『壹』 為什麼會有茗三這種茶室平台誕生 茶室會是以後休閑和會談場所的新趨勢嗎
茶文化是中國文化很重要的組成部分，越來越多人認識到了這一點，而更多的商務人士更喜歡將午後休閑，生意談判選擇在了茶室，既舒適安靜又高端大氣，這絕對是以後社交的新趨勢。但是市場上的茶室質量參差不齊，位置也比較分散，於是茗三打造這樣一個平台，將中國茶道和會議室相結合，搜羅各地茶葉品質好、裝修風格美的茶店，生意人無往而不利。
『貳』 如何提高一個茶樓的核心競爭力
一個公司應當關注其核心競爭力還是關注其最終產品？成功企業首先關注的是前者而不是後者。核心競爭力是一種能為企業進入各類市場提供潛在機會的能力，是能藉助最終產品為所認定的顧客利益做出重大貢獻的、不易為競爭對手多模仿的能力。
一個公司必須嚴格分清什麼可以從外部購買，什麼應該自己掌握和生產。因此，企業經營戰略第一步就是要制定任務報告書，指出公司要參與的主要競爭領域。
1、 行業、產品、應用范圍定位。公司經營一種行業還是經營與此相關的幾個行業；公司要從事的產品限定在某個行業中。
2、 競爭范圍定位。公司要掌握和利用的技術和其他核心競爭力。
3、 市場細分范圍定位。公司確定的服務市場或顧客類型，有些公司只為高檔市場服務，有些公司只迎合低檔市場。
4、 垂直范圍。垂直范圍的一個極端是公司擁有巨大的垂直經營范圍；垂直范圍的另一個極端是公司很少或沒有垂直一體化。
5、 地理范圍。公司希望開拓的業務區域，或地區性的、或全國范圍、或跨國經營。
建立顧客滿意是營銷成功的關鍵
市場營銷是個人和群體通過創造並同他人交換產品和價值以滿足需求和慾望的一種社會和管理過程。要圓滿的實現這一過程，企業首先要確立全方位的顧客滿意理念。
最新研究表明，公司盈利的關鍵在於了解顧客需求並以富有競爭力的營銷策略和富有競爭力的優質產品來滿足目標顧客需要。不僅要關心產品的質量，而且要關心廣告、服務、產品說明、配送、售後支持等活動的質量。制定全方位質量營銷策略：
1、 質量必須反映在公司的每一項活動之中，而不僅僅反映在產品中。質量要求全體員工的承諾，只有全體員工對質量做出承諾並被激勵和培訓，公司才能實現質量保證。成功的公司是那些消除了部門間壁壘的公司。它們的職員象團隊一樣協同工作，以實現期望的結果。職員們試圖使他們的內部顧客和外部顧客都感到滿意。
2、 企業的質量工作始於顧客的需求，終結於顧客的理解。如果顧客要求產品或服務具有很強的可靠性、耐用性或績效，那麼這些要素就構成了顧客心中的質量。質量改進只有建立在顧客理解的基礎上才具有意義。因此，製造商必須將顧客的心聲貫穿到整個設計、工程、製造和配送過程之中。
3、 質量是能夠不斷改進的，優秀的公司都深刻感受到，每個人都要對每件事物不斷的做出改進。改進質量的最好方法是使公司的績效定點超越第一流的競爭者，並試圖模仿他們甚至超過他們。
4、 質量改進優勢要求量上的飛躍，雖然質量需要不斷的改進，但它有時要求企業制定數量改進的目標。小的改進通常可以通過努力工作實現，但大的改進要求有全新的措施和方法，要求更巧妙的工作。
5、 提高質量並不花費更多的成本。菲利普.克羅斯比認為，質量是沒有成本的，舊的觀念認為要達到更高的質量就要花費更多的成本並降低生產，但質量可以通過認識到「第一次就把事情做好」而得到確實的改進，質量不是檢查出來的，而是融於設計之中的。當地一次就把事情做的完美無缺時，很多成本就已經被消除了。
