⑴ 義烏仨恆電子商務有限公司的法人叫什麼怎麼查啊
網路,工商局企業什麼查詢,然後點他們地區,然後輸入名字,
⑵ 為什麼做電商運營這么難,好多人,做不了多久,又走
一個字總結:難!
現在傳統企業都面臨著來自線上電商平台的沖擊,而如何向電商掉頭自然成了很多企業面臨的問題。覺得電商技術難,人才引進摸不著頭腦是主要問題。
而主要原因是:第一、在傳統行業浸潤太久,而傳統型的營銷主要是渠道式而非零售,商家與消費者打交道太少,在阿里這類零售式平台不適應,另外第二、也是因為企業掌舵人對於電商的了解太少進入太晚有關,畢竟當初誰都認為電商是忽悠。
所以從思想上轉型是第一步,怎麼轉呢?我認為,從太多數中小企業來說從原來找渠道賣貨的思維轉化成先研究用戶。用戶會有特定的需求,需求自然就對應到產品及功能,而產品和功能對應到生產開發,同時在平台上就對應到詞,看詞看數據很多問題就有了答案。
但這個答案數據往往會有問題,因為今天平台數據的獲取成本太低,導致獲取數據容易而泛濫,迷信數據會導致更加激烈的市場競爭,那就需要經營管理者懂產品了,所以今天在企業內部找到懂用戶懂產品的人才很關鍵,其次才是平台的玩法技術,我始終相信平台這些都是可以隨著短期經驗積累的,而對用戶的理解和對產品的熟悉,這是需要長期浸潤和實踐逐漸成熟的,非短期朝夕之功。所以干之前先思想轉型,真正重視起來,老闆不要丟兩錢就覺得啥都能辦好了,5年的經歷告訴我,這往往是失敗虧錢的開始,想明白了,然後找對人就是是成功起步的第一步了。
其實網店只是線下店的另一種延續
很多企業,提到網店老闆就頭暈,拋開真心電腦盲的人不說,更多其實本質的原因無外兩點:第一、公司目前營收主要還是傳統渠道,電商沖擊較小,老闆根本無暇顧及,找幾個人先佔著坑再說。第二、老闆出去同行,大師道聽途說了一些好的壞的,然後要麼看不上要麼害怕。不敢做!
其實換種思路來看,生意什麼時候都不好做,做個網店生意其實和線下沒有本質差別。我們舉例說,假如我現在沒錢沒勢要開店,怎麼開,最簡單就去擺地攤唄,一秒變老闆,但是在哪擺決定人流量,賣什麼決定生意好壞,這時候沒人覺得擺地攤難,因為一塊布就開張了。沒錯,這個就像做阿里。另外如果你手頭有個幾十萬的活錢,這個就有的玩了,怎麼滴也得搞個商場租個鋪子吧,有了鋪子起碼賣的東西可以擺脫地攤貨的尷尬,才有成為品牌的基礎,但是店鋪給你,你起碼得裝修啊,你們家裝修不可能自己刷牆,怎麼辦?代運營這時候出現了,他們可以幫你完成電商初期的各種技術障礙,但是畢竟人家打工的,裝修用什麼材料,什麼格局,風格什麼調性這些核心還是得你自己說了算,裝修好了你可以開張了吧,你先得把貨鋪進去,然後把營業員找到吧,門口櫥窗放什麼,走進店新款放哪裡,各個風格放哪裡,目的是什麼,這都是傳統線下展示的原則吧,另外招聘一個營業員,起碼得長的五官端正口齒伶俐吧,再配合銷售培訓還有產品培訓鍛煉他的銷售能力,那麼網店呢?是不是一樣?好了,都准備好了,店開張了,馬上面臨一個問題,沒人來?也就是沒流量啦!很正常,好地方流量大的要麼人家生意做得好好的不會讓出來,能讓出來的說不定就是人家干不下去的。怎麼辦?打廣告咯,一開始沒錢怎麼打?發傳單咯,找人流量大的地方,找人家賣得好的店門口發,拉人頭,這是什麼,沒錯網銷寶。那你說傳單設計重要不,發傳單人的形象重要不?(這年頭你還正兒八經的西裝革履的保證沒人理你),發單的地方和時間重要不?好了,網銷寶沒勁?好辦,商場門口一般都有個大廣告,那地方不便宜但是只要來往路過商場的人都能看到,就是會不會有人來,會不會有人買就得看你賣的什麼了,這個就是標王。剩下的產品上新,搞促銷,搞活動線下開個店也不是經常搞么?
