蜜桔市場調查分析報告

① 黃岩蜜桔的介紹

黃岩蜜桔的傳說http://bbs.cnbb.com.cn/bbs/thread-1531698-1-1.html

黃岩蜜桔簡介： 百姓視點,房產,人才,裝修,美食,攝影,戶外,汽車,車友,音樂,交友,女性0 e" T" |" O! H, M* L8 O
黃岩本地早（黃岩蜜桔），它產於黃岩柑桔的發源地、黃岩的母親河永寧江兩岸。本地早蜜桔是全國十大柑桔良種之一，平均單果重40-60克，成熟期為11月上旬，最佳銷售期為11月下旬至2月初。本地早蜜桔是一個個性化相當明顯的地方特色良種，它具有皮薄、色艷、肉嫩、果甜、味香的特點，其果汁含檸檬酸、多種維生素、糖份、氨基酸和磷、 鐵、鈣等元素，桔皮健脾化痰，桔絡通經活血，桔核理氣散結,而且與其他桔類相比，黃岩蜜桔由於汲取狀元寶地之靈氣而具有獨特清香，聞之提神醒腦、沁人心脾；食之唇齒留香、潤甜爽口。堪稱桔中狀元、桔中珍品。 因而深愛消費者喜歡，被美譽為「蜜桔公主、兒童營養品」,又由於本地早蜜桔的生長需要特殊的氣侯環境條件，僅僅產於黃岩柑桔的發源地、黃岩的母親河永寧江兩岸。全國各地引種後無法生產出高品質果實，因此，本地早蜜桔僅僅產於黃岩，更使本地早蜜桔成為桔中上品。由於本地早蜜桔優良的品性，2002年、2003年「九峰」牌黃岩本地早成為「新貢桔」被指定送北京中南海。 bbs.212300.com0 l+ ]9 P& e3 V+ G% V0 g) z
黃岩柑桔不僅品質優良，風味獨特，而且有極高的營養價值，就連國家領導人也對黃岩蜜桔贊不絕口，毛澤東主席說：「黃岩蜜橘很有名嘛」、斯大林說：「黃岩蜜橘是橘中之王」(《黃岩柑桔史話》)。日本專家在研究中發現，黃岩蜜桔果實中含有大量色素一b一玉米黃質，具有明顯的抗癌作用。京都醫科大學的西野輔翼教授說，「從黃岩蜜桔的動物試驗來看，蜜桔的抗癌效果已經很清楚。假如人們每天能吃一個蜜桔的話，對防癌將是大有裨益的。 （黃岩蜜桔 皮薄、色艷、肉嫩、果甜、味香，有個別的子。）

② 福建省蜜桔

跟當年的海南香蕉的影響一樣，說來說去其實根本對人體無害，誤吃柑蛆也對人體沒什麼影響。
當年海南香蕉價格也一降再降，幸虧後來政府親自出馬，這件事才平息。
放心吧！你的心情我理解。

③ 黃岩蜜桔的市場發展

1851~1861年（清咸豐年間），黃岩就有林利川等桔商十餘家，1862～1874年（清同治年間）桔商用帆船載朱桔至乍浦銷售，再由乍浦桔商分銷杭州、蘇州等處。1894年（清光緒二十年）之後開始有輪船直達上海，於是銷往乍浦的柑桔遂日見衰落（謝成珂，1937年）。1910年（清宣統二年），黃岩蜜桔在南京「南洋勸業會」展出，獲得巨大成功。民國初，黃岩籍客居上海書法家劉文玠，以「天台山農」筆名命名黃岩「本地早」為「天台山蜜桔」，因而聲譽遍布。1952年，黃岩柑桔試銷蘇聯，開始跨出國門。1960年又出口馬來西亞、新加坡和港澳地區。1980年橫渡太平洋進入加拿大。據1952年至1988年統計，外銷柑桔計24萬多噸。據1952年至1980年統計，出口數占采購數的50%以上。黃岩柑桔對蘇出口，一噸桔可換兩噸鋼，從而享有「綠色鋼都」之譽。

