須藉助包括軟、硬體在內的數字化設備，幫助我們進行數字化經營。
要想利用信息技術經營大型超市，很重要的一個保障，就是不能將此技術應用於彼技術、此系統應用於彼系統。因為大型超市與百貨是不同的，必須抓住並適應與百貨不同的大型超市區別性的特徵，開出相應的葯方，才能使信息技術應用恰到好處，運行順暢，取得較好效果。
數字化經營的概念
大型超市數字化經營理念的提出
回憶一下我們每天耳聞目睹的企業經營情況，不難發現，企業經營的成敗皆與企業經營管理者對數字重視的程度及對數字利用的水平有關。我們經常聽到某某企業在進行「規模經營」、「多元化經營」，某某企業在進行「錯位經營」、「低成本擴張」等。多元化經營有成功也有失敗的，為什麼呢？雞蛋放在一個籃子里不安全，放在多個籃子里就安全了？不！如果對數字沒有進行很好的分析和利用，經營管理得不到改善，雞蛋放在一個籃子里和多個籃子里同樣都會碎的！有人說我開10家店不賺錢，開50家就賺錢了！這個對數字的用法是錯的。如果一家店是虧的，用同樣的經營管理辦法去開幾十家店，每家店都是虧的，負加上負就永遠不可能得正！所以說，經營脫離了數字，是一個非常混亂的概念。
數字化的字面含義
這里所說的「數字化」有三個基本含義。第一，數字表明精確，它不允許模稜兩可、含糊不清和「大概」、「也許」；第二，數字表明清晰，什麼事情通過數字表述，就能一目瞭然，看得明白清晰；第三，數字表明有可控制性，如數字相機，它可以把任何圖像固定下來製成照片。它可以存儲，可以通過電腦輸出需要的任何畫面，同時還可以編輯，它的可控制性很強，它想截斷哪一數字就可截斷輸出。所以大型超市的經營採用數字化這樣一個概念，也會使經營的過程和結果變得有可控制性，變得精確、清晰起來
數字化經營的本質特徵
對於商業企業內部來說，數字化經營就是在最先進的數字科技支持下，做到用數字來指導經營決策，控制經營過程，評價經營結果。以科學技術為依託的數字化經營的本質特徵：第一，它是反主觀的。不能你覺得怎麼樣就怎麼樣，要看看數字是怎麼樣的，如果主觀覺得是「2」，而實際產生的數字是「1」，那就應該是「1」；第二，它是反經驗的。盡管你過去有很豐富的經驗，憑經驗拍腦袋，覺得這么做效果是好的，可數字出來卻表明是不好的。你覺得這么做可以賺100萬，數字出來卻表明是虧20萬，那麼就應該服從數字，而你的經驗應該由數字來考證；第三，它是反情感的。你說超市中哪個職工好哪個職工就好，這不行，要通過數字看看他的業績。說這個人「機靈」，可他采購的東西賣不出去的比例很高，這人業務上就不行。第四，它是反模糊的。模糊有兩層概念，你說這個月的銷售額增長了3-5%，這不行，「3」就是「3」，「5」就是「5」。數字不能模糊。同樣，規章制度和管理使用的語言也不能模糊。哪些話不能說，哪些事不能做，一、二、三、四、五列出來。如果做了怎麼處理？一次怎樣，二次怎樣，三次又怎樣，直至開除。如果做得好又怎麼獎勵，程度不同的貢獻給予怎樣程度不同的獎勵，直至提升等，這些都必須有可以衡量的數字來支撐各種規定。見過不少商場的管理手冊，大都是厚厚的一本，但幾乎沒有數字，只有文字，且很模糊，沒有控制性。說一個部門管理經營得好，說一個人工作積極有成效，憑什麼？看不出來。這就不是數字化的經營管理。
數字化經營的內涵
數字支持的經營決策
超市經營管理者決定一件事情時，應該找到數字的支持，看看數字表明的這個決定是對還是不對。首先要有一個決策的對象。舉例說這個對象就是開店，開一個倉儲超市。接下來，決策要回答許多問題，並選擇解決的辦法。如果開店就要遇到以下一系列最基本的問題：首先，在哪裡開，也就是選擇最可能創造效益的開店地點；第二，開多大，1千平米，還是1萬平米；第三，經營什麼，是賣服裝，還是賣百貨、食品，洋酒、珠寶賣不賣；第四，選擇什麼業態，是單店超市，單店百貨，還是連鎖超市；第五，是價格定位，開在北京的使館區，價高點沒問題。如果開在大批工人下崗的工廠區，價位高了就不行；第六，什麼時間開。如何回答擺在眼前的這些問題呢？必須設定以下參數：第一，你的商店所覆蓋的面積（不是本身的面積），3平方公里還是5平方公里？要給出個數字來；第二，所覆蓋區域中的居民人數及其職業構成（如大學教授多，還是下崗職工多？）