① 廣式涼茶的廣式涼茶歷史
據說林則徐在廣東禁煙時,正逢暑天,整日奔波勞累,不幸中暑困熱、咽痛咳嗽。隨從人員請來名醫開方,服葯不見效果,病況日漸加重,上下十分焦急。有人竟找到王老吉,葯到果然病除。於是,林則徐登門答謝,並問及姓名與所用之葯。王老吉如實回答:「大家叫我王老吉,為你治病的是幾味不值錢的草葯。」林則徐不禁感嘆:「葯無分貴賤,不值錢的草葯,煮成茶,足見奇效;並使人隨到隨飲,有病治病無病防病,貧苦百姓更能受益。」後命人送來一個大銅葫蘆壺,上面刻著「王老吉」三個大金字。 電視上天天有人叫賣王老吉,也沒有細看,我一直不知道什麼是王老吉。當到了廣州那個地方,你才不得不和王老吉打上交道。
廣東的涼茶歷史悠久,而且品種豐富,形式多樣。著名的涼茶有鄧老涼茶、王老吉涼茶、清心堂涼茶等健康涼茶;另外,石歧涼茶、三虎堂涼茶、龜苓膏、生魚葛菜湯等也都是深受廣東人喜愛的傳統老牌涼茶。
最早也最受廣州人推崇的要數被公認為「涼茶始祖」 和「葯茶王」的王老吉涼茶。
古時嶺南大地高溫潮濕,瘴氣彌漫,很多人都發熱,全身酸痛,胸悶,面色黃白。當地人們只能用針灸、刮痧、拔火罐等土方法來治療,疼痛難忍又颳得人身上一排排黑紅血印和癍痧,好端端一個人被弄得面目全非。
據說清朝嘉慶元年(1796年),廣東鶴山鄉下有個叫王澤幫的(乳名王吉),見到此情景後,每天天還沒亮就上山采葯。憑著平時向父親和到羅浮山及鼎湖山等地向道長、山民學的中草葯知識,採集各種中草葯,然後回家生火煮好葯後,自己先嘗。他發現自己煎熬的茶先苦後甘,喉嚨感覺舒服。於是他也招呼鄉親們來喝,喝後不久,有病的人慢慢有所好轉,第二天再喝一碗,凡喝過葯的病人都好了。一傳十,十傳百,附近的、鄰村的都找王吉喝葯。事隔一年後,該地區鬧疫症、暑瘟(現稱流行性腦膜炎),人們就靠飲用小阿吉的葯茶,避過了一場劫難。
王吉後來到了廣州,在靖遠街(即今文化公園東側)開設了一間小店行醫並銷售用大銅葫蘆煮的涼茶。王吉為人看病時,發覺許多人都因天氣熱導致上火而得病。於是,他又與兒子到白雲山採回草葯,精心研究,選定一條涼茶葯方,並在店裡煲給病人飲用,效果很靈。
據說林則徐在廣東禁煙時,正逢暑天,整日奔波勞累,不幸中暑困熱、咽痛咳嗽。隨從人員請來名醫開方,服葯不見效果,病況日漸加重,上下十分焦急。有人竟找到王老吉,葯到果然病除。於是,林則徐登門答謝,並問及姓名與所用之葯。王老吉如實回答:「大家叫我王老吉,為你治病的是幾味不值錢的草葯。」林則徐不禁感嘆:「葯無分貴賤,不值錢的草葯,煮成茶,足見奇效;並使人隨到隨飲,有病治病,無病防病,貧苦百姓更能受益。」並且後來命人送來一個大銅葫蘆壺,上面還刻上「王老吉」三個大金字。
王老吉涼茶鋪地處鬧市中心,附近的碼頭工人、人力車夫、小販、過往客商很多,但凡頭痛身熱,咽喉腫痛、大便秘結、口舌臭苦時,花兩文錢就可喝上一碗涼茶均能消暑解渴、葯到病除,因而門庭若市。
