蘋果種植人才培訓實施方案

Ⅰ 蘋果種植技術

地面灌溉

大水漫灌和長畦通灌，都是很浪費水的，尤其在果園生草條件下，水流受草的阻擋，離水源遠近不同的地段，灌溉量差異很大。應當禁止漫灌和長畦通灌，推行以下節水的地面灌溉方式：
①小畦灌溉。可以一株果樹一畦，或2～4株果樹一畦，畦越小，越節水。小畦灌溉須修築主渠、支渠和毛渠，影響果園機械作業，適於家庭承包的小果園。也可用軟塑料管代替支渠、毛渠，原渠道佔地可稍墊高，以便行走機械，克服畦埂與渠埂多而影響機械作業的缺點，且省水，值得提倡，但軟管要接在有一定壓力的水龍頭上，有的果園與管道噴葯同用一個供水系統，也十分方便。
②細流溝灌6即行間臨時灌溉時由機械開多條溝灌水。隨開溝隨灌水，並及時覆土保墒。

滴灌

滴灌是滴水灌溉的簡稱，在水源處把水過濾、加壓，經過管道系統把水輸至每株果樹樹冠下，由幾個滴頭將水一滴一滴、均勻而又緩慢地滴人土中。水源啟開後所有滴頭同時等量地滴水灌溉。這種供水方式，使果樹根系周圍土壤濕潤，而果樹株行間保持相對乾燥。滴灌有許多優點：省水，是噴灌量的1/2，是地面漫灌量的1／3甚至更少；不需要整地；果樹生長結果好，產量高，品質優；管理省工，效率高。滴灌需要較高的物力投入，對水質要求也嚴，這是目前大面積推廣滴灌的限制因素。

噴灌

噴灌即噴灑水灌溉，利用水泵和管道系統，在一定壓力下把水經噴頭噴灑到空中，散為細小水滴，像下雨一樣地灌溉。噴灌的優點，也是節水，不需要整地，果實產量高、品質優，灌溉效率高；噴灌還有利於改善果園小氣候。噴灌也是一次需要投入較高的物力，而且在多風地區灌溉效率受一定影響。噴灌按豎管上噴頭的高度分有三種形式：一種是噴頭高於樹冠的，每個噴頭控制的灌溉面積較大，多用高壓噴頭；一種是噴頭在樹冠中部，每個噴頭只控制相鄰4株樹的一部分灌溉面積，用中壓噴頭；另一種是噴頭在樹冠下，一株樹要多個小噴頭，每個噴頭控制的灌溉面積很小，這種低噴灌又稱微噴，只用低壓噴頭。微噴一般不受風力的影響，比中、高噴灌更省水。

灌溉時期和最低量

蘋果園灌溉的最佳時期和果園灌溉的最低量是果園灌水中優先考慮的因素。我國蘋果主要產區在北方半乾旱地區，年降雨量在550～750毫米之間，年內季節分布不合理，主要是秋末至夏初漫長的8～9個月降雨極少，土壤和大氣乾旱嚴重。蘋果春季新梢生長初期，又值坐果和幼果期，是需水臨界期，即關鍵需水期。
灌溉的最佳時期，如果一年2次，應當在落花後坐果期一次，秋末冬初一次(凍水)；如果一年灌溉3次，可在第一次灌溉後4～6周時加一次。春季花前和花期盡量不灌溉，以免降低地溫影響坐果。秋末冬初灌溉之後，應有良好的保墒措施，盡量使這次水維持到春季還起作用。
果園灌溉的最低量，是從一定乾旱對果樹生長結果有利和節水考慮的，主要依據是土壤含水量。適於蘋果樹生長的土壤含水量是田間最大持水量的60％～80％，60％為下限。不同質地的土壤，其田間持水量(水分佔土壤乾重的百分數)差異很大，黏土約45％，黏壤土40％，沙壤土28％，沙土僅5％～8％。最低灌溉量，應使50―100厘米厚的土壤濕度達到最大田間持水量的60％以上，並應保持一定時間。
土壤中水分減少到不能移動時，植物吸收和利用土壤水分也開始困難，這時的土壤含水量稱水分當量。幾種土壤在水分當量附近時的灌溉量可作為果園最低量，最理想的灌溉量如表，以作參考，一般在雨季前的灌溉量不宜大，而雨季後乾旱時灌溉量應大些。

灌水量計演算法

灌水量一般以達到土壤田間最大持水量的60％～80％為宜，其計算公式如下：
灌水量(噸)＝灌水面積(平方米)×樹冠覆蓋率(％)×灌水深度(米)×土壤容重×[要求土壤含水量(％)－實際土壤含水量(％)]
灌水深度：未結果幼樹為0．5米，結果初期樹為0．7米，盛果期樹為0．9米。
樹冠覆蓋率：暫定為100％。
土壤容重：細沙土為1．45，沙壤土為1．36，輕壤土或中壤土為1．40，重壤土為
1．38，黏土為1．30。要求土壤含水量(田間持水量的60％～80％)：細沙土為15．2，沙壤土為20，輕壤土或中壤土為20．8，重壤土為20．8，黏土為22．4。

