⑴ 餐飲餐廳管理培訓營銷知識，如何經營好一家餐飲店
很多老闆都是在想如何為自己掙更多的錢絞盡腦汁，但很少人在能為他人提供些專什麼上動動腦子。
餐廳管屬理，其實核心是「人」的問題，對待員工，對待顧客，對待供應商，對待合作夥伴……
其實，做到雙贏和多贏局面才能有最好的結果
經營好一家餐飲店，重要的一環是顧客，這里分享一個實用的理念：你是如何在家招待親朋好友的，就怎麼在店裡招待自己的顧客，長久的堅持，就會有驚人的效果
⑵ 如何做好營銷人員的培訓工作
做好企業的營銷工作非常重要，我結合公司的實際情況談一談企業應如何做營銷。
我們主要從以下三點進行工作：
一、有一個先進的營銷理念和思路
1、營銷理念。
平時經常和營銷人員講一個觀點，銷售工作是想出來的而不是干出來的，這話聽起來好像是謬論，工作應該是真抓實乾乾出來的、市場是跑出來的，怎麼是想出來的呢？但是從另一個角度來講，做營銷工作必須要有一個詳細的方案、思路，否則你去開發市場或做工作可能會無的放矢、誤打誤撞，會影響戰機，得不償失。我們當初成立公司營銷團隊的時候面臨很多困難，為此我跟大家反復強調三個問題「有信心、有耐心、有恆心」。
首先要有信心。對自己企業和產品要有信心，如果自己對自己的企業和產品沒有信心，那又怎麼能從容的在客戶面前去介紹你的企業和產品呢？我認為，自信心的培訓和鍛煉是成功營銷的開始和基礎。對於一個剛剛成立的企業，在做宣傳的時候，要揚長避短，要多宣傳自己的長處，增加自信心。
第二要有耐心。做營銷工作，好多時候面臨的是等待、拒絕，堅韌不拔的精神和鍥而不舍的努力是營銷人員必備的特質。
第三要有恆心。很多事情只要比別人再多堅持五分鍾就有成功的機會。一個項目如果有50%的希望，就要做100%的投入，要竭盡全力，想盡辦法就沒有辦不成的事。有句話講：只有想不到的事，沒有辦不成的事。
2、工作思路，應該說對營銷工作起到很大的作用，針對企業的發展和市場的變化要有不同的營銷思路。
二、要有一個適應市場變化的營銷機制
一個好的營銷方案和管理辦法可以規范和約束銷售人員的市場行為。現在是市場經濟，如果沒有一個好的機制去調動銷售人員的積極性，即使你的產品再好，也很難將其推向市場。有句話講：有了市場不等於有了一切，失去市場將失去一切。產品要想轉化為效益，營銷方面很重要。一個好的營銷機制可以給你的團隊帶來動力。企業原來還是國企的時候，派營銷人員出差，很多人積極性不高，就是在掙差旅費。但經過後來的改革，將營銷人員的態度從「要我工作」轉變為「我要工作」，使企業利益與銷售員工的自身利益緊密結合，把銷售工作當作自己的事去做，這時營銷機制才能發揮作用。所以說，機制對於營銷團隊的建設具有很大的作用。
1、營銷大師說過：經商最大的成功秘訣就是常常在你所作的每一件事中留有餘地。我覺得這句話說的非常有道理。比如說我們在做市場或者做產品，如果你的產品不是強勢品牌或者是別人不可替代的，那麼在做項目投標、報價時就要講究策略，一定要有的放矢，學會放棄和捨得，如果慾望很大，想把市場通吃，可能會與其他廠商之間有不正當競爭，也使你的利潤空間大打折扣，而且不利於企業的長期發展。做企業都是追求利益最大化，如果報價或者招、投標沒有選擇的去做，可能產生不好的效果。我們講究競爭策略、定價策略，以退為進，有舍有得，這樣在這個市場才會做的更多、更久。比如我們在招、投標報價的時候，根據品種、項目大小的額度，有時候有意識的放棄一些項目。如果全做，可能在你項目方面做的不錯，但是從整個市場來說，將來可能出現更多的競爭對手。因為企業的產品不可能佔領所有的市場。
2、對於銷售人員的事業成功，15%是由專業知識決定的，85%由個人的交際能力和處世技巧決定的。
銷售產品的前提是先把自己銷售出去。如果對方不接受你這個人，根本不會給你機會去推銷你的產品、介紹你的企業。我個人認為一項成功的營銷過程必須經過交流和溝通的過程，交流是泛泛的，而溝通是單獨的，是深層次的。我覺得，如果事情想要談成功，光靠交流是不夠的，必須經過深層次的溝通。同時，做任何項目，細節都非常重要。
3、企業產品的推廣和市場的定位非常重要。如果在推銷企業的時候，利用有效的力量在行業中找一個代表性的企業，去做項目、做市場，這種宣傳作用比做一般的市場效果要好的多。
⑶ 酒店營銷培訓的重點
酒店營銷培訓的重點主要就是能把他的一些基本的業務給做好，就是比如說一些管理能力比給做好。
