清遠農家樂市場調查報告

1. 農家樂興起的原因

農家樂是新興的旅遊休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放鬆、愉悅精神的休閑旅遊方式。一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以滿足舒緩現代人的精神，因此受到很多城市年輕人的歡迎。

起源
「農家樂」旅遊的雛形來自於國內外的鄉村旅遊，並將國內特有的鄉村景觀、民風民俗等融為一體，因而具有鮮明的鄉土烙印。同時，它也是人們旅遊需求多樣化、閑暇時間不斷增多、生活水平逐漸提高和「文明病」、「城市病」加劇的必然產物，是旅遊產品從觀光層次向較高的度假休閑層次轉化的典型例子。
我國農家樂最初發源於四川成都，具體位置有都江堰市的青城山，郫縣、溫江等說。後來發展到整個成都平原，四川盆地，直至全國。真正以「農家樂」命名的鄉村旅遊始於1987年在休閑之都——成都郊區龍泉驛書房村舉辦的桃花節。這次桃花節把農事活動、鄉村田園風光、鄉土民俗文化、鄉村民居和聚落文化與現代旅遊度假、休閑娛樂相結合，形成了一種全新的旅遊形式。

發展
農家樂的發展，對促進農村旅遊、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化進程產生了良好的經濟效益。有些地方依託本地農業資源，分片開發出「農家樂」品種系列，像湖南南嶽衡山、昆明的團結鄉等地的農家樂已逐漸形成了自己的品牌。
農家樂發展起來後，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品信息、項目信息和市場信息，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民了解市場的「窗口」，成為城市與鄉村互動的橋梁。各地遊客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時了解到市場信息，生產經營與市場需求相接軌。開辦農家樂的農民經常到旅客中間調查市場需求，然後有針對性地開展生產，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農產品深加工的生意。
當今中國的農家樂模式主要出現在北方，其中又以北京、四川、天津、河北為主，農家樂最吸引旅遊客的地方是：消費合理，價格實惠。

2. 求農家樂社會實踐論文一篇

三山島農家樂

幼年時候，唱著：三十年代的紅極一時的歌曲，農家樂，樂淘淘，繳了年租，磨年糕。由於大伯伯是三十年代的左聯文藝隊伍之一，帶來的歌曲正還是當年市民中廣受歡迎的熱門歌曲。前些年，大伯伯在北京戲劇學院退休，卻到加拿大探親中病故。
「農家樂」是早就被國人所喜好，可是那個苦難的年代裡，階級斗爭就是硬把「農家樂，樂淘淘」，趕出了市場。

大家在桔院里。
近年來，「農家樂」旅遊已經是國內旅遊市場里的重要一塊肥肉。
去年的開春，經過「星星港」組織了一次三山島農家樂三日游，拍了許多照片，這里就現附上幾張，也略表懷念。

位於江蘇省蘇州市太湖中的三山島，這里四季分明，果樹遍野，綠蔭蔥蘢，風景怡人，古老的三山文化更加增添了小島的神秘。山莊就位於三山島的北面，依山傍水，與洞庭東、西山隔水相望。

太湖三山島，古稱蓬萊，位於蘇州城西南五十餘公里的太湖之中。隔水遙離湖濱之東山陸港碼 頭約七公里。三山島因一島三峰相連而得名，面積約一點八平方公里.三山島的水隨風向的不同會形成奇觀，早春的三山島，空氣清新、晨曦普照、百鳥爭鳴，成林成片的梅花怒放，是賞梅的絕佳地。
三山島一年四季水果不斷：有白沙枇杷，楊梅，板粟,桃子，橘子等。其他還有豐富的太湖水產：白魚、白蝦、銀魚、蒓菜史稱為"太湖四寶"。
隨著生活條件的改善，生活質量的提高，越來越多的城市人嚮往寧靜的鄉村生活，來到農村度假，舒緩工作壓力，享受山村野趣，田園風光。三山島「農家樂」度假村，有許多個體私家旅社，位於太湖之畔，為您提供了一個棲息之地，歡迎著來旅遊、觀光、度假的城裡人。