經驗法

經驗法是果園灌水時，根據當地果園的土質、樹種、乾旱程度、灌水方式及歷年灌水經驗來確定當地果園的灌水量。其中果園要求的土壤含水量(田間持水量的
60％～80％)可根據以下經驗進行判斷。
當土壤類型為細沙土或沙壤土時，若手捏土感覺乾燥無涼意，則土壤含水量在3％～4％，屬於干墒；若手捏土稍感濕意，則土壤含水量在6％～8％，屬於灰墒；若手捏土明顯感到濕潤，則土壤含水量在10％～12％，屬於黃墒；若手捏土可成團，手上有水濕痕跡，則土壤含水量在14％～16％，屬於褐墒；若手握土時可擠出水跡，則土壤含水量在
18％～20％，屬於黑墒。
當土壤類型為輕壤土或中壤土時，若手捏土感覺乾燥無涼意，則土壤含水量在4％～6％，屬於干墒；若手捏土稍感濕意，則土壤含水量在8％～10％，屬於灰墒；若手捏土明顯感到濕潤，則土壤含水量在12％～14％，屬於黃墒；若手捏土可成團，手上有水濕痕跡，則土壤含水量在16％～18％，屬於褐墒；若手握土時可擠出水跡，則土壤含水量在20％～22％，屬於黑墒。
當土壤類型為重壤土或黏土時，若手捏土感覺干無涼意，則土壤含水量在6％～8％，屬於干墒；若手捏土稍感濕意，則土壤含水量在10％～12％，屬於灰墒；若手捏土明顯感到濕潤，則土壤含量水量在14％～16％，屬於黃墒；若手捏土可成團，手上有水濕痕跡，則土壤含水量在18％～20％，屬於褐墒；若手握土時可擠出水跡，則土壤含水量在22％～24％，屬於黑墒。

灌溉施肥

灌溉施肥是將肥料通過灌溉系統(噴灌、微量灌溉、滴灌)進行果園施肥的一種方法。近年來國內外均較重視，並開展了一些研究與生產試驗。
灌溉施肥具有的特點和好處：
①肥料要素已呈溶解狀態，因而比肥料直接施於地表能更快地為根系所吸收利用，提高肥料利用率。據澳大利亞報道，與地面灌溉相比，滴灌施肥可節省肥料(氮月巴)44％～
57％，噴灌施肥可節省11％～29％。
②灌溉時期有高度的靈活性，可完全根據果樹的需要而安排。
③在土壤中養分分布均勻，既不會傷根，又不會影響耕作層土壤結構。
④能節省施肥的費用和勞力。灌溉施肥尤對樹冠交接的成年果園和密植果園更為適用。據國外報道，對甜橙幼樹滴灌施氮或施氮磷鉀肥效果良好。有的試驗表明，在微量灌溉施肥中，果實含酸量降低明顯，而對果實產量、大小及品質的影響與肥料直接施用的差異不明顯。
灌溉施肥還須注意的問題：
①噴頭或滴灌頭堵塞是灌溉施肥的一個重要問題，必須施用可溶性肥料。
②兩種以上的肥料混合施用，必須防止相互間的化學作用，以免生成不溶性的化合物，如硝酸鎂與磷、氨肥混用會生成不溶性的磷酸銨鎂。
③灌溉施肥用水的酸鹼度以中性為宜，如鹼性強的水能與磷反應生成不溶性的磷酸鈣，會降低多種金屬元素的有效性，嚴重影響施用效果。

施用量及配合比例

不同年份基肥用量：中國各地實踐表明，基肥施用量如按樹齡計，每增1年，有機肥施用量宜增加15千克。如按產量計，產量22
500千克／公頃以下時，l千克果實施有機質肥料1．5千克；產量22
500千克松頃以上時，1千克果實施用2．5千克有機質肥料。基肥施用量，應佔全年總施肥量的70％以上。施用時，應按優質、豐產的平衡施肥要求，適量配合施用磷、鉀肥料和微量元素肥料。
三要素施用量及比例：採集了日本、美國、前蘇聯及我國三要素施用量比例，。同樣喬砧蘋果樹，在我國以清耕為主的耕作條件下，施肥量明顯高於其他國家。
追肥數量：據經驗認為每生產100千克果實，需施純氮0．8―1千克，約合尿素2千克。氮：磷：鉀一般比例為1：0．5：l為宜，不同土壤、樹勢及栽培方式作某些調整。
根處追肥種類及劑量：蘋果樹通常採用的追施時期、種類和劑量。可以看出，在生長季的前期，以施氮為主，尿素濃度宜為0．3％～0．4％；生長季後半期，以施磷、鉀為主，磷酸二氫鉀濃度宜為0．3％
～0．5％，尿素可為0．5％～0．7％。

田間肥料試驗法

為了准確地確定施肥量，應當在一定氣候和栽培技術條件下，在不同生態地區選擇代表性的土壤，分別對不同生物學年齡時期的果樹種類、品種進行定點定位的田間施肥試驗，一般包括施肥量、施肥期和肥料種類、比例的試驗。其施肥量試驗的水平數通常應在5個以上，以觀察整個肥料效應范圍，反映在該條件下施肥量與產量之間的數量關系，從而確定不同條件下的經濟有效施肥量標准，這是確定果樹施肥的基本方法和基礎。