其實網店本質還是一門生意,做生意方法很重要,但是產品才是核心,各種營銷高招過後還是產品內在及消費者口碑的競爭。今天我們缺少的還是能冷靜下來好好思考一下,前幾天有個老闆問我,電商現在做是不是有點晚?我呵呵一笑估計又是給誰嚇著了。我的答案是,如果想簡單圈點錢的,現在早就晚了,但是真想認真做的人什麼時候都不晚,就像考駕照,你說什麼時候是早什麼時候是晚,我認為報名了就是早,名都不報就是晚。沒有早晚,只有乾和不幹!
為什麼現在很多人都覺得店鋪很難搞明白
很多人都說,現在搞網店好難,搞不明白,其實原因無外呼兩種:
1、從來沒去想搞明白過,一直是在讓別人重復實驗。
2、經營店鋪難的是經營的結果而不是經營本身,因為生意做好影響因素很多,難的只是創造想要達到的結果。
為什麼這么說?大家都知道1688網是1999年成立的,而很多人做阿里都是在09年以後的,早知道阿里今天的規則很復雜,當初可不是這樣的,這也是經過了這么多年的演變過來的,設想假如你是在1999年一直做阿里做到今天,你還會覺得阿里難么?你只會笑看風雲淡,面對潮起潮落微微一笑,這些都是哥們玩剩下的。
同時,你要知道阿里每年的規則策略都在隨著市場在調整,這種調整就意味著平台的流量分配方式發生相應的調整,帶來的結果首頁的布局調整,類目的變化,那麼作為店鋪的經營者,隨之變化和調整是理所當然的,但是大多數人半路出家,阿里小學6年紀畢業了,你還小學都沒上過,阿里考試的題目都更新n回了,你還拿著86年的教材做題,你說你去考試能及格么?
同時還有一點,今天的阿里其實本質還是個渠道,你在上面做生意客戶也不是你的,等於是你租了阿里的位置,租了他的流量,然後做生意,那應該是阿里先掙錢還是自己先掙錢呢?答案肯定是阿里先掙錢,別抬杠說人家有不推廣的店鋪生意很好,成功洗腦案例懂不?你當人網銷寶80多萬的客戶是傻的?既然是渠道,那麼自然就有渠道的規則,線下跑渠道請客送禮塞錢桑拿那是潛規則,阿里呢?自然也躲不過去,只不過這些規則不在是人情上的,而是在展現路徑上,簡單點說,其實阿里告訴了我們有一條路能讓買家找到我們,站內也好站外也好,搜索也好類目也好,關鍵詞也好網銷寶也好,人氣銷量綜合,這都是阿里告訴的路,只是怎麼找到這條路讓自己的產品展現在路上就是規則使然,阿里不會公布這個規則的演算法,但是賣家可以通過經驗測試,這就是潛規則了。不懂規則你覺得你能玩的轉么?不是被人玩死!所以阿里本質不是難,是生意難,好做的生意在阿里上也不差,不好做的生意你當阿里上的買家是傻X?所以為什麼難,不是你笨,第一不懂規則,第二不與時俱進,天天想著好像花點錢就能一步到位,其實今天能用錢解決的問題都不是問題,電商不是錢多就牛逼的!
企業電商做不好的五種原因之一
老闆不重視,下屬混日子!
