快消品行業市場調查

A. 快消行業的國內快消行業發展狀況

快速消費 渠道的力量
無論是流通環節還是終端，無論是現在還是將來，由二者構成的所謂渠道不但是不能忽視的，而且會不斷爆發出驚人的力量。這種力量的爆發標志是行業競爭從企業之間的個體爭鬥上升到群體對抗。對於快消品產業鏈而言，這種渠道的力量在本質上體現在三個方面。
產品創新通常包括二種方式：一種是形式創新，如包裝、容量、規格等；另一種是內容創新，如口味、品種等。不可否認的是，製造商依舊是產品創新的主體，這種主體角色體現在他們是產品創新的實施者，但引發產品創新的原動力在發生轉移，逐步從製造商轉移到渠道成員手中。產生這種轉移的原因很簡單：渠道成員最了解消費者的需求，因為他們不但離消費者距離更近，而且是時時刻刻在感受這種需求及變化。就這一點而言，盡管製造商也可以通過自己的人員了解這些信息與變化，但是由於種種原因這種自己人的了解總是欠缺的，要麼主觀性太強，要麼淺嘗則止抓不到本質等等；至於其他的方式，如通過調查或者調查公司了解消費者，只能作為參考而已，決不能成為決策的依據，因為調查專業技術上的障礙往往誘發產品創新的誤導。事實上，多年以來很多快消品企業產品創新或者品種改造就是圍著渠道轉的，但是需要明確說明的恰恰是這一點：信息往往來源於渠道，標准卻在消費者，因為按照渠道成員標準的產品創新也容易陷入極大的誤區，這方面的經驗教訓比比皆是。成熟的做法是：製造商收集渠道的反映和信息，委託專業人員通過消費者測試做出最終決定。因為渠道決定賣不賣，消費者決定買不買。所以，渠道是產品創新的引導者和推動力量。 方便麵製造商的利潤已經計算到每包幾厘錢，啤酒行業製造商已經從每瓶幾分錢爭利潤，100多元售價的白酒凈酒液成本不能超過10元錢.....快消品行業製造商的虧損額度及比例在不斷加大，而渠道成員的盈利能力和比重在不斷增長，這種現象不是個別的，也不是短時間內可以改變的，因為渠道的數量、作用及力量在整體快速提高，這既是一種現實，更是一種趨勢，因此，對於製造商而言，如何提高盈利能力已經不是單純的自身問題，更不是自身力量可以輕易改變的，渠道成員成為推動製造商降低成本的關鍵力量。
渠道為什麼能夠通過引發並推動快消品製造商降低成本促進行業利潤回歸理性呢？關鍵是渠道在以下二個方面發揮著決定性作用。
第一，分銷成本的降低。對於快消品行業來說，銷售成本的上升已經成為眾多廠家頭等也是頭疼的大事。 最近幾年的事實證明，快消品廠家自建渠道或者直接分銷是行不通的，「分銷、物流、結算」這三座大山是快消品廠家越來越難以靠自身力量可以跨越的，低值快速消費品更是如此。所以，最近很多快消品廠家在經歷了「決戰終端」的人海戰熱潮之後，開始冷靜地重新思考渠道模式的問題；
第二，市場管理費用。不可否認的是，廠家營銷人員的專業能力普遍高於渠道成員，尤其是經銷商；但是，另外一個不能否認的事實是，渠道成員的執行能力要普遍高於廠家人員，而且更加關鍵的是市場管理的執行成本廠家要比商家高出很多，僅僅人力成本就相差巨大，同時隨著渠道成員專業能力的提升，商家比廠家的市場管理效率還會進一步提高。道理明擺著：讓渠道中「肯干」的人更加「會干」，要比讓廠家「會干」的人更加「肯干」更容易做到。 最近幾年快消品行業不同程度地進行著製造業的整合，如啤酒廠家從2002年的1000多家整合成現在的400多家，乳業從3000多家到現在的1500多家。製造業整合的最終目的是通過品牌集中擴大經營規模從而提高盈利水平和能力，但是從這個意義上講，製造業的整合目的還遠遠沒有達到——很多行業廠家數量在減少，但是品牌並沒有減少，盈利能力並沒有產生本質上的改變，其中最重要的原因之一是渠道難以整合。渠道無法整合，作為管理和區隔市場的工具——產品和品牌的規模經營就無從談起。因此，製造商通過品牌集中提高利潤的整合道路上，不能忽視渠道的存在及其主宰力量。

