今麥郎方便麵市場定位

❶ 康師傅方便麵的目標市場是什麼

沒時間做飯的 或者 懶得做的

❷ 方便麵消費者行為細分有哪些

一直在拼渠道、拼品類的康師傅與統一很難想到，認准了是彼此的競爭對手，但實際上對它們造成最大沖擊的是送外賣的美團、餓了么們。
「康師傅」被剔除出恆生指數成份股
對於老牌方便麵巨頭「康師傅」而言，這段日子有些丟面子。上月末，康師傅交出了今年上半年銷售額與凈利潤雙降的業績答卷，其中康師傅今年第二季度的利潤更是創下了10年來的單季最大跌幅。緊接著，從9月5日開始，在香港主板上市的康師傅控股被剔除出恆生指數成份股。
康師傅是2011年年底入選恆指成份股的，而康師傅的故事表現也大致以2011年作為分界點——2011年之前的10年時間里，康師傅股價漲幅超過20倍，成為港股最富成長性的消費類龍頭公司。但從2012年開始，康師傅的利潤開始持續下滑。有統計資料顯示，從2014年開始，康師傅的股價幾乎每個季度都在下跌，2014年和2015年其復權股價分別下跌20.13%和36.59%。
從去年10月份至今的一年時間里，康師傅股價從13港元一路跌至現在8.93港元，跌幅超過三成。而這還是近一個月以來其股價出現反彈後的表現，今年6月份康師傅股價曾跌至6.4港元，創下了近八九年來的新低。這期間康師傅的股票市值也從最高時的1400多億港元跌至如今的400億港元，賬面蒸發近千億。
市場：我國方便麵產業連續四年下滑
康師傅是中國市場最大的方便麵品牌，銷售額超過了其他所有品牌之和；同時方便麵也是康師傅的最重要業務，集團內的收入佔比達到40%。因此有人評論，康師傅的業績表現其實也正是方便麵市場從興盛轉向衰落的歷程。
與康師傅纏鬥了多年的統一，雖然今年上半年的方便麵業績好些，但之前也經歷了多年的巨額虧損。尼爾森統計數據顯示，康師傅和統一的市場佔有率多年來均保持在50%和20%上下的樣子，兩家占據了中國方便麵市場七成以上份額，而且行業兩強格局常年穩定。但從去年開始，康師傅、統一在財報中都不斷揭示中國方便麵市場衰退帶來的風險。
單從兩家的方便麵業務來看，康師傅上半年方便麵收入為15.42億美元，同比下滑了13.95%。由於方便麵是康師傅的最主要業務，收入佔比達到36.79%，因此方便麵業務的下滑也直接導致了公司整體報表的業績萎縮。而且在銷售衰退的同時，方便麵原材料價格還出現了上升，使其毛利率也出現下降，但由於同時提高了廣告投入，康師傅方便麵上半年凈利潤出現腰斬，下滑幅度超過六成。
兩家巨頭的日子折射出了整個中國方便麵市場的現狀。中國食品科學技術學會在上周舉行的中國方便食品大會上公布的數據顯示，目前我國方便麵產業已是連續第四年下滑，而且調整還在繼續。數據顯示，去年中國內地方便麵總產量362.49億份，較上年下跌8.54%；銷售額490.91億元，較上年下跌6.75%。而這種調整在今年前8個月仍在繼續，依然未能止跌回升。根據對全國22家方便麵企業的統計，有9家都出現銷售下跌，多個品牌已經開始調整經營方向。
有分析報告指出，方便麵市場連續數年出現衰退，一方面與人們產品品質、口味的一成不變有關，另一方面也與市場上越來越多的替代品出現有直接關系。