我們見過很多的企業,發現一個有意思的現象,店鋪里老闆自己干運營的一般都不會虧錢,而很多虧錢的往往是老闆只投錢不管事的。其中的原因很多,核心一點還是來源與老闆雖然投錢了但是還是不重視,有人說,一年投入幾百萬真金白銀你還說我不重視,冤呀!這里關鍵是重視的核心是你在投入後要知道:1、錢花到哪裡去了。2、錢怎麼花出去的。3、錢花的有結果的原因是什麼?4、如果錢花的沒結果的原因是什麼。在經營執行中:要求、檢查和督導是三個必備的環節。
很多創業型公司老闆都會遇到一個問題,一件事情要求給下屬了,但是沒說什麼時候檢查,這件事往往就不了了之了,或者一件事情要求了,也說了什麼時候檢查,但是到那一天往往得到的結果不是自己想要的。要求是目標,檢查是結果,而要求不一定能有結果,它需要對過程的督導來保證最後結果的保質保量的完成,這才是重視和有意識的本質差別。有的老闆不能給員工方向,員工也只能按照自己的經驗和技術來判斷,盲目的投入,但是老闆又不知道也不去關心錢花哪裡去了,做的不好進而埋怨員工能力不行,或者遇到的惡劣員工也是趁著老闆不懂混點錢的,那就只能一聲嘆息了!
企業電商做的不滿意的原因之二
瘋狂燒錢沒有經營成本意識
很多企業開始電商最初幾個問題總有這兩個,我要招聘幾個人?招什麼人?我大概要花多少錢?其實今天你會發現每一個電商團隊的架構都不太一樣,今天同樣的銷售額有的店鋪會虧損有的店鋪盈利,關鍵是開銷!那麼我們從兩個角度來算算帳,一般企業做生意有的錢是省不下來的,比如產品生產成本,拍攝製作費用,交稅,支付快遞費,付平台的分成,包裝材料費用等,這部分是你只要做就會產生的,另外還有彈性的,比如工資場地成本,還有推廣成本等,也就是說產品的彈性成本空間決定了推廣的費用高低,和招聘的人員規模!有的店鋪燒錢推廣…流量的路徑非常單一,殊不知這樣不論從平台內部和競爭對手的沖擊上都非常危險,店鋪都在走鋼絲,還有的店鋪,轟轟烈烈招聘十幾二十號人,一個月工資都是十幾萬,但項目規模受限遲遲打不開局面,銷售業績不高,導致公司每個月大量虧損,團隊風雨飄搖。如果在組建團隊,開始店鋪經營之前,經營者能熟悉規則了解行業,用經營的心態來對待公司和店鋪,相信很多的事情就能夠避免了!我們總是喜歡做亡羊補牢的事情,何不試試做做未雨綢繆呢?
中小企業做不好電商原因之三
系統之殤
曾經我見過一個做阿里的老闆,花了近4個小時和他解釋關於做電商和傳統生意的聯系,同時又花了近 2個小時解釋管理電商團隊和管理傳統業務及生產團隊的共通點。從中發現了現今很多企業的一個共同點!
今天我們接觸任何一個新的電器或者產品,當你是完全陌生的狀態的時候,你會怎麼辦?正常的人都會知道去看說明書,說明書會詳細的告訴你操作的流程和方法,你只需要照著做一次就明白了。傳統生意你為什麼完全不用人教就敢幹,因為有大把的說明書,同時在不斷的實踐過程中,你也自己積累了自己的說明書,而電商呢?幾乎沒有,自己也是一片空白,那這個時候建立自己的流程就非常重要了。為什麼有的老闆在公司呼風喚雨而在電子商務部門確插不上話?因為傳統的業務部門老闆自己基本都親身經歷過一次,而電商部門老闆基本是在花錢解決問題,沒有參與過。
阿里有一條管理的名言叫一流的系統,二流的管理,三流的人才,裡面的道理講到了流程和系統的重要新,強調將系統獨立於人而只是人使用系統,我們看到很多的企業將系統建立在人身上,結果往往是某個人在,公司店鋪就做的很好,這個人一離開,店鋪銷售立馬跳水,做起一個爆款也不知道什麼願意做起來的,今年幹完了永遠在擔心不知道明年怎麼辦!這就是缺乏有效的運營系統的表現。
什麼叫做系統呢?我們都知道,建房子第一步是打地基,打地基很重要,地基就是產品了,地基打好後接下來就是起框架,這個框架只要不倒,裡面怎麼裝修怎麼倒騰都不會有什麼問題,但是這個框架出問題,房子就有倒塌的風險,那麼這個框架就是所謂的系統了,系統是一個執行標准,反應的是一個公司各個人員的基本工作水平,同時工作中自我修正的能力,只有具備這個能力企業才能不斷前行,去到目標的彼岸!那麼建立系統從何著手?