④ 窯灣蜜桔的生產情況

據記載，世界各大市場出售的美國花旗桔就是移植宜昌窯灣前坪柑，經改良培育的一種柑橘。1965年-1976年， 中國柑橘之父章文才先生曾在窯灣進行了多年的潛心研究，選育了「國慶一號」良種。並向長江中下游地區大面積推廣。窯灣鄉轄九村一場一所，交通方便，緊靠宜昌市郊，村組公路全部水泥硬化。柑橘最高歷史產量達22000噸。
西陵區是湖北省建設最早的柑桔商品生產基地，以盛產「窯灣蜜桔」而聞名，西陵區窯灣鄉早在1958年就引進溫州蜜柑試種成功，1960年開始大面積發展柑桔生產。柑桔是西陵區農業的支柱產業，柑桔收入佔到農民總收入的80%以上，柑桔產量始終維持在3000萬斤以上，價格保持在1.2元/kg以上。1995年，成立了宜昌市西陵區窯灣蜜桔產銷協會，2006年正式登記成立窯灣蜜桔產銷合作社，社員350名，柑桔生產基地2000畝。協會以提高農業產業化水平為主線，大力推行無公害柑桔標准化生產，優質柑桔生產基地建設。
統一組織購買肥料、農葯，確保柑桔無公害生產穩步發展；統一價格收購柑桔果品，增強市場競爭力，規避了社員的市場風險；統一技術培訓，提高社員的科技素質，增加生產效益；統一品牌經營，進一步擴大「窯灣」蜜桔品牌效應。按照區、鄉兩級建立柑桔質量監督與保障體系要求，加強監督與管理，形成對「窯灣蜜桔」完整的質量監控，確保良好品質與品牌。實施標准化生產戰略。繼續推行無公害生產計劃，《窯灣蜜桔無公害標准化生產技術手冊》社員人手一冊，嚴格控制化學葯劑和肥料的使用；大力提倡使用生物農葯和肥料，切實開展配方施肥；全面推廣應用頻振式殺蟲燈，全園實行生草栽培，開展病蟲害綜合防治。引導社員進行老果園改造，對低產田進行土壤改良，實施沃土工程，提高土壤肥力，減少水土流失；新栽柑桔苗木5000株，對衰老樹、大齡樹進行更新改造。2006年改造老果園200畝。開展科學試驗示範。2006年與廣州盈圃公司聯合進行「寶卡」有機液肥試驗；從福建省農科院植物保護研究所引進捕食蟎進行防治柑桔紅蜘蛛試驗示範，均取得良好效果。 2010年，窯灣鄉種植的優質柑橘達3000多畝，年產量12000餘噸。