B. 快速消費品市場調研問卷怎麼設計

那要看是是調查的什麼目的是什麼。例如你們公司要研發新品，那調查問卷就主要針對回消費者對目前答市場上同類產品的認識度如何，尋找差異性，設計新品；那如果你要調查同類產品在市場中占的市場份額，那你的問卷設計就要以消費者或者商戶對產品的接受度為主要內容，等等

其次還要考慮問卷的形式：比如是對答、個人填寫、是否需要聯系電話等等內容的設計。
對答一般都是選擇題，你問，對方答，你直接打鉤，又快又省事；
如果個人填寫的問答類問題，需要寫好多字，那一般此類調查都是有償的，比如可樂之前經常做類似的調查，你過來回答問題，我給你一瓶可樂或雪碧。

C. 快消品市場調研報告

市場調研是一個很系統的過程，包括方案設計，數據採集，數據分析，報告生成。但，前提，你一定要知道你調研的目的是什麼，才能有的放矢。策點市場調研市場研究部很高興為您解答。

D. 快消品行業如何進行市場調研

專業的市場調研主要包括對消費者、政府與公眾、競爭對手等利益相關者的調研，以及對銷售渠道的調研等。通常包括以下方面的內容：

第一部分：制定完善的市場調研方案。專業的市場調研方案包括以下10個方面：

一、市場調研目的
通過本次科學、嚴謹、全面的市場調研，達成哪些目的，實現哪些效果等。

二、市場調研內容
（一）行業狀況調研 ：1、行業的市場現狀；2、產品的市場容量；3、行業的市場格局；4、政策法規對行業的影響；5、行業的市場前景；6、行業的發展趨勢分析。
（二）品牌調研與分析：
品牌形象調研 1、認為最好的產品品牌及原因；2、使用最多的產品品牌及原因；3、是否知道**品牌；4、**公司的品牌形象如何；5、為**公司的整體品牌形象評分；6、為組成**公司品牌形象的以下方面評分：公司標識、企業文化、營銷理念、管理水平、員工素質、技術水準、產品質量、售後服務、發展前景等；7、用幾句話來概述**公司的品牌形象。
品牌態勢調研：1、**品牌在行業中的位置；2、**品牌發展過程與趨勢；3、**品牌今後的發展方向。
品牌定位調研 ：1、消費者認為**是食品公司還是專業的**產品公司；2、以上哪種品牌定位更好；3、現在的**是國際品牌、全國品牌還是國內區域品牌；4、未來的**品牌如何定位；5、品牌定位對**公司發展的影響。

（三）消費者行為調研
消費需求調研： 1、使用某產品的主要品牌；2、選擇該品牌的主要原因；3、該品牌最主要能滿足您的哪三種需求；4、使用該品牌最關注的三個因素；5、是否使用過**品牌；6、選擇**品牌的主要原因；7、為什麼不使用**品牌；8、為什麼選擇該類型的產品，而不是其它類型的產品；9、目前該類型的產品有哪些不足；10、您心中理想的該類型產品是什麼樣的；11、希望廠家推出什麼樣的該類產品；12、購買該類型產品主要受哪些因素的影響；13、購買的決策過程是如何形成的。
消費習慣調研 ：1、您使用該類型的產品有多長時間了；2、您使用該產品有多長時間了；3、每天使用該類型產品的時間；4、您使用該類型測評最多的場合；5、該類型產品的使用方式；6、每月該類型產品的用量；7、每月在該類型產品上的花費；8、購買該類型產品的地點、方式；9、購買該類型產品的頻次；10、每次購買該類型產品的數量；11、您使用該類型產品最多的季節；12、您家裡主要是誰負責購買該類型的產品；13、您家裡主要是誰在使用該類型的產品；14、購買該類型產品的主要目的。
產品調研
A．口味調研：1、您最喜歡喝哪種口味的該類型產品，原因；2、您認為哪個品牌（種類）該類型的口味最好，原因；3、您認為**的口味如何，原因；4、您認為哪種類別的產品口味最好，原因；5、口味對您購買該類型產品有哪些影響。
B．包裝調研：1、您最喜歡喝哪種包裝、容量的產品，原因；2、您認為哪個品牌產品的包裝最好，原因；3、您認為**的包裝如何，原因；4、產品質量好主要表現在哪幾個方面：新鮮度、純度、色澤、口感等；5、包裝對您購買產品有哪些影響；6、**在口味和包裝方面與其它品牌相比有哪些優點與不足；7、您認為**公司推出什麼樣的新產品會受消費者的歡迎。
價格調研 ：1、您一般是購買哪個價位的產品；2、從總體上說，您認為目前產品的價格是否合適；3、對於250毫升的袋、盒裝的心理價位分別是多少；4、對於500毫升的袋、盒裝的心理價位分別是多少；5、您認為**公司的產品定價是否合適；6、價格對您購買產品有哪些影響。
銷售渠道調研： 1、購買產品的主要地點；2、購買產品的主要方式；3、產品擺放位置對購買的影響；4、賣場促銷對您購買產品有哪些影響；5、您認為怎樣的賣場布置和促銷活動的效果會最好；6、您認為**產品應怎樣做賣場布置和促銷。
廣告調研 ：1、哪個產品品牌的廣告做的最好，原因；2、您能記住哪個產品的廣告：廣告語、廣告畫面、人物、音樂等；3、您認為**公司的廣告做的如何；4、您能記住幾條**產品廣告；5、廣告對您購買產品有哪些影響；6、您看電視的時間、頻道；7、您最喜歡看的電視節目；8、您最喜歡看的報紙、欄目。
促銷、公關調研：1、能記住哪個產品品牌的促銷活動（內容），您的評價；2、能記住哪個產品品牌的公關活動（內容），您的評價；3、您能記住哪些**產品的促銷、公關活動；4、您認為**產品應該怎樣做促銷、公關活動效果才會好。
消費者的個人特徵 ：1、性別；2、年齡；3、職業；4、文化程度；5、家庭收入；6、家庭人口；7、興趣愛好等。
（四）SWOT分析 ：1、與競爭品牌相比，產品的優勢分析；2、與競爭品牌相比，產品的劣勢分析；3、產品的市場機會分析；4、產品的市場威脅分析。
（五） 對**公司的營銷建議 ：1、品牌定位建議；2、如何提升品牌形象；3、對現有產品的改進建議；4、新產品開發建議；5、成功的市場運作建議等。