、收入構成（如多少人是掙錢的，多少人是老人孩子花錢的）、消費結構（能掙多少錢？其中多少錢用於日常消費，多少錢用於教育，多少錢用於旅遊）；第三，周圍同行業的狀況，包括各種規模業態的商店的經營范圍、經營項目、經營情況等。把這些所有的參數設定好，填上數字，然後再來回答開店必須面對的這6個問題。自然，這其間少不了計算機的輔助，通過信息的採集、分類、統計和分析、比較，經過這樣一個數字化的過程，決策就比較有科學依據了。如果根據經驗和感覺來做決定，那麼成功和失敗就會各佔50%；在你有經驗、有靈感、有智慧的基礎上，再加上數字化的精確、清晰和控制性，成功機率就可能會上升到90%。再看一個采購的例子，需要回答：買什麼、向誰買、買多少、什麼時間買、用什麼價買等問題，列出的參數有：銷售率、貢獻度、庫存量、再訂單量、市場進/售價、多個供貨商價格比較等。有了這些參數再決定買什麼商品，就好回答後邊一系列問題了。比如有的超市采購前先看看同行業這個商品賣什麼價，然後再定個保證15%毛利的采購價，這就是由市場的售價來決定采購進價。采購決策如果有數字支持，就會准確得多、科學得多。
1、擬定超市策劃方案的步驟
擬定超市策劃方案的步驟(1)確定目標主題。將策劃的目標主題確立於一定時空范圍之內，力求主題明晰，重點突出。
擬定超市策劃方案的步驟(2)收集資料。圍繞目標主題，通過多種方式收集信息資料。
擬定超市策劃方案的步驟(3)調查市場態勢。圍繞目標主題，進行全面的市場調查，掌握第一手資料。
擬定超市策劃方案的步驟(4)整理資料情報。綜合市場調查的第一手資料和現成的第二手資料，整理成為對目標主題有用的情報。
擬定超市策劃方案的步驟(5)提出具體創意。根據實際需要，提出營銷策劃新的創意。
擬定超市策劃方案的步驟(6)選擇可行方案。將符合目標主題的創意，變成具體的執行方案。
擬定超市策劃方案的步驟(7)制定實施細則。根據選定的方案把各功能部門和任務加以詳細分配，分頭實施，並按進度表與預算表進行監控。
擬定超市策劃方案的步驟(8)制定檢查辦法。
2、對超市策劃方案提出詳細可行的檢查辦法和評估標准。
(1)營銷機會分析。包括：整個商品或消費品市場的數量和金額分析；各競爭店牌或品牌的銷售量與銷售額分析；各競爭店牌或品牌商品結構的銷售量與銷售額的分析；各競爭店牌或品牌市場佔有率的比較分析；顧客與消費者年齡、性別、家庭收入等分析；各競爭店牌或品牌商品優缺點的分析；各競爭店牌或品牌市場細分與商品定位的比較分析；各競爭店牌或品牌廣告費用與廣告表現的比較分析；各競爭店牌或品牌促銷活動的比較分析；各競爭店牌或品牌公關活動的比較分析；各競爭店牌或品牌定價策略的比較分析；各競爭店牌或品牌分銷策略的比較分析；各競爭店牌或品牌店鋪布局的比較分析；企業的利潤結構和費用情況分析。
(2)目標市場定位。包括：確定目標市場和商品定位；經營目標；價格策略；分銷策略；廣告形式和投資預算；促銷活動的重點和原則；公關活動的重點和原則。
(3)促銷活動規劃。包括：明確促銷的目標；選擇促銷的形式和內容。
(4)分銷活動計劃。包括：價格策略；分銷的渠道；店鋪的陳列；服務的質量。
(5)銷售管理計劃。包括：主管的職責許可權；銷售目標計劃；人員的挑選和培訓；推銷人員的薪金標准；推銷人員的獎勵措施。
(6)市場反饋和調整。包括：市場銷售信息的反饋方式3市場銷售信息的反饋整理；經營目標的核算；經營行為的調整。
相對於超市的商品采購和商品銷售來說，超市經營管理也是一項重要工作。筆者認為，超市應注重從人員、商品、庫存、安全等方面加強超市經營管理。
超市經營管理注重人員管理
對於超市來說，搞好人員管理並不是一件十分容易的工作。一方面員工人數多，在管理中難免會出現一些漏洞和問題；另一方面超市員工大都不具備固定性，很容易「跳槽」，這也給管理帶來一些難度。「人是生產力中最具有決定性的力量」。加強超市人員管理對超市的經營發展也起著決定性的作用。