⑤ 黃岩蜜桔的產業發展以前是怎麼樣的

【黃岩蜜桔史話】
1.種植史
黃岩柑橘栽培歷史悠久，約在公元前3世紀就有柑橘記載[3]，距今有2300年。三國時沈瑩所撰《臨海水土異物志》一書，記載黃岩一帶已有野生金柑：「雞桔子，大如指。味甘。永寧界中有之」。
黃岩位於浙江中部，東瀕海，西倚山，屬亞熱帶海洋性季風氣候，夏無酷暑，冬不嚴寒，晚秋時旱，年平均溫度攝氏17°，年平均降水量1700mm，無霜期270天，這些都是柑桔生長發育最適宜的氣候條件。同時，黃岩柑桔的集中產區永寧江兩岸，概為沖積壤土，土壤肥沃，土層深厚，帶沙性，通氣性好，加上永寧江潮漲潮落，富含柑桔生長發育所必需的有機質和礦物質微量元素，滋潤土壤，為柑桔類植物的定著和繁衍提供了理想的棲息之地。所產柑桔酸甜適中，風味濃厚，特別鮮甜可口，品質優良[1]。
黃岩蜜桔在黃岩的種植范圍十分廣泛。據1932年有關文獻記載，黃岩桔區「東自江口，沿永寧江、西江、南官河、東官河及其支流兩岸，俱成桔園」[3]。抗戰以前，黃岩縣栽培面積約2萬畝。《中國實業》（1932年）載浙江省「全省水果210萬擔，其中柑桔62.27萬擔。以黃岩最有名，產量也最多，年產量達60萬擔，佔全省柑桔總產量的96.4%」[1]。1937年以來，由於沿海受日本帝國主義侵略的嚴重騷擾，給黃岩柑橘帶來了災難。1946年柑橘產量恢復到戰前的較好水平，達到38.5萬擔。解放前夕，黃岩縣柑橘栽培面積約2.2萬畝[3]。
為了加強對柑橘生產的研究和管理，1952年，在省農林廳的支持下，黃岩成立了縣柑橘技術指導所和縣柑橘行政主管機構——特產科（後改為特產局、林特局）。從此，黃岩柑橘翻開了歷史新的一頁。
從種植范圍來說，1952年根據中央「果樹上山，不與糧棉爭地」號召，在頭陀建立了山地柑桔試驗站。1954年，在寧溪進行柑橘上山試點。1955年多點示範，建立了山地種橘的樣板，克服了「種橘不過山頭舟」的傳統觀念束縛。1957年在金清機械農場進行海塗種橘試驗獲得成功。從此，開辟了柑橘向山區、沿海發展的廣闊途徑。從西山區到東海濱，處處有橘林，成了名副其實的橘鄉[3]。
從數量上講，1949年黃岩柑橘總產量為27.38萬擔，1952年超過了解放前最高水平，達到47.8萬擔。以後，產量節節上升，1962年突破100萬擔大關，1985年跨過120萬擔，一直居全國首位。1986年達到125.15萬擔，相當於解放初1949年產量的4.57倍，這年產量僅次於廣東省東莞市而居全國第二。1994年產量12.9萬噸，創歷史最高，多年位居全中國柑桔生產第一縣，桔果遠銷海內外，真可謂盛極一時[1]。
從市場發展來看，1951年中國土產公司在黃岩建立柑橘收購站，打開柑橘銷路，也促進了柑橘的生產。1952年，柑橘首次出口蘇聯68614擔，開拓了國際市場，1960年出口馬來西亞、新加坡和港澳地區，1980年橫渡太平洋進入加拿大。據1952年至1988年統計，外銷柑桔計24萬多噸，出口占采購數的50%以上[3]。
從質量上看，柑橘品種逐步改良。五十年來，經過科技工作者和廣大橘農的共同努力，通過資源普查、選種、引種和育種及高接換種等途徑，淘汰了一批低檔品種，積極發展黃岩特色品種——本地早及早熟溫州蜜柑、臍橙、宮內伊予橘等優良品種。九十年代，現代科學技術在柑橘生產中得到廣泛應用，帶來了橘果品質新的飛躍[3]。

