食品安全社會監督員培訓方案

⑴ 食品安全管理人員每年應接受不少於多少小時的培訓

食品安全管理人員每年應接受不少於40小時的培訓.

在國務院下發的《2017年食品安全重點工作安排》中，要求加強食品安全法治教育，各級食品安全監管人員、各類食品生產經營單位負責人、主要從業人員全年接受不少於40小時的食品安全集中培訓。

(1)食品安全社會監督員培訓方案擴展閱讀：

《2017年食品安全重點工作安排》簡介：

一、加強食品安全法治建設

二、完善食品安全標准

三、凈化農業生產環境

四、加強種養環節源頭治理

五、嚴格生產經營過程監管

六、嚴密防控食品安全風險

七、促進食品產業轉型升級

八、嚴厲打擊食品安全違法犯罪

九、建立統一權威的食品安全監管體制

十、加強食品安全基礎和能力建設

十一、推動食品安全社會共治

十二、落實食品安全責任制

⑵ 食品安全

食品安全是國計民生之本，社會和諧之基。針對我市實際，就進一步加強食品安全工作、創建食品安全放心城市提出如下意見。
一、創建工作總體要求
（一）指導思想。堅持以鄧小平理論和「三個代表」重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，牢固樹立以人為本、執政為民理念，圍繞「兩個率先」目標，把食品安全放在更加突出位置，充分發揮政府監管職能，創新食品安全工作思路，強化食品安全工作措施，完善食品安全監管機制，全面提升食品安全保障水平，努力創建食品安全放心城市，切實保證人民群眾飲食安全和身體健康。
（二）創建目標。通過扎實推進食品安全各項工作，使食品生產經營者主體責任意識明顯增強，食品標准化生產和規范化加工體系逐步健全，食品安全監管體系不斷完善，確保不發生重大食品安全事故，確保不出現大的食品安全問題。到2015年，全市食品安全監管覆蓋率達到100%；食品抽檢合格率達到95%以上；餐飲服務食品安全監督量化分級管理達到95%；群眾對食品安全滿意率達到85%以上。全市形成「安全生產、誠信經營、放心消費」的食品安全格局，基本建成食品安全放心城市。
（三）工作原則
——統籌聯動。堅持全市統籌、分級負責、部門指導、多方聯動，加強監管體系建設，完善食品安全工作機制。
——依法監管。全面落實食品安全法律法規，保證食品安全監管工作依法依規、有序推進，做到執法必嚴、違法必究。
——源頭治理。堅持預防為主，推進食品安全監管關口前移，力爭把食品安全隱患消滅在萌芽狀態。
——屬地管理。堅持地方政府對本地食品安全監管工作的統一領導，實行分級管理、以塊為主、條塊結合，全面落實食品安全監管工作責任制。
——專群結合。把專業執法部門監管與社會公眾監督有機結合，動員全社會關心參與食品安全監管工作，形成專群結合、群防群治的工作局面。
——完善創新。完善食品安全監管工作體制機制，創新食品安全監管思路和方法，切實提高食品安全監管工作的能力和水平。
二、構建標准化農產品生產體系
（四）推進農產品示範基地建設
認真組織落實創建活動實施方案，重點開展蔬菜、畜禽、水產品標准示範基地創建。
（五）加大產地環境、農業投入品監管和動植物疫病監控力度
建立健全農產品產地准出和市場准入制度，督促重點農產品生產企業或農民專業合作經濟組織建設質量安全管理制度，規范建立生產記錄檔案，嚴格農業投入品監管，對基地生產的產品進行自檢，做到產地准出；督促農產品批發市場、超市建立質量安全管理制度，推行市場准入；引導農產品生產企業、農民專業合作經濟組織推行貼牌上市，做到產品質量責任可追溯。
三、健全規范化食品加工體系
（六）嚴格食品生產企業規范化管理
實行巡查、回訪、年審、強制檢驗等措施，建立企業全備案、產品全登記、檢驗全記錄的監管機制。以QS認證為切入點，督促企業全面落實食品規范化加工的各項制度，嚴把食品標准審查關、原材料進貨關、生產過程質量控制關、產品出廠檢驗關、產品銷售服務關，規范生產經營行為。切實強化對全市食品添加劑生產和使用企業的監管，做到食品添加劑100%備案監管。
（七）加強食品加工小作坊監管
摸清底數，建立檔案，簽訂食品安全承諾書，嚴格落實企業責任。按照「分類管理、限制銷售」的原則，嚴格限定銷售區域，加大監管力度，增加檢查頻次。積極推行豆腐、面條加工企業和餐具集中消毒企業兼並聯合重組，不斷向標准化和規模化方向發展。堅決取締制售假冒偽劣食品的黑窩點。
（八）加強食品流通環節監管
嚴格許可行為，規范經營資格，把好食品質量准入和進貨關。健全食品流通追溯制度，強化市場日常監管，實行全程適時監管。完善質量動態監測，對糧油、乳製品、兒童食品、熟肉製品、酒類、調味品等消費大的重點品種，加大抽檢頻次，組織風險監測，開展隱患排查，落實整改措施，把食品安全隱患消滅在萌芽狀態。
四、建設科學化檢驗檢測體系
（九）提高檢驗檢測的科學性
按照「統一下達計劃、統一安排經費、統一發布信息」的要求，由食安辦組織專家對監管部門上報的檢驗檢測計劃進行論證，強化薄弱環節檢測，減少重復檢測，提高檢測科學性。到2015年，全市食品抽檢品種、企業和地域覆蓋率均達到100%。
（十）加強檢驗檢測網路建設
整合資源，提高檢驗檢測能力。推進市農產品質量安全監督管理局等部門專業檢驗檢測室建設，提高專業檢驗檢測能力。加強便捷式檢驗檢測站(箱）建設，提高監管部門現場控制水平和快速檢驗檢測能力。採取「以錢養事」的方式，在較大型農產品批發（集貿）市場設立快速檢驗檢測室，提高直接服務社會公眾的能力。加快推進檢驗檢測機構改革，鼓勵社會第三方檢驗檢測機構建立和發展。到2015年，全市形成符合國家、行業標准要求、檢驗檢測總體能力基本滿足日常檢測工作的食品安全檢驗檢測網路。
（十一）落實企業自檢制度
採取投資抵免、加速折舊、特定準備金和財政補貼等多種激勵手段，鼓勵企業加大自檢投資力度，提高自檢能力。建立健全企業自檢年度考核和公示制度，加大對企業自檢的監管力度和違法懲處力度。到2015年，全市食品生產加工企業、農副業生產基地以及較大型批發市場、城鄉集貿市場、超市等經營單位，全部建有食品安全自檢機構，上架銷售的食品都佩帶《檢驗合格證》等安全「身份證」。
五、強化專群結合防控體系
（十二）大力推行食品安全網格化監管
加強食品「三網」（食品監督網、供應網、信息網）基礎建設，全面建立食品安全社會化、精細化、信息化監管體系，及時發現和快速處理食品安全問題。食品監管執法人員與網格員（協管員、信息員）等社會監督人員實行工作對接，提高日常監管效能。合理劃分監管單元，把監管責任落實到部門執法人員和網格員，落實到每一個市場主體，強化基層基礎工作。把傳統監管方法與現代監管手段有機結合，充分運用網路等現代技術，實行信息共聯互享。