建立電商運營系統流程之道
之前一直在強調的是一個公司建立自己的經營體系的重要性,體系和流程直接決定了這家公司能不能安全的正常自我運轉。就像一輛車正常掛擋行駛,老闆需要做的就是踩油門加速和及時剎車減速規避風險。
但是現實是體系流程的建立往往不是一朝一夕能夠完成的,萬事只要一開始,最難的部分就解決一半了,那如何開始?先把特別牛逼的大神拋開不談,因為這些人一般都有幾招神招,是不屑於干這種事兒的,對於大多數企業來說,開始的第一關,你要學會把工作拆解成各個執行環節。
舉例,我們的年度經營里,年銷售目標假設是1000萬,那麼這個銷售額在零售的環節絕對不可能一天完成,他一定會根據行業淡旺季和經營的狀況分解到每個季度或者每個月甚至每一周和每一天,這是以時間為節點分解,另外我們假設這一周的工作銷售額目標則是20萬,好了那麼每一天的銷售額假設是3萬,這個銷售額如何達成?就能繼續拆分,銷售額=訪客數*轉化率*客單價,好了這第二部的拆解就完成了,第三部你會發現我的每個數據都和我們公司的人的工作執行結果息息相關,那麼流量的引入,轉化率的提升,客單價的提升,都是來源於運營,推廣,美工,客服各個職能的工作目標導向結果,當我開始以這些數據化的指標去考察團隊的運營狀況,同時用這些運營指標去規范每個人的工作流程,系統的第一步就建立起來了,接下來你要做的就是不斷完善這個體統,現在團隊能達成的指標是什麼,如何能做的更好。
當我今天的目標沒有達成,那麼就可以根據數據情況制定明天的改進方案,這個周的目標沒有達成,下周的改進方案要按照這周的總結去優化,這樣就不至於老闆一年虧到年底才發現一切已經無可挽回,今天的電商虧錢,更多還是在於老闆自己本身沒有經營意識,要麼撒手猛砸錢,要麼野心太大,無限度擴張最後尾大不掉。這一切老闆們都不應該給自己找借口,做的不好的原因根本其實就是自己不夠重視!
這里細心的人會發現,要做到這點,首先重要的部分就是這個目標如何合理的去制定,目標階段性合理的制定有利於團隊階段性成長,那麼這時候你招聘到的運營就非常重要了,你不是不懂阿里嗎?他懂,可以由他來做出運營的目標分解計劃,然後交由老闆來監控運營提出的過程,根據自己行業的經驗和供應鏈的產品的情況進行合理性評估。當然,前提是你願意干這樣的事,其實一個行業做久了都懂,然後再進行執行准備,當今團隊的協作非常的重要,一個團隊的最大戰鬥力的呈現,考驗著各個老闆帶領團隊,識人,用人,引導人的智慧和決心了!
建立企業電商高效的經營流程和系統
中學政治告訴我們,中國特色社會主義處於初級階段,而且將長期處於初級階段,今天的電商對於很多的企業來說也處於這個處理階段!那麼在這個初級的階段應該做點什麼事情?
