我國餐飲業發展電子商務

A. 電子商務給餐飲業帶來了什麼發展機遇

餐飲業本身還有比其他行業更適合發展電子商務的特點。第一，中國餐飲業版以中小企業為核權心，其中的國有成分只佔1％多，所以大部分的餐飲老闆都希望通過電子商務降低成本，提高利潤。第二，電子商務從本質上來說是服務經濟，而無論是中國還是世界都沒有其它行業比餐飲業更精通服務經濟的。第三，電子商務是一種柔性化定製，個性化服務的生產方式，而餐飲業長期以來就是個性化，多樣化的生產服務體系，也就是經濟學意義上具有同構性。所以說餐飲業不僅是適合發展電子商務的，而且是有可能最先贏利的行業。

B. 我國電子商務發展所取得的成就

我國電子商務發展所取得的成就主要有以下幾點：

一，電子商務創投持續發揮巨大作用

1. 據了解，2015年電子商務領域創造投資2790億，較2014年增加1431起，同比增長72.6%。其中，互聯網創業投資15.62億美元，佔比達到28.5%；

2. 除了創業投資以外，大型的互聯網企業也在加速開展相應的並購行為，去年主要投資和並購大概是895億美金，創造了歷史的新紀錄。

二，中國跨境電子商務國際影響力與日俱增

1. 中國電子商務已經成功走入了國際視野；

2. 中國的跨境電子商務平台總數已達5000多家，這是一個非常快的發展速度。

三，電子商務示範城市進步巨大

1. 大量的企業已經開始應用電子商務進行新的產業發展，依託電子商務拓展新渠道；

2. 中國的電子商務示範城市建設已經取得了巨大進步。

四，電子商務融合傳統產業促進就業

1. 隨著電子商務與傳統行業的不斷滲透，在餐飲、社區、旅遊等各領域都出現了電子商務，有大量O2O的創業企業不斷涌現，極大地帶動了就業」；

2. 電子商務對新農村的發展也取得了巨大的作用。

C. 餐飲業是否適合開展電子商務，如果適合，應該採取哪些形式

適合。
電子商務講得復雜高深，其實只是一種建立商家和客戶交易的渠道。
如果要問，適合不適合餐飲業的話，那就一句話：適合，很適合。不過，主要的問題是選擇受眾。
基於兩者之間的分析：
電子商務基於網路，范圍廣，便捷，成本低，新奇（只要網站或者一個聯系工具）。而餐飲業則受地域局限（包括時間，口味），覆蓋范圍小，需要口碑立足。
基於以上，當我們將電子商務與餐飲業結合，並實際運營時，將會發現。
缺點：
第一：我們發現，兩者結合之後，我們的實力，實際上無法伸展到電子商務所帶來的覆蓋范圍（網路可以輕松覆蓋全國，但餐飲業無法做到）。
也就是說，實際上，我們能運營的范圍，依然局限於送餐范圍。而冷凍餐飲，實際上是屬於食品業了。

第二：我們會發現。訂購網路餐飲業的，仍舊是公司，政府等大型團體。既然我們是做電子商務餐飲，那麼其實上買家已經舍棄了豪華舒適的店面環境，他們需要的是一份便捷，衛生的食物，簡單點說他們要求並不高。而單人或少人的團體，算上送餐的服務費，還不如就近用餐廳。

綜合以上兩點，於目前的中國國情來說，電子商務餐飲，只適合面向團體受眾的中低檔餐飲業涉足。

優點：
第一：電子商務的網路宣傳成本低，只要有合適的宣傳方法，獲得口碑實際上比實體運營簡單容易。只要餐飲本身質量過關，很容易在小范圍內塑造起良好的信譽和形象。以一點結成網逐漸擴大輻射范圍的銷售模式完全可行。

第二：新奇，便捷。或許可以認為是人的惰性，或許可以認為「服務永遠更直接，方便」。坐在電腦前，定餐者更趨向於方便快捷的網路定餐，而舍棄電話定餐。

綜合以上兩大點。電子商務餐飲業，只是作為一種銷售手段。並不能如其他電子商務一般，由虛擬店代替實體店。但是，對於餐飲業的長遠發展，卻是十分必要，又十分有益的一種手段。在選擇受眾（大中型團體）後，打造品牌是最為關鍵的一環。