三山島雖被茫茫太湖所包圍，但交通甚為方便，距上海100公里，距蘇州市區30公里，距光福機場25公里，距太湖國家旅遊度假區僅10公里，從吳中區東山陸巷碼頭乘班船可達，從陸巷和石公山乘快艇8分鍾即可到達．
後記：自己去住了這么幾天，也沒有啥好的，也沒有啥壞的？（估計是自己心境不佳！沒有玩到應有的成績。）就是應付要一篇文章，寫下了這樣一篇的旅遊游記文章，還不知道是否能合格呢？可是提供一條條信息給各位，也是願意大家有用處。

助人為樂：
從東山走——
城北的遊客可在蘇州火車站乘坐502路到東山下（每20分鍾一班，行車時間100分鍾，票價：4元）；
城南的遊客在好又多南門店(人民路和南環路交叉口)乘62路到東山下（每20分鍾一班，行車時間80分鍾，票價：4元）
從東山到碼頭，可乘坐東山的環山線旅遊小巴（以車內滿座為開車時間，行車時間30分鍾，票價2元）。
從西山走——
城北的遊客可在蘇州火車站乘坐69路公交車到西山賓館站下（每20分鍾一班，行程100分鍾，票價：5元）。
城南的遊客在吳中汽車站乘坐58路公交車,到樟塢（西山賓館）站下,（每20分鍾一班，行程100分鍾，票價：4 元）
上三山島——
上島可選擇乘坐班船（一天一班：出島07:00，上島：14:30,行船時間1個小時，票價：8元）；也可以租快艇（隨叫隨行，航行時間10分鍾，往返180元/艘）。
班船時刻表(東山沙灘山茶舫街碼頭)：
非周末每天一班，出島07:30，上島14:30。
星期六、星期天及節假日每天兩班，時間如下：
上午一班:08:00出島，10:00上島；
下午一班:14:00出島，15:30上島。（行船時間約45分鍾，票價：6元/人）
註：上島班船隻有東山的沙灘山茶舫街碼頭有。

快艇可叫老闆安排，聯系好後隨叫隨行，行程約10分鍾，單程為100元／艘，可坐8-10人/艘。
私人老闆可是很多的啊！上網去找？也可以聽聽朋友的介紹。反正啊，今天的島上本地人都在發財了。