（十三）著力提高食品安全溯源水平
全領域落實食品及其原輔材料購進索證索票制度，加快農產品質量追溯系統、生豬產品溯源系統和生豬無害化處理監控系統等重點項目建設，積極爭取興建餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目，真正實現來源可追溯、去向可查證、責任可追究。
（十四）加大食品安全違法犯罪打擊力度
加大食品安全執法力度，定期開展安全大檢查、隱患大排查和問題大整改活動。突出重點領域和區域，突出特殊時期和高風險品種，開展專項整治。建立食品安全舉報獎勵制度，加強行政執法與刑事司法銜接，對危害食品安全的違法犯罪案件，發現一起，嚴肅查處一起，絕不姑息遷就。
六、完善食品安全誠信體系
（十五）建立食品安全信用檔案
各監管部門要完善信用信息徵集、披露、使用制度，建立健全食品生產經營者信用檔案，實行信用分級，做到更新及時、覆蓋全面。
（十六）建立食品安全獎懲制度
在國家食品儲備、政府采購、招投標管理、公共服務、項目核准、技術改造、融資授信、資金扶持、信用擔保、社會宣傳等方面參考使用企業信用信息及評價結果，對誠信企業給予重點支持和優先安排，對失信企業予以懲戒。建立食品安全「黑名單」制度，被吊銷食品生產、流通或餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員，5年內不得從事食品生產經營管理工作。
（十七）加強企業和行業自律
食品生產經營企業要把食品產業作為道德產業，依法生產經營食品，增強企業和員工的誠信意識，形成有效的企業自律機制。食品行業協會要制定和完善行規行約，在行業內開展誠信宣言、公約、自查互查等自律活動，全面發揮食品安全信用體系的規范、引導、督促作用，強化行業自律。
（十八）開展食品安全示範創建
扎實開展食品安全放心市、放心鄉（鎮）、放心村（社區）、放心企業「四級聯創」，建設一批工作創先爭優、保障水平較高、風險有效控制、群眾消費放心的示範單位。力爭到2015年，全市70%的食品生產經營企業、80%的村（社區）、90%的鄉（鎮）達到示範創建標准。
七、建立應急處置體系
（十九）開展食品安全風險監測
把食品安全監管關口前移，制定年度抽檢計劃，開展食品化學污染物、食源性致病菌、食源性疾患監測和風險評估，及時發布預警信息，對潛在食品安全問題做到早發現、早預防、早處置、早解決，提高主動發現、事前干預的防範能力。
（二十）完善食品安全事故報告制度
發生食品安全事故後，各有關部門發現本行政區域內發生食品安全事故，要在向市政府報告的同時，向上級業務指導部門和市食安辦報告。
（二十一）提升應急處置能力
完善市、鄉（鎮）人民政府政府道處及各監管部門食品安全應急處置預案，組建應急處置專家庫和應急救治隊伍，定期組織開展應急管理培訓和應急預案演練，落實應急物資保障。
八、嚴密工作責任體系
（二十二）強化政府領導責任
市政府對全市食品安全負總責，實行屬地管理，分級負責。要將食品安全工作納入經濟社會發展規劃，納入政府綜合目標責任考核的范疇，落實工作責任。加強聯合執法和日常監管，確保轄區內無生產加工有毒有害食品窩點，防止食品安全事故發生，最大限度地保障群眾飲食安全。
（二十三）強化各部門監管責任
各監管部門要按照《食品安全法》等規定和市食品安全委員會成員單位職責分工，認真履行監管職責，科學分工，密切配合，主動作為，確保實現無縫對接，消除監管盲區。
（二十四）強化企業主體責任
食品生產經營單位法定代表人（業主）是保障食品安全的「第一責任人」，要切實履行以下職責：建立健全食品安全管理體系和責任制；組織制定並落實食品安全規章制度和操作規程；負責提供必要的條件，保證食品安全管理機構獨立履行職責，督促落實食品安全關鍵人員及崗位職責；組織制定並實施食品安全事故預案，發生食品安全事故後，積極、主動、有效地開展事故處置、賠償和善後工作。
（二十五）強化責任考核
各鄉（鎮）人民政府、陸城街道辦事處和各監管部門主要領導是食品安全主要責任人，分管領導是直接責任人。把食品安全納入政府及部門年度綜合目標責任考核。結合考核情況，對大要案查處、事故處置的有功人員，以及為食品安全做出積極貢獻的單位和個人給予通報表彰。建立健全責任追究制度，對因監管失位、缺位或不作為、亂作為造成食品安全事故的，要嚴格問責；對食品安全監管中的失職、瀆職行為，依法依紀追究責任，涉嫌瀆職犯罪的，移交司法機關追究刑事責任。對發生較大食品安全事故的地方和直接監管的部門實行「一票否決」。
九、落實工作保障體系
（二十六）加強組織領導
各鄉（鎮）人民政府、陸城街道辦事處都要成立食品安全監督管理委員會，加強組織領導和工作協調。要將食品安全工作放到更加突出的位置，納入食品產業發展和社會管理創新總體布局，一起部署、一起檢查、一起落實。要把食品安全納入重要議事日程，定期研究解決食品安全工作中的困難和問題。
（二十七）加大經費投入
各鄉（鎮）人民政府、陸城街道辦事處、松宜礦區管委會要把食品安全工作經費列入本級財政預算。重點加大對食品安全綜合協調、優質放心食品基地建設、專項整治和人員培訓的投入力度，保證工作需要。
（二十八）夯實基層基礎
建立健全市、鄉（鎮）人民政府、陸城街道辦事處二級執法機構和隊伍，實現監管重心和責任下移。到2015年，所有鄉（鎮）人民政府、陸城街道辦事處建立食品安全工作站或辦公室，配備食品安全工作人員，組織開展食品安全工作。鄉（鎮）人民政府、陸城街道辦事處配齊協管員，村（社區）配備信息員（網格員），落實工作責任。健全農村「紅白理事會」，加強農村「土廚師」培訓和農村聚餐備案管理。
（二十九）加強宣傳教育
制食品安全宣傳教育培訓規劃，把食品安全納入中心學習組學習、公務員培訓和「六五」普法內容。制定並落實年度宣傳培訓方案，扎實開展食品安全「宣傳周」、「宣傳月」「五進」（即：進學校、進社區、進農村、進企業、進機關）等活動，通過電視、網站、宣傳欄、印發資料等多種形式，加大宣傳力度，做到家喻戶曉。各監管部門要建立食品生產經營關鍵崗位人員年度培訓制度，並實行資格管理。到2015年，社會公眾食品安全基本知識知曉率、法律法規普及率分別要達到90%以上，企業關鍵崗位人員培訓合格率達到100%以上。

