雀巢关于速溶咖啡的市场调查

1. 速溶咖啡市场的疑问

很简单因为更多的人只知道雀巢、摩卡、麦斯威尔等等的这些早已经市场成熟的品牌。而你说的那些国产咖啡因为他们没有组有的资金投入市场宣传造势，所以很难在这四大品牌之中抢夺市场，所以他们只能够在地域间也或者夹缝之中挣扎！

2. 速溶咖啡营销案例分析问题（急！SOS！）

市场调查有以复下四中方法
1、观察法制，到现场去实际考察
2、实验法，直接将新产品投入到市场去试营销
3、询问法，用调查问卷、电话询问、直接提问等，对被调查人做直观的了解
4、情况推测，根据以往的经验对自己的企业或产品做一个估计和比较
上述过程中运用了询问法和情况推测
最终通过情况推测挖掘出了问题所在
根据调研结果对产品的宣传点做出了调整，针对目标用户的需求，达到目标客户的心里诉求
从这个案例中得到了以下启示：
1、市场营销要先找准目标客户
2、营销前要对目标客户真正需求做市场调查
3、找准目标客户的三个重点需求

3. 消费者对雀巢速溶咖啡是否能真是的感知

那要看对其的态度了，如果为了方便的话，当然不错，如果追求咖啡最醇香的味道，那还是煮咖啡豆吧

4. 从雀巢咖啡说起，告诉你速溶咖啡是怎么产生的

提起雀巢，估计不少小伙伴跟小欧一样，第一反应想到的是雀巢咖啡。毕竟在我们的日常生活中，接触最多的雀巢单品就是雀巢咖啡了。

你绝对想不到，雀巢最开始是做育儿奶粉的。而且啊，雀巢还是个拥有百年历史的世界五百强企业，我们所熟知的雀巢咖啡不过是雀巢旗下的一个子品牌。

要说速溶咖啡的诞生史，我们还得先从食品巨头雀巢说起。

雀巢成立于瑞士的韦维城。1867年，德国食品技术员亨利·内斯特尔（也译作亨利·雀巢，Henry Nestle）移居瑞士，他以自己的姓氏命名，建立起了雀巢公司，专门做育儿奶粉的研发和销售。

在雀巢的发展历程中，历经过与其他公司的合并更名，也收购过别的公司。当然在这些过程里，除奶粉外，雀巢还售卖过炼乳、巧克力和速食。

看到这里，你是不是觉得，虽然是做食品的，但雀巢和速溶咖啡好像八竿子都打不到一起。

雀巢之所以会研发速溶咖啡，这事儿还得从1930年，巴西过盛的咖啡产量说起。下面我们就一起来看看速溶咖啡是怎么诞生的吧。

速溶咖啡的诞生

速溶咖啡

众所周知，巴西是全球知名的咖啡生产大国，巴西咖啡历来产量就高。

在1930年，巴西更是迎来了一次咖啡产量的大飙升，于是市场上的巴西咖啡供给远远大于需求。

苦于无法长时间保存咖啡豆，种植咖啡的巴西农民只能把大量的咖啡豆倒入海里或进行烧毁。

后来，巴西政府为了担心接下来会遇上荒年，导致咖啡歉收，影响本国收益，就找到了雀巢公司，委托它研发能够即时溶解，又能保留原香的浓缩咖啡。

也许有小伙伴看到这里，就疑惑了，为什么巴西政府要找远在瑞士的雀巢公司进行速溶咖啡研发呢？

第一是因为，在1930年的时候，雀巢早已是个世界知名的食品公司了。

第二是因为，雀巢拥有自己独立的技术研发基地——雀巢技术有限公司。雀巢技术有限公司虽然名为公司，但它实际上是一个食物研究实验室，它不仅规模很大，而且还拥有世界上最先进的设备和研发技术。

同年（1930年），接受巴西政府委托的雀巢，迎来了强有力的外援，咖啡界的权威，身为化学家的马克思·莫根特尔加入了雀巢团队，并带领团队开始着手研发速溶咖啡。

历经八年，雀巢公司最终采用喷雾干燥技术，研制出了一种的既能速溶与水，又能保存原香的咖啡粉末。

1938年4月1日，这种咖啡粉末正式投入生产，于是世界上第一批速溶咖啡就此诞生了。

1965年，雀巢公司革新了速溶咖啡的生产技术，他们用冷冻干燥法调制出了更高级的速溶咖啡。现今广泛采用的速溶咖啡生产技术——FD冷冻干燥法（即真空冷冻干燥法），就是在雀巢的冷冻干燥法上优化来的。

当然除了雀巢，也有别的人尝试过研制速溶咖啡，有文献记载的以私人居多，只是在最大化保留咖啡口感和原香上，他们都失败了。

看到这里你明白速溶咖啡是怎么诞生的了吗？可以说在速溶咖啡史上，雀巢的贡献真是无比巨大啊。

5. 关于雀巢咖啡的产地和销售情况

雀巢公司，由亨利·内斯特莱（Henri Nestle)于1867年创建，总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey)，是世界最大的食品制造商。在全球拥有500多家工厂，为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。
雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思·莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌。2012年4月，雀巢咖啡被指致癌物含量超标，对此，雀巢中国发出声明称，“雀巢一直严格遵守中国法律法规和行业标准以及雀巢在国际上的严格质保规定。”
雀巢咖啡LOGO设计充满着温馨、希望等韵味。以原有的咖啡色为背景，体现了咖啡独有的颜色；以白色而特殊的字母加以点缀，给人
雀巢咖啡LOGO
一种特有的牛奶浓香与温馨；以圆为造型，体现了圆滑、细腻，像喝进嘴的咖啡的感觉。这些韵味融合在一起，犹如一股特浓的香在牵引着我的思维，它仿佛让我分享着梦想、希望，只要你想总会有“雀巢咖啡”的光芒指引着你。一杯雀巢让人精神倍增，味道好极了。相信我的品位，雀巢你我共同的选择。