D. 餐飲業轉型電子商務該怎麼做

這方面比較成熟的系統可以參考三餐美食，目前他們已經涵蓋了從接入微信餐飲業務、提供店內回餐飲管理系答統、收銀結算、會員管理營銷、WIFI管理、吧台，廚房監控自行調取、無線列印機管理的完整方案。區域性網路訂餐平台建設.
先付款在吃飯，提高服務質量和品質。
----張德權

E. 簡述我國電子商務的發展狀況

發展狀況如下：

中國電子商務雖然起步較晚，但發展很快。電子商務與互聯網之間是相輔相存的關系，由於中國互聯網用戶人數眾多，因而電子商務在中國具有較好的發展基礎。2008年，中國網路交易總額達到了1200多億。

在2008年，網路購物市場的增長趨勢明顯。目前的網路購物用戶人數已經達到7400萬人，年增長率達到百分之六十。但與發達國家相比，仍然存在一定距離，美國為71℅遠遠高於中國的使用率。

中國電子商務發展雖然很快，但在重點群體中所佔的比例卻很不均衡，大學生和辦公室職員兩個群體所佔的比例大大超過了中小學生和農村外出務工人員，中小學生由於自身年齡及經濟能力的原因暫不予考慮。

而農村外出務工人員所佔比例較低則說明了電子商務的發展的不平衡。因此在今後幾年裡，電子商務的發展應該向城市郊區及農村擴展。

(5)我國餐飲業發展電子商務擴展閱讀：

中國電子商務的發展趨勢：

1、電子商務普及化

2、電子商務縱深化

3、滿足消費者個性需求

3、企業電子商務主流化

5、電子商務國際化

電子商務的主要特點：

1、電子商務成為國民經濟重要的增長點。

2014年，電子商務交易總額增速（28.64%）是國內生產總值增速（7.4%）的3.86倍；全年網路零售額增速較社會消費品零售總額增速快37.7個百分點。2014年，與電子商務密切相關的互聯網行業收入增長50%；全國信息消費規模達到2.8萬億元，同比增長18%；

信息消費的拉動帶動了相關產業1.2萬億元的發展，對GDP貢獻約0.8個百分點。

2、移動電子商務呈現爆發性增長。

2014年，移動購物市場交易規模達到8956.85億元，年增長率達234.3%；中國微信用戶數量已達5億，同比增長41%。

3、涉農電子商務快速發展。

商務部和財政部聯合啟動了「電子商務進農村綜合示範」項目，在全國8個省56個縣開展了電子商務應用示範項目。商務部建設開通了全國農產品商務信息公共服務平台，累計促成農副產品銷售2300多萬噸、交易額達870多億元。

4、電子商務國際影響力顯著增強。

2014年，中國兩家大型電子商務企業先後登陸美國資本市場，國際資本市場反應熱烈。

F. 論我國餐飲業發展電子商務存在的問題及對策

餐飲業這種特殊行業想進軍電商難度真心高
除非你是做外賣的，那可以，提高產品內質量優化用戶體驗容，相信會做起來的
但是我覺得你所指的餐飲業應該不是做個外賣這么簡單
那你要解決的問題中最大的問題就是：現在餐飲行業的服務群體都是想找個地方和三五好友聚一聚，你要玩電商？你如何解決這個聚會的問題？

