桂發祥市場營銷分析

『壹』 桂發祥的大事記

1927年 創始人劉老八在海河畔的南樓村(現東樓一帶)經營麻花鋪。
1956年 公私合營由國家贖買後，成立桂發祥十八街麻花店。
1956年 在天津市天祥商場（今勸業新廈址）舉辦的全市風味食品展覽會上，桂發祥十八街麻花一經展出即被搶購一空，從此遐邇聞名。
1959年在鄭州舉辦的全國商品展覽會上，桂發祥十八街麻花以其獨特的口味叫響全國，由此名聲遠播。
1963、1964年間 周恩來總理、朱德委員長來津時都曾品嘗過桂發祥十八街麻花。
1971年 廣州出口商品交易會上，桂發祥十八街麻花受到60多個國家和地區客商的交口稱贊。
1983年 趙半知先生為企業題寫「桂發祥」牌匾。
1983年4月25日成立桂發祥麻花公司。
1984年到1991年間注冊「十八街」、「桂發祥」商標。
1993年桂發祥麻花飲食集團公司正式成立。
1997年張立昌書記做出「保住老字型大小，發展老字型大小，走傳統食品與科技相結合的道路」的重要指示。
1997年全國首屆「中華名小吃」鑒定認定會上桂發祥十八街麻花被認定為「中華名小吃」。
1997年到1999年間，集團公司與天津食品工業生產力促進中心聯手成立桂發祥食品技術研發中心，並研製出第一條電腦程式控制麻花機械生產線。
1999年製作出長1.5564米，重24.98公斤的大麻花，榮獲吉尼斯之最稱號。
2000年9月興建錫山生產基地，並成立桂發祥集團錫山有限公司，進一步滿足江南地區市場需求。
2000年11月企業正式通過了ISO 9000質量體系認證。
2000年首次通過美國食品葯品管理局FDA進口商品檢疫，產品出口到北美的美國、加拿大等國家。
2001年6月18日張立昌書記做出「保住名牌，發展名牌，創造品牌大集團」重要指示。
2001年8月由桂發祥麻花飲食集團公司改制為國有獨資的桂發祥麻花飲食集團有限公司，集團重組後形成了母子公司結構。
2002年10月28目現代化的桂發祥生產基地落成並投入使用。
2003年到2004年間成功在美國、加拿大以及《馬德里協定》締約國的十幾個國家和地區注冊了桂發祥、十八街商標，同時桂發祥十八街商標被認定為中國馳名商標。
2006年被國家商務部重新認定為首批「中華老字型大小」企業。
2007年順利完成了QS質量安全認證工作，取得了食品生產許可證。
2008年擴建糕點生產車間並實現全面投產，桂發祥糕點以產業化的規模走向市場。