土壤施肥

是蘋果園人工施肥的主要方式，有機肥和多數無機肥(化肥)用土壤施肥的方式。土壤施肥應施人土表層以下，這樣利於根系的吸收，也可以減少肥料的損失。有些化肥是易揮發性的；不埋入土中，損失很大。如碳酸氫銨，撒在地表面，一天損失7096，土壤越乾旱損失越大。硫酸銨試驗，施人，土表層以下1厘米、2厘米、3厘米，比施在土層表面減少的損失分別為36％、52％和60％。生草園特別是全園生草條件下的土壤施肥，應當施人土壤表層以下，或全園撒施，隨即灌溉，以減少肥料的損失。土壤施肥，在清耕園或帶狀生草園的非生草地段，可採用以下幾種方法：
①環狀(輪狀)施肥。環狀溝應開於樹冠外緣投影下，施肥量大時溝可挖寬挖深一些。施肥後及時覆土。適於幼樹和初結果樹，太密植的樹不宜用。
②放射溝(輻射狀)施肥。由樹冠下向外開溝，裡面一端起自樹冠外緣投影下稍內，外面一端延伸到樹冠外緣投影以外。溝的條數4～8條，寬與深由肥料多少而定。施肥後覆土。這種施肥方法傷根少，能促進根系吸收，適於成年樹，太密植的樹也不宜用。第二年施肥時，溝的位置應錯開。
③全園施肥。先把肥料全園鋪撒開，用耬耙與土混合或翻人土中。生草條件下，把肥撤在草上即可。全園施肥後配合灌溉，效率高。這種方法施肥面積大，利於根系吸收，適於成年樹、密植樹。
④條溝施肥。果樹行間順行向開溝，可開多條，隨開溝隨施肥，及時覆土。此法便於機械或畜力作業。國外許多果園用此法施肥，效率高，但要求果園地面平坦，條溝作業與流水方便。

根外施肥

包括枝幹塗抹或噴施、枝幹注射、果實浸泡和葉面噴施。生產上以葉面噴施的方法最常用。
枝幹塗抹或噴施，適於給蘋果樹補充鐵、鋅等微量元素，可與冬季樹干塗白結合一起做，方法是白灰漿中加入硫酸亞鐵或硫酸鋅，濃度可以比葉面噴施高些。樹皮可以吸收營養元素，但效率不高；經雨淋，樹幹上的肥料漸向樹皮內滲入一些，或沖淋到樹冠下土壤中，再經根系吸收一些。枝幹注射可用高壓噴葯機加上改裝的注射器，先向樹幹上打鑽孔，再由注射器向樹干中強力注射。用於注射硫酸亞鐵(1％～4％)和螯合鐵(0．05％～
0．10%)防治缺鐵症，同時加入硼酸、硫酸鋅，也有效果。凡是缺素均與土壤條件有關，在依靠土壤施肥效果不好的情況下，用樹干注射效果佳。

菌肥

果樹體內外都存在許多微生物，其中不少是有益的，我們可通過篩選應用有益微生物為果樹的生長發育、提高質量、增進抗性奠定良好基礎。菌肥的主要作用有：
①改變根量，由細菌產生的IAA、GA、CTK使植物次生根增殖，增加有效根量。
②軟化細胞壁，細菌產生的半聚糖醛酸轉化酶(PATA)可軟化根系細胞壁，從而促進營養吸收。
③產生轉鐵產物，細菌產生的轉鐵產物可聚合或螯合土壤鐵，使之成為對果樹更有效的物質。
④增加磷的有效性，細菌分泌出增加石灰性土壤中磷有效性的酸性物和螯合物。
⑤阻止病害，細菌改變根際環境，從而抑制根系病原體的競爭力。

氣體肥料

在保護栽培的條件下或者一定的生產栽培條件下，二氧化碳(C02)濃度決定光合作用強度。在光照充分、溫度較高時(28℃)，CO2濃度從通常的300微升／升增加到1000―2400微升／升，可使光合作用提高2倍。所以，栽培果樹或者蔬菜使用C02，對於提高產量具有極顯著的作用。
施用CO2有多種方法：
①將叫乾冰放於果樹作物的地表。
②施用罐裝氣態的或液態的C02。
③可從燃燒枯木枝幹、天然氣、燃料油和丙烷獲得，但要防止內含有毒物質。
④像美國、澳大利亞的果園一樣利用防寒的大風扇，於8～11小時和15～17小時開動，改善CO2因光合作用造成的分布不平衡狀況。
⑤增加有機肥的施用，據山東省果樹研究所報道，板栗園施馬糞，地面釋放出的CO2：濃度提高了142％，光合強度提高54％。試驗證明，天然氣作肥料，既提高地力，又避免土壤板結。試驗地3年後好氣性細菌數增加50倍以上，且比化肥投資減少。