筆者所在的地方有一家連鎖超市，規模相當大，員工超過一百人，而負責人事管理的主管人員卻只有三名，平均每人要負責管理三十多名員工。有一次，超市的一名員工因與醉酒鬧事的顧客發生了口角，員工受到醉漢毆打，而人事部門在處理此事時，卻秉承「顧客永遠是對的」超市經營管理理念，不但沒有報警請求警方處理，反而卻對被挨打的員工處罰了二百元錢。這個處理決定立即招來了超市所有員工的不滿，結果造成員工集體罷工，不僅影響了正常經營，而且也影響了超市的形象。後來，在超市老總的協調解決下，此事才得以平息。
還有一家超市，因平時員工管理不到位，結果發生了員工與顧客內外勾結、偷盜物品的事情，給超市帶來了不小的經濟損失。在調查事件時超市老闆發現，與顧客勾結偷盜物品的那名員工本身就是一名小蝥賊，他之所以能夠來到超市工作，一方面是因為人事管理部門在招收人員時把關不夠嚴格，隨意用人的現象較為嚴重；另一方面是在超市工作人員缺乏硬性約束，員工想來就來，想走就走，與顧客勾結偷盜物品的那名員工就是在案件發生後悄然離開的。
其實，超市的人員管理和單位的職工管理都是一樣的，都必須有著一套科學、完善的管理機制。筆者認為，超市的人員管理應做好三個方面：一是加強人事部門管理。應把那些真正擁有管理能力和經驗的人員調入人事管理部門，並加強培訓和教育，通過培訓教育不斷增強人事管理部門工作人員的人事協調、管理及解決、處理問題的能力，進而指導和引導超市員工管理不斷走向科學化、正軌化。二是加強員工管理。要結合超市實際，建立健全員工使用和管理制度，從員工的招聘、培訓、使用、考核、獎懲等方面都應建立規章制度，不斷實現員工管理的規范化和制度化。三是建立健全用人長效機制。要重點解決員工輸出、輸入隨意性較大的問題。超市可通過建立科學的獎懲機制和員工收入增長機制，充分調動員工的工作積極性，增強員工的歸屬感，使員工願意長期留在超市工作。
超市經營管理注重商品管理
超市的商品管理也是一項比較繁瑣的工作。一方面超市的商品種類多，范圍廣，如果工作人員責任心不強，管理起來難免會出現錯亂；另一方面由於商品的特性不同，所以在分類管理時根本不能疏忽大意，否則就會影響商品經營。筆者在此只講上櫃銷售的商品管理。
前幾天，筆者到某超市購物。在一組日用品貨架前，筆者看到這里的商品不僅擺放零亂，而且全部沒有標價簽，在讓營業員取樣品時，營業員自己都找不到商品陳列的地方。在另外一家超市，筆者看到這里的熟肉食品與生肉食品陳列在同一組貨架內，許多顧客對此頗為不滿。更讓人覺得可笑的是，一個價值幾元錢的塑料臉盆竟然標價好幾百元，若不是營業員承認工作失誤，准備嚇跑大批的消費者。另外還有一個問題，一些超市對新采購的商品不能及時上櫃陳列，貨架上的商品不能常換常新，不僅影響了超市的美觀，而且還降低了顧客的購買欲。以上這些都是超市商品管理中常見的問題。
超市的商品管理說到底還是人的責任心問題。筆者認為，在超市的商品管理上，超市應結合品類組合，以商品部為單位，對員工進行崗位責任制。將商品部內員工進行結對子組合，實行專人專崗專品負責制，使每名員工都有明確的工作責任區，負責責任區內的商品陳列、豐滿度、商品補訂貨以及衛生和商品養護等基礎管理，通過落實崗位責任制，達到人人關心商品、人人關心銷售的良好氛圍。
商品的陳列是超市經營管理的一門藝術。商品陳列得當不僅能促進銷售，而且還能給人帶來一種藝術的享受。筆者認為，超市的商品雖然雜、亂、多，但在商品陳列上櫃時只需把握兩個標准即可：一是動態展示標准，就是將商品藝術化地展現在貨架上。這樣能給消費者以呼之欲出的感覺，可以極大地調動消費者的購買慾望。二是量感展示標准，就是把握好上櫃商品的數量。在量感展示上不要只拘泥於商品數量的多少，而要注重在視覺上使顧客感到商品豐滿，通過商品不同的角度與側面進行組合，增加美觀效果，進而達到刺激消費的目的。
超市經營管理注重庫存管理
加強庫存管理是超市很重要的一項內容，庫存量既不能過多，也不能過少。庫存過多會佔用過多的資源，存在積壓風險，影響資產流動性。庫存過少會造成供應斷檔或不及時，影響市場銷售，它們之間需要一個平衡點。庫存管理其實就是對存貨的管理，其基本目標就是滿足超市銷售的需要，減少經營成本。據筆者觀察，目前有許多超市對庫存管理不夠重視，最為突出的就是對商品銷售的信息反饋不夠及時，預測不夠准確，導致存貨結構、周期不夠合理，嚴重影響了超市的正常經營和盈利水平的提升。