全方位質量是價值建立和顧客滿意的核心要素。在以質量為中心的公司，市場營銷管理必須參與戰略和政策的制定，以幫助公司通過卓越的全面質量贏得競爭。市場應消除了傳遞生產質量外，還要傳遞市場營銷質量。每一項市場營銷活動（市場營銷研究、推銷培訓、廣告、顧客服務等等）都要高標准。為了使這些原則得到實施，應該在任務陳述中明確質量意識；企業高層管理者從質量活動開始就進行質量管理；通過數據收集和數據分析了解顧客需求；為實現質量目標制定必要的規劃和實施方案；培訓員工掌握統計過程式控制制方法；授權員工實行個人控制和決策；對其質量績效給予認同和獎勵。
『叄』 最近盞茶時光的共享茶室為何這么流行
市場需求還是很大的，而且環境和商業模式都比較有創新
『肆』 茶館加盟店要如何定位
1.確定市場范圍，進行顧客分析。要明確茶館加盟店可能影響到的區域，該區域中有哪些主要顧客，其消費特點，習慣等。
2.確定目標顧客及其選擇茶館加盟店的標准。在市場范圍內的顧客各種各樣，一個茶館能影響的只是其中的一種或幾種類型。通過對顧客分析，確定本茶館未來重點服務的顧客的類型。在此基礎上要准確了解他們選擇茶館加盟店的標准，他們的消費特點及一些新的要求，作為確定茶館加盟店類型、風格、檔次、服務項目等內容的重要參考。
3.與其他茶館加盟店進行對比分析。對將來主要競爭對手(與自己確定的目標顧客基本相同)進行分析，找出其經營上的優勢及存在的問題，使自己在對茶館的定位及經營上能揚長避短，少走彎路，爭取主動。
4.在廣泛搜集信息的基礎上，根據對目標顧客及競爭對手的分析，結合個人的偏好，為茶館加盟店確定一個具有競爭力的形象。定位的內容包括：茶館加盟店的類型和檔次，茶葉加盟店的布局及風格，藝形式及服務的內容，經營管理的特色，吸引顧客的主要手段等。
『伍』 茶室空間行業發展前景
茶室空間是最近興起的一種茶文化活力載體。處於現代的社會現象，大多茶室空間裝修設計之前都是現成的房子，茶室空間全方位的設計與茶具搭配就顯示出市場的需求，一旦確定了茶室空間的設計風格，其他的問題將不復存在。
『陸』 如何經營好茶館生意
近幾年茶文化的發展引人注目，而茶館可謂是一道絢麗的風景線，從過去走來，並將迎來更好的未來。人們不會忘記某晚報近年來就茶文化相關的報道：「立頓入口，龍井洗手」、「XX城茶館嶄露頭角」，到目前的「XX城茶館已成為時尚」。值得特別指出，我國台灣的茶藝館早已從80年代開始擊敗咖啡館的競爭，成為人們社會消遣的首選場所。 茶館可以在社區文化、村鎮文化和校園文化中以文明的消費方式出現，且具有廣泛的群眾基礎，可屬於群眾性精神文明創建內容，也是群眾對文化活動的創造，如北京的「大碗茶」。可以肯定，茶館的新興得益於改革開放，適應精神文明建設，值得大力提倡。但疑問頗多的是茶館的文化品味在其中如何體現。大多數茶館打出茶文化的牌子，可謂經營者用心良苦。 茶館要發展必須有文化內涵，這樣的文化又成為特殊意義的文化――茶文化，而且要面對多種消費者，無論是陽春白雪，還是下里巴人；是商業客戶，還是閑談知己。因此，茶館經營者面對一個難以迴避的問題，即什麼是茶文化？