❶ 蔬菜產業發展戰略選擇的研究
改革開放以來,我國蔬菜產業實現了超常規發展,成為世界上最大的蔬菜生產國和消費國.與此同時,市場需求對農業增長的制約作用凸顯,農產品質量也成為影響需求的重要因素.因此,蔬菜供需平衡的經濟學分析與政策取向的研究對於我國蔬菜產業的進一步發展具有重要的參考價值. 本論文試圖對我國蔬菜產業的生產、加工、流通等環節進行系統、全面的分析,藉助產業經濟學和計量經濟學理論,立足於理論分析與實證分析相結合,在實證分析中注重統計分析與計量分析方法的應用,實地調研與問卷調查相結合,圖形分析、以及計量經濟模型分析方法的運用,並嘗試運用不同的方法對供給、需求及蔬菜產業的比較優勢和競爭力等進行定量描述;同時,通過實地調研對我國蔬菜產業發展的現狀與問題,加入WTO對我國蔬菜產業發展的挑戰,以及我國蔬菜出口所面臨的技術壁壘等進行實證分析:最後,結合上述分析提出新時期我國蔬菜產業發展與競爭力提升的若干對策建議和政策取向. 本文在借鑒國內外己有研究成果的基礎上,力圖在以下幾方面做出新的探索:(1)運用產業積聚理論對中國蔬菜生產空間轉移的規律與動因進行探討.本研究在深入探討我國蔬菜生產的區域布局演變歷程及地區蔬菜生產集中度的基礎上,運用產業積聚理論,以山東為例,探討我國蔬菜產業積聚的動因.目前國內外對產業積聚的研究集中在製造業,對農業積聚的研究幾乎沒有涉足,本文以蔬菜產業積聚為例進行的理論分析以期在該領域有所突破.(2)藉助計量經濟模型實證分析了價格因素對蔬菜供給的影響.結果表明上期價格是決定本期蔬菜產量的重要因素,蔬菜作為生活必需品,缺乏價格彈性,存在著時滯的價格在引導生產時,很容易遠離市場均衡,呈現發散的蛛網.(3)利用信息經濟學中信息不對稱條件下的逆向選擇理論對蔬菜市場中的檸檬現象進行分析,並提出改進的思路和政策建議.(4)利用多種計量經濟方法對城鄉居民的人均消費量和消費總量進行預測和分析.本論文立足於中國蔬菜市場供過於求的現狀,綜合考慮影響蔬菜消費的各種因素,利用計量經濟模型分別對我國城鄉居民的人均消費量和蔬菜消費總量進行預測,並對不同預測模型下的結果進行對比、分析,力求為我國蔬菜產業實現供求大體平衡提供科學依據. 有關蔬菜產業積聚的理論分析有待進一步完善和補充.
❷ 歷年我國果蔬類農產品銷售數據在哪查，
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❸ 准備開一家蔬菜超市，市場調研該怎麼做！
為了豐富假期生活，增加自己的社會實踐能力，家住在農村的我對農村的發展情況，做了針對性的調查。2010年2月6日至10日，我根據學院安排對2個行政村和10個家庭進行了調查問卷。 一、調查對象的基本情況。 （1）調查人群類別為：農村戶口人群。此類人群中包括農民、外地務工人員、在讀大學生。調查數量約占總數的2%。 （2）家庭收支情況，本次調查結果顯示，從兩個行政村的消費水平來看，大部分村民還達不到小康水平。二、調查內容。 （1）農村人口的年齡、婚姻狀況、文化程度、主要從事職業。 （2）家庭承包土地面積、外出務工情況、糧食收入。 （3）農村的教育、醫療情況，家庭擁有的交通工具、家用電器的數量和種類，及日常消費情況。 （4）希望國家出台哪方面的惠農政策？三、調查結果。 (1)調查數據中可看出，農村人口開始邁向老齡化，未來幾年，青年人的負擔會越來越重。 （2）從事農業的勞動者，普遍受教育程度低，科技文化素質低。未成年人輟學數量較多，而大部分農村走出去的大學生，都留在了城市工作，不願回鄉發展。 （3）教育設施與條件薄弱，農村義務教育投入的缺額增大，師資力量欠佳。 （4）醫療條件落後。醫院的收費水平較高，在農村工作的醫生醫術水平也普遍較低。 （5）家庭收入來源主要依靠種地、外出打工，而經濟收入普遍較低、方式單一。 （6）大部分家庭的日常消費占總收入的比重過大。