搞好庫存管理，不僅有利於商品和資金的正常周轉，而且還能夠為超市減少一定的經營成本和損失。筆者認為，超市的庫存管理應做到三個方面：一是准確掌握商品信息。作為庫存管理人員，在做好庫存管理之前，首先要了解超市整個商品的存貨現狀，並通過銷量合理預測和控制庫存量。如果預測不準，庫存不妥，必然會造成商品缺貨，影響正常的經營銷售。二是切實做好庫存商品的分類管理。任何一個超市都有暢銷商品和滯銷商品，所以庫存管理人員要按照暢銷商品分散保管、滯銷商品集中保管的原則，突出重點，兼顧一般，盡量減少管理成本和庫存量，消除庫存積壓和斷貨現象。三是經常進行盤點。通過盤點，一方面可以及時掌握真實的庫存信息情況，計算出超市的各項經營指標，便於領導經營決策和銷售業績考核；另一方面可以防止商品損壞，減少不必要的經濟損失。
超市經營管理注重安全管理
超市由於需長時間營業和現金交易，且採用開架陳列，安全管理絕對不能放鬆。加強超市安全管理的目的是為了確保消費者購物安全，向消費者提供安全的商品，向員工提供安全的工作環境，減少超市的財物損失。超市安全管理的重點可分為三個方面：一是商品安全；二是人員安全；三是財物安全。
首先，從商品安全的角度來講，超市商品集中、存量大，如果管理不到位，很可能發生商品過期霉變的情況，既影響銷售，又造成損失。超市如果把不合格的商品銷售給顧客，就可能給消費者的人身安全帶來危害，如最近發生的「奶粉門」事件。所以，超市應把好商品的進貨關，千萬不要銷售假冒偽劣和過期變質的商品。其次，從人員安全形度來說，近年來超市發生火災的事情屢有發生，給國家帶來了巨大的損失。而超市火災多發的原因多是因為電路的問題，眾所周知，超市規模越大，用電負荷也就越大，如果電線老化、電線短路、超負荷運行等都會給引發火災事故，因此超市在經營中應定期檢查各項安全設施及使用器械，對於老化、陳舊、損壞和過期的電線，應立即修復或更換。同時，定期組織員工學習安全管理知識，不斷提升員工安全管理能力和臨場應變能力，在發生意外事故時盡量把損失降到最低。其三，從財物安全的角度來講，主要是預防盜竊、搶劫、詐騙等案件。這一問題不在贅述。
安全大於天。超市在安全管理方面應注意事前防範，除完善必要的安全設施和預防措施外，最重要的是要有安全組織保證。每個超市要成立專門的安全管理小組，明確分工，落實責任，完善制度，加大獎懲，督促員工依章、依法、依規操作，對於違反安全管理規定的人員堅決給予從早重處理，決不能姑息遷就。「大意失荊州」，安全管理千萬不能有絲毫的馬虎
7. 做促銷活動是在客流量大的時候做好呢，還是在客流量少的時候做好呢
1．選擇合適的促銷方式
針對超市具有目標顧客集中、人群流動頻繁和宣傳效果好的特點，超市促銷的目的主要有：
（1）鼓勵顧客大量購買，迅速提升銷售量；
（2）吸引競爭對手的顧客改變購買習慣，打擊競爭對手；
（3）爭取潛在顧客嘗試購買或使用；
（4）使顧客盡快熟悉新產品，促進新產品的銷售；
（5）給顧客帶來新鮮感，加深品牌影響；
（6）可以和顧客進行面對面溝通，增進顧客對產品的熟悉感，建立顧客對產品的忠誠度和美譽度；
（7）促進超市產品的銷售，給超市帶來更旺的人氣，有助於和超市建立良好的客情關系。
首先企業根據自身的銷售環境，明確促銷的主要目的，促銷目的明確以後，可以針對不同的目的和消費群體選擇合適的促銷方式。比如產品贈送、價格折讓等可以讓顧客瞬間產生購買慾望，從而發生購買；積分促銷可以使顧客不斷增加購買次數；免費使用讓顧客初次嘗試；刮刮卡等增加顧客的游戲樂趣，促進銷售。
2．確定促銷主題
超市促銷要確定一個有購買誘因的促銷主題。任何一次促銷活動都必須有一個正當的理由，讓顧客如利用節假日、紀念日和新品上市作為活動的理由，不然會給顧客留下低價甩賣、產品銷售不暢等錯覺。
超市促銷不能一成不變，要根據時尚、節日等各種契機找出新的恰當的促銷主題。
3．選擇合適的超市
選擇好適合作促銷的超市，對於促銷成功也非常重要，選擇作促銷的超市最好具備如下條件：
（1）銷售量大；
（2）地理位置好，有合適的促銷場地；
（3）人流量大、形象好、影響力大；
（4）超市定位及其商圈的顧客群，與促銷產品的定位、目標消費群相一致；