⑷ 餐廳充值活動話術_餐飲充值營銷方案活動_餐廳會員卡充值話術
餐飲充值營銷方案活動
滿贈（例如，充100送10塊，充200送30）
折扣（一次性充100元普通會員，可享受消費9.8折，一次性充200升級為白銀會員，可享受消費9.5折，一次性充500，可享受消費9折優惠）
積分（消費1元積1分，積滿200分可以兌換指定菜品或者享受指定折扣優惠等）
這是個跨界打劫的時代，這是個整合資源的平台，未來企業之間不再是產品的競爭，而是商業模式的競爭
記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。
1 前期使用免費迅速佔領市場份額，後期利用增值服務或提供高端服務來進行更好的收費以達到盈利的一種商業模式
2
是一種適用於時代發展的新型盈利模式，是一種消費者無法抗拒的商業模式，它以『設計企業隱性的利潤空間』為核心，即延長企業的利潤鏈條，通過設計免費的項目，最大限度的吸引客戶，而後在下一階段實現企業的盈利，是一種『前端免費，後期掙錢』的模式。
3是一種把貨物和服務的成本壓低到零的新型卓越能力，是一種可以統攝未來市場，也可以擠垮當前市場的新型模式。
4『免費』能『盈利』，是一種利他的思想，傻子的精神，吃虧的精神，是一種利人利己共贏的人生觀。
⑸ 培訓飯店人員銷售會員卡的流程及話術
首先你要了解水上保健娛樂場所的服務內容！
其次保持良好心態！
比如：我是水上保健娛樂場所的誰誰,我們這都什麼什麼服務!您看如果您周末或下班有空可以來試試!
地點在那那那.或者我這有我們的服務資料,上面有我的手機.如果您過來,我在門口迎接您,順便給您介紹下服務!
(走了,拿走了資料,或記了你的電話)
某個周六來了!你就領著轉轉,給介紹清楚服務,就可以了!順便說辦個會員卡,有什麼好處,有什麼優惠,有什麼活動等等,結果人家就對你的服務很感興趣.結果你就銷售了會員卡.
熟悉後,可以讓客戶給你做點介紹,做個宣傳等
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⑹ 營銷技巧培訓
營銷技巧培訓
一、銷售理念：敢說、能說、會說、巧說。
1、 了解顧客心理：一分錢、三分貨。意為想花一分錢得到三分的回報。包括（產品、服務、贈品）
2、 對銷售人員的要求：派單主動、迎客熱情、話述簡潔、能打動顧客。
擁有良好的工作態度：
A：擁有積極向上的工作態度、和健康心態。
B：用全力以赴的熱情態度來對待顧客，顧客購買的是你的工作態度和服務精神。
C：最大程度的多接待顧客，在同等時間內接待顧客越多、銷售也就越多。
D：不斷總結、不斷改進、相信自己會做得更好。
產品的連帶銷售不要自我設限：一定要自信、大膽。
二、銷售五步曲：
1、 迎接顧客（不要給顧客造成壓力、禁用「你想要點什麼等、不要向顧客索取，而是給予）
注意事項：
A：不要因顧客的服裝和語言而輕視對方，不要以貌取人。
B：不要緊隨顧客。（當顧客停住腳步、與你的目光相對視、詢問產品時是你與顧客接觸的最好時機。
C：不要上下打量顧客
D： 服務先到的顧客（不要冷漠客人同伴、要照顧客人的同伴）
2、 了解需要——銷售的兩大法寶
A准備提問 ：開放式提問 多用於銷售開始階段，讓對方暢所欲言，無固定答案，如你平時用什麼牌子？
封閉式提問 多你用於銷售過程、成交階段。如：用過****產品嗎？
你皮膚過敏嗎？促使對方做決定時用。
上帝給我們兩只耳朵，一張嘴，就是讓我們少說多聽！
仔細聆聽：
營業人員銷售技巧培訓
聆聽的方式有
A 是專心在聽還是貌似在聽
B 除了聽表面意思外，你是否發覺了說話者的真正含義
C 在聽的過程中你是否配合了自己的身體語言，表示自己真正關注。
D 在聽的過程中你是否經常打斷別人的話題（切記）
聆聽的規則：
A 為了解顧客的要求而聆聽
B 為解決顧客的問題，滿足顧客需求而聆聽
這兩種方法是相輔相成的。
3、 推薦產品 每個顧客都有需要，每個產品都有益處。
成功銷售的秘訣就是在於將產品的益處與顧客的需要聯系起來。
注意事項：向顧客介紹產品時，不是僅僅講產品的特點，關於產品性質的描述。而是要告訴顧客產品的益處，顧客使用後有什麼好處，怎麼用。
⑺ 怎麼做一份成功的營銷策劃方案
想要更好的做一份成功的營銷策劃方案，必須要對整一個項目進行深入的了解，然後針對性的實施創新性的營銷策劃，才能讓整一個方案更加的安全科學。