無機肥

國外發達的國家主張有機農業，普遍反對施用化肥而要求施用有機肥。理由是施用化肥會造成污染，使地力下降，加重水土流失和增加能量消耗。但施化肥對於永久性的果樹來說是必需的，因果樹吸收的礦質營養元素都必須是無機形態時方能為果樹利用。植物吸收這些營養元素後通過光合作用形成各種有機物，供動物和人類利用。所剩餘的有機質也必須通過腐生生物分解為無機形態後，方可被果樹吸收利用。
當有機質分解形成的礦質元素和來自岩石土壤、空氣、雨水的礦質元素不能滿足果樹不斷提高單位面積產量和質量需要時，合理增施化肥是完全符合自然規律的仿生栽培措施。這種措施基礎一旦失去就會使果樹生長失調，最終導致果樹減產降質。土壤板結，土壤沖刷加劇的現象，並非完全因施用化肥引起，而主要是由於使用化肥後減少或不施有機肥以及灌溉不當所造成。在有機質充分歸還土壤的前提下，即使長期施用化肥也不會因破壞土壤結構，而加劇水土流失。
關於化肥施用後造成土壤環境污染的問題，其一是某些元素施用過量，如硝態氮過量施用就會產生NO2-，這可以從減少過量施用或者通過改善土壤結構加以調節解決。其二是在化肥生產中盡量減少有毒物雜質，如化肥中的鎘等有毒物質，需要在製造中消除。在化肥的施用中，特別是氮肥，能量消耗多，這可通過利用菌肥來減少化肥用量，從而得以解決。

養分平衡法

養分平衡法是以李比希的歸還學說為基礎，其原理是著名的土壤化學家曲勞(Truog)於1960年首次提出的，後為司坦福(Stanford)所發展並試用於生產實踐。其含意是，根據果樹需肥量與土壤養分之間的平衡。即測出果樹各器官一年中從土壤中吸收的各營養元素數量，減去土壤的天然供給量，再考慮肥料的損失，所算出的結果就是該植株的施肥量。計算公式如下：
某營養元素的施用量＝（植物全年吸收肥料元素量－土壤供肥量）/肥料利用率
土壤供肥量受土壤類型、氣候條件和栽培技術等因素的影響，通常可以通過田間試驗來確定。一般採用抽減法，即設置的肥料試驗處理，包括有分別不施其中某一種養分、施用三要素完全肥料和不施肥的處理，然後根據未施某一種養分處理的產量計算該養分的土壤供胞量。據日本資料介紹，氮的土壤供肥量約相當於植株年吸收量的方法，磷、鉀的土壤供肥量約相當於植株年吸收量的1／Q。果樹對肥料的利用率，氮為50％，磷約為30％，鉀約為40％。這樣可按上述公式分別許算出各營養元素的施用量。例如，25年生蘋果植株，年周期內各器官生長對養分的吸收總量為，氮(N)903克、磷(P205)128克、鉀(K20)883克。則
氮施用量＝〔903－（903×0.3）〕/50%＝1204.0克
同樣算出磷的施用量為213．3克，鉀的施用量為1103．7克。
上述植株對養分的吸收量是按一年產生的新梢、花、果、根及樹體增長部分所含有的養分總量計算，尚未包括樹體由老化器官再分配利用的養分量，因此，計算所得出的年養分吸收量及該養分的施用量均略為偏高。

營養診斷法

所謂果樹的營養診斷，是應用化學分析或其他方法，揭示果樹體內新陳代謝過程中養分變化的規律，對果樹不同生育階段的營養狀況做出正確的評價。即通過診斷，判斷果樹在生育過程中所表現出來的對營養元素的缺乏、適量、過剩及其相互關系，以指導果園施肥或改進其他管理措施的一項技術。
20世紀50年代以前，蘋果營養診斷多採用外部形態症狀鑒別，其後葉分析法開始使用。葉分析是指用化學或儀器分析的方法，對果樹葉片進行營養元素的全量分析。並將分析結果與診斷指標相比較而進行綜合分析，對果樹營養的豐缺狀況做出具體評價，從而指導施肥。

有機肥及生理活性物質

Ⅱ 南方蘋果種植需要怎樣的技術

1.1地理位置優越

長期來,南方市場蘋果的供應主要依賴於北

方,每年7月到來年春季北方蘋果大量進入南方.8

月之前進入南方市場的蘋果大多是北方的青果.

即北方的晚熟品種未成熟即採收的果實,果肉生硬,

汁少睞淡,有的還有濃濃的澱粉味,營養價值很低.

此時在北方雖有一些優質的早中熟品種,但因數量

南方市場.南方各地如選擇 少,不耐貯運,很少進入

在交通較方便的山區或半山區建立一定規模的早熟

優質蘋果生產基地,果實就近銷售,競爭力強,價格

高,可成為具有較好社會,經濟效益的特產水果.

1.2氣候因素有正反兩方面的影響

有利方面:首先.南方氣侯溫暖,春季氣溫回升

快,十分有利於果樹生長.幼樹定植後樹冠擴大快,

—

般情況下同一品種要比北方提前l,2年結果,易

達到早期豐產的目的秋季適宜的氣溫.延長了果樹

的生長期,對果樹養分的積累和花芽分化十分有利,

易豐產穩產其次,南方物侯期早,同一品種成熟期

比北方早10~20天,市場銷售處於十分有利的地

位,果品既可就地銷售又可銷往其他各大城市.