只有準確把握，才能做好茶館在這方面的工作，因為它不像商業氣息可耳聞目睹，類比照搬，就連茶葉界關心茶文化的人也不甚了了，也難怪媒介朋友只能點到為止。真可謂「道可道，非常道」。對此，以前爭鳴不少，但看得清道得明的人不多。我們認為茶文化是指人們對茶的認識，以及在此基礎上的應用和各種(藝術等)創造過程。說其是過程，因為茶文化是以實踐為主，茶館就是一種非常好的形式。有此認識，茶館的文化因茶葉種類、歷史、地理環境、人文背景、風土人情、民俗習慣以及參與者的條件不同而變化，茶道、茶藝、功夫茶等是其中的形式而已，但茶館的文化內涵所表達的形式無論是如何演變，至少應該讓大多數參與者(或顧客)不至於感覺到茫茫然，理應達到不同層次上的交流。 目前茶館業中的另一爭議點是高消費問題。開設茶館屬於經營活動，要贏利無可厚非，不少人指出，三五十元一杯的茶，遠離工薪階層消費，這又屬於茶館經營中的市場定位。茶館定位是否准確，經營管理者理應比一般人更清楚，遺憾的是，今天眾多的高檔次茶館，猶如五六年前城市商業中涌現的多如牛毛的時裝精品屋，其結果又是如何？有人認為這種高消費現象把茶文化引向歧途，這種擔心大可不必，市場會告訴他們如何去適應。就榮文化而言，高價茶館消費，至少比同類性質的咖啡館、洋酒消費等要強得多。當初立頓茶在杭城這一全國茶文化中心城市，讓業內人土目瞪口呆，現在不也靠邊？至於如何使類似杭州的茶館業更好地適合這一文化旅遊城市發展，茶館要主動去佔領其應有的陣地。茶館以服務和營造氛圍為主，其營銷管理又如同企業，難就難在如何把茶館經營的市場定位與可挖掘的相適應的文化內涵巧妙融合在一起，得到顧客的認同，經營出特色，而不在於檔次的高低。如果茶館的顧客不斷增多，有不少慕名而來，老顧客更是津津樂道，也就成了「名牌」，如上海的「家園茶藝館」、「汪恰記茶館」，北京的「老舍茶館」等。 茶館業要發展，需要以茶文化為依託，茶館的文化氛圍營造不起來，責任不全在經營者，倒是值得茶文化工作者深入思考。浙農大茶學系教授劉祖先認為，目前茶文化的工作重點是宣傳茶葉知識、普及茶葉消費，這是茶文化深人發展的基礎。茶館業的活躍，理應方便消費者喝茶，適應這方面的要求。如果茶文化工作者高高在上，飲茶遠離人們生活，又談何發展茶文化？ 近來杭城茶文化、茶館業有較大的發展，但相比於上海仍有不少差距，尤其是茶文化。例如，上海早已培養出少兒茶藝隊，並把茶藝活動寓於愛國主義教育，總結出「不抽煙，少喝酒，飲茶講科學，品茶講藝術」等適合現代較高生活質量的茶文化宣傳口號，上海茶文化工作的深入發展可謂是上海三年大變樣的內容。我們對杭州等城市菜館業的迅速發展非常高興，興奮之餘也存疑慮，在此以魯迅先生的話提醒茶館經營者等茶文化實踐人：人要溫飽，社會要發展，但溫飽不是奢侈，發展不是仿祖。
『柒』 茶室運營方案！怎麼寫、、、急求！！！！！！！！！！
茶室運營方案！怎麼寫
一.行業:餐飲行業—茶餐廳（創業基金20萬）
二.行業簡析：茶餐廳是一個相對高端的餐飲場所。隨著生活、工作節奏的加快，人們對於飲食消費的觀念也在逐漸改變。一種以追求快速便捷的餐飲消費文化逐漸融入了現代白領工薪階層的工作生活之中。成為一個有潛力的新星行業具有很大的發展空間和發展趨勢。
三.行業的SOWT(優勢、劣勢、機會、威脅)分析
