冷链物流促销活动策划书

『壹』 谁有稻花香蔡氏商道与《孙子兵法》之二谋定而后动庙算之法

人生丰收时刻，稻花香——蔡氏商道与《孙子兵法》
文/王心高 伊石
来源：中国联合,商报2010.02.08 B3版
之二 谋定而后动 庙算之法
引言 孙子曰：“兵者，国之大事也。死生之地，存亡之道，不可不察也”（《孙子•计篇》）。对于一个国家来说，战争是国家的头等大事，关系到军民的生死，国家的存亡，是不能不慎重周密地观察、分析、研究的。对于一个企业来说，战略部署则是企业的灵魂，是引领企业未来发展的主心轴，对孕育并带动企业发展起着至关重要的作用。孙子兵法云：“谋定而后动，知止而有得”企业的决策如同作战用兵，必须做到三思而后行，从而实现“未战而庙算胜”。

稻花香集团董事长蔡宏柱、总经理蔡开云，凭借着“谋定而后动，庙算之法”，使稻花香成功打入中国驰名商标行列，名列中国500最具价值品牌，品牌价值55.89亿元，中国白酒十强。并纵论企业百亿元战略，把战略部署与市场规划融会贯通，以三到五年时间，使企业产值达到一百个亿，带动一百万农民致富。可以说稻花香蔡氏的“谋略战术”演绎的正是一场“谋人，谋事，谋天，谋地”的“庙算”好戏。

一、以质量“谋定”品牌 以“后动”占领天下（市场）

《礼记•中庸》中说道：“凡事预则立，不预则废。”用系统思考的方式，通盘了解问题的过程及程序，找出杆杠点发挥创造力，并经周详的计划拟订出解决方案，然后迅速执行，这也就是《孙子兵法》中的“谋定而后动”。

“苦心人天不负，三千越甲可吞吴；有志者事竟成，百二秦关终属楚。”越王勾践十年生聚，十年教训，二十年的苦心孤诣的经营军国大事，整军经武，时刻不忘复仇。他殚精竭虑，谋破敌之策二十三年之久，最终打败吴王夫差。

而现实中蔡氏更是比勾践更富有奔涌四射、不屈不挠的毅力。

蔡氏的“谋”更具有“十年磨一剑，霜刃未曾试”的恢弘气势。

从在创业初期至今，蔡宏柱以“水、料、窖、机、法、艺”六字真经，“谋定”出“清澈透明，窖香浓郁，醇厚绵甜，协调净爽，回味悠长”的稻花香美酒：

稻花香所处的地理环境、酿酒所用的天然“龙眼”泉水，是大自然恩赐的得天独厚的法官泉水。经国家卫生部、地矿部专家鉴定，其泉水富含锶、钙、锌等多种对人体有益的微量元素，水质酸碱度平衡，是酿酒业不可多得的优质水源，也是自然与美酒的契合之“谋”；

稻花香白酒选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，这些原料均经历了特殊栽培过程及酿酒名师的精挑细选，唯有植株强壮、级别高、成熟度恰好的上品粮食，才可达到标准。入选原粮须颗粒饱满、色泽鲜艳，它们充分积淀了大自然的精华，是白酒酿造不可多得的上等原料。这也是所有上乘美酒的基础之“谋”。稻花香系列白酒正是吸取了多种粮食之长，形成了自己的特色。以红高粱为例，必须先用打米机蜕掉外壳，去掉高粱粒上的一层薄皮，因为薄皮中含有的单宁物质容易产生涩味而影响白酒的口味。在五谷中红高梁产酒香浓，大米产酒净爽，糯米产酒醇厚，小麦产酒劲冲，玉米产酒甜绵，因此能够适应大众的各种口味需求；

“千年泥巴，万年糟。”好酒必有好窖。稻花香的窖池全部用粘土筑成，四周和底部附有20厘米厚的窖泥，每批原料要在深窖发酵70天到140天，通过周而复始的轮转滋长,变成了孕育美酒的温床。那些不同的粮食通过百年窖糟中微生物发酵和生化作用，产生不同的微量芳香成分，赋于酒不同的风味特征。以自然“先天充足”，微量成分丰富，酒味全面，加之原料配比科学，形成了稻花香酒独特的风格，这是任何单一粮食酿出来的酒无法比拟的，正应验了孙子所说的：“非利不动，非得不用”的道理。有人不禁要问，稻花香起家才二十多年，哪里来得那么多“千年泥巴”？在创业初期，稻花香董事长蔡宏柱就曾经出50元买一斤泥巴，花10万元买回一车泥巴，当初仅窖池这项开支就达到几百万元之巨，这在常人看来似乎有些天方夜谭，但蔡氏的高瞻远瞩的“谋”却为现在乃至于将来打下了坚实的基础。现在这些窖泥是稻花香最大的财富，也是稻花香品牌质量保证的基础，这些利用窖池和窖泥形成的大量极具酯化功能的独特菌群又成为了稻花香最独一无二的醇香之母。中国白酒泰斗周恒刚老先生生前考察稻花香时，曾专门从窖池里取出窖泥，捏其腻，观其色，闻其香，给予了这样的评价：“这样好的窖泥实在太少了，有了它，不愁酿不出好酒”；

蔡氏又经过20多年“谋定”的实践探索，创立出“分层起糟，分层蒸馏，量质摘酒，分级并坛”的独特工艺，与国内大多数白酒生产企业整窖糟醅一次性起出、不分层次混合堆积、混合蒸馏的工艺有着截然的不同，而效果却优良得多。这就是蔡氏针对稻花香美酒“谋定”的制曲工艺——也就是酒体质量形成的核心。这一工艺被业内专家称为“优中选优法”。从而使稻花香无论高度白酒还是低度白酒市场，都能做到人无我有、人有我新、人新我精，始终棋高一着，领先一步抢占市场制高点；
稻花香取“龙眼”优质泉水，采用万年糟，用稀有的千年窖泥发酵和独特的土坯制曲房制曲，通过“优中选优法”，地窖贮藏，吸五粮精华，产出的稻花香美酒自然香飘定天下，其质量更是有口皆碑。稻花香52度清样，52度新世纪经典，42度活力型，42度珍品一号，38度方盒珍品，42度、38度、33度金珍品二号等8款中高端产品通过农业部中国绿色食品发展中心的严格审核，被认定为绿色食品A级产品，获得绿色食品标志商标使用权。早在2006年7月，稻花香38度珍品一号、33度珍品二号、43度新版绿元帅、45度宴酒等12款产品已成功获得绿色食品A级认证，获准使用标志商标三年。2009年产品结构调整后，稻花香对其中8款产品成功进行了续展，并同时对清样酒等8款产品开展申报工作。16款产品的成功续展和申报，标志着稻花香打造绿色健康食品又上了一个新台阶。

蔡氏的商道的核心就是把产品质量看成企业的生命线，确立“确保产品质量、追求行业领先、保证顾客满意、永保驰名商标”的质量方针；吸纳更多白酒专业技术人才，引进先进生产设施，采用一流检测设备，提升产品品质；运用ISO质量环境食品安全管理体系，在原料采购、基酒酿造、半成品酒调配、产品包装出厂上严把质量关，着力打造绿色食品、安全食品、放心食品。

这一系列的商道之“谋”，正是蔡氏运用《孙子兵法》以质量“谋定”品牌，以“后动”站领天下（市场）的实例体现。

“谋定”夯实了白酒质量、品牌的坚实基础，蔡氏大势非凡的“谋定而后动”，使今天的稻花香集团更加势如浪潮，强势薄发。

“后动”的成就更加显赫：

第一 龙头产业不断升级

★稻花香酒业25万吨白酒生产自动控制系统
勾兑控制系统由中大规模向超大规模方向改进，实现年勾兑能力大于25万吨，销售旺季日勾兑能力大于1700吨；对通讯、控制软件、控制系统结构、工程师站、过滤操作站、基酒操作站等进行了升级技改；新增酒罐17个、过滤机组5套、泵房3个、自动称重系统和酒库管理系统各1套。
特色：采用可靠、先进的Profibus现场总线技术和以太网技术； 实时动态流程显示，功能强大，操作界面简单；提供完整的管理功能、数据报表、报警功能以及其他各类保护功能；酒库实行计算机管理； 少人值守，生产过程全自动。

★稻花香万吨藏酒洞工程
2009年6月动工建设，预计2011年6月完工。在稻花香厂区后的龙凤山下，采取山洞开挖方式；主通道长576米，沿主通道将建16个储酒洞； 在藏酒洞口处将建设占地60亩的标准化土坯制曲车间。
特色：山洞四季恒温，储存的基酒将自然老熟，酒体更加香醇柔和。

★关公坊酒业三期工程

建设21601㎡联合生产车间、8664.6㎡材料仓库、1.8万吨储酒罐区；新增8条灌装生产线、12条包装生产线。
特色：该工程是“关公坊百亩万吨基酒项目”重要组成部分； 达产后，关公坊年可新增商品酒1000万件，年可创10亿元产值；智能化生产控制系统；70多个关键点进行质量监控。

★宜昌市宏达酒业有限公司
2009年8月动工，预计2010年4月投产；公司位于宜昌市龙泉镇，占地约23929平方米； 设计规模为年产清香型白酒5000吨； 全面达产后年可实现销售收入1.2亿元，年实现利税3000万元。
特色：建设行吊系统，改为半机械化作业，可减少30%的酿造工段人员； 改传统敞开蒸粮为低压封闭蒸粮，可降低煤耗30%。

★重庆稻花香酒业有限公司
2009年7月，稻花香集团与重庆市涪陵区政府签署了白酒生产基地项目投资框架协议，目前正在进行前期筹备工作，近期将举行新闻发布会；公司选址于涪陵工业园区，建设白酒基地；占地约300亩，总投资5亿元； 达产后可实现年产值20亿元，年利税2亿元，解决就业1000人。

第二 优势产业快速集聚

★三峡科技包装工业园
2009年6月1日奠基开工，预计2010年7月底全面竣工。项目位于宜昌市龙泉镇，占地500亩； 五大板块：行政办公、技术研发、生产制造、现代物流及综合服务；建成投产后可年创产值30亿元，创利税3亿元； 可提供就业岗位约3000个。
特色：全国产销一体化大型综合包装产业基地； 稻花香集团发展农业循环经济，打造“百亿”产业集群的重要板块；为带动地方经济发展和转移农村剩余劳动力发挥重大作用。