⑶ 食品安全的社會監督主體和監督方式包括哪些

立法、行政、司法等各種措施,
「四位一體」即四個要素組成一個系統，四個要素之間緊密聯系，共同起作用，依靠其合力發揮最大的效能。本文中的四個要素是指政府、市場、第三部門和社會。這四個要素之間發揮各自優勢，取長補短，以最大的合力為食品安全監管提供支持服務。值得說明的是，體系的四個要素並不是孤立的物理組織，而是在邏輯和功能上都互相聯系的主體。

食品安全監管的概念是：國家職能部門對食品生產、流通企業的食品安全行使監督管理的職能。具體是負責食品生產加工、流通環節食品安全的日常監管；實施生產許可、強制檢驗等食品質量安全市場准入制度；

⑷ 如何提高有關食品安全監督部門人員的社會責任感和職業道德修養

根據法律規定，縣級以上食品安全監管部門有權對食品生產經營者進行監督檢查。那麼，監督檢查如何進行呢？《食品安全法》第七十八條說得很明白，監督檢查時應詳細記錄情況和處理結果，並經監督檢查人員和食品生產經營者簽字後歸檔。專家表示，這是依法行政對監督檢查行為的程序作出的要求，體現了食品安全監管活動的規范性和嚴肅性。同時，也有利於增強食品生產經營者的法律意識和道德意識，促使其自覺地依法開展食品生產經營活動。國家工商行政管理總局發布的《流通環節食品安全監督管理法》對工商機關開展食品市場監督檢查工作程序進行了進一步明確：「縣級及其以上地方工商機關應當開展食品市場監督檢查。食品經營者應當接受和配合工商機關的監督檢查。進行監督檢查時，應當記錄監督檢查的情況，發現有違法行為的，應當如實記錄，經監督檢查人員和食品經營者簽字後歸檔，並依法查處；對依法應當立案查處或者移送其他機關依法處理的，應當在監督檢查記錄中載明。監督檢查記錄保存期限應當符合檔案管理相關規定。」專家指出，監督檢查記錄的內容主要包括，食品安全監督檢查的情況以及發現的問題及處理結果，還應當記錄執行監督檢查任務的人員姓名、單位、職務，以及監督檢查的時間、地點、場所名稱、檢查事項等。監督檢查記錄一般以書面形式為主，必要時可輔以錄音、錄像等形式，注重針對性、操作性和實效性。記錄要求簽字，其作用一是明確監督檢查人員和食品生產經營者雙方的身份，二是對記錄內容及監管人員的職責的確認，三是以便在發生爭議時作為證據。如果食品生產經營者拒絕簽字的，監督檢查人員應當在記錄中註明情況。監督檢查記錄經雙方簽字後，食品安全監督管理部門應當對其進行歸檔。記錄和歸檔可以作為食品安全信用檔案的重要資料，與許可證頒發、消費者舉報投訴等其他信息相結合，進行匯總分析，建立食品安全信用檔案，對食品生產經營者實行信用分類監管制度。另一方面，各食品安全監管部門也可以將上述信息通過網路或者其他形式的信息通報制度，實現與其他監督管理部門監督檢查記錄的互相交流。