S（優勢）：茶餐廳作為一個新星餐飲行業，具有較高的的行業優勢。適合各中高端人群消費。因其具有自身的優越性（方便、快捷）倍受廣大白領、工薪、學生群體的親睞。而且因其具備時尚、休閑的潮流理念，也成為了商務會談，情侶約會的理想場所。因此其市場前景較為開闊有很大的市場間。O(劣勢)：因茶餐廳投資資金不大、操作方便易上手。因此市場較為混亂，競爭性較為激烈。市場動態不易把握。W(機會)：隨著鹽城近幾年的發展規劃，人們生活水平普遍提高，外來人口流動性較大。客戶群體較為龐大市場需求相當可觀。且因其本身茶餐廳消費不是太高，有相當大的市場份額。T(威脅)：新開店面知名度較低。市場上本身存在或潛在客戶較多沒有本身原始客戶存在。加上市場上其他類型餐飲行業的競爭。若不能選擇好市口較好的地段，不做好前期宣傳或宣傳不到位，不形成良好的口碑後期將很難立足。長此以往將形成一種夾縫求生的處境。
四.市場細分
1、市場劃分：主要分中：西餐，冷、熱飲。
中餐包括：粥、粉、面、點心、燉品、湯。
西餐包括：漢堡、飲品、披薩、果盤、牛排、蛋撻、沙拉。
2、目標市場：上班一族、學生、商務人士、情侶。
3、市場定位：普通消費（中檔消費）
五.產品策略：（產品、價格、渠道、溝通）
1、產品、價格：集中西餐、快餐、冷熱飲為一體，以環境舒適、上餐快、品種豐富、價格優惠、口感純正為亮點。
2、渠道：①選址：於人群密集場所、人流量集中區域（學校、辦公樓、鬧市場所為優）；②與各渠道建立快捷的送餐通道，最好在大型辦公單位、場所有長期的訂貨群體；③溝通：主要以服務員的精神面貌、工作效率、態度以及品牌知名度的宣傳、拓展為重點。
六.營銷策略
1、注重前期知名度宣傳，可派發傳單、在一些顯眼人群密集場所做一些前期優惠方案的派送、做好店面門頭、門面宣傳。
2、會員卡制度：做好前期的人氣積累，開業期間會員卡的免費辦理（消費滿一定金額）現金預存、派送禮品等活動。
3、員工培訓：員工是一個店面的活招牌，做好前期員工的培訓工作非常重要。要讓員工做到熱情、禮貌、主動、貼心、高效、周到的服務。
4、定期推出新的產品以適應市場的發展，並以此為亮點做一系列不定期活動、宣傳。
七.預算（創業基金20萬，百分之八十作為實際投資百分之二十作為流動備用資金）
店面租金：7萬元（一百坪米左右）
裝修：淡雅而不失現代氣息的裝修3萬左右
設備購買：桌椅、沙發、加工設備、餐具、原料、音響5萬左右
前期宣傳費用：1萬左右主要用於門頭門面設計傳單、優惠卷的派發
八.收益預算
茶餐廳每日營業14小時（8:00~22:00）平均可待客100人，每人平均消費20元，按百分之三十的純利潤計算，日盈利600元左右，月盈利1.5萬
九.總結
對於茶餐廳這一新型行業，投資中等，操作不算復雜，易上手，對於剛創業的年青人來說是一個比較理想的選擇。且作為餐飲行業本身來說風險不算很高空間較大還是非常值得放手一搏的
『捌』 茶館該如何經營和發展