由於大銅葫蘆涼茶的功效顯著,當地商會和街坊給王老吉送來了「懸壺濟世,普渡眾生」的牌匾。王老吉涼茶一傳十、十傳百,人人受益,直至今天,有口皆碑。後來乾脆把這涼茶叫成「王老吉涼茶」,一代涼茶王就這樣誕生了。
有一年,南洋群島發生了流行性感冒,病人很多。王老吉知道後,獻出了自己的涼茶葯方,使許多病人恢復健康,王老吉的涼茶便開始流傳到東南亞一帶。他還配製了生草葯包,受到華僑歡迎,海外來函購買者越來越多。道光八年(1821),王老吉的兄弟分別在香港、澳洲開設了王老吉涼茶店分號,這就是王老吉最初的分號,至今歷久不衰。
王老吉涼茶誕生時是以水煎劑出現的,把葯材加水煎煮後按碗銷售,有需要的就站在櫃台前飲用,過往的人十分方便,又俗稱「水碗涼茶」。但需要飲用的人必須要到涼茶鋪去。為了解決這一問題,他的後代按處方的比例把葯材分包出售,並以「欖線葫蘆」為商標,稱為大茶包。從此,王老吉涼茶便遠銷省內外各地。以後,各家涼茶經營者也競相仿效,使涼茶的普及面更廣。當時的大茶包已被千千萬萬的「老廣」帶著到海外謀生,流行於五大洲。可以這樣說,凡有廣東人的地方就有王老吉涼茶。
王老吉涼茶正式誕生近二百年的歷史,是南方涼茶行業蓬勃發展的時期,先後出現了二三十個品牌,特別是近年來出現了大規模生產的涼茶企業。如:鄧老涼茶、清心堂涼茶、徐其修涼茶、大聲公涼茶、廿四味涼茶等等。還有以新的連鎖方式經營的黃振龍涼茶、阿貞涼茶、黎雪珍涼茶、平安堂涼茶等。
另外80年代推出的夏桑菊涼茶則開拓了涼茶沖劑的新領域。
據說梁啟超於1898年至1903年間赴美考察,寫成的《新大陸游記》一書載:「西人有喜用華醫者,故業此足以至富。有所謂王老吉涼茶,在廣東貼銅錢兩文、售諸西人或五元或十元美金不等雲。」人們把大茶包買回家去,以兩碗半水煎成一碗飲用,雖解決了不到涼茶鋪也能喝涼茶的問題,但還是要煎煮一定的時間。約在20世紀40年代,王老吉的後人把葯材按比例配好,再磨成粗粉,定量包裝出售,稱作「王老吉涼茶粉」。這樣一來,可以節省煮葯的時間,只要用開水泡一段時間或用水煮開兩三分鍾即可飲用。1987年後,又將涼茶製成顆粒沖服劑,名為「王老吉牌沖服涼茶」,方便攜帶和服用。
文化大革命期間,由於政治原因,王老吉涼茶被改名為廣東涼茶;後由於改革開放的春風,作為中國涼茶的第一品牌的王老吉涼茶,又再度復名。
王老吉涼茶已經歷經了兩百多年的發展。隨著人們生活節奏的加快,現在喝涼茶不用自己來煎了,只要你花上一兩塊錢就可以馬上喝到最正宗的涼茶了;而近幾年,更是為了配合市場走向和攜帶方便的要求,人們不用出門,都可以喝到罐裝的涼茶。
大熱天時,喝杯涼茶清涼解暑;酒足飯飽,喝杯涼茶解酒降火;初患感冒,喝杯涼茶除寒驅病。
王老吉涼茶,這個百年老字型大小,和其它新生的品牌涼茶一起,正在為延續和發展廣東人的涼茶情結而不懈地努力,為廣東和全國乃至全世界人民的身體健康作出新的貢獻。將以前所未有的速度走出南粵,走向全國,走向世界!