6. 关于调冲雀巢速溶咖啡

咖啡保质期有三年，但就算过期也不会变酸。
植脂沫（咖啡伴侣）保质期应该也没问题。
你是各放的一勺吗？如果是的话：
咖啡伴侣单独冲调试一下，再尝尝牛奶，看看有没有问题？
如果都没有，就从新把牙齿刷一下，从新冲一杯尝一下。
这样肯定可以测出到底是什么出了问题。

7. 你觉得雀巢速溶咖啡在咖啡界的地位是怎样的如何评价它

我觉得雀巢品牌的速溶咖啡在咖啡界的地位不说名次但是在消费者和大众的心里已经有根深蒂固的位置了，一说到速溶咖啡第一反应就是雀巢，这个可能跟这么多年雀巢速溶咖啡的市场营销策略，各类广告大量投放，在老百姓的眼里心里种下了第一反应，而且雀巢的价位很大众很亲民，是白领的首选。再说到味道口感，我对咖啡研究不多，只能说我挺爱喝雀巢的味道，挺喜欢的！

8. 雀巢咖啡速溶咖啡的竞争对手有哪些

麦尔威尔、超级咖啡、益昌老街、越南p7等。反正挺多的，不过雀巢做的比较强就是咯。

9. 速溶咖啡调研

速溶咖啡品牌调研报告
调研方式：赚零用APP在线调研
调研样本数量：763份
调研时间：2013年12月24日-2013年12月24日
调研样本设置：全职业、无性别要求、无薪资要求、无行业要求，无年龄要求。
“速溶咖啡市场谁是老大？”，相信如果你潜意识里已经会爆出一个品牌的名字：雀巢，而事实又是不是真是如此呢？赚零用平台通过调研来为你揭晓这个答案。
赚零用微调研报告调研了763个优质咖啡消费者样本（均在3个月内喝过速溶咖啡），通过品牌知名度调研来客观了解速溶咖啡行业中的各品牌实力。
24个品牌+其他品牌的知名度总和，竟然达不到雀巢的20%
在提到速溶咖啡，你首先想到哪个品牌的问题时，雀巢以82.44%的优势压倒了剩下的24个速溶咖啡品牌（包括星巴克、麦斯威尔、摩卡、雅哈、可比可、伯朗等品牌）和其他品牌选项。虽然让我们问，除了雀巢外，你还知道哪些速溶咖啡品牌时，星巴克、麦斯威尔、摩卡等都会让消费者形成排序，但是无可厚非的是，在雀巢的巨大优势下，这些品牌的知名度显然都无法相提并论。

我们发现雀巢的优势建立在消费者几乎不会去尝试其他品牌
在最近三个月，曾喝过的速溶咖啡的调查提问中，雀巢咖啡以733人占到样本总数的96.06,%，而第二名星巴克只占到调查样本总数的4.97%，第三名麦斯威尔则只能占到调查样本总数的29.88%，更糟糕的是其他品牌，连三得利只占2.2%，其他品牌则占比更低，也就是说，雀巢咖啡基本在速溶咖啡领域实现了寡头垄断，只要喝速溶咖啡的消费者几乎不会再去尝试其他的咖啡品牌。

无论在下次购买和推荐朋友两项中，雀巢将二次消费和口碑传播均做到极致
从速溶咖啡的品牌知名度来看，消费者的二次购买和口碑传播极为重要，而在“如果下次喝速溶咖啡，你会考虑喝哪个品牌的速溶咖啡”以及“如果向你的家人或朋友推荐速溶咖啡，你会推荐哪个品牌”两个问题上，雀巢咖啡都以49.26%和66.32%的高比例位居第一，如果雀巢还称得上有竞争对手的话，星巴克和麦斯威尔勉强可以算一下，当然星巴克和麦斯威尔其核心定位本来也不在价格较低的速溶咖啡市场上。

速溶咖啡市场对于其他速溶咖啡品牌来说基本已无机会，已经形成很明显的寡头垄断，如果新品牌想要进驻速溶咖啡市场竞争，难度极大。

10. 雀巢速溶咖啡的发展历程，希望详细点，急求

在中国的发展历程雀巢对大中华区庄严承诺：我们一定会和中国人民一起，为中国迈向灿烂的
选品质，选雀巢明天而做出自己最大的贡献。
雀巢鹰唛炼奶是香港第一个注册商标。
雀巢在上海开设贸易办事处。
雀巢产品有限公司在香港成立。
台湾雀巢股份有限公司成立。
雀巢第一家办事处在广州成立；
雀巢第一家合资公司——双城雀巢有限公司成立（黑龙江省）。
双城雀巢有限公司投产。
雀巢牛奶香港有限公司成立；
东莞雀巢有限公司投产。
在这一年又有六家工厂投产；
雀巢中国总部在北京成立。
在上海与太太乐集团合资（雀巢占80%的股份）。
建立雀巢大中华区业务架构（中国大陆、香港、澳门、台湾）。
在四川省与豪吉集团签定合资协议 （雀巢占60%的股份）；
在上海成立雀巢研发中心。
豪吉合资企业开始运作。
并购梅鹿在额尔古纳的牛奶工厂（内蒙古自治区）。