近幾年茶文化的發展引人注目，而茶館可謂是一道絢麗的風景線，從過去走來，並將迎來更好的未來。人們不會忘記某晚報近年來就茶文化相關的報道：「立頓入口，龍井洗手」、「XX城茶館嶄露頭角」，到目前的「XX城茶館已成為時尚」。值得特別指出，我國台灣的茶藝館早已從80年代開始擊敗咖啡館的競爭，成為人們社會消遣的首選場所。 茶館可以在社區文化、村鎮文化和校園文化中以文明的消費方式出現，且具有廣泛的群眾基礎，可屬於群眾性精神文明創建內容，也是群眾對文化活動的創造，如北京的「大碗茶」。可以肯定，茶館的新興得益於改革開放，適應精神文明建設，值得大力提倡。但疑問頗多的是茶館的文化品味在其中如何體現。大多數茶館打出茶文化的牌子，可謂經營者用心良苦。 茶館要發展必須有文化內涵，這樣的文化又成為特殊意義的文化——茶文化，而且要面對多種消費者，無論是陽春白雪，還是下里巴人；是商業客戶，還是閑談知己。因此，茶館經營者面對一個難以迴避的問題，即什麼是茶文化？只有準確把握，才能做好茶館在這方面的工作，因為它不像商業氣息可耳聞目睹，類比照搬，就連茶葉界關心茶文化的人也不甚了了，也難怪媒介朋友只能點到為止。真可謂「道可道，非常道」。對此，以前爭鳴不少，但看得清道得明的人不多。我們認為茶文化是指人們對茶的認識，以及在此基礎上的應用和各種(藝術等)創造過程。說其是過程，因為茶文化是以實踐為主，茶館就是一種非常好的形式。有此認識，茶館的文化因茶葉種類、歷史、地理環境、人文背景、風土人情、民俗習慣以及參與者的條件不同而變化，茶道、茶藝、功夫茶等是其中的形式而已，但茶館的文化內涵所表達的形式無論是如何演變，至少應該讓大多數參與者(或顧客)不至於感覺到茫茫然，理應達到不同層次上的交流。 目前茶館業中的另一爭議點是高消費問題。開設茶館屬於經營活動，要贏利無可厚非，不少人指出，三五十元一杯的茶，遠離工薪階層消費，這又屬於茶館經營中的市場定位。茶館定位是否准確，經營管理者理應比一般人更清楚，遺憾的是，今天眾多的高檔次茶館，猶如五六年前城市商業中涌現的多如牛毛的時裝精品屋，其結果又是如何？有人認為這種高消費現象把茶文化引向歧途，這種擔心大可不必，市場會告訴他們如何去適應。就榮文化而言，高價茶館消費，至少比同類性質的咖啡館、洋酒消費等要強得多。當初立頓茶在杭城這一全國茶文化中心城市，讓業內人土目瞪口呆，現在不也靠邊？至於如何使類似杭州的茶館業更好地適合這一文化旅遊城市發展，茶館要主動去佔領其應有的陣地。茶館以服務和營造氛圍為主，其營銷管理又如同企業，難就難在如何把茶館經營的市場定位與可挖掘的相適應的文化內涵巧妙融合在一起，得到顧客的認同，經營出特色，而不在於檔次的高低。如果茶館的顧客不斷增多，有不少慕名而來，老顧客更是津津樂道，也就成了「名牌」，如上海的「家園茶藝館」、「汪恰記茶館」，北京的「老舍茶館」等。 茶館業要發展，需要以茶文化為依託，茶館的文化氛圍營造不起來，責任不全在經營者，倒是值得茶文化工作者深入思考。浙農大茶學系教授劉祖先認為，目前茶文化的工作重點是宣傳茶葉知識、普及茶葉消費，這是茶文化深人發展的基礎。茶館業的活躍，理應方便消費者喝茶，適應這方面的要求。如果茶文化工作者高高在上，飲茶遠離人們生活，又談何發展茶文化？ 近來杭城茶文化、茶館業有較大的發展，但相比於上海仍有不少差距，尤其是茶文化。例如，上海早已培養出少兒茶藝隊，並把茶藝活動寓於愛國主義教育，總結出「不抽煙，少喝酒，飲茶講科學，品茶講藝術」等適合現代較高生活質量的茶文化宣傳口號，上海茶文化工作的深入發展可謂是上海三年大變樣的內容。我們對杭州等城市菜館業的迅速發展非常高興，興奮之餘也存疑慮，在此以魯迅先生的話提醒茶館經營者等茶文化實踐人：人要溫飽，社會要發展，但溫飽不是奢侈，發展不是仿祖。