★宜昌三峡物流园
2009年8月注册成立宜昌三峡物流园有限公司，预计2012年完工。项目位于新建的宜昌火车东站；占地约1160亩，总投资15亿元； 分三期实施：一期建设冷链物流中心和大宗物资交易中心，二期建设仓储运输中心，三期建设保税物流园区； 七大功能区：货物集散、货物中转、配送、流通加工、口岸、物流信息服务、商品展示。
特色：大型现代化物流基地； 整合宜昌市现有物流资源，降低企业物流成本。

第三 新型产业蓬勃发展

★新桥食品工业园
2009年12月10日开工，预计2010年9月一期工程投产运行，2012年完成全部规划。开发万吨香辛蔬菜深加工项目；计划总投资1.48亿元； 新建冻干、提取、分装等各类生产线16条；建设高标准香辛蔬菜基地2万亩； 生产“特妙”牌系列香辛调味料，主要出口到欧盟；投产后，可年实现销售收入5亿元，年出口创汇1000万美元，年创利税5000万元。
特色：天然香辛调味品生产基地； 引进国内先进的真空冻干、热风烘干脱水蔬菜生产线； 采用“公司+协会+农户”产业化模式； 稻花香农业产业化循环经济建设的重要板块；将有效推动五峰县脱贫奔小康。

★凝清茶深加工技术开发项目
2009年1月研究开发，2009年5月，凝清茶上市。稻花香绿色食品股份有限公司和三峡大学天然产物研究与利用湖北重点实验室联合开发；一期工程，在现有条件下生产罐装凝清茶，年生产规模为1万吨。
特色：七步萃茶法，一选二泡三提四滤五消六净七检； 精选高山湖北海棠叶； 121℃瞬时高温杀菌；超精密分离过滤；全程无缝隙权威检验；清冽甘醇、淡雅爽。

第四 其他产业日新月异

利民生化公司节能技改项目
2009年1月至12月，进行燃煤工业锅炉改造、电气设备变频改造、照明系统节电改造和酿酒工业设备改造，全年节能效益折标准煤约1.7万吨。
同时，建设1000KW沼气发电工程项目：采用最新升流式固体厌氧消化器USR方法，日产沼气达15000立方米，可带动两台500KW热电联产纯沼气内燃机发电机组发电。
宏业陶瓷公司二期工程扩建
新建一条75m长燃气辊道窑及配套生产线，2008年10月开工，2009年10月投产，可年新增陶瓶1500万只，增加就业岗位200余个。
万头生猪养殖项目
2008年3月开始动工兴建，2009年10月通过省专家验收。项目总占地面积85亩，主要进行优质“杜长大”外三元商品猪生产，年可销售优质商品肥猪10000头，可为当地生猪养殖提供优良猪种以及便捷的防疫、养殖技术，有效带动周边养猪专业户进行标准化养殖。
宜昌时代购物广场
2008年8月，稻花香全面接管经营宜昌时代购物广场，投资3000万，于2009年5月开始装修升级，10月16日盛装开业。该购物广场分6层，拥有2部观光电梯、10部自动扶梯、2部货运电梯，是一个集超市、百货、美食为一体的大型时尚休闲购物中心。
长阳新城
2009年12月18日隆重开工，项目位于长阳县城龙舟坪，总投资10亿元，建筑面积48万平方米，是集商业、酒店、休闲、会务、健身、住宅、学校等于一体的多功能复合新区，5年之内就将成为长阳最大的综合性商住旅游新城。

二、庙算之法 收复市场

孙子兵法所云“庙算”的要义就是老子曾说的“天下难事，必作于易；天下大事，必作于细。”大处着眼，小处着手。
《孙子兵法》曰：“兵者，诡道也。”，孙子讲的“诡道”，里面有道德前提和道德内涵，是一种辩证把握虚实关系的大手笔的战略艺术，不能简单地运用于经营活动。必须融会贯通后方能得心应手。蔡氏的“庙算”正是基于了道德前提和道德内涵，其“庙算”的思维特质才能更符合于市场。

日本汽车进入美国市场的事例家喻户晓，在美国独占鳌头的时候，日本汽车选择从某一点切入，所以他不失时机的在汽油飞涨的70年代推出了节油汽车，一举杀入汽车王国。这算是庙算之法运用的经典实例。

历史是如此相像，蔡氏运用“庙算之法”，收复湖北销售市场的妙棋，不仅与日本汽车进入美国市场的范例有异曲同工之妙，更有其发展光大的大手笔在里边。

10年前，当稻花香在江苏、浙江等地风卷残云般地抢占市场的时候，湖北市场却在不经意间迅速、彻底地丢失了，门户市场的丢失不是用“惨痛”能够形容的。这期间，稻花香不得不放弃除宜昌以外的所有湖北市场。白酒市场的残酷规律就是这样：丢掉一个市场容易，要想重新打开局面再抢回市场可能需要花几十倍的气力，甚至可能血本无归。从湖北市场当时的现状分析，枝江和白云边无可厚非地成为了本省市场的老大，而作为湖北重点白酒品牌之一的稻花香却表现低迷，种种原因稻花香的市场启动还是遇到了不少的阻力，尤其是一个品牌在原有市场重新启动，很难再次激起商家和消费者的购买热情，况且在中低档市场枝江已经深入人心，中高档市场白云边独霸着天下。痛定思痛，蔡宏柱决定另寻他途，重新收复湖北市场。

2001年底，蔡宏柱做出了一个前所未有的决定，将当阳的关公酒厂整体并购，并将“关公酒”更名为“关公坊酒”，他立志将关公坊作为稻花香集团的一支蓄势待发的利剑，同稻花香并驾齐驱共同打拼市场。

收购关公坊有两个深层次的原因：一是作为一个市场竞争如此激烈的白酒企业，在市场运作上和政策走向方面不可能把握得很准确，不犯错误则已，再犯一个类似的错误，稻花香将面临与秦池同样的命运，有两个品牌相互支撑，就可以互为补充共同发展；二是，与其让稻花香重新苦拼湖北市场，还不如用关公坊这个新品牌作为小的突破口去重新开拓湖北市场，关公坊品牌在湖北做好了，可以共同整合市场资源，有利于稻花香重返湖北市场。

蔡宏柱“庙算”之后，认为公坊企业局面要发展，必须算两件事：一是战略方向，二是核心理念。关公坊的战略方向主要该以生产精品、区域营销，以点带面，辐射网络，不断调整产品结构，使其不断趋于合理，并且在产品内在质量、外观设计上狠下功夫，研制、开发出适合不同市场、不同消费层的高、中、低档产品，满足消费者的需求。在品牌管理上，严格执行“统一产品开发，统一形象策划、统一广告宣传”，使关公坊品牌形象在广大消费者心目中得到进一步延伸，努力提高品牌形象。

在此情况下，在湖北有着一定文化背景的关公坊被注入新的血液之后，自然成为稻花香集团发展战略上的一颗重要棋子。扫除稻花香灯下黑市场，关公坊作为湖北市场突破口的先锋承担了更多的责任。

客观地说，枝江、白云边几乎在湖北的每个城市都有很大优势，黄鹤楼在武汉等地也在快速崛起。关公坊早先不过是无名小卒，但经过发展，关公坊已成为一支不可忽视的力量。其奥妙何在呢？蔡氏的市场竞争观：以“和谐”为最高境界，用“正”不用“奇”，诚信第一，服务至上。

产品革新。加入稻花香以后，根据市场需求关公坊进行产品革新一切从细节着手。首先在品牌文化上进行了深入挖掘，使关公文化得到了市场的认可。其次在包装上与关公文化进行了有机结合，哪怕十几元的中低档产品——关公坊家宴，酒瓶和外包装的设计也颇具文化气息。据调查，不少消费者看中的就是关公坊精美的包装。同时，关公坊质量的稳定和提高也的确很被认可。据了解，关公坊酒同一批号、不同日期的同一类产品和同一日期、不同批号的每一种产品抽检都要在两次以上，杜绝了不合格的材料进入生产线、不合格的产品流入市场。2009年关公坊酒产品合格率达100%，质量事故为零。

价格空当。关公坊主推三款产品：零售价38元/瓶的关公坊精品，18元/瓶的关公坊精制和12元/瓶的关公坊家宴。其中，关公坊精品在市场推广中的作用不可小看，它是关公坊打入酒店渠道的重点产品。在市场上，枝江的主流价位是20元以下，白云边主流价位是50元以上，在销量可观的30元价位的市场上强势产品并不明显，关公坊精品正好抓住这一空当强势出击。该款产品打开市场以后，中低档的关公坊精制和家宴的销售自然被带动起来。

从B、C类酒店突破。关公坊前期重点选择B、C类酒店运作。一方面由于主流价格定位的要求，另一方面这类酒店不仅销量可观，而且在餐饮方面强势的白云边表现一般（白云边在A类酒店最强势）。孝感清源糖酒有限公司经理管跃分析认为，在B、C类酒店中，枝江酒的档次偏低，白云边酒的档次又偏高，售价30～40元的关公坊正好符合消费者要求。这是关公坊能在酒店顺利启动的重要原因。

强力促销。在市场启动过程中，大力度的促销也是关公坊的一大利器。经销商介绍说，关公坊的开瓶费总是比别人高一截，比如别人给10元它就给15，别人给15元它就涨到20。如此优惠的政策当然能得到服务员的支持。其次，针对消费者的刮刮卡、奖品等促销活动也经常不断。有经销商认为，在稻花香强大的资金实力支持下，促销力度如此之大也就不难理解了。同时，电视、户外、报纸的广告宣传也有效扩大了关公坊的影响力。

此外，关公坊对已有客户的维护也做得相当到位，比如从人员投入上就很下力气，仅孝感一个地方的业务员和促销员就达到70多人。也有经销商反映，关公坊给经销商的返点很高，大大提高了他们的积极性。这其实就是关公坊采用了稻花香的“金网工程”营销模式，“金网工程”服务的对象是一级经销商下面的二批商、小二批、小型商超、大型士多店等二批及下属销售网络。通过有效的管理和服务，使他们成为推动关公坊销量提升的中坚力量。