⑸ 你對食品葯品監督管理工作崗位的認識和看法

局長
工作職責： 主持局全面工作，抓班子帶隊伍，分管人事財務工作、黨務、政務公開工作、宣傳工作、機關能力建設和基礎設施建設等工作。聯系辦公室。
工作目標：
1、在縣委縣政府的領導下開展工作，積極主動同上級業務主管部門保持密切聯系，同各職能部門的密切配合，卓有成效地開展各項工作，扎實抓好政務公開和宣傳工作，創造良好的食品葯品執法環境。
2、認真落實各項管理制度，組織、決定並執行重大決策。
3、不斷完善機關辦公大樓基礎設施建設，適時啟動食品葯品監管技術支撐能力建設規劃。
4、加大幹部隊伍管理力度，把關案件質量，確保依法行政，優化監管環境。
5、講究工作方法，敢於承擔領導責任，善於調動幹部職工積極性。
6、對全局性工作做到一季度督辦一次，並有督辦情況通報，堅持周一工作例會制度。
7、加強與外界聯系，完成縣委、縣政府和上級業務主管部門下達的各項工作目標任務。
8、機關能力建設和機關文化建設穩步推進，人力資源能力水平明顯提高。
9、以身作則，發揮班子的模範作用，營造風清、氣正、人和的機關人文環境。
10、嚴格執行國家局「六條禁令」及其他廉潔自律規定，落實好黨風廉政建設責任制第一責任人的職責。
素質要求：
1、有較強的駕御全局的組織協調能力和領導才能、領導藝術。
2、政治思想好，業務水平高，工作責任心強。
3、熟悉黨務政務工作原則，熟悉食品葯品監管法律法規，熟悉《公務員法》及黨的各項政策法律。
4、有較強的政治敏銳性，有豐富的政治理論知識和業務知識。
5、熟悉幹部人事管理制度、財經政策。
6、熟悉公文寫作和計算機運用基本常識。
副局長
工作職責： 協助局長抓全面工作，負責局各自分管業務工作，抓好食品葯品、保健食品、化妝品的行政執法、安全生產等工作，督查督辦各種食品葯品案件，監督檢查、案件查辦和「兩網」建設工作。主動聯系各自分管業務科室。
工作目標：
1、積極主動與外界保持聯系，走出去，請進來，隨時掌握食品葯品監管新動向，卓有成效地開展各項工作。
2、為人公正，辦事公開，一心一意為單位謀發展，為職工謀利益。
3、加強法制宣傳教育，營造良好的依法行政社會氛圍；強化業務培訓，不斷提高執法人員業務素質，建設一支高素質的業務隊伍。
4、加強餐飲服務食品、葯品市場監管，整頓和規范市場秩序。
5、加大餐飲服務食品假劣葯品、醫療器械案件的督察督辦力度，嚴格執法，公正執法，切實保證案件查辦質量。
6、講究工作方法，敢於承擔領導責任，善於調動幹部職工積極性。
7、對分管工作一月一次督辦檢查，有情況通報。
8、嚴格執行「六條禁令」及其他廉潔自律規定。
素質要求：
1、有較強的駕御全局的組織協調能力和領導才能、領導藝術。
2、政治思想好，業務水平高，工作責任心強。
3、熟悉食品葯品監管法律法規，熟悉《公務員法》及黨的各項政策法律。
4、有較強的政治敏銳性，有豐富的政治理論知識和業務知識。
5、熟悉公文處理和計算機運用基本常識。
紀檢書記
工作職責：分管紀檢監察、政策法規科，負責加強機關行政效能、政治思想教育，強化黨風廉政建設和作風建設，協助局長協組局長管理機關後勤、完善信訪穩定措施、加強食品葯品監督政風行風建設工作。聯系政策法規科。
工作目標：
1、為人公正，辦事公開，一心一意為單位謀發展，為職工謀利益。
2、協助局長搞好機關法制建設，適時啟動食品葯品監管技術支撐能力建設規劃。
3、加強機關幹部隊伍的黨紀政紀、廉政勤政教育，嚴格管理，監督各項管理制度的執行到位，切實提高隊伍素質、規范隊伍行政行為。
4、講究工作方法，敢於承擔領導責任，善於調動幹部職工積極性。
5、對分管工作一月一次督辦檢查，有情況通報。
6、嚴格執行「六條禁令」及其他廉潔自律規定。
素質要求：
1、有較強的駕御全局的組織協調能力和領導才能和領導藝術。
2、政治思想好，業務水平高，工作責任心強。
3、熟悉黨務政務工作原則，熟悉食品葯品監管法律法規，熟悉《公務員法》及黨的各項政策法律。
4、有較強的政治敏銳性，有豐富的政治理論知識和業務知識。
5、熟悉幹部人事管理制度、財經政策。
6、熟悉紀檢監察和黨風廉政建設相關精神，保障機關運行平穩。
辦公室
工作職責： 負責局機關日常工作的協調與督辦；負責機關黨務、人事教育、財務、文明創建、平安創建、計劃生育、離退休人員管理服務、後勤保障、行政接待工作；負責機關文電、會務、機要、檔案、信息、信訪、監察、安全保密、應急、宣傳、政務公開工作；負責綜合性文稿的起草工作；負責有關葯品、醫療器械、保健食品、化妝品、餐飲服務環節食品監督管理的調研工作。
工作目標 ：
1、公文製作、審核嚴謹，公文內容合理合法、用語及格式正確規范。公文處理、檔案管理規范化，保密制度健全並認真執行。
2、貫徹落實「查不落實」工作制度，對重要工作跟蹤督辦，工作動態通報及時。
3、建立機關學習制度。全年有學習教育工作計劃，按季度制定中心學習小組理論學習日程安排，按月制定全局理論學習日程安排，明確學習紀律，做到有考勤、有記錄、有專用學習筆記、有學習資料。
4、認真落實黨風廉政建設責任制和責任追究制，按照「橫向到邊，縱向到底」的要求，層層簽定責任狀。責任狀內容要結合工作實際，不得千變一律，履行好紀檢監察室的工作職責。
5、依據《實施綱要》制度建設的要求，建立健全黨風廉政建設各項工作制度，如：信訪制度、三談兩述制度等。
6、組織開展經常性廉政教育活動，並做好各種會議、活動記錄。
7、建立規范各種專項活動資料的收集整理。
8、隨時掌握幹部職工思想動態，及時化解矛盾；做好日常信訪接待服務、穩定工作；不出現越級上訪；信訪問題處理情況回復及時。
9、加強幹部人事管理。建立任前公示、談話、登記、備案制度，做好人事任免黨組會議記錄。
10、政務公開資料登記、收集、歸類齊全、完整。
11、嚴格執行「六條禁令」及其他廉潔自律規定。
人員素質要求 ：