http://www.3608.com/Article//2007-7-29/163338205.html

3. 怎樣寫一份關於農家樂的經營狀況

農家樂經營中存在的問題及對策參考

1、存在的主要問題
農家樂紮根於農村,也受到農村社會發展現狀和農民群眾自身素質的限制,存在許多亟待解決的問題。其中比較普遍的問題有以下六個方面：
（1）基礎設施簡陋，衛生狀況不盡如人意
主要表現為無衛生許可證經營，如：廚房設備簡陋，廚房內污水隨處可見，並偶見老鼠影子；生熟食品和菜餚亂堆亂放，切生、熟食品的菜板不分；廁所及院落存在衛生死角，如簡陋的旱廁、潲水缸、豬圈、羊欄等緊鄰廚房；農家樂幫廚的人大都是農家樂的經營者或從周圍請來的農婦、村姑，不少人沒有經過嚴格的身體檢查，無健康證上崗；部分食品進貨渠道混亂，個別農家樂采購的粉條、苕皮、豆皮等製作冷盤的主輔料大多是從一些小作坊購進等等，衛生狀況令人堪憂。
（2）內容比較單一,旅遊層次有待提高
源於我國農耕文化的農家樂具有原生、原創性文化的可貴品質，這是它的生命力所在。當代大眾文化作為後工業文化的產物，具有批量復制的消費文化的特點，具有泯滅文化個性等諸多異質文化特點，現在，有些農家樂盲目照搬大眾文化的娛樂內容、方式，勢必削弱農家樂的生命力，危機農家樂的進一步發展。現在的農家樂大多僅僅將「樂」字放在吃上,有人戲稱為「白天吃玉米糝,晚上支攤打麻將。體現農村生產、生活方式等方面的內容尚未被納入「樂」的內容，因而，旅遊產品層次僅僅停留在觀光層面，距離參與層面及文蘊層面尚有一定差距。
（3）組織程度不高,管理亟須規范
一方面，農家樂是一種以群體模式出現的旅遊形式,只有在統一有序、錯位發展的環境中才能取得較大發展。由於農民群眾自身的組織程度不高,一些地方形成了單打獨干、惡意競爭的不良局面。另一方面，農家樂情況極其特殊，沒接待遊客時，是農民的住宅，政府執法部門不能管。營業時又是餐館，客人走了後又變成住宅。此外，一些農家樂還兼營小賣部，但出售的酒水質量也不同程度存在問題。究竟該由哪個部門來監管，目前確實存在監管盲區。
不規范的地方就會出現農家樂之間、農家樂與景區之間的不正當競爭，這類現象在景區的旅遊飯店與農家樂之間尤為突出。比如，農家樂經營戶私自帶客進園。據估計，某景區每年通過購票的遊客在10萬人次左右，而由村民領入的遊客數量每年也有10萬人次左右，景區僅門票收入一項，每年損失50萬元。這樣的估算是相當保守的。而村民們的「農家樂」、烤烤場給園內公辦的燒烤場帶來的巨大沖擊，也造成公園近10萬元的損失。而事實上，旅遊景區為農家樂的興起提供了基礎和依據，同時農家樂的興旺又激活了景區的發展。因此，景區與農家樂之間不應是惡性競爭，而是優勢互補，雙方的產品滿足的是不同遊客的需求，只有各自都辦出了自己的特色，才能消除雙方之間的這種惡性競爭，才能正確處理好雙方的關系，從而形成靈活有序的市場局面，促進旅遊業的協調發展。
（4）環保問題與安全問題日益凸現
位於山清水秀的欠發達地區的「農家樂」由於管理水平落後，服務檔次不高，隨著接待人數的增多，污水垃圾處理以及消防安全隱患增多；個別農家樂為了攬客，安裝了鞦韆、滑梯、蹺蹺板等游樂設施，但基本上都存在一些問題，有的部件銹蝕，有的連接部位容易滑脫，有的水泥板產生了裂縫，這些都容易給遊玩者造成皮外傷或更大的傷害；由於農家樂特殊的地理位置，大多臨河（溝、渠或堰塘），靠近公鐵路，農家樂沒有固定的安保人員，又缺乏一些重點部位的提示性標牌，如果帶孩子前來遊玩的家長只顧自己玩牌或喝茶，孩子缺乏監管很容易發生傷害事故，而如果發生事故，以農家樂的特殊經營地位，雙方要解決糾紛將會十分麻煩。此外，一些農家樂里還有拴養的狗、敞放的貓、雞等動物，稍有不慎，也容易給小孩子帶來難以預料的傷害。