G. 我國第三方物流在餐飲業發展的前景廣闊原因

（一） 餐飲物流發展的原因 餐飲物流發展的原因 1、影響 餐飲 物流發展的經濟因素分析 、影響餐飲 餐飲物流發展的經濟因素分析 （1） 、居民收入的不斷增加，直接推動了消費升級。對商品需求的擴大，必然帶動餐飲 物流行業的發展。 自 2001 年以來， 我國城鎮居民人均可支配收入由 6860 元增加到了 2010 年的 19409 元， 增長了 3 倍，扣除價格因素實際年均增長 15.6%。按照「十一五」規劃，今後將維持 12%前 後的增速；根據發達國家的經驗，人均 GDP 達到 4000 美元，餐飲物流市場將呈現快速發展 的特點；2007 年末，我國上海、北京、天津、浙江、江蘇、廣東六省的人均 GDP 已經超過 4000 美元，預示著我國冷鏈物流行業已經進入快速發展時期。2010 年我國城鎮居民人均可 支配收入增長 7.8%。 圖 3：全國城鎮居民可支配收入 （2）、 以下四大因素助推餐飲物流市場容量的放大， 成為餐飲物流行業發展的客觀動 力。 表 1：影響餐飲物流發展的四大經濟因素 我國餐飲行業發展 對餐飲物流提出了 巨大需求 人們消費觀念的 變化， 消費的層次 深化和多元化 我國經濟技術的發 展， 尤其是電子商務 的發展 農產品物流市場的 整合與改善 餐飲業的發展促進 了冷鏈行業、的發 展，餐飲物流與冷鏈 物流關系密切，餐飲 企業對初級農產品 的消費從而擴大了 餐飲物流市場的基 礎容量，也將拓展到 餐飲業食品外賣和 餐具回收等餐飲物 流增值業務 隨著人們受教育 程度的不斷提高 和市場競爭的日 益激烈， 人們逐漸 傾向於通過節省 廚房時間來增加 自己的學習、 工作 或休息時間， 使冷 凍冷藏產品和外 賣的銷售量不斷 增加 網購越來越成為國 家經濟發展，居民生 活水平提高，網路大 范圍普及，電子商務 發展迅速，B2B、B2C 的網上交易方式方 便了企業和顧客，網 購慢慢成為人們日 常生活的一種習慣 與餐 飲業息 息相關 的農產品市場、商品 批發 市越來 越規范 化，物流技術在這一 行業 的應用 也越來 越廣泛，國家政策也 傾向 於對農 產品物 流市場的支持，改善 了農 產品流 通業的 發展環境 2、影響 餐飲 流發展的技術因素分析 、影響餐飲 餐飲流發展的技術因素分析 作者：彭雷艷 4 菏澤學院經濟系物流管理本科（一班） 山東省菏澤學院大學生研究訓練計劃項目（SRITP） 經濟系物流管理 國內一些從事餐飲物流較早的企業， 也逐漸摸索出了一些經濟實用的餐飲物流食品保鮮 技術和方法，如百勝物流有限公司「保溫箱+蓄冷劑」的蓄冷模式運輸。國內外冷鏈物流先 進成熟的技術， 為我國發展餐飲物流提供了良好的技術支撐和保障。 餐飲物流涉及原料采購、 加工、運輸、儲藏直至消費等多個環節。當前，各個環節均形成了較為完善的技術體系， 為 餐飲物流的發展提供了保障。 表 2: 影響餐飲物流發展的技術因素 食品采購環節 綠色養殖、栽培技 術和有害物質檢 測技術，從源頭上 保證了餐飲物流 的食品質量 物流信息控制環節 GPS、GIS、EDI、條 形碼、MIS、溫濕度 紅外遙感技術， 實現 餐飲物流全程式控制制 產地加工環節 真空預冷、保溫技 術、冰溫預冷、保 溫技術，提高產品 質量，延長餐飲企 業原材料食品和外 賣食品保鮮期 運輸環節 冷藏集裝箱、三段 式冷藏運輸車、小 型外賣配送保溫運 輸車等技術，實現 門對門的食品配送 服務 儲藏環節 自動化冷庫、氣調 冷庫、多溫冷庫等 技術，減少餐館庫 存食品損耗，有效 延長儲存保鮮期 3、影響餐飲物流發展的政策因素分析 餐飲物流的上游原材料配送屬於冷鏈物流的范疇， 而冷鏈物流又是國家大力鼓勵發展的 行業，我國對餐飲行業食品鏈的整合在規劃引導、資金扶持、行業標准和食品安全法規等幾 個方面給予了明確的支持。 （1）意見：2004 年《中共中央國務院關於進一步加強農村工作提高農業綜合生產能力 若干政策的意見》中明確提出： 「……鼓勵發展現代物流、連鎖經營、電子商務等新型業態 和流通方式。 ；2005 年，建成了貫穿全國 31 個省、自治區、直轄市的低成本鮮活農產品運 輸網路——「綠色通道」 ，減免運銷環節收費。2007 年 3 月， 《國務院關於加快發展服務業 的若干意見》中提出： 「優先發展運輸業，提升物流的專業化、社會化服務水平，大力發展 第三方物流」 ； 「在經濟發達地區和交通樞紐城市強化物流基礎設施整合， 形成區域性物流中 心」「完善農副產品流通體系，發展各類流通中介組織，培育一批大型涉農商貿企業集團， ； 切實解決農副產品銷售難的問題」 。 （2）法規： 《中華人民共和國食品安全法》 《中華人民共和國農產品質量安全法》 。 （2）標准： 《冷凍食品物流包裝標志運輸和儲存標准》 《冷藏食品物流包裝標志運輸和 儲存標准》 。 （3）資金：2008 年 3 月《商務部關於加快我國流通領域現代物流發展的指導意見》指 出： 「加強基礎設施的建設，鼓勵和支持多家企業聯合建立生鮮配送中心，推動產地配送中 心的建設；鼓勵第三方物流企業強化低溫冷鏈系統建設，實現冷鏈物流配送的專業化、規模 化、組織化。 」國務院《關於當前穩定農業發展促進農民增收的意見》提出：要增加部分中 央建設投資，支持冷鏈物流設施建設，擴大冰鮮冷凍儲藏能力。 表 3：影響餐飲物流發展的政策因素 國家「十一五」發展規劃 國務院物流產業調整與振興規劃 全國高效率鮮活農產品流通 「綠色通道」建設實施方案 1、培育專業化物流企業， 完善鮮活農產品儲藏、加工、運輸和配送等冷 在 2005 年底， 基本建成全國鮮 鏈物流設施，提高鮮活農產品冷藏運輸比例， 積極發展第三方物流；加 活農產品流通「五縱二橫」的 支持發展農資和農村消費品物流配送中心；鼓 強物流基礎設施整合，建 勵企業採用集裝單元、冷鏈等物流新技術，提 「綠色通道」網路，以提高鮮 設大型物流樞紐，發展區 高物流運作管理水平；加強農產品質量標准體 活產品的運輸效率 系建設，發展農產品冷鏈物流 域性物流中心