调查显示，在宜昌，车站、码头、公路等处关公坊的大型户外广告牌和城市灯箱、公交车身广告到处可见；商场堆头、提袋、易拉宝也在极力宣传“喝关公坊酒，交诚信朋友”；在荆门市场，喝关公坊游三峡、张家界的营销活动也正在开展。

对关公坊来说，从2003年至今，经过三年的发展，关公坊在宜昌、孝感、荆州、天门、潜江等地一路高歌，取得了令人瞩目的成绩。如果前几年在湖北一直是点的话，那么如今已经形成浩瀚无边的面。自收购重组以来，在白酒行业整体陷入低潮的严峻情况下，关公坊酒业依然保持了强劲的增长势头，以一年翻一番的速度倍数增长。截至2009年12月31日，关公坊实现销售收入7.02亿元，比去年同期增长55.32%。自2002年建厂，到2009年销售收入突破7亿元，关公坊连续8年保持销售收入高速增长，创造了业内独有的“关公坊速度”。这其中几乎全部的销售额都是来自湖北本省，在稻花香湖北大部分市场表现一般的情况下，关公坊的迅速崛起成为蔡氏商道“庙算之法”的经典范例。

孙子指出：“夫未战而庙算胜者，得算多也；未战而庙算不胜者，得算少也。多算胜，少算不胜。”蔡氏正是通过分析客观和主观的条件，实事求是，制定了符合湖北市场规律的“庙算”经营和市场营销战略，以关公坊作为小的突破口重新收复并又进一步扩大发展了湖北市场。

结语
举大事，创大业，谋国家，料天下，有如作战然。正是蔡宏柱“策胜于未战之先”的“庙算”之智，才有“不战而屈人之兵”的战略部署，以“天下大事，必作于细”为原则，才有“一谋可胜百万师”决胜于无形的大举措。

几度沉浮，再创辉煌。平日的积淀使得蔡氏对整个行业领域的演变了若指掌，当战略拉开帷幕时候，早就胜券在握，胸有智珠。如今，以稻花香为代表的鄂酒，在全国白酒市场上所向披靡，书写着新名酒时代的酒文化史诗。

『贰』 为什么叫冷链物流中心

因为它是从事冷链物流活动的场所或组织。

冷链（cold chain）是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

冷链物流中心是冷链物流网络的节点，是冷链物流实施过程中一个重要的环节，具有冷链物流网络节点的系列功能。冷链物流中心是依托不同层次物流设施（设备）展开一系列物流活动的，是指导物流运营与管理的基础。

冷链物流中心应基本符合以下要求：主要面向社会服务；冷链物流功能健全；环境温度符合不同物品的需求；完善的物流信息网络；辐射范围大；少品种、大批量；存储吞吐能力强；冷链物流业务统一经营管理，具有完善的管理规范和物流设施。”