我認為:第一、先從思想的角度正確的看待今天的以阿里為代表的電商體系。當今很多人在開始的時候容易有3種心態,一是認為電商就是一個下水道,多了一個出貨的埠,它在不斷的消化自己線下的品牌庫存,但是問題是,這種方式其實是不斷的蠶食著自己線下的市場銷售額,而且方式無非折扣促銷,結果往往是將線上的店做成就像只賣打折貨一樣,無形中在降低自己的品牌價值。二是把電商想的太簡單,覺得這個事情找個牛逼的團隊,找些人不就都搞定了么?殊不知線上線下的生意的最大的不同,就是在於線上你面對的幾乎全部是一個個的普通消費者,他們的需求多樣化,個性化,更加註重消費的體驗,而這些往往是傳統營銷中所不去涉及的,傳統中我們有貨,為貨尋找很多的渠道以及經銷,不論是招商型,商超型其實對於終端消費者的研究都是由企業外部的人員公司及團隊來完成了。三是把電商想得太難,談虎色變,外面自然有大量的生意,說阿里不好做的,阿里不好做傳統生意就好做么?關鍵是自己用什麼樣的心態去做,如果是簡單撈一票肯定難做,但是如果足夠的重視,把它當作公司未來的主要發展方向,相信時間會檢驗好產品的價值。
開始階段,定位自然非常重要。定三點:定客戶群體核心也是產品,定引流方向,定利潤指標。你會發現今天任何一個產品只要市面有銷售,就會有一定的客戶群體,但是在線上因為客戶群體不像線下真實看到,那麼不妨反過來想想,消費者買東西,品牌,價格,價值,大概就這三點,我的產品有沒有在線上有好的切入點,如果發現在某個區域你的東西價格優惠,質量好,或許這就是等待你開發的市場,同樣也是你的流量導入方向,另外定位你的利潤,很多公司這盤帳是不計算的,電商裡面可能要更加的精細化,產品的利潤率有多少,推廣成本佔比,工資成本佔比,甚至風險成本佔比,這直接和你初期的經營利潤相關。順便提一下,如果你電商幾乎是0的狀態我建議你先去通過數據看看自己的機會在哪裡......很多公司會很正常就先把自己傳統渠道有的貨一大堆都上,先看看同行的情況能幫你快速搶佔一個細分市場。如果你已經有一定規模了,建議你從自身店鋪里已經有的產品中來尋找下一個引爆點,因為真實的客戶體驗及銷售反饋,總比自己拍腦袋來決定要靠譜。
謀定而後動,很多公司都面臨電商專業人才缺乏的問題,也不只某幾家,系統則是解決問題的終極辦法,有自己的人員培養體系,有自己的解決辦法才是核心,流量進入,轉化高效,詢單提升都是流程中的各個環。
店鋪高轉化是如何修煉出來的
轉化率一直是店鋪的生命線,很多笑話也是圍繞這點展開的,比如之前那個網銷寶20萬賣3單的逗比段子。從系統的角度我們來分解一下轉化率的問題,拋開流量引入精準程度的問題,轉化率分解為:靜默下單轉化,和詢單轉化。一個店鋪靜默下單越多,證明這個店鋪的品牌和產品越強勢,所以靜默下單自然是核心,但是並不是說詢單不重要,詢單能夠了解客戶的真實想法,詢單的過程也是一個店鋪最接地氣的工作,對於店鋪的運營及產品的優化都有非常大的影響作用。
從提升的角度,我們以一家線下店鋪來舉例,一個客戶走進一家店,正常情況營業員就要跟上了,這時候你會發現,營業員的形象和語言語態是否OK直接決定你在這家店的時間,假如營業員口齒不清,或者一開始促銷太重,長的難看,你幾秒後離開的可能性就非常高了。建立了初步的信任後,你才會認真瀏覽你想找的產品,然後產生和營業員的互動。
明白了這個後,你會進入下單的環節,阿里上的客服並不能完全承擔線下營業員的工作職能,因為線上客服永遠是被動的狀態,他們無法主動出擊,他們的工作就是在客服點開旺旺後盡量把客戶成交。那麼前期增加客戶信任,初步介紹接客的事情是誰來完成的呢?沒錯,詳情頁!所以這里我們就明白,詳情頁美麗並不是它的重點,如何建立信賴感和把你想表達的賣點清晰明了的講清楚就很重要了。那就是邏輯,其後才是素材,企劃,文案等…要做好這個事情最好的人選自然是最懂產品和最懂營銷的人來做,所以一個公司的老闆在產品營銷設計的時候參與是非常重要的,我之前和很多老闆打交道,他們往往在描述自己產品的時候讓人非常有買一個的沖動,但是產品詳情頁做出來就完全沒有一點感覺,原因也在於老闆幾乎不參與產品的營銷包裝!