但歸根結底仍在於行業創新嚴重滯後，二三十年來方便麵在形式、口味上基本沒有什麼太大的改動，「人們看也看膩了，就別說吃了！」
應對：高端化沒能救方便麵的命
「方便麵在產品創新方面不足已逼迫消費者逐步轉向其他食品，與此同時，網路送餐行業的迅速崛起對方便麵市場也沖擊巨大，尤其是康師傅、統一所在的一線中心城市，網路送餐業務越來越發達，消費者通過很便利的方式就可以滿足日常的餐飲需求，因此方便麵充飢的功能被稀釋。」有行業咨詢人士這樣分析方便麵眼下面臨的困局。
北青報記者在采訪中了解到，其實方便麵企業也在努力尋找突圍模式，但最終都似乎遇到了瓶頸。
首先，面對市場被蠶食，各大型方便麵巨頭都在提升方便麵檔次上做著嘗試，希望實現產品的高端化，希望以此擺脫方便麵是「廉價食品」的定位，一方面能增加收入，另一方面也能適應人們的口味提升。
康師傅就多次對旗下方便麵在配料、湯頭、包裝等方面進行升級。今年春節後，康師傅推出了高湯熬制濃重口味的「黑白鬍椒」系列品種。同時，針對城市白領還推出了「湯大師」高端杯麵。這些產品使方便麵單價提升到4.5元以上的檔次。統一也針鋒相對地大力布局中高端方便麵市場，僅上半年就先後推出了「都會小館」、「相伴一城」和「滿漢宴」三個新品牌，通過不同品牌和價位布局不同消費人群。其中「滿漢宴」純打高端市場，價格竟然定在了29.9元，希望能真正成為代餐品。
但事實上，方便麵企業這種升級提價策略的成效也面臨考驗。康師傅曾在去年第四季度進行了產品的升級提價，但立即導致了銷售渠道商的觀望，銷量明顯下滑。根據康師傅公布的數據顯示，這一時期方便麵銷量的下滑直接導致去年方便麵事業的凈利潤同比下降了23.99%，跌至2.74億美元。
而這一局面一直延續到了今年第一季度，康師傅方面坦言，經過持續溝通，今年第一季度的業績衰退幅度已經有所縮小。一季度康師傅方便麵業務利潤下跌幅度縮小至15.82%。但因其間銷售不佳以及階段性產品結構的調整，反而導致了方便麵毛利率還同比有所下降。再加上期間大幅提高了廣告投入，使得今年一季度方便麵凈利潤同比下滑了48.34%，僅為4866萬美元。
而定價將近30元的統一「滿漢宴」在市場上的銷售並不樂觀，很多大型超市寸土寸金的貨架上根本就沒有上架。一些消費者對於30元一盒方便麵表示驚訝：「料再足能比得上我去叫份外賣嗎？」
分析：被網路外賣打敗的方便麵
外界對方便麵的這種高端化轉型前景並不看好，「雖然能提高價位，但終究是小眾消費而且無法形成常態」。因為想用提升品質和價位的方法去與正餐搶市場恐怕不太現實，恐怕一旦價格超過10元後人們首先想到的可能就是快餐盒飯了！
更關鍵的是，方便麵在人們的消費觀念里不是「正經飯」，充其量只是沒辦法應急時才吃的，而這一印象的形成恐怕與方便麵長期以來的低價競爭以及油炸面餅不健康的觀念有關，並非一朝一夕就能解決。
各方便麵企也都把年輕人作為大力爭取的消費人群，通過各種品牌推廣力圖塑造品牌的年輕化概念。從幾大方便麵巨頭巨資投入電視台娛樂節目就可看出其對於年輕人的渴望。