2.榮譽史
黃岩蜜桔以其「色、香、味」三絕，飲譽海內外。每位品嘗過黃岩蜜桔的人，無不對之津津樂道。
唐代黃岩乳橘，已列為貢品。唐宰相武元衡《送吳侍御司馬赴台州》詩雲：「風景輕吳會，文章變越謠。煙林繁橘柚，雲海浩波濤。」1060年，北宋歐陽修等所撰的《新唐書》里，有「台州土貢乳桔」的記載。1223年，宋代《嘉定赤城志》記載了黃岩的10多個柑桔品種[1]。
南宋紹興年間，台州知府曾宏父寫過一首頌揚的詩，其中有：「一從溫台包貢後，洞庭羅浮俱避席」之句，說「自從溫州和台州向皇宮進貢柑橘之後，便使得久負盛名的湖南洞庭橘和廣東羅浮柑退避三舍了」。當時還發生過一場爭論，曾在溫州任過太守的韓彥直，寫了世界上第一部柑橘專著《橘錄》，序言中稱：「溫數邑俱種柑，而出泥山者尤傑然推第一。」這個觀點遭到我國第一部植物學辭典《全芳備祖》作者陳景沂的反對。陳景沂是黃岩人，博聞廣識，在引錄《橘錄》時，他指出，「韓但知乳柑出於泥山，獨不知出於天台之黃岩；出於泥山者固奇，出於黃岩者尤天下奇也。」[3]
此後，元初林昉在《柑子記》里用濃重的筆墨，描繪了斷江（今頭陀鎮）乳柑的美艷。他說，「台之州為縣五，乳柑獨產於黃岩。黃岩之鄉十有二，而產獨美於備禮之斷江，地餘四里，皆屬富人」，斷江之乳柑，「其肌澤，其臭馥，其肉素，其脈絡外附，其核細以稀，其味甘以永」，「當是時，台之乳柑遂為天下果實第一，雖練紫（荔枝）之香、含消（梨）之爽亦在下陳，況洞庭千頭之綠與永嘉數寸之黃者乎！」。可見黃岩斷江產的橘果的質量[1, 3]。
乳橘是古代桔子的品種。現代黃岩有早桔、本地早、朱紅、槾、溫州蜜柑、椪柑等。其中早桔、本地早、槾是黃岩特有品種，早桔最先應市。本地早果型較小，呈濃橙黃色，味甘美，果汁多，肉色美，核極小，在黃岩蜜桔中首屈一指，國際上享有聲譽[3]。

表1 改革開放後「黃岩蜜桔」所獲榮譽[1, 2]
年份 榮譽
1993年 在浙江省優質農產品展銷會上，黃岩本地早蜜桔獲得「最暢銷水果」稱號
1994年 本地早蜜桔、宮內伊予柑獲省評比一等獎
1995年 本地早蜜桔、宮內伊予柑雙雙榮獲第二屆中國農業博覽會金獎
1996年 黃岩獲「中國蜜桔之鄉」殊榮
1997年 本地早蜜桔又被第三屆全國農業博覽會確認為中國名牌產品
1999年 黃岩本地早蜜桔在中國國際農業博覽會上被確認為名牌產品；黃岩被列為農業部優質柑桔生產基地縣
2000年 「黃岩蜜桔」證明商標獲准注冊，「黃岩蜜桔」品牌逐步樹立
2001年 浙江黃岩罐頭食品集團有限公司入選「中國罐頭工業十強企業」
2001年 黃岩本地早、宮川溫州蜜橘被省政府認定為浙江名牌產品
2002年 黃岩本地早又獲浙江農業名牌產品稱號
2003年 黃岩蜜橘通過了全國首批無公害農產品認證
2004年 黃岩蜜桔獲得國家原產地域產品保護，入選「浙江省十大名牌柑桔」

3.法律保護史[1]
2000年6月，「黃岩蜜桔」證明商標獲准注冊，「黃岩蜜桔」品牌逐步樹立。
2004年8月31日起，國家質量監督檢驗檢疫總局根據《原產地域產品保護規定》對黃岩蜜桔實施原產地域保護（2004年第112號）。黃岩蜜桔原產地域范圍以浙江省台州市黃岩區人民政府《關於黃岩蜜桔原產地域產品保護產區劃定意見的函》（黃政[2003]18號）提出的地域范圍為准，為浙江省台州市黃岩區所轄行政區域。
2008年成功注冊地理標志證明。