在詢單的環節,我們見到的更多的客服接單不專業,復制粘貼話術,產品不熟悉,沒有追單意識,客戶不說話她也不說話了,甚至嚴重的隨心情幹活,心情好就熱情點,心情今天不好就隨便。這時候系統的流程就非常重要了,我有個朋友,他說他出差不敢離開太久,因為在店裡他老婆也是客服,他老婆詢單轉化可以做到7成以上,而他們家其他客服做到4成就很不錯了,他老婆很急,就老是數落他們家客服,時間長了,只要他本人不在公司,客服的流動性就很大,說白了就是工作天天被數落不開心就走了。怎麼辦呢?我們只要堅持分析,分析做的好的客服,他做對了什麼,將他的經驗復制開來,然後客服形成例會的制度,經常性總結不成交的問題,已經搞定客戶的經驗,將這些經驗流程化變成話術,尤其是面對大促和大流量活動的時候,各類的話術和數據都是非常寶貴的經驗,有必要可以和其他的公司的客服交流心得,這樣持之以恆,建立自己的話術包,有流程而不拘泥流程,這樣對於每一個客服的工作以流程化的標准來要求,細節的內容可以自由發揮主觀能動性,老闆運營則經常可以用赤兔檢查,或者扮演神秘顧客給客服打分,激勵他們更好的投入工作。這樣保證公司客服整體水平的提升,避免良莠不齊造成服務的參差。同樣這也是流程和系統。系統中人是核心,
好了,希望能幫助你,望採納!
⑶ 中國現在有哪些手錶品牌比較出名的有哪些
2020年的春節,一場突如其來的疫情令人猝不及防。一時間,葯店人滿為患,人們都在大量的搶購口罩,消毒用品。而原本應該熱鬧的街、商場、飯店卻空無一人。此次疫情對各行各業影響極大,當然也包括鍾錶行業。有數據顯示,2020年到1~5月期間,單深圳就有超過千家鍾表企業未開工或倒閉,可以說整個鍾錶行業也面臨著前所未有的挑戰和洗牌,但是仍然有品牌在這種環境下砥礪前行。以下是2020年中國十大名表排行。(數據來源:以下排名由第三方調研機構根據市場規模、品牌熱度、消費者滿意度等調研綜合而成)
第一名:飛亞達
中國國表第一品牌,飛亞達名至如歸。飛亞達成立於1987年,它系境內唯一一家表業上市公司,歷經多年艱苦砥礪,已成長為中國手錶的旗艦企業,集手錶研發、設計、製造、銷售為一體,擁有「飛亞達」著名品牌和「亨吉利」商業品牌,營銷網路覆蓋全國,並延伸至國外。
經過幾十年的發啊呢,上海表仍以「精益求精」為企業精神,堅持質量第一,服務至上,價格公道的經營理念,不斷開拓、研製紀念手錶、廣告手錶、禮品手錶和各類手錶機芯的新款式,以滿足社會各界、機關團體、工礦企業、部隊院校的需要。並為周年慶典、開張志禧、會議留念、產品促銷定製各類禮品、紀念手錶。
⑷ 葡萄酒的三適一常,你知道嗎
紅葡萄酒中含有活性物質——白藜蘆醇,它對心血管方面具有抑制血小板聚集、調血脂、舒張血管、抗血栓等作用,能防止動脈粥樣硬化。
這種成分主要存在於葡萄的果皮和種子中,含量受葡萄的品種、產地、種植方式,土壤和光照等因素影響。其含量是葡萄皮>葡萄籽>葡萄果肉。楊教授指出,由於紅葡萄酒是將帶皮的紅葡萄發酵,而白葡萄酒是脫皮發酵,所以紅葡萄酒白藜蘆醇的含量比白葡萄酒高6倍。
適量——國外報道多有差異,美國專家認為飲用葡萄酒的限量為2~2.5杯,每杯容量為100ml,而我國專家建議每天可飲用60~150ml,酒量大的人可稍高出此限量。
適時——紅葡萄酒最好在進餐時飲用,可以阻止胃對乙醇的吸收,使血液中乙醇濃度減少50%。
據專家介紹,在葡萄酒中對入雪碧、可樂等碳酸類飲料,一方面破環了葡萄酒原有的純正果香,另一方面也因大量糖分和汽體的加入影響了葡萄酒的營養和功效。加冰塊飲用也是不正確的,因為加冰之後葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
那麼,該如何飲用呢?回答是不加任何添加物質飲用。紅葡萄酒在室溫下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啟一小時,酒水充分呼吸空氣後再飲用;白葡萄則冰鎮後再飲用口味更佳。
同時,存放方式不同,也會影響葡萄酒的口味。那麼家中的葡萄酒如何存放呢?一般說來,葡萄酒開啟後應立即飲用,如果一次飲用不完,可把余酒放在冰箱里,但也不宜超過三天。
即使沒有開啟的葡萄酒,簡單的的存放在酒櫃里也是不當的。正確的存放方法是應該卧放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度乾燥,透氣後使酒質氧化,造成質量的變化;再就是軟木塞過度失水,開啟時容易碎裂。
葡萄酒特殊的個性是通過均衡酸度,酒精度,合成香味和葡萄鞣酸來體現的。 酒中的酸度太低會感覺口味平淡,呆板; 太高則不易接受。 過度的鞣酸含量反映 出苦澀的感覺,而恰當的酸度除了能出色表現其果香外還能保護香味持久。