『貳』 介紹一下十八街麻花

桂發祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承傳統工藝的百年老字型大小麻花老店，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱的「天津三絕」，並位列其首。簡介桂發祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承傳統工藝的百年老字型大小麻花老店，與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱的「天津三絕」，並位列其首。 十八街麻花選料考究，工藝精良，色澤金黃，酥脆香甜，風味醇厚，在國內外都享有盛名。什錦夾餡的麻花不僅酥脆不艮、口感油潤、越嚼越香、甜口適度、造型美觀，而且由於炸得透，無水分，不含防腐劑，春秋季可存放三個月，夏季也可存放兩個月，令人叫絕，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。 桂發祥十八街麻花是經過反復探索進行創新，每個桂發祥麻花中心夾有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青紅絲及香精水等小料配製的什錦餡酥條。麻花成型後，放進花生油鍋里在微火上炸透，再夾上冰糖塊，撒上青紅絲、瓜條等小料，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。因店鋪曾坐落大沽南路十八街處，人們又習慣稱其為十八街麻花，十八街改造後又在距原址200米處，新建了桂發祥大沽南路店。桂發祥麻花有50克、100克、250克，500克、1000克、5000克、10000克等重量不同、大小各異的多種規格。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。 編輯本段特點 十八街麻花選料考究，工藝精良，色澤金黃，酥脆香甜，風味醇厚，在國內外都享有盛名。什錦夾餡的麻花不僅酥脆不艮、口感油潤、越嚼越香、甜口適度、造型美觀，而且由於炸得透，無水分，不含防腐劑，春秋季可存放三個月，夏季也可存放兩個月，令人叫絕，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。 編輯本段流程 桂發祥十八街麻花是經過反復探索進行創新，每個桂發祥麻花中心夾有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青紅絲及香精水等小料配製的什錦餡酥條。麻花成型後，放進花生油鍋里在微火上炸透，再夾上冰糖塊，撒上青紅絲、瓜條等小料，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。因店鋪曾坐落大沽南路十八街處，人們又習慣稱其為十八街麻花，十八街改造後又在距原址200米處，新建了桂發祥大沽南路店。桂發祥麻花有50克、100克、250克，500克、1000克、5000克、8000克。 編輯本段歷史典故 桂發祥十八街麻花清朝末年，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為「十八街」的巷子，有一個叫劉老八的人在這個巷子里開了一家小小的麻花鋪，字型大小喚作「桂發祥」。這個人很聰明又能幹，炸麻花可以說有一手絕活。他炸的麻花真材實料，選用精白麵粉，上等清油。每天做的麻花香味能傳遍整條巷街，人們聞到香味紛紛蜂擁到他的鋪子購買，因此他的鋪子總是顧客盈門。後來，他的生意越做越大，開了店面。開始還算是賓客滿盈，但是隨著時間的推移，大家越來越覺得麻花有點乏而生膩，漸漸的生意就不如以往了。老人家不甘心。後來店裡有個少掌櫃的，一次出去遊玩，回到家是又累又餓，就要點心吃，可巧點心沒有了，只剩下一些點心渣。又沒有別的什麼吃的，那少掌櫃的靈機一動，讓人把點心渣與麻花面和在一起做成麻花下鍋炸。結果炸出的麻花和以前的不一樣，除了酥脆不艮和香氣撲鼻，味道可口。按照這個方法，劉老八是盡心研究，在麻花的白條和麻條之間夾進了什錦酥餡。至於配料，更是苦思冥想，頗費了一番腦筋，桂花、閩姜、核桃仁、花生、芝麻......還有青紅絲和冰糖。為了使自己的麻花與眾不同，增強口感味道，把放置時間延長，取材也是愈來愈精細，如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花、嶺甫種植甘蔗製成的冰糖、精製小麥粉等等，製作成不僅存放良久不艮，而且香氣四溢，味道香脆可口，滿口生津。如今的「桂發祥」的招牌是由書法名家趙半知所題寫。 就這樣，經過反反復復的精心研究，劉老八終於創造了金黃油亮、香甜味美、久放不綿的什錦夾餡大麻花，從此「桂發祥」麻花著稱於市，廣受歡迎，成為天津衛赫赫有名的食品「三絕」之首。而桂發祥的十八街麻花也就因此創立了百年字型大小，成為天津百姓的最愛食品。 其製作考究、料精貨實。每個麻花中都夾有一棵由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配製成的什錦餡酥條，再和麻條、白條擰成５個花。用花生油微火炸透。出鍋後放上冰糖和青紅絲。特點香甜、酥脆，放置數月不綿軟、不變質、不走味。１９８９年獲全國食品金鼎獎和全國首屆食品博覽會銀質獎。１９９１年榮獲全國馳名商標提名獎。酥脆香甜，味美適口，經久不綿，不變質。 製作工藝桂發祥麻花能成為市場上享有盛譽的健康美味食品，其特色全都體現在它的配料和製作工藝上。十八街麻花選料精細、製作獨特、式樣美觀、酥脆香甜、久放不綿。主料是精選的上等麵粉、花生油和白糖，這一點和全國各地的麻花都一樣，但在配料上桂發祥麻花則添加了桂花、青梅等十幾種小料，這樣調配出來的麻花味道自然別具一格。 製作一條地道的桂發祥麻花需要10道工序：發肥、熬糖、配料、制餡、和面、壓條、劈條、對條、成型和炸制。整條麻花由十根細條組成，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，擰成三個花，成為「什錦夾餡」的格局。成品用純凈健康的天然植物油炸制而成，不含防腐劑，復合香氣回味悠長，食之滿口余香。在生產上採用電腦程式控制生產線及植物油自動循環系統，執行國家相關環保標准，保持了傳統麻花的獨特口味，更提升了麻花的質量。把麻花放進花生油鍋里在微火上炸透，再夾上冰糖塊，撒上青紅絲、瓜條等小料。酥脆香甜，勝似酥糖。在炸制的時候，桂發祥麻花決不拘泥於死板的規定，而是根據麵粉質量調整油酥大小，根據氣溫的高低變化增減肥、鹼劑量，確保投料始終處於最佳配比。這樣做出來的麻花只要放在乾燥通風的地方，就算放上幾個月也不走味，不綿軟、不變質，絕對適合旅途攜帶。