但有報告分析，網路外賣的興起對方便麵形成了直接的沖擊，「二者的消費人群高度貼合，即便是在三四線城市，這也是很容易感受到的變化。」很多原來宅在家裡靠方便麵度日的年輕人正是網路消費的主力軍，隨手一點、網上支付就可能等來一頓美食，這個過程甚至比泡方便麵還簡單。
更關鍵的是，網路送餐在口味、飯菜量上顯然都要遠勝過方便麵，在價格上雖然不佔優勢，但對於10元以上的高端方便麵來說則是直接的攔路虎。方便麵企業也在努力扭轉這一局面，統一今年推出的「都會小館」系列，就是以中國各城市的特色麵食風味為主題，想抓住漂泊在外的年輕人市場。康師傅也不斷推出各種口味產品希望打動年輕人重新端起面碗，而不僅僅是在迫不得已時。
但這些似乎沒能擋住外賣對年輕人的吸引力。對於方便麵市場的下滑，有消費者表示最關鍵的還是十年來口味就沒什麼變化，僅僅依靠調味料和蔬菜渣勾芡口味的模式顯然已經不適應口味越來越刁的年輕人。而年輕人一直是方便麵消費者的最大群體。
「我們每次只能根據包裝袋上花花綠綠的圖案邊想像邊吞下去面條，十年過去了還是這樣，打死也不再吃了！」在某網路公司工作的小胡告訴北青報記者，他現在基本每天都以外賣為生，他表示大學四年的泡麵經歷已經給自己留下了心理陰影。
財經觀察：行業模仿秀讓方便麵喪失創新動力
其實方便麵行業內人士對於人們對方便麵口味的吐槽也心知肚明，一家方便麵企業人士表示，技術和成本都是阻礙方便麵發展創新的關鍵。
從技術上，目前只能做到把新鮮蔬菜乾燥製成蔬菜包，品種也比較單一，目前還沒有更先進的技術讓成型的配菜能夠既與方便麵一起長期保存又能在通過熱水短時間加熱就恢復狀態，尤其是在肉製品方面更是如此。
另外一點就是方便麵的價位一旦超過某一范圍就意味著自取滅亡，這直接決定著方便麵要精算原料成本。「人們對配料有高需求，廠家對成本需要嚴控制，這兩點把方便麵的可開發范圍限制在了很窄的范圍。」
方便麵企業疏於創新的另一個關鍵原因在於無法形成有效的創新保護，當一個品牌創新出一個新口味後，其他品牌就會一哄而上，從名稱到包裝圖案、顏色都模仿得淋漓盡致。
康師傅的看家品種紅燒牛肉麵的紅色包裝袋如今已經成為各個品牌同口味產品的標配。北青報記者在超市中看到，紅燒牛肉麵基本是所有方便麵品牌的主力產品。而統一歷時數年研發出的老壇酸菜面則是近兩年引起行業跟風的品種，包括康師傅、白象、今麥郎等都推出了類似的產品，同行把紫色的包裝袋都模仿得一絲不差，在超市裡不仔細看還真難以分辨。甚至有行業人士調侃，「如果你開發出一個口味根本沒別人模仿，只能說這款產品的銷售不行！」
行業盛行模仿秀的主要原因是很多中小企業無心也無力開發新產品。據業內人士介紹，要想在全國范圍推開一款新口味方便麵，沒有百萬數量級的廣告費是根本不可能的。而目前低端方便麵每包毛利僅在10%，即一包一兩毛錢。
如果沒有超大規模的銷量，很可能研發出來的新品種就是虧本的，這使得很多企業寧願等著模仿分一杯羹，而不願意投資開發試驗品。這就導致了國內方便麵行業成為幾大巨頭開發、其他品牌跟風模仿的局面。高度的同質化競爭使得開發者的市場份額受到一定影響，跟風者也只能跟著喝湯，這對整個行業發展顯然是不利的。「紅海過熱，藍海寂寞」，有人這樣描述方便麵市場同質化、少層次、無差異的競爭現狀。