女人如酒,就如人生;女人就像一本讀完的書,也是已品不完的酒,女人酒後的樣子是百媚千嬌,醉態太迷人,那一副嬌嬌欲滴的模樣家男人忍不住的愛念沉醉在酒後那千萬種風情里,迷人的醉姿,叫人想念;酒如人生,品不完女人迷眸的醉眼,酒如女人夢中人生就是最現實的人生,酒女人酒如人生,這個各種各樣的嬌態叫人忍不住的愛上她。 紅葡萄酒是有生命的藝術品,它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的歷史內涵,綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒,感受著歡樂,沉醉於神秘,自然是人生難得的美妙意境。當你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的鬱金香型杯子細細把玩,輕輕搖曳,聽著冰塊與杯體撞擊發出的悅耳聲音,凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流,透出凝脂般迷人的光澤時,你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅。 一、喝紅酒之前的准備工作
通常紅酒是平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑沉澱到瓶底。
喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶里,最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。珠海的冬天,可以直接飲用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小時取出,先開瓶,放在一旁慢慢醒酒,同時讓溫度回升。二、試酒四步曲開瓶後, 紅酒會先「呼吸」一會,進行氧化,以達到飲用階段。之後,侍者會倒入約等於一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是「試酒」, 試酒的過程為:
聞木塞:侍者取出軟木塞,讓你聞聞軟木塞,有芬芳的果香和馥郁的酒香,沒有異味,就能進一步確認酒的品質。無誤後,就可以請他倒酒。
觀酒液:已成熟的酒外圍酒邊帶褐色,而裡面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色,如果是磚紅色就不對了。
嗅酒味:年輕的酒聞起來尚有果味,久釀的酒則有復合香味。
嘗味道:喝一小口酒,在舌間打轉,年輕的紅紅酒單寧是新澀的,它會隨著時間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時,試酒結果滿意,便可示意侍者繼續倒酒。如不滿意,可對侍者表示不接受。
三、不可倒盡最後一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒時要小心,除了不可晃動酒瓶,倒到最後,還要留一點在瓶的肩部,把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴酒,是不正確的。
四、醒酒很重要
紅酒開瓶以後,看酒的類型、品質,以及成熟程度,先靜放15分鍾至1個小時,讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。如果直接倒進酒杯(不要超過杯子容量的三分之一),可晃動酒杯,加速酒與空氣接觸的幾率。建議去餐廳點餐之前先點酒,這樣侍者可以先開酒醒著,你可以慢慢看菜譜、吃頭盆、喝湯,等主菜上來,酒也醒得差不多了。
紅酒的好處
1、佐餐性:獨特的紅酒風味和成份決定了它最適於佐餐,它不但能開胃、消食提高用餐質量,又使人興奮、放鬆心情。
2、營養性:紅酒中的天然原料及釀制過程,使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,這都是人體必需補充和吸收的營養品。
3、保健性:紅酒獨有的含聚酚等有機化合物,使紅酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
4、享受性:好的紅酒具有豐富的內涵和美好的風味。飲用後令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說,紅酒是藝術和產品的結合,具有較高品嘗價值。
當然了,畢竟紅酒也是含有酒精的,過量飲用肯定會對身體有影響,所以一定要適量。