1、政治理論水平高，工作責任心強，有強烈的集體榮譽感和團結協作精神。
2、具備靈活務實的工作方法。
3、有較強的組織協調能力。
4、熟悉黨務工作原則、程序及紀律規定。
5、熟悉公文寫作常識，有較強的文字功底。
6、掌握信息宣傳寫作技巧，有較強的新聞敏感性。
7、掌握計算機運用基本常識。
8、基本掌握行政執法的程序和依據。
財務負責人
工作職責 ：負責局機關財務工作。主抓財務管理、工會工作、資產安全管理、部門預算、財務分析、財務會審、行政審批事項受理，協助領導做好基礎設施建設工作,擬訂全縣食品葯品監督管理發展和建設規劃並組織實施；負責食品葯品抽樣檢驗等專項經費的管理工作；負責本系統行政性收費監督管理、檢查和審計工作；負責局機關並監督所屬單位財務、國有資產管理工作。
工作目標 ：
1、財務報表及時准確。
2、科學制定並嚴格執行部門預算。
3、年度決算數據真實准確。
4、規范財務管理、開展自查自糾，確保財務審計不出差錯。
5、定期提供完備的財務會審資料。
6、搞好季度財務分析、比較，積極提出合理化建議。
7、工作務實靈活，為業務工作提供良好的保障。
8、基礎設施建設服務及時。
9、嚴格執行「六條禁令」及其他廉潔自律規定。
人員素質要求：
1、工作責任心強，有強烈的集體榮譽感，有較強的吃苦耐勞和團結協作精神。
2、具備財政部門認可的會計從業人員任職資格。
3、熟練掌握會計法及相關法律規定。
4、具備良好的會計職業道德及行為規范。
5、熟悉工會法規。
6、熟悉葯品監督管理法律法規、行政執法程序規定。
7、掌握計算機操作技能，能獨立操作財務軟體。
政策法規科
工作職責 ：承擔局機關法制建設工作。承擔局機關法規宣傳教育工作；規范性文件的合法性審核工作；承擔行政復議、行政應訴工作；承擔行政處罰審核、組織聽證工作。
工作目標：
1、自製公文製作及時、嚴謹、規范，公文質量高。全局外發公文政策、法規性內容審核嚴謹。
2、法制工作信息宣傳及時，質量優、被採用率高。
3、加強政策法規宣傳教育。全年有法制學習教育工作計劃，每月有法規學習日程安排，並按時組織實施。做到有考勤、有記錄、有專用學習筆記、有學習資料。
4、監督規范行政許可行為，嚴格實行行政許可「受理、審查、決定、告知」四分離制度。
5、監督規范執法辦案行為。除簡易程序外，所有行政處罰案件嚴格實行「立案、調查、審核、處罰」四分離，並按照《葯品監督行政處罰程序的規定》監督案件的立案、合議、先行登記保存、文書送達、案件執行等各個環節的行為是否規范。重點審查立案依據、辦案程序、執法文書的製作和案件執行情況。
6、每半年組織開展一次行政執法工作監督檢查，確保案件質量的高標准。每次檢查做到有方案、有檢查記錄、有情況通報、有工作總結，所有資料收集齊全。
7、監督規范政務公開行為。單位職責、執法依據及所有行政許可事項辦理程序和辦理結果、行政案件辦理結果必須公開。
8、監督執行《葯品監督行政處罰程序的規定》。不論是適用簡易程序的案件，還是適用一般程序、聽政程序的案件，都要做到證據確鑿、程序合法，適用法律、法規准確，案卷材料齊全，歸檔及時、規范。
9、嚴格執行「六條禁令」及其他廉潔自律規定。
人員素質要求 ：
1、政治理論水平高，工作責任心強，有強烈的集體榮譽感和團結協作精神。
2、熟悉葯品監管政策法規、行政執法管理規章制度和行政執法程序規定。
3、熟悉公文處理規定，有較強的文字功底。
4、掌握信息宣傳寫作技巧，有較強的新聞敏感性。
5、有較強的組織協調能力。
6、熟悉葯品監督管理法律法規、行政執法程序規定。
7、具備較豐富的假劣葯品外觀鑒別知識和案件查辦技巧。
8、掌握公文寫作基本常識和計算機運用基本常識。
行政許可科：
工作職責：承擔餐飲服務許可的有關工作；負責對局機關許可項目的咨詢解釋工作；負責《餐飲服務許可證》發放及申請人的申請受理並做好詳細登記；落實局黨組、分管局長安排的各項工作
工作目標
1、受理餐飲服務許可的申報工作。
2、接受餐飲服務許可咨詢，一次性告知注意事項，審查申辦單位資料，受理餐飲服務許可，定期向餐飲科轉交申報材料。
3、協助有關科室進行現場核查。
4、對《餐飲服務許可證》有關情況和其它科室信息共享。
5、認真落實局黨組和分管局長交付的各項任務。
人員素質要求
1、遵守縣行政許可中心制定的各項規章制度。
2、熟悉《食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》、及相關法律法規並能熟練運用有關條款。
3、具備以人為本的服務理念，較好的語言表達能力，熱情的服務態度。
4、具備一個國家工作人員的職業道德和行為規范。
5、掌握計算機運用基本常識。
餐飲服務食品化妝品安全監管科
工作職責：承擔餐飲服務環節食品安全和保健食品、化妝品衛生監督管理工作；組織實施餐飲服務食品安全管理規范；組織實施保健食品、化妝品標准和技術規范；承擔餐飲服務環節食品抽樣檢驗、食品安全狀況調查和監測工作；承擔保健食品廣告的監測工作；組織查處餐飲服務環節、保健食品、化妝品違法行為，調查處理餐飲服務環節食品安全事故；指導協調重大活動餐飲食品安全保障工作。
工作要求：
1、牽頭食品安全相關工作。
2、組織全縣餐飲從業人員進行培訓，建立培訓檔案。
3、對申辦《餐飲服務許可證》的單位進行現場核查。
4、開展餐飲服務食品安全社會監督員培訓，加強與鄉鎮政府及食品葯品監管站的聯系、溝通、協作。
5、建立餐飲單位信息檔案。
6、配合稽查隊做好餐飲服務執法檢查工作。
7、發布食品安全預警信息。
8、做好保健食品、化妝品衛生監督管理工作。
10、嚴格執行「六條禁令」及其他廉潔自律規定。
人員素質要求 ：
1、政治理論水平高，工作責任心強，有強烈的集體榮譽感，有較強的吃苦耐勞和團結協作精神。
2、有較強的組織協調能力。
3、熟悉餐飲服務、保健食品、化妝品管理與法規、行政執法程序規定。