（5）超市最好有較強烈的合作意願，願意配合廠方促銷、備貨、陳列、讓利、宣傳和定價等。
每個區域市場都有幾個大賣場，在區域市場有很大的影響力，超市促銷首先要爭取在起「龍頭」作用的大賣場開展。
4．取得超市的支持
企業可事先和超市洽談，就促銷場地、後勤支持、活動保安措施、促銷場地費用和廣告宣傳等事項與超市達成共識。如果能得到超市更大支持，企業的超市促銷活動往往更能順利開展。
5．規范制度，明確職責
企業要制定促銷表格和促銷制度，各崗位、各工作環節之間建立規范的管理和流程設計，並明確各種人員的職責，做到各司其職，保證促銷活動的正常運轉。
（1）促銷管理表格
①促銷員工作日報表。內容有：各人當日贈品領用、消耗、退回情況，當天促銷業績，競品流量反饋，其它異常信息。此表由現場促銷人員填寫。
②促銷日報表。內容有：當日整體促銷業績，促銷人員考勤評分，贈品領用、消耗、退回數量，競品信息反饋，其它異常信息。此表由現場促銷負責人填寫。
③促銷效果檢核表。內容有：促銷現場布置，促銷人員工作態度、技能，與超市合作狀況等方面檢核記錄。此表由指定促銷檢核人員（如項目經理、銷售經理）填寫；
④促銷費用支出單。包括促銷品費用、促銷員工資單等。
（2）促銷管理制度
促銷活動時間越長，越容易在促銷過程中出現某一環節的失控，比如活動期間斷貨、斷禮品，廣告宣傳品或禮品丟失或准備不足，促銷員遲到、串崗，新補充的促銷員對促銷活動不清楚，廣告宣傳品布置混亂，理貨無人具體負責，出現意外事件不知如何處理等，基於這種情況，要規范促銷活動的制度，明確每一執行人的崗位職責，並有專門人員督導促銷。
①明確每一執行人的崗位職責。每一個執行人都有明確的崗位職責，有專項檢查辦法和獎罰規定。
②規范促銷員的薪資體系和考核體系。建立一套固定工資與浮動工資、基本福利待遇相結合的薪資體系。
③制定並推行促銷的日常管理制度。如考勤制度、日常報表制度、現場管理制度、贈品管理制度、例會培訓制度，以及離職制度等等。
6．准備工作的注意事項
①實質性的准備工作，為避免某項工作出現疏漏而影響整體進程，需將准備工作細分責任，落實到人，規定完成時間，規定檢查人，促銷前確認各項工作到位。
②如果活動的策劃和執行不是同一個團隊進行，活動前策劃人員要對執行人員以口頭、書面、圖示和現場演示等方式充分說明方案內容，同時策劃方應派人全程跟進執行予以輔導。
③活動前應製作相關人員通信錄，保證聯系方便，同時了解促銷過程中超市的聯系人（如櫃組長）以及出現嚴重問題要找的超市負責人的聯系方法。
④充足的貨源是銷售得以保證的基礎。如果促銷開展後出現缺貨現象，往往直接影響促銷效果。企業根據活動規模確定促銷產品的儲備數量，活動前銷售人員要落實相關訂單，確保活動期間超市有充足庫存。
⑤必須在促銷活動前一天做好產品上架、理貨工作，貼好價格標簽，布置好宣傳品等工作，避免活動當天才去做，以免引起現場混亂，給超市造成不便。
⑥辦好相關手續或協調好相關部門，如場外促銷需要到城管大隊辦理好手續。
促銷活動現場
執行要點
1．搶占最好的促銷位置
大型促銷活動要提前和超市確定合適的促銷位置，也可以多設促銷點和宣傳點，吸引更多的顧客注意。
如果是一般的常規促銷，促銷人員在促銷當天要提前到達超市，搶占最佳的促銷位置和較大的促銷場地，最好是顧客必經之處，如超市的出入口、通道等人流集中處。
2．提前布置好促銷現場
企業要提前製作和准備好促銷物品，如製作好宣傳單張、促銷海報，落實促銷台和備足產品，搭建舞台等，並在超市開始正式營業前就做好現場的宣傳布置，以免影響超市的正常營業。布置的時候一定要合理運用各種物料進行現場布置，並保證一定的牢固性，以免被風吹倒。
3．抓住黃金時段，製造現場氣氛
對於超市來說，節假日全天、平常的中午下班時間、下午下班後一直到晚上8時左右都是黃金時段，均應全力抓住這些黃金時段進行促銷宣傳；而其他時段，若超市的人流較少，則可以安排促銷員輪流休息一會。
4．促銷信息傳達到盡可能多的顧客
促銷信息要能傳達到盡可能多的目標顧客，可以採取如下措施：
①促銷信息內容要清楚明了，要有醒目的標題。