三、調查地域的設定
四、調查對象及樣本量
（一）產品專家調研
（二）消費者調研 A．消費者定量調研、B．座談會（消費者定性調研）
五、調研方法
1、產品專家調研：實地面對面深度訪談。
2、消費者調研：調查方法為CLT調查法，即在商超市集中定點問卷調查。
3、**產品SWOT分析：調研分析。
4、對**公司的營銷建議：調研分析。
鑒於本調研所涉及的內容，對研究方法的要求也相應提高。調研既要有定量的數據，同時也要有定性的分析。調研所得到的結論要能夠同時滿足本次調研的不同要求。因此，我們建議採用問卷調查、座談會和深度訪談相結合的調研方法。

問卷調查法：是通過對樣本的問卷調查，收集信息的定量方法。問卷法的優點是適合大面積的描述性研究，而且具有較高的推論能力。

座談會：座談會是一種定性的調研方法。消費者可以充分發表自己的看法和意見，以便能詳細了解消費行為，為營銷決策提供切實可靠的依據。

深度訪談：是一種定性調研方法，通過調研人員與調研對象的深入交談收集必要的信息。它可以彌補定量調研的不足。深度訪談的對象涉及我們本次調研的特定人群。訪談按照固定的提綱進行訪問。

六、實施過程
本次調查採用集中定點問卷調查、座談會和深度訪談三種方式進行，合格的被試者同時應該符合如下要求：
1、在過去的四個月內沒有接受過市場調查人員的訪問；
2、本人或家人沒有從事該產品、調查、廣告行業工作；
3、符合配額要求。

七、質量控制
質量控制體現在調研設計、項目人員（包括項目組人員和訪員）培訓和管理、實施和後期分析處理的各個方面，包括調研設計階段的試調查、實施結果的審核、數據檢查和統計檢驗。

八、調研分析
我們將對所得到的各種數據進行分析，就有關調研內容得出分析結果。分析主要是針對調查問卷的數據統計分析，所採用的統計方法包括頻數分析，交互分析，相關分析等，以及相應的統計檢驗。我們在分析過程中所使用的數據錄入軟體、統計分析軟體為SPSS 。

九、調研報告

1、數據統計報告概括了數據統計結果和調查的直接結論。
2、口頭報告本次研究的主要發現，與客戶有關人員直接討論，以便在最終書面研究報告中回答客戶關心的問題。
3、中文書面研究報告全面、深入地反映了本次調研的分析結果，回答調研方案中關心的問題。它包括調研設計及實施情況，調研發現，以及調研用的各種文本附件。隨調研報告同時提交的還有存有原始數據、和分析報告的光碟一式二份。

十、調研時間
整個調研分為四個階段：
1、調研設計和試調查，改進調研文本的設計；
2、大規模調查實施；
3、數據分析，同時進行補充調研，尋找解釋和解決問題的方法；
4、調研分析，總結調研發現，撰寫調研報告。