H. 電子商務在餐飲業的應用現狀及發展前景

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I. 我國餐飲業的發展有什麼現實意義

餐飲業發展戰略研究的意義

餐飲業對我國經濟發展和人民生活水平提高具有重要的意義，加強餐飲業發展戰略研究，提出促進餐飲業發展的政策取向，有助於推動我國經濟社會快速和諧發展。

研究餐飲業發展戰略將有力促進農業和農村經濟發展，實現農業增效和農民持續增收。 十一五 時期，農業和農村經濟發展要努力完成三大基本任務之一就是要確保農業增效和農民持續增收［3］。餐飲產業，一頭連著農村，一頭連著大市場，餐飲業的發展將帶動種植業、養殖業和加工業的關聯發展，從而推動農業結構調整和產業化進程。

研究餐飲業發展戰略將有力促進我國旅遊業發展。餐飲業是旅遊業的重要組成部分，旅遊業由 吃、住、行、游、購、娛 六大部分組成，其中 吃 排於首位。一方面餐飲業因旅遊業的發展而帶來發展空間；另一方面，餐飲業發展也將有力促進旅遊業的完善和增長。

研究餐飲業發展戰略將有效緩解我國就業壓力。當前和今後一個時期，我國就業形勢依然嚴峻，就業壓力依然巨大。餐飲業作為第三產業中的傳統產業具有勞動密集型特徵，對勞動力具有很大的吸納能力。另外，隨著餐飲業發展而帶來的對農產品的新需求及農業產業結構調整等因素作用，還將帶來更多的就業崗位。

研究餐飲業發展戰略將有助於提高人民生活水平。我國餐飲業歷史悠久，烹飪文化源遠流長，消費市場極其廣大。城鎮居民家庭平均每人每年消費性支出中，在外用餐的支出逐年增長［4］。在外就餐的增多，要求餐飲企業在傳統的店堂經營方面很下功夫，提升其整體產品質量，滿足消費者日益提高的享受和營養要求。

研究餐飲業發展戰略有助於餐飲產業升級和提高競爭力。通過餐飲業發展戰略研究，有助於推動四川餐飲業改變陳舊的經營方式，開展特色經營，改善生產方式，提高管理服務水平，增加科技含量，以適應開拓市場的需要。因此，餐飲業應加快升級和提高競爭力，才能滿足人民群眾生活水平日益提高的需要。

J. 餐飲業裡面開展電子商務存在的問題有那些~

「民以食為天」，由於進入門檻低，餐飲業一直是一個紅火的行業。隨著我國社會經濟的發展，從事餐飲業的人員越來越多，據統計當前中國城鎮擁有餐館300多萬家，1999年銷售總額達3199.6億。但是整個餐飲行業贏利的企業只佔40%，能保本的企業佔30%，剩下的30%的企業則是虧損。