『叁』 冷链物流的发展相关信息

随着农产品冷链物流行业竞争的不断加剧，大型农产品冷链物流企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的农产品冷链物流生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的农产品冷链物流品牌迅速崛起，逐渐成为农产品冷链物流行业中的翘楚！
由于一些企业不具备专业的冷链物流运作体系，也没有冷链物流配送中心，而冷链物流中心的建设是一项投资巨大、回收期长的服务性工程，建立冷链物流中心显然不适合他们。这些企业可与社会性专业物流企业结成联盟，有效利用第三方物流企业，实现冷链物流业务。
物流企业可与工商企业结成联盟，先期按条块提供冷链分割的冷链运输环节功能服务，输出有针对性改进的物流管理和运作体系。冷链运输是冷链物流的关键环节，尤其是乳制品要求严格，需要天天配送。鲜奶的质量要求比较高，需要特殊条件的运输，零售业与厂商结盟实现鲜奶的保质运输。由于生产厂商有一整套的冷链物流管理和运作系统，能在运输中保证鲜奶的质量，建立由厂商直接配送的运输服务。例如，一些大型超市与蒙牛建立长期的合作关系，由蒙牛直接配送，利用蒙牛运输要求和运输工具直接到达超市的冷柜，避免在运输过程中的鲜奶变质，给超市造成重大损失，因此而影响蒙牛的信誉度。随着合作的进展，与客户建立起的合作关系趋向稳固，以及操作经验的不断积累，通过对生产商自有冷链资源、社会资源和自身资源的不断整合，建立起科学的、固定化的冷链物流管理和运作体系。
麦当劳餐厅的冷链物流则是以外包方式完全包给第三方物流企业即夏晖公司。夏晖公司是麦当劳的全球物流服务提供商，为麦当劳提供优质的服务。夏晖公司为了满足麦当劳冷链物流的特殊要求，投资建立多温度食品分发物流中心。分为干库、冷链库和冷冻库，配有冷链冷冻保存设备及冷链运输设施，保质保量的向麦当劳餐厅运送冷链货物。
共同配送是经过长期的发展和探索优化出的一种追求合理化的配送形式，也是美国、日本等一些发达国家采用较为广泛、影响面较大的一种先进的物流方式，它对提高物流运作效率、降低物流成本具有重要意义。
由于冷链物流的低温特点，物流企业单独建立冷链物流中心，投资成本高，而且回收期较长。而因为冷链食品的特点相同，社会整个冷链物流业应该联合起来，共同建立冷链物流配送中心，实现冷链物流业的共同配送。
从微观角度看，实现冷链物流的共同配送，能够提高冷链物流作业的效率，降低企业营运成本，可以节省大量资金、设备、土地、人力等。企业可以集中精力经营核心业务，促进企业的成长与扩散，扩大市场范围，消除有封闭性的销售网络，共建共存共享的环境。
从整个社会角度来讲，实现冷链物流的共同配送可以减少社会车流总量，减少城市卸货妨碍交通的现象，改善交通运输状况；通过冷链物流集中化处理，有效提高冷链车辆的装载率，节省冷链物流处理空间和人力资源，提升冷链商业物流环境进而改善整体社会生活品质。 就我国当前的冷链物流现状，中央和地方都在大力支持并提倡，力求发展，专家认为，发展冷链物流，其中可以促进诸如农产品、水产品、畜禽肉类等的商品流通，降低资源损耗，从而增强社会资源的利用率，而我国的冷链物流产业相对落后，这与起步较晚，技术落后等是分不开的，食品冷链产业蕴藏着很好的投资机遇，但有关专家也同时指出，中国食品冷链产业发展存在三大制约因素，企业投资冷链产业应扬长避短，从突破制约因素中找到商机。
首先，设施设备不足。中国易腐物品装车大多在露天而非在冷库和保温场所操作，80%~90%的水果、蔬菜、禽肉、水产品都是用普通卡车运输，大量的牛奶和豆制品是在没有冷链保证的情况下运输的，运输这些易腐食品时大多在上面盖一块帆布或塑料布，有时棉被还成了最好的保温材料。
造成这种窘境的直接原因是中国冷链设施和冷链装备严重不足，原有设施设备陈旧，发展和分布不均衡，无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。
其次，技术标准缺位。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高，更复杂，建设投资也要大很多。而中国的冷链系统还只是一个早期的冷冻设备市场，掌握的冷链技术在很多食品种类上还不能完全应用，相对于国际先进水平差距很大。同时，中国冷链的实施没有国家或行业的专项标准，只有一些大型食品生产加工企业自己制定了一些标准，因此在监管上也是空白。
第三，产业配套不全。易腐食品的时效性要求冷链各环节必须具有更高的组织协调性。然而，中国冷链产业的整体发展规划欠缺影响了食品冷链的资源整合，供应链上下游之间缺乏配套协调。如在冷库建设中就存在着重视肉类冷库建设，轻视果蔬冷库建设；重视城市经营性冷库建设，轻视产地加工型冷库建设；重视大中型冷库建设，轻视批发零售冷库建设等问题。这些失衡使得中国食品冷链产业还未形成独立完善的运作体系。 统筹多方协调
构建适合中国国情的农产品冷链物流体系。
应充分发挥政府的宏观调控作用，建立政府、行业协会和龙头企业联动机制，制定国家农产品冷链物流发 展规划。根据中国优势农产品区域布局和农产品冷链物流的特点，建立多种组织形式并存的农产品冷链物流体系，以加工企业为核心，产供销一体化的农产品冷链物流体系：以物流配送中心为核心，发展区域内农产品短途冷链物流体系：利用第三方物流，发展跨区域的农产品长途冷链物流体系。实施供应链物流管理模式，推动中国农产品冷链物流的健康、稳定、快速发展。
整体梯度推进
选择重点品种、重点区域先行试点。
充分调动冷链环节行为主体的积极性，特别是重点培育第三方物流、提高农民的组织化程度。根据国家农产品冷链物流发展规划的总体要求，以及区域资源禀赋和优势农产品布局，积极推进各具特色的区域农产品冷链物流体系建设，选择重要品种(高价值量农产品，如热带水果；易腐败产品，如肉类等)建立冷链通道试点。一是在大城市开展“生产基地+配送中心+超市”冷链物流试点和“生产基地+大型批发市场+配送中心+超市”试点。二是在农产品出口优势产区开展“加工企业+生产基地”冷链物流试点和“加工企业+生产基地+第三方物流”试点。在总结示范、试点成功经验的基础上，逐步向全国辐射、推广。
建多元化机制
加大投入，建立以“企业为主体、政府引导、多方参与”的多元化投入机制。
加拿大冷链物流发展的成功经验表明，不管是物流企业、批发市场。还是配送中心，在起步阶段，政府的支持和引导资金的投入至关重要。中国农产品冷链物流还处于起步发展阶段，一方面，在硬件设施建设、微观技术和宏观管理上还缺乏经验；另一方面。由于从“田间一餐桌”整个物流过程链条太长，一家企业难以完成冷链物流系统建设。2005年，中国物流业增加值为1.2万亿元，同比增长12.5%，物流对国民经济发展的支撑和促进作用日益显现，更需要政府对现有的交通运输、仓储、配送各环节资源进行有效整合。因此，根据冷链物流自身发展的特点和发展的实际需求，政府需要加大资金投入，并逐步形成多方参与的多元化投入机制。依据供应链物流管理模式和多种形式农产品冷链物流体系的要求，政府引导资金支持的对象，一是大型批发市场和配送中心，二是提供社会公共服务的第三方物流中心。三是产地加工企业。支持的重点内容主要是硬件设施建设、分析检测设备、标准的制定与人员培训等。
重视科技作用
通过原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新等多种形式，不断提高多式联运基础设施和硬件建设水平，加强生产、储藏、加工、运输、销售各节点技术的改造与升级，全面推动中国农产品冷连物流跨越式发展。一是继续加强运输主干线及其附属场站的基础设施改造，尽快形成与多式联运相适应的配套的综合运输网络及完善的仓储配送设施；二是鼓励GPS、自动识别等技术的应用，通过网络平台和信息技术将承运人、用户、制造商、供应商及相关的银行、海关、商检、保险等单位联结起来，实现对货物的全程监控和资源共享、信息共享，提高全社会整体运输效率；三是引进、推广自动化冷库技术和库房管理系统、真空预冷技术、无损检测与商品化处理技术、运输车温度自动控制技术等先进技术，提高技改能力和技术更新能力。
制定法律法规
建立健全检查与监督机制。
加拿大冷链物流的健康发展得益于其完善的法律法规和标准，健全检查与监督机构。同时，其中央与地方“分级管理、相互合作”的管理模式也值得我们借鉴。我国应尽快制定与国际接轨的农产品冷链物流指导准则与相关标准，包括整个冷链物流节点的相关标准和良好操作规范。如原料基地生产标准与规范、预冷与贮藏标准、加工标准、运输标准(特别是农产品运输温度标准)、销售标准、标签标准，以及检测方法标准、环境标准、服务标准等，并制定以GAP(良好农业规范)、GVP(良好兽医规范)、GMP(良好生产规范)、HACCP(危害关键控制点分析)、ISO为基本原理的农产品冷链物流全程质量与安全控制技术规程，实现从田间到餐桌的全程控制。另一方面，充分发挥现有国家和部门相关检测机构的作用，根据冷链物流的要求，补充完善检测项目和内容，并鼓励在大型超市、批发市场建立相应的检测平台，为农产品物流提供快速检测服务。此外，要建立健全检查与监督机制，积极推行专业认证和市场准入制度，建立农产品冷链物流质量安全屏障。
出台相关政策
为了尽快推动我国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。在科技政策方面：将冷链物流技术发展作为重要内容，纳入国家发展规划和科技计划；加大国家对农产品冷链物流的科技政策性投入，设立专项基金，并列入预算；加大国家科技支撑计划、863计划、火炬计划、中小企业创新基金、国际合作等项目计划的资助强度：重视农产品冷链物流平台建设，在国家重点实验室、国家工程中心、部门重点实验室、中试基地、质量标准与检验中心、食品安全评价研究中心等国家工程项目建设中，给予优先支持。在财政金融政策方面：建议把农产品冷链物流作为国家投资、政策引导和吸引外资的战略重点，在预算安排和工农业建设项目计划中，给予集中支持和倾斜；适当考虑冷链物流企业、批发市场、配送中心减免增值税和所得税；对农产品冷链物流业实行优惠贷款政策，包括低息、贴息、放宽还贷期限、放宽抵押条件、支持外资介入等。在产业政策方面：尽快理顺多部门管理的局面，成立协调组织，理顺科研、生产、贸易等部门的关系；按照国家产业政策要求，根据优势农产品的区域布局引导农产品冷链物流业的合理布局；加速农产品冷链物流园区建设，引导一体化发展。在贸易政策方面：鼓励、支持农产品冷链物流企业积极参与国际竞争；采取有效手段和政策，扶持与保护具有自主知识产权的农产品冷链物流商标和品牌，扩大其在国际市场的影响；引进、消化发达国家农产品冷链物流技术，包括项目、设备仪器等硬件，以及产权许可证贸易或软件贸易。
农产品冷链物流发展规划
《农产品冷链物流发展规划》将加速冷链物流市场的快速扩容，规划实施后，我国将增加1000万吨冷藏库的能力，预计将带动社会投资2000亿。编者也从空调制冷大市场专家口中获知，农产品作为冷链物流中最大的市场，其消费市场远超工业方面的需求。空调制冷大市场的专家还表示，随着中国消费者越来越多地食用动物蛋白、奶制品和即食类方便食品，以及中国消费者越来越重视食品安全，中国对冷链基础设施的需求正变得空前巨大。但在市场扩容的同时，区域性的分化也非常严重，在一些经济发达和靠洋沿海的大城市，国际性、区域性的盛会，如北京奥运会、上海世博会和广州亚运会，使得一线城市的国际化程度日益提升，冷链市场也有了显着增长。再如如青岛和大连，作为重要的出口市场，发展势头也非常迅猛。虽然，区域冷链经济的崛起未必能代表全面的冷链物流产业的成长，但是其快速发展的趋势是不可逆转的。 受国家政策拉动和市场需求影响，中国冷藏车需求量增长呈逐年上升之势。冷藏保温车产量增速从2005-2010年的10%上升到2011-2012年的13.8%。2012年，中国冷藏保温车产量达到7063辆，其中，北汽福田、镇江飞驰以及中集集团市场份额均在10%以上。
冷链物流是一项复杂的系统工程，与高新技术、高额投资、先进管理紧密相连。继2010年国家发改委《农产品冷链物流发展规划》出台后，2013年中国各省市也相继出台了冷链物流“十二五”规划，基于这些规划及需求的不断增长，中国冷链物流行业发展前景可观。 作为一个普通消费者，无论是在综合大卖场、超市还是在传统的菜场购买肉类、乳制品、冷冻的包装食品等一系列需要温度控制来保鲜的产品时，除考虑产品是否是货真价实， 无造假、伪劣和质量可靠外， 有没有考虑到这些产品是如何从生产厂家配送到零售终端的? 因为非常温产品在整个供应链中的质量保证是非常重要的，再好的产品如果由于运输和储存中的问题而造成的不新鲜，会影响营养和味道变化还是小事，严重的情况会对身体健康产生影响，故可以等同于伪劣商品， 但是这背后的供应链往往是广大的消费者所无法了解到的。
冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制（根据相关的规则），以确保食品的安全；这包括装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等，一个环节都不能少；完整的冷藏食品供应链是食品安全不可或缺元素，因此冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。 当前国际金融危机对中国宏观经济的影响仍在持续，中国宏观经济增速趋缓，物流行业遭受一定冲击。但随着政府各类“扩内需、保增长”政策的陆续出台，中国经济有望继续保持平稳较快增长，物流行业的市场前景也开始逐步好转，农村物流、零售业物流等细分市场成为投资热点。
“十一五”乃至未来更长时期，中国物流产业将进入更高层次的发展阶段，并呈现一些新的发展趋势与特征。第一，伴随着国民经济的快速稳定发展，物流产业规模将继续快速扩张。第二，与经济结构和产业布局调整相适应。物流产业的集中度进一步提升。第三，随着物流市场的进一步扩大，物流产业内的分工将越来越细。第四，物流服务方式日益多样化。以现代信息技术、运输技术、管理技术为基础的集成化、一体化物流服务将得到更为广泛的应用。第五，物流产业技术进步与创新步伐加快，现代化水平进一步提升。第六，合作互动将成为物流产业实现规模扩张、协调发展的重要途径。第七，物流产业发展的制度环境日趋规范，市场秩序与环境条件进一步优化。 随着我国农业的不断发展以及市场的持续变化，使很多专门的加工企业进入到农产品加工当中来，经过十几年的发展，我国的农产品加工产业已经成为我国经济中发展最快、总量最大的产业，企业也从以往的小型作坊发展到大型综合加工企业，为带动我国农业的发展和农民增收做出了卓越贡献。这种大型的加工企业更加有能力联合大型冷链物流企业进行合作，并利用企业的资源联合各地仓储和营销点，辅助冷链物流的顺利进行，节省大量的人力和财力，详见《中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
以大型农产品批发市场运营商为主导的农产品冷链物流模式。由于我国市场经济的不断发展，农产品供应从以往的计划经济模式转向了市场经济，出现了很多的农产品市场，这些市场在当地政府的干涉或自身发展下发展成为专门的大型农产品批发市场，根据自身的特点定位市场、创建品牌，随着制度和模式的完善和成熟，这些市场也成为了冷链物流中的重要组成部分，形成了以大型农产品批发市场为主导的冷链物流模式，通过运营商的运作，由下向上的将整个物流链条串联起来。先由市场将消费者的需求反馈给各种专门的供应商，供应商再将需求反馈给更上一层，也就是农户或相关加工企业，通过这种信息的交流促使生产商所生产的的产品更加符合市场需求，将各个环节的风险都降到了最低。另外，这种大型农产品批发市场作为供应商和零售商之间的衔接点，在一定程度上，批发市场能够更加精准的掌控市场需求的产品种类和数量，也有能力对各个环节进行调度，确保产品能够在某个时间到达，并将产品派送到各个销售点，这样便可以更好的促进各个环节中的连接，减少产品缺货和积压现象的出现，将冷链物流的成本和损失控制在最低。占据着如此优势的农产品批发市场为了给上下游的人们提供更好的服务，占据更多的市场份额，很多批发市场都发展了存储、批发、加工和运送为一体的系统服务，也成为一种重要的冷链物流模式。
以连锁超市为主导的农产品冷链物流模式。超市在我国兴起的时间不长，初期的超市所贩售的东西和“百货商店”的产品没什么不同，但随着超市的不断发展，为了满足更多人的需求，超市将生鲜农产品也纳入到了销售范围。超市中的农产品更加标准化，且超市里常设的冷链设备能够非常好的满足产品的需求，加工和包装也更加系统正规，所以受到很多消费者的欢迎。连锁超市在各个城市中的布点较多，能够及时将产品在超市内部进行调度，超市中成熟的促销手段可以最大程度的减少产品的积压，因此超市所占据的农产品市场份额也在逐年扩大。超市能够直接接触消费者，根据产品的销售情况和消费者对产品的反馈，超市对消费者的需求把握的非常准确，并根据这些数据及时的调整各种产品之间以及与上游供应商和生产商之间的调度。另外，在较大规模的连锁超市运营中，甚至可以绕过中间的经销商，达到和农户或生产商之间的对接，这样农户可以根据超市的需求进行种植，生产加工商也可以根据超市的调度进行生产和加工，超市则直接收购这些产品，这样的模式在大大降低风险的同时更能够提高各环节的收益，还能为消费者提供更加优惠的价格，使产品的流通更加顺畅，提高效率。
“十二五”期间国家对冷链物流的发展进程作出了明确规划，将建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，培育有较强国际竞争力的冷链物流领军企业，建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的农副产品冷链物流服务体系。
1960年，我国处于经济困难时期，一遇到自然灾害，就会导致农副产品短缺。为此，国家在一些大城市和农副产品主产区建立一批大型冷库，并配备少量冷藏车。这些设施对稳定市场价格和保障居民副食品供应发挥了一定作用。
改革开放后，我国冷链物流有了进一步发展。1985年，国家对农副产品生产和购销政策进行重大改革，使农副产品批发市场兴起。为确保各地农副产品均衡供应，政府新建、扩建一批冷藏设施，带动了城乡之间的冷链物流，促进了冷藏运输车行业的发展。
冷链物流起步阶段是个较漫长的过程，这数十年中，不论是冷库还是冷藏车数量都较少。农副产品冷链物流真正快速发展是从20世纪90年代末开始的。那时，城市居民生活水平大幅提高，希望常年吃到新鲜的蔬菜、水果。农业主产区的地方政府和当地农民希望错开产品上市时间，获取更多的利润，这类需求带动了冷链物流快速发展。
未来5年，国家为提高冷链流通率及冷藏运输率设定了较高的发展目标，作为冷链物流的基础设施之一，冷藏车的供给必然要跟上步伐，这将给发展缓慢的冷藏车企业带来机遇。希望生产企业无论在产品质量、产能准备方面，还是在售后服务、市场布局方面，都要提前做好准备，既能提供过硬的产品，也能让企业大展宏图。
对于冷藏车企业来说，有一串目标数字值得关注：国家要求到2015年，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别由5%、15%、23%提高至20%、30%、36%以上，基本实现成倍增长。此外，果蔬、肉类、水产品的冷藏运输率分别由15%、30%、40%提高至30%、50%、65%左右。