【黃岩蜜桔今安在】
黃岩蜜桔栽種歷史悠久，計劃經濟時代曾創造過輝煌，那時全國人民吃的橘子，七個裡面有一個是黃岩蜜橘；世界人民吃的橘子罐頭，兩罐中有一罐就是黃岩生產的。
1983年2月5日，國務院下發的《城鄉集市貿易管理辦法》，該辦法允許農民進城經商和長途販運，市場管理轉軌為經濟建設服務，寓管理於服務之中。這樣一來，原本單一模式的水果市場變成了多元化競爭的開放模式。同年5月，公社體制改革後，各地成立了工商管理所，原來的公社工商所撤銷。這一舉措，更激勵了農民自主經營創新的情緒，水果市場徹底放開。從此，各種品牌柑橘紛紛抬頭，消費者選擇空間驟然變大，而保留著老一套經營運作模式的黃岩蜜桔則節節敗退[4]。
1990年，廣東東莞率先在總產與面積上超過黃岩，之後省內的衢州、臨海均亦超過黃岩。在市場品牌上，江西的「蘆柑」、廣東的「椪柑」、四川的「臍橙」獨占鰲頭，黃岩蜜桔倍受冷落，產量和品質相繼滑坡[5]。與此同時，臨近的「臨海蜜桔」「湧泉蜜桔」等品牌逐漸發展壯大，對於「黃岩蜜桔」影響巨大，近年來「黃岩蜜桔」的發展頹勢更甚[6]。

1.桔子安在？
近幾年，作為農村的孩子，眼睜睜地看著一年又一年，越來越多的桔子爛在枝頭，越來越多的桔樹被砍掉，當作柴火塞進了灶膛。
山上的、田野里的桔子也越來越難吃，而超市裡的、街頭賣的桔子品種一年多過一年，讓人眼花繚亂，卻也不見得有多麼好吃。身為桔鄉人，卻不知賣得是什麼桔子，真是一種悲哀。
桔子沒人種是一個問題，種什麼桔子是另一個問題。就市場上的需求來看，消費者們明顯的越來越挑剔，早先年家家戶戶都栽種的早桔、槾桔、椪柑等品種越來越少人購買，早桔干，容易貯存的槾桔和椪柑酸，市場越來越喜歡甜軟多汁的本地早以及臨海蜜桔。於是，黃岩農村曾經家家戶戶種植的早桔、槾桔、椪柑需求越來越少，最後的結果是桔農也放棄種植，讓桔樹自身自滅。
在一篇比較臨海與黃岩桔業發展的文章中曾明確指出，2008年，臨海、黃岩、三門三個台州柑橘的主產地銷售柑橘30萬噸，其中臨海已經銷售79.3%，而黃岩僅僅只有30%[4]，黃岩蜜桔的地位岌岌可危。

2.桔農安在？
近幾年，隨著桔樹被砍，還有越來越多的桔農下崗，農民不再種植桔子，而選擇了打工。長輩們說，「現在的桔子太便宜了，賣不出好價錢」，抑或是「種桔子，還不如出去打工」。對現今的農村人來說，桔子已經不再是農家的主要經濟來源了。
一方面，城市的快速發展不斷向城郊吞噬土地資源，同時也催生了更多的就業崗位，城市建設的工作崗位上的經濟收入穩步上升，桔農們放下田地里的工具，轉而向城市討取生活資源。另一方面，桔子經濟效益連年下降，農村散戶種植的產品品質有限，貯存技術粗糙，在市場上逐漸失去競爭力；而農葯等投入成本隨著CPI指數又在不斷上升，整體的投入產出的比重越來越高，導致桔農們最後徹底放棄繼續從桔子中收取利益。兩相一加和，桔農勞動力供給市場在不斷萎縮中。
規模經濟or小農經濟，是黃岩現有桔業政策與市場面臨著的一個重要選擇題。或者另一種說法是，黃岩需要專業化、規模化種植園的專業桔農，還是分散化、自足性的業余桔農？
歐美的農業是農場經濟，單獨的一個大型的農場可能提供全國百分之三四十的某種農產品的供應。規模經濟的好處顯而易見：土地集約利用、技術集中、市場反應迅速、規模化機械化生產、專業化生產和貯存、平均成本較低等等。然而不可忽略是中國的基本國情：地少人多；土地資源稀缺卻是個農業大國。農業是立國之本，缺了農民、缺了農業的中國很難想像會是什麼樣子。現有的研究也表明基於小農經濟的農業產業集聚更加符合中國的農業經濟發展。
因此，單純的走規模化經濟絕不是黃岩蜜桔產業的發展之道。也許也能夠走出一條屬於中國特色的農業經濟發展之路：黃岩蜜桔產業發展，不僅需要規模化、專業化的種植園和專業桔農，更需要相當數量的小規模、分散化的業余桔農。如果說規模化、專業種植園是主幹，那麼業余桔農便是枝椏，只有干未有枝的產業是單薄的，只有枝未有乾的產業也是不穩定的，只有枝幹共同旺盛，才能大樹冠天，抵擋風雨。
而隨著現今產業政策對專業種植的逐步完善，引導和加強小農經濟的產業集聚化發展的政策也該盡快推行，莫要等到散戶桔農流失殆盡、桔樹也化為灰燼，再重新重視和扶持，那時的成本就更大了。