餐飲行業競爭激烈，贏利企業佔比低主要是由於供應鏈采購系統中間成本高和餐飲企業營銷方式落後。首先，供應鏈采購系統中間成本高。一般中小型的餐飲企業在采購時全靠中間商，並且存在采購員的回扣問題，原料從產地到餐館之間的價格差距幾乎達到3-8倍。 又由於自2003年10以來，我國農產品價格大幅度上漲，餐飲企業成本越來越高；但由於餐館數量多，競爭激烈，企業不敢隨意提高價格。這使得餐飲業的平均利潤越來越低，有的餐館雖然生意很好，卻不賺錢；出現餐館頻繁轉讓的現象。在現代企業競爭力不斷強調供應鏈物流管理時，餐飲業這個古老的行業更需要在供應鏈采購創新上下工夫，從而降低中間成本，而開展電子商務是解決這一問題的好方式。

其次，我國餐飲業目前的營銷觀念還很陳舊，經營者對消費者需求的了解還很不足。所以經營者只是憑感覺猜測消費者需要什麼，而消費者對吃的變化是非常快的。同時，消費者也處於非常被動的地位，只能在餐館做什麼的基礎上去選擇自己所吃的東西。同時餐館與餐館之間消息非常閉塞，餐館經營者之間關於信息，管理經驗，廚師、服務員招聘，以及餐館買賣的溝通非常少。因此開展網上營銷對於拓寬傳統的經營方式，提高競爭力有很大的意義。

一、餐飲業適合發展電子商務的特點

餐飲業給人的印象是一個較古老的行業，而電子商務則是新興發展的一項科技含量高的技術。但是如果研究餐飲業的特點，則可以發現，這一傳統行業具有適合運用電子商務技術的特點。

第一，中國餐飲業以中小企業為核心，其中的國有成分只佔1%多，所以大部分的餐飲老闆都希望通過電子商務降低成本，提高利潤。。快餐業是對技術最敏銳的現代餐飲業，隨著技術、配方、設備和人才的引入，每年以遞增20% 多的營業額在高速發展。技術革新的財富效應對眾多傳統餐飲企業的刺激很大，大家都在尋求一種安全、穩定、綠色、快捷的增值方式，

第二，電子商務從本質上來說是服務經濟，而無論是中國還是世界都沒有其它行業比餐飲業更精通服務經濟的。服務業的顯著特點就是經營方式靈活，一切以客戶為中心，二者可以說是異曲同工。綠色營銷作為一種新型的營銷觀念，是電子商務的重要特徵，也逐漸為現代餐飲業所接受和重視。綠色營銷要求餐飲企業加強技術改造，在引進環保設備的同時，積極開展餐飲電子商務，充分發揮電子商務的綠色環保、受眾面廣及與其他旅遊服務配套的特點，達到環保效益、社會效益與經濟效益的統一。

第三，餐飲業是個大的小行業。大就大在民以食為天，小就小在它遍及大街小巷，就餐方式多樣，經營機制靈活，價位豐儉由人，個性化特點體現得非常充分。電子商務是一種柔性化定製、個性化服務的生產方式，二者具有經濟學意義上的同構性。特許經營、連鎖店、品牌效應、電子物流配送等都是電子商務的強項，正因為餐飲的分散，才特別適合於網路的聚集，所以餐飲業不僅適合發展電子商務，而且有可能成為最先贏利的行業。

二、電子商務在餐飲業中的運用措施

電子商務技術在傳統的餐飲行業中的運用，對餐飲企業具有變革性的作用。首先，電子商務中供應鏈技術的運用可以大大降低餐飲企業的采購成本。其次，電子商務中網路營銷的實施可以為餐飲企業提供廣闊的顧客渠道。第三，物流技術的運用可以為餐飲企業拓展銷售的模式。

下文分析在餐飲業中運用電子商務技術措施。

第一， 將科技引進餐飲業，實現烹飪技術的現代化。這在以連鎖經營為主要特徵的現代快餐業中體現得非常明顯，比如，利用自動控制設備控制產品的生產加工過程，利用電子收銀機來提高銷售服務的准確率和速度，利用國際互聯網進行遠距離的信息傳輸，利用點菜機為顧客提供方便准確的服務，利用計算機軟體系統幫助顧客進行營養分析並指導顧客消費。科技產品的應用水平將在很大程度上決定一個餐飲企業的競爭實力。實現烹飪技術的現代化，從根本上講是實現烹飪工藝的標准化，如老產品的改造和新產品的創新、加工工序的重新設計、新型調味料的開發和應用、現代化加工設備的開發和使用、溫控時控量控功能的設備應用等等。電子商務首先強調的就是技術含量和標准化建設。