調查結果分析： 一、人口方面： （1）家庭人口數比較合理，一般45歲以下的夫婦都只擁有一個或兩個孩子，其中大多數夫婦只有一個孩子，這充分說明了計劃生育工作在農村做的比較好。「生男生女都一樣」的觀念已開始植入農民的思想之中，這對以後的計劃生育工作的有效實施提供了更近一步的有利條件。 （2）由於農村經濟形勢良好，經濟發展空間較低大，農民對未來廣闊的發展前景充滿了信心與期待；農村家庭夫婦都齊心協力、爭先恐後的奔向致富路;所以現今農村家庭比較和諧，極少出現離婚狀況。 二、教育方面: (1)在農村中從事農業的勞動者，文化程度普遍較低，科技文化素質低。 據有關權威機構統計，目前，在我國農村勞動力中，接受過短期培訓的只佔20%，接受過初級職業技術教育培訓或教育的只佔3.4%，接受過中等技術教育的僅佔0.13%，而沒有接受過技術培訓的竟高達76.4%，在農村中15—40歲的青壯年文盲半文盲有7200萬人，佔22.5%；小學文化程度2.07億人，佔45.4%；初中1.13億人，佔24.76%；高中和中專0.33億人，佔0.73%；大專以上僅36萬人，佔0.08%。我國農村青年同齡人中僅有5%左右能夠進入普通高、中等院校學習，每年農村有1200萬小學、初中、高中畢業生沒有進入上一級學校學習的機會，大量的青壯年農民沒有接受職業技術教育，回到農村不能發揮應有的作用。 （2）由本次調查我總結出教育現今出現的幾大問題：1、中小學生輟學問題沒有得到很好地解決。2、農村義務教育投入的缺額增大。3、不同程度的危房威脅著學生和教職工的生命安全。4、學校基礎設施薄弱。5、農村師資力量有待提高。6、教學方面：老師應注重培養學生的實踐能力。 針對現今出現的教育問題，我提出以下建議：1、提高認識，保障義務教育發展的源泉和動力。2、進一步完善辦學管理體制。3、建立穩定的經費投入保障機制。4、重點加強薄弱學校建設。5、提高師資力量，提高教學質量。三、醫療方面 無論是就醫方便程度、醫院收費水平、醫生醫術水平都不能達到村民的滿意。出現此種情況的原因是：農村個人衛生室條件落後，葯品不齊全，無法與大型醫院相提並論。而政府在農村支持設立的大型醫院較少，導致就醫方便程度低。由於大型醫院在農村分布較少，導致了醫院具有一定的壟斷性，收費方面要遠遠高於個人衛生室。四、農村消費方面 （1）農村消費結構不斷升級，隨著經濟的發展、收入的增加，農村消費水平不斷拓寬。平均每人生活消費支出逐步上升，追求精神生活和耐用品享受已成趨勢。 （2）農民收入增加，農村消費層次也在不斷提高。 （3）農民科學消費觀念不斷增強。白石鎮的農民，消費意識發生了根本性的變化，農民從過去一味追逐低價次產品，逐步變成了價格、質量、品牌並重。在白石鎮上已有各類品牌店10餘家，連鎖超市1家，連鎖家電賣場1家。白石鎮農民生活水平提高後，對食品的綠色化、無公害化要求越來越高。距離十公里之外的苑庄鎮就有大型無公害化綠色蔬菜生產基地。有效的解決了白石鎮農民綠色蔬菜供應不足、不及時的問題。大大提高了白石鎮農民是生活質量。 五、當前農村消費面臨的主要困難和問題： （1）城鄉居民消費差距較大。 (2) 城鄉市場發展不平衡，農村消費所佔的比重仍然偏低。 (3) 農村零售業欠發達，商品流通不夠通暢。 當前大多數農村個體商業仍是傳統的「夫妻店」，經營規模小、層次低、業態單一，經營商品品種只能滿足日常生活需求，多數大件物品還得進城購買，存在農民購買商品成本高於城市現象，抑制了農民消費慾望。近年來，雖然我市農村發展一些專賣店、超市、連鎖店等新型的零售業態，但規模較少，產品單一，供需矛盾仍較突出，發揮作用有限。一些大的企業集團雖看重農村巨大的消費市場潛力，但由於農村地域廣、經營成本高、商品利潤薄、農民購買力低，很多大商家和企業集團不願意到農村開拓市場，造成農村商業流通網點少，經營形式落後，影響了農村市場的拓展和消費潛力的提升。 (4)社會保障有待完善。 