第二部分：設計專業的市場調研問卷

消費者市場調研包括定性和定量調研兩種方法。根據上述企業的市場調研方案，我們設計出專業的消費者定性調研的訪談大綱和消費者定量調查問卷。

訪談大綱設計要點
1、訪談題目既要精練，又要表達問題清楚；既要有學術性又不能太學術化；即不能因為精練而語焉不詳；不能因為學術性而使得語言晦澀難懂。
2、訪談各題目之間是一個並列關系同時也是一個遞進關系，不能是重疊或重復和相互包含的關系；各訪談題目構成總主題的各個方面，換言之，總題目是各分題目的邏輯總和。
3、訪談的題目不易太多太細，一定要有針對性，問題要具體，問題應該是開放性的不能是封閉性的，避免出現簡單的是否題，同時也要避免出現誘導性的題目。一般而言，訪談題目以6-8個為宜，最後不要超過10個題目。
4、自己使用的訪談提綱既要簡明，又要全面，而且要把各要點羅列清楚，切忌過分繁復，使自己都不明白什麼意思。給自己使用的提綱是表意性的而非表形性的，也即一定要能夠使自己明白，能夠起到啟示作用或提醒作用，而正式提綱既要表形也要表意，當然兩者都要突出簡明特徵。所謂提綱就是指綱目，而不是指過分繁復的內容。
5、引導語重點講述訪談目的和為什麼選擇該訪談對象，訪談目的不宜太空洞，一定要以激起訪談對象的興趣為根本出發點。
總結為六個原則：簡明性原則（指語言表達）、適量性原則（指題目總量）、針對性原則（指問題方式）、開放性原則（指題目類型）、一致性原則（指各題目結構）、非重疊原則（指題目邏輯）。

問卷設計要點
1、先易後難、先簡後繁，被調查者熟悉的問題在前；
2、提出的問題要具體，避免提一般性的問題；
3、一個問題只能有一個問題點；
4、要避免帶有傾向性或暗示性的問題；
5、先一般問題，後敏感性問題，先泛指問題，後特定問題，先封閉式問題，後開放式問題；
6、要考慮問題的相關性，同樣性質的問題應集中在一起，以利於被訪者統一思考，否則容易引起思考的混亂，還要注意問題之間內在的邏輯性和分析性；
7、提問中使用的概念要明確，要避免使用有很多解釋而沒有明確界定的概念，問卷中不得有蓄意考倒被訪者的問題；
8、避免提出判定性的問題；
9、一些問題不要放在問卷之首；
10、最後問背景資料問題，必要的時候為了統計和分析的需要必須問被訪者一些背景資料。

E. 什麼是市場營銷調研

答：一、市場營銷調研的內涵
市場營銷調研是針對企業特定的營銷問題，採用科學的研究方法，系統地、客觀地收集、整理、分析、解釋和溝通有關市場營銷各方面的信息，為營銷管理者制定、評估和改進營銷決策提供依據。
二、市場營銷調研主要內容
1、社會環境分析
企業的營銷環境包括微觀環境和宏觀環境，他們通過直接的和間接的方式結合給企業的營銷活動帶來影響和制約。
2、消費者調查
消費者調查是對消費者的消費行為進行的調查，是針對消費者的使用習慣和態度的調查，又稱U&A研究。
其主要包括消費者的需求量調查，消費結構調查和消費行為研究。
廣泛應用於家電、食品、飲料、化妝品、洗滌品、日用品等快消品行業。
3、產品調查
產品調查涉及范圍較廣，一般包括產品生產能力、實體、包裝、產品生命周期、產品價格等方面的調查。
4、市場營銷活動調查
市場營銷活動調查主要包括對競爭對手的調查、分銷渠道調查、服務調查和促銷活動調查研究。
三、最主要的研究活動有：
（一） 市場特性的確定、潛在市場的開發 、市場佔有率分析、銷售分析、競爭。
（二）市場營銷調研技術。
定量研究一般是為了對特定研究對象的總體得出統計結果而進行的。定性研究具有探索性、診斷性和預測性等特點。它並不追求精確的結論，而只是了解問題之所在，摸清情況，得出感性認識。