②宣傳物品要配套齊全，要多點擺放，醒目突出，用來展示形象，烘托氣氛。如顧客路過店門外就可以看到醒目的促銷信息（如立牌廣告或大幅手繪POP）；店內購物在貨架上有促銷信息告知（貨架吊掛告知牌）；堆頭促銷點上有明晰簡潔准確的告知信息（T形架、屏風、POP和獎品陳列）。
③攔截顧客。在促銷展台外安排若干促銷人員，在超市范圍內派發宣傳單、流動宣講，以吸引顧客到促銷台前詳細了解活動內容，做到場內場外結合，從而進行多重攔截。
5．做好日常性的檢查、監督
促銷主管對促銷活動的日常工作要經常進行檢查、監督，有效監督是使促銷活動健康有序地進行的必要條件。如果對促銷活動監督不力，往往會發生促銷活動走樣或促銷人員鬆散的現象。
6．建立顧客的資料檔案
目標顧客購買了產品後，促銷員應盡可能地讓顧客留下其詳細的個人資料，以便以後保持與顧客的一對一深度溝通，在要求顧客留下個人資料時要注意打消顧客的顧慮（害怕被騷擾，有防範心理）。對於確實不願留下資料的顧客，不可強求，但要把宣傳資料留給顧客。
7．超市促銷活動的其他執行要點
①促銷第一天，銷售人員、促銷人員要提早到場，再次確認准備工作是否到位。當天銷售經理要全程跟進，了解是否有準備不足和方案欠妥之處，並根據情況調整促銷方案，並對促銷人員進行現場輔導。
②銷售人員需周期性拜訪，確保活動期間的陳列效果。促銷期越長，越容易出現斷貨現象，銷售人員必須高頻回訪，檢查庫存，確保庫存安全。
③促銷人員應積極主動地介紹產品和活動信息，加強理貨，及時反饋活動效果和和相關數據。
④促銷干擾的防範與及時排除。
促銷活動總結要點
促銷活動結束後，對促銷活動進行科學的效果評估和深入的總結是促銷活動重要的一環。
1．反饋終端信息
促銷員應該通過工作日記、促銷日報表的形式將相關市場信息如實反饋給公司，因為促銷員面對面與顧客接觸，離顧客最近，得到的終端信息最准確、最直接。
2．做好促銷總結
負責促銷的相關人員要對促銷活動分階段進行總結，一般每周要開總結會議，探討促銷的效果，總結經驗教訓，分析出現的問題和不足，並尋求改進措施，提出解決問題的合理化建議，通過報表的形式呈交直接上司。
報告還要包括促銷前銷量與促銷期銷量的對比；促銷現場的照片；活動總費用匯報、活動總銷量匯報、費用佔比以及投入產出比分析；競品信息、顧客直接／間接參與人數、超市合作意願以及意見、建議匯報等內容。
促銷主管對促銷方案中崗位職責、培訓資料、准備工作排期表、促銷話術等要作進一步修改和完善，為下次活動做好經驗積累。
促銷主管和銷售人員再次拜訪超市負責人，通過現場照片、前後銷量對比和利潤對比等工具和數據與超市進行溝通，突出促銷活動對超市帶來更多的銷量、利潤以及店頭形象改善等利益，並聽取超市的意見和建議，增進雙方的合作關系。
超市不允許促銷的
解決辦法
有些超市對賣場管理比較嚴，不準在超市做促銷活動。如果企業想在超市做促銷活動，但超市又不允許做，企業應該怎麼辦呢？
1．不允許在超市內設置促銷人員
由於要求在超市做促銷的企業眾多，隨著促銷人員的日益增加，相互之間詆毀對方產品的現象越來越多，容易造成超市內混亂的局面，給超市管理增加了難度。因此，有些超市要求減少甚至不允許企業安排促銷活動和促銷人員。
解決辦法：
贈品和產品捆綁式銷售，擴大產品排面；
生產促銷裝產品；
在超市外設台促銷；
與相關超市主管充分溝通，解決人員促銷問題；
選擇交際能力強的促銷人員對超市主管進行「攻心戰」。
2．不允許在超市內發放贈品和做促銷宣傳
目前有些大型連鎖超市管理甚嚴，不允許在超市內發放贈品，或者促銷宣傳受到限制，顧客在購買產品時可能不知道企業在開展促銷活動，或者是促銷人員在促銷時無法對顧客做贈品展示，因而失去了眾多的顧客，不能有效地提升銷量。
解決辦法：
在超市門口設贈品發放處，顧客憑購物小票領取贈品；
在超市內設大型堆碼、端頭，分品種、規格輪流做特價銷售；
通過超市廣播，大屏幕顯示器等超市自身宣傳工具播放公司的促銷活動；
節假日或周六、周日盡量在超市外多做大型促銷活動。
3．不允許在超市內做任何形式的促銷活動
有些超市由於內部管理嚴格，超市內寸土寸金，無促銷位置，而超市外由於市容管理，更沒有做促銷的場地，因而任何形式的促銷都無法開展。
解決辦法：
積極參與超市組織的與顧客溝通的各種活動，可以考慮作為協辦單位或向組織提供贈品、獎品；