近年來，我市社會保障制度不斷健全完善，農村低保政策、農村合作醫療、糧食補貼、中小學生學費減免，大大減輕了農民的負擔。但總體上仍存在社會保障面窄、保障水平低、服務滯後等問題，農民對未來的顧慮仍較多，自我保障意識強，防老養病、子女教育觀念仍然存在，即期消費受限制。同時，受農村傳統消費觀念影響，多數農民消費仍以「量入為出」為主。四、促進農村消費增長的對策建議： （1）增加農民收入，減輕農民負擔。一是加大農業結構調整，大力發展非農產業，擴大優質產品和高附加值產品生產，積極引導發展農產品深加工產業。二是繼續加大農村剩餘勞動力的轉移力度，加強農民工技能培訓，改善農民工待遇，解決農民工就業、子女就學等問題。三是加大農村財政轉移支付力度，增加財政支農資金投入，促進農村公益事業發展。四是繼續貫徹落實已經實施的農村減負政策，禁止不合理收費和亂收費現象。 （2）完善流通網路，擴大農民消費。繼續加強 「萬村千鄉市場工程」建設，大力培育農村新型流通方式，以縣城和中心城鎮為重點，積極發展連鎖超市、便利店等新型流通業態，逐步將連鎖經營、代理銷售、配送服務等營銷方式向廣大農村延伸，著力解決農民購物「不方便、不實惠、不安全」之憂。同時，積極鼓勵大型超市到農村特別是主要農產品集中地建設基地，促進城鄉雙向流通，實現產銷對接機制，減少流通費用，提高產品質量，增加農民收入。 （3）調整產品供應結構，適應消費新變化。隨著農民收入提高、農村通水、通電等基礎設施的完善，家電產品如彩電、冰箱、電腦等將在農村廣泛普及，農村家電市場商機無限。加強對農村商品市場的調查研究，深入分析農村需求和農民消費的特點，開發適合農村和農民消費需求的物美價廉的產品，在品種、規格、性能、式樣上，務必講求經濟適用、操作簡單，並提供維修、配件等售後服務。農村發展緩慢的原因 1、農民文化素質低，思想觀念落後。 2、農村基礎設施落, 產業發展受制約。 3、農業生產方式落後。 4、農村產業結構調整緩慢。 5、農村市場經濟發展緩慢。 6、分散的小農經營方式制約著農業產業化發展。 7、環境與人口制約著農村可持續發展。 8、農業技術服務體系不健全。促進農村經濟發展的對策 1、工業支持農業，城市支援農村。 2、加大農村教育投入，提高農民綜合素質。 3、切實加大農村基礎設施建設投入。 4、大力推廣先進農業科技，提高農業生產力整體水平。 5、調整優化農村產業結構。 6、不斷創新農村經營體制。 7、大力發展多種形式的農民專業合作經濟組織。 8、強化生態環境建設、控制人口增長，實現農村可持續發展。 9、加強農業技術服務體系建設。 在經濟危機過後，我相信我們農村的經濟會得到更好更快更完善的發展。
❹ 你好，果蔬生鮮超市前景如何
據前瞻產業研究院《2016-2021年中國生鮮O2O市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》顯示， 城市生鮮食品零售業態在世界各國幾乎沒有區別，其演化也與零售業態的發展演化同步。在商品經濟不發達時期，城市生鮮食品由小商販、小攤檔經營，以後雜貨店出現，就多了一種經營形式。百貨店是在工業革命造就的社會生產力基礎上發展起來的，大機器工廠化社會化生產方式反映到流通領域，出現了百貨店這種新型的零售業態。百貨店一般不經營生鮮食品，食品店作為生鮮食品零售的另一種形式得以發展。超市則是從食品超市起源，成型後的標准食品超市經營的食品占超市面積的70%，其中的50%是生鮮食品。可以說生鮮食品零售業態伴隨著城市的產生和發展不斷豐富與多樣化，其所謂演化或變遷，只是不同業態間比重的此消彼長，一種業態生成不一定以另一種業態消亡為前提條件，但在不同時期，可能存在著佔主要地位的生鮮食品零售業態，稱之為主導業態。