『叄』 天津桂發祥是國企嗎待遇如何

我是一名直營店營業員，我們的基本工資2000元每月除五險一金拿到手裡只有1400多元，獎金大約600多元，所以每月工資總和大約是2200左右，我在桂發祥工作了六年，2015年才轉為正式職工，以前作為派遣工只有五險轉正後才上的一金。工作了六年工資才2000元，桂發祥還在積極上市，我想問問公司老總你上市前能不能給我們員工漲漲工資啊。你能不能把我們的待遇提高提高，我們拿的是天津市最低工資，你們在努力上市卻不關心最基層的員工。

『肆』 救急！～市場營銷學的問題

實施名牌戰略推進經濟增長方式轉變
本文論述了企業在市場競爭中如何正確認識名牌戰略，探討了如何實施名牌戰略，提高經濟增長的質量與效益的問題
實行改革開放的中國 ,經濟建設取得了舉世矚目的成就。 1 996年 ,國內生產總產值達到 6 770 0多億元 ;外貿進出口總額達到 2 890億多美元 1 ,已躋身於國際貿易大國之列。這與工業 生產的技術進步和產品質量的提高分不開。但是 ,應當看到 ,我國的產品仍然處在數量效益型 的狀態 ,真正以質取勝的技術型精品並不多 ,國際名牌產品更是寥若晨星。因此 ,企業要走向市 場 ,與國內外強者競爭 ,迫切需要實施名牌戰略 ,以名牌爭奪市場 ,爭奪更多的消費者 ,提高我 國經濟增長的質量與效益。
一、市場競爭呼喚實施名牌戰略
隨著市場經濟體制和現代企業制度的逐步建立 ,我國企業已從計劃體制中掙脫出來 ,面向 多變的市場 ,開始進入品牌競爭時代。在這種形勢下 ,實施以名牌戰略帶動企業發展 ,對促進經 濟增長 ,擴大我國企業的影響 ,提高我國企業的聲譽和地位 ,有著巨大的作用。
1 .名牌成為人們消費追崇的商品 ,名品消費日趨旺盛。隨著人類文明進步和經濟發展 ,人 們對物質產品的追求 ,已從溫飽型向小康型轉變 ,沿海發達地區向富裕型挺進。對名牌商品的 消費 ,已在一定程度上擺脫了物質需求 ,增加了精神享受的成分。名牌 ,是高質量、高信任度、高 市場佔有率、高經濟效益的集中表現。使用名牌商品 ,消費者不但稱心滿意 ,而且會身價倍增 ; 同時是消費者地位、形象、富有的體現。因此 ,名牌商品代表了時代商品的新潮流 ,代表著商品 發展的方向。從消費結構分析 ,由於人們追崇名牌的心理趨勢 ,名品銷售日趨興旺 ,已在諸多商 品消費結構中占相當的比重。據對北京、上海、廣州、天津等 31個大中城市「居民消費趨向」調 查表明 ,我國城市居民品牌意識明顯增強 ,消費者心目中的最佳品牌與市場佔有率居第一位的 品牌的吻合率達 90 %以上 ,耐用消費品在市場上知名度居前三位的品牌 ,市場佔有率均在 6 0 %以上 2 。由此可見 ,名品正在擔起市場與消費的主流與導向作用 ,前景廣闊。
2.國際名牌湧入 ,人們企求中國名牌與之競爭。近幾年來 ,我國加快了對外開放的步伐 ,國 際名牌商品乘機大量湧入國內 ,沖擊著市場 ,也沖擊人們的消費觀念。不可否認 ,不少國際名牌 其質量確實優於其它同類產品 ,這就使眾多消費者寧願多花錢 ,也為擁有國際名品而自豪。比 如 ,日本松下、日立、索尼電器、金利來系列產品 ,德國賓士轎車等一大批名牌已成為人們追求 的商品。一方面 ,國際名牌商品進入國內市場 ,使得人們大開眼界 ,獲得享受 ;另一方面 ,國內市 場受到國外知名品牌的嚴重沖擊 ,民族工業遇到了前所未有的壓力和挑戰。因此 ,人們呼喚企 業創出更多名牌 ,樹立信譽 ,與外國名品競爭 ,佔領國內市場 ;國際市場也在呼喚中國名牌 ,參 與競爭。