3.市場安在？
由於貯存難、長途運輸成本高等因素，桔子的生產供給往往具有地域性。例如廣東的沙糖桔多銷於廣東；而當年黃岩蜜桔能夠享譽海內外，也多虧了臨近上海市場。但隨著貯存技術提高、長途運輸成本下降，地域的限制正在不斷下降，譬如廣東市場上也能夠看到四川、江西等各地的柑橘品種，但令人氣餒的是，作為聞名海內外的黃岩蜜桔，卻從未曾在廣東的水果店裡擺出來。
黃岩蜜桔的市場在何方？亦或者再問一句：在全國市場上，黃岩蜜桔的競爭力在哪裡？
從生產量上來看，黃岩蜜桔受制於「黃岩」，非黃岩生產的桔子都不算是「黃岩蜜桔」，以至於生產量受限，而越來越多的小規模的桔農放棄種植蜜桔，市場供給也在減小。
從品牌對外宣傳來說，由於行政管理的原因，台州內就已分裂出黃岩蜜桔、臨海蜜桔等，地級市內部就已形成強大的競爭力，無法集合全市的力度來推廣和銷售，而最能夠全力以赴的只有黃岩區，相對來說所掌握的資源、所能發揮的力度都會更小一些。
從栽種技術上來說，黃岩的柑橘種植技術是全國領先的，這無可厚非。現有的柑橘研究基地等專業研究機構，在新品種的研發、病蟲害的防治、提高畝產量等方面都遙遙領先。但這並不代表能夠贏得市場。
市場的發展仍需遵循市場的規則來辦事，供需關系是市場經濟的根本規律。如何將供需平衡點往右上方移動是政府、桔農、研究人員需要深入探討的話題。

4.品牌安在？
「黃岩蜜桔」是特指某一品種桔子還是泛指黃岩生產的桔子？
這個問題詢問過許多人，卻未有統一的明確答案，有些人認為是特指黃岩本地早，也有些人認為是只要黃岩生產的都可稱之為「黃岩蜜桔」，可見「黃岩蜜桔」在概念上的混淆不清。
四會沙糖桔、江西蘆柑、四川臍橙等品牌，在使用地名之時，也將產品的品種標志清晰，而「黃岩蜜桔」由於品種概念不清晰，也導致消費者容易上當受騙。一旦消費者受到誤導，那麼品牌的形象會很容易受到影響。
從歷史記載上來看，黃岩蜜桔的品種主要包括早桔、本地早、槾桔、宮川溫州蜜桔等等大，但在《黃岩蜜桔原產地域保護》和《黃岩蜜桔證明商標管理條例》中則更強調產地的行政區范圍。隨著新技術的發展，柑橘衍生出越來越多的品種，黃岩蜜桔的概念中所包含的品種到底是特指還是泛指也讓消費者越來越糊塗。
因此，要經營好「黃岩蜜桔」的品牌，首先要處理好所涵蓋的產品品種的問題。
對於消費者而言，桔子的品質和名稱是最重要的，品質贏得消費者的認可，而名稱則是消費者記憶所購產品進而引發再次購買和實現口碑宣傳的重要載體，一個名稱能否成為一個品牌，全賴於消費者的認可和宣傳。因此，混亂不清的品牌絕不是一個好的選擇，而選擇並明晰合適的柑橘品種，更是對建立發展「黃岩蜜桔」這個品牌的第一步。
如果黃岩蜜桔是幾類品種的集合，那麼諸如寶潔、聯合利華、歐萊雅等公司品牌管理或許值得借鑒和參考，一方面提供優質的產品、實行品牌生產線管理，另一方面則實行母品牌和子品牌的聯合營銷，實現母子品牌的共同發展。目前，臨海蜜桔能夠成功開展品牌經營並且迅速開拓市場，也多得益於「母子品牌」的共同建立。