（5）特色不夠鮮明,品牌意識不強
特色和品牌是吸引遊客的關鍵因素。目前,大多數農家樂經營戶還是以被動經營為主,照貓畫虎,千篇一律,沒有自己的特色，缺乏對於民間、民俗文化和自身發展特徵的挖掘,缺少市場開拓意識。農家樂經營者要考慮通過互聯網進行宣傳促銷，此外，農家樂旅遊還要加強與周邊旅遊資源的聯同開發，共同樹立品牌，以達到互惠互利的雙贏效果。
（6）從業人員專業知識欠缺，服務水平有待提高
在實際操作中，當地農民既是管理人員，又是服務人員，處於粗放經營中，形成輕管理、低質量、低收入的惡性循環，嚴重製約了 「農家樂」休閑旅遊業的發展。
2、對策與建議
根據農家樂經營的依賴條件和存在問題,在今後的發展實踐中,除了要加強政府引導和提供必要的政策服務幫助以外,重點要圍繞「一個中心」,做好「一篇文章」,凸顯「兩大特色」,努力實現「三化」。圍繞一個中心,就是如何吸引遊客、留住遊客。遊客的數量決定著農家樂的成敗,抓住遊客才能抓住市場。要通過一言一行,積極捕捉遊客的心理動態,不斷改進服務形式和服務內容。同時,要搞好客源市場分析,擴大對外宣傳。做好一篇文章,就是充分做好「樂」的文章。「樂」是「農家樂」吸引遊客的核心。發展農家樂必須瞄準城市人的興奮點,充分挖掘田園樂趣、民俗樂趣以及農村生產、生活樂趣,努力為遊客留下深刻印象。「農」中取樂,是「農家樂」的發展方向。凸顯兩大特色,就是「農家」特色和「文化」特色。農家特色是農家樂得以生存的基礎,文化特色是農家樂得以壯大的根基。普通農民的生產、生活以及農村文化,還有各種具有鄉土特色的風俗、習慣等,都會引起城市人的極大興趣,也是農家樂可以包裝凸顯的特色。努力實現三化:努力實現規范化,就是要通過制訂統一的管理標准、管理辦法和成立專業協會的辦法,使經營者有章可循,讓遊客透明消費。以前農家樂願意怎麼搞就怎麼搞，但隨著農家樂的發展，現在的農家樂已經不是低層次的服務。評選星級可以讓農家樂的服務更為規范。」但同時，如果評選標准太過嚴格，極有可能喪失農家樂最為本質的天然風味和獨特文化，會帶來農家樂的同質化，這是一個亟待解決的問題；逐步走向品牌化,就是要努力形成地區大品牌和多種中小品牌；努力體現多元化,就是要努力形成各具特色、百花齊放的發展局面。具體來說，農戶應在下幾個方面巧下心思：
（1）把「根」留住
農家游要「洋」，洋不過國外；「豪華」又比不過高級飯店，其優勢在農字，農村風光、農舍民情、農家飯菜、農事活動，這些才是吸引城裡人的法寶。而在當前，農家樂存在「城市化」傾向。以益陽的部分農家樂為例，由於「高峰期」遊客太多，滿足不了消費量，許多經營戶都開著車到城裡買菜，不符合「農家樂」的要求。也就是說，絕不能喪失地道的農家文化和鄉土風味，面向城市，記住農家樂的根基－－「農」、「土」、「野」、「異」，切忌變相城市化。農家樂就應該素麵朝天，越是個性化越能世界化，清水出芙蓉，天然去雕飾，不同的山山水水能成就不同的農家樂；不要把它當賓館，它不需要太大、也不需要豪華，它就是家，干凈、整潔，有家的溫馨。
（2）其「樂」無窮
善用各種資源，即土地資源、生產資源、景觀資源、文化資源等，設計好體驗活動項目應在趣味上、參與性、體驗性上應大做文章，農家樂的核心在於 「樂趣」，而且這種樂趣必須與「農」緊密相連，二者相輔相成。將鄉村的自然風光、農村生活體驗、趣味勞動、文娛節目相結合，形成其獨特的魅力，同時針對不同的對象設計不同的內容，如對學生團體增加農村生活常識、農業科技知識等教育性節目，並且對活動內容堅持低收費策略。