採取懸吊式或放置在堆碼上方的電視機循環播放VCD廣告帶，以此來吸引顧客；
盡量做特價堆碼銷售；
增加導購員的數量，導購員輪班實現全天導購，並注重提高導購員的業務素質和培養敬業精神，充分發揮導購人員的專業水平，提高銷售量；
分析該超市顧客居住的分布情況，在這些顧客集中的社區開展各種社區推廣活動
8. 請問在商場超市或者廣場門前做促銷活動需要哪些手續
.現在超市來做促銷源一般都會有一定的限制，如交納場地費、服裝與商場統一、贈品不能帶入場內等，會給促銷活動造成許多不便。
1、必須與超市進行有效地溝通，以取得超市對活動的最大支持。
2、在與超市的有關人員進行溝通時，最重要的是強調「雙贏」，做促銷雖然廠家有一定的目的，但同時有利與超市增加銷售，
3、應盡量取得商場的支持如人員、廣播、按排堆頭、貨品擺放的有利位置、及海報的張貼的位置等的支持。
9. 促銷活動要怎麼做好直接折扣還是買就送
還是直接折扣吧、那樣你的利潤比較大、也比較吸引眼球、^-^望採納
10. 賣場管理如何能做好
作為零售賣場，是為公司創造效益的單位，那麼分店店長就起到了非常重要的角色，工作責任心、管理方法、經營思維等的重要性，主要工作任務是負責商場整體運營工作，保證商場正常運作，完成公司下達的經營管理任務，並且要有「公司利益高於一切」的使命感，現就淺談分店工作開展執行思路： 一、如何建設一個優秀團隊: 要有同心協力的團隊精神，團隊才能利已利人，共存共榮，這樣的團隊才能拼博於市場競爭的浪潮，去求得企業的興旺和事業的蓬勃。 1、組織培訓的重要性 只有一個懂得不斷充實自我的學習團隊，才能在當今的社會創造出更發了的「奇跡」。從培訓的作用來講，要有充滿強烈的學習意識，懂得公司的規章制度流程，善於將實踐中的工作經驗與理論知識相結合，加強吸收提升自我並能執行到位，分店要擅長於創造培訓的機會和組織培訓，總體來講，團隊的智慧總是高於個人的智慧，當我們團體真正在培訓的時候，不僅能產生出色的結果，其個別成員的成長比其他的培訓方式進步為快。 2、執行力 在團隊里，也許我們並不需要每個團隊成員都異常聰明，因為過度聰明往往會自我意識膨脹，喜歡好大喜功，相反，卻需要每個人都要具有強烈的責任心和事業心，對公司精心制定的戰略要在理解，把握透的基礎上把戰術不折不扣，堅定不懈貫徹執行下去，對於過程中的每個運作細節和每一項工作按照流程標准落到實處。 另外，要保證團隊的執行力，關鍵在於執行過程中明確要實現的目標分階段做好計劃，並且能及時跟蹤考核，保證團隊執行力落實到位，比如：分店的業績考核，公司按每年、每月給我們制定任務，那我們分店也將每月的目標細化到每日並進行了適當的考核與指導，使之在工作中執行起來比較貼進預期的效果，那麼團隊執行結果也有了保障。 3、創新力 作為我們零售業，在這個競爭百日化的行業來講，我們要有創新能力，只有不斷的創新才能保證賣場競爭優勢，那麼創新力是從哪裡來呢？做了培訓工作，是提高人才團隊創新能力的重要手段，因為抓好培訓是提高員工的知識水平和綜合素質的重要途徑，而員工的業務技能是激發創新能力的前提條件。 有綜合性的創新能力，才是真正的有競爭優勢的創新能力，員工培訓不只是重視商品知識，業務技能方面還是考慮員工的個人素質，公司企業文化，商場團隊的凝聚力和團隊精神，這只有綜合性培訓才能做到，只要把這方面把握好，做得好，才能在競爭中保持長久的創新優勢，最終打敗對手。 4、分工和合作 商場管理人員擁有指揮，發動團隊的能力，在工作開展中要有形成上中下協調平衡，整體互動的運動態勢，對其它各部門的日常動作要熟悉、了解，才能在工作中相互配合，否則，成為一盤散沙，無法讓其它部門實施運作，應該有獨立開展工作的能力，對自己所管區域承擔責任，不得有等、靠、要的心態來做工作，要讓成為一個和諧的團隊，在戰鬥力的團隊，那我們要用關愛別人的心去想，去做、就能使團隊中的每個人做到有效的溝通和協作。 5、組織紀律 加強組織紀律，在紀律面前做到人人平等，對違規違紀事件要做到公平、公正、透明，要明確「公司制度高於總經理」的原則，員工是公司的柱子，要加強員工的管理和員工的職業規劃，讓員懂得如何做好工作，才能達到目標；從而他們將不斷學習，嚴格要求自己，提升個人能力。 