不利方面一是春季梅雨天氣嚴重的年份會影

響蘋果的授粉,從而影響到著果以及當年的產量.

Ⅲ 陝西裝紅富士蘋果正確操作流程及員工培訓工作

您好
陝西裝紅富士蘋果正確操作流程及員工培訓工作需要您，看看機密的培訓手冊、一次門店會議的記錄以及對十幾名現任及前任店員進行采訪,就能看出蘋果店的一些秘密。這些秘密包括:嚴格控制員工與顧客接觸，至於其他的就不是很了解了。

Ⅳ 蘋果培訓解決方案全文

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電子出版及授權
艾文森3G主要提出該行業解決方案：
一、設備購置以及預算：
精簡版：
黑蘋果一台1680元*10台 16800元 用於學習練習OC語言和iOS4開發
iPhone4一台 4999元 用於真機調試
iPad1或iPad2一台 2888元 用於真機調試
Mac mini一台 5688元 用於真機調試、應用發布、教學
OC教材一本20元*10 200元 用於OC語言學習
iOS4開發教材一本*50元 500元 用於iOS4開發學習
合計31075元
豪華版：
Mac mini一台*10 56880元 用於學習練習OC語言和iOS4開發、真機調試、應用發布、教學
iPhone4一台 4999元 用於真機調試
iPad1或iPad2一台 2888元 用於真機調試
OC教材一本20元*10 200元 用於OC語言學習
iOS4開發教材一本*50元 500元 用於iOS4開發學習
合計65467元
二、實訓費：10000元
Objective-C基礎知識部分
第一天上午課程安排
1、（09:30~10:30）——iOS4概覽，MVC基礎
2、（11:00~12:00）——Xcode和Interface簡介
作業：YourFirstiPhoneApplication
第一天下午課程安排
3、（13:00~14:00）——Objective-C以及面向對象基礎
4、（15:30~16:30）——類、對象和方法
作業：簡單計算器
第二天上午課程安排
5、（09:30~10:30）——屬性、訪問器和獲取器
6、（11:00~12:00）——協議和類別
作業：NSString、NSMutableString、NSArray、NSMutableArray、NSDictionary
周二下午課程安排
7、（13:00~14:00）——內存管理
8、（15:30~16:30）——Objective-C總結和考試
作業：開心農場

Ⅳ 蘋果種植業發展的區位條件

1;晝夜溫差大,利於糖分堆積,提高蘋果口感
2；蘋果樹也屬於林地,不需要太肥沃的土地
3；需要充足的光照
4；需要便利的交通,便於蘋果的運輸
5；需要廣闊的市場
6；需要一定的勞動力

Ⅵ 蘋果種植經緯度要求

從世界栽培蘋果最多地區來看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均氣溫在-10～10 ℃之間，才能滿足蘋果對低溫的要求。中國各蘋果主要產區的一月份平均氣溫都在此限度內。生長期（4～10月）平均氣溫在12～18 ℃ ，夏季（6～8月）平均氣溫在18～24 ℃，最適合蘋果的生長。秋季溫度，白天高夜間低時，果實含糖分高，著色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。[