『肆』 低温物流的基本内容

根据原材料的不同冷冻可以分为冷冻水产品、冷冻蔬果、冷冻调理食品及其他。
冷冻食品配送中心的温度应该保持－18℃以下，将食品中所含的93%以上冻结成水，以防止食品因为时间而发生质量变化，从而不需要依赖任何防腐剂。
广义上的冷藏食品一般规定为7度以下至冻结点以上温度带内的生鲜水产品、畜肉加工品（香肠、火腿等）、乳油制品（牛油、奶酪、酸奶等）、水产加工品（鱼酱）、农业加工品、凝胶食品（果冻布丁等）。
冷冻、冷藏两大低温形态，是维持食品新鲜、味美、安全等基本特征的最佳选择，因此在运输冷冻冷藏食品实时，应使用有冷冻机或有绝缘保温装置的车辆。当冷藏食品的保存期限范围在14天以内，且在不可添加防腐剂的前提下，落实产销阶段的卫生及品质温度管理作业，便成为低温系统的首要工作。
低温仓库分类
低温仓库是冷链系统中续接初期产品温度急降后的一环，也是低温产品在冷链系统中停留时间最长的据点，因此对产品品质的要求在低温物流管理中占有重要地位。
低温仓库大概分为冷藏和冷冻两大类：冷藏仓库以储存蔬果、新鲜鱼肉、鱼卵、蛋、鲜奶、果汁等为主；冷冻仓库则以储存肉类、冰激淋等为主。
低温仓库依据仓库温度不同分类，分为冷藏库、冷冻库、特殊冷藏库。
1）冷藏库：凡是库温维持在产品冻结温度以上的都属于冷藏仓库，一般生鲜食品的冻结点大都在-2度以上，由于各类产品性质的不同，库温也各有差异，大多数库温约在4℃以下。
2）冷冻库:凡产品温度维持在冻结温度以下的都属于冷冻仓库，例如长期冷冻储藏的冻结鱼或肉，冷冻食品等的库温约在-23℃以下。
3）特殊冷藏库:凡是需要同时控制库内温度、湿度的都属于特殊冷藏库，如新鲜蔬果的冷藏等。
表3－1 低温仓库的分类
项目
级别 保持温度
（摄氏度） 湿度%RH
及其他 产 品
冷冻库 F(SA)级 －20以上 －冻结鱼肉、冷冻食品、冰激淋
C1（A）级－10～－20 － 咸鱼子、冰激淋（短期）
C2（B）级 －2～－10 －熏制品、奶油、奶酪、火腿、咸鱼子
冷藏库 C3（C）级 －2以上
10以下 － 鲜奶、鲜鱼肉（短期）、干鱼子、鲜
鱼子、炼乳、茶、糕、酒类
特殊冷库 C3(3)级 0～5
10～15 80～95
70 新鲜蔬果
米
CA 5～8 95～100
O2 3%
CO2 5%
蔬果等
低温仓储的基本知识
（1）产品入库前的处理
为了方便销售，厂家会根据需要对不同的产品进行不同的包装、装箱及其他相关处理，这些都会对产品温度下降速度及日后储藏品质等产生重大影响，所以从事低温仓储的工作人员必须重视产品入库前的处理方式。
（2）初期温度下降速度的影响
1）新鲜蔬菜类
2）新鲜鱼肉类
3）冷冻鱼肉类
（3）最大冰结晶形成温度带【4】
一般食品的细胞中含有大部分的水分与少部分的溶质，因此一般食品的冻结点温度约为－2℃。起初部分水先冻结，剩余冻结点温度逐渐下降，约至－8℃以下才能全部冻结，这就是“最大冰结晶形成温度带”；如果产品中心温度能迅速通过此温度带，达到－18℃以下，则冰结晶细密，品质极佳。
（4）库温变动的影响
1）冷藏库温度升高会促进蔬果的代谢作用，从而加速蔬菜水果的老化。
2）冷藏库温度升高时，以前久被低温抑制生长的细菌或生物就会开始繁殖，从而引起出汁、变形、变味等现象，从而破坏商品价值。
3）冷冻食品在温度升高时，冰结晶颗粒变大，穿破细胞而使细胞质流失，使食品丧失原有的风味。
（5）冷冻食品升华脱水现象
因食品受到外界气流与温度变化的影响，细胞内部冰结晶升华逸出外部，在结冰约可达20%，产生内部空洞导致品质劣化。
低温物流兴起的原因
因为零售市场定购的商品正在朝着数量少、品种多、快速配送的方向发展，所以物流业显得越来越重要。其中，低温物流更是后起之秀，它兴起的原因有以下几个方面：
（1）连锁经销体系带动物流业的兴起
（2）食品流通形态的变革
（3）使专业分工更符合需要
（4）低温食品的逐渐普及与成熟
低温物流的硬件规划
低温物流系统的硬件规划内容包括厂房规划、仓储设备规划、运输设备规划等内容。由于低温物流需要注意隔温及防止温度散失，因此有些特殊的与温度有关的仓储设备是必需的。同时低温物流的运输设备比常温昂贵，因此如何根据实际需求规划出最符合使用效益的运输设备，也是低温物流规划考虑的一大要素[4]
低温物流的软件规划
低温物流的信息系统主要包括库存控制系统、顾客服务系统、仓储管理系统和运输管理系统四个子系统。
（1）库存控制系统
1）销售额预估系统
2）安全存量与产品组合
3）库存状况与存货成本分析
4）货品流动与策略分析
（2）顾客服务系统
1）配送通路的订货系统
2）促销活动的协调支援
3）缺货与延迟送货的督导
4）配销体系服务品质的追踪评价
（3）仓储管理系统
1）装卸作业
2）拣货理货作业
3）出货体积与重量核算
4）储位摆放规则
5）温度品质管理
（4）运输管理系统
1）路线安排与装卸计划
2）定时定点配送
3）不同温度产品的复合运输
4）温度记录存查
5）送货频率规划
我国低温物流存在哪些问题
我国低温物流存在哪些问题？低温物流又称为冷链物流。我国的物流行业的发展可以说拥有可观的业绩，然而，低温物流却发展一直都存在很大的问题。要想进一步的壮大我国的物流产业，首先就要解决低温物流所存在的那些问题。下面就是当前我国低温物流所存在的一些问题：
1、低温物流技术设备差，低温物流观念尚未建立
由于低温食品产业在我国刚刚兴起，加上一些需要进行低温物流的产品多是农业产品，大多数人缺乏低温贮存意识，从而造成我国大多教低温产品从生产I加工)的源头就没有进行低温处理，由于冷冻产品进行低温物流的成本较高，所以在整个供应链上都缺乏低温处理，因而在我国低温保鲜物流也被定位为“昂贵、耗损食品.无利可图、容易造成食物中毒”的形象。另外，由于我国商品流通环节的各企业及人员对低温物流理论研究及供应管理认识不足，加上供应链上企业低温处理设备普遍都比较落后、缺乏冷藏设备、专业知识及冷冻货车不足，使得低温物流的发展受到严重阻碍。
2、低温物流链上企业规普遍较小，技术设备落后
在我国尚没有一家专业的全国性的第三方低温物流公司，大多数低温产品生产商、运输商、仓储商、销售商规模普遍较小，技术设备落后，不具备速冻条件.且产品品种门类少严重影响了速冻食品技术装备的发展和质量的提高。就水产速冻食品而言，供货企业集团仅三、四家属下企业且技术力量分散、劳动生产率低、缺乏品牌意识，产品多以中、低档为主。
3、低温运输率低，运输成本巨大
资料显示，欧美日发达国家冷藏运输率约为80%～90%。俄罗斯和东欧国家为50%左右，发展中国家一般为10%～20%，中国为20% 左右，差别非常大。其中，60%的易腐坏货品在运送过程中使用开篷货车付运。据了解，国内这种容易造成食品腐坏的货物运输系统正面临严峻考验。一些容易腐坏食品的售价其中相当部分是用来补贴在物流过程中弄坏货物的支出。如果能有企业加入低温物流业，那么这方面的损失将会大幅度的降低。
4、冷冻食品生产没有统一的行业标准和规范可循，质量参差不齐
就现在的现状，在市场经济的条件下，商业系统轻工系统、外贸系统、水产系统都在各自为政生产冷冻食品，没有统一的行业标准和规范可遵循，管理处于无序状态，以致冷冻食品的质量参差不齐。另外全国多数冷冻食品生产企业采用原有冷库、冰柜等生产冷冻食品，没有连续化的快速冻结设备，也没有统一的产品质量标准和卫生规范，以致造成缓慢冻结产充斥市场，降低了冷冻食品的质量，损害了冷冻食品的声誉。
四个大问题导致低温物流的发展受到阻碍，当然我国的物流发展不会停止不前，在不断容纳大量的物流人才后，以上所存在的问题会得到慢慢的解决。同时，开辟新型的物流管理方法也是市场需要进行的。目前我国的低温物流需要的是更进一步的完善和改进，无论是从技术、设备、人才储备、市场规划、管理等方面，还是从员工素质、服务等方面都需要不断的进行改善和创新