4、熟悉公文處理常識，有較強的文字功底。
5、掌握信息宣傳寫作技巧，有較強的新聞每感性。
6、掌握計算機運用基本常識。
葯品市場監管科科長
工作職責：組織實施葯品經營質量管理規范；監督實施流通環節葯品分類管理制度；承擔葯品流通、使用環節的監督管理工作；承擔中葯材專業市場的監督管理工作；承擔互聯網葯品信息和交易行為的監督管理工作；承擔葯品廣告的監測工作；參與組織實施國家基本葯物制度。
工作要求：
1、扎實開展農村葯品「兩網」建設，建立健全葯品質量監督網和葯品流通網。
2、參與和組織開展集中整治活動和專項檢查活動，葯品市場秩序良好。上級下達的專項整治活動有方案、有計劃、有落實。工作落實要有記錄、有通報、有總結。
3、組織開展責任區涉葯單位日常監督檢查，監督檢查面100%。日常監督檢查要有檢查記錄，發現違法行為要查處，發現問題要有責令整改通知書、當事人整改情況報告及執法人員現場檢查驗收結果報告。
4、建立健全監管對象檔案。監管檔案包括准入原始資料、日常監督檢查原始資料、責令整改通知書、整改報告和行政處罰記錄等，並有完整的檔案目錄。
5、葯品廣告監測工作規范化，廣告監測信息通報及時；
6、監管信息及時、有效。
7、加強教育管理，監督本股工作人員執行各項規章制度。
8、嚴格執行「六條禁令」及其他廉潔自律規定。
人員素質要求 ：
1、工作責任心強，有強烈的集體榮譽感，有較強的吃苦耐勞和團結協作精神。
2、有較強的組織協調能力。
3、熟悉葯品監督管理法律法規、行政執法程序規定。
4、具備較豐富的假劣葯品外觀鑒別知識。
5、熟悉公文處理常識，有較強的文字功底。
6、掌握計算機運用基本常識。
葯品安全監管科
工作職責：負責葯品生產企業和醫療機構制劑室的監督管理工作；組織實施國家葯品生產、醫療機構制劑質量管理規范；組織實施葯物非臨床研究、葯物臨床試驗質量管理規范；組織實施葯品、醫療機構制劑、葯用輔料、直接接觸葯品的包裝材料和容器標准以及中葯飲片炮製規范；承擔麻醉葯品、精神葯品、放射性葯品、毒性葯品、葯品類易制毒化學品等特殊葯品的監督管理工作；組織開展葯品不良反應監測工作；組織實施中葯品種保護制度。
工作要求 ：
1、參與和組織開展集中整治活動和專項檢查活動，葯品市場秩序良好。上級下達的專項整治活動有方案、有計劃、有落實。工作落實要有記錄、有通報、有總結。
2、組織開展責任區涉葯單位日常監督檢查，監督檢查面100%。日常監督檢查要有檢查記錄，發現違法行為要查處，發現問題要有責令整改通知書、當事人整改情況報告及執法人員現場檢查驗收結果報告。
3、建立健全監管對象檔案。監管檔案包括准入原始資料、日常監督檢查原始資料、責令整改通知書、整改報告和行政處罰記錄等，並有完整的檔案目錄。
4、加強特殊葯品監管，無安全事故；
5、葯品不良反應監測工作和葯品、醫療器械、保健食品廣告監測工作規范化；
6、監管信息宣傳及時、有效；
7、嚴格執行「六條禁令」及其他廉潔自律規定。
人員素質要求：
1、工作責任心強，有強烈的集體榮譽感，有較強的吃苦耐勞和團結協作精神。
2、熟悉葯品監督管理法律法規、行政執法程序規定。
3、具備較豐富的假劣葯品外觀鑒別知識。
4、掌握公文寫作基本常識。
5、掌握計算機運用基本常識。
醫療器械監管科
工作職責 ：監督實施醫療器械標准和醫療器械臨床試驗、生產、經營質量管理規范；監督生產、經營、使用單位醫療器械質量；承擔醫療器械不良事件監測工作；承擔醫療器械廣告的監測和再評價工作。
工作目標 ：
1、參與和組織開展集中整治活動和專項檢查活動，醫療器械市場秩序良好。上級下達的專項整治活動有方案、有計劃、有落實。工作落實要有記錄、有通報、有總結。
2、組織開展責任區涉械單位日常監督檢查，監督檢查面100%。日常監督檢查要有檢查記錄，發現違法行為要查處，發現問題要有責令整改通知書、當事人整改情況報告及執法人員現場檢查驗收結果報告。
3、建立健全監管對象檔案。監管檔案包括准入原始資料、日常監督檢查原始資料、責令整改通知書、整改報告和行政處罰記錄等，並有完整的檔案目錄。
4、醫療器械廣告監測工作規范化，廣告監測信息通報及時；
5、監管信息及時、有效。
6、加強教育管理，監督本股工作人員執行各項規章制度。
7、嚴格執行「十條禁令」及其他廉潔自律規定。
人員素質要求 ：
1、工作責任心強，有強烈的集體榮譽感，有較強的吃苦耐勞和團結協作精神。
2、熟悉葯品監督管理法律法規、行政執法程序規定和財經政策、規定。
3、具備相應的葯學專業知識和辨假識假能力。
4、掌握較豐富的信息宣傳寫作技巧，有較強的信息宣傳敏感性。
5、掌握計算機運用基本常識。
縣食品葯品稽查大隊
工作職責：負責擬訂葯品、醫療器械、餐飲環節食品、保健食品、化妝品監管過程中的稽查工作制度；指導協調全縣葯品、醫療器械、餐飲服務環節食品、保健食品、化妝品的投訴舉報、廣告監測和稽查業務工作；組織協調對大案、要案的查處和督辦。
工作要求：
1、落實局黨組及分管局長安排的各項工作。
2、指導協調各稽查中隊的投訴舉報、廣告監測和稽查業務工作；
3、組織開展餐飲服務食品、葯品、保健食品、化妝品執法檢查，辦理有關違法案件。
3、受理各類關於餐飲服務食品、葯品、保健食品、化妝品投訴、舉報並組織查處。
4、擬訂葯品、醫療器械、餐飲環節食品、保健食品、化妝品監管過程中的稽查工作制度，並貫徹執行。
5、加強對大案、要案的查處和督辦。
6、嚴格執行「六條禁令」及其他廉潔自律規定。
7、開展職責范圍內的其它工作。
人員素質要求：
1、有較強的組織協調能力和靈活務實的工作方法。
2、政治思想好，業務水平高，工作責任心強，有強烈的集體榮譽感和團結協作精神。
3、熟悉食品葯品監管法律法規，熟悉《公務員法》及黨的各項政策法律。
4、有較強的政治敏銳性，有豐富的政治理論知識和業務知識。
5、熟悉公文處理和計算機運用基本常識。