Ⅶ 蘋果樹的培育方法

蘋果樹栽培技術
蘋果也是一種對土壤適應性較強的高產果樹。一般山岡薄地、河灘沙荒和輕度鹽鹼地，經過適當改良後，都可進行成片栽培
生長結果習性和對環境條件的要求
1．生長結果習性 蘋果根系無自然休眠期，成年樹一年內有2～3次生長高峰，依光合產物分配、地上部器官形成速率及土溫、水分等外界環境而轉移。根系第一次生長在萌芽前開始，至開花和新梢旺盛生長時轉入低潮；新梢近停長時，根系生長出現第二次高峰，數量多但生長時間短；第三次生長高峰在秋稍停長和果實採收前後，由於淮北地區秋季較長，故根系這次生長的持續時間較長，生長量也大，是樹體積累貯藏營養的良好時機。此外，上、下層根系受土溫的影響而有交替生長的現象。
蘋果的枝條分生長枝和結果枝兩類。生長枝依其長度又有長枝、中枝、短枝和葉叢枝幾種。不同類型的枝條，其停止生長的早晚和積貯養分的能力不同。葉叢枝和短枝～般在萌芽展葉後3～4周即停止生長，養分積累早，且很少外運。中、長枝停止生長較晚，有時不能形成項芽。它們的同化養分製造較多，外運量也大，是樹體（包括根系）貯藏營養的主要來源。所以，同一株樹上要有不同數量和比例的長、中、短枝相配合、蘋果新梢常表現有明顯的二次生長的特性，長枝可分為春梢和秋梢兩部分。與北方蘋果產區相比，新梢生長量大和秋梢比例大，是淮北地區蘋果枝條生長方面的兩個特點。幼樹容易表現旺長。
不同的蘋果品種，其萌芽率、成枝力和頂端優勢性均存有差異，從而影響到整個樹冠的乾性、層性和樹形方面的差異，也影響到始果期的早晚。
結果枝依其長度和花芽著生的位置，可分成長果枝（＞15厘米）、中果枝（5厘米～15厘米）、短果枝（＜5厘米）及腋花芽枝四類。花芽為混合芽，開放後能抽生結果新梢，並在其頂端開花結果。因結果新梢極短，且著果後膨大形成果台，故其結果枝實際上為結果母枝。多數蘋果品種以短果枝結果為主，有些品種在幼樹期和初果期長、中果枝和腋花芽枝均佔有一定的比例，是幼樹能早期結果的～種表現。隨樹齡增長，各類結果枝的比例會產生變化，逐步過渡到以短果枝結果為主。
結果新相結果後，一般其上發生l～2個果台副梢（即果台枝），或長或短，與品種特性相聯系。果台技連續形成花芽的能力因品種和營養而異，國光可連續5年，金冠3年左右，紅星多數隔年形成花芽結果。
蘋果通常是異花授粉結實的樹種，生產上需要配置授粉品種，才能達到正常結實率的要求。但有的品種，如國光、安娜、麥艷，具有一定程度的自花授粉結實率。花期一般6～8天。高溫、乾燥時花期縮短，空氣冷涼潮濕時花期延長。有的品種花期較長，花分批開放，首批花質量好，著果率高，花量多時可及早疏去晚期花；如花量不足，或首批花遭受霜凍時，可充分利用晚期花。
果實發育過程中，有一次落花、兩次落果的過程。落花是本授粉受精花的脫落，子房未膨大。第一次落果在花後1～2周發生，是由於受精不完全所引起，幼果已有一定大小。第二次落果在第一次落果後2～4周發生，又稱「六月落果」，主要由於各器官間對養分的競爭所引起，與樹勢強弱的關系較大。此外，有的品種在果實成熟前還有一次采前落果。六月落果是果樹系統發育過程中形成的一種自疏現象。正常的、一定數量的落果是自然的，但如因氣候不良或栽培技術不當造成嚴重落果，則會影響產量。據計算，在花量較多的情況下，只需5％～15％花量結果，即可保證豐產。不同蘋果品種每花序的自然著果數常有差異，金冠、國光常較多，可達4～5個，元帥、紅星常僅1個，紅玉也僅1～2個。
2．對環境條件的要求 蘋果性喜冷涼乾燥、日照充足的氣候條件。一般認為，4～10月生長期的平均氣溫12度～18度最適於蘋果的生長。夏季溫度過高，平均氣溫＞26度時，花芽分化不良，果實發育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度～20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。對照誰北地區氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離最適要求有一定的差距，往南至長江流域，則這種差距加大。
世界蘋果主產區的年降水量約在500毫米～800毫米。花芽分化和果實成熟期，要求空氣比較乾燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃艷，花芽飽滿。如雨量過多，日照不足，則易造成枝葉徒長，花芽分化不良，產量低而不穩，病蟲害嚴重，果實質量差。淮北地區年降水量在800毫米左右，但分布不均，時有春旱、伏旱或秋旱發生，7～8月份多數年份雨量又過於集中，故灌排措施均需加強。
蘋果為喜光性樹種。光照充足，有利於正常生長和結果，有利於提高果實的品質。不同品種對光照的要求有所差異。淮北地區年日照時數在2000小時以上，基本上能滿足蘋果生長發育的需要。
土壤方面，蘋果適於土層深厚、排水良好和富含有機質的沙質壤土。土壤酸鹼度（PH值）以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時，根系生長受阻。PH7．8以上時，易發生缺素失綠現象。對土壤的耐鹽力低於0．15％。

Ⅷ 蘋果苗木怎麼培育

蘋果苗木怎麼培育先用種子育樹苗，將選好的「接穗」嫁接在樹苗上，成活後，再長大一點，就分別定植在果園里，嫁接的方法主要有：

1、套接法：將接穗枝條，擰成只有皮的空管，按要求剪開後，再套接在被嫁接樹苗的枝上。

2、貼接法：將嫁接的樹苗去冠，在其樹本上，用刀將表皮切成「T」型的開口，然後，將空管的接穗，按「T」型開口的形狀、大小將接穗整好，插入被接樹的開口內，包紮好就行了。