3.名牌是企業在市場競爭中致勝的法寶。無論從消費趨勢還是從市場競爭角度 ,都明確提 出了實施名牌戰略問題 ,名牌戰略的根本問題是產品問題。在市場經濟條件下 ,資源配置主要 是靠市場調節 ,經濟活動遵循價值規律 ,提倡平等競爭 ,優勝劣汰。市場競爭就是產品的競爭 , 產品競爭就是質量的競爭 ,而質量競爭又常常是通過「品牌」競爭來實現的。社會的發展 ,科學 的進步 ,使這種「品牌」競爭越來越激烈。要想在這種激烈的競爭中取勝 ,就要爭創名牌。眾多 企業走向成功的實踐已證明 :沒有名牌 ,就沒有消費者 ,就沒有市場 ,也就沒有企業的生存與發 展。如果日本企業不在電器產品上推出名牌 ,就不可能使其產品遍及世界 ;如果不在汽車上爭 創名牌 ,就不會趕上並超過美國 ,使日本汽車跑遍全球。在我國 ,名牌戰略愈來愈被企業家所認 識和採用 ,名品逐年增多。「長虹」、「長城」、「海爾」等一批知名商標 ,已在國內外產生巨大影響。 一個名牌能帶動一個企業 ,一大批名品能振興國家經濟。因此 ,企業要走向成功 ,就要在諸多戰 略中 ,首先重視名牌戰略 ,在競爭中走出一條取勝的坦途。
二、實施名牌戰略存在的問題
名牌戰略就是企業根據名牌產品的高質量、高信譽、高市場佔有率、高經濟效益的特徵 ,開 拓、佔領銷售市場 ,提高營銷利潤 ,同時樹立企業形象 ,最終達到持久、不斷的暢銷 ,使企業獲得 巨大經濟效益的一種經營策略。它不僅對企業的經濟效益、企業的生存與發展具有至關重要的 作用 ,而且對一個地區的經濟、社會、文化及政治都具有一定的影響。然而 ,我國企業在實施名 牌戰略過程中存在著許多不盡人意的地方 ,使名牌發展面臨著諸多困境。
1 .企業商標保護意識薄弱。名牌戰略的基礎條件是產品和商標。在國際上 ,商標被公認為 最重要的知識產權 ,名牌商標更是如此。跨國公司和許多知名企業視名牌商標為國寶 ,採取一 切可能的手段保護名牌。而令人不安的是 ,我國企業對名牌商標的重視卻不夠強烈。據有關資 料 ,自 1 983年 3月我國頒布《商標法》以來 ,各級外貿企業在國內的注冊商標僅為 50 0 0多件 , 在國外注冊的約 70 0件 ,僅佔全部商標的 1 . 2 %左右 ,與產品商標國際化要求相距甚遠。而反 觀美國 ,在我國大陸注冊商標就多達 1 2 50 0多件 ,佔全美產品商標的 6 0 %以上 3 。正因為我國 企業商標保護意識薄弱 ,國內許多名牌產品的著名商標成為國外一些心存不良之徒覬覦對象 和掠奪目標。如「同仁堂」、「九芝堂」等被日本搶先注冊 ;「青島」啤酒則被美國搶先注冊等。面對 這種情況 ,我們的企業要麼退出這些國際市場 ,拱手讓給對方 ;要麼改換名不見經傳的新商標 ;要 么花重金購回屬於自己的商標。無論作何種選擇 ,企業都要付出巨大的代價 ,損失難以彌補。
2 .企業引進外資 ,國內名牌紛紛「外嫁」,爭披「洋裝」。以名牌的經濟實力為後盾分割世界資源 ,形成壟斷局面後獨占市場 ,這是當今國際市場營銷的一個特點。隨著對外開放的不斷深 入和投資環境的不斷改善 ,外國企業為了能夠在世界最大、最具潛力的中國市場上站穩腳根 , 紛紛採取先輸出產品 ,爾後輸出資本 ,最後輸出品牌等無形資產的手段搶灘登陸 ,而實施這一 策略的步驟就是「吃掉」中國有競爭力的商標 ,「吃掉」的方式又以購買為多 ,或者在合作中掛上 外國的牌子 ,從而使中國不少著名商標在市場上消失了。如「潔花」牌洗發香波曾是風靡全國的 名品 ,該廠與「寶潔」合資後 ,投入巨額宣傳廣告費用推銷美國「P&G」公司提供的商標 ,把原來在中國毫不知名的美國商標宣傳成了名牌 ,而「潔花」卻反而無人知曉了。