⑹ 鄉鎮食品安全實施方案

XX鎮食品安全工作方案

為了扎實開展今年創建食品安全示範鄉鎮，根據區衛生局有關文件精神，結合我鎮實際情況，特製訂本方案。
一、統一思想，明確目標，充分認識加強食品安全工作的重要意義
加強食品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，是實踐"三個代表"重要思想和增強黨的執政能力建設的具體體現，是全面建設小康社會、提前基本實現現代化的內在要求，是貫徹落實以人為本的科學發展觀的重要內容。各部門要充分認識食品安全工作的長期性、重要性和緊迫性、堅持集中整治與制度建設、嚴格執法與科學管理、打假治劣與扶優扶強、失信懲戒與正面引導相結合的工作原則，進一步落實"全國統一領導、地方政府負責、部門指導協調、各方聯合行動"的工作機制，採取切實有效措施，全面加強食品安全工作。力爭通過努力，使我鎮食品生產經營秩序得到明顯好轉，生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制；以農村現代流通網、監管責任網、群眾監督網為主要內容的食品安全長效機制初步建立；食品安全監管體制更加完善，標准體系、檢驗檢測體系、信用體系更加科學有效；行業協會和中介組織的作用進一步發揮，企業的安全責任和意識明顯增強；消費者的食品安全意識、防範水平和監督能力顯著提高；食品產業基本實現持續健康快速發展，人民群眾的食品安全和健康消費需求不斷得到滿足。
二、突出重點，強化整治，切實抓好食品安全工作
以食品安全專項整治為切入點，緊緊圍繞糧油、肉、蔬菜、水果、奶製品、豆製品、水產品等七大類食品，狠抓源頭、生產加工、流通、消費等四個環節的專項整治，深入持久開展食品放心工程。
（一）強化食品源頭污染的整治。繼續推進"無公害食品行動計劃"，嚴格農業投入品管理，開展農業投入品和農產品質量安全監測，加大對蔬菜農葯殘留和生豬"瘦肉精"的例行監測力度，深入開展對種植業產品農葯殘留超標、畜產品違禁葯物濫用的專項整治。向農民宣傳普及安全使用化肥、農葯、獸葯、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，推廣使用低毒、低殘留高效農葯、獸葯和無污染添加劑、規范種植、養殖行為。大力推進農產品標准化示範區、養殖小區、無公害農產品基地、示範農場、無規定動物疫病區和出口產口生產基地的建設，推進產地環境污染監測工作，加快無公害農產品產地、產品的認定和申報認證工作。
（二）強化食品生產加工環節的整治。高度重視區域性食品質量問題的整治，切實提高食品工業水平。嚴格食品生產許可制度，嚴厲查處無衛生許可證、無生產許可證、無營業執照的生產加工行為。嚴格實施食品質量安全市場准入制度，抓緊對肉製品、乳製品、飲料、調味品、冷凍飲品、方便麵、餅干、罐頭、速凍米麵食品、膨化食品等10類食品實施市場准入，盡早啟動其餘13類食品市場准入工作。加強食品生產加工企業監管，實行生產企業巡查、回訪、年審、監督抽查等監管制度。加強對生豬屠宰監管，整頓和規范肉品流通秩序。繼續開展食品添加劑專項整治，嚴厲查處濫用添加劑、使用非食品原料生產加工食品的違法行為。加大集貿市場"肉菜糧三放心工程"、"放心豆製品工程"、"放心早餐工程"的推進力度，積極推進符合食品安全要求的生產流程，扶持誠信守法的生產企業，倡導市民放心滿意的品牌食品。
（三）強化食品流通、消費環節的監管。落實市場主辦單位對進場經營者的資格審查、食品質量管理和教育引導責任，嚴把市場准入關。全面落實市場巡查制度，完善監督抽和食品衛生例行監測制度，督促經營企業落實食品進貨查驗、索證索票制度，嚴格實行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度。加強對餐飲業、學校食品衛生監督量化分級管理制度。強化食品安全標識和包裝管理，開展學校食品、散裝食品專項檢查。
（四）強化農村食品市場整治。將監管的重點和工作重點下移，加強農村食品市場監管。加大對社區、城鄉結合部和村建的各類食品批發市場、集貿市場、商店超市、個體廳點、小加工作坊、小食品店、小餐館的監管力度。加強對校園及其周邊地區（特點是農村學校）食品銷售網點的檢查整治，取締無照經營食品和銷售無質量合格證明、不符合食品質量標准、過期變質兒童食品的行為。對兒童食品生產、加工、經營企業進行一次全面普查，嚴格兒童食品的市場准入，堅決取締未經許可生產兒童食品的加工點，切實維護未成年人、農民和低收入者的利益。
（五）依法嚴厲查處食品違法犯罪行為。按照國務院《行政執法機關移送涉嫌犯罪案件的規定》，各食品安全監管執法部門要加強同公安機關聯系，及時移送涉嫌食品犯罪案件，不可以罰代刑。凡是涉嫌生產、銷售假冒偽劣及有毒有害食品等犯罪案件，要發現一起查處一起，特別是要集中力量及時查處一批大案要案，以起到震懾作用。重大典型案件查處結果及時向社會公布。
（六）加大食品安全宣傳教育力度。各食品安全監管部門要加強與宣傳、教育、新聞等部門和單位的密切配合，廣泛深入開展食品安全宣傳教育。大力宣傳食品安全法律法規和基本常識，積極引導廣大生產經營者誠信守法經營，切實提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注、人人重視食品安全監管的社會氛圍。堅持正確的輿論導向，充分報道各部門加強食品安全工作的成果以及優質食品、優良品牌和優秀企業，曝光生產、銷售假冒偽劣食品的典型案件。
三、標本兼治，著力治本，認真落實加強食品安全工作的各項措施
加強食品安全工作是一項長期、艱巨而緊迫的任務，必須立足當前，著眼長遠，標本兼治，著力治本，建立食品安全長效監管機制。
（一）切實加強對食品安全工作的領導。為切實加強對食品安全工作的領導，成立"射陽縣食品安全領導小組"由鎮政府分管領導任組長，政府辦、衛生院、工商所、公安派出所、財政所、經貿所、農林所、教育辦、糧管所、城管所等部門和單位負責人為成員，主要職責是：研究、草擬全鎮食品安全工作重大突發事件的預警和應急機制、及時報告制度以及日常監管信息溝通機制，處理食品安全重大突發事件；協調解決食品安全工作中遇到的重大問題，指導、監督和檢查全鎮食品安全監管工作。
（二）進一步理順食品安全監管職能。按照一個環節由一個部門監管的原則，進一步理順食品安全監管部門的工作職能，明確監管責任。射陽葯品監督管理局承擔縣食品安全領導小組辦公室工作職責；質監部門負責食品生產加工環節的監管，並承擔由衛生部門劃入的食品生產加工環節的衛生監管職責，實行生產許可、強制檢驗等食品質量安全市場准入制度，查處生產不合格食品及其他質量違法行為；工商部門負責食品流通環節的監管，承擔食品生產企業及個體工商戶的登記注冊、上市食品質量監督檢查工作，取締無照生產經營食品行為，衛生部門負責食品流通環節和餐飲業、食堂等消費環節的衛生許可和衛生監管，負責食品生產加工環節的衛生許可，查處上述范圍內的違法行為；經貿部門負責生豬定點屠宰管理，會同有關部門整頓和規范肉品、酒類流通秩序；農林部門負責初級農產品生產環節的監管和畜禽產品檢疫檢驗；海洋與漁業部門負責水產品生產環節的監管。經貿、農林、海洋漁業、糧食、教育等有關行為主管部門要加強種植養殖、食品加工、流通、消費環節的行業管理工作，積極發揮行業協會和中介組織在食品安全監管中的作用，引導、監督各單位模範遵守有關食品安全法律法規，生產經營使用安全食品。有關部門要根據職責調整，盡快清理涉及食品安全方面的規范性文件，促進食品安全管理的法制化、規范化和制度化。同時，要積極研究加強綜合執法、聯合執法和日常監管的機制與措施，落實內部和監管責任制和責任追究制。
（三）強化對食品安全監管的責任。鎮政府要對當地食品安全負總責，統一領導和協調本地區的食品安全監管和整治工作。建立健全食品安全組織協調機制，統一組織開展食品安全專項整治和全面整頓食品生產加工業；成立相應工作機構，狠抓各項措施的落實；建立並完善工作責任制和責任追究制，特別是強化企業法人代表作為食品安全第一責任人的責任，形成一級抓一級、一級對一級負責的食品安全責任體制體系。鎮人民政府主要領導是本地區食品安全的第一責任人，分管領導是直接責任人。對因工作失職、監管不力而發生重大食品安全問題，甚至引發重大食品安全事故的，要依法、依紀追究政府及單位責任人的責任。同時，對街道辦事處、社區居委會、農村村委會等基層，也要落實相應的監管責任。
（四）加強執法隊伍建設。充實食品安全基層執法人員力量，加強執法隊伍的思想建設，業務建設和作風建設，強化法律法規和專業知識培訓，提高隊伍整體素質和依法行政的能力，做到嚴格執法、公正執法、文明執法。各部門要加大對食品安全監管的財政投入，切實改善執法裝備和檢驗監測技術條件，保證辦公、辦案和監督抽查等經費。
（五）建立健全食品安全標准和檢驗檢測體系。質監、農林等部門要積極推行有關食品質量安全國家標准和行業標准，積極制定修訂我縣配套實施標准。充分發揮有關部門現有檢測機構的作用，完善檢驗檢測體系，嚴格資質審核，並使其逐步面向社會，實現資源共享；實行檢測信息共享，避免不必要的重復檢測。
（六）加強食品安全信用體系建設。以食品生產經營企業建設為核心，按照"政府推動、部門聯動、市場化運作、全社會廣泛參與"的原則，積極探索建立健全食品安全信用體系的方法和途徑，逐步建立食品生產經營企業質量檔案和食品安全監管信用檔案。
（七）加快食品安全信息體系建設。加強食品安全信息管理和綜合利用，構建部門間信息溝通平台，實現互聯互通和資源共享。農林部門負責發布有關初級農產品農葯、獸葯殘留等檢測信息。質監、工商、衛生和葯品監管4個部門聯合發布市場食品質量監督檢查信息。葯品監管部門負責全縣食品安全綜合信息的收集匯總、及時傳遞、分析整理及定期發布。要高度重視食品安全信息管理工作，除發布日常監管信息外，要及時將綜合監管信息報送射陽葯品監督管理局。要建立暢通的信息監測及通報網路，逐步形成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。同時，建立相應的控制體系，健全作增強快速反應系統和能力，採取針對性措施，提高我縣食品安全的預警和控制能力，及時研究分析食品安全形勢，對食品安全問題做到早發現、早預防、早整治、早解決。
（八）強化食品安全工作效能監察。監察部門組織對全縣食品安全監管工作實施監察，採取日常監管與定期檢查相結合、專項檢查與全面檢查相結合、一般性檢查與重點典型剖析相結合、查處案件與責任追究相結合。同時，建立食品安全工作交通監察例會制度，多形式、多渠道地對食品安全工作方面的關鍵事項開展效能監察，督促各食品安全監管部門切實履行職能，嚴肅工作紀律，協調解決食品安全工作方面的突出矛盾，查糾食品安全工作中的存在問題。
（九）建立農村現代流通網、群眾監督網和舉報獎勵制度。加快改造和規范農村基層流通網路體系，引導和支持商貿流通龍頭企業，向農村發展連鎖經營網點，建立商品配送和供應網路。廣泛發動群眾，拓寬信息渠道，構築及時有效的"群眾監督網"，充分發揮各級消費者協會及其基層組織的作用，在農村和社區抓緊建立一支群眾性的消費維權監督員隊伍，做好監督員的培訓工作，提高其法制水平和監督能力。探索在各鎮（區）的范圍內實行統一的舉報獎勵辦法，充分調動群眾的積極性，建立方便、暢通的舉報渠道，廣辟執法監管部門的信息來源，增強市場監管工作的針對性和有效性，逐步建立全縣統一的食品安全舉報獎勵制度。