(8)蘋果種植人才培訓實施方案擴展閱讀：

栽培技術

秋冬沒有施基肥的果園，應在解凍後隨即施入（但效果不如秋施好）。施肥後如有灌溉條件的園地應澆水一次，並及時淺鋤保墒。

旱地果園應採取頂凌耙保墒，而後施肥，再速將園地整平拍光保墒。幼、弱樹隨之採取「帶狀」覆膜，增溫保墒，促使樹體健壯生長。

蘋果樹盡早疏蕾，能節省營養，利於坐大果，促果高樁。同時，增強樹勢，促使春梢生長，彌補冬剪不足，起到節省工時，提高效率，降低成本的作用。

Ⅸ 《如何種植蘋果樹技術，蘋果樹的種植方法》

栽種條件
1、溫度
蘋果喜歡寒冷乾燥、日照充足的氣候環境，4-10月生長期的平均氣溫為12度-18度的地區最適於蘋果的生長。若夏季溫度過高，平均氣溫＞26度時，就會導致花芽分化不良，果實發育快，不耐貯藏。所以不適合在南方栽種。
3、光照
蘋果為喜光性樹種。光照充足，有利於正常生長和結果，有利於提高果實的品質。不同品種對光照的要求有所差異。年日照時數在2000小時以上時，基本上就能滿足蘋果生長發育的需要。
4、土壤
在土壤方面，蘋果適於土層深厚、排水良好和富含有機質的沙質壤土，其中，以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時，蘋果的根系生長就會受阻，而土壤在PH7.8（鹼性土壤）以上時，易發生缺素失綠現象。
蘋果的繁殖方式
蘋果的繁殖方式有播種、扦插、和嫁接三種。蘋果栽培主要目的為結果，而播種繁殖，適應性較差且不易保持母體特性，扦插繁殖枝條存活率低，也不適用，所以蘋果一般用嫁接繁殖法。
嫁接方式
蘋果樹的嫁接方式有：腹接法(枝接法的一種)和芽接法，前一種方法在早春砧木樹液活動時即可開始(北京在三月下旬至四月上旬)。後一種方法是用母株的一個芽片接在砧木上，在生長季節的八月上旬至九月上旬。目前一般都採用芽接法此法效率高成活容易。砧木一般選擇用海棠或山荊子作為砧木，但海棠較山荊子耐澇耐旱能力強，一般在北京多用海棠作砧木。
嫁接方法：
1、砧木
選擇一年生播種苗，在七月份除去地際以上15—20 厘米的櫱芽及葉片，當地際直徑在0.3 — 0.5 厘米以上時即可進行接木。一般當年生播種苗60—75 %都可以達到這一標准。如果是二年生保養苗木，也需要去掉櫱芽。
2、接木時期
接木任務較大，可自八月上旬一直進行到九月下旬，但最好的時期是八月中到九月中。早期嫁接宜嫁接一些不太容易萌發的品種，而晚期進行嫁接的要注意砧木管理，不要使砧木停止生長。
3、接穗選擇
根據品種要求選擇當年生組織充實，芽子飽滿和正在生長的枝條(不能用頂芽受蟲害的枝條)，採下後應立即留2 厘米葉柄摘除全部葉片，以減少水蒸發，芽子最好的部位是中間的一段，基部的不易萌發'，而梢部芽子不夠充實。最好隨采隨接。
嫁接
1、削芽片
左手持接穗，右手持刀，先在芽子上部0.8 厘米處橫切一刀，再在芽下1.2 厘米處向上斜下一刀，切入木質部，向上推刀至芽時，輕輕向上一撬，拿出芽片。
2、裝芽
右手持刀，在砧木離地面5 —10 厘米處的光滑面橫切一刀(但不超過圓周的，再用刀在橫口中間豎著按下一刀，用刀尖向左一撥，裝芽，再向右一撥，裝入芽的另一邊，起刀後用母指向下推動芽片，使芽片上切口與砧木橫切口相接即可。
3、綁縛
將馬蓮用水浸泡後，取出一根綁縛，從下向上或從上向下均可，一般綁3 — 4 道，關鍵的地方在在橫切口相接的地方和芽內與砧木木質部接觸，因為此綁縛不可過緊或過松，接後15—20 日即可解除馬蓮，接木後最好晴天，但也不太怕雨，翌年春季即可萌芽成蘋果。
接後第一年管理：三月底，即可在芽上0.5—0.8 厘米處一次剪砧，但直立性不強的品種如紅元帥等，應距地面25厘米截斷砧木，留作綁縛芽苗用，待苗高40 厘米時，始可將砧木在芽上0.8— 1 厘米處剪斷。接後第一年早春宜大量給水給肥，隨時注意除去萌櫱，防治害蟲、象鼻蟲、金龜子危害。要求苗木一年生長1 一1.2 米，達到定干需要。七月份以後不再追施肥料，過在乾旱可適當灌水，以利組織充實，安全越冬。
蘋果樹的修剪
1、春剪
萌芽後至花期前後進行，利用抹芽、疏枝、回縮、刻芽、環剝等措施完成修剪任務，幼齡果園還包括拉枝等整形修剪任務。
2、夏剪
採用開張角度、摘心、扭梢、環剝、疏截、環割等技術，緩和樹勢，改善光照，擴大樹冠。
3、秋剪
通過拉枝、疏剪直立枝、徒長枝、密生枝和過密的外圍新梢等措施，改善光照條件，促進花芽分化，提高樹體的抗寒性。
4、冬季
冬剪是從入冬落葉後到春季萌芽前進行的修剪。主要任務是疏除病蟲枝、密生枝、徒長枝等一些無用枝，方法有短截骨幹枝頭，回縮過長過大結果枝組、輔養枝和衰弱的骨幹枝頭，其作用是調整骨幹枝、輔養枝及結果枝組的角度和伸展方向，控制花葉芽比例，平衡樹勢，以達到豐產高產的目的。
施肥管理
施肥一般分作積肥和追肥兩種，具體時間因品種、需肥規律、樹體生長結果狀況而定。一般情況下，全年分4次施肥為宜。第一次花前肥或萌芽肥（4月上旬）。第二次在花落後施肥（5月中旬）這兩次肥能有效地促進萌芽、開花並及時防止因開花消耗大量養分而產生脫肥，提高坐果率，促進新枝生長。第三次是在花芽分化和幼果膨大期施肥，可以滿足果實膨大、枝葉生長和花芽分化的需要。最後一次施肥是在秋季施肥（9月上中旬），以農家肥為主，磷素按全年總量全部施入，為了充分發揮肥效，磷肥要先與有機肥一起堆積腐熟，然後拌勻施用。
花果管理
1、人工授粉
在氣候不良和花少的年份，在蘋果盛花初期進行人工授粉或放蜂，可以確保著果。對花多的樹或在花多年份，在花芽膨大開綻時進行復剪，包括去弱留強，對串花枝的堵花剪，和對短果枝串的縮剪，疏花芽，不僅可以提高著果率，增大果實，還有利於果台枝形成花芽，所以也是克服大小年的有效措施。缺硼果園花期噴硼對提高著果率效果顯著。
2、疏花疏果
在盛花初期到末期，對過量的花序和花朵按要求疏花，在謝花後l-4周，對過多的幼果進行疏除，這是防止或克服蘋果大小年結果的必要措施。
3、防止采前落果
4、部分蘋果品種，采前落果嚴重，可以用一定濃度的茶乙酸或親乙酸鈉溶液，在採收前30-40天和20天噴布果簇1-2次，可有效地減少落果。
病害防治
一般來說做好果園管理，不偏施用氮肥等種植園管理，蘋果發病的幾率是比較低的，當然為了預防發病可以每年定期噴施一些預防病害的葯劑，入多菌靈等。進行預防。而發現蘋果患病時要根據病情及時使用相應的葯物進行治療。
很多人都誤以為南方種不了蘋果樹。而實際上，南方是可以種蘋果樹的，但是難度高，而且中出來的果樹容易受到病害，就算能將病害根除，長出來的蘋果品質也會非常差。這就好比將南方的橘子放到北方種植一樣。