（3）環境至上
毋庸置疑，農家樂的持久引力在於有別於城市的「山青水秀」的區域環境特色，作為一種生態旅遊產品，必須處理好幾個關系。一是開發與保護的關系。資源保護與開發是有機聯系在一起的矛盾統一體，二者不能割裂開來，要將保護意識始終貫穿於農家樂的經營中；二是近期需要與可持續的關系。農戶辦旅遊往往僅僅著眼於短期目標，為了經濟利益會以犧牲環境作為代價，但這種短視做法會最終損害長遠利益，因而，必須具有可持續發展的意識。此處所指的環境既包括當地的社會環境，又包括自然環境。社會環境如旅遊政策、社會治安、社會道德、衛生環境和語言文字環境等。良好的自然環境能對農家樂旅遊的開展起到推波助瀾的作用，景區型農家樂的火暴有力地證實了這一點。對於那些自然環境「非優區」的農家樂，在不破壞原有風味的前提下，可進行局部的改造。如在種植當地鄉土樹種、花卉，山區種果樹，能增加植物精氣含量；湖區利用其水資源豐富的優勢，可在屋旁築小水壩形成人工瀑布，增加空氣負離子含量。
（4）以「鮮」制勝
吃在農家－吃得新鮮，無污染，綠色食品；住在農家－住宿環境干凈整潔；行在農家－代步交通工具的選擇具有新鮮感；娛在農家－增加農家文化內涵，玩得新鮮。農家樂的發展需要提高其文化品位，應該滿足不同文化的消費人群的娛樂需要，讓它成為城鄉民眾文化活動的場所，成為民間文化的傳播之地；購在農家－土特產品豐富新鮮。
（5）加強旅遊商品的開發
根據發達國家的經驗，一般旅遊商品的收入要佔到旅遊總收入的30％左右，在我國大約只佔到10％左右，可見，提升空間十分巨大。要充分利用山區豐富的土特產資源、傳統飲食和工藝等，開發具有地域特色的農家樂旅遊商品，滿足遊客的旅遊消費需求。注重紀念性、精緻性和多樣性的發掘，將農產品、農副產品做成商品、禮品乃至體驗品，不斷提高價值含量。
（6）重視員工培訓
必須加強對「農家樂」從業人員旅遊知識、禮儀知識、服務規范、管理知識、烹調技能等的培訓，幫助從業人員更好地為旅遊者提供專業化服務，加強服務意識，規范服務行為，整體提升農家樂的質量與品級。
（7）規范管理
根據要求，農戶在申請開辦農家樂時必須「證件」（如，衛生許可證、安全許可證、旅遊從業人員崗前培訓證、經營許可證）俱全。「農家樂」協會有規范該項目的管理、促進有序競爭和可持續發展、確保遊客合法權益及村民基本利益的合理體現等義務。協會應制定章程規范服務行為，堅持五個統一：統一規劃、統一管理、統一授牌、統一收費標准、統一宣傳促銷。對提出申請的農戶堅持以「政治思想好、個人素質高、居住環境美、配套設施全、全家人身心健康」的標准進行嚴格的考察和審批，並進行動態跟蹤管理，對不符合要求，不達標準的經營戶進行摘牌並停止營業。
可借鑒星級賓館評定辦法對農家樂進行等級劃分，從基礎條件、安全標准、衛生標准、資源與環境保護、綜合管理、接待設施、服務質量要求和選擇項目等幾個方面對農家樂進行綜合評價。農戶家中的客房在面積上必須達到規定標准，干凈整潔、明亮通風是最基本的要求。
當前，農家樂的遊客主要集中於國內，它除了深受那些上山下鄉的知青和進過「五•七」幹校的老幹部的喜愛外，也是都市人假日休閑放鬆的首選去處之一。在境外遊客最感興趣的中國旅遊資源中，山水風光、文物古跡和民俗風情分列前三位。另據專家調查，英、美、日、德、法、澳六國的旅遊者無一例外地把「與當地人交往，了解當地文化和生活方式」當作出境旅遊的三大動機之一。而農家樂旅遊產品正是符合境外旅遊者這一需求願望的。