⑥ 南豐蜜桔為什麼銷量大

及提高其品質的措施

南豐蜜桔是個有地方特色的品種，以品質優而號稱桔中之王，其主要特色是味濃甜且帶有清香味，皮薄、化渣、爽口。近年來，南豐蜜桔品種優勢日益顯現，銷量和價格呈逐年上升趨勢。但影響南豐蜜桔進一步發展及其價格的進一步提高恰是南豐蜜桔品質問題。因為南豐蜜桔品質良莠不齊，差異比較明顯，一些品質差的南豐蜜桔嚴重影響南豐蜜桔聲譽，大部分好的南豐蜜桔遠遠還未得到其應賣的價格。現在面對南豐蜜桔發展的戰略問題，如果我們不尊重科學的發展規律，盲目擴張，不注重品質的提高，必將損害南豐蜜桔的聲譽，重蹈南豐蜜桔賣桔難的覆轍。因此，如何提高南豐蜜桔的品質，以達到桔中之王的應有地位，是南豐蜜桔發展戰略的首要任務，南豐蜜桔只有進一步提高品質才有其發展的基礎。

一、影響南豐蜜桔品質的因素

1、種質因素

遺傳種質是影響柑桔果實品質的基礎。南豐蜜桔栽培歷史悠久，在長期的栽培過程中，由於芽變和自然雜交形成了許多品系。現南豐蜜桔栽培較多的品系有：小果系、大果系、早熟系、無核系和桔花蒂系等。據我們從1987年-2004年三百多個南豐蜜桔果實品質分析樣品的統計結果中發現，南豐蜜桔各品系的品質差異甚大。固形物含量可在11—19%之間變化，酸含量在0.45—1.95%之間變化。甚至同一品系中的品質都相差很大。比如小果系中選育出的新品系楊小2-6，比普通小果南豐蜜桔的品質就相差很大。楊小2-6，固形物含量在15-17%，最高可達19%，而普通小果南豐蜜桔固形物含量一般在12-14%。

表1 南豐蜜桔不同品系品質分析的結果對照

品系 果實橫徑

（cm） 果重

（g） 可溶性固形

（%） 檸檬酸

（oh） VC（mg/100g 固酸比

小果系 4.13 32.1 13.3 0.98 23.81 13.4

小果系

(楊小2-6) 4.06 30.1 16.6 0.75 21.37 22.0

大果系(大堡大果) 5.12 46.4 12.5 0.79 19.29 15.8

早熟系

(水雨早) 4.24 32.4 11.5 1.10 22.60 10.5

註：早熟系分析時間為9月底，其他品系分析時間在11月份

從表1可見，影響南豐蜜桔品質一重要因素是種質因素。而品種混雜又是影響南豐蜜桔商品品質的重要因素之一。南豐蜜桔品種之間的差異大，在柑桔類是甚為少見的。極品南豐蜜桔，確實無愧桔中之王。而有些品質差的南豐蜜桔甚至酸得無法入口。廣東沙糖桔就是因為其品質差異小，而其價格每公斤比南豐蜜桔高出近2元。因此從提高南豐蜜桔品質方面來促進南豐蜜桔發展大有文章可做。