3.假冒橫行 ,名牌受擾。近幾年來 ,假冒名牌源源不斷 ,沖擊著正宗產品 ,令名牌企業叫苦 不迭。雖經有關部門輪番掃打 ,但在「地方保護主義」,「以罰代刑」等內外因素作祟下 ,卻是打不 勝打。就拿「紅塔山」香煙來說 ,據有關資料 ,市場上的冒牌貨已佔銷售量的 30 %～ 50 %,而「紅 塔山」的主要銷售地 ,假貨已佔紅塔山總銷量的 70 %。玉溪卷煙廠為保護自己的名牌已付出億 元以上的代價。假冒產品嚴重損害了名牌企業的聲譽 ,干擾了企業的正常經營 ,也擾亂了社會 主義市場經濟的秩序。
4.包裝落後 ,無法適應市場需要。在出口的商品中 ,「一等產品 ,二等包裝 ,三等價格」的現 象存在已久 ,改進不大。以罐頭食品為例 ,在國外大部分採用易拉罐式包裝的時候 ,我國仍有不 少企業採用馬口鐵全封閉包裝 ,使消費者倍感罐頭好吃但口難開 ,因而失去了不少消費者。 三、實施名牌戰略的途徑 創名牌不是一件輕而易舉的事 ,需要企業幾年、十幾年甚至幾代人執著的追求和艱苦的創 造性的勞動。實施名牌戰略更是一項系統工程 ,需要企業以質量為基礎 ,以科技為保障 ,以廣告 為手段等多方面的綜合努力 ,還需要全社會的關心與支持。只有激發企業內在的爭創名牌的動 力 ,同時發揮政府、中介組織的引導和指導作用 ,才能使名牌戰略的實施有堅實的基礎。
1 .樹立名牌意識 ,這是創名牌的關鍵。名牌意識實際上就是市場經濟條件下質量競爭意 識。一個國家沒有一批國際知名的企業 ,一個企業沒有在國際、國內市場打得響的牌子 ,在日趨 激烈的市場競爭中 ,只能處於被動的地位 ,永遠落在別人的後面。因此 ,正確的名牌意識 ,可以 指導企業實施有效的名牌戰略 ,制訂正確的名牌發展規劃 ,生產出真正適銷對路的名牌產品 , 從而奪取市場、獲得效益。我國長虹電子集團公司從一個不佔天時地利優勢的內地軍工企業 , 迅速成長成為我國最大的彩電生產基地 ,躋身於世界為數不多的彩電大規模生產企業之列 ,其 中一條最為成功的經驗 ,就是具有強烈的名牌意識 ,主動實施名牌戰略。面對包括日本松下、索 尼、法國湯姆遜等跨國公司 1 3次合資要求 ,無論對方提出何種條件 ,中方始終堅持一點 ,使用 「長虹」品牌 ,否則一概不談。這種名牌意識和愛國憂患意識是多麼可貴 !要讓中國名品走向世 界 ,必須像長虹集團那樣 ,高舉品牌旗幟。
2 .以質量創名牌。質量是產品和企業的生命。沒有可靠的質量 ,產品就失去了市場生存的 基礎 ,名牌就無從談起。綜觀國外的一些名牌 ,無一不是質量一流的產品 ,我國的產品要走向世 界 ,就要靠過硬的質量。企業要提高產品的質量 ,首先要強化質量管理 ,使質量第一的思想在全 體員工頭腦中深深紮根。其次是要嚴格執行產品質量標准 ,強化生產過程中的質量管理 ,而管 理技術又必須超前到位 ,事前控制為主。要使產品的每一個部件都高質量 ,從而保證整體質量的提高。要採用國際標准 ,與外國名牌在同等標准下競爭。同時還要把質量標准轉向用戶 ,生 產符合消費需求的高質量標准產品 ,取得生產效益。因為全心全意為用戶服務 ,是計劃經濟向 社會主義市場經濟轉變所要求的 ,是創名牌的根本目的。