發達國家生鮮果蔬流通渠道非常龐大復雜，既有高度現代化的批發市場、連鎖超市，也有十分簡單的路邊攤檔、農民商店，在所有方式中，超市是發達國家生鮮果蔬主導零售業態，超市生鮮食品經營的毛利率很高，一般可佔到20%左右，是超市經營中的盈利部門。發展中國家的超市業態正在迅速成長，有成長為主導業態的趨勢。
超市業態最初起源於食品超市，20世紀20年代產生於美國南部的加利福尼亞，30年代發展到東海岸地區。國際上通常按超市成型化過程中的三種定位將超市分為三種類型：一是以經營家庭食物為主的標准食品超市，其面積在1000平方米以上，70%是食品，而食品中50%是生鮮食品。二是大型綜合超市（GMS）,面積在2500平方米，其中1/3經營食品，其餘為百貨和雜貨等家居日用工業品。三是倉儲式超市（美國又稱平價俱樂部），是一種以會員制為銷售制度，以量販為特徵的批發性超級市場，經營面積在萬米以上，生鮮區佔有一定規模，經營品種不多且為標准食品超市和GMS中購買頻率最快、消耗量最大、通用性最強的商品。
❺ 調查春節期間市場果蔬糧油價格情況,並做好記錄
調查目的：了解春節期間的物價上漲情況，分析當前經濟形式 調查時間：2008年2月10日 調查地點：廣東深圳龍華華富市場 調查方式：隨機詢問 采訪 親身體驗 調查內容： 近幾年，經濟不斷發展，人民生活水平不斷提高，尤其是大中城市，物價上漲的消息也越來越多。雖然媒體有報道，盡管以前我讀書的時候並不在意這些新聞，但是現在一個人在學校生活，日子也要精打細算，才開始感受到物價上漲對我們生活的影響。 襄樊是一個中等城市，生活水平不算高，但是近一兩年物價也不斷上漲，就連學生餐也是一次一次漲價，才發現基礎生活物質價格上漲給生活帶來的不僅僅是物質上的壓力，也是突然不能夠適應。 「民以食為天」，對於普通老百姓來講，此類基本生活物質雖然小幅上漲，但帶來的影響卻是巨大的。這類基礎物質價格再怎麼漲，老百姓也是要買的，無論如何，飯總是要吃的。 這兩年因為父母原因，我都在深圳過年。更是直接感受到物價上漲帶來的物質壓力和一些影響。那麼具體情況如何呢？年後初四我隨母親去了一趟菜市場了解了一些情況。 ⒈豬肉價格：印象中豬肉應該賣的很便宜的，6，7塊錢一斤。可是當我媽問豬肉價格時，攤主說：「14元一斤。」我就驚訝極了。什麼時候漲的這么厲害了？旁邊另一個顧客說：「好多天都沒有吃豬肉了，都不知道豬肉是啥味道了，想吃肉只能買點羊肉吃火鍋啦，否則別的也買不起，雞蛋更是長得離譜，原來3.4就能做一頓炒雞蛋，但是現在4.2才能炒一盤啦。現在過年才來買些豬肉回去。」早就聽說國家政府一直要控制豬肉價格上漲，可是現在看來好象沒有什麼效果吧。 ⒉雞蛋價格：印象中以前只買一兩塊一斤的，可是媽媽告訴我：「那是早幾年的價格了，現在都賣到四五塊錢一斤啦。」我隨著媽媽去買雞蛋，果真，雞蛋標價：4.5元/斤.媽媽買了十個雞蛋就要了十幾塊錢. ⒊蔬菜價格: 2008年真是不一樣的一年,年前大雪災.湖北、湖南、廣東受災嚴重,很多北方時令蔬菜因為道路不通而無法正常運到南方.這是蔬菜漲價的主要原因之一.媽媽去買藕.一看標價:6元/斤.買了兩節就是12元.媽媽大發感慨：「現在買菜都要大幾十塊.卻沒有多少東西.再這樣下去,如果不漲工資,真的是會越來越困難了。」我在心裡也暗暗贊同。 隨後在市場上轉了一圈，發現一般的蔬菜價格都在1元以上。很多居民都試著還價，可是賣家一直「叫苦」表示不能再便宜了，漲價也是沒辦法，一漲都跟著漲了。 看到這樣的情況，我真是頗有感觸：生活真是很不容易！ 理性的看近兩年物價上漲，對原本生活困難的低收入居民家庭確實產生了一定程度的影響。食品價格的波動給普通市民特別市低收入家庭的生活也帶來了影響。 整體上看，我國城市居民的生活已基本實現小康，糧油價格上漲尚不足以影響到居民整體生活。但由於低收入家庭的消費結構仍停留在以滿足生存需要為主的溫飽型模式，。因此，糧油價格的上漲對低收入居民的生活造成的影響較大。 如何讓物價不再繼續上漲，如何真正讓人民生活的愉快還是需要靠國家社會各方面的努力和調控了。 可以的話給最佳