『伍』 邮政快递怎么样

邮政快递挺不错的。

以下是邮政获得的荣誉介绍：

2007年，在万国邮联EMS合作机构第九次全体会议上，中国邮政EMS质量的持续提高得到了万国邮联及各国和地区邮政的认可，中国邮政EMS综合处理平台荣获2006年度万国邮联EMS质量认证金奖。这是中国邮政EMS继2006年获得银奖后又一次获得大奖。

2010年7月22日，中邮物流有限责任公司被中国冷链物流联盟、中国食品工业协会和食品物流专业委员会授予“全国食品冷链物流定点联系企业”。

2010年9月，中国邮政速递物流股份有限公司开发使用的“中国邮政速递物流（香港）配送管理信息系统”荣获中国物流与采购联合会颁发的“科技进步三等奖”。

2011年6月11日，在工业和信息化部中小企业发展促进中心举办的2011年度“中国品牌力指数（2011 C-BPI）”颁奖典礼上，中国邮政“EMS”品牌得到行业和社会的认可，获得2011年度“快递服务”行业第一品牌称号。

2011年8月30日，中国邮政速递物流股份有限公司荣获中国物流与采购联合会颁发的“2011年中国物流信息化十佳应用企业”。同时， 其“邮政物流综合信息平台项目”荣获“2011年中国物流与采购信息化优秀案例”。

『陆』 河北文安天环冷链物流项目

摘要 林永钟 法定代表人

『柒』 蒙牛冷链物流的建议

物流最主要的问题直接来自工商企业的经营，企业物流是物流研究和实践最 重要的领域之一。企业物流是指在企业生产经营过程中，物品从原材料供应，经 过生产加工， 到产成品和销售， 以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物的回收, 以及再利用的完整循环活动,包括供应物流、生产物流、销售物流。企业物流经 营就是企业为合理配置物流资源、有效提供物流服务、不断创造物流价值、谋求 良好经济效益而理顺各种关系的活动过程。

而当今我国企业物流的运作现状是：
1 . 企业物流的管理手段落后在企业物流管理上，很多企业还停留在纸笔时代， 有些企业虽然配备了电脑， 但还没有形成系统，更没有形成网络，同时在物流 运作中也缺乏对个人电脑、人工智能专家系统、通信、条形码和扫描等先进信息 技术的应用。
2 . 企业缺乏“第三方物流”的理念进入 20 世纪年代以来，现代第三方物流作 为一个新兴的事业形态，得到了高速的发展。它的出现使越来越多的企业关注本 身的核心业务、而把主业以外的工作加以外部化的结果。实践证明，第三方物流 的优质服务既满足了客户复杂多变的物流服务要求， 同时又促进了第三方物流的 蓬勃发展，从而推进了经济和社会的协调发展。
3 . 企业缺乏协同竞争的理念在市场竞争日益激烈、 顾客需求不断变化的环境下， 美国企业在与日本企业竞争时， 尚感觉到了压力，他们纷纷实施归核战略—— 企业集中资源，培育其核心能力，大力发展核心主业，把主业做大、做强、做精， 并在全球范围谋求物流外包或与全球的外部企业缔结战略联盟， 以整个供应链的 整体优势参与国内、国际竞争。我国在快速多变的市场竞争中，单个企业依靠自 己的资源进行自我调整的速度很难赶市场变化的速度， 因而企业必须将有限的 资源集中在核心业务上、强化自身的核心能力，而将自身不具备核心能力的业务 以合同的形式外包。 企业选择什么样的物流经营模式，主要取决于两个因素：其一是物流对企业 成功的影响程度；其二是企业对物流的管理能力。

据此，设计出三种决策方案： 物流自营方案、物流外包方案、物流联盟方案。
1.物流自营方案 物流自营是指生产企业借助于自身的物质条件自行组织的物流活动。在物流 自营方式中，企业也会向运输公司购买运输服务或向仓储企业购买仓储服务，但 这些服务都只限于一次或一系列分散的物流功能，而且是临时性、纯市场交易的 服务，物流公司并不按照企业独特的业务程序提供独特的服务，即物流服务与企 业价值链是松散的联系。
2.物流外包方案 物流外包是以签订合同的方式，在一定期限内将部分或全部物流活动委托给