❸ 白象，統一，今麥郎，康師傅，方便麵，市場佔有率分別是多少誰先生產的大概在哪年

從品牌集中度曲線來看，方便麵市場的集中度非常之高，僅康 師 傅和統一兩個品牌就占據了整個市場份額的60%。康 師 傅在市場份額和忠誠度上都占據了絕對優勢，很難有快速消費品的忠誠度能達到康師傅的76%這么高。統 一 是 惟一一個有實力能與康 師 傅抗衡的品牌，但它的品牌忠誠度與康 師 傅的差距還是比較大。二者的產品線非常相似，不僅在方便麵市場上，在茶飲料等其它市場上他們也是強勁的競爭對手。
白 象方便麵始終保持18%左右的市場佔有率，一直穩居 全 國 方便 面行業三甲之列。
康 師 傅的市場份額已經跌破50%，為48.8%。
統 一 作為第二大巨頭，同樣處境堪憂。
可今 麥 郎方 便 面卻保持著增長勢頭，在行業回暖的2018年實現了20%的增長，其去年的方便麵銷售業績為150億，超過了統 一方便麵業務的84.25億，排名第二（康 師 傅方便麵營收239億，排名第一）。
1992年，統 一和康 師 傅步入市場，穩穩佔領高端城市市場

❹ 今麥郎方便麵的歷史簡介

1994年3月，范現國組建華龍，"河北隆堯華龍食品有限公司"宣告成立。

2002、2003，今麥郎奠定華龍品牌升級和戰略轉型的堅實基礎。

2002年，今麥郎彈面在北京、上海等樣板市場正式上市，在短短一年之內，銷售額近億元，成為與康師傅、統一相抗衡的新產品力量。

2003年，今麥郎彈面成為華龍銷售主力;華龍在央視廣告重磅推出"今麥郎"。

2004，今麥郎實現華龍第三次飛躍:華龍日清喜結良緣，世界最大的制面企業誕生了
2009年4月27日，國家工商總局在中國商標網公布認定的中國馳名商標名單，"今麥郎"方便麵商標上榜。
2012年9月5日至7日，方便食品二十年成果展在北京舉辦， 今麥郎全新產品"彈面館"亮相，來嘗鮮的與會者絡繹不絕，圍滿了展台。
2013年5月，今麥郎新品誘惑酸辣牛肉麵率先在石家莊上市，7月完成全國鋪貨。
2014年10月12日-20日，今麥郎20周年慶暨經銷商大會在隆堯縣東方食品城舉辦。全國有影響力的經銷商約2000人，周邊村民及企業家約300人參加了本次活動。
2015年11月26日，今麥郎通過股權回購的方式，與日清解除了合作。今麥郎日清回歸今麥郎。
2016年5月，2015年度河北省百強民營企業。
2016年6月18日，河北省現代農業招商洽談會在唐山市舉行，公布了首屆"河北省十大農產品企業品牌"， 今麥郎食品有限公司獲此殊榮。
2016年9月，農業部公布全國農村一二三產業融合領軍企業名單，今麥郎食品有限公司榜上有名，是河北省唯一上榜企業。
2016年12月1日，在新華網主辦的2016中國食品發展大會上，今麥郎面品有限公司旗下老爸廚房"一菜一面"榮獲2016中國食品七星創新獎。

❺ 今麥郎方便麵是哪裡的

今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業集團是1994年3月創建成立的一家股份制企業。以公司董事長兼總裁范現國為首的決策者，始終將"產業報國，造福社會"作為企業的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優勢、領先水平的專業優勢、門類齊全的配套優勢、優越的產品性價比優勢、國內高覆蓋率的市場優勢，實現了企業的超常規發展，創造了中國食品界企業超速成長的"奇跡"。短短十年，產品暢銷全國31個省、市、自治區，並遠銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、紐西蘭等30多個國家和地區，被業界譽為是國內方便麵行業最具活力和發展潛力的企業之一。
1999年"華龍"商標被國家工商總局認定為"中國馳名商標"；2000年華龍面業集團名列中國民營企業500強排行榜第37位； 2002年8月，華龍"甲家"牌小麥粉，獲得"國家免檢產品"榮譽稱號；2003年1月，華龍面業集團被國家九部委聯合認定為"農業產業化國家重點龍頭企業" ；2004年1月「華龍」牌方便麵獲得「國家免檢產品」榮譽稱號；2004年9月，華龍"甲家" 小麥粉榮獲"中國名牌產品"榮譽稱號；同月，集團榮獲"2004全國食品安全示範單位年度十強企業"。