⑺ 消費者協會應如何履行對食品安全的社會監督職責

法律分析：(一)加強食品流通領域的監管力度

政府應當切實履行好其監管職責,加強對食品質量的安全監管。加強食品質量的安全監管應當成為政府的頭等大事,這就要求政府:要加強對食品的准入市場管制,提高食品的准入市場門檻,嚴防「三無」食品流入市場有效規范食品生產者的生產、經營行為,堅決取締無證生產、無證加工食品的行為整合食品安全監督、檢測資源更新檢測裝備,加強對食品質量安全的監測,對食品從生產、加工、管理、貯運、包裝到銷售的全過程都要進行嚴格的監控全面嚴厲打擊生產、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動規范食品采購渠道,從源頭上控制不安全、不合格食品流入市場。

(二)建立和完善統一協調、權責明晰的食品安全監管體系

現如今的食品安全監管體制在延續歷史做法的同時，更要向管理體制卓有成效的國家學習，使監管體制相對協調集中，逐漸開創科學、協調的食品安全監管新模式。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》 第四條 食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。 食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標准從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。

⑻ 食品知識安全培訓情況說明怎麼寫

XXX鄉《食品安全法》宣傳培訓
工作總結

根據《XX市食品安全法宣傳活動實施方案》的要求，結合XXX鄉實際，認真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓工作，現將情況匯報如下：
一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高食品經營戶法制安全消費意識。
1、5月22日，XXX鄉組織轄區商鋪負責人、食品批發經營大戶、超市等人員參加培訓會。會議由鄉人民政府鄉長主持，分管食品安全監管的副鄉長XXX負責會議主要培訓工作，參會人員21人。
2、採用多元素形式豐富培訓的內容。
一是圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務院出台的《國務院關於對加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規進行了重點解讀，達到引領的作用，提升經營者對法律法規的認知與學習的積極性，從而提高法律素質。並為每名參會人員送上了一本新頒布的《食品衛生法》讀本及行政指導書1份。
二是把2006年來全國、省內、我縣發生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩定、經濟發展及祖國在國際間的聲譽。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環節安全保障、經營者法律意識及社會公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實例進行了警示教育。
四是對創建農村食品安全示範店進行宣傳。為規范管理，提高食品經營戶行業自律意識，分局執法監管人員把工商部門對食品流通鄰域的監管方式與手段及創建農村食品安全示範店意義對與會者作了介紹。並指導經營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進銷貨台帳的建立等規范化管理工作。
五是開展一次食品安全監管意見建議徵求。為依法履職、增強流通領域食品監管的可操作性，取得食品經營戶的大力支持，達到長效監管的有效目的。以面對面的交流方式請與會者對如何加強食品安全監管提出寶貴的意見和建議。
二、加大食品市場監管力度，結合食品安全專項執法檢查和日常監管，上門服務，做好宣傳工作。
為規范食品經營戶經營行為，使食品質量明顯提高，流通環節食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強，工商分局在開展食品專項執法檢查和日常監管的同時，上門服務，做好食品安全宣傳工作，共發宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度，提高對食品安全工作重要性的認識
各村、鄉直有關單位把加強食品安全的監管工作同其它安全生產工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂業和事關社會穩定的高度來認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節假日、安全生產月、中秋國慶期間在XXX鄉鎮大門口組織開展了《食品安全法》、《產品質量法》、道路交通、安全生產、禁毒防艾等相關安全法律法規為主的「質量安全月」宣傳活動，共發放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢1000多人次；廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。通過宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。

XXX鄉鎮人民政府
二○一○年五月二十四日