3.依靠科技創名牌。要堅持科技開路 ,以技術進步來提高產品質量和效益 ,這是創名牌的 動力和根本途徑。「科學技術是第一生產力」其重要內涵之一是科技能提高產品質量。因此 ,只 有在生產過程中 ,不斷使用新技術、新工藝 ,提高產品的科技含量 ,才能創出一流的產品。日本 豐田汽車技術日新月異 ,其發動機與 2 0年前相比 ,重量減輕 4公斤 ,最高功率反而提高 2 5馬 力 ,並大力採用最新電子科學技術 ,成為世界汽車工業的驕子。所以 ,企業在創名牌活動中 ,一 定要貫徹「科技是第一生產力」的指導思想 ,不失時機地做到有計劃、有要求地進行設備更新、 改造 ,使生產上主要工藝裝備的工序環節、技術和自動化程度 ,不斷地趕超國際當代先進水平。 這樣 ,才能有把握地生產出更多國內領先、國際一流的名牌產品。 創名牌需要科研投入 ,甚至是巨額投入。德國賓士汽車公司為使質量處於世界領先水平 , 每年用於科研開發的費用要佔銷售額的 8%～ 1 0 %。我國企業為確保名牌戰略的有效實施 ,也 必須增加名牌產品的開發經費。政府要加強基礎研究 ,加大資本投入。企業靠產品 ,產品靠創 新 ,創新靠科技。
4.以規模創名牌。企業產品在市場上佔有一定的量 ,才能相應擴大知名度 ;另一方面 ,注重 規模亦能相應改善生產條件 ,有利於推行現代生產技術 ,採用新工藝、新材料 ,以規模提高產品 質量 ,改善產品設計 ,降低生產成本 ,增強市場競爭能力。從這個意義上說 ,創名牌與上規模是 密不可分的。事實證明 ,企業取得成功 ,是創名牌與上規模同步 ,以名牌促規模 ,以規模擴展名 牌影響中實現的。實施名牌戰略 ,是實現經濟增長方式轉變的有力杠桿。
5.以廣告宣傳創名牌。現代市場競爭的成功事實已充分證明 ,廣告宣傳是推動企業與產品 成名的必要手段。過去那種「好酒不怕巷子深」的觀念已不適應現代市場的競爭要求。把企業 的名牌產品 ,科技含量和審美價值的內涵具體轉化為市場視覺符號 ,形成對社會公眾的直觀與 理念的誘導力 ,產生現實的市場效應和久遠的企業形象 ,推動企業名牌的建立與發展 ,這種方式 在名牌形成中屢試不敗。「藍色巨人」的形象是美國 IBM公司的化身 ,該公司在 1 988年率先引入 CI(企業形象設計 ),希望通過企業識別 ,確立 IBM公司的企業精神及時代感 ,最終取得了成功。
6 .以培養管理人才 ,提高員工素質實現名牌。要生產一流的產品 ,就必須有一流素質的人 才。在現代企業管理中 ,人已成為企業經營成敗的決定性因素。在實施名牌戰略中 ,人的作用 就顯得更為突出。因此 ,要提高全體員工的科學文化素質 ,使員工具有強烈的名牌意識 ,對創名 牌抱有執著的追求 ;對名牌要力求完美 ,追求卓越 ,不斷創新 ,永不滿足。近幾年來 ,彩虹、康佳 等品牌僅僅在十幾年的時間里就迅速馳名 ,贏得了廣大的消費者。這其中 ,高素質員工起了不 可缺少的推動作用。因此 ,強化「以人為本」的管理 ,是實現名牌戰略的根本保證。
注釋 :
1李鵬總理在第八屆全國人民代表大會第五次全體會議上政府工作報告 ,第 8～ 1 0頁。
2陳明傑 :《積極迎接『品牌戰』》,《羊城晚報》1 997年 1 0月 6日。
3夏丹 :《復關挑戰與名牌戰略》,《工廠管理》1 993年第 7期。
暨南學報(哲學社會科學版) 黃新耀,楊水星