F. 在快消品行業做市場調研前景如何謝謝！

現在做快消品市場調研的企業很多，競爭非常激烈，沒有耐性最好別做

G. 快速消費品營銷推廣成功案例

快速消費品行業典型成功案例項目名稱：西南三省一市啤酒市場調查 客戶回名稱：華潤啤酒答集團公司 調查范圍：重慶、四川、貴州、雲南 訪問對象：啤酒經銷商、零售終端店、啤酒消費者 （樣本5,000個） 項目效果：客戶全面、客觀地了解市場佔有率、消費習慣和市場容量，為下一步營銷策略提供重要 參考， 同時成為收購競爭對手（藍劍啤酒）的有力依據。 項目名稱：康師傅西南三省十城市零售普查 客戶名稱：重慶頂益食品公司 調查范圍：重慶、昆明、貴陽、萬州、涪陵、遵義、凱里、六盤水、曲靖、大理 訪問對象：ABC類店經營者（樣本100,000個） 項目效果：為客戶細分終端市場提供全面數據支持

H. 快速消費品(鍋巴)市場調查

說什麼都是假的，最好的辦法就是親自去跑市場。做做產品就知道要調查什麼了。

I. 快消行業前景

國內快消行業發展狀況：一是快消行業快消行業的市場背景

隨著世界經濟的融合和中國經濟的進一步發展, 更多的國外快速消費品公司進入到中國,同時國內廠商也在逐步崛起,市場競爭日趨激烈.這種競爭不單體現在對最終消費者的密集宣傳攻勢上,也體現在對通路的爭奪上。 外資品牌在國內的投入逐漸加大,國內品牌的生存空間受到擠壓。現代通路所佔有的份額日漸增長,傳統渠道有萎縮的趨勢。

向農村延伸：

廠家對城市的爭奪更加激烈,同時在不斷的向城鎮鄉村延伸。 零售商自有品牌增多,盡管目前所佔的份額依舊很小。 消費者擁有更多選擇的空間,對品牌/零售店的忠誠度下降。 消費者越來越多的受到零售終端市場活動影響。 製造商及零售商都開始注重對消費者研究的投入。

推動產品創新：

無論是流通環節還是終端，無論是現在還是將來，由二者構成的所謂渠道不但是不能忽視的，而且會不斷爆發出驚人的力量。這種力量的爆發標志是行業競爭從企業之間的個體爭鬥上升到群體對抗。對於快消品產業鏈而言，這種渠道的力量在本質上體現在三個方面。

產品創新通常包括二種方式：一種是形式創新，如包裝、容量、規格等；另一種是內容創新，如口味、品種等。不可否認的是，製造商依舊是產品創新的主體，這種主體角色體現在他們是產品創新的實施者，但引發產品創新的原動力在發生轉移，逐步從製造商轉移到渠道成員手中。產生這種轉移的原因很簡單：渠道成員最了解消費者的需求，因為他們不但離消費者距離更近，而且是時時刻刻在感受這種需求及變化。就這一點而言，盡管製造商也可以通過自己的人員了解這些信息與變化。

但是由於種種原因這種自己人的了解總是欠缺的，要麼主觀性太強，要麼淺嘗則止抓不到本質等等；至於其他的方式，如通過調查或者調查公司了解消費者，只能作為參考而已，決不能成為決策的依據，因為調查專業技術上的障礙往往誘發產品創新的誤導。事實上，多年以來很多快消品企業產品創新或者品種改造就是圍著渠道轉的。

加速成本降低：

方便麵製造商的利潤已經計算到每包幾厘錢，啤酒行業製造商已經從每瓶幾分錢爭利潤，100多元售價的白酒凈酒液成本不能超過10元錢.....快消品行業製造商的虧損額度及比例在不斷加大，而渠道成員的盈利能力和比重在不斷增長，這種現象不是個別的，也不是短時間內可以改變的，因為渠道的數量、作用及力量在整體快速提高，這既是一種現實，更是一種趨勢，因此，對於製造商而言，如何提高盈利能力已經不是單純的自身問題，更不是自身力量可以輕易改變的，渠道成員成為推動製造商降低成本的關鍵力量。

促進品牌集中：

最近幾年快消品行業不同程度地進行著製造業的整合，如啤酒廠家從2002年的1000多家整合成現在的400多家，乳業從3000多家到現在的1500多家。製造業整合的最終目的是通過品牌集中擴大經營規模從而提高盈利水平和能力，但是從這個意義上講，製造業的整合目的還遠遠沒有達到——很多行業廠家數量在減少，但是品牌並沒有減少，盈利能力並沒有產生本質上的改變，其中最重要的原因之一是渠道難以整合。渠道無法整合，作為管理和區隔市場的工具——產品和品牌的規模經營就無從談起。因此，製造商通過品牌集中提高利潤的整合道路上，不能忽視渠道的存在及其主宰力量。