4. 上海農家樂調查表

呵呵，免費的市場調查
到我的網站上看看
上海的農家樂很多
還有一個度假啦網站

5. 清遠市好玩的農家樂有哪些

我去過葡豐生態園，特別好玩，是最大的葡萄種植基地，現在去剛好可以采葡萄呢

6. 農家樂的目標顧客描述

有以下幾點建議：
一、找准市場需求、突出鄉土特色，不能千篇一律，要有創新。
因為農家樂傳播的是鄉土文化，體現的是淳樸自然的民風民俗，盲目追求豪華，簡單地把城裡的一些娛樂項目搬下鄉並不可取，必須依託當地文化，因地制宜。如春天組織遊客踏青、欣賞田園風光，夏天到山林采蘑菇、避暑，秋天進果園摘果嘗鮮，冬天到山野玩雪，賞雪景等。讓遊客參與到當地特有的農村日常生產生活中，品味原汁原味的農村地域文化，這是一種獨特的經營方法。
二、確定消費群體、提高服務質量、健康、安全、綠色、環保。
目前，選擇農家樂這種旅遊方式的一般都是中等能力的消費者。很多的城市人對農村很是好奇，有的人還分不清麥苗和韭菜，農家樂重在推出農家主題，突出農家特色，價位要適度。尤其要注重飲食、住宿、衛生和環境安全，讓遊客吃得放心、玩得開心，樂於回頭。
三、找准發展方向、提倡產業經營。
目前很多農家樂還是以散戶農閑時經營為主，難顯其優勢。農家樂必須走產業化的路子，
以村或者散戶聯合的形式，組成農家樂生態旅遊村。聯合接待，共同經營，相互依存，使旅遊致富的蛋糕越做越大，農家樂才能真正「樂」農家。

7. 想開一個農家樂該怎麼調查市場和目標人群

其實很簡單的，看看自己有什麼，周邊有什麼，交通如何，就這，接下來就是廣告要做出去

8. 農家樂的市場情況

主要分地區，像我們這邊農家樂都遠離市區，在郊區過更遠，因為市區沒有那個環境條件來建農家樂，有山有水可劃船作舟的都不在市區。農家樂必須有自己的特色，沒有特色就不考慮開了。農家樂主要就是吃什麼，玩什麼，住什麼。單獨只有吃的話一般為農家菜，以前單純的只有農家菜還行 ，但現在很多農家的特色拿手菜都可以在市中心開飯店，相比下郊區的農家樂遠不方便，這樣客源就會少，除非是拔尖的特色菜 ，在市區吃不到的。住宿的話簡單些，因為去農家樂的人主要還是以吃和玩為主，一般都是去玩一天的多，當天就返回了，住宿條件別太差就行，想弄也可以弄出農家住宿的特色來，不過這點得看當地消費者的需求了，最簡單的住宿就是單間，標間，三人間就ok。玩的話就多了，一般農家樂玩的最好是市區少有的東西，要是在市區都能玩，誰還跑遠去農家樂，農家樂玩的最好是利用地方資源，比如風景秀麗的有湖水的地方能坐船，沒有湖水的就森林竹林田園採摘，總之農家樂最好是大自然一些，不然就不叫農家樂了，還有就是當地的土特產，比如我們這邊有些農家樂可以手工自己打糍粑，磨豆漿，做豆腐，與農家不太相關的就是有樹林這個資源的就弄了個真人cs。還有農家樂一定要能燒烤！有些場地不錯的還有游泳池。現在差不多是農家樂淡季了，大冬天那麼冷沒多少人願意去農家樂戶外吹冷風弄燒烤的，反正我們這邊是這樣的。冬天牛羊火鍋的農家樂去的人也挺多的，冬天要開就得有火鍋。差不多就這些了，希望能對你的問題有幫助。

9. 農家樂是否還符合旅遊市場的發展，紛紛倒閉是否是大勢所趨

確實是大勢所趨。剛開始農家樂出現的時候，還有很多人好奇地去看一下他的真實模樣，但大部分人體驗一次之後就不會再去第二次了，才會導致這些農家樂的生意慢慢變得凄慘，也有很多農家樂已經倒閉。

喜歡去農家樂的人，大多都是想在裡面感受一下農村真正的生活是怎樣的。所以那些商業化的農家樂已經在面臨倒閉，而那些真實的農家樂，目前生意還是比較火爆的。