『捌』 冷链物流网的冷链物流网

以一站式冷链物流服务为理念，涵盖冷链物流企业、物流设备、制冷设备、农产品、水产品、蛋乳制品、速冻食品、酒品饮料、畜及禽肉类、餐饮原料、医药、化工、冰淇淋、花卉等冷链产业集群；汇聚冷链行业管理知识、管理技术、物联网技术、低温仓储、冷藏运输等新闻资讯栏目，让您第一时间洞悉行业趋势，掌握前沿技术。
中国冷链物流网国内创先行业门户融合企业营销网站、网上商城、客户关系管理（CRM）、进销存管理和协同办公OA、人力资源管理（HRM）等六位一体，服务领先的电子商务解决方案。其推出企业网站建设和网站SEO免费服务，以及网站托管服务免除企业自建电商团队的投入，提升企业的核心竞争力。
一站式冷链物流服务模式：
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让您第一时间全面拓展营销渠道；
看资讯 全面的冷链政策标准、资讯报道，冷链管理知识、技术，
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让您第一时间获得行业人士的青睐。
中国冷链物流网以服务行业，服务企业为宗旨，关注冷链的发展，积极拓展业务空间，为冷链及冷链相关行业企业提供全面的供求信息发布、知识共享、技术交流的网络平台，其经营范围涵盖四大内容 ：
1、冷链服务及需求
水运企业：
船东 | 船代 | 船舶 | 国际海上运输 | 沿海运输 | 内河运输 | 港口 | 水运咨询服务 | 水运监管机构 |
陆运企业：
公路运输 | 危险品运输 | 大件运输 | 铁路运输 | 个体运输 | 管道运输 | 城市配送 | 专干线运输
空运企业：
航空公司 | 机场 | 空运拼货 | 包机 | 危险品空运
货代企业
海运代理 | 空运代理 | 海运+空运代理 | 代理商检报关 | 代办托运 | 代收货款 | 其它
仓储企业：
场站 | 场堆 | 仓库 | 保税仓储 | 监管仓储 | 配送仓储 | 冷藏库 | 冷冻库 | 其它仓储租赁
物流园区：
综合物流中心 | 仓库园区 | 配送中心 | 货物中转站 | 保税物流 | 港口物流 | 空港物流 | 商贸物流 | 流通加工区 | 批发园区 | 废弃物物流区 | 回收物流 | 军事物流 | 其它专业产业园区
物流服务：
物流软件 | 展会/策划 | 媒体/网络 | 物流事务所 | 物流咨询 | 物流保险 | 协会组织 | 政府机构 | 设备维修.保养 | 二手设备 | 危险品申报 | 海事服务 | 转关业务 | 全套代理 | 增值物流服务 | 其它
其它第三方物流供应商：
多式联运 | 集装箱联运 | 集装箱租赁 | 托盘租赁 | 托盘联营 | 供应链一体化 | 快递 | 邮政 | 物流包装 | 起重装卸 | 流通加工 | 拆车 | 拆船 | 综合业务 | 其它
物流需求企业：
乳制品 | 肉制品 | 豆制品 | 速冻食品 | 熟制冷藏食品 | 蛋制品 | 调味品 | 保健食品 | 糖酒饮料 | 水果 | 蔬菜 | 生鲜 | 水产 | 餐饮原料 | 花卉 | 疫苗 | 血液 | 医药 | 其它
物流学苑：
高等学校 | 职业学校 | 研究机构 | 教育培训 | 咨询内训 | 资质认证 | 物流论坛 | 物流沙龙 | 期刊书籍 | 其它
物流需求企业：
乳制品 | 肉制品 | 豆制品 | 速冻食品 | 熟制冷藏食品 | 蛋制品 | 调味品 | 保健食品 | 糖酒饮料 | 水果 | 蔬菜 | 生鲜 | 水产 | 餐饮原料 | 花卉 | 疫苗 | 血液 | 医药 | 其它
物流学苑：
高等学校 | 职业学校 | 研究机构 | 教育培训 | 咨询内训 | 资质认证 | 物流论坛 | 物流沙龙 | 期刊书籍 | 其它
2、制冷设备及配件
制冷/空调设备及机组：
冷水机组 | 冰淇淋机 | 碎冰机 | 制冷机 | 制冰机 | 冷藏室 | 冷藏柜 | 速冻设备 | 制冷系统 | 冰箱 | 冰袋 | 冰盒 | 保鲜冷柜 | 冷藏箱 | 蓄冷箱 | 疫苗箱 | 空调机组 | 储冰柜 | 冷藏设备 | 超低温设备 | 冷凝机组 | 超低温式冷柜 | 冷藏台 | 冷藏运输柜
制冷及空调部件：
压缩机及配件 | 蓄冰槽及盘管 | 空调器 | 冷却设备 | 冷凝器 | 蒸发器 | 制冷剂 | 贮液器 | 油分离器 | 冷风机 | 供冷盘管 | 铝排管 | 制冷剂净化器 | 制冷剂分配器 | 集油器 | 过滤器 | 制冷剂回收 | 制冷剂装填 | 循环器 | 落地空调箱 | 空调表冷器 | 气液分离器 | 人工环境
空调及冷库冷藏：
房间空调 | 洁净空调 | 机房空调设备 | 户式中央空调 | 船用空调 | 火车用空调 | 汽车用空调 | 飞机用空调 | 保税冷库 | 气调冷库 | 组合式冷库 | 多温层冷库 | 低温冷库 | 保鲜冷库 | 防爆冷库 | 医药冷库 | 冷藏冷库 | 恒温冷库 | 速冻冷库 | 拼装冷库 | 高湿度预冷库
制冷控制调节产品：
配电柜 | 电机控制器 | 温度传感器 | 自控设备 | 温控器 | 温湿度记录仪 | 保护器 | 调节风门 | 通风系统控制 | 风机控制设备 | 制冷工质流量 | 空调系统控制 | 水泵启停控制 | 水位控制设备 | 水处理控制 | 热电偶 | 低温阀
制冷设备水阀及配件：
调节阀 | 管接头 | 过滤器 | 控制阀 | 平衡阀 | 止回阀 | 旁通阀 | 截止阀 | 闸阀 | 阀门 | 节流阀 | 低温阀 | 气动阀 | 表阀 | 蝶阀 | 减压阀 | 电磁阀 | 安全阀
制冷设备动力及传动件：
离心泵 | 冷凝泵 | 水泵 | 制冷剂循环泵 | 制冷剂传送泵 | 真空泵 | 风机 | 皮带轮 | 流量控制泵 | 管道泵 | 冷冻泵 | 耐腐蚀泵 | 磁动泵 | 隔膜泵 | 容积泵 | 其它
空气品质及处理产品：
空气幕 | 风机盘管 | 风柜 | 组合空调机组 | 除湿器 | 除臭器 | 除霜器 |干燥器 | 空气清新器 | 空气过滤器 | 过滤介质 | 加湿器 | 空气冷却器 | 集尘器 | 净化器 | 光触媒 | 空气混合箱 | 高速空气混合 | 喷淋室 | 其它
制冷材料及化合物：
冷冻机油 | 润滑剂 | 粘合剂 | 干燥剂 | 水处理剂 | 杀菌灭藻剂 | 冷却塔填料 | 保温材料 | 耐火材料 | 防潮材料 | 填料 | 聚氨酯 | 制冷剂 | 空调保护剂 | 密封制剂 | 铝箔 | 雪种 | 冷媒 | 保温玻璃棉
风阀及风管管件：
接头 | 风阀 | 驱动阀 | 控制阀 | 消声器 | 排风阀 | 风口 | 风管 | 风管减震 | 波纹管 | 静压箱 | 风扇 | 风机
其它配套件及辅助设备：
换热器 | 散热器 | 燃烧器 | 锅炉 | 热水器 | 新风机组 | 冷库门 | 冷库门开关 | 冷库门帘 | 门锁 | 冷库专用灯 | 密封条 | 风幕 | 冷库设计安装 | 海鲜池 | 热回收装置 | 暖通制冷 | 回收加注机
3、物流装备及配件
集装单元设施/整理设施：
平托盘 | 料箱 | 料架 | 料斗 | 仓储笼 | 箱式托盘 | 柱式托盘 | 滑板 | 物流台车 | 集装袋 | 集装箱 | 集装网 | 网箱托盘 | 工具柜 | 工具车 | 工作台 | 零件盒 | 整理架 | 周转箱 | 线棒 | 登高车 | 周转笼车 | 工位器具
起重器械/升降台：
手动葫芦 | 环链电动葫芦 | 钢丝绳电动葫芦 | QZQ(KBK)系统 | 悬臂起重机 | 梁式起重机 | 桥式起重机 | 门式起重机 | 真空搬运机械 | 起重电梯 | 真空吊具 | 机械手 | 垂直提升机械 | 铝合金升降机 | 折臂高空作业车 | 升缩高空作业车 | 剪叉式升降台 | 套缸式升降台 | 升缩柱式升降台 | 车载式升降台 | 自行剪式升降台
物流周边设备/配套件：
站台登车桥 | 地面登车桥 | 工业门 | 电瓶 | 充电机 | 称量装置 | 脚轮 | 装卸平台 | 装卸雨蓬 | 吊索具 | 移动供电装置 | 遥控装置 | 电机减速机 | 制动器 | 链传动元件 | 滚道传动元件 | 滚筒 | 万向球 | 福来轮 | 流利条 | 调节脚 | 锥辊 | 吊装带系列 | 固定器系列 | 支撑器系列 | 捆绑器系列 | 拉紧器系列 | 绞车器系列 | 五金配件器系列
运输工具/物流包装/输送机械：
升降尾板货车 | 敞式货车 | 箱式货车 | 自卸车 | 冷藏车 | 特种运输车 | 牵引车 | 船舶及配套设备 | 包装材料 | 包装容器 | 捆扎机 | 缠绕机 | 托盘裹膜机 | 真空包装机 | 裹包机械 | 封口机 | 贴标机械 | 带式输送机 | 滚柱输送机 | 辊道输送机 | 链式输送机 | 悬挂输送机 | 单轨输送机 | 垂直输送机 | 生产输送机 | 分拣输送机 | 重力式输送机 | 配套零部件
物流装卸/搬运车辆：
平衡重系列 | 托盘叉车系列 | 手推车系列 | 堆高车系列 | 拣选车系列 | 油桶搬运叉车 | 侧面叉车系列 | 前移式叉车系列 | 特种叉车 | 窄通道系列 | 防爆叉车系列 | 悬臂吊系列 | 牵引车系列 | 拖车系列 | 龙门吊（跨车） | 自动导向车系列 | 插腿式叉车系列 | 平台车系列 | 平板车系列 | 叉车属具 | 叉车配套零部件
自动化立体仓：
托盘单元式 | 箱盒单元式 | 高层拣选式 | 单元拣选式 | 高架叉车仓库 | 有轨堆垛机 | 无轨堆垛机 | 高层货架 | 出入库输送机 | 自动搬运车 | 码垛机器人 | 水平式回转自动库 | 垂直式回转自动库 | 升降横移式立体库 | 垂直循环式立体库 | 巷道堆垛式立体库
货架：
轻型货架 | 超市货架 | 图书货架 | 托盘货架 | 自动货架 | 重力货架 | 移动货架 | 贯通货架 | 阁楼货架 | 滑动式货架 | 线棒式货架 | 悬臂货架 | 拣选式货架 | 旋转式货架
安全防护/集装箱安全施封系列：
无人搬运车 | 工业机器人 | 警报器 | 断路器 | 保护器 | 空调防护网 | 烟感器 | 消防喷头 | 排烟器 | 防火阀 | 防火卷帘 | 防护装置 | 高保封条 | 钢丝封条 | 铁皮封条 | 塑料封条 | 挂锁封条 | 特殊箱封
地面处理：
激光整平机 | 打磨设备 | 抛光设备 | 双盘磨光机 | 干式切割机 | 手动式整平机 | 地面材料 | 防潮地板漆
物流自动化元件
限位开关 | 接近开关 | 各类传感器 | 各类调速器 | 可编程序控制器 | 触摸屏 | 现场总线
4、物流管理技术
自动分拣系统：
堆块式分拣系统 | 交叉带式分拣系统 | 斜导轮式分拣机 | 轨道台车式分拣机 | 摇臂式分拣机 | 垂直式拣选系统 | 自控系统及设备 | 其它
拣选系统：
电子标签拣选系统 | RF拣选系统 | 塔式推送拣选系统 | 通道式分拣系统 | 台车式拣选系统 | 拣选叉车拣选系统 | 语音拣选系统 | 自动拣选输送系统 | 其它
企业信息化管理软件：
供应链管理软（SCM）件 | 企业资源计划管理软件（ERP） | 制造资源计划管理软件（MRPⅡ） | 客户关系管理软件（CRM） | 人力资源管理软件 （HRM） | 物料需求计划管理软件（MRP） | 产品数据管理管理软件(PDM) | 产品生命周期管理软件(PLM) | 办公自动化管理软件（OA) | 项目管理软件(PM) | 电子数据交换技术（EDI） | 企业资产管理软件(EAM)
物流管理软件：
第三方物流管理软件 | 企业物流管理软件 | 第四方物流管理软件 | 综合物流管理软件 | 物流系统集成 | 物流行业解决方案 | 物流系统执行软件 | 其它
物流配送/分销：
分销资源计划管理软件（DRP） | 资源计划系统（RPS） | 物流配送管理软件 | 装货配载管理软件 | 商业连锁业物流管理软件(DMS) | 销售终端系统管理软件(POS) | 事物处理系统（TPS） | 电子订货系统（EOS） | 其它
物流运输/定位：
物流运输管理软件 | 全球定位系统 GPS | 地理信息系统 GIS | 智能交通系统 | 其它
物流仓储管理软件：
物流仓储管理软件（WMS） | 自动仓储系统（AS） | 物流仓储作业系统 | 无线仓储管理系统 | 计费和管理系统（BMS） | 其它
自动/智能识别系统：
智能识别系统 | 条码识别系统 | 射频标签 | 射频识别器 | 无线应用平台应用 | 无线短信平台应用 | 无线中间件应用平台 | 车载数据终端 | 手持数据终端< | 条形码打印机 | 数据采集系统 | 电子标签 | 读写器 | 智能卡 | 证卡 | 停车场系统 | 电子巡更 | 门禁考勤系统
电子口岸系统：
港口管理系统 | 电子报关系统 | 海运货代管理系统 | 船舶港口引航系统它 | 电子海图系统 | 船公司管理信息系统 | 船舶机务管理系统 | 船舶动态监控系统 | 船管家信息服务系统 | 其它
物流工具及其它软件：
物流系统仿真软件 | 物流实验室管理软件 | 物流中心设计软件 | 物流规划设计及咨询 | 物流分析工具软件 | 物流咨询 | 电子商务 | 电子数据交换 | 资产管理系统 | 其它