❻ 今麥郎方便麵怎麼樣

恩 其實面比康師傅的實惠 我感覺口味可以 就是調料 包裝差點 宣傳力度不夠吧

❼ 今麥郎的介紹

今麥郎食品有限公司是全國食品行業的龍頭企業。本部位於河北省邢台市1。以方便食品為主業，是集生產、銷售、研發於一體的現代化大型綜合食品企業集團。1今麥郎食品有限公司的前身是河北華龍面業集團，創建於1994年3月，是一家股份制企業。以公司董事長兼總裁范現國為首的決策者，將「產業報國，造福社會」作為企業的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優勢、領先水平的專業優勢、門類齊全的配套優勢、優越的產品性價比優勢、國內高覆蓋率的市場優勢，創造了企業超常規、跨越式的發展模式。1公司旗下的今麥郎系列、大今野系列、老爸廚房「一菜一面」系列均受到全國各地消費者的好評。尤其是2015年創新推出的今麥郎「一桶半」系列產品，老爸廚房「一菜一面」西紅柿雞蛋澆頭面等更是獲得業內專家的肯定和消費者的高度贊譽。1公司現設制面、麵粉、綜合、掛面、面品營銷五大事業部，已建有21個方便麵工廠、10個麵粉公司、6個相關配套生產公司，形成142條方便麵生產線，產品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等海外36個國家和地區。1作為農業產業化國家級重點龍頭企業，公司員工總數近3萬人，直接解決了上萬人口的就業問題，帶動了當地種植、養殖、包裝、運輸、建築、服務等相關產業的迅猛發展，使河北省由「小麥大省」一躍成為「制面強省」。

❽ 康師傅，統一，今麥郎，白象這幾個品牌方便麵在中國市場的市場佔有率分別是多少

康師傅、統一、今麥郎市場競爭調研方便麵市場競爭調研 目前中國的方便麵市場競爭異常激烈， 多家廠商紛紛逐鹿中原， 大大小小的多家企業絞 盡腦汁在爭搶中國這塊碩大的蛋糕！ 以康師傅、今麥郎、白象、統一、華龍等為代表的方便麵龍頭生產企業紛紛加大了新品 推出和推廣力度，如華龍在東北推出了東三福方便麵、白象面對高端市場推了 8848 大骨 皇面、康師傅在去年夏天推出了干拌面等，他們意欲通過差異化產品競爭力，開拓更大市場 空間。有資料表明，我國已成為世界方便麵第一生產和消費大國，年產方便麵 498 億包，占 世界方便麵總產量的 61%以上；以康師傅、今麥郎、白象、統一為代表的 4 家企業產量占 總產量的 61.4%，並占據了 72.4%的市場份額。 白象食品集團董事長姚忠良在日本大阪舉行的世界方便麵 50 周年慶典大會上表示： 「地 球上 60 億人口的麵食文化，在下一個 50 年，會有一個輝煌的成就。目前，白象方便麵的市場佔有率已達 14.56%。 康師傅控股有限公司董事長魏應州表示，未來 10 年，中國方便麵還有很大的發展空間， 康師傅將通過創新產品在減少內耗、價值提升方面不斷努力。 統一企業（中國）投資有限公司食品事業本部總經理吳一挺說：「擺脫價格競爭，轉向價 值競爭是方便麵行業良性發展的關鍵。 下一步， 統一方便麵將就完善方便麵食材及包裝的基 礎性研究、創新開發出適合消費者喜愛的方便麵、堅持方便麵產品質量安全等方向下工夫， 向消費者提供高價值的產品。」 康師傅 公司介紹： 本集團於 1992 年開始生產方便麵，並從 1996 年擴大業務至糕餅及飲品；康師傅作為中 國食品行業的領導企業， 目前本集團的三大品項產品， 皆已在中國食品市場佔有顯著的市場 地位。據 ACNielsen2009 年 12 月的零售市場研究報告，調查結果顯示在這期間本集團在方 便面、即飲茶及包裝水銷售額的市場佔有率分別為 54.6%、48.4%和 19.6%，同時穩居市場 領導地位； 經營理念： 產業報國，造福社會。 以上 4家企業可以算是中國市場上的排頭兵了；論實力，康師傅作為龍頭老 大當仁不讓，龍頭企業是方便麵老大。其品牌形象已經深入人心，加上其相關產業的蓬勃發展，使得其品牌知 名度進一步提升，挖掘了一大批潛在客戶；而台灣的統一企業，實例也不容小覷，其 明確的發展方向，實在的經營理念使得其在祖國這片市場上分得了一杯羹；土生土長 的今麥郎集體，有效的依託了其地理優勢，並充分展現了其在這一領域的蓬勃也行， 從其專為特定消費群體研發的方便麵種類可見一斑，而且其積極的理念，會贏的社會 和政府的大力支持。