② 廣式涼茶的介紹
《廣式涼茶》內容講述廣東人說「生命源於水,健康源於涼茶。」涼茶具有清熱降火、潤腸通便、滋陰解毒、降壓減脂等功效。《廣式涼茶》以涼茶的專效分類,介紹了近150道涼茶的配方、功效、製法、宜忌及其葯理,並附有相關的葯材知識,簡單易懂、對症實用,可作為老百姓的四季湯飲指南。
③ 廣式的涼茶有什麼是文化遺產的
黃振龍、加多寶(之前的王老吉)、金葫蘆
④ 王老吉STP戰略 誰能幫忙說說 王老吉的市場細分化 目標市場 還有定位 謝謝
王老吉在抄廣式涼茶市場里,無疑是占據領導地位的。 所謂的STP,無非就是說市場的指向性和合理性以及競爭力。 王老吉是一種單一消費品,從誕生的那一刻開始就是針對局部市場的小眾消費品。為什麼這樣說呢?我們知道涼茶對於廣東人來說是家喻戶曉的東西,並非什麼特殊產品,我們小時候就每天可以喝到涼茶。當然,那時候的涼茶都是飯堂煮的。那麼,應該涼茶是一個大眾消費品才對啊?你想想,你要是到北極向愛斯基摩人推銷冰塊,那種感覺是咋樣的呢? 王老吉系列廣東涼茶的成功,我認為主要是抓住了幾個關鍵點 套到STP裡面,大概就是,選中了核心消費群體,合理的價格定位,良好的形象推廣和概念宣傳,得以使之突破了廣東這塊市場,走向全國乃至世界。 市場細分:王老吉把廣東的老傳統通過文化和包裝進行提升,針對現代人的消費喜好進行傳播,特別受中青年消費者青睞,因為這部分人是消費力的主體; 選擇目標市場:王老吉沒有被涼茶的傳統消費觀念束縛,積極拓展廣東以外的市場,讓本土競爭優勢延伸;
⑤ 霸王涼茶的市場定位是什麼
盡管涼茶品牌層出不窮,但市面上的涼茶的包裝及定位都大同小異,如回果沒有對品牌答進行差異化定位,將無法在現有的市場格局中突圍,也將成為阻礙自身發展的障礙。傳統文化是涼茶區別與其他飲品的特點,但是在人們的印象中,涼茶大多與中葯成分所引發的功能和特性聯系在一起,是想要解決某種需求才去喝,是一種「特殊」的飲品,如此以來,涼茶本身承載的「飲料」屬性相應的被弱化了,常此以往,將不利於涼茶市場空間的擴大。據霸王負責人介紹,要讓人們對涼茶固有的思維模式中跳出來,霸王涼茶,不僅僅僅是一種獨特的中草葯飲品,而更多的是適合隨時隨地、日常飲用的飲料,並且是象徵著好口味、活力、酷感,令人神清氣爽的地道「中國」飲料。
⑥ 廣式涼茶的圖書目錄
涼茶Q&A
經典涼茶
王老吉
平肝清熱茶
斑砂
單方火麻仁
桑菊茶
夏日降火
淡鹽涼茶
菊花茶
西瓜皮涼茶
消暑冬瓜茶
薄荷涼茶
香蘭涼茶
陳皮涼茶
鮮藕涼茶
荷葉涼茶
雪梨菊花茶
茅根竹蔗水
木棉花茶
綠豆菊花茶
淡竹葉根茶
胡蘿卜馬蹄水
青草茶
竹葉清心茶
洋參麥冬茶
參麥益氣茶
清咽利喉
橄欖酸梅茶
百部桑杏茶
玄參茶
清音蝴蝶茶
蘆根開聲茶
黃子清音茶
三根救喉茶
金蘆清咽茶
清咽解毒茶
防感抗感
傷風止咳茶
薄荷薑糖茶
感冒退熱茶
金根防疫茶
陰虛感冒茶
貫眾防感茶
二葉茶
潤脯止咳
栗殼糖茶
蒼耳子茶
羅漢果糖茶
羅漢果五花茶
蚌花蜜棗茶
白石潤肺茶
桑菊香豉茶
清肺茶
紫黃定咳茶
金魚川貝茶
麻杏青黃茶
雙百茶
冬花枇杷茶
麥冬百合薏米茶
蔞貝桑魚茶
黃魚茶
清肝明目
八寶菊花茶
清肝消斑茶
溪黃草茶
柴岑解毒茶
虎杖金川茶
金錢開郁茶
菊花蜜飲
垂盆草茶
苦瓜干茶
清肝抑亢茶
夏季清熱茶
丹田茵陳茶
谷木養眼茶
退黃三草茶
潤腸通便
火炭母豬紅茶
止消茶
白石花竹養陰茶
清利通淋茶
決明冬瓜蜜茶
涼血散熱
雙梅茶
降火止痛茶
榕樹須茶
五花茶
塘葛萊茶
連銀感冒茶
石龜茶
豨薟地骨茶
銀板青葉茶
清熱消紅茶
退熱茶
消炎解毒
感炎平茶
泌炎寧茶
消痔茶
濕疹清解茶
青紫茶
白金消疹茶
白花茶
清胃消炎茶
黃白紫赤茶
天冬石斛茶
清肺消痤茶
降壓減脂
菊花苦丁茶
桑菊銀楂茶
菊花山楂茶
桂花甜茶
利濕減肥茶
健胃消食
午時茶
桑菊枇杷茶
鮮橘消脹茶
黨參黃米茶
青皮甘露茶
欖蔥生薑茶
山楂糖茶
金渣消滯茶
清胃除臭茶
神曲導滯茶
男女常飲
三葉減肥茶
粉葛鎮痛茶
清肝開郁茶
地黃調經茶
白芍清經茶
母子茶
仙鶴調經茶
宣閉茶
柴胡通乳茶
雙子茶
敗醬清盆茶
利濕清盆茶
起痿茶
丹澤茶
鋤強茶
黃龍茶
益母慢前茶
小兒適用
七星茶
雞咳茶
小兒消積茶
小兒防疹茶
小兒消雪茶
其他類
寧耳茶
青芪茶
葫蘆茶
芥菜蜜棗茶
水翁花茶
山楂烏梅湯
橄欖蘿卜茶
滋陰寧靜茶
清熱消麥茶
桃仁慢闌茶
敗醬急闌茶
三金茶
三藤茶
⑦ 霸王涼茶在定位策略上有哪些問題