中國企業國際化與品牌保護戰略

劉貴增

我國企業在國際化過程中，面對日趨激烈的國際市場競爭，應該認識到商標保護的意義和重要性，加強保護意識，盡早針對國外的目標市場進行商標注冊工作，為產品進入該市場提供商標權的法律保障。

目前，有來自129個國家和地區的外國企業到中國注冊商標，其中通過馬德里體系延伸中國的超過13萬件商標，僅德國在2002年一年的申請量就達5158件。中國企業在國外注冊的相對較少，通過馬德里體繫到國外注冊的僅有2995件。與此同時，中國企業商標在國外被搶注的形勢嚴峻。據統計，15％的國內企業的商標在國外被搶注。例如有80多件在印度尼西亞遭搶注，近100件在日本遭搶注，有近200件在澳大利亞遭搶注。特別是一些知名商標在境外遭搶注的現象嚴重，如在加拿大天津麻花商標「桂發祥十八街」以及北京醬菜老字型大小「六必居」在食品類上的商標遭搶注；煙酒類的河南著名白酒品牌「杜康」在日本，雲南著名卷煙品牌「阿詩瑪」及「紅塔山」在菲律賓，以及「五糧液」在韓國遭搶注；海信公司的「HiSense」商標（2005年3月初，已經達成和解，該商標將以50萬歐元轉讓給海信集團），廈門節能燈商標「FIREFLY

『伍』 桂發祥十八街麻花食品（天津）有限公司怎麼樣

簡介：桂發祥十八街麻花食品（天津）有限公司於20120920在天津市濱海新區市場和質量監督管理局登記成立。法定代表人王善偉，公司經營范圍包括食品生產加工；食品技術研發及相關咨詢服務等。
法定代表人：吳宏
成立時間：2012-09-20
注冊資本：30000萬人民幣
工商注冊號：120116000129005
企業類型：有限責任公司(外商投資企業投資)
公司地址：天津空港經濟區緯六道118號

『陸』 為什麼天津遍地賣的桂發祥麻花都掛著總店的牌子，沒人管嗎

來天津玩的人，大把部分都要去南市，掛個總店的牌子生意好做。廠家不愁銷路，我朋友在桂發祥廠里上班，他們年前每天加班，儲備那麼多的貨年前也能消滅完。利益基本沒受到影響。而且不管啥店，反正你賣的貨都是從我這進的，廠里管生產就行了。洋貨那種地方什麼總店正品店都有不要計較了