❾ 華龍方便麵公司為什麼 改名今麥郎

兒時的華龍方便麵家喻戶曉，現在的今麥郎享譽全國，華龍和今麥郎有什麼關系呢？實際上，華龍是今麥郎的前身，曾經華龍方便麵也在市場占據一席之地，為何突然間銷聲匿跡了呢？今麥郎又是如何一步步發展起來的？

從生產冰糖到方便麵，在不知名品牌中脫穎而出



1984年的范現國高考失敗，於是在老家開始生產冰糖，一干就是8年，當時手頭積累了20萬元。1993年，范現國不滿足冰糖帶來的收益，和其他股東合夥成立「天帥集團」，開始生產方便麵。當時方便麵市場有1800多家生產企業，康師傅和統一占據著80%的市場份額，另外1700多家企業長期混戰，掙扎在盈利和負債的邊緣。憑借著產品的優良品質和良好定位，華龍方便麵在不知名方便麵品牌中脫穎而出，成功實現了盈利。

主打農村市場，低價味美，年銷售上億包



在華龍方便麵實現盈利後，范現國又和其他股東集資218萬元成立了「華龍集團」，利用當地的優質小麥、黑龍港辣椒、白蓮藕和小酥魚等製作面塊和調味包，並以農村市場為主打，成功在二三線城市佔據了一定的地位。隨著華龍方便麵的發展，范現國不斷增大投入，擴增生產線，加贈業務員，最終實現年營收5000萬，銷售上億包的成績。

棄掉華龍，改用今麥郎，實現30%市場份額

雖然在農村市場被廣泛認可，但是此時方便麵市場仍然被康師傅和統一占據著70%的市場份額，想要發展就必須挺近城市。華龍方便麵此時已經紮根農村，它「價格低、味道好」的形象根深蒂固，想要憑借這一形象挺近城市非常有難度，於是改名為今麥郎。

面料方面，今麥郎採用純小麥面塊，在麵粉中加入了營養元素，醬包中加入天然肉骨骨素。為了這次的崛起，范現國先投資2000萬建成了全新的生產基地，由於面塊改進和已有的資源優勢，當年今麥郎方便麵實現銷量破億。隨後，范現國在央視投資2000萬廣告，今麥郎開始正式進入城裡人的視角，當年實現銷量10億。



2004年，今麥郎投資5000萬支持科學考察隊沖擊南極，成為南極科考隊員專用面，花費160萬拍了1分鍾的廣告，在央視黃金檔播出。在一連串廣告投入後，今麥郎實現年銷量20億的成績，占據方便麵市場30%的份額。如今，今麥郎多線產品齊頭並進，品牌價值高達80億。