第一:現在的涼茶市場王老吉一家獨大。地位沒有人可以短時間撼動。第二:王老吉說自己是預防上火,很符合中國人的飲食習慣和現在的養生之道。而霸王卻說自己是治上火的
⑧ 【營銷定位】王老吉涼茶的市場定位是什麼如果你也賣涼茶,如何與王老吉競爭
這個不是三言倆余能說的清楚的事情。
王老吉是通過優秀的策劃及豐厚的內投資才換回來現在的口碑效容應的,王老吉的起源地本來就家家戶戶都會做涼茶,誰來買它?有什麼理由來買它? 它給出了自己的回答,怕上火,喝王老吉,之氣的人們都是在外吃了飯,回家自己煲涼茶,但是它給到了人們飯前,飯中喝涼茶的理由!
⑨ 正宗廣式涼茶的配方
常見涼茶的配方 1、王老吉: 由10味中葯組成:以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱毒;配以山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利濕通淋,除腸胃之火;再以金錢草、火炭母冰血去淤,疏肝和胃。這些中葯是天然植物,能有效地去除人體的毒素,提高免疫力。 2、夏桑菊茶: 集夏枯草、桑葉、菊花等植物,味道甘甜,氣味芳香,清熱解毒,清火明目。秋冬防肺燥,春夏祛暑濕。 3、鄧老涼茶: 包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中葯,具有清熱解毒、疏散風熱,抗病毒、解熱、抗炎等作用。板藍根:板藍根顆粒的主要成分為板藍根。板藍根具有明確的抗菌、抗病毒作用。其水浸液對多種致病菌如枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八連球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、賀志氏及費氏痢疾桿菌、腸炎桿菌和A刑腦炎球菌均有抑製作用,是用於治療溫病發熱、熱毒、咽喉腫痛等病的良葯。 4、清開靈: 由金銀花、黃芩、板藍根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠層粉等8味中葯組方製成。該葯具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等功能。對各種病毒(熱毒)性感冒、上呼吸道感染等有顯著的預防和治療效果。 5、金銀花茶: 主要成份為金銀花、山芝麻、菊花具有清熱解毒,涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清除風熱感冒、熱血毒痢、痛腫疔瘡、溫病發熱等功效。 6、五花茶: 主要成份為金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。選用純中葯精製而成,具有清熱解毒、生津止渴、解酒去濕、健胃消滯等作用。 DIY夏季保健涼茶 1、陳皮茶:將干橘子皮10克洗凈,撕成小塊,放入茶杯中,用開水沖入,蓋上杯蓋燜10分鍾左右,然後去渣,放入少量白糖。稍涼後,放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 2、桑菊茶:將桑葉、白菊花各10克,甘草3克放入鍋中稍煮,然後去渣葉,加入少量白糖,桑菊茶製成了。常飲這種桑菊茶,可散熱清肺潤喉,清肝明目,對風熱感冒也有一定療效。 3、荷葉涼茶:將半張荷葉撕成碎塊,與中葯滑石、白術各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分鍾左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻後飲用,可防暑降溫。 4、西瓜皮涼茶:很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜,可將外皮綠色的那一層利用起來,洗凈後切成碎塊,放入適量的水煮半小時左右,去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻,去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。 5、薄荷涼茶:到中葯鋪買回薄荷葉、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分鍾後,放入白糖攪勻。常飲此涼茶提神醒腦。
⑩ 如果你是愛喝茶葉茶的福建人,能接受廣式涼茶么泉州地區有涼茶店么
泉州鄧老涼茶店
泉州徐其修涼茶
2家/滿意請採納
直營