Ⅹ 如何成為蘋果的「Genius」：蘋果內部秘密培訓手冊曝光

因此對於任何一家企業來說，人才培養計劃至關重要。作為如今市值最高的公司，蘋果在內部人才培養方面又是如何的呢？由科技網站 Gizmodo披露的蘋果內部秘密培訓手冊或許能給我們些許參考。「Genius」是蘋果專賣店中的一個銷售支持崗位。這些員工需要為用戶解答一系列有關軟硬體產品的問題，同客戶建立良好的溝通關系。在你可以穿著蘋果的藍色襯衫、帶著「Genius」的頭銜去上班之前，你必須完成一個嚴格復雜的培訓計劃。整個計劃為其兩周14天，在這14天你將通過諸如「使用診斷性服務」（Using diagnostic services）、「組件隔離」以及「共鳴的力量」（The power of empathy）等項目。培訓手冊第7頁列出了員工「要做什麼」和「怎樣做」的內容，其基本理念是，充滿同情心但維持強勢，不強人所難但要有說服力。工作的核心部分是要讓顧客高興。但這種高興僅存在於店鋪中，在一個銷售地，是幸福感把顧客帶到收銀櫃台前。手冊提醒培訓者：蘋果專賣店中的每個人都要身處銷售環節。銷售5字訣該手冊的第39頁指出，銷售是一門科學。該手冊用5個詞進行了總結：（A）pproach、（P）robe、（P）resent、（L）isten、（E）nd，中文大概就是：接觸、調查、展示呈現、傾聽以及結束。其首字母連起來就是蘋果的英文Apple。詳細來說就是：一旦有顧客進來，你需要去了解他們的慾望、不安全因素以及他們的需求；提供他們購買選擇；努力傾聽他們的聲音；最後讓客戶覺得其最終做出的決定都是他們自己做出的。對於每一個蘋果人來說，該章節還談到了其一系列格言：「我們指導任何交互」、「我們努力激發靈感」、「我們豐富他們的生活」、「我們幫助他們發現」等。Empathy（共鳴、移情）這個詞在手冊中被提及多次，手冊強調，移情不是同情，同情是為別人感到難過的能力。Genius員工被告知，不得以直接的方式道歉，「不要為業務或技術道歉」。相反，要用表達感情的方式表露遺憾。當客戶對某個產品不滿意時，蘋果的員工一般會採用如下三個以F開頭的詞：Feel、Felt以及Found。這在當客戶收到錯誤或者誤導信息時最有效。比方說下面的例子：客戶 ：這台Mac太貴了。（This Mac is just too expensive.）Genius ：我能感受到你會有這樣的想法，我覺得這個價格是有點貴，不過我發現它確實是物有所值，因為當你考慮到其內置的軟體和它的處理能力時。（I can see how you'd