6、建立共同目標 所謂經過一定的努力後，才能達到工作目標，對於一個隊伍來講，管理人員對團隊人員應該做什麼，目標是什麼，以及員工清楚知道自己該做什麼，目標是什麼這是不同的，有意義的目標和沒意義的目標，唯一的差別是，有意義的目標可以讓團隊成員的熱情，耐心及接愛挑戰的意願. 二、 如何做賣場基礎管理: 1、商品基礎管理：陳列、引進、定價、缺貨、短交、高庫存、滯銷、退貨、報廢、報損、淘汰。 賣場商品管理的好壞是業績體現的重要組織部分，重點在商品引進、淘汰和日常細節管理，因此我們必須要掌握這11項商品管理的標准，因工作必須要有標准、有思路，才能採用有效的方法去達到工作標准；我們的工作流程開展時充分包含各工作內容，只要我們能嚴格執行工作流程工作起來都輕松許多，並且能達到較好的效果。 2、現場管理 現場管理是指我們需加強賣場的基礎管理，落實好環境衛生及購物環境的工作，使顧客有一個輕松愉快的好心情，增強顧客的購買力，及時解決商品、衛生、通道、整個布局存在的各項問題，而且又能增強了員工的管理知識，從而從中提升自我的工作能力，將賣場細節管理工作提高一個台階，提升商場的形象。 3、安全管理 作為一個企業的安全要求，是相當重要的首先超市要制定並完善火災撲救和應對疏散預案，處理突發事故等預案，並定期培訓及演習，對於不合格的員工堅決不能上崗，所有員工都必須進行安全教育的培訓，提高安全意識，對超市用電、防火的重要控管，杜絕發生安全事件。 另外：商品損耗是影響商場利潤的一部分，它包括自然損耗、人為損耗，由其是人為損耗的控制是相當重要的，外部偷盜、人為損壞、內部偷盜、偷吃偷拿等需要重點的管理。 其次：關於分店設備的管理，從使用、維護、保養等方面都要下功夫只有我們工作做到位了，就可以減少事故、故障的發生等，對日常安全生產工作不會造成影響，同時也減少了公司的費用增加現象。 三、如何做好營銷管理: 在當今社會，零售行業的競爭越來越激勵，要在本社會長久立足，那必須要打敗競爭對手，從而擴大消費市場，那我們首先則需對周邊商圈、消費能力、消費對象、競爭對手進行市調，在市調中一定要明確我們市調的目的是什麼？針對市調結果採取針對性措施，比如：商品結構，那我們要取長補短，不斷豐富商品，作為一個賣場，首先顧客對商場的選擇第一應是商品的選擇，價格的選擇；是否能達到一站式購物的能力，增強顧客的消費能力。 那麼，我們將採取什麼措施，什麼促銷方法吸引顧客？那就是競爭策略的決定和促銷活動是否有效，是否能將顧客吸引到商場進行購物消費，這是至關重要的決定。 四、如何做好績效管理： 要做好績效管理首先要確定的是分店目標及個人目標，因不關於個人目標是很難充分調動個人績效的提高。要想提高這一點，那我們的思想要有一個轉變意識，要管理員工進行到「讓我干」轉變為「我要干」的核心中。就我們目前的績效創造主要是做好開源節流的工作。如何做好開源的工作：①提升銷售收入，增加毛利額收入②毛利調整，增加效益收入③充分利用供應商的潛力，與供應商大力合作做好商品的銷售工作，得到供應商費用贊助與商品的支持，這一環節相當重要，只要合作好了它將是一個良性循環不斷為商場創造利益的作用④分店人流增長與專櫃經營特長的綜合，提升專櫃的收益，由其是聯營專櫃增長即分店銷售提成也自然增加了。如何做好節流的工作：指我們在經營成本費用上要下功夫，對每筆費用發生使用都要作好合理的預估、控制，並對結果的跟蹤，對於超標的項目費用要進行合理的分析，採取有效的措施達到目的。通過這些工作的落實，那我們商場也做了一些宣傳標語，它都能激勵分店全體人員的工作積極性，而我們的管理人員則需如何創造一個團隊的工作風氣和工作氛圍上下工夫。 公司的績效考核的核心也就是提供分店所有人員在崗位上積極主動的工作動力，而每位被考核人的工作行為能將得到指導性的評價，工作最終效果能得到合理的回報；就會促使每位員工的自我認可，自我完善和自我成長；公司也會在這一個成中得到業績的增長和效益的回收。對於分店在考評級差和評價都在薪酬、晉升，使用和培訓等方面也應體現差距，這對公司發展也是至關重要的，並可以克服一些工作誤差效應，能促進工作全面改進。