『柒』 天津桂發祥麻花的桂發祥公司簡介

桂發祥飲食集團公司通過產品創新研發、生產工藝創新和品牌營銷創新，賦予桂發祥傳統食品的
安全、綠色、健康和休閑時尚等現代要素，成為科學食品配方、現代化生產工藝和傳統文化與時尚美食共享理念的現代傳統食品。而桂發祥集團也逐漸發展為國內外知名的中國現代傳統食品企業，成為中國傳統食品企業現代化的代表或典範。 天津市桂發祥麻花飲食集團有限公司坐落於河西區洞庭路32號，是以生產和經營桂發祥十八街麻花為主的企業集團，目前擁有7個子公司，涉及食品製造、餐飲、機械製造和印刷等行業。主營產品「桂發祥十八街麻花」的生產基地佔地36畝，廠區建築面積1.5萬平方米，生產廠區完全執行國家環保標准，實行全封閉無菌凈化生產，採用電腦程式控制生產線及數字化視頻現場監控管理，使進貨、生產、存貨等20多道關鍵工序實現自動化連續作業，日產麻花達50噸。
桂發祥集團在產品開發上更是敢為人先，聘請權威食品專家組建桂發祥研發中心，在新品研製上注重綠色與健康，改造了傳統的單一品種，發展為目前的四大麻花系列50餘個品種，高、中、低檔禮品包裝幾十餘種。同時更注重產品的多元化，先後研製生產了中西糕點、麵包、休閑食品、節令食品上百種，實現了多元化經營，銷售額逐年遞增，使集團公司實現了新的飛躍。「桂發祥麻花」多次榮獲市優質產品、市名牌產品稱號，還被認定為中國馳名商標，企業也先後榮獲市優秀企業、中國商業名牌企業。

『捌』 中西面點工藝主要都學習些什麼

主要學習：

面點來原料學、面點工藝學自、面點工藝美術、中式面點製作、西式面點製作、淮揚名點製作、面點創新與設計等。

專業核心課程:

烹飪基本功訓練、山西麵食製作、烹飪原料認知與鑒別、中西烹飪概論、食品營養與配餐、中式面點工藝與製作、麵塑與盤飾、西點烘焙工藝與製作、蛋糕裱花工藝與製作、食品衛生安全

餐飲成本核算、餐飲管理實務、現代廚政管理、山西面藝與表演、中式快餐連鎖經營與管理面點原料學、面點工藝學、面點工藝美術、中式面點製作、西式面點製作、淮揚名點製作、面點創新與設計等。

(8)桂發祥市場營銷分析擴展閱讀：

培養德、智、體、美、勞全面發展，具有良好的職業道德和敬業精神，具備西餐一線生產、經營管理所需的職業素質和專業能力，能從事面點（中點、西點）製作，能適應現代餐飲業、飯店業發展需要的高端技能型專門人才。

就業方向:

大型餐飲企業，五星級飯店及涉外酒店，國際酒店集團管理公司，國外著名企業集團，政府機關及學校等企事業單位。主要從事餐飲培訓與食品加工製作，職業院校教學與專業技能培訓工作；烹飪技術研究與菜點生產開發工作，國際交流與生產服務工作，餐飲企業管理與營養配餐等工作。

『玖』 天津桂發祥食品銷售有限公司古文化街店招聘信息,天津桂發祥食品銷售有限公司古文化街店怎麼樣

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• 公司簡介：

天津桂發祥食品銷售有限公司古文化街店成立於2017-06-14,注冊資本-萬人民幣元,法定代表人是孫琪,公司地址是天津市南開區古文化街海河樓商貿區古文化街174號,統一社會信用代碼與稅號是91120104MA05RN1C6N,行業是其他食品零售,登記機關是天津市南開區市場和質量監督管理局,經營業務范圍是批發和零售業。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）,天津桂發祥食品銷售有限公司古文化街店工商注冊號是120104000420046