『玖』 海南职业技术学院怎么样

海南职业技术学院是海南省第一所独立设置的高等职业技术院校，由海南省政府、海口农工贸（罗牛山）股份公司和海南广播电视大学于2000年共同出资创办，隶属于海南省人民政府，实行董事会领导下的校长负责制。多年来，学校秉承“兴琼富岛、育人惠民”的办学理念，积极服务地方经济与社会发展。2008年，经国家教育部、财政部批准，进入全国百所“国家示范性高等职业院校”建设行列，成为海南省高职教育的一面旗帜。 学校位于海口市，占地面积1032亩（含新校区）。建有功能齐全、设施完善的教学大楼、办公大楼、实验实训中心、现代化图书馆、标准运动场和舒适的学生公寓；教学仪器设备总值7832万元，馆藏图书74万册，电子图书194GB；校园网络系统完善，无线网络覆盖全校。 学校现有经济管理学院、交通与信息工程学院、生物工程学院、旅游学院、土木工程学院、涉外商务管理学院、艺术学院、国际教育学院等8个二级学院，开设了45个专业，面向全国招生，全日制在校生近万人。拥有1个国家级精品专业，5个省级特色专业，实验实训室92个，国家示范实训基地1个，省级实验教学示范中心4个，校外实习实训基地300多个；有5个职业培训与鉴定机构，可开展对61个职业或工种的初、中、高级别职业技能鉴定。学生双证书获取率达91.4%，就业率98.3%。 学校现有教学功能齐全的实验实训室90个，中央财政支持建设的国家示范实训基地1个，省级实验教学示范中心4个，实践教学场所面积7.4万平方米，校外实习实训基地300多个。有海南省第五十三国家职业技能鉴定所、国家电子商务师职业资格鉴定培训机构等5个职业培训与鉴定机构，可开展对61个职业或工种的初、中、高级别职业技能鉴定。 学校现有专兼职教师500多人。拥有1个国家级教学团队和4个省级教学团队，1名国家级教学名师和3名省级教学名师，4名省委省政府直接联系的重点专家。 近年来，学校致力于探索“企业全程介入、工学深度融合”的人才培养模式，形成了富有自身特色的教学体系，取得了国家级教学成果奖二等奖1个，省级高等教育教学成果一等奖1个、二等奖1个，省级高校优秀科研成果二等奖1个等一大批教学和科研成果。有《动物营养与饲料》等3门国家级精品课程和11门省级精品课程。 学校是海南省“温暖工程”和“百县百万农民工培训计划”承担学校，中国扶贫培训“雨露计划”和“阳光工程”的骨干实施学校，设有海南贫困地区劳动力转移培训基地。十年来，学校与中华职教社共同实施扶贫工程，为海南省各贫困县及各社会企事业组织开展电工、花卉工、法律、渔政等方面的培训服务，共计3万多人次。 学校是海南省唯一向国外选派留学生的高职院校，设有国际教育学院、海南省法语培训中心等教学与培训机构。先后与法国、英国、加拿大、美国等国外教学机构在旅游管理、高尔夫球会管理、国际贸易和商务管理等专业领域开展了中法教育交流、中美专升硕、中加双文凭等合作项目，引入国外课程、教材和教学模式，培养具有国际视野的高素质职业人才，形成国际教育合作交流的良好局面。 学校办学质量和效益不断提高，受到社会的认可和上级的肯定。办学十年来，为社会输送了1.6万名高素质技能型专门人才，学生获国家、省级各类重要比赛奖项和荣誉200多项，毕业生中涌现了如全国劳动模范吴师、2009年“亚洲小姐”许莹等一批优秀人才。 学校为中国高等职业技术教育研究会常务理事单位，近年来先后被评为“海南省职业教育先进单位”、“海南省电化教育先进单位”、“海南省职业技能鉴定工作先进单位”、“黄炎培优秀学校”、“全国实施温暖工程先进集体”等。学校党委书记、校长林虎被授予“全国教育系统先进工作者”、“全国职业教育先进个人”“中国职业教育杰出校长”、“黄炎培职业教育杰出校长”等荣誉称号；有一批教职工获得了国家和省的奖励。

编辑本段专业介绍 ◆物流管理专业（热带产品冷链物流方向；港口与船运方向；采购与供应方向）本专业面向国际旅游岛建设需要，培养港航物流和热带产品冷链物流企业亟需的物流管理复合型人才。专业特色与优势： 本专业是国家示范院校重点建设专业，也是海南省特色专业，本专业教学团队是海南省优秀教学团队，本专业带头人是海南省教学名师。本专业毕业生可同时考取相关职业资格证书：中英合作采购与供应管理职业认证、中国物流经理职业资格认证、助理物流师、条码技术与应用证书、营销师证书、电子商务师证书等。毕业生就业岗位： 历届毕业生就业岗位有采购员、仓储主管、运输调度员、配送主管、货运代理、场站管理员和集装箱管员、报关报检员、跟单员、物流信息员等工作。 ◆电子商务专业（中国移动订单班；网络营销订单班）本专业主要为中小企业培养在商务活动中能熟练应用电子化手段，完成客户服务、营销运作、物流配送等企业日常业务工作。 专业特色与优势： 本专业四门专业核心课程中有二门是精品，《网络营销实务》是海南第一门国家级精品课程、《电子商务基础技术》是校级精品课程。本专业从入校开始要求人人写博客、开网店，毕业前为企业建网站、进行网络营销实战；与中国移动签订每年60人的“电子商务专业移动订单班”，既解决学生就业，又为企业降低人力资源成本。毕业生就业岗位： 企业内部信息服务人员、企业营销推广人员、企业电子商务网站管理维护人员、行业电子化业务服务与管理人员。◆国际贸易实务专业 本专业主要为中小型外贸企业培养利用相关法律法规和国际惯例对外建立业务关系，商订与执行国际贸易合同，并操作国际贸易合同各个环节业务的应用型外贸人才。专业特色与优势： 海南国际旅游岛的建设，国际商务人才成为热门和抢手的人才。毕业生就业岗位： 历届毕业生就业岗位有外销员（外贸业务员）、国际商务单证员、外贸业务跟单员、报关员、报检员；以及负责办理国际货物运输及相关业务的货代员等。◆会计电算化专业 本专业培养具有扎实的会计、税法、计算机及计算机网络、信息化管理等专业理论知识，熟练会计手工、电算化操作、纳税申报、计算机系统维护等职业技能，具有经济分析、判断、决策、管理等职业发展能力的技能型专门人才。专业特色与优势： 会计电算化专业是我院开设较早的专业之一，历年来招生及就业情况良好。本专业强化信息化条件下的会计专业知识和动手能力的培养，以核算技能为基础，提高审计、税务、企业财务管理等应用技能。毕业生就业岗位： 在制造业、商业、服务业、房地产业、农业等行业企业、事业单位的财务部门从事会计工作；对企事业单位会计电算化信息系统进行日常维护和管理，或协调计算机及会计软件系统的运行工作；在代理记账公司、会计师事务所、税务师事务所等会计中介机构从事代理会计核算、纳税申报等工作。 ◆会计专业（注册会计师方向）会计专业培养具有扎实的会计、税法、财务管理、审计等专业理论知识，熟练资金结算业务办理、会计手工账务处理、财务软件应用、成本计算、纳税申报、审计鉴定等职业技能，具有经济分析、判断、决策、管理等职业发展能力技能型专门人才。专业特色与优势： 本专业是海南职业技术学院的传统强势专业，目前已建成《财务会计实务》省级精品课程（2009年由省教育厅推荐申报国家级）和《会计职业入门》校级精品课程。毕业生就业岗位： 本专业毕业生可以在制造业、商业、服务业、房地产施工、农业等行业企业、事业单位的财务部门从事会计工作；企事业单位的审计部门从事内部审计工作；也可以在会计咨询公司、代理记账公司、会计师事务所、税务师事务所、资产评估事务所等会计中介机构从事代理会计核算、纳税申报和社会审计、资产评估等工作。 ◆金融管理与实务专业（小额信贷订单班；银行柜员方向；金融产品营销方向；证券经济人方向）本专业重点培养，基于农村商业银行需求的农村金融人才、基于商业银行柜台业务的银行综合柜员业务人才、基于证券公司营业网点需求的证券投资管理人才等。专业特色与优势： 本专业实施“订单式”人才培养模式，与海南省农村信用联社合作举办“农村金融订单班”，学生毕业后在海南省农村信用联社定向工作。 毕业生就业岗位： 本专业定位于基层柜员、服务营销、业务管理三大岗位。主要有：银行类的综合柜员、大堂经理、理财经理、客户经理等，证券类的综合柜员、证券经纪人等，保险类的保险代理人、经纪人、营销、服务等。 ◆连锁经营管理专业 本专业面向商贸流通领域培养具备精操作、通服务、会营销、懂管理的能力，能够胜任连锁经营企业总部、配送中心、门店及其他商业企业现场操作服务、基层组织的管理及相关技术岗位要求的应用型专门人才。 专业特色与优势： 本专业教学内容和国家职业资格考试的内容相结合，学生通过考试可获得全国职业店长证书、电子商务师证书、市场营销师资格证书、物流师资格证书及条码技术与应用证书。 毕业生就业岗位： 连锁企业总部业务部门中的管理和技术岗位、连锁企业门店管理岗位、连锁企业配送中心的管理和技术岗位、现代商业企业的相关管理和技术岗位等。 ◆市场营销专业（房地产营销方向；会展策划与管理方向；营销策划方向）本专业培养能从事营销策划、市场开发、销售管理、广告与促销以及售后服务等业务的高素质复合型市场营销人才。 专业特色与优势：采取模拟实训与校外实战相结合的“做中学”教学模式，通过学生直接参加企业市场调查、推销或相应策划工作，以实战助学，培养学生掌握相应营销策略和技巧；采取“课证融通”的人才培养模式，帮助学生在校期间取得由国家劳动部颁发的助理营销师职业资格证书。 毕业生就业岗位：市场营销专业毕业的学生不受行业限制，其就业范围广泛。主要有：企业销售部门业务员或主管岗位；零售企业或批发企业的促销员、推销员等岗位；企业营销部门的市场调查、信息统计、售后服务等岗位；企业的营销策划、市场预测人员；各类咨询公司的相关岗位等。