2、土壤因素

南豐蜜桔以南豐縣琴城鎮郭背園桔子最為有名，據《南豐蜜桔志》記載：「熟背園從西門到北門綿延約二里，有桔樹三千株，其間穿插水塘百來口，和房屋錯落分布。池塘都養魚，塘泥來源充足且泥色如墨，肥力極高，冬季以塘水灌園，干塘取魚並挑泥培園，年年如此，土壤二、三尺以下的根系活動層均成油土，故根深葉茂，產量既高而穩，所產蜜桔風味特佳，故郭背園之桔聞名遐邇，直至今日尚為人們所樂道」。可見郭背園桔子的品質好與土壤條件好是分不開的。據我們調查幾個不同土壤類型的南豐蜜桔品質來看（表2、表3）土壤因素與南豐蜜桔品質的關系非常密切，土壤有機質含量高、水份含量適中、酸性偏低的菜園土，果實的固形物含量高、糖酸比適中、風味好；土壤水份含量高、速效磷含量低的潮土，果實個大、化渣，但含酸量和固形物含量明顯下降，果實風味偏淡；土壤有機質含量低、水份少、PH值低的紅壤，果實個小、渣多、糖酸比下降、果實品質較差。

表2 不同土壤類型土壤分析結果

桔園土

壤類型 有機

質

（%） PH

值 水解性N

（ppm） 速效P

（ppm） 速效K

（ppm） 桔園供水能力和土壤含水量

菜園土

潮 土

紅壤土 2.05

1.22

0.95 5.43

4.96

4.65 94.5

89.6

74.2 40.5

3.8

21.3 80

50

35 中

高

低

表3 不同土壤類型南豐蜜桔果實品質分析結果

桔園

土訓

類型 分析

樣品

數 平均

果重

(g) 可溶性固形物

(%) 全糖

(%) 檸檬

酸

(%) 糖酸

比 VC

(mg/

100g) 果汁量

(%) 果實

風味

菜園土

潮 土

紅壤土 3

⑦ 去年蜜桔滯銷，今年的蜜桔銷售會怎麼樣呢

蜜桔收獲的季節是在秋季這個時候，大街小巷都是賣蜜桔的。蜜橘的味道也挺好的，而且有很多的營養成分，維生素c的含量還是比較高的。去年蜜桔滯銷也是某些地區，但並不是全部。在國內種植蜜桔的地區有很多：像雲南蜜桔，湖南，也有等等。

對於今年蜜桔的銷售，從目前的情況看來講，還是可以的。另外天氣成分上也非常的給力，沒有說因為天氣造成果實沒有豐收的現象。只要果實成長的好，天氣也成長得好，基本上不會產生過是滯銷的。所以農戶還是可以依照自己的努力，而賺到今年所要賺的蜜桔錢的。也希望大家能夠吃到好吃一點的蜜桔，能夠滿足自己想吃的慾望。而且同時也能夠幫助農戶，賺取他們所獲得的生活和辛苦費。

⑧ 蜜桔的相關產業

蜜桔原產地中國：
中國栽培橘子已經有4000多年歷史，主要產自長江中下游和長江以南地區。直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘類果樹才從中國傳入葡萄牙的里斯本，公元1665年才傳入美國的佛羅里達。
中國柑橘分布在北緯16°～37°之間，海拔最高達2600米(四川巴塘），南起海南省的三亞市，北至陝、甘、豫，東起台灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。但中國柑橘的經濟栽培區主要集中在北緯20°～33°之間，海拔700～1000米以下。全國生產柑橘包括台灣省在內有19個省（市、自治區）。其中主產柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和台灣等10個省（市、區），其次是上海、貴州、雲南、江蘇等省（市），陝西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國種植柑橘的縣（市、區）有985個。

⑨ 市場上最常見的蜜桔有哪些

蜜橘主要是說的溫州蜜柑，我國主要常見的品種為：由良、興津、大浦、宮本、大分、早津、宮川等溫州蜜柑