第二，加強餐飲行業的網路化建設，特別是餐飲網站的建設。連鎖經營是現代餐飲業的主要標志，是餐飲企業實現跨區域大規模擴張的有效辦法，是餐飲電子商務實現的良好形式。因為餐飲企業的產品「腿短」，不能夠像其他工業企業那樣採用批發、零售、直銷等多種銷售渠道把產品銷往全國甚至全球，只有藉助外開店才能實現跨區域大規模擴張的目的。反之，只有建設好餐飲行業的網路，這種連鎖經營方式的采購、外賣、配送才能順利進行。同時，大力加強餐飲網站的特色建設，廣泛開展宣傳、廣告、訂購、咨詢、投訴、法律救濟等服務，並藉助這一運行平台，達到提高整個餐飲行業網路化層次的目的。
第三，注重餐飲行業的品牌建設和特色經營，提升餐飲業的文化品位和網路餐飲的文化特色。要搞電子商務，必須提高餐飲業的文化品位，摒棄傳統餐飲業低層次的服務方式，走特色美食文化之路。有了自己的網站或有了自己的虛擬店面，不能只是簡單地介紹飯店的地址、訂座電話或幾張炒菜圖片，一定要突出餐飲的深層次服務，如企業精神、特色菜餚、休閑、文化娛樂、在同行業中的特色優勢、投訴處理、意見反饋甚至互動交流。總之，餐飲業要觸網，最重要的是要提升它的特色文化品位，重點定位在培養各階層顧客對品牌的忠誠度上，處處體現出企業對客戶的「愛心、歡樂、潔凈、美味」的體貼；同時，也要兼顧網路文化的特點，讓消費者能在網路上產生聞其香、誘其色、順其意、進其餐、醉其眠的感覺。

第三，在餐飲的物流（采購、分撿、保鮮與配送）環節嚴格把關，實現電子商務的一體化服務。如前所述，餐飲業的成本居高不下，最主要的問題就出在采購、分撿、保鮮與物料配送環節上。大市場不了解，小市場被壟斷，加之保鮮、運輸，一轉再轉，物流成本自然就很高。藉助電子商務，實現電子物流，在餐飲物料的選購面上市場廣闊，信息靈通，下單方便快捷，配送（含分撿、保鮮、運輸等）上可交與第三方物流代理，在溫度技術、保質期、物料需求的預測、進發貨時間等，都有了安全、穩定、綠色的保障，對餐飲企業做大做強、出特色出效益具有很大的促進作用。

第四，藉助電子商務手段，由專業協會引導，加強信息的交流與共享，由行業競爭走向戰略聯盟。目前許多企業是同行冤家，老死不相往來，餐飲企業更不例外，過分強調自己的經營特色實際上是排斥同業間的友好合作。其實，大可不必如此。電子商務的一大特點就是可以共享信息資源，共享消費客戶。我們可以辦好專業性的網路平台，在餐飲專業協會的引導下，各餐館應加強信息的交流與共享，實現由行業競爭走向戰略聯盟，將中國的餐飲企業在世界做大做響。

第五，加強餐飲行業的電子商務人才培養。人才一直是制約餐飲行業發展電子商務的瓶頸。沿習傳統慣例，餐飲業進入門檻較低，人才素質普遍偏低，這是個不爭的事實，懂信息技術的人更是鳳毛麟角。我認為一定要加強這方面人才的培養和引進。旅遊專業學校、烹飪專業學校、電子商務專業學校在這方面要對專業做相應的調整，讓懂信息技術的人懂餐飲，讓懂餐飲的人通網路經營，讓復合型的人才去順應市場發展的潮流，做到觀念創新、決策創新、激勵創新，消除家族觀念、親情關系和家族勢力對企業發展的不利影響。沒有現代化的經營人員，就沒有現代化的餐飲業。

第六， 與文化旅遊、休閑娛樂等其他服務行業配套發展，充分發揮網路服務的開放性和包容性。搞餐飲電子商務不能孤軍奮戰，必須與文化旅遊、休閑娛樂等其他服務行業配套發展，充分發揮網路服務的開放性和包容性。餐飲網站要倚重自己的餐飲特色，但也要與其他休閑服務綜合協調地發展，並深入到其他行業中去，真正突出「民以食為天」。